羊肉火鍋
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳川把羊臉肉全部剔下來，丟進鍋裏，還有些羊骨也放進去一塊兒燉。
羊蹄子的殼也被陳川用刀背敲下來，這玩意兒吃挺好吃的，就是處理起來比較麻煩。
林詩彤走了進來，道：“陳川，我幫你一塊兒弄。”
陳悠接過話茬道：“詩彤，不是讓你歇著嗎。”
“悠悠姐，沒事兒，幹點活暖和。”
林詩彤挽起袖子，四處打量：“還有什麽沒弄的。”
陳川抬了抬下巴，示意道：“你把羊寶劃一下，再用鹽巴搓搓，不然不入味兒。”
“行。”
林詩彤痛快的點頭，伸向盆裏的手卻突然頓住了，俏臉一紅，紅到了耳朵根。
“怎麽了，不會切嗎？”
“沒…沒有。”
林詩彤硬著頭皮，抓起羊寶。
軟塌塌的，羞的臉滾燙。
舉起手中的刀，聲如蚊蠅道：“陳川，直接切嗎？”
“對。”
林詩彤一咬牙，舉起刀剁下去，“哢嚓”蛋被剁成兩半。
陳川條件反射般的把兩腿一夾，感覺涼颼颼的。
“詩彤，不用把它劈開，劃拉個口子就行。”
“哦。”
羊蹄子、羊寶、蔥薑蒜全部切好，鍋也熱了，陳川挖了一團熊油倒進去。
上次熬製的熊油已經快見底了，陳川做菜舍得用油，浪費的多。
熊油熬化，林詩彤把準備好的小料遞了過去。
“陳川，給。”
“嗯。”
蔥薑蒜、辣椒、花椒，一股腦全部倒進去煸炒。
“咳咳！”
辣椒剛煸炒變色，陳悠和林詩彤都被辣味兒嗆得咳嗽。
陳川把羊蹄和羊寶倒進鍋中翻炒，下鍋預熱後一股子騷味兒撲鼻而來。
陳悠跟林詩彤受不了這味兒，被熏跑了。
沒法，隻能陳川自己動手了。
羊肉難燉，得個把小時才行。
時間一分一秒過去，鍋中的羊肉散發出誘人的膻香味兒。
鍋蓋揭開，原本清澈的湯也變成了淡奶白色。
這邊羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，軟爛入骨。
陳川把二哥家的銅鍋借來。
難得吃一頓羊肉，喊他們兩口子一塊兒，冬天吃羊肉大補，也打打牙祭。
“開飯了。”
羊肉鍋裝好，陳川扯著嗓子喊了一聲。
“來了。”
二嫂劉豔，陳悠跟林詩彤幫忙把涮鍋的蔬菜往桌上端。
陳川端著火鍋，香氣撲鼻。
劉豔叮囑道：“小川，小心燙手。”
“沒事兒。”
這邊羊肉鍋剛端出屋子，隔壁的幾家鄰居聞味兒紛紛探頭望。
“孩他爸，小川真是有本事，三天兩頭弄好吃的。”
“可不是咋地，這羊膻味兒真是香，明兒個咱也割點羊肉迴來解解饞。”
男人吸溜一口手中的疙瘩湯，聞著羊肉味兒，咂咂嘴。
女人瞪了他一眼：“站著說話不腰疼，有吃羊肉的錢，能買多少青菜蘿卜，吃完喝西北風啊？”
“嘿嘿，我就那麽一說。”
“你就會說，一會兒去山上轉轉，人家能打著，你怎麽就不行？”
一提這茬，男人裝作沒聽見，悶頭進屋。
女人氣的直跺腳。
“瞧你個窩囊樣，幹啥啥不行，吃啥啥不剩。”
另一邊。
陳悠先給二堂哥陳凡裝了一碗羊肉湯，道：“二哥，先來點兒湯暖暖身子。”
“誒，好好好。”
陳凡吸溜一口湯，羊肉的鮮，蔥花香菜的香，胡椒粉的辛辣，幾種味道相輔相成，充斥著口腔。
不禁點頭誇讚道：“嗯，地道。”
陳悠又給二嫂劉豔和林詩彤各裝一碗遞過去。
“悠悠姐，你別忙活了，我自己來就行。”
“就是，一塊吃吧。”
“千萬別客氣，敞開肚皮吃。”
龍龍不知從哪翻了個蒲扇出來，拿在手中搖，道：“小叔，給我夾個羊角唄，我要跟濟公學，大口吃肉。”
“噗！”
桌上的幾人沒忍住，笑出了聲。
劉豔瞪了龍龍一眼，把蒲扇奪了下來，板著臉道：“你是不是虎，大冷天的不怕扇感冒啊？”
龍龍噘著嘴，躲到陳凡身邊不說話。
陳凡寵溺的摸了摸兒子的腦袋，道：“豔兒，小孩子，你說他幹啥，那彩電還不是小川買的，你不也跟魔怔似的，盯著它一會兒笑一會兒哭的。”
“哪都有你，吃肉都堵不上你的嘴，吃你得了。”劉豔翻了個白眼，氣笑了。
“反正那玩意兒少看，跟抽大煙似的，有癮。”
“二哥、嫂子，先吃飯吧，菜都涼了。”
陳川夾了一塊兒羊寶，丟進嘴裏咀嚼，這東西大補。
“嗯，挺嫩，你們也嚐嚐。”
陳悠和林詩彤同時搖搖頭。
龍龍說：“小叔，我想嚐嚐。”
“小孩子不能吃。”劉豔阻止道。
“為什麽啊？”
“這……”
一句話把劉豔問住了，林詩彤也鬧了個大紅臉。
陳悠解釋道：“龍龍，你媽意思太辣了，喝羊湯。”
“哦。”
桌子下，陳悠踢了陳川一腳，又狠狠地剜了一眼。
陳川一笑，又夾一塊羊寶。
吃完飯。
外麵又飄起了雪花。
劉豔，陳悠跟林詩彤把碗筷收拾好，一起看電視去了，聊著私房話。
陳凡掏出一盒石林煙，遞給陳川一根，自己點燃一根，道：“小川，跟我轉轉去，消消食。”
“二哥，下雪了。”
“雪賊雪賊，一會兒就停了，白天下不起來。”
“嗯，那就走走。”
“對了，把槍背著吧，迴頭有時間摟兩槍。”
“行。”
陳川迴屋背上槍，倆人奔著後山去了。
兄弟倆邊走邊說著話，走的並不快。
路上陳凡給陳川講一些遇到的奇聞趣事兒。
打小陳川就喜歡粘著二哥，陳凡比陳川大四歲。
一路走走停停，冷風颼颼，滿天雪花被風吹的肆意飄散。
陳凡帶的帽沿落了一層雪，變成了白色。
吹著冷風，陳川卻一點兒不覺得冷，可能中午羊寶吃多了。
上了山，雪也停了。
陳凡又掏出煙。
陳川掏出洋火，上前幫著點上。
嘬了口煙，陳凡疲憊的臉上露出一絲絲享受的神色。
“小川，知道我今天為什麽上山嗎？”
“不是說消消食嗎。”
“七年前的今天，二叔就是在這片山頭被熊瞎子禍害的。”
提起陳洪勝，陳凡拿著煙的手微微顫抖，臉顯現出淡淡的憂傷。
一瞬間，仿佛老了許多。
羊蹄子的殼也被陳川用刀背敲下來，這玩意兒吃挺好吃的，就是處理起來比較麻煩。
林詩彤走了進來，道：“陳川，我幫你一塊兒弄。”
陳悠接過話茬道：“詩彤，不是讓你歇著嗎。”
“悠悠姐，沒事兒，幹點活暖和。”
林詩彤挽起袖子，四處打量：“還有什麽沒弄的。”
陳川抬了抬下巴，示意道：“你把羊寶劃一下，再用鹽巴搓搓，不然不入味兒。”
“行。”
林詩彤痛快的點頭，伸向盆裏的手卻突然頓住了，俏臉一紅，紅到了耳朵根。
“怎麽了，不會切嗎？”
“沒…沒有。”
林詩彤硬著頭皮，抓起羊寶。
軟塌塌的，羞的臉滾燙。
舉起手中的刀，聲如蚊蠅道：“陳川，直接切嗎？”
“對。”
林詩彤一咬牙，舉起刀剁下去，“哢嚓”蛋被剁成兩半。
陳川條件反射般的把兩腿一夾，感覺涼颼颼的。
“詩彤，不用把它劈開，劃拉個口子就行。”
“哦。”
羊蹄子、羊寶、蔥薑蒜全部切好，鍋也熱了，陳川挖了一團熊油倒進去。
上次熬製的熊油已經快見底了，陳川做菜舍得用油，浪費的多。
熊油熬化，林詩彤把準備好的小料遞了過去。
“陳川，給。”
“嗯。”
蔥薑蒜、辣椒、花椒，一股腦全部倒進去煸炒。
“咳咳！”
辣椒剛煸炒變色，陳悠和林詩彤都被辣味兒嗆得咳嗽。
陳川把羊蹄和羊寶倒進鍋中翻炒，下鍋預熱後一股子騷味兒撲鼻而來。
陳悠跟林詩彤受不了這味兒，被熏跑了。
沒法，隻能陳川自己動手了。
羊肉難燉，得個把小時才行。
時間一分一秒過去，鍋中的羊肉散發出誘人的膻香味兒。
鍋蓋揭開，原本清澈的湯也變成了淡奶白色。
這邊羊蹄子也好了，筷子一戳皮就破，軟爛入骨。
陳川把二哥家的銅鍋借來。
難得吃一頓羊肉，喊他們兩口子一塊兒，冬天吃羊肉大補，也打打牙祭。
“開飯了。”
羊肉鍋裝好，陳川扯著嗓子喊了一聲。
“來了。”
二嫂劉豔，陳悠跟林詩彤幫忙把涮鍋的蔬菜往桌上端。
陳川端著火鍋，香氣撲鼻。
劉豔叮囑道：“小川，小心燙手。”
“沒事兒。”
這邊羊肉鍋剛端出屋子，隔壁的幾家鄰居聞味兒紛紛探頭望。
“孩他爸，小川真是有本事，三天兩頭弄好吃的。”
“可不是咋地，這羊膻味兒真是香，明兒個咱也割點羊肉迴來解解饞。”
男人吸溜一口手中的疙瘩湯，聞著羊肉味兒，咂咂嘴。
女人瞪了他一眼：“站著說話不腰疼，有吃羊肉的錢，能買多少青菜蘿卜，吃完喝西北風啊？”
“嘿嘿，我就那麽一說。”
“你就會說，一會兒去山上轉轉，人家能打著，你怎麽就不行？”
一提這茬，男人裝作沒聽見，悶頭進屋。
女人氣的直跺腳。
“瞧你個窩囊樣，幹啥啥不行，吃啥啥不剩。”
另一邊。
陳悠先給二堂哥陳凡裝了一碗羊肉湯，道：“二哥，先來點兒湯暖暖身子。”
“誒，好好好。”
陳凡吸溜一口湯，羊肉的鮮，蔥花香菜的香，胡椒粉的辛辣，幾種味道相輔相成，充斥著口腔。
不禁點頭誇讚道：“嗯，地道。”
陳悠又給二嫂劉豔和林詩彤各裝一碗遞過去。
“悠悠姐，你別忙活了，我自己來就行。”
“就是，一塊吃吧。”
“千萬別客氣，敞開肚皮吃。”
龍龍不知從哪翻了個蒲扇出來，拿在手中搖，道：“小叔，給我夾個羊角唄，我要跟濟公學，大口吃肉。”
“噗！”
桌上的幾人沒忍住，笑出了聲。
劉豔瞪了龍龍一眼，把蒲扇奪了下來，板著臉道：“你是不是虎，大冷天的不怕扇感冒啊？”
龍龍噘著嘴，躲到陳凡身邊不說話。
陳凡寵溺的摸了摸兒子的腦袋，道：“豔兒，小孩子，你說他幹啥，那彩電還不是小川買的，你不也跟魔怔似的，盯著它一會兒笑一會兒哭的。”
“哪都有你，吃肉都堵不上你的嘴，吃你得了。”劉豔翻了個白眼，氣笑了。
“反正那玩意兒少看，跟抽大煙似的，有癮。”
“二哥、嫂子，先吃飯吧，菜都涼了。”
陳川夾了一塊兒羊寶，丟進嘴裏咀嚼，這東西大補。
“嗯，挺嫩，你們也嚐嚐。”
陳悠和林詩彤同時搖搖頭。
龍龍說：“小叔，我想嚐嚐。”
“小孩子不能吃。”劉豔阻止道。
“為什麽啊？”
“這……”
一句話把劉豔問住了，林詩彤也鬧了個大紅臉。
陳悠解釋道：“龍龍，你媽意思太辣了，喝羊湯。”
“哦。”
桌子下，陳悠踢了陳川一腳，又狠狠地剜了一眼。
陳川一笑，又夾一塊羊寶。
吃完飯。
外麵又飄起了雪花。
劉豔，陳悠跟林詩彤把碗筷收拾好，一起看電視去了，聊著私房話。
陳凡掏出一盒石林煙，遞給陳川一根，自己點燃一根，道：“小川，跟我轉轉去，消消食。”
“二哥，下雪了。”
“雪賊雪賊，一會兒就停了，白天下不起來。”
“嗯，那就走走。”
“對了，把槍背著吧，迴頭有時間摟兩槍。”
“行。”
陳川迴屋背上槍，倆人奔著後山去了。
兄弟倆邊走邊說著話，走的並不快。
路上陳凡給陳川講一些遇到的奇聞趣事兒。
打小陳川就喜歡粘著二哥，陳凡比陳川大四歲。
一路走走停停，冷風颼颼，滿天雪花被風吹的肆意飄散。
陳凡帶的帽沿落了一層雪，變成了白色。
吹著冷風，陳川卻一點兒不覺得冷，可能中午羊寶吃多了。
上了山，雪也停了。
陳凡又掏出煙。
陳川掏出洋火，上前幫著點上。
嘬了口煙，陳凡疲憊的臉上露出一絲絲享受的神色。
“小川，知道我今天為什麽上山嗎？”
“不是說消消食嗎。”
“七年前的今天，二叔就是在這片山頭被熊瞎子禍害的。”
提起陳洪勝，陳凡拿著煙的手微微顫抖，臉顯現出淡淡的憂傷。
一瞬間，仿佛老了許多。