第177章 籌備
農門嬌寵：旺家娘子美又嬌 作者：飲鹿溪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
終於租下了店麵，安貞與成幼瑤兩人很是歡喜，縱使鋪子裏很是幹淨，兩人也另尋了掃帚仔細打擾了一遍。
梅氏要動手幫忙，卻被兩人拒了：“哪有讓長輩動手的道理。且，我們能租下這家鋪子，多虧了阿娘呢，阿娘隻管坐著歇息就是，我們馬上便掃好了。”
成幼瑤也附和道：“就是就是，嬸子隻管歇著。”
梅氏笑道：“那我便坐著等你們了。”
她找了個不礙事兒的位置坐了，安貞與成幼瑤各拿著一把掃帚，將地麵仔仔細細地打掃一遍。
腰長時間彎著，雖然有些酸痛，但卻無法影響姑嫂兩人的好心情，兩人又在鋪子裏轉了一圈，嘴裏商量著每一片區域要做個用處：
“門口這兒放櫃台如何？要想出門去，須得先交了錢！櫃台上咱們再放個瓶子，裏頭插些合時節的鮮花，定然很是漂亮！”
“還要備些算盤、筆墨紙張，也好記賬。”
“這鋪子可沒咱家大，放桌子怕是放不了幾張？那到時豈不是坐不下太多客人？”
說到這個，成幼瑤便來了精神。
俗話說，沒吃過豬肉還沒見過豬跑麽，她雖沒開過店，但去過不少小吃店呀！那些小吃店也不是各個麵積都大的，那些小店麵的布置，她便可以照著能用的用。
她興致勃勃地拉著安貞為她解惑：“咱們可以靠著一邊牆放桌子，這一溜能放幾張，咱們便放幾張。餘下的地兒不夠再放桌子的了，那咱們也可以打些細長的桌子，再不濟，木板也行，也靠牆放著，到時客人或是坐不下了，便坐這兒來，麵對著牆，也能坐不少人呢！”
安貞恍然大悟，“小妹你真是聰慧，竟能想到這樣好的法子！”
成幼瑤有些心虛，這算什麽呀，這又不是她自己想的主意，她隻是見過這樣的布局罷了。
她心虛地笑笑，轉了話題：“桌椅板凳，杯碗盤碟咱們也得置辦呢。”
這鋪子原先是家雜貨鋪，她們做吃食生意，除去原本便有的櫃台，幾乎沒什麽能用得上的。但即便是有能用的，但盛放食物的碗筷，還是新置辦一批較好。
且再置辦，也能選些成套的。別人家可能沒這個想法，但成幼瑤可不想自己開的食肆裏，碗碟一大堆，但愣是找不到一樣的。
她將自己的想法同安貞說了一遍，安貞也頗為認同地點了點頭，“小妹你說的沒錯，就按你說的來。”
旁邊，梅氏道：“正巧我認識瓷窯的掌櫃，你們下午若是沒事兒，我便領著你們去將碗筷先定下。”
“我們沒事兒，本來今兒就是停了生意的，倒是要勞煩阿娘跑這一遭了。”
“這有甚，你們的生意能紅紅火火的就是。”
梅氏又帶著兩人到後頭院子裏轉了轉。
梅氏自己看著，這間鋪子她最愛的便是院子裏的水井。
若是尋常人家，家裏沒得水井便沒得吧，挑水吃也勉強可行，但做吃食生意的，卻是離不得水，再挑水一來水容易積攢下來，久了便不鮮活了，二來，做吃食少不得用水，煮湯要用水，炒菜也要用水，刷鍋洗碗更是要用水，還有有口水井最方便。
而安貞與成幼瑤看中這間鋪子，亦有這個原因。
三人到院子裏轉了一圈。
院子不大，院子裏除了一口水井，空間便不剩多少了，但也有兩間房，這讓兩人很是滿意。
房間雖然也很小，但住個人還是能住得下的，若是臨時有什麽事兒要住下，也不至於沒地方睡。
而另一間房，兩人則是盤算著當做倉房，放些買來的米麵油鹽，柴火等物。
滿意地轉了一圈，也看著時間也不早了，三人便鎖了門離開。
梅氏要留兩人在家吃飯，安貞是不會同她客氣的，母女兩個多留了兩句，成幼瑤便也不好意思地留下了。其實，她也有些饞安家嬸子的手藝了呢。
先前問過兩人桌椅如何置辦，得知四柳村就有木匠，兩人打算就在村裏做了，梅氏便沒再說什麽，隻道若是錢不夠了來找她就是。
迴安家之前，安貞又執意去割了兩斤肉，買了幾斤鹵味，店家做好了賣的燒鴨也買了一隻。
若不是自己酒量不好，她甚至還想再去打二兩酒來。
梅氏有些無奈，“迴家吃頓飯，怎地還買這麽多東西。”
安貞嘻嘻笑道：“今兒租了鋪子，我心情好嘛。”
搶在安貞前頭服了鹵味與燒鴨的錢，成幼瑤也讚同道：“這樣的大好事兒，也合該慶祝一番才是。”
被安貞與成幼瑤簇擁著，不多時便到了安家。
這會子太陽已然大了，三人走這一路，身上出了不少汗，迴到安家，先是將買的東西放下，隨後才打了水洗臉。
成季柏與安之遠父子迴來吃飯，聽說鋪子已租好了，三人臉上都露出了笑顏，安靖最先道：“日後阿姐在鎮上開了食肆，咱們便能時常見麵了。”
安之遠則是關切地問道：“店裏可是隻你們兩個？若是隻你們兩個弱女子，怕是有些不妥。還是再多找個力氣大些的，別的不說，即便是買些米糧，也好運迴鋪子裏。”
安之遠說話時，成季柏不經意地看了他一眼。
兩個弱女子，貞娘可不是弱女子。成季柏想著，便見安之遠麵上一片坦然，似是不曉得自己這話不對。
他這樣子，若不是不知曉安貞力氣大，那便隻能是睜著眼說瞎話了，而瞎話能說得如此理直氣壯，可見安之遠著實疼愛安貞。
成季柏原還想著依據安之遠的表情，來判斷安家人是否知曉安貞的小秘密，然而事實卻沒能如他所願。他也不氣餒，淡淡地笑了笑，便抬筷給安貞夾了幾片鴨肉。
安貞對他笑了笑，迴道：“我與小妹都說好了，仍是請大伯家的大堂哥來幫忙，每月給他結工錢。”
這是兩人早便商量好的，成金壯也幫了她們許久了，總不能說她們有了鋪麵，不用拉車了，便將成金壯甩開。便是普通人，也沒有這樣做的，更遑論他們還是關係親近的親人。
這事兒兩人也問過成金壯的意思，成金壯沒想到自己不過是給堂妹堂弟妹幫幫忙，竟要搖身一變，成了食肆裏的夥計。
他絲毫不覺得夥計說出去難聽，別說是往年農閑時找零工，就是平時，也少有鄉下的莊戶小子到鎮上做夥計的。成金壯仔細問過兩人的打算，應道：“頭一個月我不要錢，若是鋪子能開的下去，再給我開工錢也不遲。”
他著實怕到時鋪子開了，卻沒有生意。
安貞與成幼瑤都自信滿滿，成金壯的話，她們應了，隻是心裏卻想著，他說不要就不要了？做老板的可是她們，到時她們堅持，他還能打死不收不成？
梅氏也問了幾句：“米麵好說，你們既開了食肆，總歸要有些菜色，菜從何處買，可都商量好了？”
這也是兩人早便定好的，當下便點頭，“往後恰好是田裏種的菜熟的時候，我們先從家裏拿些用，若是不夠用的，再去大伯二伯家收。”
見她們全都思慮妥當，安之遠幾人才放下心來。
……
第二日，安貞三人仍舊推著車子到鎮上出攤。
三人的攤子之前便停了十幾日，好不容易又出攤了，然而隻一天便又停了，三人今兒一到鎮上，過來買吃食的客人見到他們，便湊上來埋怨道：“怎地昨日又沒來？前日不是還說了，日後都會出攤的？”
成幼瑤聽見這話，也想起前日他們確實說過這樣的話，她心裏哀嚎一聲：g果然不能立啊，立一個倒一個！
其他人可不曉得她心裏在想什麽，安貞笑道：“昨兒是去看店麵了，確實有事兒。”
一聽她這話，先前那個客人瞪大了眼，“去看店麵了？找到合適的鋪子啦？”
安貞笑著頷首，“可不是，昨兒我們去看過，鋪子確實不錯，如今已租下了，待鋪子收拾妥當了，便要開業了，就在丹陽街上，門前有棵大柳樹，旁邊挨著錢氏布莊的就是。”
來買吃食的多是鎮上的居民了，她這樣一形容，那客人腦子裏便有了畫麵，他臉上也帶上了笑，“恭喜恭喜，不知何時開業？到時我定然要去捧捧場！”
“還未說好呢，總得等桌椅板凳都齊了不是？”
那客人點頭應著，見自己的煎餅做好了，他付了錢，同道了聲別，便提著煎餅迴家去。
三人擺攤也有半年了，如今與客人也能閑聊上幾句，昨兒忽然沒出攤，今兒便有不少客人詢問，得知他們總算是有了鋪麵，且正在籌備，待籌備妥當便能開業，客人們也都很是歡喜。
雖說這小攤子賣的煎餅乃是簡單吃食，嚐不出手藝如何，但隻從冷淘卻也能猜得出手藝定然要比尋常人好，不少客人便開始好奇，等他們開了食肆，總不能還是隻賣這兩樣兒，到時便能知曉老板的手藝如何了。
誰也不是傻子，若是手藝不好，這會子嘴上說的再好聽，倒是也不會一直來捧場。
誰的錢都不是大風刮來的，既然都是在外頭吃飯，有味道好的，又何必委屈自己的口舌，吃些味道不好的？
安貞也曉得這個道理，因此客人再如何熱情，她也不會把客人們的話當真。隻不過，既然客人們都說到時會來捧場，開業當天便不用怕無人光顧了。
隻要有客人來，不說都能變成迴頭客，五成安貞還是有把握的。
……
之後幾日，隻要不下雨，三人便照舊每日出攤。上午出攤，下午便為開業做準備。
桌椅板凳有村裏的成木匠做，兩人也將那長長的桌子說與了成木匠聽，這不算難，成木匠應得很是痛快。每隔上幾日，成幼瑤或是成金壯便去看看做得如何了，所幸成木匠也曉得他們是作何用處，這些日子也不去田裏幹活兒了，每日隻管在家埋頭做桌椅。
往後很長一段時間，菜都是不必愁的。
先前不曉得自己會開食肆，家裏種的菜並不多，但縱使成家的不夠，也不必憂愁。鄉下人家，許多都會多種些菜，自家吃不過來，也能挑到鎮上賣幾個。他們也不必在鎮上買，隻消與成大牛、成二牛兩家說好了，便足夠供應他們的小食肆了。
雞蛋也是要用些的。
好在到時她們是煎餅生意不做了，便用不了那麽多雞蛋了，嚴氏喂的幾隻雞下的蛋，他們可以拿到食肆裏去，若是不夠用的，再從成大牛兩家收就是。
甫一開業，安貞也不想準備太多菜，免得自己忙不過來，菜壞了就可惜了。若是有人要的灶房裏沒有，她再現去買就是。
米麵可以去鎮上的糧鋪買，一次多買些，還能便宜些錢。
魚肉也是不可少的，但安貞同樣不打算準備太多，如今天氣熱，東西不好存放，還是有人點了，她再現去買。
食材的準備雖然繁瑣，但卻但卻不難，梅氏也幫著忙，沒用多久便已準備妥當。
隻還有另一件極重要的事兒，鋪子他們還得改造一番。
這鋪子原先是做雜貨鋪的，他們改來做食肆，總得將鋪子改造的適合才行。
一間食肆，最重要的便是灶房。
鋪子雖帶著小院兒，但院子小，著實做不了灶房用。安貞便與成幼瑤商量著，在前頭鋪麵裏各出一小片地方來。
隔出來還不算完，梅氏又幫著找人壘了灶台，炒菜用的鍋也要新準備。鍋是鐵打的，貴得很，兩口鍋，便用了二兩半銀子。好在一口鍋能用許久，這樣一算，每日也花費不了幾文錢，安貞與成幼瑤便不覺得心疼了。
鋪子有條不紊地改造著，過了幾日，便總算是改造完成。又等了幾日，特意找人定做的桌椅板凳，杯碗盤碟也都齊全了，成金壯用車子拉到鋪子裏，安貞與成幼瑤由梅氏帶著，又找先生算了吉日，食肆便隻等著吉日到了，便能開張營業。
梅氏要動手幫忙，卻被兩人拒了：“哪有讓長輩動手的道理。且，我們能租下這家鋪子，多虧了阿娘呢，阿娘隻管坐著歇息就是，我們馬上便掃好了。”
成幼瑤也附和道：“就是就是，嬸子隻管歇著。”
梅氏笑道：“那我便坐著等你們了。”
她找了個不礙事兒的位置坐了，安貞與成幼瑤各拿著一把掃帚，將地麵仔仔細細地打掃一遍。
腰長時間彎著，雖然有些酸痛，但卻無法影響姑嫂兩人的好心情，兩人又在鋪子裏轉了一圈，嘴裏商量著每一片區域要做個用處：
“門口這兒放櫃台如何？要想出門去，須得先交了錢！櫃台上咱們再放個瓶子，裏頭插些合時節的鮮花，定然很是漂亮！”
“還要備些算盤、筆墨紙張，也好記賬。”
“這鋪子可沒咱家大，放桌子怕是放不了幾張？那到時豈不是坐不下太多客人？”
說到這個，成幼瑤便來了精神。
俗話說，沒吃過豬肉還沒見過豬跑麽，她雖沒開過店，但去過不少小吃店呀！那些小吃店也不是各個麵積都大的，那些小店麵的布置，她便可以照著能用的用。
她興致勃勃地拉著安貞為她解惑：“咱們可以靠著一邊牆放桌子，這一溜能放幾張，咱們便放幾張。餘下的地兒不夠再放桌子的了，那咱們也可以打些細長的桌子，再不濟，木板也行，也靠牆放著，到時客人或是坐不下了，便坐這兒來，麵對著牆，也能坐不少人呢！”
安貞恍然大悟，“小妹你真是聰慧，竟能想到這樣好的法子！”
成幼瑤有些心虛，這算什麽呀，這又不是她自己想的主意，她隻是見過這樣的布局罷了。
她心虛地笑笑，轉了話題：“桌椅板凳，杯碗盤碟咱們也得置辦呢。”
這鋪子原先是家雜貨鋪，她們做吃食生意，除去原本便有的櫃台，幾乎沒什麽能用得上的。但即便是有能用的，但盛放食物的碗筷，還是新置辦一批較好。
且再置辦，也能選些成套的。別人家可能沒這個想法，但成幼瑤可不想自己開的食肆裏，碗碟一大堆，但愣是找不到一樣的。
她將自己的想法同安貞說了一遍，安貞也頗為認同地點了點頭，“小妹你說的沒錯，就按你說的來。”
旁邊，梅氏道：“正巧我認識瓷窯的掌櫃，你們下午若是沒事兒，我便領著你們去將碗筷先定下。”
“我們沒事兒，本來今兒就是停了生意的，倒是要勞煩阿娘跑這一遭了。”
“這有甚，你們的生意能紅紅火火的就是。”
梅氏又帶著兩人到後頭院子裏轉了轉。
梅氏自己看著，這間鋪子她最愛的便是院子裏的水井。
若是尋常人家，家裏沒得水井便沒得吧，挑水吃也勉強可行，但做吃食生意的，卻是離不得水，再挑水一來水容易積攢下來，久了便不鮮活了，二來，做吃食少不得用水，煮湯要用水，炒菜也要用水，刷鍋洗碗更是要用水，還有有口水井最方便。
而安貞與成幼瑤看中這間鋪子，亦有這個原因。
三人到院子裏轉了一圈。
院子不大，院子裏除了一口水井，空間便不剩多少了，但也有兩間房，這讓兩人很是滿意。
房間雖然也很小，但住個人還是能住得下的，若是臨時有什麽事兒要住下，也不至於沒地方睡。
而另一間房，兩人則是盤算著當做倉房，放些買來的米麵油鹽，柴火等物。
滿意地轉了一圈，也看著時間也不早了，三人便鎖了門離開。
梅氏要留兩人在家吃飯，安貞是不會同她客氣的，母女兩個多留了兩句，成幼瑤便也不好意思地留下了。其實，她也有些饞安家嬸子的手藝了呢。
先前問過兩人桌椅如何置辦，得知四柳村就有木匠，兩人打算就在村裏做了，梅氏便沒再說什麽，隻道若是錢不夠了來找她就是。
迴安家之前，安貞又執意去割了兩斤肉，買了幾斤鹵味，店家做好了賣的燒鴨也買了一隻。
若不是自己酒量不好，她甚至還想再去打二兩酒來。
梅氏有些無奈，“迴家吃頓飯，怎地還買這麽多東西。”
安貞嘻嘻笑道：“今兒租了鋪子，我心情好嘛。”
搶在安貞前頭服了鹵味與燒鴨的錢，成幼瑤也讚同道：“這樣的大好事兒，也合該慶祝一番才是。”
被安貞與成幼瑤簇擁著，不多時便到了安家。
這會子太陽已然大了，三人走這一路，身上出了不少汗，迴到安家，先是將買的東西放下，隨後才打了水洗臉。
成季柏與安之遠父子迴來吃飯，聽說鋪子已租好了，三人臉上都露出了笑顏，安靖最先道：“日後阿姐在鎮上開了食肆，咱們便能時常見麵了。”
安之遠則是關切地問道：“店裏可是隻你們兩個？若是隻你們兩個弱女子，怕是有些不妥。還是再多找個力氣大些的，別的不說，即便是買些米糧，也好運迴鋪子裏。”
安之遠說話時，成季柏不經意地看了他一眼。
兩個弱女子，貞娘可不是弱女子。成季柏想著，便見安之遠麵上一片坦然，似是不曉得自己這話不對。
他這樣子，若不是不知曉安貞力氣大，那便隻能是睜著眼說瞎話了，而瞎話能說得如此理直氣壯，可見安之遠著實疼愛安貞。
成季柏原還想著依據安之遠的表情，來判斷安家人是否知曉安貞的小秘密，然而事實卻沒能如他所願。他也不氣餒，淡淡地笑了笑，便抬筷給安貞夾了幾片鴨肉。
安貞對他笑了笑，迴道：“我與小妹都說好了，仍是請大伯家的大堂哥來幫忙，每月給他結工錢。”
這是兩人早便商量好的，成金壯也幫了她們許久了，總不能說她們有了鋪麵，不用拉車了，便將成金壯甩開。便是普通人，也沒有這樣做的，更遑論他們還是關係親近的親人。
這事兒兩人也問過成金壯的意思，成金壯沒想到自己不過是給堂妹堂弟妹幫幫忙，竟要搖身一變，成了食肆裏的夥計。
他絲毫不覺得夥計說出去難聽，別說是往年農閑時找零工，就是平時，也少有鄉下的莊戶小子到鎮上做夥計的。成金壯仔細問過兩人的打算，應道：“頭一個月我不要錢，若是鋪子能開的下去，再給我開工錢也不遲。”
他著實怕到時鋪子開了，卻沒有生意。
安貞與成幼瑤都自信滿滿，成金壯的話，她們應了，隻是心裏卻想著，他說不要就不要了？做老板的可是她們，到時她們堅持，他還能打死不收不成？
梅氏也問了幾句：“米麵好說，你們既開了食肆，總歸要有些菜色，菜從何處買，可都商量好了？”
這也是兩人早便定好的，當下便點頭，“往後恰好是田裏種的菜熟的時候，我們先從家裏拿些用，若是不夠用的，再去大伯二伯家收。”
見她們全都思慮妥當，安之遠幾人才放下心來。
……
第二日，安貞三人仍舊推著車子到鎮上出攤。
三人的攤子之前便停了十幾日，好不容易又出攤了，然而隻一天便又停了，三人今兒一到鎮上，過來買吃食的客人見到他們，便湊上來埋怨道：“怎地昨日又沒來？前日不是還說了，日後都會出攤的？”
成幼瑤聽見這話，也想起前日他們確實說過這樣的話，她心裏哀嚎一聲：g果然不能立啊，立一個倒一個！
其他人可不曉得她心裏在想什麽，安貞笑道：“昨兒是去看店麵了，確實有事兒。”
一聽她這話，先前那個客人瞪大了眼，“去看店麵了？找到合適的鋪子啦？”
安貞笑著頷首，“可不是，昨兒我們去看過，鋪子確實不錯，如今已租下了，待鋪子收拾妥當了，便要開業了，就在丹陽街上，門前有棵大柳樹，旁邊挨著錢氏布莊的就是。”
來買吃食的多是鎮上的居民了，她這樣一形容，那客人腦子裏便有了畫麵，他臉上也帶上了笑，“恭喜恭喜，不知何時開業？到時我定然要去捧捧場！”
“還未說好呢，總得等桌椅板凳都齊了不是？”
那客人點頭應著，見自己的煎餅做好了，他付了錢，同道了聲別，便提著煎餅迴家去。
三人擺攤也有半年了，如今與客人也能閑聊上幾句，昨兒忽然沒出攤，今兒便有不少客人詢問，得知他們總算是有了鋪麵，且正在籌備，待籌備妥當便能開業，客人們也都很是歡喜。
雖說這小攤子賣的煎餅乃是簡單吃食，嚐不出手藝如何，但隻從冷淘卻也能猜得出手藝定然要比尋常人好，不少客人便開始好奇，等他們開了食肆，總不能還是隻賣這兩樣兒，到時便能知曉老板的手藝如何了。
誰也不是傻子，若是手藝不好，這會子嘴上說的再好聽，倒是也不會一直來捧場。
誰的錢都不是大風刮來的，既然都是在外頭吃飯，有味道好的，又何必委屈自己的口舌，吃些味道不好的？
安貞也曉得這個道理，因此客人再如何熱情，她也不會把客人們的話當真。隻不過，既然客人們都說到時會來捧場，開業當天便不用怕無人光顧了。
隻要有客人來，不說都能變成迴頭客，五成安貞還是有把握的。
……
之後幾日，隻要不下雨，三人便照舊每日出攤。上午出攤，下午便為開業做準備。
桌椅板凳有村裏的成木匠做，兩人也將那長長的桌子說與了成木匠聽，這不算難，成木匠應得很是痛快。每隔上幾日，成幼瑤或是成金壯便去看看做得如何了，所幸成木匠也曉得他們是作何用處，這些日子也不去田裏幹活兒了，每日隻管在家埋頭做桌椅。
往後很長一段時間，菜都是不必愁的。
先前不曉得自己會開食肆，家裏種的菜並不多，但縱使成家的不夠，也不必憂愁。鄉下人家，許多都會多種些菜，自家吃不過來，也能挑到鎮上賣幾個。他們也不必在鎮上買，隻消與成大牛、成二牛兩家說好了，便足夠供應他們的小食肆了。
雞蛋也是要用些的。
好在到時她們是煎餅生意不做了，便用不了那麽多雞蛋了，嚴氏喂的幾隻雞下的蛋，他們可以拿到食肆裏去，若是不夠用的，再從成大牛兩家收就是。
甫一開業，安貞也不想準備太多菜，免得自己忙不過來，菜壞了就可惜了。若是有人要的灶房裏沒有，她再現去買就是。
米麵可以去鎮上的糧鋪買，一次多買些，還能便宜些錢。
魚肉也是不可少的，但安貞同樣不打算準備太多，如今天氣熱，東西不好存放，還是有人點了，她再現去買。
食材的準備雖然繁瑣，但卻但卻不難，梅氏也幫著忙，沒用多久便已準備妥當。
隻還有另一件極重要的事兒，鋪子他們還得改造一番。
這鋪子原先是做雜貨鋪的，他們改來做食肆，總得將鋪子改造的適合才行。
一間食肆，最重要的便是灶房。
鋪子雖帶著小院兒，但院子小，著實做不了灶房用。安貞便與成幼瑤商量著，在前頭鋪麵裏各出一小片地方來。
隔出來還不算完，梅氏又幫著找人壘了灶台，炒菜用的鍋也要新準備。鍋是鐵打的，貴得很，兩口鍋，便用了二兩半銀子。好在一口鍋能用許久，這樣一算，每日也花費不了幾文錢，安貞與成幼瑤便不覺得心疼了。
鋪子有條不紊地改造著，過了幾日，便總算是改造完成。又等了幾日，特意找人定做的桌椅板凳，杯碗盤碟也都齊全了，成金壯用車子拉到鋪子裏，安貞與成幼瑤由梅氏帶著，又找先生算了吉日，食肆便隻等著吉日到了，便能開張營業。