喬染把麥芽糖分給其他嘉賓。


    宋桃桃很自覺問她:“要不要收他們積分?”


    喬染:“……這個就不用了。”小零嘴而已,而且她現在積分還挺多的,夠用。


    齊爾突然發現不對勁:“你怎麽搶了我的活,難道,難道你……”你也是染姐的跟班了?


    齊爾雖然沒說完,但大家都知道他什麽意思。


    喬染點點頭。


    齊爾宛若晴天霹靂:“宋桃桃!我就知道你是要來和我搶染姐的!”


    宋桃桃歪著頭有些得意:“怎樣?你打我啊。我就是比你厲害,比你有用,賺的積分比你多,我能陪喬染睡覺,我還能陪喬染上廁所,你能嗎?你不能。”


    喬染:“……”最後一點就算了吧,其實她並不需要別人陪著上廁所。


    齊爾真是被她秀到了:“你之前不說我認賊做姐,還說你不可能做染姐小弟!?”


    喬染:“哦?”


    “……”宋桃桃心虛了一下,“我現在改邪歸正,棄暗投明了。”


    嗯,她現在是個好人,是個好跟班。


    喬染讓她去摘桃子,她也會立刻去。


    是的,連自己都滅!


    齊爾和宋桃桃爭著獻殷勤。


    喬染:“……你說你們這精力用來吵架是不是有點浪費,不如留著去抓異獸?”


    你們不要再吵了.jpg


    兩人對視一眼,轉身狂跑,明顯是搶去抓異獸。


    喬染:不是,怎麽連個打下手的也不給她留下。


    唉。


    喬染歎口氣,自己去處理那隻大白鵝。


    先熬一鍋排骨湯。


    然後老步驟將鵝去毛,從鵝身最末端的位置掏出內髒,緊接著用清水灌入,反複多次,直到把鵝的腹腔清洗幹淨,再把鵝掌以及翅尖去掉。


    把芝麻用小火炒熟,倒進機器裏加些核桃油攪拌成漿糊狀就能得到一碗芝麻醬。


    將排骨湯倒些出來先填填肚子,然後喬染在盛芝麻醬的碗裏加入薑末,蒜蓉,蔥末、鹽、白糖等等調味料,最後澆上適量的排骨湯底攪拌成味汁。


    麥芽糖、白醋、以及之前觀眾送的二鍋頭終於也派上用場。


    酒瓶上麵的包裝被撕掉了,說是不能露標簽打廣告,不過喬染聞著這味這衝勁就是二鍋頭沒錯。


    將這三樣調味料按照比例調成脆皮水。


    喬染再把味汁從鵝尾部灌進去,用一根尖尖的鐵針給後部開口的地方縫上去收口,這樣調味水就完全鎖在鵝肚裏不會流出來。


    喬染又從商城定製一把□□,將鵝頭抓起,讓槍嘴從鵝頸刀口處伸入,把空氣打進去讓鵝脹大起來,然後扔進沸水裏燙個幾十秒,拿上來後立即用冷冰水澆涼鵝皮,再把脆皮水刷滿鵝的整個身子,等它風幹後,掛在烤爐裏慢慢烤。


    這一番操作看得觀眾們是眼花繚亂。


    他們以前可從來沒見過這陣勢。


    原來複古美食不單單是用鍋做的,原來還有這樣的操作方法,真的好期待最後成品!


    喬染又用青梅,冰糖、檸檬汁、清水熬出酸梅汁,然後掐著時間點觀察烤爐裏的燒鵝,等到鵝肉完全熟透時,她用大火將鵝的外皮烤到完全紅潤酥脆,這才將燒鵝給取出來。


    將鐵針拿掉,倒出裏頭的湯汁,再把燒鵝斬成薄勻的塊狀,淋上湯汁,旁邊放上一碟酸梅汁。


    一份燒鵝就做好啦。


    第32章 32   絕地冒險後天就要結束了


    【我, 我一時之間都不知道說什麽了,我找不到詞誇了】


    【我也是,看喬染做複古美食是種享受, 真的,從其他廚師那是體驗不到這種感覺的】


    ……


    喬染覺得他們太誇張, 然後向大家介紹:“這個叫燒鵝, 如果喜歡鹹口的直接吃這一份就行。”她指了指淋上鹵汁那一份,


    緊接著又指向旁邊一碟沒有任何湯汁的燒鵝肉:“如果喜歡酸甜口味,可以夾這這裏的然後蘸酸梅醬。”


    兩種風味的燒鵝喬染都挺喜歡吃。


    【小孩子才做選擇,大人當然是全要!】


    【沒錯!全要!】鹹口的要吃, 酸甜的也要吃!


    燒鵝油亮光滑,皮色棗紅油亮,因為被切成一塊塊,滲透滿湯汁的鵝肉細嫩多汁,泛出誘人光澤。


    大家迫不及待就拿起筷子,有人先嚐了鹹口的烤鵝。


    鹹口保持燒鵝本身最純粹的滋味,鵝皮看起來一身油光,但實際上一點都不膩,外皮還格外幹脆, 簡直是芳香酥嫩。


    【你們快點嚐一下這個酸甜口味的,我從來沒有吃過這樣的!!太棒了!棒到不知如何形容】


    【第一次吃到這種美味, 好吃到我想流淚嗚嗚嗚】


    【我改名了,從最愛番茄炒蛋改成最愛燒鵝, 我要立它做皇後, 燒鵝不死,爾等終究是妃!】


    這樣的彈幕越來越多,大家也連忙去嚐另一份燒鵝。


    酸甜口味的也非常好吃。


    鵝肉本身就鮮嫩, 再加上烘烤時浸透鎖住了調味醬汁濃鬱的香味,所以單吃其實也很不錯,但再加上特質的酸梅醬,那種酸酸甜甜的口感和鵝肉中和在一起,簡直好吃又開胃。


    一隻燒鵝,但是因為調味料不同,所以就有三種不同的味道。


    也太神奇了。


    也就隻有喬染能做到。


    其他什麽五星級廚師簡直遜爆了好嗎。


    華夏人在吃美食上果然都有一種與生俱來的天賦。


    有網友想到之前的吃兔頭,就在琢磨那這個鵝頭是不是也可以吃?


    喬染看到彈幕的詢問,點點頭:“鵝頭也可以吃。”


    而且還特好吃哦。


    鵝頭超級軟爛,肉量驚人,伴隨著撕開的動作,肉一絲絲被分開,露出裏麵鮮美多汁的肉,啃的時候能嚐到裏麵湯汁的滋味,而且越啃越香,直到把硬硬的鵝嘴都給咬碎了才舍得將殘渣給扔掉。


    嘉賓們似乎都去抓異獸了,喬染一人解決完一隻燒鵝居然都還沒有人迴來。


    直到喬染差不多消食完,一群人才轟轟烈烈地從山林那邊迴來,平均人手兩隻鴨子。


    有些人身上還挺狼狽,頭頂甚至還有鴨子的羽毛,一看就是經曆過一場特別激烈的戰鬥。


    喬染:“……”這是把鴨子家族都給滅族了嗎。


    齊爾迫不及待炫耀:“染姐,我抓了五隻鴨子!”


    宋桃桃嗤笑聲:“才五隻,我可是抓了十隻。”


    喬染:“都厲害都厲害。”都誇都誇。


    宋桃桃開口:“喬染,你想吃鹵鴨是吧,我給你做。”


    喬染摸了摸肚子,其實她現在有點飽,不過不能打擊孩子的積極性,所以點了點頭。


    算起來,宋桃桃還比喬染大了一歲。


    不過喬染太佛了,佛著佛著,心就老了,老了就是想躺著做一條混吃等死的鹹魚。


    喬染:“不過,你會了嗎?”


    宋桃桃:“大概步驟記住了。”


    喬染點了點頭:“嗯,要是有不懂的,隨時問我。”


    【喬染從來都不會像其他大廚那樣藏私,好喜歡她】


    最近廚師協會的口碑一落千丈,雖然說是走的高端路線,但他們最需要的其實就是民眾的支持和向往。


    當你說你吃了複古美食,別人流露出羨慕滿足了你的虛榮心,你才會願意繼續花大價錢再次購買。


    就好像以前的奢侈品,他們打廣告的受眾從來不是顧客,而是那些買不起的人群。


    廚師協會之前也是類似如此。


    不過自從喬染出現後,這種運營模式就失敗了。


    做的沒喬染萬分之一好吃還好意思賣那麽貴?


    什麽狗屁五星級廚師,連染姐一根小手指頭都比不上。


    我染姐直接現場教人做菜,你們做得那麽難吃還好意思把配方藏藏掖掖的?


    給爺滾!


    廚師協會名譽崩塌,威信掃地,各種黑曆史被扒出來。


    網友們也發現這個打著複古美食名義的協會其實是個大毒瘤,聯名要求最高中央機構來徹查。


    聽說協會副主席最近購買的唿吸機越來越多了。


    那就祝他總有一日用不上唿吸機吧。


    宋桃桃做好一鍋鹵鴨,聞了聞味道。


    喬染做的鹵鴨她沒有吃,但是香味是清清楚楚聞到了。


    現在做了下對比,發現她自己做的要遜色很多。


    有個嘉賓幫她嚐了下:“也不是說難吃,就是沒法和喬染做得比吧……”


    喬染問:“需要我幫你看看是什麽原因嗎?”

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