第597章 幹鍋帶皮羊肉，幹鮑燜雞
孤身帶妹，我的小吃攤火爆全球 作者：大鯨魚吹泡泡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“可以，正好幫我試試鹹淡。”蘇陽拿出一雙筷子遞給了陳喬琳：“小心燙。”
“謝謝江北攤神……”陳喬琳小聲說道，她夾起了一塊帶皮羊肉，聽話的小口吹氣。
“喬琳，你啥時候變性了？”陳曦雯歪著腦袋看向陳喬琳，兩顆眼珠子閃爍著疑惑之意。
“啊？我沒有呀！”陳喬琳腦袋一懵：“我是女生啊！”
“小蚊子應該是說的變性格，而不是變性別。”李敏娜好笑的對陳曦雯說：“那叫轉性！不叫變性！”
“哦哦哦。”陳曦雯點頭：“對，轉性了！”
陳喬琳一時間不知道該怎麽接話。
總不能直接說自己是因為忍不住想吃這羊肉吧？
她幹笑一聲，將帶皮羊肉放入嘴巴。
一股濃鬱的香瞬間直達大腦。
“嗯~~！”她快速咀嚼起來，口腔中彌漫著的香氣與鮮味讓她感到一陣極致愉悅。
蘇陽先前分兩次下入醬汁，使羊肉吃起來尤為入味，第二次下入醬汁將其爆香後，更是均勻包裹了羊肉，將料香體現得淋漓盡致。
羊肉表麵焦香，內部卻是細嫩，醬汁並沒有掩蓋羊肉本身的鮮味，反而因其濃鬱醬香風味使羊鮮更為突出。
肉的鮮香、油脂香、焦香、醬料香融匯在一起，讓這一口羊肉香到了極點，空口吃不會覺得鹹，調味把控的尤為到位。
而最為精華的部分，當屬那塊羊皮。
蘇陽燉煮的時間並不算太長，可結果卻與陳喬琳所想的不同，羊皮根本不會硬的咬不動，反而十分q彈軟糯，連帶著皮下的脂肪跟瘦肉一同咀嚼，簡直好吃到了極點。
當陳喬琳緩緩睜開雙眼，就看見陳曦雯跟李敏娜也用筷子吃起了帶皮羊肉。
相較於陳喬琳因過於享受，從而麵部管理失控，笑容略微詭異的模樣，這兩人的表情就顯得“從容”了少許。
如果把陳喬琳比作一個發現完美新大陸的人，那麽李敏娜跟陳曦雯就是在這片完美新大陸上生活過一段時間的居民。
“江北攤神，我從來都沒有吃過這樣的做法耶！真的很少吃到羊皮，沒想到居然這麽好吃，真的超級超級好吃！”陳喬琳難以抑製內心的激動，一時間打開了話匣子，看著蘇陽的目光中滿是崇拜。
她覺得江北攤神簡直太厲害了，居然可以把這麽多種食物，都做得如此美味，而且還是頂尖的美味。
無論是依陽食品，還是今天的兩種糕點，又或是這幹鍋帶皮羊肉，都徹底超出了她對美食的想象。
“這根本不是給人吃的！是給神仙吃的啦！”
李敏娜嘿嘿一笑：“我也是在蘇陽哥做過一道幹鍋帶皮兔肉之後，才發現這些動物的皮這麽好吃！尤其是這種幹鍋的做法，簡直香迷糊了！”
“啊……什麽時候吃的，我怎麽沒吃到幹鍋帶皮兔肉。”陳曦雯這丫頭饞了，她覺得自己又錯過了美食：“我也想吃幹鍋帶皮兔肉！”
“那時候還沒認識你呢。”蘇陽笑道，“其實幹鍋帶皮兔肉的皮，吃起來跟羊肉倒是有些相似，隻不過會更加軟糯一些。”
“攤神哥，什麽時候再做一遍唄，我還沒吃過兔子呢！”陳曦雯眼中泛著興奮。
她確實沒吃過兔子，因為在灣省吃兔肉的人很少，平時家裏人也從沒有做過兔子。
但她卻在網上刷到了川都的美食視頻，光是那麻辣兔頭就讓她萬般好奇。
“好，有機會就做。”
此時陳喬琳在一旁聽著，內心有些犯怵。
因為她家裏家裏就養了一隻寵物兔。
——“兔兔那麽可愛……怎麽可以吃兔兔？！”
…………
幾人吃了一塊幹鍋羊肉後並沒能刹住車，李敏娜最先帶頭夾起了第二塊。
廚房門忽然打開，李欣欣瞪大著眼興奮地走了進來：“好啊，李敏娜，你又被我逮到了！”
“神經！想吃直說，別整這些有的沒的。”李敏娜沒好氣道。
“哈哈，要！”李欣欣興奮道。
“蘇陽哥，你要不要也吃一塊？”李敏娜忽然問道。
蘇陽看著四人吃的那麽香，微微一笑：“不著急，我待會再吃，還不餓。”
他繼續忙活了起來。
幹鮑燜雞這時候也已經做好。
蘇陽掀開鍋蓋，撒入芹菜段跟蔥段，轉成大火翻炒收汁。
菜香味再次彌漫，讓陳喬琳瞬間來了精神。
但已經提過一次試吃的她，這次沒好意思再提，便想等著其他人先開口。
陳曦雯抵不住誘惑：“這道菜需不需要嚐味呀？”
“我覺得可以！”李欣欣當即點頭肯定。
一塊幹鍋羊肉已經讓他胃口大開，心中的暴食火焰瘋狂撩動。
“不行！”
然而就在這時，李敏娜卻是當即拒絕了繼續吃的想法。
“李敏娜，你搞針對是吧，剛剛能吃，現在我來了咋就不能吃了！”李欣欣鼻子噴氣，憤憤道。
李敏娜白了李欣欣一眼：“待會周馳星牛德華還有周市長他們也要來，幹鮑剛好夠人頭數，幹鍋帶皮羊肉提前吃看不出區別，但幹鮑燜雞提前吃的話不太好。”
李欣欣愣了愣，微微點頭：“這倒是有理……那還是都忍忍吧，等人齊了再吃。”
“沒想到啊，你居然也有細心的時候，孩子果然長大了……”李欣欣頗為感慨。
蘇陽此時內心也生出了同樣的想法，他一直以為李敏娜是大大咧咧的性格，如今卻是看見了她細心的一麵。
“少廢話，帶皮羊肉也別吃了，你直接端出去吧，過一會再點酒精燈。”李敏娜沒好氣道，她把裝著帶皮羊肉的鍋端起，遞給李欣欣。
“行，待會誰偷吃誰王八蛋。”李欣欣狐疑的看著李敏娜，端著鍋朝餐廳走去。
蘇陽把做好的幹鮑燜雞倒進加熱好的砂鍋中，能夠保溫的同時，砂鍋的溫度也能額外激發這道菜的香味。
“謝謝江北攤神……”陳喬琳小聲說道，她夾起了一塊帶皮羊肉，聽話的小口吹氣。
“喬琳，你啥時候變性了？”陳曦雯歪著腦袋看向陳喬琳，兩顆眼珠子閃爍著疑惑之意。
“啊？我沒有呀！”陳喬琳腦袋一懵：“我是女生啊！”
“小蚊子應該是說的變性格，而不是變性別。”李敏娜好笑的對陳曦雯說：“那叫轉性！不叫變性！”
“哦哦哦。”陳曦雯點頭：“對，轉性了！”
陳喬琳一時間不知道該怎麽接話。
總不能直接說自己是因為忍不住想吃這羊肉吧？
她幹笑一聲，將帶皮羊肉放入嘴巴。
一股濃鬱的香瞬間直達大腦。
“嗯~~！”她快速咀嚼起來，口腔中彌漫著的香氣與鮮味讓她感到一陣極致愉悅。
蘇陽先前分兩次下入醬汁，使羊肉吃起來尤為入味，第二次下入醬汁將其爆香後，更是均勻包裹了羊肉，將料香體現得淋漓盡致。
羊肉表麵焦香，內部卻是細嫩，醬汁並沒有掩蓋羊肉本身的鮮味，反而因其濃鬱醬香風味使羊鮮更為突出。
肉的鮮香、油脂香、焦香、醬料香融匯在一起，讓這一口羊肉香到了極點，空口吃不會覺得鹹，調味把控的尤為到位。
而最為精華的部分，當屬那塊羊皮。
蘇陽燉煮的時間並不算太長，可結果卻與陳喬琳所想的不同，羊皮根本不會硬的咬不動，反而十分q彈軟糯，連帶著皮下的脂肪跟瘦肉一同咀嚼，簡直好吃到了極點。
當陳喬琳緩緩睜開雙眼，就看見陳曦雯跟李敏娜也用筷子吃起了帶皮羊肉。
相較於陳喬琳因過於享受，從而麵部管理失控，笑容略微詭異的模樣，這兩人的表情就顯得“從容”了少許。
如果把陳喬琳比作一個發現完美新大陸的人，那麽李敏娜跟陳曦雯就是在這片完美新大陸上生活過一段時間的居民。
“江北攤神，我從來都沒有吃過這樣的做法耶！真的很少吃到羊皮，沒想到居然這麽好吃，真的超級超級好吃！”陳喬琳難以抑製內心的激動，一時間打開了話匣子，看著蘇陽的目光中滿是崇拜。
她覺得江北攤神簡直太厲害了，居然可以把這麽多種食物，都做得如此美味，而且還是頂尖的美味。
無論是依陽食品，還是今天的兩種糕點，又或是這幹鍋帶皮羊肉，都徹底超出了她對美食的想象。
“這根本不是給人吃的！是給神仙吃的啦！”
李敏娜嘿嘿一笑：“我也是在蘇陽哥做過一道幹鍋帶皮兔肉之後，才發現這些動物的皮這麽好吃！尤其是這種幹鍋的做法，簡直香迷糊了！”
“啊……什麽時候吃的，我怎麽沒吃到幹鍋帶皮兔肉。”陳曦雯這丫頭饞了，她覺得自己又錯過了美食：“我也想吃幹鍋帶皮兔肉！”
“那時候還沒認識你呢。”蘇陽笑道，“其實幹鍋帶皮兔肉的皮，吃起來跟羊肉倒是有些相似，隻不過會更加軟糯一些。”
“攤神哥，什麽時候再做一遍唄，我還沒吃過兔子呢！”陳曦雯眼中泛著興奮。
她確實沒吃過兔子，因為在灣省吃兔肉的人很少，平時家裏人也從沒有做過兔子。
但她卻在網上刷到了川都的美食視頻，光是那麻辣兔頭就讓她萬般好奇。
“好，有機會就做。”
此時陳喬琳在一旁聽著，內心有些犯怵。
因為她家裏家裏就養了一隻寵物兔。
——“兔兔那麽可愛……怎麽可以吃兔兔？！”
…………
幾人吃了一塊幹鍋羊肉後並沒能刹住車，李敏娜最先帶頭夾起了第二塊。
廚房門忽然打開，李欣欣瞪大著眼興奮地走了進來：“好啊，李敏娜，你又被我逮到了！”
“神經！想吃直說，別整這些有的沒的。”李敏娜沒好氣道。
“哈哈，要！”李欣欣興奮道。
“蘇陽哥，你要不要也吃一塊？”李敏娜忽然問道。
蘇陽看著四人吃的那麽香，微微一笑：“不著急，我待會再吃，還不餓。”
他繼續忙活了起來。
幹鮑燜雞這時候也已經做好。
蘇陽掀開鍋蓋，撒入芹菜段跟蔥段，轉成大火翻炒收汁。
菜香味再次彌漫，讓陳喬琳瞬間來了精神。
但已經提過一次試吃的她，這次沒好意思再提，便想等著其他人先開口。
陳曦雯抵不住誘惑：“這道菜需不需要嚐味呀？”
“我覺得可以！”李欣欣當即點頭肯定。
一塊幹鍋羊肉已經讓他胃口大開，心中的暴食火焰瘋狂撩動。
“不行！”
然而就在這時，李敏娜卻是當即拒絕了繼續吃的想法。
“李敏娜，你搞針對是吧，剛剛能吃，現在我來了咋就不能吃了！”李欣欣鼻子噴氣，憤憤道。
李敏娜白了李欣欣一眼：“待會周馳星牛德華還有周市長他們也要來，幹鮑剛好夠人頭數，幹鍋帶皮羊肉提前吃看不出區別，但幹鮑燜雞提前吃的話不太好。”
李欣欣愣了愣，微微點頭：“這倒是有理……那還是都忍忍吧，等人齊了再吃。”
“沒想到啊，你居然也有細心的時候，孩子果然長大了……”李欣欣頗為感慨。
蘇陽此時內心也生出了同樣的想法，他一直以為李敏娜是大大咧咧的性格，如今卻是看見了她細心的一麵。
“少廢話，帶皮羊肉也別吃了，你直接端出去吧，過一會再點酒精燈。”李敏娜沒好氣道，她把裝著帶皮羊肉的鍋端起，遞給李欣欣。
“行，待會誰偷吃誰王八蛋。”李欣欣狐疑的看著李敏娜，端著鍋朝餐廳走去。
蘇陽把做好的幹鮑燜雞倒進加熱好的砂鍋中，能夠保溫的同時，砂鍋的溫度也能額外激發這道菜的香味。