055，功夫茶
秦豐登和佐倉優子慢慢懂得走上另一邊的矮桌上。剛才有兩個小沙彌抬著矮桌進來。矮桌上放著各式各樣的茶具和一個小小的電磁爐。
這時候，秦豐登從身上的挎包上拿出一個小木盒。小心翼翼的雙手遞過去，恭敬的說道：“這是今年采集的新茶葉，請正陽主持品嚐一下。”
正陽主持伸手接過木盒子細細的把玩著。笑眯眯的說道：“哦，今年的新茶啊，豐登你有心了。那就一起品嚐一下你的新茶。用豐嶽老朋友的手法來泡功夫茶來喝。”
佐倉優子眼睛一亮，豐嶽老朋友的方法！那就是老主持的方法嗎？那秦君以前也常喝功夫茶。我要用心記下來。
正陽主持用柄杓在一旁的小木桶上取水，水是山泉水。把水小心的傾注入身前的小銅壺裏。拿著精致的銅壺放在在電磁爐上煮水。
正陽主持才拿起木盒子，慢慢的拉來木盒蓋子。一股談談的，若有若無的奇異茶香味道在飄蕩著。
正陽主持眼睛一亮，說道：“這新茶葉很不錯啊，氣味很奇異啊。豐登有心了。”秦豐登微笑不語，隻是默默的彎腰點頭示意可以泡茶試試。
正陽主持端坐在矮桌上，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌麵上放兩麵方巾間放中深的茶匙。
秦豐登和佐倉優子坐在矮桌的一邊上看著正陽主持的動作。潔器，候水，淋杯(壺)。十分的飄逸，十分的賞心悅目。
秦豐登小聲的和佐倉優子介紹道：“這是正宗種花家的茶道，叫做功夫茶。在東瀛是很少見到的。”佐倉優子看著那些動作，眼睛亮晶晶的。想著以後要給秦君泡功夫茶。
先起火大約十幾分鍾後，當水壺水聲颼颼作響時，那就是“魚眼水”(95c-98c的水)將成了，正陽主持立即將水壺提起，淋罐淋杯，紫色的茶壺和茶杯在沸水裏衝刷著。起到高溫消毒的作用。
正陽主持小心的用茶匙在木製的茶盒裏掏出三匙茶葉，葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最後才將粗葉放在上麵。這樣，納茶的工夫就完成了。
秦豐登在一旁給佐倉優子解釋道著，“為什麽要這樣做呢？是因為茶未(碎茶)是最濃的，茶末多了容易發苦，同時也容易堵塞壺嘴，如果粗細均勻，就可以使茶味逐漸發揮了。”
秦豐登頓了頓接解釋著說道：“茶葉的品種來分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時連水也衝不進去了；如放得太少就沒有味道。
所以“納茶”是衝工夫茶的第一步功夫。”
這就是“納茶”佐倉優子心中暗暗的記下正陽主持的操作來。
這時候正陽主持出聲稱讚道讚：“好茶！好茶！豐登小子，真是你炒製出來的茶葉？”正陽主持顯然看出其中的不同。這是有靈氣的靈茶啊。
這時小銅壺發出唿唿的聲音，水沸騰了。有《茶說》雲：“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸；銚緣湧如連珠，是為二沸；騰波鼓浪，是為三沸；一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水麵浮珠，聲若鬆濤，是為二沸，正好之候也。
《大觀茶論》也說：“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。”秦豐登知道按照科學的說法，泡工夫茶的水溫最好是95c-98c。
正陽主持等到第二沸的時候，小銅壺裏騰波鼓浪。提水壺衝茶。揭開茶壺蓋，將沸水環壺口，沿壺邊衝入，切忌直衝壺心(如用蓋甌，衝一角，然後再衝各角，同樣忌直衝壺心)。提水壺宜高，正所謂“高衝低斟”。動作優雅，迅速。一陣陣奇異的香氣在飄蕩著。
三個人深深的抽動鼻子，好奇異的氣味啊。聞到身體似乎都輕了不少。
提高水壺，高衝使開水有力地衝擊茶葉，使茶奇異的香味更快的揮發，讓茶香精迅速揮發著。所以茶葉才不會有澀滯。所以衝水這個程序是工夫茶之中最重要的。
正陽主持把蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全幹，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。
第一遍茶水是不喝的，用來清洗茶葉，同時清洗茶杯。小茶杯在翻滾著，發出清脆的響聲
第二遍的茶水倒進三個小茶杯上。倒茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬；“快”也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。“勻”就是勻均，使每一杯茶同色同香同量，也是對每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的“關公巡城”；“盡”就是不要讓餘水留在壺中；因為隻要沒有水在，茶就不會苦澀，也就是“韓信點兵。”
正陽主持把紫砂壺就是先從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為種花家的傳統是以左為先、以左為大的。三杯剛剛好。把紫砂壺的茶水到盡了。
秦豐登拿到第一杯，佐倉優子拿到第二杯，剩下一杯給正陽主持。
秦豐登示意佐倉優子看他的手法，用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護著杯底，叫“三龍護寶”，無名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對別人的尊重。慢慢的品茗。
佐倉優子也趕緊有樣學樣的拿起茶杯，放在嘴邊慢慢的品著。身心舒坦無比。
正陽主持也飛快的拿起茶杯，把茶水倒進口中。靈氣十分的充裕，蒼老渾濁的眼睛微微一亮。不住的看著手邊的茶葉盒。豐登小子送了老衲好東西啊。
奇異的茶香在飄蕩著，溫暖的茶水在滋潤正口腔和身體。三個人都安靜的喝著茶水。
不知多久後，正陽主持迴過神來，得意的說道：“豐登小子，老衲的功夫茶好喝吧。不比你師父差吧。哈哈......”
秦豐登微微笑著說道：“正陽主持的功夫茶進步可大了。佐倉施主，你知道嗎，不是親近的人是喝不到正陽主持的功夫茶。”
佐倉優子低頭客氣的說道：“謝謝，招待。”
正陽主持在一次的加水，泡茶。再次喝茶。正陽主持感到身體在慢慢的發熱，氣息在鼓蕩著。正陽主持眯著眼睛，運轉法決把靈氣收攏到丹田中。
豐登小子，拿出這種茶葉，是不是踏進神秘世界了。那不要給他一個機會去參加除靈的事情中。這個要和豐登小子好好的商量一下。
秦豐登和佐倉優子慢慢懂得走上另一邊的矮桌上。剛才有兩個小沙彌抬著矮桌進來。矮桌上放著各式各樣的茶具和一個小小的電磁爐。
這時候，秦豐登從身上的挎包上拿出一個小木盒。小心翼翼的雙手遞過去，恭敬的說道：“這是今年采集的新茶葉，請正陽主持品嚐一下。”
正陽主持伸手接過木盒子細細的把玩著。笑眯眯的說道：“哦，今年的新茶啊，豐登你有心了。那就一起品嚐一下你的新茶。用豐嶽老朋友的手法來泡功夫茶來喝。”
佐倉優子眼睛一亮，豐嶽老朋友的方法！那就是老主持的方法嗎？那秦君以前也常喝功夫茶。我要用心記下來。
正陽主持用柄杓在一旁的小木桶上取水，水是山泉水。把水小心的傾注入身前的小銅壺裏。拿著精致的銅壺放在在電磁爐上煮水。
正陽主持才拿起木盒子，慢慢的拉來木盒蓋子。一股談談的，若有若無的奇異茶香味道在飄蕩著。
正陽主持眼睛一亮，說道：“這新茶葉很不錯啊，氣味很奇異啊。豐登有心了。”秦豐登微笑不語，隻是默默的彎腰點頭示意可以泡茶試試。
正陽主持端坐在矮桌上，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌麵上放兩麵方巾間放中深的茶匙。
秦豐登和佐倉優子坐在矮桌的一邊上看著正陽主持的動作。潔器，候水，淋杯(壺)。十分的飄逸，十分的賞心悅目。
秦豐登小聲的和佐倉優子介紹道：“這是正宗種花家的茶道，叫做功夫茶。在東瀛是很少見到的。”佐倉優子看著那些動作，眼睛亮晶晶的。想著以後要給秦君泡功夫茶。
先起火大約十幾分鍾後，當水壺水聲颼颼作響時，那就是“魚眼水”(95c-98c的水)將成了，正陽主持立即將水壺提起，淋罐淋杯，紫色的茶壺和茶杯在沸水裏衝刷著。起到高溫消毒的作用。
正陽主持小心的用茶匙在木製的茶盒裏掏出三匙茶葉，葉倒在一張白色的紙上，粗細分開，把最粗的放在罐底和壺嘴處，再將細未放在中層，最後才將粗葉放在上麵。這樣，納茶的工夫就完成了。
秦豐登在一旁給佐倉優子解釋道著，“為什麽要這樣做呢？是因為茶未(碎茶)是最濃的，茶末多了容易發苦，同時也容易堵塞壺嘴，如果粗細均勻，就可以使茶味逐漸發揮了。”
秦豐登頓了頓接解釋著說道：“茶葉的品種來分配，茶葉放多的話，不但泡出的茶太濃，而且味帶苦澀，茶水混濁，甚至有時連水也衝不進去了；如放得太少就沒有味道。
所以“納茶”是衝工夫茶的第一步功夫。”
這就是“納茶”佐倉優子心中暗暗的記下正陽主持的操作來。
這時候正陽主持出聲稱讚道讚：“好茶！好茶！豐登小子，真是你炒製出來的茶葉？”正陽主持顯然看出其中的不同。這是有靈氣的靈茶啊。
這時小銅壺發出唿唿的聲音，水沸騰了。有《茶說》雲：“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為一沸；銚緣湧如連珠，是為二沸；騰波鼓浪，是為三沸；一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水麵浮珠，聲若鬆濤，是為二沸，正好之候也。
《大觀茶論》也說：“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。”秦豐登知道按照科學的說法，泡工夫茶的水溫最好是95c-98c。
正陽主持等到第二沸的時候，小銅壺裏騰波鼓浪。提水壺衝茶。揭開茶壺蓋，將沸水環壺口，沿壺邊衝入，切忌直衝壺心(如用蓋甌，衝一角，然後再衝各角，同樣忌直衝壺心)。提水壺宜高，正所謂“高衝低斟”。動作優雅，迅速。一陣陣奇異的香氣在飄蕩著。
三個人深深的抽動鼻子，好奇異的氣味啊。聞到身體似乎都輕了不少。
提高水壺，高衝使開水有力地衝擊茶葉，使茶奇異的香味更快的揮發，讓茶香精迅速揮發著。所以茶葉才不會有澀滯。所以衝水這個程序是工夫茶之中最重要的。
正陽主持把蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全幹，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。
第一遍茶水是不喝的，用來清洗茶葉，同時清洗茶杯。小茶杯在翻滾著，發出清脆的響聲
第二遍的茶水倒進三個小茶杯上。倒茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬；“快”也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。“勻”就是勻均，使每一杯茶同色同香同量，也是對每一位客人的同等尊敬，也就是工夫茶講究的“關公巡城”；“盡”就是不要讓餘水留在壺中；因為隻要沒有水在，茶就不會苦澀，也就是“韓信點兵。”
正陽主持把紫砂壺就是先從左邊的第一個客人開始敬起，從左到右。因為種花家的傳統是以左為先、以左為大的。三杯剛剛好。把紫砂壺的茶水到盡了。
秦豐登拿到第一杯，佐倉優子拿到第二杯，剩下一杯給正陽主持。
秦豐登示意佐倉優子看他的手法，用右手的拇指和食指端著茶杯的邊沿，中指護著杯底，叫“三龍護寶”，無名指和尾指收緊，不能指向別人，以示對別人的尊重。慢慢的品茗。
佐倉優子也趕緊有樣學樣的拿起茶杯，放在嘴邊慢慢的品著。身心舒坦無比。
正陽主持也飛快的拿起茶杯，把茶水倒進口中。靈氣十分的充裕，蒼老渾濁的眼睛微微一亮。不住的看著手邊的茶葉盒。豐登小子送了老衲好東西啊。
奇異的茶香在飄蕩著，溫暖的茶水在滋潤正口腔和身體。三個人都安靜的喝著茶水。
不知多久後，正陽主持迴過神來，得意的說道：“豐登小子，老衲的功夫茶好喝吧。不比你師父差吧。哈哈......”
秦豐登微微笑著說道：“正陽主持的功夫茶進步可大了。佐倉施主，你知道嗎，不是親近的人是喝不到正陽主持的功夫茶。”
佐倉優子低頭客氣的說道：“謝謝，招待。”
正陽主持在一次的加水，泡茶。再次喝茶。正陽主持感到身體在慢慢的發熱，氣息在鼓蕩著。正陽主持眯著眼睛，運轉法決把靈氣收攏到丹田中。
豐登小子，拿出這種茶葉，是不是踏進神秘世界了。那不要給他一個機會去參加除靈的事情中。這個要和豐登小子好好的商量一下。