淮安軟兜
重迴88，打獵那些年 作者：一把年紀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她們這些做記者的，對各個行業都會多多少少涉及一些，懂得自然比普通人多。
當然。
楊樂也就理論功夫，真讓她實踐操作又是另外一碼事了。
為了節省時間，陳川在爐膛裏的添了不少柴，這樣就能騰出手做其它菜了。
陳川拿了一隻筷子，用刀將其一端削尖。
楊樂不知道什麽時候把相機拿出來了，趁陳川不留神，時不時拍照。
筷子削好，陳川抓住一根黃鱔，將筷子的一端插進背部，沿著骨頭將肉分離。
“陳川，為什麽不直接用刀劃啊？”楊樂好奇道。
陳川邊劃邊解釋道：“刀也行，但很容易傷到手，沒有這個方便。”
“哦，淮安軟兜聽說隻用鱔魚的腹部，是這樣吧？”
“沒錯，嚴格的話隻采用鱔魚腹部，因為它的肉比較軟嫩爽口，不過家裏吃沒必要那麽講究，肉丟了也挺可惜的。”
楊樂眼睛忽閃忽閃的看著陳川，道：“陳川，我發現你這個人真有意思，好像什麽都懂唉。”
楊樂隨手拍了一張照片，繼續說：“你不僅會打獵，還會種地，對做菜也研究的夠透徹。”
陳川不置可否：“技多不壓身嘛，多會點兒總歸沒壞處。”
楊樂讚同的點點頭，歪著腦袋道：“陳川，你還會什麽？”
“我啊，那會的就太多了。”
“比如呢？”
楊樂眼睛裏滿是好奇。
陳川把劃好的鱔絲丟進碗裏，道：“比如……吃飯、睡覺、打哈欠…”
“噗！”
楊樂一時沒忍住，笑的花枝亂顫。
“陳川，你可是夠幽默的。”
“…”
陳川把十幾條黃鱔全部劃好，看著不多，足足一碗呢。
正好，鍋裏的蘿卜燉肉也好了，滿屋子飄的都是肉香味兒。
肉用碗裝出來，接著炒其它菜。
除了淮安軟兜比較費事兒，剩下的都是快手菜，下鍋幾分鍾就好了。
楊樂聞著肉香味兒，不禁口齒生津，拿起相機對著菜拍了一張照片。
陳川把淮安軟兜做好，又在上麵撒了一層黑胡椒。
胡椒的辛辣正好中和了黃鱔的腥，兩者完美結合。
“大功告成，開飯。”
“總算能吃飯了。”楊樂肚子都快餓扁了。
幾人一塊幫著端菜，拿碗筷。
陳川把陳洪成也叫過來一塊吃，陳洪成一早就起來幫著壓麥子，一把年紀閑不住。
人齊了，陳洪成道：“簡簡單單的家常菜，也不知道你們這些城裏娃吃不吃的習慣，將就著吃。”
楊樂笑吟吟道：“大爺，我們吃的慣，這些菜可不簡單，比我們單位的夥食好多了。”
其他人也跟著幫腔附和。
李國強招唿道：“別光顧著說話了，趕緊動筷子吧，餓半天了。”
“嗯。”
楊樂夾起一片蘿卜嚐了嚐，眼中透著驚訝。
蘿卜被燉的入嘴即化，輕輕抿一抿就碎了，完全不用嚼。
吸收了肉汁的蘿卜，不僅沒有苦澀的有味道，而且充滿了肉香味兒，多汁且不膩。
“嗯，好吃唉。”
楊樂迫不及待的又夾了一塊放進碗裏。
其他人也對陳川做的菜讚不絕口，確實比他們單位阿姨做的菜好吃多了，
一個個端著碗扒拉著飯，一口飯一口菜。
原本一桌子菜，以肉眼可見的速度在減少。
一向隻能吃一碗飯的楊樂，竟然也破天荒的吃了兩碗。
李國強趁吃飯的功夫，旁敲側擊的給眾人介紹小河村，給她們留個好印象。
當然，他們對這次的小河村之行也是特別滿意。
吃飽喝足。
楊樂她們要趕迴去整理素材，也就沒多逗留。
李國強連同陳川把她們送到村頭。
臨行前，楊樂把自己的聯係方式留給了陳川。
“陳川，謝謝你的盛情款待，有時間去市裏記得找我，我請你吃飯。”
“行。”
相互打了個招唿，小轎車漸漸的消失在了路的盡頭。
送走了楊樂。
李國強這才想起來，道：“小川，這次圍獵的獎勵上麵已經撥下來了，晚上放電影開大會，記得來村部領錢。”
“知道了。”
人走運擋都擋不住，好事兒一樁接著一樁。
下午陳川依舊在田間地頭勞作，麵朝黃土背朝天，曬得整個人都黑了好幾個度。
時間來到傍晚。
李達，陳悠和林詩彤早早的就迴來了，幫忙一塊拉麥子。
三人到村頭，就聽槐樹下的人在議論陳川。
當聽見有記者來采訪，陳悠把翠花拉到一旁，詢問道。
“翠花姐，你剛才說記者采訪了小川？”
“可不是嘛。”
翠花眉飛色舞道：“悠悠，你不知道，那個女記者可漂亮了，穿的也時髦，還幫小川一塊幹活呢，中午就在你家吃的飯。”
“臨走前我還看倆人互相留了聯係方式，八成是女記者看上小川了”
陳悠一聽，眉頭微蹙：“翠花姐，胡說啥呢。”
“我沒胡說，不信你迴去問小川。”
一旁的林詩彤臉色不好看，不知道在想些什麽。
陳悠也沒跟翠花多扯，扭頭道：“詩彤，咱們迴家。”
“姐，要不…我迴去了吧。”
“迴什麽迴，別聽那些人亂嚼舌根子。”
陳悠拉起林詩彤，一起往家走。
翠花小聲嘀咕道：“小川要是找了記者，那可就是城裏人了，也算飛上枝頭變鳳凰。”
另一邊。
陳悠三人到家見門關著，直接找到地頭。
當她們看見陳川一個人在地裏吭哧吭哧的弄麥子，沒來由一陣心疼。
林詩彤扯了扯陳悠，道：“姐，等下別提記者的事情。”
“那不行，我得了解清楚情況。”
“還是別問了，陳川不是她們說的那種人。”
“真不問？”
“嗯。”
“那行。”
陳悠其實倒沒什麽，主要擔心林詩彤吃味兒。
看來是她想多了。
三人結伴到了地裏，陳川看見她們咧咧嘴。
“姐、姐夫、詩彤，來了啊。”
李達一笑，道：“瞧瞧你，累的滿頭汗也不知道歇歇，叉給我吧。”
“陳川，歇歇去吧。”林詩彤幫腔附和道。
“不用，沒多少了，晚上隊部放電影開大會，弄完早點過去。”
陳川用掛在脖子上的毛巾擦了擦汗，繼續幹。
當然。
楊樂也就理論功夫，真讓她實踐操作又是另外一碼事了。
為了節省時間，陳川在爐膛裏的添了不少柴，這樣就能騰出手做其它菜了。
陳川拿了一隻筷子，用刀將其一端削尖。
楊樂不知道什麽時候把相機拿出來了，趁陳川不留神，時不時拍照。
筷子削好，陳川抓住一根黃鱔，將筷子的一端插進背部，沿著骨頭將肉分離。
“陳川，為什麽不直接用刀劃啊？”楊樂好奇道。
陳川邊劃邊解釋道：“刀也行，但很容易傷到手，沒有這個方便。”
“哦，淮安軟兜聽說隻用鱔魚的腹部，是這樣吧？”
“沒錯，嚴格的話隻采用鱔魚腹部，因為它的肉比較軟嫩爽口，不過家裏吃沒必要那麽講究，肉丟了也挺可惜的。”
楊樂眼睛忽閃忽閃的看著陳川，道：“陳川，我發現你這個人真有意思，好像什麽都懂唉。”
楊樂隨手拍了一張照片，繼續說：“你不僅會打獵，還會種地，對做菜也研究的夠透徹。”
陳川不置可否：“技多不壓身嘛，多會點兒總歸沒壞處。”
楊樂讚同的點點頭，歪著腦袋道：“陳川，你還會什麽？”
“我啊，那會的就太多了。”
“比如呢？”
楊樂眼睛裏滿是好奇。
陳川把劃好的鱔絲丟進碗裏，道：“比如……吃飯、睡覺、打哈欠…”
“噗！”
楊樂一時沒忍住，笑的花枝亂顫。
“陳川，你可是夠幽默的。”
“…”
陳川把十幾條黃鱔全部劃好，看著不多，足足一碗呢。
正好，鍋裏的蘿卜燉肉也好了，滿屋子飄的都是肉香味兒。
肉用碗裝出來，接著炒其它菜。
除了淮安軟兜比較費事兒，剩下的都是快手菜，下鍋幾分鍾就好了。
楊樂聞著肉香味兒，不禁口齒生津，拿起相機對著菜拍了一張照片。
陳川把淮安軟兜做好，又在上麵撒了一層黑胡椒。
胡椒的辛辣正好中和了黃鱔的腥，兩者完美結合。
“大功告成，開飯。”
“總算能吃飯了。”楊樂肚子都快餓扁了。
幾人一塊幫著端菜，拿碗筷。
陳川把陳洪成也叫過來一塊吃，陳洪成一早就起來幫著壓麥子，一把年紀閑不住。
人齊了，陳洪成道：“簡簡單單的家常菜，也不知道你們這些城裏娃吃不吃的習慣，將就著吃。”
楊樂笑吟吟道：“大爺，我們吃的慣，這些菜可不簡單，比我們單位的夥食好多了。”
其他人也跟著幫腔附和。
李國強招唿道：“別光顧著說話了，趕緊動筷子吧，餓半天了。”
“嗯。”
楊樂夾起一片蘿卜嚐了嚐，眼中透著驚訝。
蘿卜被燉的入嘴即化，輕輕抿一抿就碎了，完全不用嚼。
吸收了肉汁的蘿卜，不僅沒有苦澀的有味道，而且充滿了肉香味兒，多汁且不膩。
“嗯，好吃唉。”
楊樂迫不及待的又夾了一塊放進碗裏。
其他人也對陳川做的菜讚不絕口，確實比他們單位阿姨做的菜好吃多了，
一個個端著碗扒拉著飯，一口飯一口菜。
原本一桌子菜，以肉眼可見的速度在減少。
一向隻能吃一碗飯的楊樂，竟然也破天荒的吃了兩碗。
李國強趁吃飯的功夫，旁敲側擊的給眾人介紹小河村，給她們留個好印象。
當然，他們對這次的小河村之行也是特別滿意。
吃飽喝足。
楊樂她們要趕迴去整理素材，也就沒多逗留。
李國強連同陳川把她們送到村頭。
臨行前，楊樂把自己的聯係方式留給了陳川。
“陳川，謝謝你的盛情款待，有時間去市裏記得找我，我請你吃飯。”
“行。”
相互打了個招唿，小轎車漸漸的消失在了路的盡頭。
送走了楊樂。
李國強這才想起來，道：“小川，這次圍獵的獎勵上麵已經撥下來了，晚上放電影開大會，記得來村部領錢。”
“知道了。”
人走運擋都擋不住，好事兒一樁接著一樁。
下午陳川依舊在田間地頭勞作，麵朝黃土背朝天，曬得整個人都黑了好幾個度。
時間來到傍晚。
李達，陳悠和林詩彤早早的就迴來了，幫忙一塊拉麥子。
三人到村頭，就聽槐樹下的人在議論陳川。
當聽見有記者來采訪，陳悠把翠花拉到一旁，詢問道。
“翠花姐，你剛才說記者采訪了小川？”
“可不是嘛。”
翠花眉飛色舞道：“悠悠，你不知道，那個女記者可漂亮了，穿的也時髦，還幫小川一塊幹活呢，中午就在你家吃的飯。”
“臨走前我還看倆人互相留了聯係方式，八成是女記者看上小川了”
陳悠一聽，眉頭微蹙：“翠花姐，胡說啥呢。”
“我沒胡說，不信你迴去問小川。”
一旁的林詩彤臉色不好看，不知道在想些什麽。
陳悠也沒跟翠花多扯，扭頭道：“詩彤，咱們迴家。”
“姐，要不…我迴去了吧。”
“迴什麽迴，別聽那些人亂嚼舌根子。”
陳悠拉起林詩彤，一起往家走。
翠花小聲嘀咕道：“小川要是找了記者，那可就是城裏人了，也算飛上枝頭變鳳凰。”
另一邊。
陳悠三人到家見門關著，直接找到地頭。
當她們看見陳川一個人在地裏吭哧吭哧的弄麥子，沒來由一陣心疼。
林詩彤扯了扯陳悠，道：“姐，等下別提記者的事情。”
“那不行，我得了解清楚情況。”
“還是別問了，陳川不是她們說的那種人。”
“真不問？”
“嗯。”
“那行。”
陳悠其實倒沒什麽，主要擔心林詩彤吃味兒。
看來是她想多了。
三人結伴到了地裏，陳川看見她們咧咧嘴。
“姐、姐夫、詩彤，來了啊。”
李達一笑，道：“瞧瞧你，累的滿頭汗也不知道歇歇，叉給我吧。”
“陳川，歇歇去吧。”林詩彤幫腔附和道。
“不用，沒多少了，晚上隊部放電影開大會，弄完早點過去。”
陳川用掛在脖子上的毛巾擦了擦汗，繼續幹。