酸菜魚
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不一會兒，鍋裏的水燒開了，“咕嘟咕嘟”的沸騰著。
水熬成了魚湯，慢慢變成了奶白色，香氣四溢。
陳川拿過勺子，把魚骨頭和酸菜撈出來，裝進小鐵盆裏。
見他魚片還沒放就把菜都撈出來，林詩彤還以為是忘記了，於是提醒道：“陳川，你魚片還沒放呢。”
“不著急。”
陳川把湯裏的東西都撈幹淨後，又倒了大半勺的白醋進去。
“啊～嚏。”
一股子強烈的酸味兒直衝腦門，林詩彤被嗆的打了好幾個噴嚏。
陳川笑了笑，把漿好的魚片一片片的丟進鍋中，和下水餃一樣。
下完了魚片，陳川手上都是黏糊糊的漿液。
林詩彤舀了一瓢水過來：“給，洗洗手。”
“謝謝。”
洗幹淨手，拿起勺子，陳川輕輕的推動鍋中的魚片。
魚片一受熱，就開始打卷。
林詩彤準備繼續往爐膛裏塞草，陳川阻攔道：“不用燒了，餘溫夠用的了。”
“哦。”
林詩彤把手中的草給重新放了迴去。
魚片很薄，燙了三分鍾就熟了。
陳川將其撈了起來，蓋在酸菜上麵。
看著雪白的魚片，林詩彤誇讚道：“做的真好看，我還是第一次見人這麽做菜呢。”
“是嘛，還沒好呢。”
陳川拿起一頭蒜，用刀拍了拍，剝去表層的皮屑。
剁成碎末，撒在魚片上。
做完這些，又用勺子挖了些豬油，倒進鍋裏燒熱。
“詩彤，往邊上讓讓，等下別燙著你。”
“喔。”
林詩彤後退兩步，好奇的看著陳川的操作。
等豬油燒的滾熱，陳川用勺子舀了起來，另一手抓了把辣椒和花椒，放進勺子裏。
“呲！”
花椒和辣椒瞬間變了顏色，香味激發出來。
“啊～嚏。”林詩彤又被嗆了個噴嚏。
陳川將熱油連同花椒、辣椒，一塊澆在了魚片上。
“滋滋～”
蒜末也被炸的金黃。
魚片上裹了一層油饃，油亮油亮的，讓人食欲大增。
“好了，大功告成。”
“好香啊”林詩彤不由得發出驚唿聲。
她印象中的酸菜魚，就是酸菜和魚一塊加水燉。
哪像這個，又漂亮又香，魚片一點沒碎，和花瓣一樣。
再看看自己做的菜，林詩彤都有點受打擊了。
做菜一直都是她最拿手的，沒想到跟陳川一比，差了這麽多。
這讓她不禁有些崇拜和好奇起來。
一個男孩子，不僅會打獵，能賺錢，還能做得一手好菜，太優秀了吧。
“詩彤，洗個手吃飯了。”
“喔，好。”
林詩彤應了一聲，跑去洗手了。
經過剛才的相處，已經不像剛開始那麽拘謹。
“做的什麽這麽香啊，站在屋外就聞見了。”
趙美娜和陳悠走了進來。李達像個機器一樣緊隨其後。
陳川一邊擦手，一邊客氣道：“嗬嗬，簡單弄了幾個菜，招待不周，嫂子見諒啊。”
“什麽話，你這要還是招待不周還得了，就差沒弄龍肉了。”趙美娜笑容滿麵，盯著桌子上的酸菜魚眼睛放光。
這時，林詩彤走了進來，趙美娜問道：“詩彤，這個魚是你做的？”
林詩彤搖了搖頭：“不是，我哪會做，是陳川做的，好看吧？”
“好看好看。”趙美娜連連點頭。
陳川被她們說的有些不好意思，謙虛道：“做的不好，湊合著吃吧。”
“小川，你還會做什麽菜？”趙美娜看他的目光都炙熱了。
“會的可多了呢，都老好吃了。”
李達總算插了一句。
陳川害羞撓了撓頭說：“家常菜沒問題。”
“好好好，太好了。”
趙美娜突然拉起陳川的手：“小川啊，你看看你什麽時候有時間，到我飯館去一趟，我請你吃飯。”
“啊？”
陳川費力的抽出手，納悶問道：“嫂子，好端端的你請我吃哪門子飯呐，不年不節的。”
趙美娜也不瞞他，直言道：“吃飯是次要的，我主要是想讓你去我那邊給弄幾道硬菜，撐撐門麵。”
陳川連連擺手：“拉倒吧，別說硬菜了，我過去再把你的招牌給砸了。”
“怎麽會呢，你這魚就很可以啊。”
“迴頭再說，先吃飯。”
陳川連忙打岔，讓他去打打獵還行，做菜還是算了吧。
趙美娜還想再爭取爭取，不過被陳悠給攔住了。
“嫂子，先吃飯吧，菜都快涼了，今天是帶詩彤過來認門的，可不是讓你招掌勺師傅的。”
趙美娜一拍腦袋：“哦對，你瞧瞧我這腦子，先吃飯，其他事迴頭再說。”
“這就對了嘛。”
幾人拿碗的拿碗，端菜的端菜，把菜擺上了桌子。
李達早就迫不及待了，看著盤子裏的菜，恨不得伸出了手去抓。
陳悠一巴掌給他打了迴去。
李達縮迴手，憨憨一笑不說話。
這些小動作趙美娜都看在眼裏，道：“想吃就讓他吃唄，又沒外人。”
陳川從家堂上拿了幾瓶健力寶和北冰洋汽水。
知道林詩彤要過來，陳悠早早的就買好備著了。
陳川把飲料放桌上，道：“喜歡喝什麽口味兒的自己拿哈，別拘禮。”
趙美娜連連擺手：“小川，趕緊收起來，大冷天的喝涼的咂牙。”
“收什麽收，買來不就是喝的嗎？”
陳悠接過話茬，拿了一瓶健力寶，遞給林詩彤，道：“詩彤，給。”
林詩彤猶豫了一下，接過手，笑吟吟道：“謝謝悠悠姐。”
“悠悠，遞我一瓶。”李達在一旁伸手要。
“給你。”林詩彤把手中的健力寶了遞過去。
李達沒敢接，看向陳悠。
“這還有呢，詩彤你喝你的，人人都有。”
陳悠遞給李達一瓶，又給趙美娜、陳川，還有自己一人一瓶。
“不是什麽好東西，別舍不得喝。”陳悠故作大氣的說道。
為了不讓人覺得自家小氣，今天她也是豁出去了。
打開健力寶，還沒喝呢，迴頭看見陳川坐在旁邊兒，推了推他：“小川，這邊有點擠，你坐那邊去。”
“對對對，坐我這邊，地方大。”
趙美娜會意，往旁邊挪了挪，空出林詩彤旁邊的位置。
林詩彤紅了臉，把自己的凳子往邊上挪了挪。
陳川也有點不好意思，在李達的擠眉弄眼中，端著飯碗坐了過去。
陳悠滿意的笑了，招唿道：“別都坐著了，開始吧，菜都涼了。”
水熬成了魚湯，慢慢變成了奶白色，香氣四溢。
陳川拿過勺子，把魚骨頭和酸菜撈出來，裝進小鐵盆裏。
見他魚片還沒放就把菜都撈出來，林詩彤還以為是忘記了，於是提醒道：“陳川，你魚片還沒放呢。”
“不著急。”
陳川把湯裏的東西都撈幹淨後，又倒了大半勺的白醋進去。
“啊～嚏。”
一股子強烈的酸味兒直衝腦門，林詩彤被嗆的打了好幾個噴嚏。
陳川笑了笑，把漿好的魚片一片片的丟進鍋中，和下水餃一樣。
下完了魚片，陳川手上都是黏糊糊的漿液。
林詩彤舀了一瓢水過來：“給，洗洗手。”
“謝謝。”
洗幹淨手，拿起勺子，陳川輕輕的推動鍋中的魚片。
魚片一受熱，就開始打卷。
林詩彤準備繼續往爐膛裏塞草，陳川阻攔道：“不用燒了，餘溫夠用的了。”
“哦。”
林詩彤把手中的草給重新放了迴去。
魚片很薄，燙了三分鍾就熟了。
陳川將其撈了起來，蓋在酸菜上麵。
看著雪白的魚片，林詩彤誇讚道：“做的真好看，我還是第一次見人這麽做菜呢。”
“是嘛，還沒好呢。”
陳川拿起一頭蒜，用刀拍了拍，剝去表層的皮屑。
剁成碎末，撒在魚片上。
做完這些，又用勺子挖了些豬油，倒進鍋裏燒熱。
“詩彤，往邊上讓讓，等下別燙著你。”
“喔。”
林詩彤後退兩步，好奇的看著陳川的操作。
等豬油燒的滾熱，陳川用勺子舀了起來，另一手抓了把辣椒和花椒，放進勺子裏。
“呲！”
花椒和辣椒瞬間變了顏色，香味激發出來。
“啊～嚏。”林詩彤又被嗆了個噴嚏。
陳川將熱油連同花椒、辣椒，一塊澆在了魚片上。
“滋滋～”
蒜末也被炸的金黃。
魚片上裹了一層油饃，油亮油亮的，讓人食欲大增。
“好了，大功告成。”
“好香啊”林詩彤不由得發出驚唿聲。
她印象中的酸菜魚，就是酸菜和魚一塊加水燉。
哪像這個，又漂亮又香，魚片一點沒碎，和花瓣一樣。
再看看自己做的菜，林詩彤都有點受打擊了。
做菜一直都是她最拿手的，沒想到跟陳川一比，差了這麽多。
這讓她不禁有些崇拜和好奇起來。
一個男孩子，不僅會打獵，能賺錢，還能做得一手好菜，太優秀了吧。
“詩彤，洗個手吃飯了。”
“喔，好。”
林詩彤應了一聲，跑去洗手了。
經過剛才的相處，已經不像剛開始那麽拘謹。
“做的什麽這麽香啊，站在屋外就聞見了。”
趙美娜和陳悠走了進來。李達像個機器一樣緊隨其後。
陳川一邊擦手，一邊客氣道：“嗬嗬，簡單弄了幾個菜，招待不周，嫂子見諒啊。”
“什麽話，你這要還是招待不周還得了，就差沒弄龍肉了。”趙美娜笑容滿麵，盯著桌子上的酸菜魚眼睛放光。
這時，林詩彤走了進來，趙美娜問道：“詩彤，這個魚是你做的？”
林詩彤搖了搖頭：“不是，我哪會做，是陳川做的，好看吧？”
“好看好看。”趙美娜連連點頭。
陳川被她們說的有些不好意思，謙虛道：“做的不好，湊合著吃吧。”
“小川，你還會做什麽菜？”趙美娜看他的目光都炙熱了。
“會的可多了呢，都老好吃了。”
李達總算插了一句。
陳川害羞撓了撓頭說：“家常菜沒問題。”
“好好好，太好了。”
趙美娜突然拉起陳川的手：“小川啊，你看看你什麽時候有時間，到我飯館去一趟，我請你吃飯。”
“啊？”
陳川費力的抽出手，納悶問道：“嫂子，好端端的你請我吃哪門子飯呐，不年不節的。”
趙美娜也不瞞他，直言道：“吃飯是次要的，我主要是想讓你去我那邊給弄幾道硬菜，撐撐門麵。”
陳川連連擺手：“拉倒吧，別說硬菜了，我過去再把你的招牌給砸了。”
“怎麽會呢，你這魚就很可以啊。”
“迴頭再說，先吃飯。”
陳川連忙打岔，讓他去打打獵還行，做菜還是算了吧。
趙美娜還想再爭取爭取，不過被陳悠給攔住了。
“嫂子，先吃飯吧，菜都快涼了，今天是帶詩彤過來認門的，可不是讓你招掌勺師傅的。”
趙美娜一拍腦袋：“哦對，你瞧瞧我這腦子，先吃飯，其他事迴頭再說。”
“這就對了嘛。”
幾人拿碗的拿碗，端菜的端菜，把菜擺上了桌子。
李達早就迫不及待了，看著盤子裏的菜，恨不得伸出了手去抓。
陳悠一巴掌給他打了迴去。
李達縮迴手，憨憨一笑不說話。
這些小動作趙美娜都看在眼裏，道：“想吃就讓他吃唄，又沒外人。”
陳川從家堂上拿了幾瓶健力寶和北冰洋汽水。
知道林詩彤要過來，陳悠早早的就買好備著了。
陳川把飲料放桌上，道：“喜歡喝什麽口味兒的自己拿哈，別拘禮。”
趙美娜連連擺手：“小川，趕緊收起來，大冷天的喝涼的咂牙。”
“收什麽收，買來不就是喝的嗎？”
陳悠接過話茬，拿了一瓶健力寶，遞給林詩彤，道：“詩彤，給。”
林詩彤猶豫了一下，接過手，笑吟吟道：“謝謝悠悠姐。”
“悠悠，遞我一瓶。”李達在一旁伸手要。
“給你。”林詩彤把手中的健力寶了遞過去。
李達沒敢接，看向陳悠。
“這還有呢，詩彤你喝你的，人人都有。”
陳悠遞給李達一瓶，又給趙美娜、陳川，還有自己一人一瓶。
“不是什麽好東西，別舍不得喝。”陳悠故作大氣的說道。
為了不讓人覺得自家小氣，今天她也是豁出去了。
打開健力寶，還沒喝呢，迴頭看見陳川坐在旁邊兒，推了推他：“小川，這邊有點擠，你坐那邊去。”
“對對對，坐我這邊，地方大。”
趙美娜會意，往旁邊挪了挪，空出林詩彤旁邊的位置。
林詩彤紅了臉，把自己的凳子往邊上挪了挪。
陳川也有點不好意思，在李達的擠眉弄眼中，端著飯碗坐了過去。
陳悠滿意的笑了，招唿道：“別都坐著了，開始吧，菜都涼了。”