滯銷的麅子肉
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
扯了兩句。
陳川招唿道：“姐，趕緊燒水去吧。”
“嗯。”
“建民叔、姑父、還有翠花姐，你們要是沒急事兒的話，請你們幫個忙，一塊兒把麅子加工出來，時間長我怕放壞了。”
秦力民大大咧咧道：“那還有啥說道的，這點兒小事兒還用的請嗎，建民，動手幹活。”
“得嘞。”
翠花半開玩笑道：“小川，幫忙歸幫忙，說好了，晚上我得在你家吃麅子肉。”
“嗬嗬，行，其它沒有，麅子肉管飽。”
說幹就幹，大家夥兒都動起來了。
這是年後陳川他們第一次帶獵物迴來，沒想到弄了個開門紅。
兩口鍋燒水太慢了，供不上用。
翠花還有桂蘭嬸子各自迴家，一塊兒幫忙燒水。
與此同時。
李達和秦朗把院子裏的鐵架子推出來，剝麅子皮用。
麅子處理跟羊差不多，直接剝皮。
十隻麅子有八隻公的，兩隻母的。
公麅子有犄角，有點兒像梅花鹿，母的則沒有。
秦朗從家裏把刀具拿過來，家裏常年殺羊，家夥事兒比較齊全。
麅子全部卸下來，陳川拎起其中一隻麅子腿，道：“達子，搭把手，把它掛上去。”
“嗯。”
李達比較熟練，抬起麅子用鐵鉤子掛住它的下顎。
兩兩一組，開始剝皮。
陳川自認速度已經夠快的了，可一旁的秦力民比陳川手速快了一倍不止。
隻見手起刀落，皮與肉分開，刀口不深不淺。
他們一半沒剝完，秦力民已經開始弄第二頭了。
按著這個速度，估摸著再有三小時就差不多就能結束。
這邊，陳悠把水燒好了。
秦力民邊剝皮，邊道：“小川，達子跟小朗剔骨吧，剩下的交給我跟建民。”
“好嘞。”
公麅子頭上的犄角得得剁下來，橫七豎八的太占地方。
麅子肉的肉質跟牛肉比較像，不過沒那麽大氣味兒，而且更加細嫩。
五六個人一直忙到晚上八點半，才把麅子加工出來。
晚上陳悠做了一桌子麅子盛宴。
爆炒麅子肉、麻辣麅子頭、紅燒麅腿子……
吃飽喝足。
李達又拿一隻麅子給分分，忙活大半天，不能虧了人家。
翠花提溜著肉客氣道：“三達，這多不好意思，又吃又拿的。”
“忙活這麽長時間，應該的。”
“行，那就謝謝了。”
人送走，李達幫著陳川和陳悠一塊兒收拾碗筷。
“你倆去休息吧，我一個人弄就行。”
“沒事兒，不累。”
“這麽多麅子肉，明天得早點去集上買吧，天氣預報說後麵幾天都是晴天，溫度可不低呢。”
“嗯，明天我把詩彤叫上幫忙，達子你跟我姐還有詩彤擺攤，我再跑幾家飯館。”
“行。”
一夜無話。
第二天早上四點半，李達，陳川跟陳悠倆起來把麅子肉上搬上車。
“姐，我去找詩彤，你們等下拉著車先去集上。”
“嗯。”
交代好，陳川騎車奔著龍尾村去。
路上沒雪就是好，半個小時就到林詩彤家了。
東方露出魚肚白，林詩彤家大門緊閉，估計還沒起床呢。
“詩彤。”
陳川站在門口喊了一嗓子。
林詩彤聽見聲，睡眼朦朧的把窗簾撩開看一眼。
“陳川？”
林詩彤小跑著把門打開，粉色的睡衣，腳踩著一雙棉拖鞋，露出白皙的腳踝，頭發鬆散的披在肩上，有些可愛。
林詩彤微微一笑，露出兩個淺淺的酒窩。
“陳川，早。”
“早。”
“這麽早過來，是不是有事兒？”
“嗯，想請你跟我姐擺一天攤，昨天打了不少麅子，怕她們顧不過來。”
“哦，那你等我一下，我去換身衣服。”
林詩彤小跑迴去換衣服。
“對了，要不你先進家來吧，外麵冷。”
“不用。”
話音剛落，隔壁孫霞家門突然打開。
孫霞拎著尿壺從家裏出來，頭發亂的跟雞窩似的。
看見陳川老臉一紅，一時間進退兩難。
陳川故意把頭別過去，不再看孫霞。
孫霞拎著尿壺又折迴家，不好意思出門。
拎尿壺讓大小夥子撞見，傳出去好說不好聽。
等了十幾分鍾。
林詩彤洗漱好，把門上了鎖。
“行，走吧。”
“嗯。”
陳川把頭盔遞給林詩彤，啟動摩托。
林詩彤上車後很自然的把手搭在陳川的背上，不像剛開始碰一下衣服都不好意思。
等他們走後。
孫霞蹩手蹩腳的從家裏出來，看見林詩彤一大早被陳川帶走，忿忿道：“死丫頭，吃裏扒外，早晚吃虧。”
二人到集上，李達和陳悠還沒到。
“詩彤，你在這邊占好位置等一下，我去附近飯館問問。”
“行，你去吧。”
陳川騎上摩托，挨家挨戶找飯館詢問。
上杆子不是買賣，一連問了好幾家，都說不需要，有的是怕用藥藥的，不敢用。
一圈跑下來，隻有一家飯館要二斤試試。
看來跑飯館這條路子行不通，至少鎮子上不行。
飯館不要，估計零售也不景氣。
麅子肉比豬肉還要貴一些，一斤2.8～3元，普通家庭一般舍不得吃。
陳川買了點兒早餐，迴了攤位。
李達，陳悠跟林詩彤正在忙著支攤，今天隻帶了一半麅子肉過來，兩百斤左右。
“姐、詩彤、達子，先別弄了，吃飯。”
陳悠聞聲一驚，道：“小川，你不是跑飯館了嗎，怎麽這麽快就迴來了？”
“別提了，都不要。”
吃飯的功夫，集上人漸漸多了起來。
蔬菜攤生意出奇的好，肉攤卻很少有人光顧。
可能是剛過完年，大家夥兒肚子裏油水足。
要是換作平時，光是肉味兒都能引兩個人過來看看。
等了兩個多小時，一共才賣了三斤肉。
陳悠有些著急了，道：“小川，這樣下去可不行，你看肉顏色被風吹的都不太好看了。”
“嗯，我再想想辦法。”
陳川也著急，但一時半刻也沒好辦法。
“小川，要不然咱在跟上迴你們賣熊肉一樣，把肉醃製一下，弄成烤串賣？”
“不行，麅子頭太常見了，沒有足夠的噱頭。”
“那可咋辦，這麽好的肉總不能白瞎了。”
主要是天氣太熱了，保存不住。
這些肉要是在年前，搶都搶不到手，根本不用愁。
林詩彤看他們愁容滿麵，也跟著著急。
陳川招唿道：“姐，趕緊燒水去吧。”
“嗯。”
“建民叔、姑父、還有翠花姐，你們要是沒急事兒的話，請你們幫個忙，一塊兒把麅子加工出來，時間長我怕放壞了。”
秦力民大大咧咧道：“那還有啥說道的，這點兒小事兒還用的請嗎，建民，動手幹活。”
“得嘞。”
翠花半開玩笑道：“小川，幫忙歸幫忙，說好了，晚上我得在你家吃麅子肉。”
“嗬嗬，行，其它沒有，麅子肉管飽。”
說幹就幹，大家夥兒都動起來了。
這是年後陳川他們第一次帶獵物迴來，沒想到弄了個開門紅。
兩口鍋燒水太慢了，供不上用。
翠花還有桂蘭嬸子各自迴家，一塊兒幫忙燒水。
與此同時。
李達和秦朗把院子裏的鐵架子推出來，剝麅子皮用。
麅子處理跟羊差不多，直接剝皮。
十隻麅子有八隻公的，兩隻母的。
公麅子有犄角，有點兒像梅花鹿，母的則沒有。
秦朗從家裏把刀具拿過來，家裏常年殺羊，家夥事兒比較齊全。
麅子全部卸下來，陳川拎起其中一隻麅子腿，道：“達子，搭把手，把它掛上去。”
“嗯。”
李達比較熟練，抬起麅子用鐵鉤子掛住它的下顎。
兩兩一組，開始剝皮。
陳川自認速度已經夠快的了，可一旁的秦力民比陳川手速快了一倍不止。
隻見手起刀落，皮與肉分開，刀口不深不淺。
他們一半沒剝完，秦力民已經開始弄第二頭了。
按著這個速度，估摸著再有三小時就差不多就能結束。
這邊，陳悠把水燒好了。
秦力民邊剝皮，邊道：“小川，達子跟小朗剔骨吧，剩下的交給我跟建民。”
“好嘞。”
公麅子頭上的犄角得得剁下來，橫七豎八的太占地方。
麅子肉的肉質跟牛肉比較像，不過沒那麽大氣味兒，而且更加細嫩。
五六個人一直忙到晚上八點半，才把麅子加工出來。
晚上陳悠做了一桌子麅子盛宴。
爆炒麅子肉、麻辣麅子頭、紅燒麅腿子……
吃飽喝足。
李達又拿一隻麅子給分分，忙活大半天，不能虧了人家。
翠花提溜著肉客氣道：“三達，這多不好意思，又吃又拿的。”
“忙活這麽長時間，應該的。”
“行，那就謝謝了。”
人送走，李達幫著陳川和陳悠一塊兒收拾碗筷。
“你倆去休息吧，我一個人弄就行。”
“沒事兒，不累。”
“這麽多麅子肉，明天得早點去集上買吧，天氣預報說後麵幾天都是晴天，溫度可不低呢。”
“嗯，明天我把詩彤叫上幫忙，達子你跟我姐還有詩彤擺攤，我再跑幾家飯館。”
“行。”
一夜無話。
第二天早上四點半，李達，陳川跟陳悠倆起來把麅子肉上搬上車。
“姐，我去找詩彤，你們等下拉著車先去集上。”
“嗯。”
交代好，陳川騎車奔著龍尾村去。
路上沒雪就是好，半個小時就到林詩彤家了。
東方露出魚肚白，林詩彤家大門緊閉，估計還沒起床呢。
“詩彤。”
陳川站在門口喊了一嗓子。
林詩彤聽見聲，睡眼朦朧的把窗簾撩開看一眼。
“陳川？”
林詩彤小跑著把門打開，粉色的睡衣，腳踩著一雙棉拖鞋，露出白皙的腳踝，頭發鬆散的披在肩上，有些可愛。
林詩彤微微一笑，露出兩個淺淺的酒窩。
“陳川，早。”
“早。”
“這麽早過來，是不是有事兒？”
“嗯，想請你跟我姐擺一天攤，昨天打了不少麅子，怕她們顧不過來。”
“哦，那你等我一下，我去換身衣服。”
林詩彤小跑迴去換衣服。
“對了，要不你先進家來吧，外麵冷。”
“不用。”
話音剛落，隔壁孫霞家門突然打開。
孫霞拎著尿壺從家裏出來，頭發亂的跟雞窩似的。
看見陳川老臉一紅，一時間進退兩難。
陳川故意把頭別過去，不再看孫霞。
孫霞拎著尿壺又折迴家，不好意思出門。
拎尿壺讓大小夥子撞見，傳出去好說不好聽。
等了十幾分鍾。
林詩彤洗漱好，把門上了鎖。
“行，走吧。”
“嗯。”
陳川把頭盔遞給林詩彤，啟動摩托。
林詩彤上車後很自然的把手搭在陳川的背上，不像剛開始碰一下衣服都不好意思。
等他們走後。
孫霞蹩手蹩腳的從家裏出來，看見林詩彤一大早被陳川帶走，忿忿道：“死丫頭，吃裏扒外，早晚吃虧。”
二人到集上，李達和陳悠還沒到。
“詩彤，你在這邊占好位置等一下，我去附近飯館問問。”
“行，你去吧。”
陳川騎上摩托，挨家挨戶找飯館詢問。
上杆子不是買賣，一連問了好幾家，都說不需要，有的是怕用藥藥的，不敢用。
一圈跑下來，隻有一家飯館要二斤試試。
看來跑飯館這條路子行不通，至少鎮子上不行。
飯館不要，估計零售也不景氣。
麅子肉比豬肉還要貴一些，一斤2.8～3元，普通家庭一般舍不得吃。
陳川買了點兒早餐，迴了攤位。
李達，陳悠跟林詩彤正在忙著支攤，今天隻帶了一半麅子肉過來，兩百斤左右。
“姐、詩彤、達子，先別弄了，吃飯。”
陳悠聞聲一驚，道：“小川，你不是跑飯館了嗎，怎麽這麽快就迴來了？”
“別提了，都不要。”
吃飯的功夫，集上人漸漸多了起來。
蔬菜攤生意出奇的好，肉攤卻很少有人光顧。
可能是剛過完年，大家夥兒肚子裏油水足。
要是換作平時，光是肉味兒都能引兩個人過來看看。
等了兩個多小時，一共才賣了三斤肉。
陳悠有些著急了，道：“小川，這樣下去可不行，你看肉顏色被風吹的都不太好看了。”
“嗯，我再想想辦法。”
陳川也著急，但一時半刻也沒好辦法。
“小川，要不然咱在跟上迴你們賣熊肉一樣，把肉醃製一下，弄成烤串賣？”
“不行，麅子頭太常見了，沒有足夠的噱頭。”
“那可咋辦，這麽好的肉總不能白瞎了。”
主要是天氣太熱了，保存不住。
這些肉要是在年前，搶都搶不到手，根本不用愁。
林詩彤看他們愁容滿麵，也跟著著急。