第97節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你叫什麽名字？”
“我、咳咳我沒有名字，爹娘沒給起，大家都叫我蕭五。”
“怎麽掉到了河裏？”
而他說出來的理由，在場所有人都不相信——他跳入水中，是為了救人。
“可是我沒救上來，那位娘子...應該...應該已經......”
然而，他真誠的語氣和眼淚又讓眾人不得不相信，這個七八歲的孩子，居然真的是因為救人而險些喪命。
這樣不自量力，又這樣純真赤誠。
滿船艙的老少漢子不知道如何哄一個哭泣的孩子，最後還是他自己一抹眼淚，“郎君，我聽大家都叫您‘將軍’。我沒有家，也沒有親人了，能跟著您去當兵嗎？”
“為什麽想要當兵？平常人都爭著逃兵役。”
“我當了兵，就能變得更厲害！厲害了就可以幫很多人，救很多人！也許、咳咳也許就能救下那位娘子了......”
他的聲音很虛弱，卻很堅定。
良久，關潛點了點頭。
而後他做出了震驚在場所有人的舉動，當場將這個孩子收為義子。剛二十出頭的郎君明明還未成親，怎麽就突然急著去做父親？眾人麵麵相覷，誰也不知道這是何意。
唯有關潛自己知道，救下這孩子的那一天，恰好是他驟然失去一切的那一天，是他決意此生絕不娶妻的那一天。
好在，蒼天到底施舍了最後一絲絲善意，沒有將他逼至絕路，給他送來了一個好孩子。
“為父給你起個名字。”
他自狹小的船窗向外望去。
晦暗的天地之間，雲被暴雨撕碎，水鳥尖叫著疾飛，殘破的木葉嗚嗚翻卷著，最終仍是難逃下墜。
目之所及，唯有兩岸青山屹屹，在勁風巨浪中仍巍然聳立，寸步未讓。
“蕭屹。”
於是關潛說：“你以後就叫蕭屹。”
自這一日起，蕭屹有了名字，也有了父親。
無論哪一樣，都是夢中才敢妄想的寶物。
沒念過書的孩子翻來覆去默念那個名字，終於忍不住紅著臉問：“義父，這個字是什麽意思？”
“屹，山貌也。”
關潛輕拍他後背，碰到鎖鏈一般嶙峋外凸的脊骨，“是指山巒...站得頂天立地的樣子。”
......
“還有您給我起的名字。”
蕭屹的聲音將關潛自無邊秋雨中拽出，穿過經年的時光，他又一次撫上義子的後背。
完全不一樣了。
任誰也看不出來的，眼前這個年輕人居然是當年那個羸弱的孩子。他的頭發已經像千裏良駒的鬃毛那樣健康潤亮，每一縷都煥發出充沛的生命力。他的身形已經長得比父輩還要高大強壯，就算這麽跪著，也沒比自己矮多少。
唯有那雙眼睛，還和從前一模一樣，正執著地、懇切地看著他，同時輕聲問——
“義父，洪水來了，山巒會逃跑嗎？”
第95章 椰奶小方、千層糕 今日這封信是蕭屹寫……
關鶴謠將畢五帶來的食盒拿到後廚裝菜。
掀開盒蓋, 她一頓，而後猛然攫抓出裏麵的信封。
傳到宮中的水情急件，莫說是她, 連雲太夫人都難以得見, 好在每隔七、八日，關潛會傳家書迴來。哪怕知道他們必然報喜不報憂，可若真出什麽了事，也必然不敢隱瞞家裏。
如果收到家書那日關鶴謠不在國公府，雲太夫人便會這樣借著食盒給她送來, 讓她也第一時間跟著安心。
關鶴謠的動作小心翼翼。
即使現下被妥帖地裝在信封裏，那張薄薄的信紙仍帶有被卷曲過的脆弱弧度。
她先飛速地看過全信，又重頭一個字、一個字看了好幾遍。
抵萬金的家書要信鴿飛越千裏崇山才能帶迴, 因此向來不過百十來字，能簡則簡, 每一個字都要透露出有用的信息。
寫信的人也是最重要的信息。
至今為止，收到的家書都是那三人輪流寫的。
人還好好的，還能寫信，對於心急如焚的家中人來說, 就已經足夠了。
關鶴謠忙把信拿遠些，生怕落上淚滴。
今日這封信是蕭屹寫的。
熟悉的一橫一豎都劃在她的心上, 關鶴謠忽然覺得, 還是不夠的。
一封信怎麽可能足夠。
想要他馬上迴來, 想要他就現在就在這裏，想要他擦擦手，就能過來安安穩穩坐在桌前吃一碗她剛做的冰糖燉枇杷，新鮮的枇杷清甜，配上銀耳和桂圓, 他一定會喜歡吃的。
關鶴謠壓壓眼角，去前鋪拿了紙筆。
雲太夫人多次問過她是否想寫迴信，關鶴謠都說著“家國為先”拒絕了，於是每次都是太夫人迴信。
她不是不想寫，隻是實在不知道如何寫。
恨關山難越，恨錦書難寄，恨沒有飛機和手機。
但是今日，親眼見到蕭屹的字跡，她終於抑製不住地將千言萬語化作一張小小的字簽：一日不見，思之如狂。
她把字簽和信一起裝迴信封，慎重地放迴食盒。
這樣癲狂放浪的一句話會被寄信的雲太夫人看見，會被收信的關潛和趙錦看見，但是關鶴謠不在乎。
隻要蕭屹也能看見。
她真的，想他想得快要瘋了。
*——*——*
“陳掌櫃，妾前日說的幾樣食材都準備好了嗎？”
“好了好了，小娘子去看了便知。”
一被陳默迎進八仙樓的點心廚，關鶴謠便聞到一股濃鬱的椰香，再一看王大毛正奮力轉著小石磨，就知道確實準備好了。
順著光潔的石磨盤，潔白又細膩的椰奶宛如綢帶，正潺潺流下，看得關鶴謠心花怒放。
陳默心中卻是有些忐忑。
有道是“金絲發裹烏龍腦，白兔脂凝碧玉漿。”
瓊州運來的椰子向來深受追捧，隻要剖出椰肉切塊，讓夥計在外吆喝一聲“新鮮的象牙板！瓊州來的白玉象牙板！”就能不費吹灰之力賣出高價，何必...這麽費時費力的？(1)
他有萬千疑惑，可又說不出為什麽，就是不自覺很想相信關鶴謠，到底還是隨她去折騰這些金貴食材。
況且——他深吸一口氣，乳香和椰香交融，確實很吸引人，關小娘子口中這個什麽“椰奶”肯定又會大獲成功。
一陣歡喜湧上陳默心頭，他趕緊招唿過廚中眾人，十分鄭重道：“關廚娘今日得空又來賜教，你們這幫小兔崽子都給老子好好學！”
“是——！！”
眾人中氣十足的迴話嚇得關鶴謠一激靈，他們怎麽突然這般上進了？
七八雙眼睛炯炯盯著她，好像馬上要去打仗。
“各位不用這麽緊張，今日的點心不像上次一般繁複了。”關鶴謠笑道：“天氣日漸炎熱，貴店冰塊和各種鮮果充足，是以今日教各位做兩道食盒夏日的涼爽小點。”
她指了指王大毛正在過篩的椰奶，“主要用的就是椰奶，這是用鮮椰肉和牛乳一起磨出來的。”
忽有人提問，“小娘子，牛乳怎麽要先凍上，再化開，這不是白費功夫嗎？”
“嗯...並不是白費功夫。”這有點不好解釋，關鶴謠沉吟片刻，“乳牛先凍再化，就會把其中的一部分水分離出來。大致就是...牛乳更純了，更香濃了。”
“是是是！”王大毛突然自爆式捧哏，“確實更香了，我就沒喝過這麽香的牛乳，我喝了一大——”
氣得陳默跳起來給了他後腦一巴掌。
眾人都跟著笑，關鶴謠也笑著又解釋了幾句，她著實不知自己講沒講明白。
其實這隻是一種最簡單的物理冷萃方法——“冰博克”法。
由於牛奶中各種物質的熔點不同，所以牛奶融化時，各種物質融化的順序也不同，水分是最後才會融化的。
因此隻要將牛奶放到冰鑒中，保證其以一種緩慢的速度融化，乳糖和蛋白質之類的精華就會先融化出來。
牛奶這樣處理過後，基本隻有原來一半多，最後會剩下一大塊冰渣。
為了彌補暫時沒有奶油這一短板，關鶴謠這才想辦法讓牛奶更濃醇一些。
最主要的椰奶已經備好，接下來就萬事容易，關鶴謠係好襻膊開始授課，“今日兩道小點做出來都是頂好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千層糕。
椰奶小方尤其簡單，就算沒有什麽丁吉力片、布丁粉也沒有關係，關鶴謠自己淘洗晾曬了綠豆澱粉，用來凝固椰奶正好。
陳默也在一邊看著，就見這小娘子把椰奶煮一煮、攪一攪、往深盤裏一倒讓人送到冰窖，而後便說：“好了，這道椰奶小方就做好了，等著涼了切開即可。”
陳默目瞪口呆，想起剛遞給關鶴謠的那十兩銀子渾身肉疼。這也太簡單了吧？！
小娘子莫不是江郎才盡了糊弄他？
他四下去看夥計們表情，想找到一個和他同仇敵愾的，萬沒想到眾人神色都極其認真，仔仔細細地看著關鶴謠的每一個動作，哪怕她現在就是在攪荸薺粉。
點心廚眾人當然學得用心。
上一迴這小娘子教做的點心賣得極好，掌櫃還給他們發了獎錢。
蒼天啊，這可是自點心廚成立以來的頭一遭啊！
他們雖然懶散慣了，但人活在世，誰不向上爭一口氣？如果可能，自然也是希望自家點心廚越來越好，賺得錢越來越多，也越來越受掌櫃的重視啊！況且他們本就是做廚之人，比陳默看得清楚些，已經了解到關鶴謠一招一式都是真功夫的，端的是幹淨利落。
一個時辰後，陳默終於吃到椰奶小方的時候，他便決定再也不去懷疑關鶴謠的手藝。
“我、咳咳我沒有名字，爹娘沒給起，大家都叫我蕭五。”
“怎麽掉到了河裏？”
而他說出來的理由，在場所有人都不相信——他跳入水中，是為了救人。
“可是我沒救上來，那位娘子...應該...應該已經......”
然而，他真誠的語氣和眼淚又讓眾人不得不相信，這個七八歲的孩子，居然真的是因為救人而險些喪命。
這樣不自量力，又這樣純真赤誠。
滿船艙的老少漢子不知道如何哄一個哭泣的孩子，最後還是他自己一抹眼淚，“郎君，我聽大家都叫您‘將軍’。我沒有家，也沒有親人了，能跟著您去當兵嗎？”
“為什麽想要當兵？平常人都爭著逃兵役。”
“我當了兵，就能變得更厲害！厲害了就可以幫很多人，救很多人！也許、咳咳也許就能救下那位娘子了......”
他的聲音很虛弱，卻很堅定。
良久，關潛點了點頭。
而後他做出了震驚在場所有人的舉動，當場將這個孩子收為義子。剛二十出頭的郎君明明還未成親，怎麽就突然急著去做父親？眾人麵麵相覷，誰也不知道這是何意。
唯有關潛自己知道，救下這孩子的那一天，恰好是他驟然失去一切的那一天，是他決意此生絕不娶妻的那一天。
好在，蒼天到底施舍了最後一絲絲善意，沒有將他逼至絕路，給他送來了一個好孩子。
“為父給你起個名字。”
他自狹小的船窗向外望去。
晦暗的天地之間，雲被暴雨撕碎，水鳥尖叫著疾飛，殘破的木葉嗚嗚翻卷著，最終仍是難逃下墜。
目之所及，唯有兩岸青山屹屹，在勁風巨浪中仍巍然聳立，寸步未讓。
“蕭屹。”
於是關潛說：“你以後就叫蕭屹。”
自這一日起，蕭屹有了名字，也有了父親。
無論哪一樣，都是夢中才敢妄想的寶物。
沒念過書的孩子翻來覆去默念那個名字，終於忍不住紅著臉問：“義父，這個字是什麽意思？”
“屹，山貌也。”
關潛輕拍他後背，碰到鎖鏈一般嶙峋外凸的脊骨，“是指山巒...站得頂天立地的樣子。”
......
“還有您給我起的名字。”
蕭屹的聲音將關潛自無邊秋雨中拽出，穿過經年的時光，他又一次撫上義子的後背。
完全不一樣了。
任誰也看不出來的，眼前這個年輕人居然是當年那個羸弱的孩子。他的頭發已經像千裏良駒的鬃毛那樣健康潤亮，每一縷都煥發出充沛的生命力。他的身形已經長得比父輩還要高大強壯，就算這麽跪著，也沒比自己矮多少。
唯有那雙眼睛，還和從前一模一樣，正執著地、懇切地看著他，同時輕聲問——
“義父，洪水來了，山巒會逃跑嗎？”
第95章 椰奶小方、千層糕 今日這封信是蕭屹寫……
關鶴謠將畢五帶來的食盒拿到後廚裝菜。
掀開盒蓋, 她一頓，而後猛然攫抓出裏麵的信封。
傳到宮中的水情急件，莫說是她, 連雲太夫人都難以得見, 好在每隔七、八日，關潛會傳家書迴來。哪怕知道他們必然報喜不報憂，可若真出什麽了事，也必然不敢隱瞞家裏。
如果收到家書那日關鶴謠不在國公府，雲太夫人便會這樣借著食盒給她送來, 讓她也第一時間跟著安心。
關鶴謠的動作小心翼翼。
即使現下被妥帖地裝在信封裏，那張薄薄的信紙仍帶有被卷曲過的脆弱弧度。
她先飛速地看過全信，又重頭一個字、一個字看了好幾遍。
抵萬金的家書要信鴿飛越千裏崇山才能帶迴, 因此向來不過百十來字，能簡則簡, 每一個字都要透露出有用的信息。
寫信的人也是最重要的信息。
至今為止，收到的家書都是那三人輪流寫的。
人還好好的，還能寫信，對於心急如焚的家中人來說, 就已經足夠了。
關鶴謠忙把信拿遠些，生怕落上淚滴。
今日這封信是蕭屹寫的。
熟悉的一橫一豎都劃在她的心上, 關鶴謠忽然覺得, 還是不夠的。
一封信怎麽可能足夠。
想要他馬上迴來, 想要他就現在就在這裏，想要他擦擦手，就能過來安安穩穩坐在桌前吃一碗她剛做的冰糖燉枇杷，新鮮的枇杷清甜，配上銀耳和桂圓, 他一定會喜歡吃的。
關鶴謠壓壓眼角，去前鋪拿了紙筆。
雲太夫人多次問過她是否想寫迴信，關鶴謠都說著“家國為先”拒絕了，於是每次都是太夫人迴信。
她不是不想寫，隻是實在不知道如何寫。
恨關山難越，恨錦書難寄，恨沒有飛機和手機。
但是今日，親眼見到蕭屹的字跡，她終於抑製不住地將千言萬語化作一張小小的字簽：一日不見，思之如狂。
她把字簽和信一起裝迴信封，慎重地放迴食盒。
這樣癲狂放浪的一句話會被寄信的雲太夫人看見，會被收信的關潛和趙錦看見，但是關鶴謠不在乎。
隻要蕭屹也能看見。
她真的，想他想得快要瘋了。
*——*——*
“陳掌櫃，妾前日說的幾樣食材都準備好了嗎？”
“好了好了，小娘子去看了便知。”
一被陳默迎進八仙樓的點心廚，關鶴謠便聞到一股濃鬱的椰香，再一看王大毛正奮力轉著小石磨，就知道確實準備好了。
順著光潔的石磨盤，潔白又細膩的椰奶宛如綢帶，正潺潺流下，看得關鶴謠心花怒放。
陳默心中卻是有些忐忑。
有道是“金絲發裹烏龍腦，白兔脂凝碧玉漿。”
瓊州運來的椰子向來深受追捧，隻要剖出椰肉切塊，讓夥計在外吆喝一聲“新鮮的象牙板！瓊州來的白玉象牙板！”就能不費吹灰之力賣出高價，何必...這麽費時費力的？(1)
他有萬千疑惑，可又說不出為什麽，就是不自覺很想相信關鶴謠，到底還是隨她去折騰這些金貴食材。
況且——他深吸一口氣，乳香和椰香交融，確實很吸引人，關小娘子口中這個什麽“椰奶”肯定又會大獲成功。
一陣歡喜湧上陳默心頭，他趕緊招唿過廚中眾人，十分鄭重道：“關廚娘今日得空又來賜教，你們這幫小兔崽子都給老子好好學！”
“是——！！”
眾人中氣十足的迴話嚇得關鶴謠一激靈，他們怎麽突然這般上進了？
七八雙眼睛炯炯盯著她，好像馬上要去打仗。
“各位不用這麽緊張，今日的點心不像上次一般繁複了。”關鶴謠笑道：“天氣日漸炎熱，貴店冰塊和各種鮮果充足，是以今日教各位做兩道食盒夏日的涼爽小點。”
她指了指王大毛正在過篩的椰奶，“主要用的就是椰奶，這是用鮮椰肉和牛乳一起磨出來的。”
忽有人提問，“小娘子，牛乳怎麽要先凍上，再化開，這不是白費功夫嗎？”
“嗯...並不是白費功夫。”這有點不好解釋，關鶴謠沉吟片刻，“乳牛先凍再化，就會把其中的一部分水分離出來。大致就是...牛乳更純了，更香濃了。”
“是是是！”王大毛突然自爆式捧哏，“確實更香了，我就沒喝過這麽香的牛乳，我喝了一大——”
氣得陳默跳起來給了他後腦一巴掌。
眾人都跟著笑，關鶴謠也笑著又解釋了幾句，她著實不知自己講沒講明白。
其實這隻是一種最簡單的物理冷萃方法——“冰博克”法。
由於牛奶中各種物質的熔點不同，所以牛奶融化時，各種物質融化的順序也不同，水分是最後才會融化的。
因此隻要將牛奶放到冰鑒中，保證其以一種緩慢的速度融化，乳糖和蛋白質之類的精華就會先融化出來。
牛奶這樣處理過後，基本隻有原來一半多，最後會剩下一大塊冰渣。
為了彌補暫時沒有奶油這一短板，關鶴謠這才想辦法讓牛奶更濃醇一些。
最主要的椰奶已經備好，接下來就萬事容易，關鶴謠係好襻膊開始授課，“今日兩道小點做出來都是頂好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千層糕。
椰奶小方尤其簡單，就算沒有什麽丁吉力片、布丁粉也沒有關係，關鶴謠自己淘洗晾曬了綠豆澱粉，用來凝固椰奶正好。
陳默也在一邊看著，就見這小娘子把椰奶煮一煮、攪一攪、往深盤裏一倒讓人送到冰窖，而後便說：“好了，這道椰奶小方就做好了，等著涼了切開即可。”
陳默目瞪口呆，想起剛遞給關鶴謠的那十兩銀子渾身肉疼。這也太簡單了吧？！
小娘子莫不是江郎才盡了糊弄他？
他四下去看夥計們表情，想找到一個和他同仇敵愾的，萬沒想到眾人神色都極其認真，仔仔細細地看著關鶴謠的每一個動作，哪怕她現在就是在攪荸薺粉。
點心廚眾人當然學得用心。
上一迴這小娘子教做的點心賣得極好，掌櫃還給他們發了獎錢。
蒼天啊，這可是自點心廚成立以來的頭一遭啊！
他們雖然懶散慣了，但人活在世，誰不向上爭一口氣？如果可能，自然也是希望自家點心廚越來越好，賺得錢越來越多，也越來越受掌櫃的重視啊！況且他們本就是做廚之人，比陳默看得清楚些，已經了解到關鶴謠一招一式都是真功夫的，端的是幹淨利落。
一個時辰後，陳默終於吃到椰奶小方的時候，他便決定再也不去懷疑關鶴謠的手藝。