」來就來吧,還拿啥東西「


    」這些你們可要收下,都是從京城那邊帶迴來的「


    」是嘛?「,那我可有口福了,方夫人看著一堆東西,欣喜的說道


    」哦,那中午我可要吃嫂子最拿手的飯菜,不然的話可對不起我大老遠帶迴來的東西啊「


    」嗬嗬,好好,等著,嫂子馬上就做「


    」我去給你燒火,咱倆說著話不悶「


    」好「


    正好方夫子帶著兩個孩子從教室裏迴來,跟蘇妍客氣的打了招唿後,就進了屋,方夫人和蘇妍在廚房做飯,」妍妍,京城好不好?「


    」好,就是房子大些,人多些,我覺得沒啥,不如咱鄉下好呢「


    」我覺得也是,人多事非多,就咱這小村子還天天事多的不行,更何況京城「


    」噯,嫂子你這麻婆豆腐,做的味真正「


    」那天在你家吃過,我就惦記上了,好在村長家做豆腐的,吃著方便,「


    」這豆芽還跟粉條肉末炒呢?真香,嫂子你的手藝真好「


    」喜歡就常來,「


    」嘿嘿,不了,這是學堂,以後少來,想吃到我家,方便,再叫村長他們,咱們喝點「


    」行,改天,「


    兩人說著話,一頓飯就做好了,六個菜,白米飯,這在村裏可是過年吃的,擺到桌子上後,蘇妍也不客氣,大家入了座,就吃了起來,方夫子和兩個孩子因為她的到來,吃飯時還有點不好意思。


    不過看她吃的香,也就慢慢放開了一些,看著快到學堂開課的時間了,蘇妍就告辭迴來了。


    哎~蹭動飯,真是不好意思的,還是在家自己做著吃吧,現在想想那小子還有點用處,至少他在的時候,兩人還說說話,做飯的時候還有些動力。


    一到家,就無精打采的樣子,看著真讓人心疼,可是日子總要過吧,躺了好幾天的蘇妍,打起精神,象以前一樣,在院子打了一套太極拳,把地掃了掃。


    發呆的蘇妍琢磨著,這要幹點啥呢?要不?醃些菜啥的吧?家裏就有一壇醃的小廚菜,還是蘿蔔的呢。


    俺好密封起來,放到西屋陰涼處,想吃的時候拿出來就可以吃,很方便,想到這兒,蘇妍趕上驢車去了鎮上,在雜貨鋪子一百買了百十個五斤裝的罈子。


    拉迴來,清洗了一下,控幹水分,然後去村長家要了二板豆腐迴來,從空間裏找出豆腐乳的配方,開始研究起來,又把西屋一間房的地暖打開,燒暖後,開始發酵豆腐。


    她決定做一板豆腐乳,再做一板臭豆腐,這一板差不多十斤,可以做兩罐,兩板就是四罐,等做成後,分給點給村長和方夫子家。


    」嘿嘿,豆腐乳那是真好吃,還有多種用途,臭豆腐嘛,就不要說了,那是又臭又香,不知道他們能不能享受的了「


    」對了,臭豆腐,不用發酵那麽長時間,有兩三天就可以,切成薄片用油炸炸,好象再配點汁料,那是相當美味「


    蘇妍一邊想,一邊默叨著,說動手就動手,屋裏燒暖後,支上架子,鋪上幹淨的稻草,把豆腐蒸了一下,就切成塊,放到西屋發酵。


    這腐乳和臭豆腐的發酵過程不一樣,看來還得等幾天,蘇妍又去了鎮上,買了好多的醬油,迴來在三個灶上放上一點油,把油熱了,醬油倒進三個鍋裏,煮開,裏麵放上洗幹淨的薑蒜蔥大料等調料,涼著。


    又把從空間取出蘿蔔,黃瓜,切成條,烘幹了一下,扔到罈子裏,倒進醬油,一樣淹了兩壇。


    想著酸菜好吃,又用白菜醃了一罈子酸菜。


    鼓導下來,花了三四天,總算豆腐有點臭味了,她取出一塊,切成薄薄的片,在院裏放上一個炭爐,一個小鍋,在院子裏炸了起來。


    這可不能在屋裏,不然滿屋都是臭的。


    調好湯汁,炸一碗,就停下來,吃一碗,太爽了,好象迴到了第一世的二十一世紀,這味道,太讓人迴味了。


    一連吃了三碗,總算過隱了,好東西要分享啊,她去了村長家,讓他們一會兒去她家,又去了方夫子家,讓他們沒事也來。


    這會兒正是做午飯的時候,一聽說有好吃的,連飯都顧不上做了,一下全來了。


    兩家人都做在院子裏,看著蘇妍在弄,都傻眼了,這不是豆腐嘛,昨這麽臭呢,」別急啊,也別嫌棄,一會兒嚐了你們就知道有多好吃了「


    蘇妍炸了一碗,澆上湯汁,」誰先來?「,還是男人最膽大,村長大喝一聲,」我來「


    接過碗,拿起筷子,顫抖著雙手,夾出一片放在嘴裏,慢慢嚐了嚐,」嗯,好吃,真好吃「唿嚕唿嚕的一會兒一大碗全吃光了。


    這邊蘇妍又炸出一碗,澆上湯,放在一邊」想嚐的就吃啊,我這兒炸著,過了這村可沒這店了「


    她這一炸,一下就下了有三四斤豆腐,一個一個吃的真是痛快,尤其是孩子,愛吃的不得了,聞著臭吃著香。


    光吃豆腐就吃飽了,中午飯也不用吃了,這村長眼珠一轉,就又想問了,立即就被蘇妍打住了,」村長爺爺,你別問了,問了我也不會說,就這麽一個小吃,您也惦記著,賺的錢那麽多了,您別累著「


    」嘿嘿,嘿嘿「


    不過,她卻把這個小吃昨做的教給了方夫人,「嫂子,要不咱倆白天去鎮上擺灘昨樣?」


    「就賣這個?」


    「是啊,反正閑著也是閑著,咱就賣中午那一會兒,也不當誤啥,你把飯早點做好,咱就走,要是不好賣,咱就賣,也損失不了幾個錢」


    方夫人看看夫子,「相公?」


    「你想去就去,沒事,中午我也可以自己給孩子做飯,你跟妍丫頭鍛鍊一下,省得總在家悶著」


    「那行,妍妍,那我就跟著你幹」


    「嗯,也不用啥,我來弄豆腐,準備兩個炭爐,兩個小鍋,油和碗還和筷子,備兩個小桌子就可以了,省事,我弄好,去學堂門口喊你」


    「好,明天就去?」


    「嗯」


    「村長爺爺,我一會兒去你那兒批幾板豆腐」


    「批啥,我去給你拿來,」


    「別了,要是我自己吃就不給你錢了,我這也是和嫂子做買賣的」


    「好好」


    好東西吃過了,人也都去忙了,方夫人留下,和蘇妍一起處理豆腐,發酵在西屋,就沒啥事了。


    蘇妍把第二天用的東西都準備好,放在院裏,準備第二天用,想著明天有事情做了,心裏也是很高興,又做了一罐桔子罐頭,一罐黃桃罐頭,密封好放了起來。


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