又努力的迴憶上輩子孕婦的營養搭配餐是什麽,飯有了,湯有了,可這菜——哦,有了!
她趕緊起身,也懶得自己跑,喊蔣大郎去菜市上買些萵苣迴來。
正巧家裏有現成的蝦,便將蝦桶拎過來倒進盆子裏,挨個兒的開始去蝦線,留蝦尾。
萵苣蝦仁嘛,據說也是孕婦的食譜之一,本來還想做個板栗燜雞,可想著今兒鴿子湯有了,便等明日再說。
許巧娘正在淘米準備做飯,見她這般,不由囑咐了一句,“嫂嫂你小心些,莫要紮著手了,不然等我來與你做?”
“不用,”喬妹兒揮著手上的剪子,“我將那蝦頭剪了,往出一擠,蝦尾便就得了,連蝦線也能一起取出,利索的很!”
她還不至於這點都做不了。
反正如今就是她想著每日如何吃,吃出什麽花樣兒來,然後自己做僅夠自己吃的份量,剩下的食材,許巧娘便在處理之後,將菜單擺出去,然後等著客人點,再自己上手做。
不得不說,許巧娘是個極有天賦的姑娘,像這些普通的家常菜,做出來與她親自做的口感也差不多。
其實說來喬妹兒的手藝也並沒有多好,隻是可能細致一些,稍微講究一些。再加上她對調味料的搭配,這才口感勝於其他人。
要說什麽火候刀功之類,那是比不上人家經年的大廚的。
一想到這些調味料的配比都是自己在網上學的,喬妹兒就覺得有些傷感。
也不知道是不是因為孕婦激素分泌的原因,她總覺得最近心情起伏較大,一會兒興奮一會兒低落的,要不是自己心裏清楚的知道這些,怕不是能把自己憋出毛病來。
人的思維很奇特,一時想著這個,一時又想著那個。
喬妹兒一邊迴憶著孕婦食譜,一邊想著晚上要吃些什麽。
等蔣大郎帶著人將兩筐萵苣抬迴來,她便順手取出兩個嫩的,將上頭的葉子揪下來,打算晚上帶迴去喂雞。
之後用刀將萵苣外的厚皮順著紋理去掉,又拿了刨皮刀,將根部白色的脈絡細細去了。到最後,得到的萵苣嫩生生,翠盈盈。
就是被她這個矯情的削得很細。
許巧娘忙碌的時候出來瞧了一眼,見她嫂嫂將萵苣弄成這樣,眼角抽了抽,沒說什麽。
拖了小杌子坐下,動手將其他的萵苣處理好,省得過她嫂嫂的手之後,這些東西隻剩個杆兒。
喬妹兒可不知道自己被小姑子給嫌棄了,將萵苣過了一遍水,嘴裏念叨著萵苣蝦仁的滋味,便提刀將萵苣切成小圓段。
而後擺正,將小圓段切成菱形片,又用熱水下鍋焯了,去除澀味
之後便沒什麽技術含量,炒熟就成。
才出鍋,她夾了一塊嚐了嚐,萵苣脆嫩,帶著蝦的鮮味,蝦肉則是依舊彈牙爽口,算是一道秋日清爽菜。
不算特別,占的也就是一個鮮味跟獨特的口感。
-
吃吃喝喝的,轉眼便進了九月中旬。
沒幾日便是中秋,而喬妹兒,也終於等來了今年的帶黃毛腳蟹。
大閘蟹她是不敢想了,毛腳蟹也無所謂,反正她饞的也就是蟹黃而已。
普通小民眾的,什麽頂級的蟹黃她也沒吃過,有就行了,意思意思。
本來吧,上輩子其實也是聽說過孕婦能少量的吃一些螃蟹的,可這會子她在諮詢了自家的許大夫以及其他的大夫之後,最終決定放棄這個嘴饞的想法。
就不說什麽寄生蟲之類的,她沒想到竟然還有人對螃蟹過敏!
雖然她自個兒對螃蟹不會過敏,可肚子裏現在有一個小的,萬一娃兒對螃蟹過敏,那不就糟糕了?
所以這帶黃蟹蒸熟之後,喬妹兒看著他們在那邊吸溜吸溜的,就隻能咕咚流著口水。
大晚上的,自己的媳婦兒懷著自己的娃,看著自個兒在這邊啃著蟹那嘴饞的樣兒……許秋石到底沒那麽心狠,也心疼她因著孩子的緣故,好些東西都不敢吃。
所以在連續幾天托人打聽消息之後,又花了一半近期攢下的私房錢,終於弄了一條牛腿迴來。
正巧喬妹兒這幾天對豬肉也吃煩了,偏自製的香腸又沒好,她總不能為了這一時的嘴饞就將半成品香腸都造完。
畢竟這玩意兒這麽做也是有原因的,還是等它最終完成之後才會更有風味。
結果還沒等她想好明日要吃些什麽,這天色剛黑下來,許秋石就又拽著一條血淋淋的牛腿到了鋪子裏。
“這個你做了,想吃炙肉便炙肉,想鹵肉便鹵肉,便是炒著吃也都行!”許秋石臉上露著舒心的笑,隻要一想著阿喬最近又會胃口大開,他心裏便高興。
“隻這東西不多,咱們自家吃吃便成了,可不能再放到鋪子裏賣。”
畢竟牛肉難得,哪家鋪子要是打出招牌來說是有牛肉賣,怕是不出半日就能叫喜好美食的客人們一搶而空。
而這麽一條牛腿,放在自家鋪子中,怕是一個午食沒過都能叫客人們點光,那可舍不得!
怎麽也不能為了這幾個錢,就叫他家阿喬吃不下飯呀!
喬妹兒今晚不大想吃飯,便用搓丸板搓了一些湯圓,慢悠悠的舀著吃了,也沒跟他們在一桌。
這會子許秋石一進來,她聽完後便上前去瞧了瞧,也不嫌棄牛腿的腥味,用手指捏著油紙瞧了下切麵。
便笑問,“哎呀,這麽條好牛腿可真少見!還挺新鮮的,怕是今兒現殺的罷?”
許秋石點頭:“對!我托人盯著呢,這一殺牛我可早早的便去了,要不然我今日怎的會迴來的這麽晚?”
“辛苦你了。”喬妹兒用帕子擦幹淨手,在他肩膀上拍了拍。
突然問道:“對了,你哪來的錢買這麽條牛腿?每日的零花,不都是迴來給我帶零嘴兒用了嗎?”
許秋石:“……”
失策!
喬妹兒目光灼灼地盯著他,等著他的迴答。
許秋石:“……”
他咽了咽口水,“其實我也有留下一些,畢竟我的都是你的,這可是你曾經說過的話。可我的都是你的之後,那我也總要有一些屬於我的罷?若是沒有,這時不時的想給你一個小驚喜,我總不能還伸手朝你要罷?”
喬妹兒斜睨了他一眼,沒吱聲,將牛腿收拾了之後放鍋裏鹵著,蓋上鍋蓋,幾人便打樣迴了家。
迴去之後,她不忙著洗漱,反而在屋裏翻箱倒櫃的找。
許秋石見她這動靜,驚得身上冷汗都下來了。
正好許巧娘端熱茶進來,“嫂嫂,茶水燒好了,我與你放在桌上。”
喬妹兒正伸手打開頭頂的櫃子,因著身高所限,她瞧不見裏頭。
手正要去摸,沒想到許秋石突然“哎喲”一聲,抱著腳金雞獨立,“阿喬,我撞在桌腿上了!”
許巧娘在門口附近,瞧到裏頭一閃而過的銀光,正要開口,許秋石突然豎起食指放在嘴邊,她便咽下了嘴裏的話。
喬妹兒扭過了頭,“這麽大人了你還能撞桌腿?你怎麽不上天呢!”
許巧娘憋住笑,正猶豫著欺騙嫂嫂好不好,便見自家這時常麵容嚴肅的從兄,竟快步上前將手放在櫃門的邊角上,一臉心痛的看著嫂嫂。
“你說說你,怎得這般不小心!”許秋石臉上的表情心痛極了,“你這個子,在這邊開門,豈不是很快便撞著腦袋?”
他做勢拉著櫃門來迴的扇動,“若是撞著了,你痛不痛?我又心不心痛?”
因著小姑子在,喬妹兒被他說的臉一紅,啐了他一口,“巧娘還在,你胡說什麽!”
許巧娘哆嗦了一下,放下托盤就趕緊溜了。
許秋石見她注意力被轉移,心中重重的鬆了一口氣。
又趕緊的將櫃門關上,趁著她去洗澡時,手一伸,輕輕鬆鬆將銀子轉移到了櫃子的最頂部。
這個位置,便是他都要墊腳才能摸到,阿喬那個子,怕是怎麽也想不到的。
因而等人出來之後,他心情愉悅的去耳房洗漱。
就沒想到,剛洗完出來,許秋石就見自家良人單腳踩著步梯,陰沉著一張臉,且一手一個大銀錠子,正嚴肅的等著他。
“喲,誰這麽好心給咱家送銀子了?”
許秋石:“……”
“這個我也不知。”
喬妹兒,“沒關係,到了我手裏的那就是我的。”
許秋石:“……哦!”
辛辛苦苦半年多,哆哆嗦嗦一朝落。
喬妹兒哼了一聲:“好了,該睡覺了,明天我去看看能不能買到燕窩。”
“意外之財,就得趕緊花了!”
許秋石:“……”
別問,問就是心痛。
作者有話要說: 還有一個半小時,我爭取搞完第三更!
第117章 三更/爆香牛肉
某人不至於說一夜無眠,但夜裏也是輾轉心塞。
-
喬妹兒可不管這個,甚至覺得這大晚上的發了一筆橫財心情極度的爽利。
這不,第二日早早的起來,覺得身上特有勁兒,趕著與臘八他們一起去了鋪子中,幫著將饅頭蒸上,之後便帶上蔣大娘子出去買菜。
早晨空氣清新,且菜也大多新鮮水靈,喬妹兒這兩日肉吃的有些多,想著鋪中還有牛肉在鹵著,剩下的也可炒一些來吃。
便就琢磨著,這肉有了,水族也不能缺。
到處轉了轉,最後去了魚肆,看向店家,“你家這鱸魚不錯,給我來個五六條新鮮的,可都得活著的,不能蒙我。”
於是店家就樂了,“喬娘子這說得哪裏話,你家食鋪可是我這邊的大主顧,我蒙誰都不能蒙你不是!”
本也就是玩笑話,沒想到他家那頗會做生意的良人掀開簾子從裏頭出來,沒好氣的在他手臂上拍了一下。
“胡說什麽呢?咱家從不蒙人!”
又帶著笑,看向其他人,“各位莫聽他胡說,這人就是嘴巴不會說話,我家這做了好幾年了,街坊們都知道,從不故意賣死魚給人家!”
魚肆娘子那叫一個氣呀!
她趕緊起身,也懶得自己跑,喊蔣大郎去菜市上買些萵苣迴來。
正巧家裏有現成的蝦,便將蝦桶拎過來倒進盆子裏,挨個兒的開始去蝦線,留蝦尾。
萵苣蝦仁嘛,據說也是孕婦的食譜之一,本來還想做個板栗燜雞,可想著今兒鴿子湯有了,便等明日再說。
許巧娘正在淘米準備做飯,見她這般,不由囑咐了一句,“嫂嫂你小心些,莫要紮著手了,不然等我來與你做?”
“不用,”喬妹兒揮著手上的剪子,“我將那蝦頭剪了,往出一擠,蝦尾便就得了,連蝦線也能一起取出,利索的很!”
她還不至於這點都做不了。
反正如今就是她想著每日如何吃,吃出什麽花樣兒來,然後自己做僅夠自己吃的份量,剩下的食材,許巧娘便在處理之後,將菜單擺出去,然後等著客人點,再自己上手做。
不得不說,許巧娘是個極有天賦的姑娘,像這些普通的家常菜,做出來與她親自做的口感也差不多。
其實說來喬妹兒的手藝也並沒有多好,隻是可能細致一些,稍微講究一些。再加上她對調味料的搭配,這才口感勝於其他人。
要說什麽火候刀功之類,那是比不上人家經年的大廚的。
一想到這些調味料的配比都是自己在網上學的,喬妹兒就覺得有些傷感。
也不知道是不是因為孕婦激素分泌的原因,她總覺得最近心情起伏較大,一會兒興奮一會兒低落的,要不是自己心裏清楚的知道這些,怕不是能把自己憋出毛病來。
人的思維很奇特,一時想著這個,一時又想著那個。
喬妹兒一邊迴憶著孕婦食譜,一邊想著晚上要吃些什麽。
等蔣大郎帶著人將兩筐萵苣抬迴來,她便順手取出兩個嫩的,將上頭的葉子揪下來,打算晚上帶迴去喂雞。
之後用刀將萵苣外的厚皮順著紋理去掉,又拿了刨皮刀,將根部白色的脈絡細細去了。到最後,得到的萵苣嫩生生,翠盈盈。
就是被她這個矯情的削得很細。
許巧娘忙碌的時候出來瞧了一眼,見她嫂嫂將萵苣弄成這樣,眼角抽了抽,沒說什麽。
拖了小杌子坐下,動手將其他的萵苣處理好,省得過她嫂嫂的手之後,這些東西隻剩個杆兒。
喬妹兒可不知道自己被小姑子給嫌棄了,將萵苣過了一遍水,嘴裏念叨著萵苣蝦仁的滋味,便提刀將萵苣切成小圓段。
而後擺正,將小圓段切成菱形片,又用熱水下鍋焯了,去除澀味
之後便沒什麽技術含量,炒熟就成。
才出鍋,她夾了一塊嚐了嚐,萵苣脆嫩,帶著蝦的鮮味,蝦肉則是依舊彈牙爽口,算是一道秋日清爽菜。
不算特別,占的也就是一個鮮味跟獨特的口感。
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吃吃喝喝的,轉眼便進了九月中旬。
沒幾日便是中秋,而喬妹兒,也終於等來了今年的帶黃毛腳蟹。
大閘蟹她是不敢想了,毛腳蟹也無所謂,反正她饞的也就是蟹黃而已。
普通小民眾的,什麽頂級的蟹黃她也沒吃過,有就行了,意思意思。
本來吧,上輩子其實也是聽說過孕婦能少量的吃一些螃蟹的,可這會子她在諮詢了自家的許大夫以及其他的大夫之後,最終決定放棄這個嘴饞的想法。
就不說什麽寄生蟲之類的,她沒想到竟然還有人對螃蟹過敏!
雖然她自個兒對螃蟹不會過敏,可肚子裏現在有一個小的,萬一娃兒對螃蟹過敏,那不就糟糕了?
所以這帶黃蟹蒸熟之後,喬妹兒看著他們在那邊吸溜吸溜的,就隻能咕咚流著口水。
大晚上的,自己的媳婦兒懷著自己的娃,看著自個兒在這邊啃著蟹那嘴饞的樣兒……許秋石到底沒那麽心狠,也心疼她因著孩子的緣故,好些東西都不敢吃。
所以在連續幾天托人打聽消息之後,又花了一半近期攢下的私房錢,終於弄了一條牛腿迴來。
正巧喬妹兒這幾天對豬肉也吃煩了,偏自製的香腸又沒好,她總不能為了這一時的嘴饞就將半成品香腸都造完。
畢竟這玩意兒這麽做也是有原因的,還是等它最終完成之後才會更有風味。
結果還沒等她想好明日要吃些什麽,這天色剛黑下來,許秋石就又拽著一條血淋淋的牛腿到了鋪子裏。
“這個你做了,想吃炙肉便炙肉,想鹵肉便鹵肉,便是炒著吃也都行!”許秋石臉上露著舒心的笑,隻要一想著阿喬最近又會胃口大開,他心裏便高興。
“隻這東西不多,咱們自家吃吃便成了,可不能再放到鋪子裏賣。”
畢竟牛肉難得,哪家鋪子要是打出招牌來說是有牛肉賣,怕是不出半日就能叫喜好美食的客人們一搶而空。
而這麽一條牛腿,放在自家鋪子中,怕是一個午食沒過都能叫客人們點光,那可舍不得!
怎麽也不能為了這幾個錢,就叫他家阿喬吃不下飯呀!
喬妹兒今晚不大想吃飯,便用搓丸板搓了一些湯圓,慢悠悠的舀著吃了,也沒跟他們在一桌。
這會子許秋石一進來,她聽完後便上前去瞧了瞧,也不嫌棄牛腿的腥味,用手指捏著油紙瞧了下切麵。
便笑問,“哎呀,這麽條好牛腿可真少見!還挺新鮮的,怕是今兒現殺的罷?”
許秋石點頭:“對!我托人盯著呢,這一殺牛我可早早的便去了,要不然我今日怎的會迴來的這麽晚?”
“辛苦你了。”喬妹兒用帕子擦幹淨手,在他肩膀上拍了拍。
突然問道:“對了,你哪來的錢買這麽條牛腿?每日的零花,不都是迴來給我帶零嘴兒用了嗎?”
許秋石:“……”
失策!
喬妹兒目光灼灼地盯著他,等著他的迴答。
許秋石:“……”
他咽了咽口水,“其實我也有留下一些,畢竟我的都是你的,這可是你曾經說過的話。可我的都是你的之後,那我也總要有一些屬於我的罷?若是沒有,這時不時的想給你一個小驚喜,我總不能還伸手朝你要罷?”
喬妹兒斜睨了他一眼,沒吱聲,將牛腿收拾了之後放鍋裏鹵著,蓋上鍋蓋,幾人便打樣迴了家。
迴去之後,她不忙著洗漱,反而在屋裏翻箱倒櫃的找。
許秋石見她這動靜,驚得身上冷汗都下來了。
正好許巧娘端熱茶進來,“嫂嫂,茶水燒好了,我與你放在桌上。”
喬妹兒正伸手打開頭頂的櫃子,因著身高所限,她瞧不見裏頭。
手正要去摸,沒想到許秋石突然“哎喲”一聲,抱著腳金雞獨立,“阿喬,我撞在桌腿上了!”
許巧娘在門口附近,瞧到裏頭一閃而過的銀光,正要開口,許秋石突然豎起食指放在嘴邊,她便咽下了嘴裏的話。
喬妹兒扭過了頭,“這麽大人了你還能撞桌腿?你怎麽不上天呢!”
許巧娘憋住笑,正猶豫著欺騙嫂嫂好不好,便見自家這時常麵容嚴肅的從兄,竟快步上前將手放在櫃門的邊角上,一臉心痛的看著嫂嫂。
“你說說你,怎得這般不小心!”許秋石臉上的表情心痛極了,“你這個子,在這邊開門,豈不是很快便撞著腦袋?”
他做勢拉著櫃門來迴的扇動,“若是撞著了,你痛不痛?我又心不心痛?”
因著小姑子在,喬妹兒被他說的臉一紅,啐了他一口,“巧娘還在,你胡說什麽!”
許巧娘哆嗦了一下,放下托盤就趕緊溜了。
許秋石見她注意力被轉移,心中重重的鬆了一口氣。
又趕緊的將櫃門關上,趁著她去洗澡時,手一伸,輕輕鬆鬆將銀子轉移到了櫃子的最頂部。
這個位置,便是他都要墊腳才能摸到,阿喬那個子,怕是怎麽也想不到的。
因而等人出來之後,他心情愉悅的去耳房洗漱。
就沒想到,剛洗完出來,許秋石就見自家良人單腳踩著步梯,陰沉著一張臉,且一手一個大銀錠子,正嚴肅的等著他。
“喲,誰這麽好心給咱家送銀子了?”
許秋石:“……”
“這個我也不知。”
喬妹兒,“沒關係,到了我手裏的那就是我的。”
許秋石:“……哦!”
辛辛苦苦半年多,哆哆嗦嗦一朝落。
喬妹兒哼了一聲:“好了,該睡覺了,明天我去看看能不能買到燕窩。”
“意外之財,就得趕緊花了!”
許秋石:“……”
別問,問就是心痛。
作者有話要說: 還有一個半小時,我爭取搞完第三更!
第117章 三更/爆香牛肉
某人不至於說一夜無眠,但夜裏也是輾轉心塞。
-
喬妹兒可不管這個,甚至覺得這大晚上的發了一筆橫財心情極度的爽利。
這不,第二日早早的起來,覺得身上特有勁兒,趕著與臘八他們一起去了鋪子中,幫著將饅頭蒸上,之後便帶上蔣大娘子出去買菜。
早晨空氣清新,且菜也大多新鮮水靈,喬妹兒這兩日肉吃的有些多,想著鋪中還有牛肉在鹵著,剩下的也可炒一些來吃。
便就琢磨著,這肉有了,水族也不能缺。
到處轉了轉,最後去了魚肆,看向店家,“你家這鱸魚不錯,給我來個五六條新鮮的,可都得活著的,不能蒙我。”
於是店家就樂了,“喬娘子這說得哪裏話,你家食鋪可是我這邊的大主顧,我蒙誰都不能蒙你不是!”
本也就是玩笑話,沒想到他家那頗會做生意的良人掀開簾子從裏頭出來,沒好氣的在他手臂上拍了一下。
“胡說什麽呢?咱家從不蒙人!”
又帶著笑,看向其他人,“各位莫聽他胡說,這人就是嘴巴不會說話,我家這做了好幾年了,街坊們都知道,從不故意賣死魚給人家!”
魚肆娘子那叫一個氣呀!