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在簽完協議後,羅副部長他們一行啟程返迴,隻留下了幾個幹部進行接下來合作的聯係工作。雖然談判達成了,但是事情卻還遠遠沒有完,還有很多事情需要江晨他們來處理。不過雖然事情很多,但是也得一點點的幹不是,不能太急躁了,不讓隻會適得其反。
這算是真正的進入深秋了,天氣也逐漸變涼起來。可是秋收卻在如火如荼的進行當中,江晨他們一邊欣賞著秋景,一邊享受著秋天帶來的饋贈。這不,前兩天就有人送了江晨一頭羊,秋天正是吃膘的季節,經過了一夏天的生長,這個時候的羊肉最為美味。這個羊送來了,江晨一直在家裏的院子裏讓他母親用菜葉子養著呢,可是這個一直養著也不是個事啊,一來是麻煩,二呢就是羊掉膘啊。於是江晨決定先把這個羊宰了再說,這不在這天,江晨把東子和馬軍夫婦兩個都請到家裏了,雷軍夫婦兩個也過來了,而江晨的父母和小姨他們也都在。
讓小孩子進屋去,江晨和雷軍馬軍東子他們幾個將這個羊按倒,然後將脖子對準了一個幹淨的鐵盆,隻聽見雷軍噗嗤一聲,刺刀就插進了羊的脖子,切斷羊脖子裏邊的動脈。當然了,有的地方是插進羊的心髒,不過這樣使得羊的很快死去,心髒停止跳動,就使得羊身上的血放的不幹淨,肉質和肉色不好看,而且口感也不怎麽樣。隻有從動脈處切斷,隨著羊心髒的跳動,羊身上的血都會被排幹淨,最後心髒也因為沒有血而停止了跳動。雖然看上去很殘忍,但是現實中就是這樣的,安西地處西北,所以和很多少數族群學習了這一殺法。
羊在江晨他們幾個的按著下停止掙紮,血放了幹淨,於是就被江晨端起鐵盆放在了一邊。雖然有很多地方不吃這個東西,但是對於美食家和養生的人來說,這個東西可是個寶貝。尤其是對於一下身子虛,產婦,或者受過傷的人更是大補。而且這個相比於豬血,更加的細嫩,口感更加,可以說是一個很好的食材。在這裏還有一個很著名的小吃,就是用羊血做成的,就是很著名的‘羊血餄餎’,可以說是一道美味啊。
接下來就是剝皮了,從羊的嘴唇開始,然後一點點的退去皮。看樣子大家都很熟練,在整個過程中很少動刀,很快一張完整的羊皮就被剝下來了。本來江晨他們想著沒有用要扔呢,可是被江晨的母親雷丹給阻止了然後要了過去,她說江晨的父親經常出差然後在風沙中工作,用這個羊皮給他做一個背心,讓他穿著暖和。雖然江晨他們現在都很有錢了,而且平時給父母的也很不少。但是兩人都是從苦日子中走出來的,所以比較節省,見這麽好的羊皮,也就舍不得扔了。江晨聽完,鼻子一酸,然後仔細的把羊皮給清理了一邊,然後洗幹淨晾在了一旁。而雷丹看到這一幕也欣慰的點點頭,還不放心的過濾從新放了一遍。
接下來就是破肚了,這個過程比較血腥就不說了。江晨他們將一些可以使用的內髒取下來清理幹淨,而一些不能實用的或者說是不想使用的則是便宜‘皮皮’和‘兜兜’這兩個小家夥了。自從江晨他們宰羊,這兩個小家夥就流著口水然後趴在那裏搖著尾巴。這迴江晨終於是滿足它們的心願了,兩個小家夥在得口後,一個個吃的是不亦樂乎,甚至是尾巴也比之前搖的更賣力了。對此江晨笑罵了一句,這兩個勢利家夥。
沒理這兩個家夥,江晨繼續忙碌起來。先是將羊有切了幾大塊,把幾個大的骨頭取出來然後放在鍋裏熬湯。而羊肉呢,則是被取出來了,一部分留在馬軍東子幾個年輕人烤肉,而其他的呢則是被江晨拿過去炒了幾個小菜,好招待大家。羊肉很嫩,所以很快就好了,而眾人呢則是擺了一大桌子,熱熱鬧鬧的開始開動了起來。不過相比於長輩他們,年輕人更喜歡吃烤肉,所以宴會開了一半,大家嚐過了味道,年輕人就跑到院子裏的燒烤爐子邊上,等著吃烤肉呢。雖然隨著生活條件的不斷改善,烤肉這個東西也經常吃到。但是這個東西還是吃的是氣氛,這麽多人呢,所以很快就被帶動了。不過江晨的父母和小姨他們,並沒有參加,而是在屋子裏吃著飯菜,給年輕人留下了玩的空間。於是啊江晨他們幾個也都不在屋子裏邊呆了,而是都聚集在院子裏,邊吃著烤肉,邊談笑打鬧了起來。
江晨家的兩個小家夥江彥和江瑄,因為年紀太小了,自然是不能吃了。看著大家嘴裏的東西,兩個小子急著喊著要呢。江晨見狀,於是就拿出來了一塊烤肉掰成小塊,喂到兩個小子的嘴裏,結果這兩個小子被孜然味和辣椒刺激的一直在那吸溜這嘴,心疼的魏玲玲直衝江晨瞪眼。而江晨呢見狀也笑著逗這兩個小子還吃不吃,結果上了當的兩個小子不買江晨的帳,然後吵著要爺爺奶奶呢。於是就被魏玲玲帶進屋子去了,引得一眾人都哈哈大笑起來。
而年紀稍大的雷鳴和馬軍家的丫頭可就沒這個顧及了,現在吃的滿手都是油,臉上都成花貓了。要不是他們的父母怕他們吃壞肚子的話,這兩個小家夥還能再吃。而家裏大一點的江莘和張倩,這兩個小丫頭,現在已經忘了什麽是矜持了,這些人中吃的最多就要數她們兩個了。對此雷娟有些看不下去了,然後教育了她們兩個一頓。結果兩個小丫頭就紅著臉然後依依不舍的離開了,不過看到在窗戶邊上那偷看小腦袋,江晨笑著搖搖頭,然後藏起了幾塊烤肉給這兩個小丫頭送去,瞬間就又興奮了起來。
今天的聚餐大家吃的都很盡興,一直到太陽下山才結束。眾人也都吃飽喝足,然後坐在幾張椅子下麵享受著難得的悠閑時光。邊品著茶,邊在那聊著天,夕陽西下,金色的陽光打在幾個人的臉龐上,形成了立體的光影,呈現出來了一副美麗的畫卷。畫麵中江晨的笑容如此的燦爛,一邊有好友相陪,一邊有紅顏作伴,好不快哉!大家的票票、支持都在哪裏,我怎麽沒有看到呢?
在簽完協議後,羅副部長他們一行啟程返迴,隻留下了幾個幹部進行接下來合作的聯係工作。雖然談判達成了,但是事情卻還遠遠沒有完,還有很多事情需要江晨他們來處理。不過雖然事情很多,但是也得一點點的幹不是,不能太急躁了,不讓隻會適得其反。
這算是真正的進入深秋了,天氣也逐漸變涼起來。可是秋收卻在如火如荼的進行當中,江晨他們一邊欣賞著秋景,一邊享受著秋天帶來的饋贈。這不,前兩天就有人送了江晨一頭羊,秋天正是吃膘的季節,經過了一夏天的生長,這個時候的羊肉最為美味。這個羊送來了,江晨一直在家裏的院子裏讓他母親用菜葉子養著呢,可是這個一直養著也不是個事啊,一來是麻煩,二呢就是羊掉膘啊。於是江晨決定先把這個羊宰了再說,這不在這天,江晨把東子和馬軍夫婦兩個都請到家裏了,雷軍夫婦兩個也過來了,而江晨的父母和小姨他們也都在。
讓小孩子進屋去,江晨和雷軍馬軍東子他們幾個將這個羊按倒,然後將脖子對準了一個幹淨的鐵盆,隻聽見雷軍噗嗤一聲,刺刀就插進了羊的脖子,切斷羊脖子裏邊的動脈。當然了,有的地方是插進羊的心髒,不過這樣使得羊的很快死去,心髒停止跳動,就使得羊身上的血放的不幹淨,肉質和肉色不好看,而且口感也不怎麽樣。隻有從動脈處切斷,隨著羊心髒的跳動,羊身上的血都會被排幹淨,最後心髒也因為沒有血而停止了跳動。雖然看上去很殘忍,但是現實中就是這樣的,安西地處西北,所以和很多少數族群學習了這一殺法。
羊在江晨他們幾個的按著下停止掙紮,血放了幹淨,於是就被江晨端起鐵盆放在了一邊。雖然有很多地方不吃這個東西,但是對於美食家和養生的人來說,這個東西可是個寶貝。尤其是對於一下身子虛,產婦,或者受過傷的人更是大補。而且這個相比於豬血,更加的細嫩,口感更加,可以說是一個很好的食材。在這裏還有一個很著名的小吃,就是用羊血做成的,就是很著名的‘羊血餄餎’,可以說是一道美味啊。
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而年紀稍大的雷鳴和馬軍家的丫頭可就沒這個顧及了,現在吃的滿手都是油,臉上都成花貓了。要不是他們的父母怕他們吃壞肚子的話,這兩個小家夥還能再吃。而家裏大一點的江莘和張倩,這兩個小丫頭,現在已經忘了什麽是矜持了,這些人中吃的最多就要數她們兩個了。對此雷娟有些看不下去了,然後教育了她們兩個一頓。結果兩個小丫頭就紅著臉然後依依不舍的離開了,不過看到在窗戶邊上那偷看小腦袋,江晨笑著搖搖頭,然後藏起了幾塊烤肉給這兩個小丫頭送去,瞬間就又興奮了起來。
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