開席也不是所有人馬上都能吃到的，這個事作者打聽了一下，全國很多地方都一樣，叫流水席，就是換班吃。
這種流水席後世農村非常多，畢竟誰家也沒那麽大的地方不是，即使有，也沒那麽多的碗筷供所有人使用，網上不是有段子說，某些人發的各種作死視頻，成功了請全屯子人吃飯，失敗了全屯子人去他家吃飯，這種吃飯大概率就是流水席。
一般是男人們先吃，邊上擺兩桌婦女和孩子的。男人們喝酒就要慢一點，女人孩子造飽了就下桌，換下一批，這時候有直接上菜繼續吃的，也有等男人們都吃完一起開席，各地方各家都不一樣，風俗講究也不一樣。
作者七八歲的時候有次跟爺爺去參加這種流水席，紅事，誰結婚都不清楚，一大幫孩子守著人家桌子一頓造，上來一道菜瞬間搶光，那時候是八十年代末，條件還很不好，一家家的娃個個吃的挺個大肚子。
一般張羅的人會安排個大孩子帶著，十三四歲的或者再大些，主要怕孩子們打架，不好帶，後來也參加很多次，不過也都大了，條件也都有所改善，也就沒那麽狼虎。
耕子家流水席就一頓，三悠，（這個字可能不太準確，不過我們這裏都這麽叫，坐下一批人算一悠，換一批人，就是第二悠，以此類推。）也有的人家會擺上幾天大席，早飯不管，隻管午飯和晚飯，但這樣的一般是家裏老人高壽（那個年代70以上，現在至少80），或者去世的人德高望重也可以。
擺幾天大席這種，一般從老人去世開始，直到老人下葬這天中午飯為止，這個擺多少天也要看日子和季節，為啥看日子呢，因為農曆的逢七逢八，也就是初七，初八，十七，十八，二十七，二十八這六天，講究個“七不出八不葬”。
具體因為什麽，說法很多，我就不一一贅述了，有興趣的同學可以自己去查，或者問問老年人，反正我是越問越懵逼，一個人一個說法。
這六天不能出殯，後世這六天東北的火葬場都放假，你去了頂多把老人存在火葬場的冷凍室裏，等上班了再煉，找燒爐工都找不到。你說找找人讓燒爐工加加班，我非得這天，我估計都能把精神病醫院的車弄來把你拉走。
咱們具體舉個例子吧，這樣說的清楚，假如老人是初六初七初八走的，這事就好辦，不管是什麽季節不管是誰家，最早就得初九出殯，因為初七初八辦不了，有想法的覺得自己家可以的，老人德望厚的，或者就為了顯示自己家財力或者自己孝順，那就開整吧，連天的大席就開造，有不要臉的能從中午吃三悠，晚上再吃三悠。
尤其冬天，老人也不存在身體放時間長發臭的事，隻要別整到十七，十八去，你愛辦多少天都行，當然也不會有人辦那麽多天，超過五天以上就有點傷德行和福氣，不是去世老人的，是後輩子孫的。
但是趕上初四初五走的，就得犯合計了，你初六送不送老人走？不送就得初九，夏天可就得有味了，多停幾天的意思是為了讓親朋好友最後能瞻仰一下，讓遠道的親屬能來看最後一眼，能讓身邊的孩子都看老人幾眼，可因為這些損害老人身體你這是孝敬呢？還是裝犢子（裝那什麽）？
咋辦呢，多數這兩天走的老人就得初六草草送走，不管德望和年齡，這叫沒有身後福，其實也都是給活人看的，誰又知道老人知道不知道？你下去問過了？
初九初十初一初二初三這幾天就更好辦了，時間充裕。
著急下葬這事也要分人的，有些人走家裏人草草就想埋掉，鄰居親屬也會不同意。
舉個例子，那老郭頭要是死了，呸，怎麽又是老郭頭，他也沒招我，不管了，就他了。
假如他沒有兒子，大傻子上門女婿就想草草給辦了，鄰居和他的老弟兄們就得發飆，就得堵著不讓出殯，你辦也得辦，不辦也得辦，這裏麵就有感情和義憤在。
（我姥姥去世，舅舅家就擺了三天大席，按照舅舅的意思不想擺，因為姥姥去世前幾年，我姥爺去世時就擺了幾天了，怕給大家添麻煩，結果很多人不同意，親屬有，外人也有，姥爺姥姥活著的時候，山裏偷開小片荒，就是小塊地，******偷著給鄰居送糧食，姥姥一輩子自己的孩子養大了三個，親戚朋友家的孩子養活五六個，這些事都是真事，很多當事人都在，舅舅不好意思辦，這些人都不同意。）
幾個帶肉的菜陸陸續續上來了，這也是一個重要的社交場所，因為家家基本就不起火了（做飯），誰家閨女小子這時候這都能漏漏相，說說話，自己家小子閨女到了歲數要做親的，還要注意這幫子孩子言談。
男孩子經常見，主要是女孩子，這時候男人們喝酒的桌上時不時還會傳出“誰誰誰家大丫頭（也可能二丫頭，三丫頭等）”，給叔（大爺）把酒倒上，一方麵逗孩子，另一方麵就是看看，合適不合適。這裏可沒什麽男女避嫌的意思，青年男女之間還有點避嫌的，大老爺們們可不避，都跟你爹一個歲數了，有啥避的，那年月也沒那麽多變態，那些敢於對人家閨女下手的傻子也沒什麽顧忌，往死裏打就是了，打死了屯長沒準還能誇幾句呢。
程老大家大丫頭就在這坐著，她本來就矮，長個大餅子臉，下巴往前翹著，兩個綠豆眼睛直咪咪，活像個叫驢臉還被壓扁了，嘴裏還支愣著兩顆齙牙，晚上看見都能嚇死一個。
她是個老姑娘了，17，那年月誰家養個這麽大的閨女，一般十三四找婆家的不在少數，還是虛歲，隻有土財主，心疼閨女不願意太早出門子，那時候有句話叫“窮人家養不起十八歲大姑娘”，到她這比較簡單，嫁不出去。
這程大閨女大號程桂雲，自己長相自己知道，看見身邊的丫頭這個叫去倒酒，那個叫去倒茶的，心裏嫉妒的牙癢癢，沒人叫她，因為對她也都熟悉，她露臉的次數也非常多，沒人看得上。
程老大也給她張羅過，年輕屯裏的後生要嘛看不上他閨女，要嘛就是二溜子，他還不同意，一來二去也就耽誤了。
當初倒是挺中意耕子，就是差著輩分，這在關裏老家基本是不行的，但在東北管這個的不多，因為都是闖關東來的，本來都是不認識的，到地方後又不沾親，真成了親也就成了。
不過他媳婦嫌棄莊家門風不好，好內鬥，瘸子和不耕總受欺負，做不得主，也確實太窮了一些，後來一看，耕子倒是能賺錢的，也分家另過，要不是娶媳婦生孩子得了病，為看病破了家，在屯裏也算過得去，這個不能怪耕子，反倒是加分項。
程老大時常就念叨，可惜可惜，頭發長見識短。
這種流水席後世農村非常多，畢竟誰家也沒那麽大的地方不是，即使有，也沒那麽多的碗筷供所有人使用，網上不是有段子說，某些人發的各種作死視頻，成功了請全屯子人吃飯，失敗了全屯子人去他家吃飯，這種吃飯大概率就是流水席。
一般是男人們先吃，邊上擺兩桌婦女和孩子的。男人們喝酒就要慢一點，女人孩子造飽了就下桌，換下一批，這時候有直接上菜繼續吃的，也有等男人們都吃完一起開席，各地方各家都不一樣，風俗講究也不一樣。
作者七八歲的時候有次跟爺爺去參加這種流水席，紅事，誰結婚都不清楚，一大幫孩子守著人家桌子一頓造，上來一道菜瞬間搶光，那時候是八十年代末，條件還很不好，一家家的娃個個吃的挺個大肚子。
一般張羅的人會安排個大孩子帶著，十三四歲的或者再大些，主要怕孩子們打架，不好帶，後來也參加很多次，不過也都大了，條件也都有所改善，也就沒那麽狼虎。
耕子家流水席就一頓，三悠，（這個字可能不太準確，不過我們這裏都這麽叫，坐下一批人算一悠，換一批人，就是第二悠，以此類推。）也有的人家會擺上幾天大席，早飯不管，隻管午飯和晚飯，但這樣的一般是家裏老人高壽（那個年代70以上，現在至少80），或者去世的人德高望重也可以。
擺幾天大席這種，一般從老人去世開始，直到老人下葬這天中午飯為止，這個擺多少天也要看日子和季節，為啥看日子呢，因為農曆的逢七逢八，也就是初七，初八，十七，十八，二十七，二十八這六天，講究個“七不出八不葬”。
具體因為什麽，說法很多，我就不一一贅述了，有興趣的同學可以自己去查，或者問問老年人，反正我是越問越懵逼，一個人一個說法。
這六天不能出殯，後世這六天東北的火葬場都放假，你去了頂多把老人存在火葬場的冷凍室裏，等上班了再煉，找燒爐工都找不到。你說找找人讓燒爐工加加班，我非得這天，我估計都能把精神病醫院的車弄來把你拉走。
咱們具體舉個例子吧，這樣說的清楚，假如老人是初六初七初八走的，這事就好辦，不管是什麽季節不管是誰家，最早就得初九出殯，因為初七初八辦不了，有想法的覺得自己家可以的，老人德望厚的，或者就為了顯示自己家財力或者自己孝順，那就開整吧，連天的大席就開造，有不要臉的能從中午吃三悠，晚上再吃三悠。
尤其冬天，老人也不存在身體放時間長發臭的事，隻要別整到十七，十八去，你愛辦多少天都行，當然也不會有人辦那麽多天，超過五天以上就有點傷德行和福氣，不是去世老人的，是後輩子孫的。
但是趕上初四初五走的，就得犯合計了，你初六送不送老人走？不送就得初九，夏天可就得有味了，多停幾天的意思是為了讓親朋好友最後能瞻仰一下，讓遠道的親屬能來看最後一眼，能讓身邊的孩子都看老人幾眼，可因為這些損害老人身體你這是孝敬呢？還是裝犢子（裝那什麽）？
咋辦呢，多數這兩天走的老人就得初六草草送走，不管德望和年齡，這叫沒有身後福，其實也都是給活人看的，誰又知道老人知道不知道？你下去問過了？
初九初十初一初二初三這幾天就更好辦了，時間充裕。
著急下葬這事也要分人的，有些人走家裏人草草就想埋掉，鄰居親屬也會不同意。
舉個例子，那老郭頭要是死了，呸，怎麽又是老郭頭，他也沒招我，不管了，就他了。
假如他沒有兒子，大傻子上門女婿就想草草給辦了，鄰居和他的老弟兄們就得發飆，就得堵著不讓出殯，你辦也得辦，不辦也得辦，這裏麵就有感情和義憤在。
（我姥姥去世，舅舅家就擺了三天大席，按照舅舅的意思不想擺，因為姥姥去世前幾年，我姥爺去世時就擺了幾天了，怕給大家添麻煩，結果很多人不同意，親屬有，外人也有，姥爺姥姥活著的時候，山裏偷開小片荒，就是小塊地，******偷著給鄰居送糧食，姥姥一輩子自己的孩子養大了三個，親戚朋友家的孩子養活五六個，這些事都是真事，很多當事人都在，舅舅不好意思辦，這些人都不同意。）
幾個帶肉的菜陸陸續續上來了，這也是一個重要的社交場所，因為家家基本就不起火了（做飯），誰家閨女小子這時候這都能漏漏相，說說話，自己家小子閨女到了歲數要做親的，還要注意這幫子孩子言談。
男孩子經常見，主要是女孩子，這時候男人們喝酒的桌上時不時還會傳出“誰誰誰家大丫頭（也可能二丫頭，三丫頭等）”，給叔（大爺）把酒倒上，一方麵逗孩子，另一方麵就是看看，合適不合適。這裏可沒什麽男女避嫌的意思，青年男女之間還有點避嫌的，大老爺們們可不避，都跟你爹一個歲數了，有啥避的，那年月也沒那麽多變態，那些敢於對人家閨女下手的傻子也沒什麽顧忌，往死裏打就是了，打死了屯長沒準還能誇幾句呢。
程老大家大丫頭就在這坐著，她本來就矮，長個大餅子臉，下巴往前翹著，兩個綠豆眼睛直咪咪，活像個叫驢臉還被壓扁了，嘴裏還支愣著兩顆齙牙，晚上看見都能嚇死一個。
她是個老姑娘了，17，那年月誰家養個這麽大的閨女，一般十三四找婆家的不在少數，還是虛歲，隻有土財主，心疼閨女不願意太早出門子，那時候有句話叫“窮人家養不起十八歲大姑娘”，到她這比較簡單，嫁不出去。
這程大閨女大號程桂雲，自己長相自己知道，看見身邊的丫頭這個叫去倒酒，那個叫去倒茶的，心裏嫉妒的牙癢癢，沒人叫她，因為對她也都熟悉，她露臉的次數也非常多，沒人看得上。
程老大也給她張羅過，年輕屯裏的後生要嘛看不上他閨女，要嘛就是二溜子，他還不同意，一來二去也就耽誤了。
當初倒是挺中意耕子，就是差著輩分，這在關裏老家基本是不行的，但在東北管這個的不多，因為都是闖關東來的，本來都是不認識的，到地方後又不沾親，真成了親也就成了。
不過他媳婦嫌棄莊家門風不好，好內鬥，瘸子和不耕總受欺負，做不得主，也確實太窮了一些，後來一看，耕子倒是能賺錢的，也分家另過，要不是娶媳婦生孩子得了病，為看病破了家，在屯裏也算過得去，這個不能怪耕子，反倒是加分項。
程老大時常就念叨，可惜可惜，頭發長見識短。