第312節
穿越之我在古代海邊搞基建 作者：燕麥卷 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嘩啦”
漁網從海裏拉出，一片長浪般的銀色在其中翻滾。
“怎麽會是帶魚。”孟船長有些可惜道。
“帶魚怎麽了？”傅墨言奇怪的朝孟船長看去，“這些帶魚不好嗎？”
“帶魚是好，味道鮮、燉帶魚煮帶魚味道都很好，但是就是有一點不好。”孟船長看著一被拉上船，就開始失去活力的帶魚道，“這些帶魚一出水，就會死，根本拉不到岸上。”
“那趕緊把它們放魚艙裏養著不就行了。”謝明知朝著漁網裏已經開始失去活力的帶魚說道。
“不是放魚艙裏養著就行。”李清宇道，“帶魚從出海之後，就養不活了。”
謝明知不信道，“還有養不活的魚？”
“嗯”李清宇看了眼漁網裏的帶魚，朝著孟船長道，“拿些夠吃的帶魚出來，其他的重新丟迴海裏。”
“什麽丟迴海裏？”這幾年下來，隻有幾次偶然的機會，才吃過帶魚的李漁燕，忙朝著李清宇道，“不行，這些帶魚都得留下。”
“小妹，這些帶魚沒法保存，我們要是不及時把它們處理了的話，沒個半天就要臭了。”李清宇朝著她道。
“我知道，可我們船上有冰啊。”李漁燕朝著李清宇道，“隻要在它們失去活力之前，用冰把它們都給凍上，這樣不是想什麽時候吃都可以了嗎？”
李清宇楞了下，“用冰把帶魚給凍上？”
“對啊，不是有些用行船行商，也會從我們沿海用冰帶些海魚去北邊那些沒有海的地方嗎，既然這樣，那我們把帶魚凍傷，也可以啊。”李漁燕忙道。
“這倒是。”李清宇點頭，“不然船艙地下那些冰，可就浪費了。”
“嗯嗯嗯。”李漁燕忙不迭的點頭。
“行，把這些帶魚都拉下去凍上。”
“不要全凍上，留些中午吃的量出來。”
“是小姐，少東家。”船員們忙不迭的應了聲，就快速的把漁網裏的帶魚，拉到船艙下的冰庫當中，當然，也沒有忘記把李漁燕需要要的帶魚留了些出來。
一有帶魚，李漁燕也不打算自己下網了，直接提溜著那些帶魚，就朝廚房跑去。
“漁燕很喜歡吃帶魚嗎？”傅墨言看著李漁燕朝著李清宇問道。
“不知道啊。”李清宇一頭霧水的道，“平時也沒見她對什麽食物有特別的偏愛啊。”
當然沒有偏愛了，那些在她還沒有掌勺時吃的水煮清燉菜，就算是換個人來，也偏愛也來不及啊。
李漁燕一到廚房，就讓跟船的廚師，燜上一鍋大米飯。
帶魚的做法有很多種，最常見的就是紅燒、油煎、還有清蒸。
跟船的鄭廚，一看到李漁燕要親自處理帶魚的模樣，就忙不迭的開口道，“小姐，這些帶魚讓我來處理就行，它的腥味重，沾手了可不好處理。”
“沒事，一會兒用胰子洗一下就行。”李漁燕說著，就拿起盆裏的一條帶魚，就朝著背鰭拽去。
隻聽刺啦一聲，背鰭帶著細刺被一起拽了出來。
另外一邊的魚刺，也是相同的處理。
李漁燕這一手，直接把跟船的廚房還有火工都給驚呆了。
特別是原本有過處理帶魚經驗的鄭廚，更是不敢置信的看向那一條完整的魚刺，“這、這些魚刺就怎麽被拽出來了？”
說著，他就快速拿起一條帶魚，就按李漁燕剛才處理的那樣，刺啦的拉了起來。
第一次嚐試，背鰭連帶魚刺在還沒拉完就斷開了，但就那截帶著魚刺的背鰭，就已經夠鄭廚喜出望外了，“還真是，從後麵往前拽魚鰭，真能把帶魚身上的魚刺連著一塊給拽出來啊。”
“是啊。”李漁燕拿著帶魚，一邊處理，一邊指點鄭廚道，“從這裏開始拽，力度要柔中帶力，但是也不能太大力，不然就會跟你現在這樣，容易拽斷。”
李漁燕把完整拽出來的背鰭放到一邊，“你看，這樣處理出來的帶魚，就隻有中間的魚骨刺，吃起來也比較方便。”
“嗯嗯嗯”鄭廚這下算是清楚明白的知道，主宅裏的徐進幾個為什麽會對李漁燕的廚藝這麽推崇了，就這一手，就光夠他學的了啊。
鄭廚在李漁燕的指點下，沒試了幾條魚，就能把背鰭帶魚刺一起拽了出來。
不過，就算是這樣，他那戰戰兢兢一邊拽一邊小心的模樣，也沒有李漁燕一上手，刷刷幾下就是一條的速度來的暢快流暢。
在把魚刺處理好後，李漁燕就把它們剁成塊狀，一部分用來清蒸、一部分用來油煎、最經典的紅燒也不能拉下，剩下的還有些被鄭廚拉壞了些的帶魚，被李漁燕掛上麵糊，做成外酥裏嫩的炸帶魚。
原本正一臉羞愧的鄭廚，在看到李漁燕幾下子就把那些拉壞邊的帶魚，炸成了金黃可口的模樣時，整個人都是目瞪口呆了起來，“小姐，您上輩子肯定是廚神吧。”
李漁燕笑著道，“我上輩子廚神是不是廚神我不知道，但是你處理帶魚的手法，還是要在多練習知道不。”
“嗯嗯”鄭廚忙不迭的點了的點頭，“我會的。”
“船艙底下的冰庫裏放了不少帶魚，需要的時候讓人去取。”
“是小姐。”鄭廚歡喜的道。
李漁燕還不知道，她的這句話，會讓船上的船員們都吃了多少天的殘缺的帶魚。
外酥裏嫩的炸帶魚，一端上桌，就受到了所有人歡迎，特別是從來沒有吃過炸帶魚的謝明知，在吃到鮮酥香嫩的炸帶魚時，更是直接把那炸到酥脆的魚骨也都直接嚼咽了下去。
“好吃，沒想到這帶魚，味道這麽香。”謝明知說著，又夾了一塊炸帶魚，嚼吧了起來。
李清宇也喜歡吃炸帶魚，那香脆的味道，讓他簡直有些愛不釋口，“早知道帶魚還有這種做法，當初怎麽也要讓船上的人想辦法帶些迴來啊。”
“算了吧。”李漁燕一想起經吃過幾次的帶魚，就不由撇嘴，“那些帶魚就算是能帶迴來，味道也不新鮮了。”
“這倒也是。”李清宇道，“畢竟，我們那時的漁船可沒有冰，就算是能捕上帶魚，帶迴來的味道也不如現抓的新鮮。”
“所以這次帶冰來，是不是帶對了啊。”李漁燕得意的道。
“是是是，我家妹子最聰明了。”李清宇說著，還給她夾了一筷子的帶魚。
第249章 第 249 章
這天捕上的帶魚, 讓李漁燕一下子對撒網起了興致，這不，在用過午膳之後, 李漁燕拉著傅墨言幾個，又去甲板上撒網去了。
當歪歪扭扭的漁網被甩下去之後，李漁燕就一臉期待的朝海麵看去，“大哥，墨言, 你說我這網能網上些什麽魚迴來？”
“就你這撒網的水準，能網上魚就不錯了。”李清宇說著，還朝李漁燕這小胳膊小腿的看去，“不過, 你現在能把網撒出去, 也不容易。”
“大哥！”李漁燕氣鼓鼓的瞪向他，“你信不信, 我這次網上的魚，肯定比你網上的帶魚還要多。”
“哦？”李清宇朝著撒下漁網的海麵看去, “那我可就拭目以待了。”
“哼, 你就等著吧！”李漁燕說著，就直勾勾的朝著海麵看去, 仿佛她多看幾眼，海底下的漁網就能多網些魚上來。
時間過去一會兒, 李漁燕還試探的拉了拉漁網, 仿佛自己這樣拉幾下，就能感受到下麵的魚到底能有多少一般。
“怎麽樣？要不要收網？”
“再等等。”李漁燕看了眼海麵道，“等魚在進去多點。”
傅墨言看著李漁燕踮著腳丫子的模樣，嘴角不由的上揚了起來。
李漁燕一直盯著海看, 直到海麵微微泛起一些漣漪後，她才立馬抬頭朝著船員看去，“快，收網！”
“是小姐。”
幾個船員快速的拉起漁網，隻聽嘩啦幾聲水響，一張空空蕩蕩隻有幾條隻比網眼沒大上多少的鱸魚被網了上來。
李漁燕有些傻眼的看那幾條在不快拉上來，就要從漁網網眼裏鑽出去的鱸魚看了個對眼。
李清宇直接被小丫頭的那對眼的小模樣給逗樂了，“妹子啊，你對眼了。”
“噗嗤”謝明知一個沒忍住笑出了聲來。
李漁燕忙不迭的眨了眨眼，朝著李清宇道，“剛才那次不算，我剛才是沒發揮好，下麵才是我真正的實力。”
“哦？”李清宇挑眉，“那你確定你下一次，真能網上魚來？還要比我多的那種。”
“當然了，不信你看就是了。”李漁燕說著，就讓人把收好的漁網遞給她，就又站在甲板上準備了起來。
這次李漁燕撒網的弧度比剛才的圓了些，但是那撲通落網的聲音，一聽就是下網不多的人做的。
雖然李漁燕下網的次數不多，但是她有幫手啊。
這不，李漁燕在漁網撒下後，立馬就拿出脖子上掛著的哨子，對著嘴就是一吹。
哨子沒有發出任何的聲響，但是不多會兒空中卻傳來了幾道鷹唳，接著兩道矯健散發著狩獵者氣息的猛禽，朝著李漁燕所在的船飛來。
李漁燕一看到長擊長空，就朝著它們大喊道，“長擊長空，幫我把魚趕進漁網裏！”
“什麽？”李清宇有些傻眼的朝李漁燕看去，“你讓長擊長空過來，是為了讓它們給你趕魚？”
“小師傅。”謝明知道，“你確定讓它們趕魚，不是讓它們抓魚嗎？”
“是啊。”李清宇道，“你讓長擊長空抓魚，我倒是是相信，趕魚？”
“你不信長空長擊能幫我趕魚？”李漁燕挑眉道。
“不信。”
“那如果我讓長擊長空幫我趕魚進網了，那算不算我捕來的？”
“算。”
“那你就等著瞧吧。”李漁燕說著，就朝空中的長擊長空揮手，“去吧，多趕些大魚迴來。”
李漁燕的話才落，空中的兩隻大家夥就開始忙活了起來。
正在對麵船上的崔邵華，睜大眼睛看到空中的兩隻巨鷹，在海麵上不停盤懸發出一聲聲令人膽顫的鷹唳，接著他們就朝著遠處飛了過去。
“這……這兩隻鷹是怎麽迴事？它們要做什麽？”崔邵華指著巨鷹朝著羅起安問道。
“我也不知道啊。”羅起安看著飛遠的巨鷹道，“大概是世子爺交代它們做什麽事去了吧。”
“交代它們做事？”崔邵華一臉嫉妒的道，“你家世子爺還真是好運啊，能弄到這麽兩隻能幹的鷹來。”
在崔邵華羨慕嫉妒恨的眼神中，這兩隻巨鷹還真就幹了一件大事。
為了等待長擊長空把大魚給她趕進來，李漁燕一直沒有起網等著。
一開始還好，可長擊長空不知道去哪裏找魚去了，從飛走之後，過了好一會兒都沒見影。
李清宇看了眼天空，“小妹，你還等呢？”
“是啊小師傅，時間也差不多了，要不我們先把這網起來看看。”
“不，我一定要等到長空長擊迴來。”
“可是都這麽久了，在等下去，你確定它還真能把魚帶迴來？”李清宇笑著道，“它們要是抓著魚往漁網裏丟，我可是不認的啊。”
“放心，我在不會做出這麽沒品的事！”李漁燕說著，就又朝海麵眺望，“奇怪了，它們是上哪裏趕魚去了啊？這麽還沒迴來？”
漁網從海裏拉出，一片長浪般的銀色在其中翻滾。
“怎麽會是帶魚。”孟船長有些可惜道。
“帶魚怎麽了？”傅墨言奇怪的朝孟船長看去，“這些帶魚不好嗎？”
“帶魚是好，味道鮮、燉帶魚煮帶魚味道都很好，但是就是有一點不好。”孟船長看著一被拉上船，就開始失去活力的帶魚道，“這些帶魚一出水，就會死，根本拉不到岸上。”
“那趕緊把它們放魚艙裏養著不就行了。”謝明知朝著漁網裏已經開始失去活力的帶魚說道。
“不是放魚艙裏養著就行。”李清宇道，“帶魚從出海之後，就養不活了。”
謝明知不信道，“還有養不活的魚？”
“嗯”李清宇看了眼漁網裏的帶魚，朝著孟船長道，“拿些夠吃的帶魚出來，其他的重新丟迴海裏。”
“什麽丟迴海裏？”這幾年下來，隻有幾次偶然的機會，才吃過帶魚的李漁燕，忙朝著李清宇道，“不行，這些帶魚都得留下。”
“小妹，這些帶魚沒法保存，我們要是不及時把它們處理了的話，沒個半天就要臭了。”李清宇朝著她道。
“我知道，可我們船上有冰啊。”李漁燕朝著李清宇道，“隻要在它們失去活力之前，用冰把它們都給凍上，這樣不是想什麽時候吃都可以了嗎？”
李清宇楞了下，“用冰把帶魚給凍上？”
“對啊，不是有些用行船行商，也會從我們沿海用冰帶些海魚去北邊那些沒有海的地方嗎，既然這樣，那我們把帶魚凍傷，也可以啊。”李漁燕忙道。
“這倒是。”李清宇點頭，“不然船艙地下那些冰，可就浪費了。”
“嗯嗯嗯。”李漁燕忙不迭的點頭。
“行，把這些帶魚都拉下去凍上。”
“不要全凍上，留些中午吃的量出來。”
“是小姐，少東家。”船員們忙不迭的應了聲，就快速的把漁網裏的帶魚，拉到船艙下的冰庫當中，當然，也沒有忘記把李漁燕需要要的帶魚留了些出來。
一有帶魚，李漁燕也不打算自己下網了，直接提溜著那些帶魚，就朝廚房跑去。
“漁燕很喜歡吃帶魚嗎？”傅墨言看著李漁燕朝著李清宇問道。
“不知道啊。”李清宇一頭霧水的道，“平時也沒見她對什麽食物有特別的偏愛啊。”
當然沒有偏愛了，那些在她還沒有掌勺時吃的水煮清燉菜，就算是換個人來，也偏愛也來不及啊。
李漁燕一到廚房，就讓跟船的廚師，燜上一鍋大米飯。
帶魚的做法有很多種，最常見的就是紅燒、油煎、還有清蒸。
跟船的鄭廚，一看到李漁燕要親自處理帶魚的模樣，就忙不迭的開口道，“小姐，這些帶魚讓我來處理就行，它的腥味重，沾手了可不好處理。”
“沒事，一會兒用胰子洗一下就行。”李漁燕說著，就拿起盆裏的一條帶魚，就朝著背鰭拽去。
隻聽刺啦一聲，背鰭帶著細刺被一起拽了出來。
另外一邊的魚刺，也是相同的處理。
李漁燕這一手，直接把跟船的廚房還有火工都給驚呆了。
特別是原本有過處理帶魚經驗的鄭廚，更是不敢置信的看向那一條完整的魚刺，“這、這些魚刺就怎麽被拽出來了？”
說著，他就快速拿起一條帶魚，就按李漁燕剛才處理的那樣，刺啦的拉了起來。
第一次嚐試，背鰭連帶魚刺在還沒拉完就斷開了，但就那截帶著魚刺的背鰭，就已經夠鄭廚喜出望外了，“還真是，從後麵往前拽魚鰭，真能把帶魚身上的魚刺連著一塊給拽出來啊。”
“是啊。”李漁燕拿著帶魚，一邊處理，一邊指點鄭廚道，“從這裏開始拽，力度要柔中帶力，但是也不能太大力，不然就會跟你現在這樣，容易拽斷。”
李漁燕把完整拽出來的背鰭放到一邊，“你看，這樣處理出來的帶魚，就隻有中間的魚骨刺，吃起來也比較方便。”
“嗯嗯嗯”鄭廚這下算是清楚明白的知道，主宅裏的徐進幾個為什麽會對李漁燕的廚藝這麽推崇了，就這一手，就光夠他學的了啊。
鄭廚在李漁燕的指點下，沒試了幾條魚，就能把背鰭帶魚刺一起拽了出來。
不過，就算是這樣，他那戰戰兢兢一邊拽一邊小心的模樣，也沒有李漁燕一上手，刷刷幾下就是一條的速度來的暢快流暢。
在把魚刺處理好後，李漁燕就把它們剁成塊狀，一部分用來清蒸、一部分用來油煎、最經典的紅燒也不能拉下，剩下的還有些被鄭廚拉壞了些的帶魚，被李漁燕掛上麵糊，做成外酥裏嫩的炸帶魚。
原本正一臉羞愧的鄭廚，在看到李漁燕幾下子就把那些拉壞邊的帶魚，炸成了金黃可口的模樣時，整個人都是目瞪口呆了起來，“小姐，您上輩子肯定是廚神吧。”
李漁燕笑著道，“我上輩子廚神是不是廚神我不知道，但是你處理帶魚的手法，還是要在多練習知道不。”
“嗯嗯”鄭廚忙不迭的點了的點頭，“我會的。”
“船艙底下的冰庫裏放了不少帶魚，需要的時候讓人去取。”
“是小姐。”鄭廚歡喜的道。
李漁燕還不知道，她的這句話，會讓船上的船員們都吃了多少天的殘缺的帶魚。
外酥裏嫩的炸帶魚，一端上桌，就受到了所有人歡迎，特別是從來沒有吃過炸帶魚的謝明知，在吃到鮮酥香嫩的炸帶魚時，更是直接把那炸到酥脆的魚骨也都直接嚼咽了下去。
“好吃，沒想到這帶魚，味道這麽香。”謝明知說著，又夾了一塊炸帶魚，嚼吧了起來。
李清宇也喜歡吃炸帶魚，那香脆的味道，讓他簡直有些愛不釋口，“早知道帶魚還有這種做法，當初怎麽也要讓船上的人想辦法帶些迴來啊。”
“算了吧。”李漁燕一想起經吃過幾次的帶魚，就不由撇嘴，“那些帶魚就算是能帶迴來，味道也不新鮮了。”
“這倒也是。”李清宇道，“畢竟，我們那時的漁船可沒有冰，就算是能捕上帶魚，帶迴來的味道也不如現抓的新鮮。”
“所以這次帶冰來，是不是帶對了啊。”李漁燕得意的道。
“是是是，我家妹子最聰明了。”李清宇說著，還給她夾了一筷子的帶魚。
第249章 第 249 章
這天捕上的帶魚, 讓李漁燕一下子對撒網起了興致，這不，在用過午膳之後, 李漁燕拉著傅墨言幾個，又去甲板上撒網去了。
當歪歪扭扭的漁網被甩下去之後，李漁燕就一臉期待的朝海麵看去，“大哥，墨言, 你說我這網能網上些什麽魚迴來？”
“就你這撒網的水準，能網上魚就不錯了。”李清宇說著，還朝李漁燕這小胳膊小腿的看去，“不過, 你現在能把網撒出去, 也不容易。”
“大哥！”李漁燕氣鼓鼓的瞪向他，“你信不信, 我這次網上的魚，肯定比你網上的帶魚還要多。”
“哦？”李清宇朝著撒下漁網的海麵看去, “那我可就拭目以待了。”
“哼, 你就等著吧！”李漁燕說著，就直勾勾的朝著海麵看去, 仿佛她多看幾眼，海底下的漁網就能多網些魚上來。
時間過去一會兒, 李漁燕還試探的拉了拉漁網, 仿佛自己這樣拉幾下，就能感受到下麵的魚到底能有多少一般。
“怎麽樣？要不要收網？”
“再等等。”李漁燕看了眼海麵道，“等魚在進去多點。”
傅墨言看著李漁燕踮著腳丫子的模樣，嘴角不由的上揚了起來。
李漁燕一直盯著海看, 直到海麵微微泛起一些漣漪後，她才立馬抬頭朝著船員看去，“快，收網！”
“是小姐。”
幾個船員快速的拉起漁網，隻聽嘩啦幾聲水響，一張空空蕩蕩隻有幾條隻比網眼沒大上多少的鱸魚被網了上來。
李漁燕有些傻眼的看那幾條在不快拉上來，就要從漁網網眼裏鑽出去的鱸魚看了個對眼。
李清宇直接被小丫頭的那對眼的小模樣給逗樂了，“妹子啊，你對眼了。”
“噗嗤”謝明知一個沒忍住笑出了聲來。
李漁燕忙不迭的眨了眨眼，朝著李清宇道，“剛才那次不算，我剛才是沒發揮好，下麵才是我真正的實力。”
“哦？”李清宇挑眉，“那你確定你下一次，真能網上魚來？還要比我多的那種。”
“當然了，不信你看就是了。”李漁燕說著，就讓人把收好的漁網遞給她，就又站在甲板上準備了起來。
這次李漁燕撒網的弧度比剛才的圓了些，但是那撲通落網的聲音，一聽就是下網不多的人做的。
雖然李漁燕下網的次數不多，但是她有幫手啊。
這不，李漁燕在漁網撒下後，立馬就拿出脖子上掛著的哨子，對著嘴就是一吹。
哨子沒有發出任何的聲響，但是不多會兒空中卻傳來了幾道鷹唳，接著兩道矯健散發著狩獵者氣息的猛禽，朝著李漁燕所在的船飛來。
李漁燕一看到長擊長空，就朝著它們大喊道，“長擊長空，幫我把魚趕進漁網裏！”
“什麽？”李清宇有些傻眼的朝李漁燕看去，“你讓長擊長空過來，是為了讓它們給你趕魚？”
“小師傅。”謝明知道，“你確定讓它們趕魚，不是讓它們抓魚嗎？”
“是啊。”李清宇道，“你讓長擊長空抓魚，我倒是是相信，趕魚？”
“你不信長空長擊能幫我趕魚？”李漁燕挑眉道。
“不信。”
“那如果我讓長擊長空幫我趕魚進網了，那算不算我捕來的？”
“算。”
“那你就等著瞧吧。”李漁燕說著，就朝空中的長擊長空揮手，“去吧，多趕些大魚迴來。”
李漁燕的話才落，空中的兩隻大家夥就開始忙活了起來。
正在對麵船上的崔邵華，睜大眼睛看到空中的兩隻巨鷹，在海麵上不停盤懸發出一聲聲令人膽顫的鷹唳，接著他們就朝著遠處飛了過去。
“這……這兩隻鷹是怎麽迴事？它們要做什麽？”崔邵華指著巨鷹朝著羅起安問道。
“我也不知道啊。”羅起安看著飛遠的巨鷹道，“大概是世子爺交代它們做什麽事去了吧。”
“交代它們做事？”崔邵華一臉嫉妒的道，“你家世子爺還真是好運啊，能弄到這麽兩隻能幹的鷹來。”
在崔邵華羨慕嫉妒恨的眼神中，這兩隻巨鷹還真就幹了一件大事。
為了等待長擊長空把大魚給她趕進來，李漁燕一直沒有起網等著。
一開始還好，可長擊長空不知道去哪裏找魚去了，從飛走之後，過了好一會兒都沒見影。
李清宇看了眼天空，“小妹，你還等呢？”
“是啊小師傅，時間也差不多了，要不我們先把這網起來看看。”
“不，我一定要等到長空長擊迴來。”
“可是都這麽久了，在等下去，你確定它還真能把魚帶迴來？”李清宇笑著道，“它們要是抓著魚往漁網裏丟，我可是不認的啊。”
“放心，我在不會做出這麽沒品的事！”李漁燕說著，就又朝海麵眺望，“奇怪了，它們是上哪裏趕魚去了啊？這麽還沒迴來？”