第47節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
關鶴謠不懶不饞，卻是個“貧婦”，迷信地表示“十八十八”是“要發要發”，哭著喊著非要湊夠十八樣吃食。
她掐指一算，國公府發的各種果子點心，加上她自產自銷的油焦麵和團子，總共十二樣，還差六樣。她便綜合蕭屹和掬月喜好，最後定了這些菜：蓮花鴨簽、小雞燉蘑菇、鹵鵝掌、炸葷素丸子、芥末墩兒和蔥油餅。
自她穿越來，這是最豐盛的一餐了。
第42章 新事業線、寒食殤 一盒果子，一套筆，……
掬月給守門婆子送完吃食, 關鶴謠也把剩菜幹淨地分裝好了，兩人便在廚房熄火種。
明日就寒食禁火了。
關鶴謠做得極有儀式感，對著她家大灶小爐雙手合十, 一遍遍感謝它們燃燒自己, 喂飽她們。
廚子祭灶，總是更真誠些。
她正神神叨叨地念著，身後卻忽然傳來抽泣聲，是掬月哭了。
“沒想到、沒想到寒食還能吃到這麽多好吃的……”看著案台上擺得滿滿的糕餅、菜肉，掬月一抹眼淚, “我阿翁要是能吃到該多好啊。”
關鶴謠沒聽她說過這一段，連忙給她擦著淚，陪她坐下說話。
掬月邊哭邊說：“我老家七日寒食, 每晚鄉裏社長都帶人來，用雞毛扒灶灰。要是雞毛有一丁點兒燒卷, 就是沒禁火，要罰好多好多錢。阿翁、阿翁病了，不能著涼，不能吃冷的, 阿爹就去介公廟卜卦，可是沒卜到吉卦, 社長便說……便說, 就是死也不讓用火。”（1）
這話, 分明比燃盡的灶灰還冷。
“不能起火，連藥都不能熬。我們也不知道給阿翁做什麽，隻能把粥放在太陽下曬曬給他吃。可是、可是，還沒捱過五天，阿翁就…就…”她再說不下去, 嚎啕大哭起來。
掬月其實命途多舛，可她每天開開心心的，就是個無憂無慮的小丫頭。
但是關鶴謠知道，有些痛苦雖然無聲，卻將一直迴響。
因病痛和凍餓而死的祖父，那灰敗幹瘦的麵容，隻怕終掬月一生，都會不時出現在她噩夢之中。
寒食風俗，當真隻是因地而異嗎？
那為何單在這金陵城中，便百態不同？
如她這般茅屋草舍的小民，尚為介子盡一份哀思，守著習俗。而那些朱門大戶的人家，卻說著不開灶造飯就可，穿著錦衣喊著冷，晚間把火牆、暖爐燒得熱乎乎。
更不要提宮中。
即便是寒食當日，宮中也不過是象征性地熄一爐火種，隨後依然徹夜燈火輝煌。
而一位鄉間的病重老人，卻要守著七日，至死沒能吃上一口熱食。
“掬月替阿翁多吃一些，吃好多好多……”輕拍著掬月後背，關鶴謠虛虛望著自家簡陋的灶台，歎息著落下眼淚。
蕭屹自聽到掬月哭聲就坐立不安，又見兩人都眼睛紅紅的進來。他剛要發問，關鶴謠卻擠出個笑臉衝他搖搖頭，隨後指指掬月，摟著小丫頭藏進了大衣櫃。
嗚咽的哭聲，輕柔的安慰，直到很晚，都未曾斷絕。
好在第二日不用早起。
掬月眼睛還腫著，精神卻不錯，非常期待去逛大集。
關鶴謠知道呂大娘子還邀了幾位街坊，又都帶著自家閨女、侄女，想來這個春遊團隊很是穩妥。她仍是細細囑咐掬月一番，給她裝了滿滿一包糖果點心，揣了一百文零花錢。
送走了掬月，關鶴謠轉頭和蕭屹說了昨夜之事，又說起掬月的身世。
掬月本是晉中人士，荒年歉收，家中實在無以為繼，她爹爹便賣了田產，帶著她一路來到這金陵城討生活。隻是沒多久，爹爹意外身故，掬月便被朝廷辦的慈幼局收容，在那裏生活了三年。（2）
她長到十歲，模樣周正可愛，又很機靈，局中的手分起了歪心思，與人勾結，竟要將掬月發賣出去。
“據說那手分仗著家中兄弟一點權勢，多次做過這般勾當。還好局中一位乳娘心善，給掬月報信，助她逃出生天。可憐她小小年紀，無依無靠，又覺得那些慈幼局、嬰兒莊之類的都是火坑，嚇得再不敢靠近，於是流落街頭。”
蕭屹聽得怒火中燒，“理宗陛下設立慈幼局，是為‘使道路無啼饑之童’，明令禁止將收養的女童賣做他人奴婢、妾室。這幫宵小竟敢如此？”
關鶴謠不知這些說道，可是——
已有之事，後必再有。
已行之事，後必再行。
日光之下，並無新事。（3）
就是千年之後，在社會福利更完備的現世，孤兒院、福利院爆出的醜聞都那般聳人聽聞，更何況剛剛試圖禁止人口買賣的大宋？
編戶齊民幾十載，法令中已沒有“奴籍”“賤民”之說，可私下裏的人口買賣依舊猖獗。
“買來嬌童豔婢蓄養在家裏，隨意支配。無論是世家貴族還是地主富商，有幾個能禁住做這人上之人的誘惑？”關鶴謠搖著頭，拍著他握緊的拳頭沉聲說道。
數千年來的“向來如此”，就如這寒食之風一般，屢禁不止。
“待我迴去，便請殿下徹查此事。”
“英親王殿下不是在工部？慈幼局怎麽也不歸他管吧？”
“那間慈幼局在哪裏？”
“在禮仁坊間。”
“錯了，是在一戶房舍之中。”蕭屹凜然微微一笑，“這屋舍是否需要修葺？是否被挪作他用？是否侵擾民居和街道？凡此種種涉及工造，工部隨便找個由頭就可以出馬。”
關鶴謠豁然開朗，你們搞權謀的心都髒，受教了。
若真能整治這黑暗的慈幼局，那簡直是天大的好事，她心中稍寬慰，隻是還是為掬月難過。
“哎，本來是想多做些好吃的，卻惹得她傷心了。”
往年寒食，她們都是粥啊餅的隨便對付過去，掬月一切如常。
反倒是日子更好了，憶起以往苦痛，徒增遺憾。
眼前交替閃過張大官人的笑容和掬月的眼淚，關鶴謠終於開口道：“五哥，我…我想寫一本食譜印刷刊行，你覺得怎麽樣？”
她語氣甚是遲疑，因雖已下定決心，但若是蕭屹也用什麽“獨門訣竅”之類的來阻她，心中難免會……
“真的？”蕭屹擊掌而歎，“阿鳶巧思！”
……難受。
誒？
關鶴謠呆愣地抬頭看他，“你覺得…好嗎？”
“好極。”蕭屹眼中光彩熠熠，“你有好廚藝，又有好心腸與人分享，再好不過。”
“……不攔我？”
“為何攔你？”蕭屹不覺輕皺眉頭。阿鳶有這樣的想法，他自是敬之珍之，為何要阻攔呢？
關鶴謠仍是有些愣愣的，長睫下澄澈的眼睛眨了眨，而後漸漸勾起一個微笑。
這個人是懂她的。
這個人是支持她的。
這個人是真誠地、直率地相信著她的。
她看著蕭屹仍兀自疑惑的臉，唇邊梨渦愈深，眸中光彩愈亮。頂著一個大大的笑臉，關鶴謠倏然起身飛撲，展臂摟住了蕭屹，十指摸索著在他後背堪堪相扣。
“五哥，”擦在他頸間的紅唇猶如浸過蜜糖，吐出的字都是軟甜清潤的，“那你陪我一起寫，好不好？”
*——*——*
黎朦子切薄片泡水，調進蜂蜜，再加入小院裏新摘的薄荷葉，一杯黎朦薄荷飲就做好了。
在小飯桌上擺滿昨日剩的冷食，關鶴謠又以新買的果盒裝了各色果子糕團，一遭端進屋去。
她這些果子都不算精巧，盒子也就是個素竹盒，自無法和那些紅木雕花的果匣子相比，可攔不住她擺得好看——玉白的澤州餳、豔紅的瑪瑙餳、飽滿的棗圈兒、瑩潤的杏脯、沾著糖霜的查條……參差有致，色彩繽紛，便是拿去給世家送禮都不掉麵子。
蕭屹脖子還是紅的，唇舌發幹，先拿過飲子咕咚咕咚喝了大半杯。才發現這飲子滋味獨特，撂下杯子細細察看起來。
泡著的薄薄果片外圈明黃，內裏是瑩瑩潤潤的一顆顆小果粒，有些像橙子，味道卻比橙子濃烈數倍，馥鬱果香中又竄出清爽淩厲的薄荷味，酸甜可口，唇齒留香。
“這就是我說過的黎朦子，居然又讓我找到了。黎朦子做飲子喝最好，夏日裏冰鎮了更佳。”
“果然爽口，和薄荷也正搭配。”
關鶴謠點點頭，“黎朦子和薄荷都提神醒腦，”她展開紙，一臉肅然，“五哥，開始吧。”
一盒果子，一套筆，一天到晚搞學習。
一杯飲子，一遝紙，一年到頭不休息。
蕭屹隱約記得今日有什麽重要的事情要做，但是馬上被關鶴謠的熱情感染，專心討論起著作問題。
先起名字——關鶴謠說要有“青簾居”的名，這個虛名可算是她家最有格調的東西了。蕭屹則說既是寒食之日開始寫，便可以體現出這一點，最後兩人定了書名——《青簾居寒食錄》。
再定體例——以四季各為一卷，記錄當季應時食材和適宜食用菜肴。每卷又分脯鮓、飯粥、湯羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜點、茶酒飲等等章節。
應著時節，關鶴謠先寫了自家做的這些寒食菜肴。
關鶴謠請蕭屹幫她，想法很簡單：就如寫《天外雜記》一樣，要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字潤色一下。
本來她想，寫食譜怎麽也算是她本行，在現世的時候她也有經營著美食公眾號和小視頻什麽的。況且，古菜譜又比古文章好寫多了！給國公府寫蒸梨和油焦麵食譜時，她還挺得意的，覺得自己表意清晰，用詞精簡。
可是蕭屹給她改了兩張，關鶴謠老實了，還是比不上人家正經念過書。
比如她寫如何製蕈油，而後想起可以同樣的方法製作“筍油”，就在最後寫“亦可以此法製筍油”，挺精準了吧？可蕭屹隻寫四個字——“筍同此法”，簡單明了。
又比如她寫如何炒螺，用好幾句囉嗦螺螄一定要等鍋熱了再大火炒！多放油之類的，蕭屹寫“炒螺三義：鍋熱，油厚，火猛”，居然還很有畫麵感。
關鶴謠滿意極了，“五哥，你放心，我一定給你署個二作。”
咱們可不搞那學術造假。
第43章 子時之約、洗手蟹 不就是親一下嗎，速……
轉眼, 關鶴謠和蕭屹就寫了四五份食譜。
仍是關鶴謠先用白話寫，蕭屹再潤成書麵文。
又寫了兩份，關鶴謠直接開始口述。她說一遍, 對麵基本就記住了, 頂多一邊寫一邊問幾句細節，如此效率高了不少。
不用她主筆了，關鶴謠卻仍皺眉寫著什麽。蕭屹好奇，她也擋著不給看。
邊寫邊嚼杏脯，直到關鶴謠把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把紙遞給蕭屹，“我寫了一篇序…五哥幫我改改。”
她掐指一算，國公府發的各種果子點心，加上她自產自銷的油焦麵和團子，總共十二樣，還差六樣。她便綜合蕭屹和掬月喜好，最後定了這些菜：蓮花鴨簽、小雞燉蘑菇、鹵鵝掌、炸葷素丸子、芥末墩兒和蔥油餅。
自她穿越來，這是最豐盛的一餐了。
第42章 新事業線、寒食殤 一盒果子，一套筆，……
掬月給守門婆子送完吃食, 關鶴謠也把剩菜幹淨地分裝好了，兩人便在廚房熄火種。
明日就寒食禁火了。
關鶴謠做得極有儀式感，對著她家大灶小爐雙手合十, 一遍遍感謝它們燃燒自己, 喂飽她們。
廚子祭灶，總是更真誠些。
她正神神叨叨地念著，身後卻忽然傳來抽泣聲，是掬月哭了。
“沒想到、沒想到寒食還能吃到這麽多好吃的……”看著案台上擺得滿滿的糕餅、菜肉，掬月一抹眼淚, “我阿翁要是能吃到該多好啊。”
關鶴謠沒聽她說過這一段，連忙給她擦著淚，陪她坐下說話。
掬月邊哭邊說：“我老家七日寒食, 每晚鄉裏社長都帶人來，用雞毛扒灶灰。要是雞毛有一丁點兒燒卷, 就是沒禁火，要罰好多好多錢。阿翁、阿翁病了，不能著涼，不能吃冷的, 阿爹就去介公廟卜卦，可是沒卜到吉卦, 社長便說……便說, 就是死也不讓用火。”（1）
這話, 分明比燃盡的灶灰還冷。
“不能起火，連藥都不能熬。我們也不知道給阿翁做什麽，隻能把粥放在太陽下曬曬給他吃。可是、可是，還沒捱過五天，阿翁就…就…”她再說不下去, 嚎啕大哭起來。
掬月其實命途多舛，可她每天開開心心的，就是個無憂無慮的小丫頭。
但是關鶴謠知道，有些痛苦雖然無聲，卻將一直迴響。
因病痛和凍餓而死的祖父，那灰敗幹瘦的麵容，隻怕終掬月一生，都會不時出現在她噩夢之中。
寒食風俗，當真隻是因地而異嗎？
那為何單在這金陵城中，便百態不同？
如她這般茅屋草舍的小民，尚為介子盡一份哀思，守著習俗。而那些朱門大戶的人家，卻說著不開灶造飯就可，穿著錦衣喊著冷，晚間把火牆、暖爐燒得熱乎乎。
更不要提宮中。
即便是寒食當日，宮中也不過是象征性地熄一爐火種，隨後依然徹夜燈火輝煌。
而一位鄉間的病重老人，卻要守著七日，至死沒能吃上一口熱食。
“掬月替阿翁多吃一些，吃好多好多……”輕拍著掬月後背，關鶴謠虛虛望著自家簡陋的灶台，歎息著落下眼淚。
蕭屹自聽到掬月哭聲就坐立不安，又見兩人都眼睛紅紅的進來。他剛要發問，關鶴謠卻擠出個笑臉衝他搖搖頭，隨後指指掬月，摟著小丫頭藏進了大衣櫃。
嗚咽的哭聲，輕柔的安慰，直到很晚，都未曾斷絕。
好在第二日不用早起。
掬月眼睛還腫著，精神卻不錯，非常期待去逛大集。
關鶴謠知道呂大娘子還邀了幾位街坊，又都帶著自家閨女、侄女，想來這個春遊團隊很是穩妥。她仍是細細囑咐掬月一番，給她裝了滿滿一包糖果點心，揣了一百文零花錢。
送走了掬月，關鶴謠轉頭和蕭屹說了昨夜之事，又說起掬月的身世。
掬月本是晉中人士，荒年歉收，家中實在無以為繼，她爹爹便賣了田產，帶著她一路來到這金陵城討生活。隻是沒多久，爹爹意外身故，掬月便被朝廷辦的慈幼局收容，在那裏生活了三年。（2）
她長到十歲，模樣周正可愛，又很機靈，局中的手分起了歪心思，與人勾結，竟要將掬月發賣出去。
“據說那手分仗著家中兄弟一點權勢，多次做過這般勾當。還好局中一位乳娘心善，給掬月報信，助她逃出生天。可憐她小小年紀，無依無靠，又覺得那些慈幼局、嬰兒莊之類的都是火坑，嚇得再不敢靠近，於是流落街頭。”
蕭屹聽得怒火中燒，“理宗陛下設立慈幼局，是為‘使道路無啼饑之童’，明令禁止將收養的女童賣做他人奴婢、妾室。這幫宵小竟敢如此？”
關鶴謠不知這些說道，可是——
已有之事，後必再有。
已行之事，後必再行。
日光之下，並無新事。（3）
就是千年之後，在社會福利更完備的現世，孤兒院、福利院爆出的醜聞都那般聳人聽聞，更何況剛剛試圖禁止人口買賣的大宋？
編戶齊民幾十載，法令中已沒有“奴籍”“賤民”之說，可私下裏的人口買賣依舊猖獗。
“買來嬌童豔婢蓄養在家裏，隨意支配。無論是世家貴族還是地主富商，有幾個能禁住做這人上之人的誘惑？”關鶴謠搖著頭，拍著他握緊的拳頭沉聲說道。
數千年來的“向來如此”，就如這寒食之風一般，屢禁不止。
“待我迴去，便請殿下徹查此事。”
“英親王殿下不是在工部？慈幼局怎麽也不歸他管吧？”
“那間慈幼局在哪裏？”
“在禮仁坊間。”
“錯了，是在一戶房舍之中。”蕭屹凜然微微一笑，“這屋舍是否需要修葺？是否被挪作他用？是否侵擾民居和街道？凡此種種涉及工造，工部隨便找個由頭就可以出馬。”
關鶴謠豁然開朗，你們搞權謀的心都髒，受教了。
若真能整治這黑暗的慈幼局，那簡直是天大的好事，她心中稍寬慰，隻是還是為掬月難過。
“哎，本來是想多做些好吃的，卻惹得她傷心了。”
往年寒食，她們都是粥啊餅的隨便對付過去，掬月一切如常。
反倒是日子更好了，憶起以往苦痛，徒增遺憾。
眼前交替閃過張大官人的笑容和掬月的眼淚，關鶴謠終於開口道：“五哥，我…我想寫一本食譜印刷刊行，你覺得怎麽樣？”
她語氣甚是遲疑，因雖已下定決心，但若是蕭屹也用什麽“獨門訣竅”之類的來阻她，心中難免會……
“真的？”蕭屹擊掌而歎，“阿鳶巧思！”
……難受。
誒？
關鶴謠呆愣地抬頭看他，“你覺得…好嗎？”
“好極。”蕭屹眼中光彩熠熠，“你有好廚藝，又有好心腸與人分享，再好不過。”
“……不攔我？”
“為何攔你？”蕭屹不覺輕皺眉頭。阿鳶有這樣的想法，他自是敬之珍之，為何要阻攔呢？
關鶴謠仍是有些愣愣的，長睫下澄澈的眼睛眨了眨，而後漸漸勾起一個微笑。
這個人是懂她的。
這個人是支持她的。
這個人是真誠地、直率地相信著她的。
她看著蕭屹仍兀自疑惑的臉，唇邊梨渦愈深，眸中光彩愈亮。頂著一個大大的笑臉，關鶴謠倏然起身飛撲，展臂摟住了蕭屹，十指摸索著在他後背堪堪相扣。
“五哥，”擦在他頸間的紅唇猶如浸過蜜糖，吐出的字都是軟甜清潤的，“那你陪我一起寫，好不好？”
*——*——*
黎朦子切薄片泡水，調進蜂蜜，再加入小院裏新摘的薄荷葉，一杯黎朦薄荷飲就做好了。
在小飯桌上擺滿昨日剩的冷食，關鶴謠又以新買的果盒裝了各色果子糕團，一遭端進屋去。
她這些果子都不算精巧，盒子也就是個素竹盒，自無法和那些紅木雕花的果匣子相比，可攔不住她擺得好看——玉白的澤州餳、豔紅的瑪瑙餳、飽滿的棗圈兒、瑩潤的杏脯、沾著糖霜的查條……參差有致，色彩繽紛，便是拿去給世家送禮都不掉麵子。
蕭屹脖子還是紅的，唇舌發幹，先拿過飲子咕咚咕咚喝了大半杯。才發現這飲子滋味獨特，撂下杯子細細察看起來。
泡著的薄薄果片外圈明黃，內裏是瑩瑩潤潤的一顆顆小果粒，有些像橙子，味道卻比橙子濃烈數倍，馥鬱果香中又竄出清爽淩厲的薄荷味，酸甜可口，唇齒留香。
“這就是我說過的黎朦子，居然又讓我找到了。黎朦子做飲子喝最好，夏日裏冰鎮了更佳。”
“果然爽口，和薄荷也正搭配。”
關鶴謠點點頭，“黎朦子和薄荷都提神醒腦，”她展開紙，一臉肅然，“五哥，開始吧。”
一盒果子，一套筆，一天到晚搞學習。
一杯飲子，一遝紙，一年到頭不休息。
蕭屹隱約記得今日有什麽重要的事情要做，但是馬上被關鶴謠的熱情感染，專心討論起著作問題。
先起名字——關鶴謠說要有“青簾居”的名，這個虛名可算是她家最有格調的東西了。蕭屹則說既是寒食之日開始寫，便可以體現出這一點，最後兩人定了書名——《青簾居寒食錄》。
再定體例——以四季各為一卷，記錄當季應時食材和適宜食用菜肴。每卷又分脯鮓、飯粥、湯羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜點、茶酒飲等等章節。
應著時節，關鶴謠先寫了自家做的這些寒食菜肴。
關鶴謠請蕭屹幫她，想法很簡單：就如寫《天外雜記》一樣，要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字潤色一下。
本來她想，寫食譜怎麽也算是她本行，在現世的時候她也有經營著美食公眾號和小視頻什麽的。況且，古菜譜又比古文章好寫多了！給國公府寫蒸梨和油焦麵食譜時，她還挺得意的，覺得自己表意清晰，用詞精簡。
可是蕭屹給她改了兩張，關鶴謠老實了，還是比不上人家正經念過書。
比如她寫如何製蕈油，而後想起可以同樣的方法製作“筍油”，就在最後寫“亦可以此法製筍油”，挺精準了吧？可蕭屹隻寫四個字——“筍同此法”，簡單明了。
又比如她寫如何炒螺，用好幾句囉嗦螺螄一定要等鍋熱了再大火炒！多放油之類的，蕭屹寫“炒螺三義：鍋熱，油厚，火猛”，居然還很有畫麵感。
關鶴謠滿意極了，“五哥，你放心，我一定給你署個二作。”
咱們可不搞那學術造假。
第43章 子時之約、洗手蟹 不就是親一下嗎，速……
轉眼, 關鶴謠和蕭屹就寫了四五份食譜。
仍是關鶴謠先用白話寫，蕭屹再潤成書麵文。
又寫了兩份，關鶴謠直接開始口述。她說一遍, 對麵基本就記住了, 頂多一邊寫一邊問幾句細節，如此效率高了不少。
不用她主筆了，關鶴謠卻仍皺眉寫著什麽。蕭屹好奇，她也擋著不給看。
邊寫邊嚼杏脯，直到關鶴謠把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把紙遞給蕭屹，“我寫了一篇序…五哥幫我改改。”