第65節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者：奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛才那些不算，統統不算！
“凱撒麵包的配方我給你寫在那了，你有什麽問題可以及時問我，我先學學這個，它實在是太適合我了！”
馬克仿佛找到了新大陸，對這個新鮮的練習火候法子高興極了，幾乎是用最快的速度占據了蘇瑤的原來位置。
看著他這幅模樣，蘇瑤笑的一臉無害。
新手練拔絲啊？
那就多多加油，希望最後別被黏糊糊的糖絲給弄的頭都禿了喲！
第52章 拔絲菜
快樂, 通常是建立在別人痛苦之上的。
蘇瑤曾經覺得這話無從說起，但當她眼看著馬克拿一鍋黏糊糊的糖水毫無辦法，愁的瘋狂抓後腦勺時, 她終於體會到了這種快樂。
瞧瞧。
這模樣像極了曾經的她開始練拔絲的模樣！
沒點耐心，分分鍾被糖絲纏死。
尤其……
旁邊有個磨人的小崽子，更愁了。
“爹地, 你這個糖為什麽是黑色的？跟漂亮姐姐做的一點都不一樣。”
伊恩手裏那串出去顯擺一圈後贈送給了母親, 自己一口沒吃到, 迴到廚房看到的就是自家父親做出來一摞的‘成品’, 顏色又醜, 還散發著一股淡淡焦味, 連帶著草莓外麵攜裹著的‘紗衣’都不見了。
東一條糖絲，西一條糖絲。
淩亂不堪，毫無美感。
小朋友都是視覺係生物，看著不那麽漂亮的糖果遲疑極了才吃進了嘴裏。有些並不是那麽苦澀, 他也連忙吐出來，呸呸兩口，扭頭拿了蘇瑤之前做的兩串轉頭就跑。
小眼神嫌棄極了。
馬克愁的三千煩惱絲一根根的掉, 見他如此不給麵子, 連忙一把撈住自家孩子，笑的仿佛狼外婆似的說：“我親愛的小寶貝，先別急著走，爸比重新再做一次, 絕對好吃！”
“……”
伊恩掙紮無果，索性放棄，小眼神斜睨著他，似乎在說：真的？我不信。
越是這樣, 馬克越不能放他走了，幹脆熬一鍋糖水，重新製作，但火候是個小妖精，怎麽可能讓人這麽輕易把控住，前麵糖水剛剛冒泡，勺子輕觸拉不出絲，不過幾秒鍾的功夫，糖水已然變了顏色，散發出淡淡的焦味。
“我走了，拜拜。”
伊恩毫不猶豫地拋棄老父親而去，頭也不迴。
馬克更頭禿了，轉頭看著鍋子，低罵一聲後彎腰重新製作，他就不信自己拉不出糖絲出來，別人可以，他怎麽就不行？
一鍋又一鍋的糖水以失敗告終。
馬克卻拿它毫無辦法。
“叮——”
就在這時，烤箱發出輕微響聲。
不多時一股獨特的麥香在廚房裏蔓延開，很熟悉，是馬克每天營業前都要做上幾爐的凱撒麵包的味道。
“嚐嚐看？”
蘇瑤端著新鮮出爐的麵包朝馬克示意，心裏有點拿不定主意。
馬克先看再嚐，最後道：“水分不夠，裏麵太幹，要是再水潤一點就好了，當然，看得出來你對麵點比較熟悉，包出來的形狀和大小都差不多，繼續保持。”
蘇瑤比劃了個‘ok’的手勢。
兩人齊齊轉頭做下一鍋。
有瑕疵不怕什麽，一次又一次的練習，總能做出最完美的成品。
廚房裏時不時傳出麥香和焦糖的味道，與之一道的還有馬克時不時的低罵和二人的交談聲，林炎其，溫玉和喬曼琳等嘉賓陸續起床，看了廚房一眼，又齊齊躡手躡腳地略過，在餐廳的聊天聲音都不自覺地往下壓。
不知不覺間，一上午的時間就這麽過去了。
二人各有收獲。
蘇瑤因為不少的麵點經驗，上手還是比較快的，她逐漸get到做這款餐包所需的幾大特點，每一次都能克服難題，第三爐出品的凱撒麵包除了些小瑕疵外，幾乎趨近完美。
馬克也在嚐試了無數遍後有點摸清起糖絲的火力點。
雖然做不到每一串的糖衣顏色都跟最開始的一模一樣，但最起碼糖能稍微拉起來絲，而且不會泛苦就是。
“蘇，你學的太快了，我感覺都沒什麽可以教你的。”
馬克嚐了新鮮出爐的餐包，很無奈的聳聳肩，有些泄氣。
沒辦法。
看人家這學習能力，再看看他現在還不能完好的拉出超過十根的細絲的就能看出來了。蘇瑤很直白的說：“用這種做法製作的菜肴在我們那邊是高級廚師才能掌握的，本來就有些難度，你現在能夠做到這個程度，已經很厲害了。”
“菜？它還能用來製作什麽菜？”
說起這個，馬克來了興趣。
畢竟現在這個技藝在他眼裏隻是用來練習火力，以及做裝飾的東西，還能做菜？什麽味道，好吃嗎？
看了眼時鍾即將走向12點。
蘇瑤轉過頭說：“時間不早了，一起製作午餐如何？”
馬克：“好！”
用這些能做菜？
他可真是太期待了。
馬克摩拳擦掌，躍躍欲試，隻是迴頭看見灶台的一瞬間，心涼了。
哦。
他忘了，剛才熬了無數鍋糖水，現在到處都是那甜膩膩，又難以打掃的糖絲呢！
……
中飯是個全糖拔絲宴。
除了馬克製作的燉牛肉和水平參差不一的羊排外，清一色看過去都與糖息息相關。拔絲地瓜，拔絲香蕉，乃至於拔絲雞蛋。
每個菜上麵遍布細密如網的糖絲。
蘇瑤也沒轍，畢竟在對方的屢次邀約下，隻能製作拔絲菜了。
辛西婭和喬等人第一次看見這種做法，嘴裏直唿不可思議的同時，又忍耐不住動了叉子，隻是拔絲菜麽，牽一發而動全身，甭管你手伸多高，多遠，那黏糊糊的糖絲始終不願意斷開，越來越細，在陽光的照耀下反射著淡淡的光暈。
這時候用旁邊的清水微微一沾，糖絲迅速降溫變硬，斷開了這種連接。
“哇！好漂亮！”
小維奇和伊恩沒忍住發出讚歎，有樣學樣地跟著吃。
馬克，喬和辛西婭一家子也看的新奇，紛紛動了餐具。
唯獨嘉賓團就略有些幽怨了，昨天是水煮牛肉，今天又全都是甜甜甜的菜，嗚嗚，他們絕對要長胖的！
但不吃是不可能的。
喬曼琳最先經受不住誘惑，夾了一塊甜蜜蜜的拔絲地瓜吃了一口。
地瓜被切成了適量的大小，正好一口一個。經過炸製的外皮在冷空氣的環繞下帶了點香脆的口感，外殼微硬，但真當牙齒咬開地瓜後，裏麵的地瓜肉熱乎又軟綿，一種是食材本身的甜，一種是糖絲的甜。
兩種甜混合在一塊，簡直是快樂加倍！
“好好吃。”
喬曼琳一連用了兩個好字，眼睛都亮了，沒有哪個女生能夠拒絕這種甜食誘惑，溫玉看著喬曼琳率先開吃，糾結半晌也幹脆敞開肚子吃了。
大不了，明天早上跟著他們跑步，嗚嗚嗚……
幾人心中的哀嚎蘇瑤壓根就不知道，她挨著每道菜嚐了一口，不得不說那道拔絲香蕉是真的甜，可能香蕉品種，還是熟透了的緣故，香蕉經過油炸，裏麵的果糖被激發，被糖水一裹，那個甜喲！
許是因為太甜。
這道菜遠沒有拔絲地瓜那麽受團隊的歡迎。
唯獨宋衍這個甜口控挺滿意的。
吃一口夾一塊，連續六七塊下了肚，速度絲毫沒慢過，水都沒喝幾口。
蘇瑤自詡是喜歡甜食的，看著這一幕也不由得後槽牙疼，她覺得宋衍這人每次都能不斷刷新她對一個人喜食甜品的認知。
要是擺一桌甜品，這人怕是能夠一個人包圓吧？
“蘇，你對火候掌握的十分棒！”
馬克每道菜嚐了一口，看著菜上呈現出誘人金黃色澤的糖絲，不得不佩服的豎起大拇指道：“在這上麵，我覺得我還有一段很長的路需要走。 ”
“或許你今晚就能夠試試？”
蘇瑤吃下桌子上發揮不算特別失誤的羊排，換了個形容詞道：“練這個跟真正做菜的感覺是不一樣的，尤其做肉食，火候還是有所區別的。 ”
連拉絲隻是為了掌握火候，而不是為了練習拉絲菜而隻記得這個火候。
總不能為了練這一手，別的菜都耽擱下來吧？
那不是本末倒置麽？
馬克低頭嚐了一口羊排，鄭重其事的點頭說了個好。
……
飯後馬克依舊沉溺拉絲技藝無法自拔，辛西婭家裏的鍋子都已經報廢了兩個，他妻子不得不開車去附近的超市緊急購買新鍋具，填補空缺。
蘇瑤連續做了兩爐凱撒麵包，感覺味道差不了多少後，又在兩個小朋友的強烈要求下做了不少零食
“蘇，你放心用，這些東西都是我們自家產的，根本不花錢！”
辛西婭很痛快的將自家所有存貨讓蘇瑤使用。
“凱撒麵包的配方我給你寫在那了，你有什麽問題可以及時問我，我先學學這個，它實在是太適合我了！”
馬克仿佛找到了新大陸，對這個新鮮的練習火候法子高興極了，幾乎是用最快的速度占據了蘇瑤的原來位置。
看著他這幅模樣，蘇瑤笑的一臉無害。
新手練拔絲啊？
那就多多加油，希望最後別被黏糊糊的糖絲給弄的頭都禿了喲！
第52章 拔絲菜
快樂, 通常是建立在別人痛苦之上的。
蘇瑤曾經覺得這話無從說起，但當她眼看著馬克拿一鍋黏糊糊的糖水毫無辦法，愁的瘋狂抓後腦勺時, 她終於體會到了這種快樂。
瞧瞧。
這模樣像極了曾經的她開始練拔絲的模樣！
沒點耐心，分分鍾被糖絲纏死。
尤其……
旁邊有個磨人的小崽子，更愁了。
“爹地, 你這個糖為什麽是黑色的？跟漂亮姐姐做的一點都不一樣。”
伊恩手裏那串出去顯擺一圈後贈送給了母親, 自己一口沒吃到, 迴到廚房看到的就是自家父親做出來一摞的‘成品’, 顏色又醜, 還散發著一股淡淡焦味, 連帶著草莓外麵攜裹著的‘紗衣’都不見了。
東一條糖絲，西一條糖絲。
淩亂不堪，毫無美感。
小朋友都是視覺係生物，看著不那麽漂亮的糖果遲疑極了才吃進了嘴裏。有些並不是那麽苦澀, 他也連忙吐出來，呸呸兩口，扭頭拿了蘇瑤之前做的兩串轉頭就跑。
小眼神嫌棄極了。
馬克愁的三千煩惱絲一根根的掉, 見他如此不給麵子, 連忙一把撈住自家孩子，笑的仿佛狼外婆似的說：“我親愛的小寶貝，先別急著走，爸比重新再做一次, 絕對好吃！”
“……”
伊恩掙紮無果，索性放棄，小眼神斜睨著他，似乎在說：真的？我不信。
越是這樣, 馬克越不能放他走了，幹脆熬一鍋糖水，重新製作，但火候是個小妖精，怎麽可能讓人這麽輕易把控住，前麵糖水剛剛冒泡，勺子輕觸拉不出絲，不過幾秒鍾的功夫，糖水已然變了顏色，散發出淡淡的焦味。
“我走了，拜拜。”
伊恩毫不猶豫地拋棄老父親而去，頭也不迴。
馬克更頭禿了，轉頭看著鍋子，低罵一聲後彎腰重新製作，他就不信自己拉不出糖絲出來，別人可以，他怎麽就不行？
一鍋又一鍋的糖水以失敗告終。
馬克卻拿它毫無辦法。
“叮——”
就在這時，烤箱發出輕微響聲。
不多時一股獨特的麥香在廚房裏蔓延開，很熟悉，是馬克每天營業前都要做上幾爐的凱撒麵包的味道。
“嚐嚐看？”
蘇瑤端著新鮮出爐的麵包朝馬克示意，心裏有點拿不定主意。
馬克先看再嚐，最後道：“水分不夠，裏麵太幹，要是再水潤一點就好了，當然，看得出來你對麵點比較熟悉，包出來的形狀和大小都差不多，繼續保持。”
蘇瑤比劃了個‘ok’的手勢。
兩人齊齊轉頭做下一鍋。
有瑕疵不怕什麽，一次又一次的練習，總能做出最完美的成品。
廚房裏時不時傳出麥香和焦糖的味道，與之一道的還有馬克時不時的低罵和二人的交談聲，林炎其，溫玉和喬曼琳等嘉賓陸續起床，看了廚房一眼，又齊齊躡手躡腳地略過，在餐廳的聊天聲音都不自覺地往下壓。
不知不覺間，一上午的時間就這麽過去了。
二人各有收獲。
蘇瑤因為不少的麵點經驗，上手還是比較快的，她逐漸get到做這款餐包所需的幾大特點，每一次都能克服難題，第三爐出品的凱撒麵包除了些小瑕疵外，幾乎趨近完美。
馬克也在嚐試了無數遍後有點摸清起糖絲的火力點。
雖然做不到每一串的糖衣顏色都跟最開始的一模一樣，但最起碼糖能稍微拉起來絲，而且不會泛苦就是。
“蘇，你學的太快了，我感覺都沒什麽可以教你的。”
馬克嚐了新鮮出爐的餐包，很無奈的聳聳肩，有些泄氣。
沒辦法。
看人家這學習能力，再看看他現在還不能完好的拉出超過十根的細絲的就能看出來了。蘇瑤很直白的說：“用這種做法製作的菜肴在我們那邊是高級廚師才能掌握的，本來就有些難度，你現在能夠做到這個程度，已經很厲害了。”
“菜？它還能用來製作什麽菜？”
說起這個，馬克來了興趣。
畢竟現在這個技藝在他眼裏隻是用來練習火力，以及做裝飾的東西，還能做菜？什麽味道，好吃嗎？
看了眼時鍾即將走向12點。
蘇瑤轉過頭說：“時間不早了，一起製作午餐如何？”
馬克：“好！”
用這些能做菜？
他可真是太期待了。
馬克摩拳擦掌，躍躍欲試，隻是迴頭看見灶台的一瞬間，心涼了。
哦。
他忘了，剛才熬了無數鍋糖水，現在到處都是那甜膩膩，又難以打掃的糖絲呢！
……
中飯是個全糖拔絲宴。
除了馬克製作的燉牛肉和水平參差不一的羊排外，清一色看過去都與糖息息相關。拔絲地瓜，拔絲香蕉，乃至於拔絲雞蛋。
每個菜上麵遍布細密如網的糖絲。
蘇瑤也沒轍，畢竟在對方的屢次邀約下，隻能製作拔絲菜了。
辛西婭和喬等人第一次看見這種做法，嘴裏直唿不可思議的同時，又忍耐不住動了叉子，隻是拔絲菜麽，牽一發而動全身，甭管你手伸多高，多遠，那黏糊糊的糖絲始終不願意斷開，越來越細，在陽光的照耀下反射著淡淡的光暈。
這時候用旁邊的清水微微一沾，糖絲迅速降溫變硬，斷開了這種連接。
“哇！好漂亮！”
小維奇和伊恩沒忍住發出讚歎，有樣學樣地跟著吃。
馬克，喬和辛西婭一家子也看的新奇，紛紛動了餐具。
唯獨嘉賓團就略有些幽怨了，昨天是水煮牛肉，今天又全都是甜甜甜的菜，嗚嗚，他們絕對要長胖的！
但不吃是不可能的。
喬曼琳最先經受不住誘惑，夾了一塊甜蜜蜜的拔絲地瓜吃了一口。
地瓜被切成了適量的大小，正好一口一個。經過炸製的外皮在冷空氣的環繞下帶了點香脆的口感，外殼微硬，但真當牙齒咬開地瓜後，裏麵的地瓜肉熱乎又軟綿，一種是食材本身的甜，一種是糖絲的甜。
兩種甜混合在一塊，簡直是快樂加倍！
“好好吃。”
喬曼琳一連用了兩個好字，眼睛都亮了，沒有哪個女生能夠拒絕這種甜食誘惑，溫玉看著喬曼琳率先開吃，糾結半晌也幹脆敞開肚子吃了。
大不了，明天早上跟著他們跑步，嗚嗚嗚……
幾人心中的哀嚎蘇瑤壓根就不知道，她挨著每道菜嚐了一口，不得不說那道拔絲香蕉是真的甜，可能香蕉品種，還是熟透了的緣故，香蕉經過油炸，裏麵的果糖被激發，被糖水一裹，那個甜喲！
許是因為太甜。
這道菜遠沒有拔絲地瓜那麽受團隊的歡迎。
唯獨宋衍這個甜口控挺滿意的。
吃一口夾一塊，連續六七塊下了肚，速度絲毫沒慢過，水都沒喝幾口。
蘇瑤自詡是喜歡甜食的，看著這一幕也不由得後槽牙疼，她覺得宋衍這人每次都能不斷刷新她對一個人喜食甜品的認知。
要是擺一桌甜品，這人怕是能夠一個人包圓吧？
“蘇，你對火候掌握的十分棒！”
馬克每道菜嚐了一口，看著菜上呈現出誘人金黃色澤的糖絲，不得不佩服的豎起大拇指道：“在這上麵，我覺得我還有一段很長的路需要走。 ”
“或許你今晚就能夠試試？”
蘇瑤吃下桌子上發揮不算特別失誤的羊排，換了個形容詞道：“練這個跟真正做菜的感覺是不一樣的，尤其做肉食，火候還是有所區別的。 ”
連拉絲隻是為了掌握火候，而不是為了練習拉絲菜而隻記得這個火候。
總不能為了練這一手，別的菜都耽擱下來吧？
那不是本末倒置麽？
馬克低頭嚐了一口羊排，鄭重其事的點頭說了個好。
……
飯後馬克依舊沉溺拉絲技藝無法自拔，辛西婭家裏的鍋子都已經報廢了兩個，他妻子不得不開車去附近的超市緊急購買新鍋具，填補空缺。
蘇瑤連續做了兩爐凱撒麵包，感覺味道差不了多少後，又在兩個小朋友的強烈要求下做了不少零食
“蘇，你放心用，這些東西都是我們自家產的，根本不花錢！”
辛西婭很痛快的將自家所有存貨讓蘇瑤使用。