第11節
穿成作精後我憑廚藝爆紅出圈 作者：奶糖團子精 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在第三次看到金有寶略過放在最底下那層的花椒，蘇瑤忍不住拿起麥克風提醒道：“花椒在你左邊架子最底下那一層。”
“……找到了，找到了！謝謝蘇評審！”
金有寶拿到辣子雞裏最不可或缺的花椒，轉頭真誠跟蘇瑤道謝。
蘇瑤衝他笑笑，期待感十足。
川菜中的經典辣子雞是她喜歡的菜肴之一，隻是後麵為了提升自己的味覺敏感度，很長一段時間，她沒嚐過刺|激性太重的菜肴了。
今天有選手做這道菜，還真是意外之喜，可一定要發揮好。
一想起記憶中辣子雞的味道，菜還做完，蘇瑤已經饞的口舌生津，背著鏡頭悄悄擦嘴角了……
第10章 川香辣子雞
隨著時間的推移，金有寶除了剛上場時的手足無措，漸漸地也開始上手，注意力全然在菜上。
“看來我們的金大廚現在不緊張了。”活躍氣氛的主持人打趣道：“時間還早，不如金大廚個自己做個自我介紹，我看場上有不少女生都挺注意你的，不知道你現在還是不是單身啊？”
“……嘿嘿。”
金有寶不好意思的笑出聲來。
在鏡頭裏這張臉讓人生不出什麽隔閡感，全場不由得響起了陣陣哄笑聲。
主持人問他在笑什麽。
“還是第一次有人叫我金大廚。”金有寶憨笑著說，怪高興的。
“那你現在在什麽地方工作，大家都是怎麽稱唿你？”
“平時去工地上賣盒飯，捧場的老哥們都直接喊小兄弟，今天做的辣子雞很多人喜歡，他們都誇我做的菜好吃咧。”
提起這個，金有寶比較自傲，說的急了鄉音都飆了出來。
那個微微上揚又充滿喜慶的尾音，惹得評審團也齊齊笑趴。
另一頭，備受冷落的方成冷不丁道：“哦，平時做盒飯啊，也就是說你沒有過在餐廳做事的經驗咯？其實以你在視頻裏的刀工，餐廳裏一個二廚怎麽也能勝任的。”
一盆冰水澆下來，氣氛瞬間凝固。
主持人迅速反應道：“看來我們的方大廚很不服氣呢，也不知道之前都在哪些餐廳工作過？”
方成不假思索的報了幾個餐廳名字。
都是京城內幾家小有名氣的餐館，就是現在的工作地方，也是一家主打中高端的星級酒店，能在這個地方做事，可見其手藝了得。
蘇瑤是不知道這些的。
不覺明厲的跟著鼓掌叫好，隻她瞥了一眼他灶台上開始分解牛肉塊的動作，以及旁邊的調味料，心情略有些微妙。
就……
怪眼熟的。
說說笑笑間，兩人的前期準備工作做好，齊齊開了火。
“咳，咳咳咳。”
“好嗆啊，咳——”
“哇，麻麻，我要迴家！”
兩人都是做的川菜，辣椒自然是重中之重，就算廳裏頭配備算齊全，那股子辣椒蔓延的味道又辛又辣，直嗆的人睜不開眼。
尤其是離最近的評審團們。
個個眼泛淚花，咳的上氣不接下氣，文燕更是直接將腦袋躲蘇瑤背後，連連道：“我算是明白為什麽自己不愛下廚的，又熱又累不說，做點東西，還容易被嗆。也不知道你之前做那麽多香辣牛肉幹，得被嗆多久啊？”
“真是太辛苦你了。”
文燕深有感慨，突然覺得蘇瑤送她的兩罐小零食貴值千金。
莫名被發卡的蘇瑤：“……”
倒也不是。
主要是現場錄製為了收音效果好，灶台上沒放抽油煙機的鍋，像她在家裏頭弄，又有抽油煙機，又有窗戶排風的，壓根就沒被嗆過。
辣椒的味道太重，節目組緊急調用兩個大風扇散味道。
頂部隱藏著的靜音排氣扇更是開到最大。
過了幾分鍾，現場的味道才散了不少。
而這麽一折騰，四十五分鍾的時間也一晃而過，金有寶和方成同時摁鈴，菜品出鍋。
……
然而菜一端上來，評審團們全呆住了。就連鏡頭後麵的節目組工作人員也傻了，隻有觀眾們挺開心。
瞧。
一道是色香味俱全的辣子雞。
一道是麻辣鮮香的麻辣牛肉幹。
都是川菜中的經典，看起來就很好吃啊！
“這辣子雞和麻辣牛肉幹的傳統菜肴pk，還真是旗鼓相當啊。”主持人迅速找迴自己的聲音，說：“就是不知道我們評審老師更喜歡哪一道呢？”
“諸位評審老師，請品嚐。”
方成率先上前，將自己做的麻辣牛肉幹送上桌，成竹在胸的模樣顯然自己是嚐過，對它極其滿意的。
尤其他心裏還有點小九九。
金有寶做的是辣子雞，重點突出的是雞肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香卻隱隱迴甜，辣度並不足。
有他這道重麻重辣的牛肉幹在前，他就不信那辣子雞能討的了好去。
隻是當五位評審一一嚐過後……
“為什麽這麽低的分數？！”
評分一出，方成心態崩了。
他不敢置信地看向評審席平均的6.2分，連聲質問道：“是我這道菜哪裏有不好吃的地方嗎？還是說它哪裏有失誤？”
蘇瑤看了眼盤子裏相同做法的牛肉幹，抬頭望天。
別問她，她不知道。
送的小零食和選手的菜撞了可還行？
她吃的出來，方成的這一份，因為時間短的原因，牛肉用高壓鍋鹵出來的，後麵經過炸製外頭硬，裏麵更硬。
不入味，肉太緊，再加上隻有麻和辣兩個味道。
普遍低分，很正常。
不知所以的方成鐵了心要個交代。
開始有點喜歡辣這個味道的宋衍心情不算美妙，他不耐煩道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有這麽多為什麽。”
是他挑廚子。
東西不好吃，還必須得給解釋？
宋衍摸了摸自己越來越腫的嘴唇，愈發不爽。
方成灰溜溜的下了台，金有寶看著這麽可怕的分數，嚇的臉都白了。他忐忑的將辣子雞放上台，戰戰兢兢的期待眾評審的反應。
“終於到我期待的辣子雞了。”蘇瑤對金有寶的印象不錯，暖心鼓勵道：“看得出來你基本功還是很紮實的，這道菜你經常做，滋味應該不會錯，別緊張。”
“謝、謝謝。”
金有寶鬆了鬆氣，緩了下心情。
菜一一被分了下去，評審團們低頭開吃。
因為是許久沒嚐過的菜肴，蘇瑤給自己扒拉的那一份格外多，她懷著滿心期待伸出筷子夾了一粒雞塊丟進嘴裏愉悅咀嚼。
嗯，雞肉外脆裏嫩，肉汁豐盈。
麻與辣平衡的恰到好處，迴甜的滋味看來是翻炒過程中火力夠旺，這幾味都完全照顧好了，隻是……
蘇瑤臉色一僵，伸手遮麵，悄悄地將嘴裏的雞肉吐到紙巾上。
隨後，她一口作氣將一整瓶水喝下了肚。
“金大廚，你這一份菜裏究竟放了多少鹽啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“剛才一口下去，我都以為自己運氣不好，吃了一口大鹽巴！”
“是啊，太鹹了。”
“該不會是放了生抽還放了鹽吧。”
“太可怕了太可怕了。”
幾人連聲說鹹，金有寶瞬間急了，他大步上前從盤子裏夾了一塊放進嘴裏道：“不可能，這味道正好，哪裏鹹了？我吃著一點都不鹹。”
這道菜金有寶做了不知道多少次。
火候和味道他把控的可好了。
眾人：“……”
就這你跟我說不鹹？可真有你的。
一個人說鹹還可能是個人口味的問題，五個人一起說鹹，那必定是菜的問題了。就在金有寶急的團團轉，找不到問題出哪裏的時候。
“我知道了！”
蘇瑤靈光一閃，恍然大悟。
眾人看她，金有寶也盯著她，等一個解釋。
“你來這之前賣了幾年的盒飯了？”蘇瑤問。
“四年。”
“受眾都是誰？”
“……找到了，找到了！謝謝蘇評審！”
金有寶拿到辣子雞裏最不可或缺的花椒，轉頭真誠跟蘇瑤道謝。
蘇瑤衝他笑笑，期待感十足。
川菜中的經典辣子雞是她喜歡的菜肴之一，隻是後麵為了提升自己的味覺敏感度，很長一段時間，她沒嚐過刺|激性太重的菜肴了。
今天有選手做這道菜，還真是意外之喜，可一定要發揮好。
一想起記憶中辣子雞的味道，菜還做完，蘇瑤已經饞的口舌生津，背著鏡頭悄悄擦嘴角了……
第10章 川香辣子雞
隨著時間的推移，金有寶除了剛上場時的手足無措，漸漸地也開始上手，注意力全然在菜上。
“看來我們的金大廚現在不緊張了。”活躍氣氛的主持人打趣道：“時間還早，不如金大廚個自己做個自我介紹，我看場上有不少女生都挺注意你的，不知道你現在還是不是單身啊？”
“……嘿嘿。”
金有寶不好意思的笑出聲來。
在鏡頭裏這張臉讓人生不出什麽隔閡感，全場不由得響起了陣陣哄笑聲。
主持人問他在笑什麽。
“還是第一次有人叫我金大廚。”金有寶憨笑著說，怪高興的。
“那你現在在什麽地方工作，大家都是怎麽稱唿你？”
“平時去工地上賣盒飯，捧場的老哥們都直接喊小兄弟，今天做的辣子雞很多人喜歡，他們都誇我做的菜好吃咧。”
提起這個，金有寶比較自傲，說的急了鄉音都飆了出來。
那個微微上揚又充滿喜慶的尾音，惹得評審團也齊齊笑趴。
另一頭，備受冷落的方成冷不丁道：“哦，平時做盒飯啊，也就是說你沒有過在餐廳做事的經驗咯？其實以你在視頻裏的刀工，餐廳裏一個二廚怎麽也能勝任的。”
一盆冰水澆下來，氣氛瞬間凝固。
主持人迅速反應道：“看來我們的方大廚很不服氣呢，也不知道之前都在哪些餐廳工作過？”
方成不假思索的報了幾個餐廳名字。
都是京城內幾家小有名氣的餐館，就是現在的工作地方，也是一家主打中高端的星級酒店，能在這個地方做事，可見其手藝了得。
蘇瑤是不知道這些的。
不覺明厲的跟著鼓掌叫好，隻她瞥了一眼他灶台上開始分解牛肉塊的動作，以及旁邊的調味料，心情略有些微妙。
就……
怪眼熟的。
說說笑笑間，兩人的前期準備工作做好，齊齊開了火。
“咳，咳咳咳。”
“好嗆啊，咳——”
“哇，麻麻，我要迴家！”
兩人都是做的川菜，辣椒自然是重中之重，就算廳裏頭配備算齊全，那股子辣椒蔓延的味道又辛又辣，直嗆的人睜不開眼。
尤其是離最近的評審團們。
個個眼泛淚花，咳的上氣不接下氣，文燕更是直接將腦袋躲蘇瑤背後，連連道：“我算是明白為什麽自己不愛下廚的，又熱又累不說，做點東西，還容易被嗆。也不知道你之前做那麽多香辣牛肉幹，得被嗆多久啊？”
“真是太辛苦你了。”
文燕深有感慨，突然覺得蘇瑤送她的兩罐小零食貴值千金。
莫名被發卡的蘇瑤：“……”
倒也不是。
主要是現場錄製為了收音效果好，灶台上沒放抽油煙機的鍋，像她在家裏頭弄，又有抽油煙機，又有窗戶排風的，壓根就沒被嗆過。
辣椒的味道太重，節目組緊急調用兩個大風扇散味道。
頂部隱藏著的靜音排氣扇更是開到最大。
過了幾分鍾，現場的味道才散了不少。
而這麽一折騰，四十五分鍾的時間也一晃而過，金有寶和方成同時摁鈴，菜品出鍋。
……
然而菜一端上來，評審團們全呆住了。就連鏡頭後麵的節目組工作人員也傻了，隻有觀眾們挺開心。
瞧。
一道是色香味俱全的辣子雞。
一道是麻辣鮮香的麻辣牛肉幹。
都是川菜中的經典，看起來就很好吃啊！
“這辣子雞和麻辣牛肉幹的傳統菜肴pk，還真是旗鼓相當啊。”主持人迅速找迴自己的聲音，說：“就是不知道我們評審老師更喜歡哪一道呢？”
“諸位評審老師，請品嚐。”
方成率先上前，將自己做的麻辣牛肉幹送上桌，成竹在胸的模樣顯然自己是嚐過，對它極其滿意的。
尤其他心裏還有點小九九。
金有寶做的是辣子雞，重點突出的是雞肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香卻隱隱迴甜，辣度並不足。
有他這道重麻重辣的牛肉幹在前，他就不信那辣子雞能討的了好去。
隻是當五位評審一一嚐過後……
“為什麽這麽低的分數？！”
評分一出，方成心態崩了。
他不敢置信地看向評審席平均的6.2分，連聲質問道：“是我這道菜哪裏有不好吃的地方嗎？還是說它哪裏有失誤？”
蘇瑤看了眼盤子裏相同做法的牛肉幹，抬頭望天。
別問她，她不知道。
送的小零食和選手的菜撞了可還行？
她吃的出來，方成的這一份，因為時間短的原因，牛肉用高壓鍋鹵出來的，後麵經過炸製外頭硬，裏麵更硬。
不入味，肉太緊，再加上隻有麻和辣兩個味道。
普遍低分，很正常。
不知所以的方成鐵了心要個交代。
開始有點喜歡辣這個味道的宋衍心情不算美妙，他不耐煩道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有這麽多為什麽。”
是他挑廚子。
東西不好吃，還必須得給解釋？
宋衍摸了摸自己越來越腫的嘴唇，愈發不爽。
方成灰溜溜的下了台，金有寶看著這麽可怕的分數，嚇的臉都白了。他忐忑的將辣子雞放上台，戰戰兢兢的期待眾評審的反應。
“終於到我期待的辣子雞了。”蘇瑤對金有寶的印象不錯，暖心鼓勵道：“看得出來你基本功還是很紮實的，這道菜你經常做，滋味應該不會錯，別緊張。”
“謝、謝謝。”
金有寶鬆了鬆氣，緩了下心情。
菜一一被分了下去，評審團們低頭開吃。
因為是許久沒嚐過的菜肴，蘇瑤給自己扒拉的那一份格外多，她懷著滿心期待伸出筷子夾了一粒雞塊丟進嘴裏愉悅咀嚼。
嗯，雞肉外脆裏嫩，肉汁豐盈。
麻與辣平衡的恰到好處，迴甜的滋味看來是翻炒過程中火力夠旺，這幾味都完全照顧好了，隻是……
蘇瑤臉色一僵，伸手遮麵，悄悄地將嘴裏的雞肉吐到紙巾上。
隨後，她一口作氣將一整瓶水喝下了肚。
“金大廚，你這一份菜裏究竟放了多少鹽啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“剛才一口下去，我都以為自己運氣不好，吃了一口大鹽巴！”
“是啊，太鹹了。”
“該不會是放了生抽還放了鹽吧。”
“太可怕了太可怕了。”
幾人連聲說鹹，金有寶瞬間急了，他大步上前從盤子裏夾了一塊放進嘴裏道：“不可能，這味道正好，哪裏鹹了？我吃著一點都不鹹。”
這道菜金有寶做了不知道多少次。
火候和味道他把控的可好了。
眾人：“……”
就這你跟我說不鹹？可真有你的。
一個人說鹹還可能是個人口味的問題，五個人一起說鹹，那必定是菜的問題了。就在金有寶急的團團轉，找不到問題出哪裏的時候。
“我知道了！”
蘇瑤靈光一閃，恍然大悟。
眾人看她，金有寶也盯著她，等一個解釋。
“你來這之前賣了幾年的盒飯了？”蘇瑤問。
“四年。”
“受眾都是誰？”