“素雞裏的素，就說明這道菜是沒有肉的，”喬染解釋，“素雞指的是以素仿葷，用豆製品來模仿肉的味道。”
“豆製品是什麽？還能模仿肉的味道？”導演還是一臉懵逼。
喬染這才想起，星際時代還沒有豆製品呢。
“要不，我做一道讓你看看？”看著導演如此求知的眼神，喬染突然口一鬆。
導演恨不得現場來一個三百六十五度跳躍旋轉作為慶祝。
他沒聽錯吧！喬染願意現場做一道素雞？
之前他就想請過喬染來節目，特意和宋桃桃那邊聯係, 希望喬染能同意，結果她要上科學院的直播, 這件事也就這樣耽擱了。
他本來都不抱希望，現在是撞了什麽大運啊！
導演盡量自己保持冷靜：“不過, 科學院那邊沒問題吧？”
“下午不用直播, 應該可以的。”喬染覺得齊景肯定會同意。
而且，科學院也管不了她。
不過，喬染還是給齊景打了個電話說這件事。
齊景當然沒意見。
他順便提了個小要求, 科學院這邊也要有喬染做素雞的直播權限。
喬染每次直播流量都大得恐怖，齊景自然不會錯過任何一個能宣傳複古的機會。
導演也表示沒問題。
於是雙方就定下，節目不錄了。
直播喬染做素雞。
做複古食物，也和他們節目主題沒有衝突。
嘉賓們一想到等一下他們還能嚐到喬染親手做的複古美食……
唉呀媽呀，這一趟真的來的值了。
宋桃桃也從答題台下來，喬染正準備和她打招唿，宋桃桃風風火火從她身邊經過：“你等我一下，我去和節目組談談酬勞的事。”
喬染這人氣多少人搶著要呢，也不能讓他們隨便蹭，得給錢！
不得不說，宋桃桃這個代理經紀人還蠻稱職！
喬染：“……”
科學院那邊送來黃豆。
喬染將黃豆洗幹淨後用水浸泡，放到機器裏，調整到一晚上過去後的狀態。
再把泡軟的黃豆按比例放在機器裏麵榨出汁。
“黃豆和水打出來的液體呢就叫做豆漿，這個也可以喝。”喬染打開爐子，“不過記得一定要徹底煮開，不然會中毒。”
鍋裏麵分了些豆漿過去，開火煮沸，煮好之後喬染還加些糖下去稍微提點味道。
喬染準備將豆漿倒進杯子裏。
宋桃桃也自然而然過來幫忙。
將桌上杯子全都倒滿，把直播的全息功能打開，喬染才說：“來嚐一下吧，豆漿趁熱比較好喝。”
聽見喬染這樣說，大家都迫不及待擠進來拿。
宋桃桃怕他們不小心把喬染做的豆漿都給撞灑，立即拍了拍桌麵：“別急啊，都排著隊來。”不愧是當過班長的人，這紀律說管就管。
喬染也讓他們小心點。
【真的好好喝！和茶葉完全不一樣的味道！】
【不知道為啥，我總覺得這個豆漿搭配之前喬染做的包子應該會很好喝，什麽時候我才能親口吃到啊！】
【樓上的別激動，m集團不是官宣了喬染和他們合作開飯店的消息了嘛，我覺得我們很快就有機會嚐到了！】
首富效率確實高，和喬染這邊簽完合同後，慕臨辰立即就去著手準備宣傳方麵，店麵之類也在緊急搭建中，等廚師們在喬染這邊培訓完就能開店。
【好奇，這個豆漿也可以像茶葉一樣泡在保溫杯裏嗎？】
……
喬染對此表示：可以的，保溫杯可以泡一切。
等大家都喝過豆漿後，喬染開始做豆腐。
“千張是豆腐中一種，也是做素雞最重要的一道材料，”喬染一邊給觀眾們科普，一邊將石膏倒進豆漿裏。
之前發現有黃豆，她就想要做豆腐，列了張成分表讓科學院看看能不能做出食用石膏，沒想到真做出來了，正好現在就能用上。
點漿之後，原本是液體的豆漿就慢慢開始凝固起來，變成類似豆花一般的絮狀，再將它攪拌開。
在長形木質容器最底下先鋪一層幹淨布條，然後用漏勺將豆花水均勻落在上麵，疊上一層布，繼續倒豆花水……
重複這個步驟，將所有豆花水全都填滿容器後，在最頂那層蓋子麵放下重物壓住。
等到鹵豆腐用的鹵水全都流出來，再過段時間，就會定形凝固成千層豆腐。
此時就可以打開，將裏麵的豆腐取出來，拿開布料，剩下的就是千層豆腐皮，上麵還印有布條的花紋呢。
【臥槽臥槽！好神奇！從豆子變成飲料，然後又從飲料變成這個！】
【是魔法吧，一定是魔法！】
……
“千張不但可以用來做素雞，吃火鍋的時候搭配著吃也很棒。”一說到火鍋，喬染忍不住又有些饞了。
嗯，等過幾天，一定要做一頓火鍋來嚐一下。
【火鍋是什麽？聽起來也好好吃哦！】
【好像是古藍星人類聚會時候必備的項目，我也沒吃過，有點想吃】
……
在複古美食麵前，每個人都是貪心鬼，這鹵素雞還沒嚐到呢，就已經開始惦記火鍋。
“好，接下來就給大家做一下素雞。”喬染將千張放在堿水裏浸泡軟化，然後重疊捆在一起弄成粗圓壯外麵用一層布卷緊製胚。
【來了來了】
他們對這個素雞也特別好奇。
整個過程，他們可是親眼觀看的，就是用豆子做出來的千層，別說雞肉了，連根雞毛都沒看到，到最後真的會有肉的味道？
豆腐卷在鍋裏煮，過段時間後再撈出來，所有豆腐皮全部融合在一起變成體積是虎口合攏勉強能圈住的豆腐條。
“這個就是素雞，現在就用它給大家做一道五香鹵素雞。”
這道菜根本沒什麽難度，把素雞切片，然後鍋裏麵加油煎到兩麵都起泡變色，先盛出來放在一邊備用。
用鍋裏的油繼續把薑片蔥幹辣椒八角香果爆香，素雞重新下去炒一下，倒入白糖鹽料酒生抽，將香味完全炒出來，再加清水沒過食材，然後大火燒開轉小火慢煮。
隨著時間的推移，香味越來越濃，喬染琢磨時間差不多，就大火收汁，然後將五香鹵素雞裝盤。
“行啦。”
大家看了看碟子裏的五香鹵素雞，又看了看節目照片上古藍星時期的五香鹵素雞。
還真的幾乎一模一樣！
甚至喬染這一份看起來還更加好吃一點。
大家都紛紛拿起筷子吃一口。
素雞鹵得非常入味，滋味鮮美，而且真的和它的名字一樣，有種雞肉的味道，很鮮美很軟滑，嫩嫩的，完全浸泡吸收滿鹵汁的醬香，吃起來舌頭都是芬香。
嘉賓和工作人員們都顧不上觀眾們了，紛紛趕著去品嚐，最後還是喬染趕緊給觀眾另外留一碗。
【嗚嗚嗚還是染染最好的】
觀眾們怕這群嘉賓喪心病狂，沒吃夠還來搶這碗吃，於是連忙拿起筷子夾起素雞就往嘴裏送。
……
之前節目組向觀眾們介紹很多古藍星時的文化，其中也包括一些複古美食，但這還是觀眾們第一次能親口嚐到。
這樣的科普，足夠令他們印象深刻。
喬染本來想做完素雞就走人迴基地睡覺的，結果宋桃桃拉著她，說了一個數字。
這是宋桃桃給喬染要的片酬。
喬染的流量熱度有多龐大節目組清楚，所以給得很爽快，搞得宋桃桃有點後悔沒報多點。
嗯，在宋桃桃心裏，喬染就是值得！
喬染：“……感覺有點多。”
宋桃桃：“你不是很窮嗎？”她上網一刷都說喬染扣扣索索是因為好窮。
喬染：“……其實我感覺，我好像也不是很窮。”她的錢，最近好像突然地越變越多了。
宋桃桃又壓低說：“沒事，這節目投資多，給得起，你別和他們客氣。”
喬染：這要是薅的是資本家的羊毛，那我可就不客氣了。
不過喬染還是覺得自己現在跑迴去睡懶覺有點不道德。
於是，她又留下來和其他嘉賓一起將這期節目錄完。
節目組接下來給嘉賓介紹的古跡是一首叫《蘭亭集序》的詩文。
節目和考古隊那邊有合作，挖掘出來的原版就暫時保存在考古基地那邊。
考古隊負責人正在向嘉賓們介紹《蘭亭集序》。
“這《蘭亭集序》呢是王羲之為謝安等人所序文手稿，這句永和九年代表時間……暮春之初是什麽意思，大家不知道吧，其實就是……”
喬染：“三月上旬。”
負責人：“…那這個群賢畢至……”
喬染：“指的是謝安等三十二位社會的名流高官全都到齊了。”
“豆製品是什麽？還能模仿肉的味道？”導演還是一臉懵逼。
喬染這才想起，星際時代還沒有豆製品呢。
“要不，我做一道讓你看看？”看著導演如此求知的眼神，喬染突然口一鬆。
導演恨不得現場來一個三百六十五度跳躍旋轉作為慶祝。
他沒聽錯吧！喬染願意現場做一道素雞？
之前他就想請過喬染來節目，特意和宋桃桃那邊聯係, 希望喬染能同意，結果她要上科學院的直播, 這件事也就這樣耽擱了。
他本來都不抱希望，現在是撞了什麽大運啊！
導演盡量自己保持冷靜：“不過, 科學院那邊沒問題吧？”
“下午不用直播, 應該可以的。”喬染覺得齊景肯定會同意。
而且，科學院也管不了她。
不過，喬染還是給齊景打了個電話說這件事。
齊景當然沒意見。
他順便提了個小要求, 科學院這邊也要有喬染做素雞的直播權限。
喬染每次直播流量都大得恐怖，齊景自然不會錯過任何一個能宣傳複古的機會。
導演也表示沒問題。
於是雙方就定下，節目不錄了。
直播喬染做素雞。
做複古食物，也和他們節目主題沒有衝突。
嘉賓們一想到等一下他們還能嚐到喬染親手做的複古美食……
唉呀媽呀，這一趟真的來的值了。
宋桃桃也從答題台下來，喬染正準備和她打招唿，宋桃桃風風火火從她身邊經過：“你等我一下，我去和節目組談談酬勞的事。”
喬染這人氣多少人搶著要呢，也不能讓他們隨便蹭，得給錢！
不得不說，宋桃桃這個代理經紀人還蠻稱職！
喬染：“……”
科學院那邊送來黃豆。
喬染將黃豆洗幹淨後用水浸泡，放到機器裏，調整到一晚上過去後的狀態。
再把泡軟的黃豆按比例放在機器裏麵榨出汁。
“黃豆和水打出來的液體呢就叫做豆漿，這個也可以喝。”喬染打開爐子，“不過記得一定要徹底煮開，不然會中毒。”
鍋裏麵分了些豆漿過去，開火煮沸，煮好之後喬染還加些糖下去稍微提點味道。
喬染準備將豆漿倒進杯子裏。
宋桃桃也自然而然過來幫忙。
將桌上杯子全都倒滿，把直播的全息功能打開，喬染才說：“來嚐一下吧，豆漿趁熱比較好喝。”
聽見喬染這樣說，大家都迫不及待擠進來拿。
宋桃桃怕他們不小心把喬染做的豆漿都給撞灑，立即拍了拍桌麵：“別急啊，都排著隊來。”不愧是當過班長的人，這紀律說管就管。
喬染也讓他們小心點。
【真的好好喝！和茶葉完全不一樣的味道！】
【不知道為啥，我總覺得這個豆漿搭配之前喬染做的包子應該會很好喝，什麽時候我才能親口吃到啊！】
【樓上的別激動，m集團不是官宣了喬染和他們合作開飯店的消息了嘛，我覺得我們很快就有機會嚐到了！】
首富效率確實高，和喬染這邊簽完合同後，慕臨辰立即就去著手準備宣傳方麵，店麵之類也在緊急搭建中，等廚師們在喬染這邊培訓完就能開店。
【好奇，這個豆漿也可以像茶葉一樣泡在保溫杯裏嗎？】
……
喬染對此表示：可以的，保溫杯可以泡一切。
等大家都喝過豆漿後，喬染開始做豆腐。
“千張是豆腐中一種，也是做素雞最重要的一道材料，”喬染一邊給觀眾們科普，一邊將石膏倒進豆漿裏。
之前發現有黃豆，她就想要做豆腐，列了張成分表讓科學院看看能不能做出食用石膏，沒想到真做出來了，正好現在就能用上。
點漿之後，原本是液體的豆漿就慢慢開始凝固起來，變成類似豆花一般的絮狀，再將它攪拌開。
在長形木質容器最底下先鋪一層幹淨布條，然後用漏勺將豆花水均勻落在上麵，疊上一層布，繼續倒豆花水……
重複這個步驟，將所有豆花水全都填滿容器後，在最頂那層蓋子麵放下重物壓住。
等到鹵豆腐用的鹵水全都流出來，再過段時間，就會定形凝固成千層豆腐。
此時就可以打開，將裏麵的豆腐取出來，拿開布料，剩下的就是千層豆腐皮，上麵還印有布條的花紋呢。
【臥槽臥槽！好神奇！從豆子變成飲料，然後又從飲料變成這個！】
【是魔法吧，一定是魔法！】
……
“千張不但可以用來做素雞，吃火鍋的時候搭配著吃也很棒。”一說到火鍋，喬染忍不住又有些饞了。
嗯，等過幾天，一定要做一頓火鍋來嚐一下。
【火鍋是什麽？聽起來也好好吃哦！】
【好像是古藍星人類聚會時候必備的項目，我也沒吃過，有點想吃】
……
在複古美食麵前，每個人都是貪心鬼，這鹵素雞還沒嚐到呢，就已經開始惦記火鍋。
“好，接下來就給大家做一下素雞。”喬染將千張放在堿水裏浸泡軟化，然後重疊捆在一起弄成粗圓壯外麵用一層布卷緊製胚。
【來了來了】
他們對這個素雞也特別好奇。
整個過程，他們可是親眼觀看的，就是用豆子做出來的千層，別說雞肉了，連根雞毛都沒看到，到最後真的會有肉的味道？
豆腐卷在鍋裏煮，過段時間後再撈出來，所有豆腐皮全部融合在一起變成體積是虎口合攏勉強能圈住的豆腐條。
“這個就是素雞，現在就用它給大家做一道五香鹵素雞。”
這道菜根本沒什麽難度，把素雞切片，然後鍋裏麵加油煎到兩麵都起泡變色，先盛出來放在一邊備用。
用鍋裏的油繼續把薑片蔥幹辣椒八角香果爆香，素雞重新下去炒一下，倒入白糖鹽料酒生抽，將香味完全炒出來，再加清水沒過食材，然後大火燒開轉小火慢煮。
隨著時間的推移，香味越來越濃，喬染琢磨時間差不多，就大火收汁，然後將五香鹵素雞裝盤。
“行啦。”
大家看了看碟子裏的五香鹵素雞，又看了看節目照片上古藍星時期的五香鹵素雞。
還真的幾乎一模一樣！
甚至喬染這一份看起來還更加好吃一點。
大家都紛紛拿起筷子吃一口。
素雞鹵得非常入味，滋味鮮美，而且真的和它的名字一樣，有種雞肉的味道，很鮮美很軟滑，嫩嫩的，完全浸泡吸收滿鹵汁的醬香，吃起來舌頭都是芬香。
嘉賓和工作人員們都顧不上觀眾們了，紛紛趕著去品嚐，最後還是喬染趕緊給觀眾另外留一碗。
【嗚嗚嗚還是染染最好的】
觀眾們怕這群嘉賓喪心病狂，沒吃夠還來搶這碗吃，於是連忙拿起筷子夾起素雞就往嘴裏送。
……
之前節目組向觀眾們介紹很多古藍星時的文化，其中也包括一些複古美食，但這還是觀眾們第一次能親口嚐到。
這樣的科普，足夠令他們印象深刻。
喬染本來想做完素雞就走人迴基地睡覺的，結果宋桃桃拉著她，說了一個數字。
這是宋桃桃給喬染要的片酬。
喬染的流量熱度有多龐大節目組清楚，所以給得很爽快，搞得宋桃桃有點後悔沒報多點。
嗯，在宋桃桃心裏，喬染就是值得！
喬染：“……感覺有點多。”
宋桃桃：“你不是很窮嗎？”她上網一刷都說喬染扣扣索索是因為好窮。
喬染：“……其實我感覺，我好像也不是很窮。”她的錢，最近好像突然地越變越多了。
宋桃桃又壓低說：“沒事，這節目投資多，給得起，你別和他們客氣。”
喬染：這要是薅的是資本家的羊毛，那我可就不客氣了。
不過喬染還是覺得自己現在跑迴去睡懶覺有點不道德。
於是，她又留下來和其他嘉賓一起將這期節目錄完。
節目組接下來給嘉賓介紹的古跡是一首叫《蘭亭集序》的詩文。
節目和考古隊那邊有合作，挖掘出來的原版就暫時保存在考古基地那邊。
考古隊負責人正在向嘉賓們介紹《蘭亭集序》。
“這《蘭亭集序》呢是王羲之為謝安等人所序文手稿，這句永和九年代表時間……暮春之初是什麽意思，大家不知道吧，其實就是……”
喬染：“三月上旬。”
負責人：“…那這個群賢畢至……”
喬染：“指的是謝安等三十二位社會的名流高官全都到齊了。”