第61節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者：奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他實在太好奇眼前蘇瑤的廚藝水平了。
一個看起來如此年輕的女孩子，對火候的把控竟然如此細膩，也不知道製作其他菜肴是什麽樣的味道。
中國菜又是什麽樣的味道？
還有辛西婭今天說的那道菜……
真的有那麽好吃嗎？
“不如我做中國菜，你做本地菜？”蘇瑤思索片刻後說道：“一起交流交流，或許能創作不少新的菜式出來，你的那道水煮牛肉，我真的很喜歡，當然，我們中國也有一道水煮牛肉，但做法完全不一樣。”
“真的？你們那邊是如何做的？”
“口味偏重偏辣，而且很下飯。”
“那不如一塊製作？”
“行，那就開始吧。”
蘇瑤答應的爽快，突然有些慶幸他們來的時候自己開車來了。
要知道她當初在亞洲超市大采購的時候，還有不少調味品沒開封呢，現在後廚滿滿當當的食材，誰怕誰？
廚師們之間的摩擦，在第一次的試探下消失無蹤影。
不過幾分鍾的功夫，馬克已經興致勃勃的拉著蘇瑤討論製作菜肴要用到什麽材料了。
一個說習慣德語，英文帶了濃濃的當地口音，一個是思索半天香料的專有名詞，磕磕絆絆的嘮著，外人一眼看過去根本插不上手。
喬看著眼下這種情況，隻能肩負起外交官的指責，抱起倆小崽子朝其他嘉賓們一臉無奈道：“抱歉，馬克就是這種性子，後廚太悶了，不如我們去前麵喝點酒聊聊天？”
嘉賓們眼看著蘇瑤平日對著美景一副冷淡自若的態度，再看看如今在廚房的眉飛色舞，很識趣的跟著喬走了。
臨走前，林炎其還不忘迴頭大聲問：“蘇大廚，我們晚上吃什麽啊？”
蘇瑤脫口而出：“水煮牛肉。”
這不是剛好重名了嘛，正好讓他們嚐嚐中國的傳統川菜。
離太遠，沒聽清兩人嘀咕的眾嘉賓：“……”
他們以前老覺得隊長是個雙標狗，現在看來蘇瑤也雙標的厲害。
一定是隊長臭不要臉的在背後故意引誘！！！
幾人看向宋衍的目光漸漸變得不善。
宋衍絲毫沒注意到旁人的視線，隻聽到菜品的一瞬間，心髒突然漏跳了一拍，隨後是輕輕的酥麻感，這種被重視的感覺，好像……
還不賴？
宋衍嘴角微翹，微微低頭露出一個燦爛的笑來。
燈光太暗，旁人看不太真切。
致力於學習酷帥叔叔，以後變成個酷酷男人的伊恩瞬間瞪大了眼睛，轉過頭‘吧唧’一下撲進喬的懷裏要抱抱，滿臉震驚。
“我們的小伊恩怎麽了？”
“……”
伊恩避而不答，餘光瞥向酷叔叔的目光充滿了鄙視。
噫！
酷酷的男人才不能笑呢，這個叔叔，他不、喜、歡、了！
第49章 水煮牛肉
在廚房裏, 逐漸找迴手感的蘇瑤對外麵的所有事情一無所知。
眼下這熟悉的灶台和熟悉的手感令蘇瑤找迴了以前在後廚工作的快樂。幾個爐子開著，廚房溫度驟然上升。
蘇瑤汗流浹背，臉都被激紅了。
馬克卻探著腦袋, 看著案板上的一溜陌生的調味品，十分好奇的問：“你們那邊的水煮牛肉，都需要這麽多的調味嗎？還沒嚐, 我就覺得它應該很好吃了。”
“對, 這道菜也算是煮菜。”
蘇瑤解釋道：“在沒有高湯的情況下, 煮出來的菜要有麻、辣、香、鹹的特點, 必須用調味料來製作它的湯底, 這樣做出來的菜才更好吃。”
“沒有高湯的煮菜？！”
馬克十分驚詫, 卻也更為期待了，要知道他家餐館水煮牛肉從不踩雷的最大原因就在於那一鍋從早上就開始燉煮的牛肉高湯呢。
腦子裏有了這麽大的疑惑，馬克幹脆動作停了下來，認真觀看蘇瑤的做法。
水煮牛肉看似好做, 但最重要的還是味道的把控。
牛肉切成五分大小的薄片，加入鹽巴，生抽, 澱粉充分攪拌, 放至一旁醃製，這頭就要趁著短暫的時間迅速準備蔬菜了。
到底是在國外，許多常吃的配菜蘇瑤都沒看見。
最後尋摸了一圈，蘇瑤隻找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛肉不免又多切了一塊，用量馬克倒沒覺得心疼，卻看著牛肉片的厚薄度, 不由得讚了一句：“漂亮！”
這刀工，絕對是專門練過的。
“謝謝誇獎。”
蘇瑤抽空迴了句話，控著鍋具上了灶台。
國內外廚子的鍋具差別還是挺大的，西餐大多用平底鍋搞定一切，中餐則是一口又重又大的圓鍋製作一切，兩種截然不同的製作方法足以可見其背後的文化底蘊的不同。
至於蘇瑤？
對她來說什麽鍋都沒差別，不過在現在腕力不那麽足的情況下，製作菜肴對她來說更簡單了。
鍋中熱油很快漾出一層油圈。
辣椒段和花椒下入後，立馬散發出其獨特的香辣氣息，馬克離的太近，猝不及防的被嗆了一下，眼淚汪汪的說：“蘇，這味道太衝了，你剛才放的是什麽？”
“辣椒和花椒。”
川菜的精髓所在。
馬克對辣椒是熟悉的，但花椒就不是那麽熟了，他認真看了兩眼，很確定的說：“我曾在中國菜裏吃過它，味道……很奇怪。”
“咀嚼著吃？”
“是的。”
“那難怪了，它隻是配料。”
蘇瑤不得不讚歎馬克是個勇士，眼疾手快地將炸香的辣椒和花椒撈了出來，隨後下入蔬菜與蒜葉一並炒斷生後裝盤，再起鍋重炒湯底。
湯底蘇瑤靠著背菜譜都製作過無數次了，這會兒下手根本不需要多思考。
每一樣東西該放多少，什麽時候放？
她心中自有章程。
但這一切在馬克的眼裏就格外詭異了，那亂七八糟的，數量眾多，且自己根本不認識的的調味品放進去，做出來的一鍋湯真的能好吃？
這些腹誹蘇瑤絲毫不知道。
牛肉下入熱湯一滑熟，蘇瑤連肉帶湯一並倒入備好蔬菜的碗中，最後放上花椒，蔥絲在表麵，重燒些許熱油澆了下去。
麻辣鮮香，色香味俱全。
看呆了的馬克：“……”
就這味道，以及這出菜速度，母親的勸告誠不欺我！
蘇瑤的嫻熟程度以及專業的動作讓馬克感到震驚，他不甘示弱地拿出百分百的認真態度製作自己的菜肴，在哪裏跌倒就在哪裏爬起來，那道炸豬排，他一定要再嚐試一次！
馬克還在忙。
蘇瑤轉頭看了一份孤單的水煮牛肉，想了想後又做了兩道菜。
水蒸蛋，糖醋排骨。
軟嫩鹹香，甜鹹適口，小朋友們一般都喜歡的菜色，尤其是缺了牙的小維奇，吃軟嫩的水蒸蛋最合適不過了。
後廚忙的熱火朝天，馬克和蘇瑤兩人專注手頭的工作，壓根就沒再注意身邊的工作人員有多麽煞費苦心的找尋角度務必將他們的動作拍完整。
這些也就算了。
更熬人的是新鮮出爐的美食近在咫尺，可他們根本不能動，簡直是莫大的折磨。
隨行pd們又饞又餓，眼下心裏隻有一個念頭：迴去必須要求漲工資，必須！
……
不久後。
喬聽著後廚的鈴聲，跑去端菜。
菜一上桌，所有人都能清楚知道哪些菜是蘇瑤做的，哪些是馬克做的了，尤其是那道紅彤彤的水煮牛肉，更是獨屬於中國的特色。
隻是還有糖醋排骨和水蒸蛋？
林炎其等人的視線不由得瞥向宋衍，心情難以言喻：全都是隊長愛吃的，就離譜！
至於宋衍本人？
嘴角不自覺上翹，腰杆都不自覺挺直了。
“各位久等，大家先嚐嚐菜式如何？”
馬克為自己之前的行為感到十分抱歉，菜一上桌，他便盡地主之誼，從吧台拿出自己釀的酒，熱情邀約眾人品嚐一二。
越不能喝的，一般就越饞酒。
蘇瑤眼睛兩眼冒金光的行為很好的詮釋了這麽個說法，一聽是對方製作的，她毫不客氣的將被子裏的氣泡水一飲而盡，滿臉期待。
馬克被她的舉動弄的哭笑不得。
“沒想到蘇你這麽喜歡酒，不過女士喝這款酒還是會有些勉強的，少喝一點。”
瓶蓋打開，馬克親自給蘇瑤倒酒，不多，也就四分之一的樣子，男士們那邊倒是都給了半杯，絲毫不客氣。
何遠航今天要開車，連聲拒絕。
一個看起來如此年輕的女孩子，對火候的把控竟然如此細膩，也不知道製作其他菜肴是什麽樣的味道。
中國菜又是什麽樣的味道？
還有辛西婭今天說的那道菜……
真的有那麽好吃嗎？
“不如我做中國菜，你做本地菜？”蘇瑤思索片刻後說道：“一起交流交流，或許能創作不少新的菜式出來，你的那道水煮牛肉，我真的很喜歡，當然，我們中國也有一道水煮牛肉，但做法完全不一樣。”
“真的？你們那邊是如何做的？”
“口味偏重偏辣，而且很下飯。”
“那不如一塊製作？”
“行，那就開始吧。”
蘇瑤答應的爽快，突然有些慶幸他們來的時候自己開車來了。
要知道她當初在亞洲超市大采購的時候，還有不少調味品沒開封呢，現在後廚滿滿當當的食材，誰怕誰？
廚師們之間的摩擦，在第一次的試探下消失無蹤影。
不過幾分鍾的功夫，馬克已經興致勃勃的拉著蘇瑤討論製作菜肴要用到什麽材料了。
一個說習慣德語，英文帶了濃濃的當地口音，一個是思索半天香料的專有名詞，磕磕絆絆的嘮著，外人一眼看過去根本插不上手。
喬看著眼下這種情況，隻能肩負起外交官的指責，抱起倆小崽子朝其他嘉賓們一臉無奈道：“抱歉，馬克就是這種性子，後廚太悶了，不如我們去前麵喝點酒聊聊天？”
嘉賓們眼看著蘇瑤平日對著美景一副冷淡自若的態度，再看看如今在廚房的眉飛色舞，很識趣的跟著喬走了。
臨走前，林炎其還不忘迴頭大聲問：“蘇大廚，我們晚上吃什麽啊？”
蘇瑤脫口而出：“水煮牛肉。”
這不是剛好重名了嘛，正好讓他們嚐嚐中國的傳統川菜。
離太遠，沒聽清兩人嘀咕的眾嘉賓：“……”
他們以前老覺得隊長是個雙標狗，現在看來蘇瑤也雙標的厲害。
一定是隊長臭不要臉的在背後故意引誘！！！
幾人看向宋衍的目光漸漸變得不善。
宋衍絲毫沒注意到旁人的視線，隻聽到菜品的一瞬間，心髒突然漏跳了一拍，隨後是輕輕的酥麻感，這種被重視的感覺，好像……
還不賴？
宋衍嘴角微翹，微微低頭露出一個燦爛的笑來。
燈光太暗，旁人看不太真切。
致力於學習酷帥叔叔，以後變成個酷酷男人的伊恩瞬間瞪大了眼睛，轉過頭‘吧唧’一下撲進喬的懷裏要抱抱，滿臉震驚。
“我們的小伊恩怎麽了？”
“……”
伊恩避而不答，餘光瞥向酷叔叔的目光充滿了鄙視。
噫！
酷酷的男人才不能笑呢，這個叔叔，他不、喜、歡、了！
第49章 水煮牛肉
在廚房裏, 逐漸找迴手感的蘇瑤對外麵的所有事情一無所知。
眼下這熟悉的灶台和熟悉的手感令蘇瑤找迴了以前在後廚工作的快樂。幾個爐子開著，廚房溫度驟然上升。
蘇瑤汗流浹背，臉都被激紅了。
馬克卻探著腦袋, 看著案板上的一溜陌生的調味品，十分好奇的問：“你們那邊的水煮牛肉，都需要這麽多的調味嗎？還沒嚐, 我就覺得它應該很好吃了。”
“對, 這道菜也算是煮菜。”
蘇瑤解釋道：“在沒有高湯的情況下, 煮出來的菜要有麻、辣、香、鹹的特點, 必須用調味料來製作它的湯底, 這樣做出來的菜才更好吃。”
“沒有高湯的煮菜？！”
馬克十分驚詫, 卻也更為期待了，要知道他家餐館水煮牛肉從不踩雷的最大原因就在於那一鍋從早上就開始燉煮的牛肉高湯呢。
腦子裏有了這麽大的疑惑，馬克幹脆動作停了下來，認真觀看蘇瑤的做法。
水煮牛肉看似好做, 但最重要的還是味道的把控。
牛肉切成五分大小的薄片，加入鹽巴，生抽, 澱粉充分攪拌, 放至一旁醃製，這頭就要趁著短暫的時間迅速準備蔬菜了。
到底是在國外，許多常吃的配菜蘇瑤都沒看見。
最後尋摸了一圈，蘇瑤隻找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛肉不免又多切了一塊，用量馬克倒沒覺得心疼，卻看著牛肉片的厚薄度, 不由得讚了一句：“漂亮！”
這刀工，絕對是專門練過的。
“謝謝誇獎。”
蘇瑤抽空迴了句話，控著鍋具上了灶台。
國內外廚子的鍋具差別還是挺大的，西餐大多用平底鍋搞定一切，中餐則是一口又重又大的圓鍋製作一切，兩種截然不同的製作方法足以可見其背後的文化底蘊的不同。
至於蘇瑤？
對她來說什麽鍋都沒差別，不過在現在腕力不那麽足的情況下，製作菜肴對她來說更簡單了。
鍋中熱油很快漾出一層油圈。
辣椒段和花椒下入後，立馬散發出其獨特的香辣氣息，馬克離的太近，猝不及防的被嗆了一下，眼淚汪汪的說：“蘇，這味道太衝了，你剛才放的是什麽？”
“辣椒和花椒。”
川菜的精髓所在。
馬克對辣椒是熟悉的，但花椒就不是那麽熟了，他認真看了兩眼，很確定的說：“我曾在中國菜裏吃過它，味道……很奇怪。”
“咀嚼著吃？”
“是的。”
“那難怪了，它隻是配料。”
蘇瑤不得不讚歎馬克是個勇士，眼疾手快地將炸香的辣椒和花椒撈了出來，隨後下入蔬菜與蒜葉一並炒斷生後裝盤，再起鍋重炒湯底。
湯底蘇瑤靠著背菜譜都製作過無數次了，這會兒下手根本不需要多思考。
每一樣東西該放多少，什麽時候放？
她心中自有章程。
但這一切在馬克的眼裏就格外詭異了，那亂七八糟的，數量眾多，且自己根本不認識的的調味品放進去，做出來的一鍋湯真的能好吃？
這些腹誹蘇瑤絲毫不知道。
牛肉下入熱湯一滑熟，蘇瑤連肉帶湯一並倒入備好蔬菜的碗中，最後放上花椒，蔥絲在表麵，重燒些許熱油澆了下去。
麻辣鮮香，色香味俱全。
看呆了的馬克：“……”
就這味道，以及這出菜速度，母親的勸告誠不欺我！
蘇瑤的嫻熟程度以及專業的動作讓馬克感到震驚，他不甘示弱地拿出百分百的認真態度製作自己的菜肴，在哪裏跌倒就在哪裏爬起來，那道炸豬排，他一定要再嚐試一次！
馬克還在忙。
蘇瑤轉頭看了一份孤單的水煮牛肉，想了想後又做了兩道菜。
水蒸蛋，糖醋排骨。
軟嫩鹹香，甜鹹適口，小朋友們一般都喜歡的菜色，尤其是缺了牙的小維奇，吃軟嫩的水蒸蛋最合適不過了。
後廚忙的熱火朝天，馬克和蘇瑤兩人專注手頭的工作，壓根就沒再注意身邊的工作人員有多麽煞費苦心的找尋角度務必將他們的動作拍完整。
這些也就算了。
更熬人的是新鮮出爐的美食近在咫尺，可他們根本不能動，簡直是莫大的折磨。
隨行pd們又饞又餓，眼下心裏隻有一個念頭：迴去必須要求漲工資，必須！
……
不久後。
喬聽著後廚的鈴聲，跑去端菜。
菜一上桌，所有人都能清楚知道哪些菜是蘇瑤做的，哪些是馬克做的了，尤其是那道紅彤彤的水煮牛肉，更是獨屬於中國的特色。
隻是還有糖醋排骨和水蒸蛋？
林炎其等人的視線不由得瞥向宋衍，心情難以言喻：全都是隊長愛吃的，就離譜！
至於宋衍本人？
嘴角不自覺上翹，腰杆都不自覺挺直了。
“各位久等，大家先嚐嚐菜式如何？”
馬克為自己之前的行為感到十分抱歉，菜一上桌，他便盡地主之誼，從吧台拿出自己釀的酒，熱情邀約眾人品嚐一二。
越不能喝的，一般就越饞酒。
蘇瑤眼睛兩眼冒金光的行為很好的詮釋了這麽個說法，一聽是對方製作的，她毫不客氣的將被子裏的氣泡水一飲而盡，滿臉期待。
馬克被她的舉動弄的哭笑不得。
“沒想到蘇你這麽喜歡酒，不過女士喝這款酒還是會有些勉強的，少喝一點。”
瓶蓋打開，馬克親自給蘇瑤倒酒，不多，也就四分之一的樣子，男士們那邊倒是都給了半杯，絲毫不客氣。
何遠航今天要開車，連聲拒絕。