第六十三章 水戶鬱魅的香烤牛排
我的姐姐是霞之丘詩羽 作者：仿若鹹魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽著吃瓜群眾們的議論，方冬陽多少有些不爽，不過很快調整好心態。
他拿起手邊的袋裝牛排，撕開包裝袋，取出牛肉。
這種袋裝牛排大致可分為兩種，一種是原切牛排，另一種是調理牛排。
原切牛排是沒有任何處理、直接切割包裝的牛肉——調理牛排是經過簡單加工的牛肉，常見的有黑胡椒牛排、孜然牛排，這種牛排買迴家不需要醃製，可以直接下鍋煎著吃……
……
方冬陽為食戟準備的，自然是原切牛排。
他將五片巴掌大的原切牛排放到水龍頭下，衝洗幹淨，接著瀝幹水分，放到砧板上，然後拿起鬆肉錘。
“砰砰砰——”
銀色的錘子不停地砸到牛肉上，發出了沉悶的響聲。
方冬陽在破壞牛肉的纖維組織，這樣可以讓牛肉變得更加柔軟——這是提升牛肉口感的常見手法之一。
不過這種手法隻適合普通牛肉，如果在霜降牛肉上使用，那麽會獲得適得其反的效果。
“差不多了。”
少許後，方冬陽放下鬆肉錘——他在牛肉的表麵撒上鹽與黑胡椒，之後裝入碗中，倒入紅酒進行醃製。
醃製需要半個小時，方冬陽並沒有停下來，他開始處理配菜……
……
與此同時，另一邊。
水戶鬱魅架起一口平底鍋，她在鍋中放入一塊黃油，那塊黃油很快融化，濃鬱的香氣從鍋中升騰而起。
“滋滋滋——”
將牛肉放入鍋中，頓時，白色的熱氣洶湧而起，滋聲響徹不絕。
隻是一入鍋，高雅的香味便是迸發而出，那是白毛辛迪蕾拉牛的牛肉在熱油之下瞬間彌漫出來的香味。
“這個香味……真的是太棒了！”水戶鬱魅嗅著香味，眼神柔和。
“好孩子……就讓我用最高超的廚藝，把你的美味引導出來吧！”
她說著，用湯勺舀起些許黃油，澆到了牛肉上，重複著這個動作。
“哦哦，這個小姑娘有一套啊。”
喜多修治麵露讚許之色：“翻麵和挪動牛肉都會造成肉汁損失……將黃油舀起來澆到牛肉上，讓其均勻受熱，從而減少翻麵的次數……這樣做出來的牛排想必是鮮嫩多汁啊！”
“水戶選手的料理真是讓人期待呢！”麻生莉奈說完，看了方冬陽一眼，暗自搖頭。
相比水戶鬱魅，方冬陽從食戟開始到現在，表現就一直平平無奇，沒有什麽可圈可點的地方。
食戟的結果已經出來了啊！
麻生莉奈心中感歎：遠月還是那個遠月，真正的精英一出，其他學校的學生隻有輸這個選項……
……
時間不停流逝，一眨眼就過去十多分鍾。
“叮！”
水戶鬱魅的灶台突然傳來了清脆的聲音。
方冬陽抬頭看去，隻見她往自己的手上套了一雙耐熱手套，然後不疾不徐的走向烤箱。
“好了嗎？”方冬陽一怔，下意識的看了眼時間，現在是三點二十六分，食戟開始到現在不到半小時。
“真快啊……不過我也快了……”
牛排快要醃製好，等它醃製好，方冬陽隻需幾分鍾，就能完成五份牛排料理。
“啪嗒！”水戶鬱魅打開烤箱門，白色的熱氣立刻洶湧而出，她從容不迫的後退一步，避開那些熱氣。
等熱氣消散的差不多了，她將烤盤取出，放置到灶台上。
“很好，烤的恰到好處！”
用小刀切開牛肉，看了下色澤，水戶鬱魅滿意的點點頭。
接著取出五個圓形瓷盤，在灶台上一字擺開，每個瓷盤裏放上一疊之前做好的醬料。
“接下來……”水戶鬱魅看向牛肉，她等牛肉冷卻一些，重新拿起小刀，將牛肉切片，然後擺到盤子裏。
……
“諸位，這個是我的料理，香烤牛排！”水戶鬱魅對著五位審查員介紹自己的料理。
圓形瓷盤的正中間是一疊黑色的醬料，周圍是綜褐色，夾雜著少許粉紅色的牛肉片。
牛肉片層層疊疊，像是花瓣一般圍繞著黑色醬料擺開，看起來就像一朵‘肉之花’！
“哦——肉品擺放的樣子就像是一朵盛開的花，我居然還能看到如此美麗的牛排。”
藏木滋乃有些意外的看著水戶鬱魅的香烤牛排，然後下令道：“那麽，開始試吃吧！”
麻生莉奈用餐叉叉起一片牛肉，蘸了點醬汁送入口中，眼睛頓時瞪大，然後臉上洋溢出了幸福之色。
“好好吃！牛肉入口即化……牙齒咬下去，肉汁就像是噴泉一般……洶湧而出！”
下意識的叉起第二片牛肉，蘸了點醬汁送入口中。
牛肉入口，濃香立刻沿著舌頭，在口腔之中爆發！
情不自禁的咀嚼，牙齒輕而易舉的沒入牛肉，香醇甜美的肉汁再次噴湧而出，在嘴巴裏肆意流淌……
“真的是太好吃了！”麻生莉奈心中尖叫，她的瞳孔忽然倒映出了一片翠綠之色……
……
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他拿起手邊的袋裝牛排，撕開包裝袋，取出牛肉。
這種袋裝牛排大致可分為兩種，一種是原切牛排，另一種是調理牛排。
原切牛排是沒有任何處理、直接切割包裝的牛肉——調理牛排是經過簡單加工的牛肉，常見的有黑胡椒牛排、孜然牛排，這種牛排買迴家不需要醃製，可以直接下鍋煎著吃……
……
方冬陽為食戟準備的，自然是原切牛排。
他將五片巴掌大的原切牛排放到水龍頭下，衝洗幹淨，接著瀝幹水分，放到砧板上，然後拿起鬆肉錘。
“砰砰砰——”
銀色的錘子不停地砸到牛肉上，發出了沉悶的響聲。
方冬陽在破壞牛肉的纖維組織，這樣可以讓牛肉變得更加柔軟——這是提升牛肉口感的常見手法之一。
不過這種手法隻適合普通牛肉，如果在霜降牛肉上使用，那麽會獲得適得其反的效果。
“差不多了。”
少許後，方冬陽放下鬆肉錘——他在牛肉的表麵撒上鹽與黑胡椒，之後裝入碗中，倒入紅酒進行醃製。
醃製需要半個小時，方冬陽並沒有停下來，他開始處理配菜……
……
與此同時，另一邊。
水戶鬱魅架起一口平底鍋，她在鍋中放入一塊黃油，那塊黃油很快融化，濃鬱的香氣從鍋中升騰而起。
“滋滋滋——”
將牛肉放入鍋中，頓時，白色的熱氣洶湧而起，滋聲響徹不絕。
隻是一入鍋，高雅的香味便是迸發而出，那是白毛辛迪蕾拉牛的牛肉在熱油之下瞬間彌漫出來的香味。
“這個香味……真的是太棒了！”水戶鬱魅嗅著香味，眼神柔和。
“好孩子……就讓我用最高超的廚藝，把你的美味引導出來吧！”
她說著，用湯勺舀起些許黃油，澆到了牛肉上，重複著這個動作。
“哦哦，這個小姑娘有一套啊。”
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“水戶選手的料理真是讓人期待呢！”麻生莉奈說完，看了方冬陽一眼，暗自搖頭。
相比水戶鬱魅，方冬陽從食戟開始到現在，表現就一直平平無奇，沒有什麽可圈可點的地方。
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方冬陽抬頭看去，隻見她往自己的手上套了一雙耐熱手套，然後不疾不徐的走向烤箱。
“好了嗎？”方冬陽一怔，下意識的看了眼時間，現在是三點二十六分，食戟開始到現在不到半小時。
“真快啊……不過我也快了……”
牛排快要醃製好，等它醃製好，方冬陽隻需幾分鍾，就能完成五份牛排料理。
“啪嗒！”水戶鬱魅打開烤箱門，白色的熱氣立刻洶湧而出，她從容不迫的後退一步，避開那些熱氣。
等熱氣消散的差不多了，她將烤盤取出，放置到灶台上。
“很好，烤的恰到好處！”
用小刀切開牛肉，看了下色澤，水戶鬱魅滿意的點點頭。
接著取出五個圓形瓷盤，在灶台上一字擺開，每個瓷盤裏放上一疊之前做好的醬料。
“接下來……”水戶鬱魅看向牛肉，她等牛肉冷卻一些，重新拿起小刀，將牛肉切片，然後擺到盤子裏。
……
“諸位，這個是我的料理，香烤牛排！”水戶鬱魅對著五位審查員介紹自己的料理。
圓形瓷盤的正中間是一疊黑色的醬料，周圍是綜褐色，夾雜著少許粉紅色的牛肉片。
牛肉片層層疊疊，像是花瓣一般圍繞著黑色醬料擺開，看起來就像一朵‘肉之花’！
“哦——肉品擺放的樣子就像是一朵盛開的花，我居然還能看到如此美麗的牛排。”
藏木滋乃有些意外的看著水戶鬱魅的香烤牛排，然後下令道：“那麽，開始試吃吧！”
麻生莉奈用餐叉叉起一片牛肉，蘸了點醬汁送入口中，眼睛頓時瞪大，然後臉上洋溢出了幸福之色。
“好好吃！牛肉入口即化……牙齒咬下去，肉汁就像是噴泉一般……洶湧而出！”
下意識的叉起第二片牛肉，蘸了點醬汁送入口中。
牛肉入口，濃香立刻沿著舌頭，在口腔之中爆發！
情不自禁的咀嚼，牙齒輕而易舉的沒入牛肉，香醇甜美的肉汁再次噴湧而出，在嘴巴裏肆意流淌……
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