第27節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者:奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
都說伸手不打笑臉人,喬曼琳這會兒滿心憤恨,也隻能隱忍不發,過去伸手拉住蘇瑤的手臂,一副姐妹情深的模樣往房車那走。
昨天的細雨綿綿,今早就停了。
空氣濕度正好。
二人結伴來了房車停駐點,開門直奔儲物箱。
昨天超市之行收獲不錯,儲物櫃裏該有的東西都有,蔬菜,肉類,雞蛋冰箱裏也有,這一開,滿滿當當的食物直接令喬曼琳頭腦一片空白。
哎?
她之前想做小時候經常吃的早餐,需要什麽來著?
“曼琳,你準備做什麽?”昨天整理食材的是蘇瑤,她拍拍胸口道:“你需要什麽東西開口就行,我來幫你找。”
“……麵粉,肉,蔥薑,還有一些調味料。”
輸人不輸陣,喬曼琳愣了一瞬,迅速將菜譜上的東西報了一遍。
蘇瑤細想這些材料,猜測道:“餃子?”
喬曼琳記憶迴籠,“鍋貼!”
誰大早上吃餃子啊?
“鍋貼啊,懂了。”蘇瑤笑笑,將所需東西一並放進桶裏,拉著喬曼琳輕車熟路的往廚房走。
大清早的,營區裏的家家戶戶都沒起,廚房清清冷冷的空無一人。
蘇瑤把鍋碗瓢盆,砧板,刀具一並放全,識趣的後退半步道:“曼琳,你來還是我幫你打下手?”
喬曼琳:“……”
當然是我來了!
今天的早餐她熟著呢。
信心滿滿的喬曼琳站定在砧板前,腦子突然就空了。
腦子裏背的順序啊,步驟什麽的,統統忘了個幹淨,半點不記得。
明明那些步驟她一直有印象的!
偏偏蘇瑤在看著,機器在錄著。
喬曼琳,伸手去握刀,架勢十足地去拆麵粉的包裝袋,略有些笨拙,刀尖朝著自己也沒發現。
不擅下廚的人從握刀的姿勢就能看出來。
喬曼琳刀尖朝內,離自己左手極近,蘇瑤眼皮狠狠一跳,瞬間出手牢牢控住她的右手腕微笑道:“我看你右手指甲好像劈了一個,不如你來指導,我來做吧。”
“……啊,也、也行吧。”
喬曼琳鼓足的勇氣被打消,她看著蘇瑤,勉強道:“那……那你做,我說方子,先剁肉,再放蔥薑水,還有……”
“好。”
蘇瑤從喬曼琳的手中接過刀,慢慢處理材料,隻她看了眼為數不多的材料,餘光看著喬曼琳尷尬的抖腿,不禁提醒道:“光吃這個不怎麽頂飽,不如再煮份粥?”
淘個米,摁個鍵就行,喬曼琳總該會的。
“行。”
喬曼琳的確會,本來她幹站著也有點尷尬,一聽粥她還是會的,當即跑拎著桶往外走。
炙熱的眼神消失,蘇瑤也放輕鬆了許多,慢慢剁餡兒。
餡兒的做法比較簡單。
因為冰箱剩餘的食材有限,肉餡也隻能做兩種口味,一個是純肉餡,一個是加了脆爽微甜的包菜肉餡兒。
不過幾分鍾的功夫,餡料就備齊。
然後蘇瑤開始活起麵來。
說實話,她是有些慶幸今天喬曼琳沒開口說要做包子,餡餅的,但凡麵食,就離不開和麵這個工作。
和麵方式也無非是死麵、發麵和燙麵這幾種了。
包子、餡餅大用的發麵方式,口感綿軟,燙麵多用來做蒸餃,燒麥,而鍋貼是用的死麵,操作簡單,做起來也方便。
這樣出來的鍋貼底部焦脆,上層柔軟有嚼勁,內裏湯汁豐盈。
三者口感合而為一,才能讓人吃過一次後念念不忘,記憶猶新,而她自己自然也是饞的,當然了,如果再配上一碗紫菜蝦米小餛飩,那才叫一個絕。
蘇瑤心裏想著不少亂七八糟的事,嘴角噙著笑,幹活兒的眼神都逐漸飄忽,隻那雙手像是發動機,壓根就沒停過。
麵皮一一擺放完畢。
放餡兒,那靈巧的手隨手捏了幾個褶,一個漂亮的,鼓囊囊的小元寶出現了。
她的速度飛快,幾秒一個,不過片刻的功夫,一支頗為喜慶的小元寶隊伍依次躺在案板上,頗為壯觀。
周圍幾個鏡頭將這些完完整整的錄了進去,紛紛表示這一幕極其治愈。
一個個挨著擺放,完全讓強迫症們身心舒暢呐。
“咳,粥我煮好了,你這邊好了沒?”
去而複返的喬曼琳雙手背在腰後,別別扭扭的問。
蘇瑤抬頭道:“時間差不多,熱個灶台就能下鍋,曼琳姐你來擺吧?”
喬曼琳看著清一色的‘小寶貝’們,輕手輕腳的將它們一個個的撚著入了鍋,從另一個方麵來說,也相當於是她親手製作的早餐了。
“滋啦——”
鍋內發出滋啦滋啦的響聲,鍋邊一層水汽上浮,喬曼琳條件反射的躲蘇瑤身後,目光掃過蘇瑤毫不作偽的真誠笑臉時,心裏不由得別扭起來——
就……
蘇瑤這人其實也挺不錯的。
作者有話要說: 感謝在2021-08-19 00:26:32~2021-08-21 23:17:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:雲來。 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:雲來。 20瓶;執念 9瓶;木子 5瓶;二隻腳的豬豬俠、catty 2瓶;瑤 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第21章 鍋貼
廚房裏香味彌漫。
鍋貼出鍋前的香味很濃鬱, 喬曼琳因為怕被油給崩了一直站蘇瑤身後,這會兒聞著肉香的味道也止不住的探頭問:“怎麽樣,怎麽樣, 是不是該出鍋了?”
鍋底的火力被蘇瑤利落轉小。
她數著時間掀開鍋蓋,往裏頭撒了把芝麻,“對, 第一鍋能吃了, 曼琳你先嚐個味道?”
“這怎麽好意思吃獨……”
喬曼琳的客套話在看清鍋內漂亮的鍋貼立馬咽了後麵那個字。
別問, 問就是饞。
蘇瑤輕夾了兩個新鮮出爐的鍋貼放小碗裏遞給她道:“慢慢吃, 小心燙。”
“嗯, 謝謝。”
喬曼琳接過碗, 小心翼翼的伸出筷子戳了戳裏麵的兩個小金元寶。
看得出蘇瑤平時在家的確沒少下廚,兩個鍋貼的外形幾乎一模一樣,麵皮擀的很薄,又是做的全捏邊, 喬曼琳夾住一顆在空中觀察,甚至能看到底下的肉餡和流淌的湯汁。
麵皮薄的離譜,但底部的金黃色焦脆, 用筷子尖尖稍稍觸碰, 就發出“duangduang”的沉悶聲,可以想象這入口該有多脆。
“真漂亮……”
喬曼琳發出一聲讚歎,口舌生津。
張口咬下一個邊邊,一半焦脆, 一半柔軟,裏麵濃鬱的湯汁順著小口子迫不及待的湧出,即便喬曼琳有收到蘇瑤的提醒,這會兒也因為自己沒忍住吮吸的原因, 被燙了一下。
“嘶——”
喬曼琳發出小聲的倒吸氣,連忙張嘴哈氣,略有些狼狽。
蘇瑤真忙著第二鍋,轉頭就看清人瘋狂哈氣,顯然被燙的不輕,蘇瑤又好笑又有幾分心疼,將自己水杯遞過去道:“涼的,喝兩口降降溫。”
“嗯嗯嗯……”
喬曼琳眼角含淚的喝了幾口涼水,這才慢慢將咬破的那個鍋貼吃完,忍不住滿足的喟歎,“我已經很久沒嚐到這個味道了,想沒出道之前,早餐就是一份鍋貼配上豬血湯,真是神仙也不換!”
“曼琳是上海人?”
“對。”
熟悉的家鄉美食令人懷念的同時,也勾起了那些童年迴憶。
喬曼琳珍而又珍的將那個包菜肉餡的吃完,眼底情緒不明。
許是包菜豬肉餡兒的味道太像了,又許是蘇瑤彎腰做早餐的身影太過沉穩,突如其來的傾訴欲讓喬曼琳脫口而出道:“蘇瑤,其實你現在彎腰做鍋貼的模樣特別像我媽。”
蘇·喜當媽·瑤:“……?”
猝不及防,喜從天降。
喬曼琳完全沒發現蘇瑤僵硬的身體。
她也不嫌髒的倚靠在灶台前,垂眸落在碗中的鍋貼上,口吻懷念道:“其實大家都知道我出身不好,小時候就是單親家庭,現在嘛,是個孤家寡人,但有些味道是真的刻在了骨子裏……”
比起其他人,喬曼琳既是不幸的,也是幸運的。
她出生就沒見過跟著情婦跑了的父親,從小跟著母親長大的,現在單親家庭比比皆是,還有人傳閑話,更別說是二十年前了。
一個女人帶著一個孩子,生活的艱難可想而知。
尤其那時候母親的家裏對她極為失望,一直要求她放棄孩子,轉頭再找個男人嫁了,總好比被個孩子拖累的好。
比起自己的未來,一個孩子又算什麽呢?
可就是在這樣的壓力下,喬曼琳的母親也沒想過放棄她,反而咬咬牙借了一筆錢支了個攤子做早餐,主打的就是鍋貼和豬血湯。
昨天的細雨綿綿,今早就停了。
空氣濕度正好。
二人結伴來了房車停駐點,開門直奔儲物箱。
昨天超市之行收獲不錯,儲物櫃裏該有的東西都有,蔬菜,肉類,雞蛋冰箱裏也有,這一開,滿滿當當的食物直接令喬曼琳頭腦一片空白。
哎?
她之前想做小時候經常吃的早餐,需要什麽來著?
“曼琳,你準備做什麽?”昨天整理食材的是蘇瑤,她拍拍胸口道:“你需要什麽東西開口就行,我來幫你找。”
“……麵粉,肉,蔥薑,還有一些調味料。”
輸人不輸陣,喬曼琳愣了一瞬,迅速將菜譜上的東西報了一遍。
蘇瑤細想這些材料,猜測道:“餃子?”
喬曼琳記憶迴籠,“鍋貼!”
誰大早上吃餃子啊?
“鍋貼啊,懂了。”蘇瑤笑笑,將所需東西一並放進桶裏,拉著喬曼琳輕車熟路的往廚房走。
大清早的,營區裏的家家戶戶都沒起,廚房清清冷冷的空無一人。
蘇瑤把鍋碗瓢盆,砧板,刀具一並放全,識趣的後退半步道:“曼琳,你來還是我幫你打下手?”
喬曼琳:“……”
當然是我來了!
今天的早餐她熟著呢。
信心滿滿的喬曼琳站定在砧板前,腦子突然就空了。
腦子裏背的順序啊,步驟什麽的,統統忘了個幹淨,半點不記得。
明明那些步驟她一直有印象的!
偏偏蘇瑤在看著,機器在錄著。
喬曼琳,伸手去握刀,架勢十足地去拆麵粉的包裝袋,略有些笨拙,刀尖朝著自己也沒發現。
不擅下廚的人從握刀的姿勢就能看出來。
喬曼琳刀尖朝內,離自己左手極近,蘇瑤眼皮狠狠一跳,瞬間出手牢牢控住她的右手腕微笑道:“我看你右手指甲好像劈了一個,不如你來指導,我來做吧。”
“……啊,也、也行吧。”
喬曼琳鼓足的勇氣被打消,她看著蘇瑤,勉強道:“那……那你做,我說方子,先剁肉,再放蔥薑水,還有……”
“好。”
蘇瑤從喬曼琳的手中接過刀,慢慢處理材料,隻她看了眼為數不多的材料,餘光看著喬曼琳尷尬的抖腿,不禁提醒道:“光吃這個不怎麽頂飽,不如再煮份粥?”
淘個米,摁個鍵就行,喬曼琳總該會的。
“行。”
喬曼琳的確會,本來她幹站著也有點尷尬,一聽粥她還是會的,當即跑拎著桶往外走。
炙熱的眼神消失,蘇瑤也放輕鬆了許多,慢慢剁餡兒。
餡兒的做法比較簡單。
因為冰箱剩餘的食材有限,肉餡也隻能做兩種口味,一個是純肉餡,一個是加了脆爽微甜的包菜肉餡兒。
不過幾分鍾的功夫,餡料就備齊。
然後蘇瑤開始活起麵來。
說實話,她是有些慶幸今天喬曼琳沒開口說要做包子,餡餅的,但凡麵食,就離不開和麵這個工作。
和麵方式也無非是死麵、發麵和燙麵這幾種了。
包子、餡餅大用的發麵方式,口感綿軟,燙麵多用來做蒸餃,燒麥,而鍋貼是用的死麵,操作簡單,做起來也方便。
這樣出來的鍋貼底部焦脆,上層柔軟有嚼勁,內裏湯汁豐盈。
三者口感合而為一,才能讓人吃過一次後念念不忘,記憶猶新,而她自己自然也是饞的,當然了,如果再配上一碗紫菜蝦米小餛飩,那才叫一個絕。
蘇瑤心裏想著不少亂七八糟的事,嘴角噙著笑,幹活兒的眼神都逐漸飄忽,隻那雙手像是發動機,壓根就沒停過。
麵皮一一擺放完畢。
放餡兒,那靈巧的手隨手捏了幾個褶,一個漂亮的,鼓囊囊的小元寶出現了。
她的速度飛快,幾秒一個,不過片刻的功夫,一支頗為喜慶的小元寶隊伍依次躺在案板上,頗為壯觀。
周圍幾個鏡頭將這些完完整整的錄了進去,紛紛表示這一幕極其治愈。
一個個挨著擺放,完全讓強迫症們身心舒暢呐。
“咳,粥我煮好了,你這邊好了沒?”
去而複返的喬曼琳雙手背在腰後,別別扭扭的問。
蘇瑤抬頭道:“時間差不多,熱個灶台就能下鍋,曼琳姐你來擺吧?”
喬曼琳看著清一色的‘小寶貝’們,輕手輕腳的將它們一個個的撚著入了鍋,從另一個方麵來說,也相當於是她親手製作的早餐了。
“滋啦——”
鍋內發出滋啦滋啦的響聲,鍋邊一層水汽上浮,喬曼琳條件反射的躲蘇瑤身後,目光掃過蘇瑤毫不作偽的真誠笑臉時,心裏不由得別扭起來——
就……
蘇瑤這人其實也挺不錯的。
作者有話要說: 感謝在2021-08-19 00:26:32~2021-08-21 23:17:34期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:雲來。 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:雲來。 20瓶;執念 9瓶;木子 5瓶;二隻腳的豬豬俠、catty 2瓶;瑤 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第21章 鍋貼
廚房裏香味彌漫。
鍋貼出鍋前的香味很濃鬱, 喬曼琳因為怕被油給崩了一直站蘇瑤身後,這會兒聞著肉香的味道也止不住的探頭問:“怎麽樣,怎麽樣, 是不是該出鍋了?”
鍋底的火力被蘇瑤利落轉小。
她數著時間掀開鍋蓋,往裏頭撒了把芝麻,“對, 第一鍋能吃了, 曼琳你先嚐個味道?”
“這怎麽好意思吃獨……”
喬曼琳的客套話在看清鍋內漂亮的鍋貼立馬咽了後麵那個字。
別問, 問就是饞。
蘇瑤輕夾了兩個新鮮出爐的鍋貼放小碗裏遞給她道:“慢慢吃, 小心燙。”
“嗯, 謝謝。”
喬曼琳接過碗, 小心翼翼的伸出筷子戳了戳裏麵的兩個小金元寶。
看得出蘇瑤平時在家的確沒少下廚,兩個鍋貼的外形幾乎一模一樣,麵皮擀的很薄,又是做的全捏邊, 喬曼琳夾住一顆在空中觀察,甚至能看到底下的肉餡和流淌的湯汁。
麵皮薄的離譜,但底部的金黃色焦脆, 用筷子尖尖稍稍觸碰, 就發出“duangduang”的沉悶聲,可以想象這入口該有多脆。
“真漂亮……”
喬曼琳發出一聲讚歎,口舌生津。
張口咬下一個邊邊,一半焦脆, 一半柔軟,裏麵濃鬱的湯汁順著小口子迫不及待的湧出,即便喬曼琳有收到蘇瑤的提醒,這會兒也因為自己沒忍住吮吸的原因, 被燙了一下。
“嘶——”
喬曼琳發出小聲的倒吸氣,連忙張嘴哈氣,略有些狼狽。
蘇瑤真忙著第二鍋,轉頭就看清人瘋狂哈氣,顯然被燙的不輕,蘇瑤又好笑又有幾分心疼,將自己水杯遞過去道:“涼的,喝兩口降降溫。”
“嗯嗯嗯……”
喬曼琳眼角含淚的喝了幾口涼水,這才慢慢將咬破的那個鍋貼吃完,忍不住滿足的喟歎,“我已經很久沒嚐到這個味道了,想沒出道之前,早餐就是一份鍋貼配上豬血湯,真是神仙也不換!”
“曼琳是上海人?”
“對。”
熟悉的家鄉美食令人懷念的同時,也勾起了那些童年迴憶。
喬曼琳珍而又珍的將那個包菜肉餡的吃完,眼底情緒不明。
許是包菜豬肉餡兒的味道太像了,又許是蘇瑤彎腰做早餐的身影太過沉穩,突如其來的傾訴欲讓喬曼琳脫口而出道:“蘇瑤,其實你現在彎腰做鍋貼的模樣特別像我媽。”
蘇·喜當媽·瑤:“……?”
猝不及防,喜從天降。
喬曼琳完全沒發現蘇瑤僵硬的身體。
她也不嫌髒的倚靠在灶台前,垂眸落在碗中的鍋貼上,口吻懷念道:“其實大家都知道我出身不好,小時候就是單親家庭,現在嘛,是個孤家寡人,但有些味道是真的刻在了骨子裏……”
比起其他人,喬曼琳既是不幸的,也是幸運的。
她出生就沒見過跟著情婦跑了的父親,從小跟著母親長大的,現在單親家庭比比皆是,還有人傳閑話,更別說是二十年前了。
一個女人帶著一個孩子,生活的艱難可想而知。
尤其那時候母親的家裏對她極為失望,一直要求她放棄孩子,轉頭再找個男人嫁了,總好比被個孩子拖累的好。
比起自己的未來,一個孩子又算什麽呢?
可就是在這樣的壓力下,喬曼琳的母親也沒想過放棄她,反而咬咬牙借了一筆錢支了個攤子做早餐,主打的就是鍋貼和豬血湯。