林氏也皺起眉頭，「咱們在分寧是做客，就算有什麽大事，老安人和你大伯母也不會說，我現在也是耳目閉塞，不知道外麵是個什麽情景，不過，你也別擔心，你伯父這分寧縣令也不是白撿來，如果真是朝廷派了人來查他，他不至於一無所知，興許早也做了應對，隻是覺得咱們婦道人家，沒必要知道罷了。」
沈清蘭笑笑，既然如此，也就沒多說了。
沈清蘭出去後，趙媽媽沉吟，「夫人就真的不打聽打聽？」
林氏搖頭，「我往哪裏打聽去？來這麽些日子了，每天早晚請安都要見著老安人和大嫂，從未聽她們提過這一字半句，我又何必眼巴巴再去問？」
「唉。」趙媽媽也知道自家夫人與老安人關係不太好，大夫人邱氏……就更別說了，她們要是打定主意瞞著，確實也沒必要問；可要是……「夫人，您說，會不會老安人和大夫人也都不知情啊？」
林氏怔忡，「這……」
沈清蘭迴屋去整理絲線，恰好翡翠迴來，湊近來嘀咕，「四小姐，婢子剛才迴來的路上，聽到兩個廚房打雜的小丫頭說話，說老安人在發脾氣，把大夫人送的安神湯都摔了。」
「這個時辰送什麽安神湯？」
沈清蘭皺眉，顧名思義，安神湯是用來安神催眠的，一般是晚上安歇之前才喝，大白天的喝這個做什麽？
當初她親自熬了安神湯，卻哄了個邱氏院子裏的小丫頭送到老安人屋裏，是存著私心的，想賣個人情，讓邱氏母女在老安人麵前得個臉，然後多多少少自我約束一下別再鬧事了，現在好嘛，很明顯沈清芝壓根沒記得這個人情，邱氏也是個糊塗蟲，為了討老安人歡心，不分白天黑夜，使勁送湯。
「估摸著老安人生著氣，晚上又吃不好了，我去廚房看看，做幾道開胃菜吧。」沈清蘭把纏到一半的絲線塞碧玉手裏，「翡翠跟我去，給我幫忙。」
到了廚房，沈清蘭問廚娘現有什麽材料，廚娘苦著臉迴答，「大夫人吩咐了，說近來降溫，老安人又體寒氣虛，宜滋補，廚房裏除了好些黃芪、天麻之物，就是雞肉和羊肉，哦，四小姐，昨夜裏燉了一整夜的雞湯，不過早膳時給老安人送去一盅，卻又原樣退了迴來，看來老安人不喜歡，也就仍在灶上放著，您看，要不要扔了？」
「我瞧瞧。」
沈清蘭挽袖子提起蓋子，果然見大半鍋的雞湯，是用一隻肥大的母雞燉的，厚重的油脂浮在湯麵，開始凝結成塊，但火候功夫很到位，即使涼了，仍可一眼看出味道定然不錯，除了太油膩。
「大娘手藝不錯，雞湯燉得挺好的。」沈清蘭先誇讚廚娘，然後再提建議，「不過，早膳還是盡量清淡些，我覺得老安人退迴來，不是因為不喜歡，而是大早上的沒胃口罷了。」
廚娘聽了果然舒展眉頭。
沈清蘭，「老人腸胃弱，油多的食物不易消化，這麽好的雞湯扔了卻是可惜，這樣，我想個法子換個花樣，但願老安人能吃些。」
廚娘大喜，連連稱是。
沈清蘭沉吟片刻，笑道，「我記得有道點心叫做『梅花湯餅』，色香味俱全，要用到雞湯，老人吃也正好。」
廚娘先是驚喜，緊接著又愁苦了臉，「四小姐，您說的這個梅花餅，聽著是不錯，想必時要用到梅花花瓣得，可是現在剛入冬，梅花還沒開呢。」
沈清蘭莞爾，「不要緊，沒有梅花，咱們可以用別的花代替啊，我記得上次我做桂花鴨的時候，還剩了不少桂花醬，就用桂花代替梅花，改成『桂花湯餅』也未嚐不可呀。」
廚娘如醍醐灌頂，拍手稱讚。
梅花湯餅，名字好聽，用料雖然不多，但十分考校手藝，先將梅花花瓣於晨露中摘下，三洗清晾，待幹後碾成粉末，密封於罐，需要時以木勺取出適量，與檀香末一起清水浸透，和麵做成小巧、輕薄又均勻的麵皮，再將麵皮鑿出五瓣梅花模樣，煮熟後放入雞湯，盛碗後在湯中再點綴幾朵梅花花瓣，此時，雞湯濃香與梅花清香相輔相成，纏繞入鼻，美味可想而知。
林氏最愛吃這個，沈清蘭在申州時沒少做，十分熟艌，因為這裏沒有梅花，她就想到桂花與梅花同樣花香清雅，可以代替，可惜連桂花也不是新鮮的，看來味道又打折扣了。
沈清蘭想了想，花了些小心思，將一朵朵梅花麵皮都捏出個精緻的花蒂，又用小刀為花瓣壓出幾道脈絡紋路，加上雞湯熬得確實不錯，等「桂花湯餅」出鍋，整個廚房雞湯與花香交纏飄飛，引得所有廚娘和雜役下人驚讚不已。
「哎呀，四小姐可真是好手藝啊，每次都能做出香氣撲鼻的食物，真是讓我們這些做了一輩子飯的老奴才羞愧死了。」
「大娘別這麽說，我也隻是班門弄斧，搗鼓些小心思罷了，真正烹飪的技巧哪裏比得上你們。」
沈清蘭人長得漂亮，廚藝好，又孝順又溫柔，接人待物平易近人，哪有人不喜歡的？幾次相處下來，廚房裏人人都稱讚這個新來的四小姐。
有了上一次教訓，沈清蘭沒再假手他人，帶著翡翠親自送了過去。
「這……這花兒也太好看了喲，難為我家四丫頭這番心思，我都捨不得吃了。」
朵朵桂花餅飄在濾過油的清湯上，晶瑩細潤，脈絡清晰，像是都變成了真的花朵正舒展身子，活了過來。
沈老安人看著桂花湯餅驚讚不已，又把陳媽媽招過來一起欣賞，陳媽媽也驚住，兩人一聲接一聲，讚不絕口。
「四小姐不但手藝好，最重要的是孝心難得，老安人今天吃得少，我正發愁呢，這桂花湯餅可不就是雪中送炭？」
沈清蘭被兩位老人誇得紅了臉，在旁邊解釋了湯名和用料。
「瞧瞧，我就說，我的四丫頭最心靈手巧了，類似這個的麵湯我吃過不少，佐材也不知多昂貴，可哪個也沒有這樣好看又好吃的。」
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沈清蘭笑笑，既然如此，也就沒多說了。
沈清蘭出去後，趙媽媽沉吟，「夫人就真的不打聽打聽？」
林氏搖頭，「我往哪裏打聽去？來這麽些日子了，每天早晚請安都要見著老安人和大嫂，從未聽她們提過這一字半句，我又何必眼巴巴再去問？」
「唉。」趙媽媽也知道自家夫人與老安人關係不太好，大夫人邱氏……就更別說了，她們要是打定主意瞞著，確實也沒必要問；可要是……「夫人，您說，會不會老安人和大夫人也都不知情啊？」
林氏怔忡，「這……」
沈清蘭迴屋去整理絲線，恰好翡翠迴來，湊近來嘀咕，「四小姐，婢子剛才迴來的路上，聽到兩個廚房打雜的小丫頭說話，說老安人在發脾氣，把大夫人送的安神湯都摔了。」
「這個時辰送什麽安神湯？」
沈清蘭皺眉，顧名思義，安神湯是用來安神催眠的，一般是晚上安歇之前才喝，大白天的喝這個做什麽？
當初她親自熬了安神湯，卻哄了個邱氏院子裏的小丫頭送到老安人屋裏，是存著私心的，想賣個人情，讓邱氏母女在老安人麵前得個臉，然後多多少少自我約束一下別再鬧事了，現在好嘛，很明顯沈清芝壓根沒記得這個人情，邱氏也是個糊塗蟲，為了討老安人歡心，不分白天黑夜，使勁送湯。
「估摸著老安人生著氣，晚上又吃不好了，我去廚房看看，做幾道開胃菜吧。」沈清蘭把纏到一半的絲線塞碧玉手裏，「翡翠跟我去，給我幫忙。」
到了廚房，沈清蘭問廚娘現有什麽材料，廚娘苦著臉迴答，「大夫人吩咐了，說近來降溫，老安人又體寒氣虛，宜滋補，廚房裏除了好些黃芪、天麻之物，就是雞肉和羊肉，哦，四小姐，昨夜裏燉了一整夜的雞湯，不過早膳時給老安人送去一盅，卻又原樣退了迴來，看來老安人不喜歡，也就仍在灶上放著，您看，要不要扔了？」
「我瞧瞧。」
沈清蘭挽袖子提起蓋子，果然見大半鍋的雞湯，是用一隻肥大的母雞燉的，厚重的油脂浮在湯麵，開始凝結成塊，但火候功夫很到位，即使涼了，仍可一眼看出味道定然不錯，除了太油膩。
「大娘手藝不錯，雞湯燉得挺好的。」沈清蘭先誇讚廚娘，然後再提建議，「不過，早膳還是盡量清淡些，我覺得老安人退迴來，不是因為不喜歡，而是大早上的沒胃口罷了。」
廚娘聽了果然舒展眉頭。
沈清蘭，「老人腸胃弱，油多的食物不易消化，這麽好的雞湯扔了卻是可惜，這樣，我想個法子換個花樣，但願老安人能吃些。」
廚娘大喜，連連稱是。
沈清蘭沉吟片刻，笑道，「我記得有道點心叫做『梅花湯餅』，色香味俱全，要用到雞湯，老人吃也正好。」
廚娘先是驚喜，緊接著又愁苦了臉，「四小姐，您說的這個梅花餅，聽著是不錯，想必時要用到梅花花瓣得，可是現在剛入冬，梅花還沒開呢。」
沈清蘭莞爾，「不要緊，沒有梅花，咱們可以用別的花代替啊，我記得上次我做桂花鴨的時候，還剩了不少桂花醬，就用桂花代替梅花，改成『桂花湯餅』也未嚐不可呀。」
廚娘如醍醐灌頂，拍手稱讚。
梅花湯餅，名字好聽，用料雖然不多，但十分考校手藝，先將梅花花瓣於晨露中摘下，三洗清晾，待幹後碾成粉末，密封於罐，需要時以木勺取出適量，與檀香末一起清水浸透，和麵做成小巧、輕薄又均勻的麵皮，再將麵皮鑿出五瓣梅花模樣，煮熟後放入雞湯，盛碗後在湯中再點綴幾朵梅花花瓣，此時，雞湯濃香與梅花清香相輔相成，纏繞入鼻，美味可想而知。
林氏最愛吃這個，沈清蘭在申州時沒少做，十分熟艌，因為這裏沒有梅花，她就想到桂花與梅花同樣花香清雅，可以代替，可惜連桂花也不是新鮮的，看來味道又打折扣了。
沈清蘭想了想，花了些小心思，將一朵朵梅花麵皮都捏出個精緻的花蒂，又用小刀為花瓣壓出幾道脈絡紋路，加上雞湯熬得確實不錯，等「桂花湯餅」出鍋，整個廚房雞湯與花香交纏飄飛，引得所有廚娘和雜役下人驚讚不已。
「哎呀，四小姐可真是好手藝啊，每次都能做出香氣撲鼻的食物，真是讓我們這些做了一輩子飯的老奴才羞愧死了。」
「大娘別這麽說，我也隻是班門弄斧，搗鼓些小心思罷了，真正烹飪的技巧哪裏比得上你們。」
沈清蘭人長得漂亮，廚藝好，又孝順又溫柔，接人待物平易近人，哪有人不喜歡的？幾次相處下來，廚房裏人人都稱讚這個新來的四小姐。
有了上一次教訓，沈清蘭沒再假手他人，帶著翡翠親自送了過去。
「這……這花兒也太好看了喲，難為我家四丫頭這番心思，我都捨不得吃了。」
朵朵桂花餅飄在濾過油的清湯上，晶瑩細潤，脈絡清晰，像是都變成了真的花朵正舒展身子，活了過來。
沈老安人看著桂花湯餅驚讚不已，又把陳媽媽招過來一起欣賞，陳媽媽也驚住，兩人一聲接一聲，讚不絕口。
「四小姐不但手藝好，最重要的是孝心難得，老安人今天吃得少，我正發愁呢，這桂花湯餅可不就是雪中送炭？」
沈清蘭被兩位老人誇得紅了臉，在旁邊解釋了湯名和用料。
「瞧瞧，我就說，我的四丫頭最心靈手巧了，類似這個的麵湯我吃過不少，佐材也不知多昂貴，可哪個也沒有這樣好看又好吃的。」
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