鵪鶉一家親
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接著又是“啪啪”兩聲，二鵬和秦朗射出的石子也接踵而來。
兩顆石子全部擦邊，差一點。
“咕咕～”
野鴿群受驚後，集體扇動翅膀飛走了。
鴿子不像其它的鳥，它們一般不會飛的太遠，無非就是挪個窩。
果不其然，野鴿飛了差不多五六十米遠，又陸陸續續的落在田間地頭。
二鵬和秦朗氣的用拳頭砸地，懊惱異常。
“臥槽！剛才就差那麽一點點。”
“誰不是差一點點啊，要是往左偏一丟丟，我能連中兩隻。”
陳川一笑：“你倆得了吧，趕緊追，運氣好說不定還能再打兩隻呢。”
倆人齊齊點頭，貓著身子繼續追了過去。
陳川沒跟他們一塊兒，沿著山溝溝追過去，人多容易暴露目標。
幾分鍾後。
秦朗和二鵬再次趕到地方。
秦朗把手中的弓拉滿，小聲嘀咕道：“今晚能不能喝著鴿子湯就看最後一哆嗦了。”
“啪！”
橡皮筋猛然收縮，
橡皮筋猛然收縮，指甲蓋大小的石子被彈射出去。
其中一隻鴿子聽見有東西唿嘯而來，下意識的扭頭看過去，結果還沒明白怎麽迴事兒，便被爆頭了。
秦朗激動的捏緊拳頭，向一旁的二鵬挑了挑眉。
“得瑟啥，看我的。”
二鵬屏氣凝神，瞄準其中一隻距離相對較近的打射。
下一秒，一隻鴿子也被當場撂倒。
另一邊的陳川還沒出手，鴿子嚇得攀升至空中。
“想跑，哪有那麽容易。”
陳川手持彈弓對著天空，瞄準一隻將石子彈射出去。
石子像是坐了火箭一般，眨眼間便追上了鴿子。
一隻鴿子隻是被石子碰了一下，便像墜落的飛機一般，掉落下來。
秦朗和二鵬看的目瞪口呆。
這也行？
鴿子掉落在地上後，撲棱了兩下翅膀，頭一歪，咽氣了。
秦朗過來給他豎了個大拇指：“小川，太牛逼了，人都說彎弓射大雕，你彈弓射野鴿。”
二鵬也不禁誇讚道：“這準頭，不服不行。”
陳川笑著說：“我要說是瞎貓碰上死耗子，你們肯定不信吧。”
二鵬一愣，接著哈哈大笑。
下午半天收獲也還行，陳川打了兩隻鴿子，還有幾隻鵪鶉。
主要還有幾十顆鵪鶉蛋，這一趟也不算白跑。
打的東西不多，分也不好分，幹脆自己拿自己的。
三人有說有笑的迴去，到家太陽剛好落山。
趁著陳悠沒迴來，陳川燒了鍋水，把打來的鳥處理一下。
幾隻鳥丟在盆裏，燒好的水倒進去後，鳥隨著水漂浮起來。
一股腥臭味兒也撲鼻而來。
陳川用棍子把鳥翻了兩個身，浸濕了羽毛。
趁著熱乎勁兒，拎起一隻鳥腿，薅住羽毛輕輕一扯，便將其拽了下來。
不管是鴿子還鵪鶉，隻要水溫控製的好，處理也不麻煩。
前後也就半小時左右，陳川把鳥全部處理好了。
處理好的鵪鶉和鴿子幾乎分不清，表皮肉質泛紅。
幾隻鳥也不值當拿去酒店賣的，正好閑著在家沒事兒，把後勤保障工作做好吧。
正好這段時間也沒怎麽做飯，難得休息，露一手。
陳川先把洗幹淨的鴿子丟進鍋中，加入蔥薑，準備煲湯。
水沒過鴿子，又丟了一些枸杞和紅棗進去。
枸杞和紅棗都是在山頭采摘的，不像後世種植的，野生的味兒更純。
鴿子湯料放好，陳川先用火燉上。
這種老鴿子還是比較難燉的，至少得兩個小時以上，不然肉啃不動。
接著把鵪鶉斬成小塊。
鵪鶉看著不大，幾隻加一塊兒也小半盆呢。
今天陳川準備做一道鵪鶉一家親，鵪鶉肉配鵪鶉蛋。
起鍋燒油。
油熱後，先把蔥薑蒜放進去煸炒出香味兒，接著把鵪鶉肉倒進鍋中炒製。
鵪鶉身上的油脂比較少，幾乎沒有，煸炒時香味兒也不足。
不像豬肉，煸炒時滋滋冒油。
肉炒熟，直接調味兒加水燉，這些鳥肉肉都比較柴，需要長時間小火慢燉。
趁著燉肉得功夫，陳川拿出一半鵪鶉蛋，煮熟後剝殼。
剝好殼的鵪鶉蛋白白嫩嫩的，手感賊好。
鍋中的鵪鶉肉也散發出絲絲縷縷的香氣，比剛開始好多了。
陳川把剝好殼的鵪鶉蛋丟進鍋中，與肉一起燉。
另一邊鴿子湯也漸漸翻滾，淡淡的肉香味兒從鍋蓋的縫隙中飄蕩出來。
轉眼天色漸漸暗淡下來，鍋中得肉也燉好了。
陳悠還沒迴來，陳川用碗端了些給陳洪成，讓他們先吃。
虎子和灰狼被陳洪成照顧的一天比一天好，特別是虎子，精神頭已經恢複過來了。
陳洪成也舍得，整天熬一些中草藥給它們喝，其中還有不少大補的藥材。
兩狗看見陳川，親熱的很。
看著狗子一天天好轉，陳川的心情也變得好了。
看見它們身上的傷，就想起那個不幹人事兒的老二。
過去這麽多天，也沒聽有什麽動靜，不知道是死是活。
山頭封鎖後，山腳來來往往的車子倒是多了不少，好多儀器也陸陸續續的搬上山。
有時候還能聽見機器鑽石頭的聲音，動靜搞得挺大。
逗狗子玩了一會兒，陳川迴家了。
剛到家沒一會兒，李達，陳悠和林詩彤一起迴來了。
陳悠一進門就聞見了香味兒。
“小川，這是又做什麽好吃的了，這麽香。”
“是挺香的。”
陳川聽見聲，探出頭。
“姐，姐夫，詩彤，等你們半天了。”
李達狡黠一笑：“你是等我們啊，還是等詩彤？”
“都等都等，我現在是無業遊民，還得靠你們養活呢。”
“嗬嗬，我看你就是想當甩手掌櫃，休息一天，咋不見你去店裏啊！”
陳川岔開話題，道：“你們在前方衝鋒陷陣，我不得把後勤保障工作做好嗎。”
陳悠笑著打了陳川一下。
“詩彤，你也不管管他，你瞧現在油嘴滑舌的。”
林詩彤撇撇嘴：“我可管不了他。”
陳悠揭開砂鍋蓋子，一股香氣撲麵而來。
鍋裏的鴿子湯泛著一層油光，香氣四溢。
“小川，哪來的鴿子？”
“哦，下午在竹林後地裏打的，新鮮著呢。”
陳川拿了三個碗，分別給他們裝一碗湯。
兩顆石子全部擦邊，差一點。
“咕咕～”
野鴿群受驚後，集體扇動翅膀飛走了。
鴿子不像其它的鳥，它們一般不會飛的太遠，無非就是挪個窩。
果不其然，野鴿飛了差不多五六十米遠，又陸陸續續的落在田間地頭。
二鵬和秦朗氣的用拳頭砸地，懊惱異常。
“臥槽！剛才就差那麽一點點。”
“誰不是差一點點啊，要是往左偏一丟丟，我能連中兩隻。”
陳川一笑：“你倆得了吧，趕緊追，運氣好說不定還能再打兩隻呢。”
倆人齊齊點頭，貓著身子繼續追了過去。
陳川沒跟他們一塊兒，沿著山溝溝追過去，人多容易暴露目標。
幾分鍾後。
秦朗和二鵬再次趕到地方。
秦朗把手中的弓拉滿，小聲嘀咕道：“今晚能不能喝著鴿子湯就看最後一哆嗦了。”
“啪！”
橡皮筋猛然收縮，
橡皮筋猛然收縮，指甲蓋大小的石子被彈射出去。
其中一隻鴿子聽見有東西唿嘯而來，下意識的扭頭看過去，結果還沒明白怎麽迴事兒，便被爆頭了。
秦朗激動的捏緊拳頭，向一旁的二鵬挑了挑眉。
“得瑟啥，看我的。”
二鵬屏氣凝神，瞄準其中一隻距離相對較近的打射。
下一秒，一隻鴿子也被當場撂倒。
另一邊的陳川還沒出手，鴿子嚇得攀升至空中。
“想跑，哪有那麽容易。”
陳川手持彈弓對著天空，瞄準一隻將石子彈射出去。
石子像是坐了火箭一般，眨眼間便追上了鴿子。
一隻鴿子隻是被石子碰了一下，便像墜落的飛機一般，掉落下來。
秦朗和二鵬看的目瞪口呆。
這也行？
鴿子掉落在地上後，撲棱了兩下翅膀，頭一歪，咽氣了。
秦朗過來給他豎了個大拇指：“小川，太牛逼了，人都說彎弓射大雕，你彈弓射野鴿。”
二鵬也不禁誇讚道：“這準頭，不服不行。”
陳川笑著說：“我要說是瞎貓碰上死耗子，你們肯定不信吧。”
二鵬一愣，接著哈哈大笑。
下午半天收獲也還行，陳川打了兩隻鴿子，還有幾隻鵪鶉。
主要還有幾十顆鵪鶉蛋，這一趟也不算白跑。
打的東西不多，分也不好分，幹脆自己拿自己的。
三人有說有笑的迴去，到家太陽剛好落山。
趁著陳悠沒迴來，陳川燒了鍋水，把打來的鳥處理一下。
幾隻鳥丟在盆裏，燒好的水倒進去後，鳥隨著水漂浮起來。
一股腥臭味兒也撲鼻而來。
陳川用棍子把鳥翻了兩個身，浸濕了羽毛。
趁著熱乎勁兒，拎起一隻鳥腿，薅住羽毛輕輕一扯，便將其拽了下來。
不管是鴿子還鵪鶉，隻要水溫控製的好，處理也不麻煩。
前後也就半小時左右，陳川把鳥全部處理好了。
處理好的鵪鶉和鴿子幾乎分不清，表皮肉質泛紅。
幾隻鳥也不值當拿去酒店賣的，正好閑著在家沒事兒，把後勤保障工作做好吧。
正好這段時間也沒怎麽做飯，難得休息，露一手。
陳川先把洗幹淨的鴿子丟進鍋中，加入蔥薑，準備煲湯。
水沒過鴿子，又丟了一些枸杞和紅棗進去。
枸杞和紅棗都是在山頭采摘的，不像後世種植的，野生的味兒更純。
鴿子湯料放好，陳川先用火燉上。
這種老鴿子還是比較難燉的，至少得兩個小時以上，不然肉啃不動。
接著把鵪鶉斬成小塊。
鵪鶉看著不大，幾隻加一塊兒也小半盆呢。
今天陳川準備做一道鵪鶉一家親，鵪鶉肉配鵪鶉蛋。
起鍋燒油。
油熱後，先把蔥薑蒜放進去煸炒出香味兒，接著把鵪鶉肉倒進鍋中炒製。
鵪鶉身上的油脂比較少，幾乎沒有，煸炒時香味兒也不足。
不像豬肉，煸炒時滋滋冒油。
肉炒熟，直接調味兒加水燉，這些鳥肉肉都比較柴，需要長時間小火慢燉。
趁著燉肉得功夫，陳川拿出一半鵪鶉蛋，煮熟後剝殼。
剝好殼的鵪鶉蛋白白嫩嫩的，手感賊好。
鍋中的鵪鶉肉也散發出絲絲縷縷的香氣，比剛開始好多了。
陳川把剝好殼的鵪鶉蛋丟進鍋中，與肉一起燉。
另一邊鴿子湯也漸漸翻滾，淡淡的肉香味兒從鍋蓋的縫隙中飄蕩出來。
轉眼天色漸漸暗淡下來，鍋中得肉也燉好了。
陳悠還沒迴來，陳川用碗端了些給陳洪成，讓他們先吃。
虎子和灰狼被陳洪成照顧的一天比一天好，特別是虎子，精神頭已經恢複過來了。
陳洪成也舍得，整天熬一些中草藥給它們喝，其中還有不少大補的藥材。
兩狗看見陳川，親熱的很。
看著狗子一天天好轉，陳川的心情也變得好了。
看見它們身上的傷，就想起那個不幹人事兒的老二。
過去這麽多天，也沒聽有什麽動靜，不知道是死是活。
山頭封鎖後，山腳來來往往的車子倒是多了不少，好多儀器也陸陸續續的搬上山。
有時候還能聽見機器鑽石頭的聲音，動靜搞得挺大。
逗狗子玩了一會兒，陳川迴家了。
剛到家沒一會兒，李達，陳悠和林詩彤一起迴來了。
陳悠一進門就聞見了香味兒。
“小川，這是又做什麽好吃的了，這麽香。”
“是挺香的。”
陳川聽見聲，探出頭。
“姐，姐夫，詩彤，等你們半天了。”
李達狡黠一笑：“你是等我們啊，還是等詩彤？”
“都等都等，我現在是無業遊民，還得靠你們養活呢。”
“嗬嗬，我看你就是想當甩手掌櫃，休息一天，咋不見你去店裏啊！”
陳川岔開話題，道：“你們在前方衝鋒陷陣，我不得把後勤保障工作做好嗎。”
陳悠笑著打了陳川一下。
“詩彤，你也不管管他，你瞧現在油嘴滑舌的。”
林詩彤撇撇嘴：“我可管不了他。”
陳悠揭開砂鍋蓋子，一股香氣撲麵而來。
鍋裏的鴿子湯泛著一層油光，香氣四溢。
“小川，哪來的鴿子？”
“哦，下午在竹林後地裏打的，新鮮著呢。”
陳川拿了三個碗，分別給他們裝一碗湯。