第二位走進餐車的蘭寶彤,拿了綠豆、牛奶,還拿了生蠔和芝士。
排在倒數第一位的崔銘不禁哀嚎一聲,“完了完了,我也想做生蠔來著!這下沒有了!”
這迴主持人cue到丁靈,“鈴鐺覺得,蘭寶彤要做什麽菜呢?”
“綠豆沙,芝士焗生蠔?”不難猜,做起來也沒什麽難度,但丁靈臉上帶著幾分不讚同,“不過我建議,最好還是不要把這兩樣放在一起做。”
主持人說:“可以問一下,這是為什麽嗎?”
丁靈認真解釋:“綠豆和生蠔都性寒,同時吃容易腹瀉。尤其今天的食客,是剛辛苦訓練了一天的學生,本身就出汗多,萬一飲食不當,出現腹瀉情況,容易脫水。”
一旁的蔡老師和嚴大廚,也都認同的點點頭。
主持人做出個恍然大悟的表情,“原來是這樣,那我們還是要為食客的身體健康考慮嘛。”
蘭寶彤站在食材車前,臉上滿是無措,仔細看眼角還有些發紅,像是委屈似的。
她咬了下嘴唇,小聲說:“抱歉,我沒有想到這個。”
她焦急地解釋:“選綠豆和牛奶是因為想給學生們做一款清熱解暑的綠豆沙,選生蠔是我剛好比較擅長處理這個,而且要做的量比較大,這個做起來也相對好把握一些……”
說完,可憐巴巴地看向主持人,“那我可以迴去再換一樣食材嗎?”
鏡頭外,導演朝主持人搖了搖頭。
主持人也隻得抱歉地答複:“規則上是不允許的。”
之後的選取食材環節,沒再出什麽意外,星廚們拿的食材大多中規中矩,隻有排在倒數第二位的瞿歡歡,有些出人意料,選了一整扇牛排骨。
主持人問她為什麽選這個,她靦腆地笑了笑,迴答說,“我記得我以前軍訓那會兒,最愛吃的就是肉。而且吃牛肉長力氣嘛,多吃肉他們明天才能更有勁兒參加訓練呀!”
可惜,這位選了牛排骨的星廚,在開始環節就被難住了。
她剁不開骨頭!
節目組商量了一下,決定給星廚們每人一次求助機會,求助對象可以是美食品鑒團中的任意一人。但如果使用了這次機會,就要再最後的食客投票環節,扣除三票分數。
做菜環節是有限時的。
瞿歡歡知道自己不能再耽誤下去,果斷選擇求助。
“那麽你要選擇的求助對象,是品鑒團的哪位老師呢?”
主持人問的時候,鏡頭一一掃過品鑒團每一位成員。
坐在嚴大廚右邊那位高高瘦瘦的西餐廚師,說了一句:“果然女孩子就是沒力氣,這種活兒,還是要交給我們男士。要麽說大廚一般都是男性呢。”
品鑒團席位上,向麗瑄微微皺眉。
丁靈雖不是廚師,卻同樣不讚同他的話,“這可不一定。”
“嗯?”那位西餐廚師朝丁靈這邊看來。
“女孩子不一定就沒力氣呀。”同理,丁靈也覺得並不是女性就做不了大廚。這位廚師語氣裏,多少帶了點性別歧視的意思。
西餐廚師沒在開口。
其餘餐車上,星廚們已經陸續開始處理起自己的食材。
主持人提醒瞿歡歡,“你做好決定了嗎,想要邀請哪位老師過來幫忙呢?”
瞿歡歡的視線在品鑒團幾人身上打了個轉,第一時間排除了那位說“女孩子力氣小”的西餐廚師。她覺得對方這個話,稍微有一點點不尊重她。
剩下的人裏,蔡老師雖然會吃,卻不是廚師,而且年紀大了,瞿歡歡不敢麻煩對方。
按說最好的選擇,應該就是嚴大廚了。
瞿歡歡卻鬼使神差地朝丁靈問了一句:“我可以相信你嗎?”
丁靈微微一愣,旋即笑著點頭,“當然。”
瞿歡歡覺得她的笑容很自信,心下稍定,問道:“那我想邀請你來幫我,可以嗎?”
“當然。”
丁靈從遮陽傘下走出,上了瞿歡歡的餐車,接過她手中的菜刀,站到案板前。
經過瞿歡歡一開始的努力,一整扇牛排骨已經變成了一根根長骨頭。
丁靈將它們朝著一個方向對齊,隨後舉起菜刀,剁了下去。
“咣咣”的聲音響個不停。
她看上去並不費力,牛排骨卻在她的刀下,輕鬆變成了大小均勻的小塊。
整扇牛排骨剁完,也隻用了不到半分鍾。
這個牛骨比一般的稍粗一些,其實是不太好剁的,瞿歡歡深有體會,此時便格外驚喜:“哇,謝謝你,你好厲害!”
主持人也在那說,“看來鈴鐺說的沒錯,女孩子可不都是沒有力量的。”
品鑒團坐的地方,米小洛格外淡定,一副你們都太大驚小怪的樣子,“這不算什麽,你們沒看過鈴鐺之前的視頻,她能一天手打出一百斤牛肉丸呢!”
第41章
◎雞絲涼麵◎
星廚們熱火朝天地做著菜,節目組這邊也已經找好了等下參與品嚐的一百位學生。
工作人員為他們每人發了三張“笑臉卡”,待品嚐過所有星廚製作的食物後,他們可以將笑臉卡投給自己最喜歡的三道食物。
在製作餐品的環節裏,除了瞿歡歡外,蘭寶彤和崔銘也分別申請了一次求助。蘭寶彤在開生蠔時不小心割破了手指,之後求助了那名西餐廚師,幫她將剩下的生蠔打開。
崔銘則是熬糊了一鍋奶油汁,求助嚴大廚幫他出主意,最後嚴大廚也隻能建議他趁著時間還來得及,重新再熬一鍋,並適當地往裏多加一些黃油。
八名星廚中,最早完工的就是蔣澤維,他做的果然如嚴大廚猜測一樣,是一道雞絲涼麵。
學生們開始品嚐前,節目組先給美食品鑒團的成員們,一人送上了一份。
和等下要發給學生的一樣,都是裝在巴掌大的小紙碗裏,每一份約莫有四五口麵條的量,還有一些雞胸肉絲和黃瓜絲。最上麵撒了一點芝麻和花生米,加上蒜末和油潑辣子的味道,還沒品嚐,聞起來就蠻香的。
丁靈嚐了一口,調味正好,清爽微辣。雞絲肉細嫩,用的雖是雞胸,卻不覺得柴。黃瓜絲也切得很細,每一根的粗細都很均勻。如果滿分十分的話,這一份雞絲涼麵她能給到七分,或許沒法和一些地道的餐館相比,但至少已經秒殺絕大多數街邊小店。
嚴大廚也誇讚了一句,“這個味道調得不錯。”
頓了頓,又道,“不過也有美中不足,口感略顯油膩了一些,既然你放了油潑辣子,香油和麻油的比例可以適當減少一些。”
“受教了。”蔣澤維虛心接受了這個建議。
陸續又有幾名星廚準備好餐品。
杜梅做的是金槍魚飯團,包好的飯團又重新過油煎了一下,上麵刷了些醬料,外層咬起來脆脆的,有種鍋巴的口感。裏麵的餡料還額外多加了一些甜玉米粒,品鑒團裏唯一的女廚師向麗瑄,給出了挺高的評價,“雖然製作起來比較簡單,但杜梅的完成度很高,而且我相信,這樣食物會很受學生們的喜愛。”
還有三位星廚,分別做了酸辣檸檬蝦、涼拌大拉皮和香菜拌牛肉。
連著品嚐幾道涼菜,美食品鑒團都有些審美疲勞了,倒顯得後麵上來的奶油烤雜拌更多了幾分“可愛”。
這個奶油烤雜拌,就是崔銘做的。經過嚴大廚的場外指導,這次沒有烤糊,調味略淡了一點,但裏麵的土豆泥和火腿丁本身帶有鹹味,倒也顯得調味沒那麽失敗,勉強能打個及格分。
蔡老師給予鼓勵:“這是一道經典的俄式菜,這麽短的時間裏,你既要做土豆泥,又要加上其他食材進行烤製,能完成到這個程度,已經很不錯了。”
蘭寶彤做的就是定靈猜測的芝士焗生蠔。
品鑒團裏的西餐廚師品嚐過後,誇讚道,“口感鮮嫩,蒜蓉黃油的比例也剛好,我給這道菜打八分。”
丁靈品嚐後,卻微微皺眉。
主持人注意到她的表情,好奇問道:“鈴鐺是對這道菜有不同的意見嗎?”
“意見談不上。”
丁靈搖搖頭,“我覺得生蠔的處理上,還可以做的更完美一點,如果稍微噴一點酒或許會好一些?現在嚐起來還是略帶腥味。”
一旁的蔡老師微微頷首,表示讚同。
蘭寶彤神情有些委屈,咬了咬嘴唇,最後卻什麽也沒開口說。
一開始手忙腳亂的瞿歡歡,最後做出來的成果卻相當不錯,高壓鍋壓得牛肉酥爛,近乎脫骨,滋味也都燉了進去,最妙的是她在燉肉的同時,還蒸了一大鍋米飯。鹹香微辣的牛排骨,配上噴香軟糯的米飯,吃得味蕾格外滿足。
美食品鑒團的七位成員,都給了她這道紅燒牛排骨不低的評價。
最後學生們的投票結果,也與品鑒團的評價相符。
蔣澤維的雞絲涼麵票數高居第一,其次便是瞿歡歡的牛排骨,和杜梅的金槍魚飯團。而蘭寶彤那道芝士焗生蠔,則排在了倒數第三,不少學生也接受采訪時也說,有點受不了這個腥味。
…
這期節目要在第二周周末才能上線。
節目組剪輯了預告片,提早幾天播出。
不足兩分鍾的預告,著重剪輯了幾個部分,開場就是節目組打造的八輛餐車,隨後依次是幾名星廚在節目中的精彩片段,最後還放了幾個“噱頭”,其中有兩個鏡頭,剛好是丁靈點評完以後,蘭寶彤紅了眼眶。
蘭寶彤先前參加過選秀綜藝,也演過幾部網劇,擁有一小批粉絲。
看完預告片,這些粉絲當時就炸了。
【這個美食品鑒團的女的怎麽迴事?怎麽兩次都是她差點把彤寶說哭?】
【彤寶看著好委屈啊,姐姐好心疼qaq】
粉絲習慣管蘭寶彤叫作“彤寶”。
節目組官v放出的預告片下麵,心疼“彤寶”,或是質疑美食品鑒團成員的評論,很快占據半壁江山。
有關注d站美食區的網友,認出她們二人。
【這是“鈴鐺吃不飽”和“蘭寶彤”吧,前不久都參加過d站美食區的活動,好像一個第一,一個第二?】
【鈴鐺吃不飽是第一,蘭寶彤票數第二,但是視頻內容與主題不符,沒評上名次。】
【什麽不符啊,就是欺負我們彤寶是新博主!前麵的時候,彤寶的票數明明都超過鈴鐺吃不飽了,彤寶才該是第一名呀!】
【我看這個鈴鐺吃不飽,就是故意針對彤寶,要不怎麽每次都搶著點評彤寶,還故意把彤寶說哭?太惡毒了,節目組幹嘛要請這種人來當評委!】
《星廚餐車》本來沒什麽熱度。
預告片放出來,也沒有激起什麽水花。
結果蘭寶彤的粉絲跑到d站美食區去罵,反倒勾出了一批d站用戶關注這部預告片,d站美食區有不少都是鈴鐺的粉絲,或是看過鈴鐺視頻的路人粉,看了蘭寶彤粉絲的辱罵,不禁紛紛反駁迴去。
一時間,兩方對罵的評論,倒是蓋過了其他內容。
排在倒數第一位的崔銘不禁哀嚎一聲,“完了完了,我也想做生蠔來著!這下沒有了!”
這迴主持人cue到丁靈,“鈴鐺覺得,蘭寶彤要做什麽菜呢?”
“綠豆沙,芝士焗生蠔?”不難猜,做起來也沒什麽難度,但丁靈臉上帶著幾分不讚同,“不過我建議,最好還是不要把這兩樣放在一起做。”
主持人說:“可以問一下,這是為什麽嗎?”
丁靈認真解釋:“綠豆和生蠔都性寒,同時吃容易腹瀉。尤其今天的食客,是剛辛苦訓練了一天的學生,本身就出汗多,萬一飲食不當,出現腹瀉情況,容易脫水。”
一旁的蔡老師和嚴大廚,也都認同的點點頭。
主持人做出個恍然大悟的表情,“原來是這樣,那我們還是要為食客的身體健康考慮嘛。”
蘭寶彤站在食材車前,臉上滿是無措,仔細看眼角還有些發紅,像是委屈似的。
她咬了下嘴唇,小聲說:“抱歉,我沒有想到這個。”
她焦急地解釋:“選綠豆和牛奶是因為想給學生們做一款清熱解暑的綠豆沙,選生蠔是我剛好比較擅長處理這個,而且要做的量比較大,這個做起來也相對好把握一些……”
說完,可憐巴巴地看向主持人,“那我可以迴去再換一樣食材嗎?”
鏡頭外,導演朝主持人搖了搖頭。
主持人也隻得抱歉地答複:“規則上是不允許的。”
之後的選取食材環節,沒再出什麽意外,星廚們拿的食材大多中規中矩,隻有排在倒數第二位的瞿歡歡,有些出人意料,選了一整扇牛排骨。
主持人問她為什麽選這個,她靦腆地笑了笑,迴答說,“我記得我以前軍訓那會兒,最愛吃的就是肉。而且吃牛肉長力氣嘛,多吃肉他們明天才能更有勁兒參加訓練呀!”
可惜,這位選了牛排骨的星廚,在開始環節就被難住了。
她剁不開骨頭!
節目組商量了一下,決定給星廚們每人一次求助機會,求助對象可以是美食品鑒團中的任意一人。但如果使用了這次機會,就要再最後的食客投票環節,扣除三票分數。
做菜環節是有限時的。
瞿歡歡知道自己不能再耽誤下去,果斷選擇求助。
“那麽你要選擇的求助對象,是品鑒團的哪位老師呢?”
主持人問的時候,鏡頭一一掃過品鑒團每一位成員。
坐在嚴大廚右邊那位高高瘦瘦的西餐廚師,說了一句:“果然女孩子就是沒力氣,這種活兒,還是要交給我們男士。要麽說大廚一般都是男性呢。”
品鑒團席位上,向麗瑄微微皺眉。
丁靈雖不是廚師,卻同樣不讚同他的話,“這可不一定。”
“嗯?”那位西餐廚師朝丁靈這邊看來。
“女孩子不一定就沒力氣呀。”同理,丁靈也覺得並不是女性就做不了大廚。這位廚師語氣裏,多少帶了點性別歧視的意思。
西餐廚師沒在開口。
其餘餐車上,星廚們已經陸續開始處理起自己的食材。
主持人提醒瞿歡歡,“你做好決定了嗎,想要邀請哪位老師過來幫忙呢?”
瞿歡歡的視線在品鑒團幾人身上打了個轉,第一時間排除了那位說“女孩子力氣小”的西餐廚師。她覺得對方這個話,稍微有一點點不尊重她。
剩下的人裏,蔡老師雖然會吃,卻不是廚師,而且年紀大了,瞿歡歡不敢麻煩對方。
按說最好的選擇,應該就是嚴大廚了。
瞿歡歡卻鬼使神差地朝丁靈問了一句:“我可以相信你嗎?”
丁靈微微一愣,旋即笑著點頭,“當然。”
瞿歡歡覺得她的笑容很自信,心下稍定,問道:“那我想邀請你來幫我,可以嗎?”
“當然。”
丁靈從遮陽傘下走出,上了瞿歡歡的餐車,接過她手中的菜刀,站到案板前。
經過瞿歡歡一開始的努力,一整扇牛排骨已經變成了一根根長骨頭。
丁靈將它們朝著一個方向對齊,隨後舉起菜刀,剁了下去。
“咣咣”的聲音響個不停。
她看上去並不費力,牛排骨卻在她的刀下,輕鬆變成了大小均勻的小塊。
整扇牛排骨剁完,也隻用了不到半分鍾。
這個牛骨比一般的稍粗一些,其實是不太好剁的,瞿歡歡深有體會,此時便格外驚喜:“哇,謝謝你,你好厲害!”
主持人也在那說,“看來鈴鐺說的沒錯,女孩子可不都是沒有力量的。”
品鑒團坐的地方,米小洛格外淡定,一副你們都太大驚小怪的樣子,“這不算什麽,你們沒看過鈴鐺之前的視頻,她能一天手打出一百斤牛肉丸呢!”
第41章
◎雞絲涼麵◎
星廚們熱火朝天地做著菜,節目組這邊也已經找好了等下參與品嚐的一百位學生。
工作人員為他們每人發了三張“笑臉卡”,待品嚐過所有星廚製作的食物後,他們可以將笑臉卡投給自己最喜歡的三道食物。
在製作餐品的環節裏,除了瞿歡歡外,蘭寶彤和崔銘也分別申請了一次求助。蘭寶彤在開生蠔時不小心割破了手指,之後求助了那名西餐廚師,幫她將剩下的生蠔打開。
崔銘則是熬糊了一鍋奶油汁,求助嚴大廚幫他出主意,最後嚴大廚也隻能建議他趁著時間還來得及,重新再熬一鍋,並適當地往裏多加一些黃油。
八名星廚中,最早完工的就是蔣澤維,他做的果然如嚴大廚猜測一樣,是一道雞絲涼麵。
學生們開始品嚐前,節目組先給美食品鑒團的成員們,一人送上了一份。
和等下要發給學生的一樣,都是裝在巴掌大的小紙碗裏,每一份約莫有四五口麵條的量,還有一些雞胸肉絲和黃瓜絲。最上麵撒了一點芝麻和花生米,加上蒜末和油潑辣子的味道,還沒品嚐,聞起來就蠻香的。
丁靈嚐了一口,調味正好,清爽微辣。雞絲肉細嫩,用的雖是雞胸,卻不覺得柴。黃瓜絲也切得很細,每一根的粗細都很均勻。如果滿分十分的話,這一份雞絲涼麵她能給到七分,或許沒法和一些地道的餐館相比,但至少已經秒殺絕大多數街邊小店。
嚴大廚也誇讚了一句,“這個味道調得不錯。”
頓了頓,又道,“不過也有美中不足,口感略顯油膩了一些,既然你放了油潑辣子,香油和麻油的比例可以適當減少一些。”
“受教了。”蔣澤維虛心接受了這個建議。
陸續又有幾名星廚準備好餐品。
杜梅做的是金槍魚飯團,包好的飯團又重新過油煎了一下,上麵刷了些醬料,外層咬起來脆脆的,有種鍋巴的口感。裏麵的餡料還額外多加了一些甜玉米粒,品鑒團裏唯一的女廚師向麗瑄,給出了挺高的評價,“雖然製作起來比較簡單,但杜梅的完成度很高,而且我相信,這樣食物會很受學生們的喜愛。”
還有三位星廚,分別做了酸辣檸檬蝦、涼拌大拉皮和香菜拌牛肉。
連著品嚐幾道涼菜,美食品鑒團都有些審美疲勞了,倒顯得後麵上來的奶油烤雜拌更多了幾分“可愛”。
這個奶油烤雜拌,就是崔銘做的。經過嚴大廚的場外指導,這次沒有烤糊,調味略淡了一點,但裏麵的土豆泥和火腿丁本身帶有鹹味,倒也顯得調味沒那麽失敗,勉強能打個及格分。
蔡老師給予鼓勵:“這是一道經典的俄式菜,這麽短的時間裏,你既要做土豆泥,又要加上其他食材進行烤製,能完成到這個程度,已經很不錯了。”
蘭寶彤做的就是定靈猜測的芝士焗生蠔。
品鑒團裏的西餐廚師品嚐過後,誇讚道,“口感鮮嫩,蒜蓉黃油的比例也剛好,我給這道菜打八分。”
丁靈品嚐後,卻微微皺眉。
主持人注意到她的表情,好奇問道:“鈴鐺是對這道菜有不同的意見嗎?”
“意見談不上。”
丁靈搖搖頭,“我覺得生蠔的處理上,還可以做的更完美一點,如果稍微噴一點酒或許會好一些?現在嚐起來還是略帶腥味。”
一旁的蔡老師微微頷首,表示讚同。
蘭寶彤神情有些委屈,咬了咬嘴唇,最後卻什麽也沒開口說。
一開始手忙腳亂的瞿歡歡,最後做出來的成果卻相當不錯,高壓鍋壓得牛肉酥爛,近乎脫骨,滋味也都燉了進去,最妙的是她在燉肉的同時,還蒸了一大鍋米飯。鹹香微辣的牛排骨,配上噴香軟糯的米飯,吃得味蕾格外滿足。
美食品鑒團的七位成員,都給了她這道紅燒牛排骨不低的評價。
最後學生們的投票結果,也與品鑒團的評價相符。
蔣澤維的雞絲涼麵票數高居第一,其次便是瞿歡歡的牛排骨,和杜梅的金槍魚飯團。而蘭寶彤那道芝士焗生蠔,則排在了倒數第三,不少學生也接受采訪時也說,有點受不了這個腥味。
…
這期節目要在第二周周末才能上線。
節目組剪輯了預告片,提早幾天播出。
不足兩分鍾的預告,著重剪輯了幾個部分,開場就是節目組打造的八輛餐車,隨後依次是幾名星廚在節目中的精彩片段,最後還放了幾個“噱頭”,其中有兩個鏡頭,剛好是丁靈點評完以後,蘭寶彤紅了眼眶。
蘭寶彤先前參加過選秀綜藝,也演過幾部網劇,擁有一小批粉絲。
看完預告片,這些粉絲當時就炸了。
【這個美食品鑒團的女的怎麽迴事?怎麽兩次都是她差點把彤寶說哭?】
【彤寶看著好委屈啊,姐姐好心疼qaq】
粉絲習慣管蘭寶彤叫作“彤寶”。
節目組官v放出的預告片下麵,心疼“彤寶”,或是質疑美食品鑒團成員的評論,很快占據半壁江山。
有關注d站美食區的網友,認出她們二人。
【這是“鈴鐺吃不飽”和“蘭寶彤”吧,前不久都參加過d站美食區的活動,好像一個第一,一個第二?】
【鈴鐺吃不飽是第一,蘭寶彤票數第二,但是視頻內容與主題不符,沒評上名次。】
【什麽不符啊,就是欺負我們彤寶是新博主!前麵的時候,彤寶的票數明明都超過鈴鐺吃不飽了,彤寶才該是第一名呀!】
【我看這個鈴鐺吃不飽,就是故意針對彤寶,要不怎麽每次都搶著點評彤寶,還故意把彤寶說哭?太惡毒了,節目組幹嘛要請這種人來當評委!】
《星廚餐車》本來沒什麽熱度。
預告片放出來,也沒有激起什麽水花。
結果蘭寶彤的粉絲跑到d站美食區去罵,反倒勾出了一批d站用戶關注這部預告片,d站美食區有不少都是鈴鐺的粉絲,或是看過鈴鐺視頻的路人粉,看了蘭寶彤粉絲的辱罵,不禁紛紛反駁迴去。
一時間,兩方對罵的評論,倒是蓋過了其他內容。