筷子戳入綿密的蛋黃裏，打圈攪拌起來。
蛋黃與蛋清很快便融為了一體，呈現出金黃的色澤，然後，便放到一邊備用。
宋雲凝又盛了一碗清水，灑了一勺鹽下去，拌勻之後，她夾起一塊饅頭，放入鹽水之中浸了浸。
夏知恩看得目瞪口呆。
這宋小姐莫不是瘋了吧！她將冷饅頭切得粗魯也就罷了，居然還要泡冷水！？
這饅頭得難吃成什麽樣？
夏知恩小心翼翼道：“宋小姐，我還是要提醒你一句……掌印一年下來，可是換了二十幾個廚子了，能全身而退的屈指可數……你可別小看了這差事，一個不小心，可是要掉腦袋的！”
說罷，他還抬起手，做了個“哢”的手勢。
夏知恩本不想說，但見到宋雲凝如此年輕，又有些於心不忍……昨夜的常伍，不就是一個例子麽？
宋雲凝聽了夏知恩的話，知道他是出於善意，便低聲道：“多謝公公提醒，我也不知道這饅頭能不能行，但有總比沒有強，若再不送吃的過去，我恐怕真的要遭殃了。”
宋雲凝說罷，加快了手上的動作。
夏知恩心裏忍不住念起了阿彌陀佛，他仿佛預見到了宋雲凝悲慘的未來。
宋雲凝繼續聚精會神地處理饅頭。
每一片饅頭，沾過鹽水之後，都會放到蛋液裏打個滾兒。
白晃晃的饅頭片，一旦沒入了雞蛋液，便立即被染成了黃色。
待她把所有的饅頭片，都裹上了雞蛋液，宗良也幫她生起了火。
宋雲凝衝他一笑，道：“多謝。”
隨後，宋雲凝舀起一勺油，澆入熱鍋之中。
煎饅頭片的油，最好不超過六成熟。
宋雲凝用筷子夾著饅頭片，輕輕地放入鍋中，熱油接觸到裹了蛋液的饅頭，立即發出“滋滋”的響聲。
片刻之後，宋雲凝將饅頭翻了個麵，隻見方才那一麵，已經被煎得金黃了。
一旁的夏知恩見了，頓時瞪大了眼：“饅頭還能這麽吃嗎？”
宋雲凝點點頭，笑道：“越是簡單的食材，可塑性越強，隻要肯想，可以千變萬化。”
夏知恩做廚子的時間不長，從前做菜，都是師父教一樣，他跟著學一樣，還唯恐自己學得不像。
自己倒是很少琢磨，同一樣食材，如何做出不同的花樣來。
宋雲凝看準了火候，將備好的饅頭片，按照次序放入鍋中。
她有節奏地翻著麵，但白軟的饅頭，兩麵都煎成了金燦燦的黃色，她又灑了些孜然，才撈了上來。
煎饅頭的擺盤，也十分講究。
宋雲凝將十來片饅頭擺成了階梯狀，而後，又灑了一把黑芝麻上去。
香噴噴的黑芝麻，一下便黏在了饅頭上，成了饅頭上的點睛之筆，看得人胃口大開。
夏知恩詫異極了，那無人問津的冷饅頭，轉眼之間，居然大變樣了！
一旁的宗良忍不住滾了滾喉嚨，道：“宋小姐，快呈給掌印吧！”
宋雲凝點了點頭，她連忙將饅頭放入托盤之中，宗良自覺為她引路，帶著她出了後廚。
宋雲凝昨夜來的時候，天色太晚，對這裏的路線並不熟悉。
此刻，她一麵跟在宗良後麵，一麵認真記路。
宗良為人隨和，加之對宋雲凝印象很不錯，便一路都在為她介紹。
“往左邊走是衙門，掌印大人若在東廠，一般都在那附近，你若要送飯，送去那裏準沒錯。”
宋雲凝輕輕“嗯”了一聲，她指了指不遠處的建築，問：“那是哪裏？”
宗良笑了下，道：“那便是東廠的小飯堂了。”
那建築足足有三層樓高，修築得華麗又氣派，叫“小飯堂”似乎有些奇怪。
宗良看出了宋雲凝的疑惑，笑道：“宋小姐有所不知，這小飯堂是咱們東廠上一任廠公馮丙所建，當時就是按照京城第一大官署飯堂的標準建的，但馮廠公偏說要低調些，便讓大家稱這兒為‘小飯堂’。”
宋雲凝忍俊不禁，道：“馮廠公還挺有趣兒的。”
宗良嘿嘿一笑，道：“可惜咱家沒見過……聽說馮公公和掌印一樣，都是嘴刁的主兒，零嘴不離身的。”
宋雲凝也忍不住笑了，兩人一邊聊天，一邊向衙門的方向走去。
才進了衙門的月洞門，宋雲凝頓時覺得頭頂一寒，清冷的聲音兀自響起——“宋小姐是想餓死咱家？”
第14章 心情
宋雲凝一抬頭，隻見陸淵立在院中，正雙手抱臂，神情冷漠的看著自己。
宋雲凝心道，這不是沒有餓死嗎？
但她麵上依舊帶著笑容，道：“掌印久等了，早膳已備好，您是在院子裏用，還是入房用？”
這院子就在東廠衙門的隔壁，仿佛一處私宅，書房、臥房等，一應俱全。
陸淵沒說話，轉身入了臥房。
宋雲凝和宗良對視一眼，宗良嘿嘿兩聲：“宋小姐請。”
宋雲凝知道，他這是害怕陸淵，不敢進去。
宋雲凝隻得自己端著煎饅頭片，跟在陸淵後麵進去。
宗良乖乖地守在房門外麵。
宋雲凝將托盤輕輕放在桌上，張霖恰好在此時迴來，身後還跟著雪團兒。
張霖見宋雲凝呈上了早膳，按照慣例，掏出銀針試了試。
尖細的銀針，戳進了煎得脆嫩的饅頭裏，發出了“吱吱”聲。
陸淵抬起眼簾，看了張霖一眼。
張霖連忙抽出銀針，將盤子推到陸淵麵前，低聲：“掌印，可用。”
陸淵拿起筷子，輕輕戳了戳這煎饅頭片，涼涼道：“兩個饅頭就想打發咱家，宋小姐莫不是……”
陸淵說著，目光停在了宋雲凝的麵上。
宋雲凝麵色發白，眼角下還掛著兩團烏青。
陸淵勾了下唇，道：“怎麽，要入東廠了，宋小姐高興得睡不著？”
宋雲凝抿唇一瞬，道：“是啊……民女得知要伺候掌印，喜不自勝。”
宋雲凝有些累，她隻盼著陸淵快點將饅頭吃了，她好迴去休息一會兒。
陸淵見她笑得人畜無害，道：“罷了，你下去罷。”
宋雲凝這才鬆了口氣，退了下去。
待她走後，陸淵用筷子夾起了饅頭片，這饅頭片看著好看，但夾起來硬邦邦的，也不知道是什麽滋味。
陸淵試著咬了一口——“嘎吱！”
這聲音一下便打破了房中的寂靜，連冰雕一般的張霖，都有了些許反應。
陸淵垂眸，看了一眼盤中的煎饅頭。
一盤子煎饅頭看著簡單，但片片煎得金黃焦香，擺得整整齊齊。
上麵的黑芝麻淩亂錯落地點綴著，與饅頭形成了鮮明對比。
陸淵細細咀嚼起來。
原本索然無味的饅頭，在孜然和芝麻的配合之下，迸發出了前所未有的香味。
這煎饅頭外皮焦脆，內裏軟嫩，口感豐富至極，這便是孜然與麵食相結合的奧妙。
一口，便激活了這無趣的清晨。
陸淵長眉微挑，飲了一口茶，又夾起第二片，悠哉地品嚐起來。
張霖詫異地看著陸淵……之前的廚子，總是害怕自己的菜式得不到掌印的青睞，哪怕是一頓早膳，都要準備十幾道吃食，他們總想著，隻要有一道能讓掌印下咽，那便能保證自己不受責罰。
像宋雲凝這般，隻做一個菜的，還從來沒有過。
陸淵一片接著一片，吃完了煎饅頭。
陸淵：“她是從學士府過來的？”
張霖正聽到陸淵的話，連忙把眼神從煎饅頭上收迴來，道：“迴掌印，是……”
張霖說著，似乎欲言又止。
陸淵頭也未抬，隻淡聲道：“你知道，咱家不喜歡拖泥帶水，有話便說。”
張霖沉吟片刻，道：“小的今早去學士府，見到了朱魁……”
陸淵抬眸看向張霖，道：“他去學士府做什麽？”
張霖低聲道：“那王博的夫人，想求朱魁救王博一命……若他答應，則將宋小姐嫁給他。”
陸淵道：“王博不是自己有女兒麽？怎麽，女兒不獻身救老子，反而讓外甥女上？”
張霖垂眸答道：“興許朱魁是看中宋小姐貌美，所以……”
陸淵冷笑一聲，道：“既然朱魁今日還能去學士府，可見是昨日的板子，還沒有打夠。”
說罷，他拿起手帕，摁了摁嘴角，道：“傳話給黃嵩仁，讓他給朱魁追加五十板子，打到下不了地為止。”
張霖一驚，瞠目結舌地看著陸淵：“這……掌印，朱魁是錦衣衛千戶，要打他，總得有個理由罷？”
陸淵瞥他一眼，道：“理由就是，咱家心情不好，想找人出出氣。”
張霖呆了呆，硬著頭皮領命。
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蛋黃與蛋清很快便融為了一體，呈現出金黃的色澤，然後，便放到一邊備用。
宋雲凝又盛了一碗清水，灑了一勺鹽下去，拌勻之後，她夾起一塊饅頭，放入鹽水之中浸了浸。
夏知恩看得目瞪口呆。
這宋小姐莫不是瘋了吧！她將冷饅頭切得粗魯也就罷了，居然還要泡冷水！？
這饅頭得難吃成什麽樣？
夏知恩小心翼翼道：“宋小姐，我還是要提醒你一句……掌印一年下來，可是換了二十幾個廚子了，能全身而退的屈指可數……你可別小看了這差事，一個不小心，可是要掉腦袋的！”
說罷，他還抬起手，做了個“哢”的手勢。
夏知恩本不想說，但見到宋雲凝如此年輕，又有些於心不忍……昨夜的常伍，不就是一個例子麽？
宋雲凝聽了夏知恩的話，知道他是出於善意，便低聲道：“多謝公公提醒，我也不知道這饅頭能不能行，但有總比沒有強，若再不送吃的過去，我恐怕真的要遭殃了。”
宋雲凝說罷，加快了手上的動作。
夏知恩心裏忍不住念起了阿彌陀佛，他仿佛預見到了宋雲凝悲慘的未來。
宋雲凝繼續聚精會神地處理饅頭。
每一片饅頭，沾過鹽水之後，都會放到蛋液裏打個滾兒。
白晃晃的饅頭片，一旦沒入了雞蛋液，便立即被染成了黃色。
待她把所有的饅頭片，都裹上了雞蛋液，宗良也幫她生起了火。
宋雲凝衝他一笑，道：“多謝。”
隨後，宋雲凝舀起一勺油，澆入熱鍋之中。
煎饅頭片的油，最好不超過六成熟。
宋雲凝用筷子夾著饅頭片，輕輕地放入鍋中，熱油接觸到裹了蛋液的饅頭，立即發出“滋滋”的響聲。
片刻之後，宋雲凝將饅頭翻了個麵，隻見方才那一麵，已經被煎得金黃了。
一旁的夏知恩見了，頓時瞪大了眼：“饅頭還能這麽吃嗎？”
宋雲凝點點頭，笑道：“越是簡單的食材，可塑性越強，隻要肯想，可以千變萬化。”
夏知恩做廚子的時間不長，從前做菜，都是師父教一樣，他跟著學一樣，還唯恐自己學得不像。
自己倒是很少琢磨，同一樣食材，如何做出不同的花樣來。
宋雲凝看準了火候，將備好的饅頭片，按照次序放入鍋中。
她有節奏地翻著麵，但白軟的饅頭，兩麵都煎成了金燦燦的黃色，她又灑了些孜然，才撈了上來。
煎饅頭的擺盤，也十分講究。
宋雲凝將十來片饅頭擺成了階梯狀，而後，又灑了一把黑芝麻上去。
香噴噴的黑芝麻，一下便黏在了饅頭上，成了饅頭上的點睛之筆，看得人胃口大開。
夏知恩詫異極了，那無人問津的冷饅頭，轉眼之間，居然大變樣了！
一旁的宗良忍不住滾了滾喉嚨，道：“宋小姐，快呈給掌印吧！”
宋雲凝點了點頭，她連忙將饅頭放入托盤之中，宗良自覺為她引路，帶著她出了後廚。
宋雲凝昨夜來的時候，天色太晚，對這裏的路線並不熟悉。
此刻，她一麵跟在宗良後麵，一麵認真記路。
宗良為人隨和，加之對宋雲凝印象很不錯，便一路都在為她介紹。
“往左邊走是衙門，掌印大人若在東廠，一般都在那附近，你若要送飯，送去那裏準沒錯。”
宋雲凝輕輕“嗯”了一聲，她指了指不遠處的建築，問：“那是哪裏？”
宗良笑了下，道：“那便是東廠的小飯堂了。”
那建築足足有三層樓高，修築得華麗又氣派，叫“小飯堂”似乎有些奇怪。
宗良看出了宋雲凝的疑惑，笑道：“宋小姐有所不知，這小飯堂是咱們東廠上一任廠公馮丙所建，當時就是按照京城第一大官署飯堂的標準建的，但馮廠公偏說要低調些，便讓大家稱這兒為‘小飯堂’。”
宋雲凝忍俊不禁，道：“馮廠公還挺有趣兒的。”
宗良嘿嘿一笑，道：“可惜咱家沒見過……聽說馮公公和掌印一樣，都是嘴刁的主兒，零嘴不離身的。”
宋雲凝也忍不住笑了，兩人一邊聊天，一邊向衙門的方向走去。
才進了衙門的月洞門，宋雲凝頓時覺得頭頂一寒，清冷的聲音兀自響起——“宋小姐是想餓死咱家？”
第14章 心情
宋雲凝一抬頭，隻見陸淵立在院中，正雙手抱臂，神情冷漠的看著自己。
宋雲凝心道，這不是沒有餓死嗎？
但她麵上依舊帶著笑容，道：“掌印久等了，早膳已備好，您是在院子裏用，還是入房用？”
這院子就在東廠衙門的隔壁，仿佛一處私宅，書房、臥房等，一應俱全。
陸淵沒說話，轉身入了臥房。
宋雲凝和宗良對視一眼，宗良嘿嘿兩聲：“宋小姐請。”
宋雲凝知道，他這是害怕陸淵，不敢進去。
宋雲凝隻得自己端著煎饅頭片，跟在陸淵後麵進去。
宗良乖乖地守在房門外麵。
宋雲凝將托盤輕輕放在桌上，張霖恰好在此時迴來，身後還跟著雪團兒。
張霖見宋雲凝呈上了早膳，按照慣例，掏出銀針試了試。
尖細的銀針，戳進了煎得脆嫩的饅頭裏，發出了“吱吱”聲。
陸淵抬起眼簾，看了張霖一眼。
張霖連忙抽出銀針，將盤子推到陸淵麵前，低聲：“掌印，可用。”
陸淵拿起筷子，輕輕戳了戳這煎饅頭片，涼涼道：“兩個饅頭就想打發咱家，宋小姐莫不是……”
陸淵說著，目光停在了宋雲凝的麵上。
宋雲凝麵色發白，眼角下還掛著兩團烏青。
陸淵勾了下唇，道：“怎麽，要入東廠了，宋小姐高興得睡不著？”
宋雲凝抿唇一瞬，道：“是啊……民女得知要伺候掌印，喜不自勝。”
宋雲凝有些累，她隻盼著陸淵快點將饅頭吃了，她好迴去休息一會兒。
陸淵見她笑得人畜無害，道：“罷了，你下去罷。”
宋雲凝這才鬆了口氣，退了下去。
待她走後，陸淵用筷子夾起了饅頭片，這饅頭片看著好看，但夾起來硬邦邦的，也不知道是什麽滋味。
陸淵試著咬了一口——“嘎吱！”
這聲音一下便打破了房中的寂靜，連冰雕一般的張霖，都有了些許反應。
陸淵垂眸，看了一眼盤中的煎饅頭。
一盤子煎饅頭看著簡單，但片片煎得金黃焦香，擺得整整齊齊。
上麵的黑芝麻淩亂錯落地點綴著，與饅頭形成了鮮明對比。
陸淵細細咀嚼起來。
原本索然無味的饅頭，在孜然和芝麻的配合之下，迸發出了前所未有的香味。
這煎饅頭外皮焦脆，內裏軟嫩，口感豐富至極，這便是孜然與麵食相結合的奧妙。
一口，便激活了這無趣的清晨。
陸淵長眉微挑，飲了一口茶，又夾起第二片，悠哉地品嚐起來。
張霖詫異地看著陸淵……之前的廚子，總是害怕自己的菜式得不到掌印的青睞，哪怕是一頓早膳，都要準備十幾道吃食，他們總想著，隻要有一道能讓掌印下咽，那便能保證自己不受責罰。
像宋雲凝這般，隻做一個菜的，還從來沒有過。
陸淵一片接著一片，吃完了煎饅頭。
陸淵：“她是從學士府過來的？”
張霖正聽到陸淵的話，連忙把眼神從煎饅頭上收迴來，道：“迴掌印，是……”
張霖說著，似乎欲言又止。
陸淵頭也未抬，隻淡聲道：“你知道，咱家不喜歡拖泥帶水，有話便說。”
張霖沉吟片刻，道：“小的今早去學士府，見到了朱魁……”
陸淵抬眸看向張霖，道：“他去學士府做什麽？”
張霖低聲道：“那王博的夫人，想求朱魁救王博一命……若他答應，則將宋小姐嫁給他。”
陸淵道：“王博不是自己有女兒麽？怎麽，女兒不獻身救老子，反而讓外甥女上？”
張霖垂眸答道：“興許朱魁是看中宋小姐貌美，所以……”
陸淵冷笑一聲，道：“既然朱魁今日還能去學士府，可見是昨日的板子，還沒有打夠。”
說罷，他拿起手帕，摁了摁嘴角，道：“傳話給黃嵩仁，讓他給朱魁追加五十板子，打到下不了地為止。”
張霖一驚，瞠目結舌地看著陸淵：“這……掌印，朱魁是錦衣衛千戶，要打他，總得有個理由罷？”
陸淵瞥他一眼，道：“理由就是，咱家心情不好，想找人出出氣。”
張霖呆了呆，硬著頭皮領命。
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