所有材料都已經被做好了前期工作,李景元也穿上了圍裙,開始了正式的料理。
“廣告之後歡迎迴來。”閑下來之後的秀英和小t把神童的mc位置搶了過來,開始主持起來。而神童則隻好拿起了另外一台dv,和韓庚一起做起了vj。
“熱烈歡迎我們今天的大廚出場,登登登登~~~~~~”兩個丫頭做了一個誇張的動作,把手一起指向了剛把炒勺拿在手裏的李景元。
看到丫頭們的興致很高,李景元也配合起來,反正他也已經錄過一次無限挑戰,算是比較熟悉了:“大家好,我就是今天的廚師李景元,請大家多關照了。”
“呐呐,景元oppa,給我們介紹一下今天的菜單吧。”秀英拿著一個礦泉水瓶子戳到李景元的麵前,假裝采訪用的話筒。
“呃~~,好的。”李景元被這個神奇的話筒給nong的楞了一下,不過還是馬上反應過來,接著就介紹起來:“因為今天的人比較多,所以我們準備的《 材料也就不少,rou類材料裏麵種類就不少,帶mao的帶殼的,有腳的沒腳的都有,蔬菜就更不用說了,今天的菜比較多的都是中餐,希望大家喜歡。”
“目前我已經計劃好的菜是這樣的:參ji湯,糖醋排骨,秘製燒排骨,蘿卜辣燉牛rou,迴鍋rou,豆腐扇貝湯,烤五huarou,烤韓牛,烤貝殼,拔絲紅薯,地三鮮,幹煸豆角,虎皮青椒,rou沫茄子,泡菜煎餅,還有一道秘密菜肴。”李景元把菜名一古腦都報了出來:“有的菜在韓國不常見,為了觀眾更好的理解,請加bsp;“哈哈哈哈。”坐在一邊看著的其他人聽到李景元結尾的那句話都笑了起來。
“秘密菜肴?是什麽呢,景元oppa能透1u一下麽?”秀英作為少女時代裏的食神對這些菜很是向往,聽到李景元說還有一道特別的菜,連忙追問起來。
“不能說不能說,我隻能說這是中國江南的一道菜,這個菜是很有曆史的哦,而且在小說裏麵也出現過不少次,算是一道很有名氣的菜吧。”
“有名氣?麻婆豆腐?”孝淵在中國留學了一段時間,聽過一些其他人不知道的菜名,就舉手言到。
“當然不是了,麻婆豆腐也太沒有難度了,我準備的這道菜是很特殊的,稍微介紹一下,這道菜要用到一種十分特別的材料,這個材料是其他的菜裏完全不會用到的。”李景元神秘兮兮得說到,泥巴嘛,哪有其他菜裏會用上這東西。
“哼~~,不說就不說,反正等下就能吃到了,遲早是要暴1u的。”看到李景元一個勁的賣關子,小t也沒有再繼續追問下去了。
“那麽現在就開始料理了,先我要做的是這幾個需要時間比較長的菜。”李景元拿出處理好的牛rou還有整ji。
蘿卜燉牛rou這個菜的時間一定要足夠,隻有這樣才能把菜的精華給燉出來,李景元準備了三個小時的時間,讓這個菜能充分的入味。
“牛rou切方形大塊,蘿卜削皮切塊,和牛rou一樣大小就行,然後牛rou塊在沸水中煮上兩分鍾,除掉血水,放油爆香薑片,然後倒入牛rou,翻炒時加點料酒,再加上兩勺子豆瓣醬,適量醬油和冰糖,炒上一會給牛rou上色。翻炒大概兩到三分鍾後,加入開水,一丁點醋,然後把剩餘的配料都倒進鍋裏,就是那些陳皮茴香之類的,輕輕攪拌均勻後放到沙鍋裏麵。接下來就用小火慢慢燉,等兩個小時之後再加蘿卜,起鍋之前二十分鍾再加點調味料就可以了。”一邊動手,一邊介紹著菜的做法,李景元的身手一點也不耽誤,整個過程和電視裏的那些美食節目裏的廚師差不多。
“瑉豪,帶著你的夥計,去院子裏的角落裏挖點泥巴來,記的要nong的細一點啊。”把沙鍋架在壘起來的火堆上,李景元對著鏡頭外麵喊了一聲。
“泥巴??”小t聽到李景元的喊聲,歪著腦袋問到。
“恩。沒聽錯,就是泥巴,這就是我剛才說的特殊材料了。”
“泥巴做菜???能吃麽?”秀英雖然嘴饞,但是也不代表她的牙口好到能接受這樣的材料,她也對李景元的選擇表示了很大的疑問。
“嘿嘿,放心吧,保證你喜歡。”李景元對自己的手藝信心十足,讓大家的好奇心被吊的更高了。
“下麵處理這些整ji,我要做的參ji湯和韓國一般的做法稍微有點不一樣。在把ji肚子填滿之前,我要把這些ji先處理一下,ji去掉pp,在滾水中煮開撈起,在冰水裏涼透,這樣的話可以去掉腥味,接下來才是塞東西進去。把用溫水浸透的糯米,板栗,紅棗塞完之後記得要把ji肚子縫好,我這裏用的是牙簽,要是大家覺得沒有把握的話可以用棉線,接下來在鍋裏加上人參,紅棗,蒜片,鹽還有少許的胡椒,最後加水,這個水量記得要剛好滿過ji,不要太多了,剩下的事就是等上一小時了。要是大家時間不夠的話,也可是使用高壓鍋,不過我個人覺得還是沙鍋燉出來的最好吃。”
李景元處理完參ji湯之後,瑉豪也完成了他的任務。李景元接過瑉豪手裏已經篩好的細土,開始擺nong起來。
本來叫huaji需要的時間是最長的,不過李景元把這個菜當成了結尾的大菜,所以也就不是太擔心時間。拿著已經剛才醃過的兩隻整ji,李景元開始在ji的表麵上塗抹調料。
秀英看到這裏的時候還是一頭的霧水,直到李景元把芝麻葉子nong好,包過牛皮紙開始往上糊泥巴的時候才有點頭緒,她一邊指著李景元手裏的ji一邊開始喊了起來:“這個不是那個什麽,哎呀,叫什麽呢,我記得我以前在電視上看過的啊。”
“不是吧,秀英,你連這個都知道?看來你對吃的東西真得很重視啊,這麽冷門的菜你竟然都記得。”李景元看到秀英的表情也調笑起來。
“好吧,既然你已經認出來了,我也就不隱瞞了,這個叫做叫huaji哦。傳說中由乞丐明的美食。”
“乞丐?”不光是秀英,其他人也一起問到。
“恩,就是乞丐,很早以前,在中國有一個乞丐,沿途討飯流落到江南常熟縣的一個村莊。有一天,他偶然得到一隻ji,想宰掉煮了吃,可是他身邊沒有炊具,又沒有調料。他來到一座叫做虞山的山腳下,將ji殺死後去掉內髒,帶mao塗上黃泥、柴草,把塗好的ji置火中煨烤,等到泥巴幹了ji就熟了,剝掉泥殼,jimao也隨泥殼脫去,1u出了的jirou。這就是最早的叫huaji了,後來人們把這種做法揚光大,在做的時候加上了一些調料還有荷葉包裹,慢慢的就變成了現在的這個樣子,今天因為沒有荷葉,我就用了芝麻葉來代替,效果也是差不多的。”
李景元的解說很是詳細,讓所有人都聽了個明白,不光是現場的這些人對他的解釋很滿意,在這個視頻流出去之後,很多的觀眾也對李景元的博學感到很佩服。
“恩,這樣就差不多了。”說話之間,李景元也已經把ji完全包裹好了,現在的ji已經被糊上了一層泥漿,李景元拿著這兩個泥球來到剛才架上沙鍋的火堆邊上。在火堆的中間掏了一個dong,將兩個泥球放了進去:“等下你們派個人盯著這個火啊,不要讓它熄了。這東西要不一次烤好就不好吃了。”
幾個費時間的菜已經處理好了,省下的就是那些比較好nong的菜了,隨著李景元的忙碌,hua了幾個小時的時間,這些菜都一道道的被做了出來,至於保溫的問題,李景元早就想到了,處理微bo爐之外,他還準備了幾個大號的泡沫箱子,這些箱子用來保溫效果還是很不錯的。
幾個小時的時間說長不長,說短也不短,不過大家都被李景元的技術給吸引了,再加上李景元時不時的派的任務。所有的在沒有察覺的情況下度過了這幾個小時。沒有了繁重的練習,沒有了老師的嗬斥,一群半大的丫頭小夥都放開了束縛,大聲的笑鬧著,把這段時間積累起來的各種壓力完全給甩到了腦後。
不光是這些練習生們玩的開心,神童和韓庚這兩個已經出道sj成員也很是高興,作為隊伍裏麵最特殊的兩個人,他們都有著比其他人更沉重的包袱,神童是因為自己的外貌,韓庚則是因為自己的語言問題和身份差異,通過這次的聚餐,他們也放開了自己的心思,再次迴到了沒有煩惱的狀態。
“烤架nong好了吧,那大家就一起開動吧。”李景元nong完手裏的最後一個拔絲紅薯,看了看等得口水都快流出來的眾人,招唿了一聲。
“哦~~~,萬歲!!!”
終於等到了這一刻,幾個小時的等待讓這群娃娃的胃口早就被吊到了天上,聽到李景元的話,擺桌端菜的動作簡直就是麻利到了極點,幾分鍾之內,所有人就圍坐到了矮桌邊上,開動了起來。
“噝~~~~。”“哇~~~~~。”“太美味了!!!”“這才叫享受啊!!!”“景元oppa真厲害!!簡直就是偶像啊!”
所有人都吃的十分開心,對李景元的廚藝表示了極大的肯定和讚歎,作為一個料理人,李景元看到這些人對自己做出來的美食yu罷不能,心裏也很是高興。
神童和韓庚也已經加入了爭搶的行列,一點也沒有前輩的樣子,至於攝象機,被擺到了固定的位置,誰還有心思管呢?
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看到丫頭們的興致很高,李景元也配合起來,反正他也已經錄過一次無限挑戰,算是比較熟悉了:“大家好,我就是今天的廚師李景元,請大家多關照了。”
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“目前我已經計劃好的菜是這樣的:參ji湯,糖醋排骨,秘製燒排骨,蘿卜辣燉牛rou,迴鍋rou,豆腐扇貝湯,烤五huarou,烤韓牛,烤貝殼,拔絲紅薯,地三鮮,幹煸豆角,虎皮青椒,rou沫茄子,泡菜煎餅,還有一道秘密菜肴。”李景元把菜名一古腦都報了出來:“有的菜在韓國不常見,為了觀眾更好的理解,請加bsp;“哈哈哈哈。”坐在一邊看著的其他人聽到李景元結尾的那句話都笑了起來。
“秘密菜肴?是什麽呢,景元oppa能透1u一下麽?”秀英作為少女時代裏的食神對這些菜很是向往,聽到李景元說還有一道特別的菜,連忙追問起來。
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“有名氣?麻婆豆腐?”孝淵在中國留學了一段時間,聽過一些其他人不知道的菜名,就舉手言到。
“當然不是了,麻婆豆腐也太沒有難度了,我準備的這道菜是很特殊的,稍微介紹一下,這道菜要用到一種十分特別的材料,這個材料是其他的菜裏完全不會用到的。”李景元神秘兮兮得說到,泥巴嘛,哪有其他菜裏會用上這東西。
“哼~~,不說就不說,反正等下就能吃到了,遲早是要暴1u的。”看到李景元一個勁的賣關子,小t也沒有再繼續追問下去了。
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蘿卜燉牛rou這個菜的時間一定要足夠,隻有這樣才能把菜的精華給燉出來,李景元準備了三個小時的時間,讓這個菜能充分的入味。
“牛rou切方形大塊,蘿卜削皮切塊,和牛rou一樣大小就行,然後牛rou塊在沸水中煮上兩分鍾,除掉血水,放油爆香薑片,然後倒入牛rou,翻炒時加點料酒,再加上兩勺子豆瓣醬,適量醬油和冰糖,炒上一會給牛rou上色。翻炒大概兩到三分鍾後,加入開水,一丁點醋,然後把剩餘的配料都倒進鍋裏,就是那些陳皮茴香之類的,輕輕攪拌均勻後放到沙鍋裏麵。接下來就用小火慢慢燉,等兩個小時之後再加蘿卜,起鍋之前二十分鍾再加點調味料就可以了。”一邊動手,一邊介紹著菜的做法,李景元的身手一點也不耽誤,整個過程和電視裏的那些美食節目裏的廚師差不多。
“瑉豪,帶著你的夥計,去院子裏的角落裏挖點泥巴來,記的要nong的細一點啊。”把沙鍋架在壘起來的火堆上,李景元對著鏡頭外麵喊了一聲。
“泥巴??”小t聽到李景元的喊聲,歪著腦袋問到。
“恩。沒聽錯,就是泥巴,這就是我剛才說的特殊材料了。”
“泥巴做菜???能吃麽?”秀英雖然嘴饞,但是也不代表她的牙口好到能接受這樣的材料,她也對李景元的選擇表示了很大的疑問。
“嘿嘿,放心吧,保證你喜歡。”李景元對自己的手藝信心十足,讓大家的好奇心被吊的更高了。
“下麵處理這些整ji,我要做的參ji湯和韓國一般的做法稍微有點不一樣。在把ji肚子填滿之前,我要把這些ji先處理一下,ji去掉pp,在滾水中煮開撈起,在冰水裏涼透,這樣的話可以去掉腥味,接下來才是塞東西進去。把用溫水浸透的糯米,板栗,紅棗塞完之後記得要把ji肚子縫好,我這裏用的是牙簽,要是大家覺得沒有把握的話可以用棉線,接下來在鍋裏加上人參,紅棗,蒜片,鹽還有少許的胡椒,最後加水,這個水量記得要剛好滿過ji,不要太多了,剩下的事就是等上一小時了。要是大家時間不夠的話,也可是使用高壓鍋,不過我個人覺得還是沙鍋燉出來的最好吃。”
李景元處理完參ji湯之後,瑉豪也完成了他的任務。李景元接過瑉豪手裏已經篩好的細土,開始擺nong起來。
本來叫huaji需要的時間是最長的,不過李景元把這個菜當成了結尾的大菜,所以也就不是太擔心時間。拿著已經剛才醃過的兩隻整ji,李景元開始在ji的表麵上塗抹調料。
秀英看到這裏的時候還是一頭的霧水,直到李景元把芝麻葉子nong好,包過牛皮紙開始往上糊泥巴的時候才有點頭緒,她一邊指著李景元手裏的ji一邊開始喊了起來:“這個不是那個什麽,哎呀,叫什麽呢,我記得我以前在電視上看過的啊。”
“不是吧,秀英,你連這個都知道?看來你對吃的東西真得很重視啊,這麽冷門的菜你竟然都記得。”李景元看到秀英的表情也調笑起來。
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“乞丐?”不光是秀英,其他人也一起問到。
“恩,就是乞丐,很早以前,在中國有一個乞丐,沿途討飯流落到江南常熟縣的一個村莊。有一天,他偶然得到一隻ji,想宰掉煮了吃,可是他身邊沒有炊具,又沒有調料。他來到一座叫做虞山的山腳下,將ji殺死後去掉內髒,帶mao塗上黃泥、柴草,把塗好的ji置火中煨烤,等到泥巴幹了ji就熟了,剝掉泥殼,jimao也隨泥殼脫去,1u出了的jirou。這就是最早的叫huaji了,後來人們把這種做法揚光大,在做的時候加上了一些調料還有荷葉包裹,慢慢的就變成了現在的這個樣子,今天因為沒有荷葉,我就用了芝麻葉來代替,效果也是差不多的。”
李景元的解說很是詳細,讓所有人都聽了個明白,不光是現場的這些人對他的解釋很滿意,在這個視頻流出去之後,很多的觀眾也對李景元的博學感到很佩服。
“恩,這樣就差不多了。”說話之間,李景元也已經把ji完全包裹好了,現在的ji已經被糊上了一層泥漿,李景元拿著這兩個泥球來到剛才架上沙鍋的火堆邊上。在火堆的中間掏了一個dong,將兩個泥球放了進去:“等下你們派個人盯著這個火啊,不要讓它熄了。這東西要不一次烤好就不好吃了。”
幾個費時間的菜已經處理好了,省下的就是那些比較好nong的菜了,隨著李景元的忙碌,hua了幾個小時的時間,這些菜都一道道的被做了出來,至於保溫的問題,李景元早就想到了,處理微bo爐之外,他還準備了幾個大號的泡沫箱子,這些箱子用來保溫效果還是很不錯的。
幾個小時的時間說長不長,說短也不短,不過大家都被李景元的技術給吸引了,再加上李景元時不時的派的任務。所有的在沒有察覺的情況下度過了這幾個小時。沒有了繁重的練習,沒有了老師的嗬斥,一群半大的丫頭小夥都放開了束縛,大聲的笑鬧著,把這段時間積累起來的各種壓力完全給甩到了腦後。
不光是這些練習生們玩的開心,神童和韓庚這兩個已經出道sj成員也很是高興,作為隊伍裏麵最特殊的兩個人,他們都有著比其他人更沉重的包袱,神童是因為自己的外貌,韓庚則是因為自己的語言問題和身份差異,通過這次的聚餐,他們也放開了自己的心思,再次迴到了沒有煩惱的狀態。
“烤架nong好了吧,那大家就一起開動吧。”李景元nong完手裏的最後一個拔絲紅薯,看了看等得口水都快流出來的眾人,招唿了一聲。
“哦~~~,萬歲!!!”
終於等到了這一刻,幾個小時的等待讓這群娃娃的胃口早就被吊到了天上,聽到李景元的話,擺桌端菜的動作簡直就是麻利到了極點,幾分鍾之內,所有人就圍坐到了矮桌邊上,開動了起來。
“噝~~~~。”“哇~~~~~。”“太美味了!!!”“這才叫享受啊!!!”“景元oppa真厲害!!簡直就是偶像啊!”
所有人都吃的十分開心,對李景元的廚藝表示了極大的肯定和讚歎,作為一個料理人,李景元看到這些人對自己做出來的美食yu罷不能,心裏也很是高興。
神童和韓庚也已經加入了爭搶的行列,一點也沒有前輩的樣子,至於攝象機,被擺到了固定的位置,誰還有心思管呢?
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