【髒髒包】:吃了這道手撕雞,就快快好起來哦!
【咕嚕咕嚕】:話說,我沒吃過手撕雞,好吃嗎?
彈幕很快就迴到了正軌,開始把注意力放到美食上了。
此時的沈聲默已經把雜毛給整理好了。
雞肚子裏的內髒也已經清理幹淨,把雞放在水裏衝下,就可以放著備用。
接著就是準備香料和料頭。
“冷水下鍋,我們先把雞給水煮了。在鍋裏麵放入八角,桂皮,香葉,去腥的蔥薑酒,還有一顆黃梔子,用來染色,煮出來的雞皮十分漂亮。”
沈聲默拿著刀,把雞爪子給剁了,然後放進鍋裏,三提三放,然後才徹底放進去。蓋上蓋子,煮個十幾分鍾後,過來用筷子紮了一下,還有點血水冒出來的痕跡,就繼續煮。
趁著雞還在煮的這段時間,沈聲默打開冰箱,從裏麵拿出早就凍了老久的冰水。
冰水上麵已經結了一層薄薄的冰,用手一摸,都會哆嗦一下。
觀眾們注意到沈聲默的冰箱換了。
以前是一個單門的白色冰箱,隻有兩層。現在是雙開門的冰箱,三層,大了很多。
【loliy】:哇!隻有我注意到,主播換裝備了嘛?
【len】:真的誒!這個冰箱很好用的樣子!(我就說說,支持不起冰箱恰飯嗚嗚嗚)
【髒髒包】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
【咕嘰咕嘰】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
【無骨鳳爪】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
問題整整齊齊的刷過去,顯然掛念著這個事情很久了。
沈聲默看到了,特意把自己的新裝備研磨機拿出來,顯擺了一會兒:“買了,非常好用。大的可以用來碎骨,可以磨豆子,可以打果子,可以磨粉,用途非常廣泛。”
“行了,我就不繼續說了,商家又沒給我推廣費。”然後就收了起來,繼續忙著自己的手撕雞。
【髒髒包】:哈哈哈商家聽見了沒有?快打錢!
【麻辣小王子】:打錢!
可以說,觀眾們為了沈聲默的代言費操碎了心,也難怪她的榜單衝得那麽猛了。
此時,鍋裏的雞已經差不多好了。
沈聲默用兩根筷子,互相叉著,把雞給撈起來,然後放入剛才拿出來的冰水裏。
做涼拌菜是要過冰一下的,一個是為了降溫,一個是為了雞皮的口感更加的q爽。
手撕雞做起來,整體是比較簡單的,隻等著放冰水冰一下,然後調一下調料攪拌就行。
雞撈起來了,就可是開始準備拌料了。
沈聲默圍好圍兜,拿出準備好的拌料,開始鐺鐺鐺切菜。
大蔥切絲,伢薑切絲,蒜粒拍散剁碎,把之前的泡椒撈起來,剁成小米圈,然後就可以開始準備拌醬了。
“半勺香醋,三勺生抽,半勺老抽,一點花椒油用來提辣味。一勺鹽給點底味,加點白糖提鮮。”
把剛才煮雞的雞湯舀了一勺,放進碗裏,一起攪拌攪拌,等糖和鹽融化就差不多了。沈聲默試了一下味道,根據口味,增加水或者鹽,一點一點調整。
然後把切好的拌料都放進來,一起浸泡,等著雞開撕。
此時,放在冰箱裏晾涼的雞也差不多了,沈聲默拿出來,戴著一次性手套,把已經煮好的白切雞,用手剝皮,把雞肉撕下來。
她的動作非常幹脆,雞胸骨、雞腿、雞翅膀,都被分離得非常幹淨黎落,十分漂亮。
這個工序很快,不過眨眼間,沈聲默就把一隻完整的雞“分屍”完畢。
這些被撕碎的肌肉,都放進了剛才放著拌料的碗裏。
“然後注入靈魂。”
沈聲默拿出辣椒油來,一下子加了兩勺。
加了芝麻的辣椒油非常香,不管做什麽菜,都是點睛之筆。
撒入一點花生碎,加入香菜梗,一點蔥花,然後開始攪拌攪拌。
可以看到,白切雞被染上了一股漂亮的醬香色,上麵裹著一層紅油,紅油非常的亮,一看就特別好吃!
中間點綴著的一些蔥絲薑絲辣椒圈等,不僅豐富了顏色的搭配,還增加了口味的豐富感。
“好了。”沈聲默說。
當沈聲默把手撕雞拌好,放在鏡頭前給觀眾們展示的時候,觀眾們才意識到……
這他喵的,又是來刺激他們口水,看得到吃不到的美食啊!!
【髒髒包】:!!!我已經開始感覺好吃了!!嗚嗚嗚我口水啊!
【咕嚕咕嚕】:我的dna開始動了……感覺會非常爽口的樣子!
【無骨鳳爪】:我最愛吃雞了啊啊啊啊!!我也要做,馬上get同款!
【麻辣小王子】:夏天吃這個真的好爽啊……呲溜,我馬上叫媽媽
第109章 美食
沈聲默當著觀眾的麵, 吃完了一頓手撕雞。
雞肉在水煮的前提下,最大程度保留了雞肉的香味,味道一點都沒有流失, 雞肉的口感也很舒服, 有嚼勁又不會老。辣椒油和拌醬給雞肉提供了香濃馥鬱的味道,灑落在裏麵的花生碎粘在雞肉上, 一起送入口中, 口感十分豐富,簡直讓人百吃不厭。
因為用冰水冰過, 所以雞肉的皮特別q彈,吃起來有種爽脆的感覺, 並不會感覺很油膩。雞肉的口感恰到好處, 吃起來特別過癮。
吃肉的幸福感沈聲默饜足極了, 吃完後, 她用紙巾擦了擦手和嘴巴,朝著鏡頭說道:“感謝各位觀看,今天的節目到這裏了,我們下次再見。”
吃完,就要下播了。
看看,這是人幹的事嗎?
就這麽無情嗎!!!
【髒髒包】:嗚嗚嗚我人無了,主播你好狠的心哦!!
【抹茶包】:手裏的抹茶蛋糕瞬間就不香了, 我為什麽要在這種時候點開這個視頻!!!
【咕嚕咕嚕】:哭哭,一人血書求主播出攤!!!我半夜三點就去等!!!
【無骨鳳爪】:哭哭, 二人血書求主播出攤!!!我淩晨一點就去等!!!
【麻辣小王子】:哭哭,三人血書求主播出攤!!!我掛在樹上等!!!
【printf】:麻了麻了呀, 居然連吃口飯都這麽卷的嗎?現在的人啊, 一個個的。我天還沒黑就把自己掛在樹上等!!!
最終, 彈幕就變成了萬人血書求主播出攤。
觀眾們覺得自己好難啊,粉上一個美食主播,然後吃不到她做的菜。
關鍵是,自己也不會做。
雖然流程看起來是怪簡單的,但是沒那個手得找誰借?
怎麽一個慘字了得?
沈聲默並沒有真的直接下播,有時候她也會好奇觀眾都在發些什麽,今天的彈幕這麽多,她忍不住多看了一會兒。
見觀眾的訴求這麽強烈,沈聲默是個寵粉的人,她想了想,忽然淡淡笑了,“這樣吧,你們還記得上次的冰雪冷元子嗎?等……”
頓了頓,沈聲默看了一眼自己的主播界麵,停在了五十多萬的粉絲值上,估摸著等樂樂淘那邊的產品出來,粉絲值應該差不多八十萬了。
“等我粉絲值破八十萬,我就抽一百個人,給你們送同款的雪糕。”沈聲默說道。
冰雪冷元子?
是那個他們心心念念,但到處都買不到,然後被勾得心肝撓癢癢的冰雪冷元子嗎?!
是那個最近很火,引發了接棒熱潮,引領複古美食潮流的冰雪冷元子嗎!!
【len】:要要要,我要我要,我全都要!這就開我全家的賬號來給你點個關注!!!
【loliy】:我也要,我也要,信女願意獻上身上的十斤肉,換來一份冰雪冷元子!!!
【咕嘰咕嘰】:最愛這樣的粉絲福利了嗚嗚嗚嗚,雖然抽獎都是陪跑,但是這一次我一定全程參與的!!
【髒髒包】:美女姐姐,老粉有權重嗎?概率是不是會大一點?你看我現在叫你一聲親姐姐還來得及嗎?
【長在沙發裏的人】:……當我看到這麽多人都想要,我就知道,我沒份了。非酋落淚,姐姐多做一點好嘛!我在非洲流下了非酋的淚水,讓孩子中一次獎就吃個飽吧
【啦啦】:是的是的,要大個的,要那種鯤之大一鍋裝不下的,我的胃能裝下!
沈聲默無奈而寵溺地說道:“我盡力。”
彈幕的眾人使出十八般武藝,瘋狂在彈幕表白,攢人品,希望到時候抽中他們。
至此,直播真接近尾聲了。
沈聲默下了播,和觀眾道別。
-
日子一晃而過,夏天過了一半,天越來越熱了。
上樂樂淘那邊的研發組速度比沈聲默想象中的要快得多,不到兩個月,冰雪冷元子的成品就已經成功麵試。
確定了口味和包裝等問題之後,流水線很快就能配上相應的材料,次日就能生產出來。
而此時,沈聲默的粉絲值剛到七十萬,都沒破八十萬。
距離真正上市還有一段日子,這個時候就需要提前拍好廣告片,等著到時候投放廣告了。為此,樂樂淘的負責人找上了沈聲默。
【樂樂淘】:沈小姐,我們暫定把廣告的拍攝日期定在下周,需要您到達指定地點來拍攝,不知您是否方便?
一個星期的工期用來拍一支廣告,可以說非常非常充足了。
樂樂淘那邊主要是考慮到沈聲默可能不適應拍攝,還隻是個新人,拍出的效果如果不滿意,導演就要求重新拍,為了給到足夠的應付時間,所以一個星期是很有必要的。
當然,如果是一個專業的明星,或者長期在此行業打滾的人,用不了這麽多時間,因為方案和拍攝早就定了。
【默默小館】:沒問題
【咕嚕咕嚕】:話說,我沒吃過手撕雞,好吃嗎?
彈幕很快就迴到了正軌,開始把注意力放到美食上了。
此時的沈聲默已經把雜毛給整理好了。
雞肚子裏的內髒也已經清理幹淨,把雞放在水裏衝下,就可以放著備用。
接著就是準備香料和料頭。
“冷水下鍋,我們先把雞給水煮了。在鍋裏麵放入八角,桂皮,香葉,去腥的蔥薑酒,還有一顆黃梔子,用來染色,煮出來的雞皮十分漂亮。”
沈聲默拿著刀,把雞爪子給剁了,然後放進鍋裏,三提三放,然後才徹底放進去。蓋上蓋子,煮個十幾分鍾後,過來用筷子紮了一下,還有點血水冒出來的痕跡,就繼續煮。
趁著雞還在煮的這段時間,沈聲默打開冰箱,從裏麵拿出早就凍了老久的冰水。
冰水上麵已經結了一層薄薄的冰,用手一摸,都會哆嗦一下。
觀眾們注意到沈聲默的冰箱換了。
以前是一個單門的白色冰箱,隻有兩層。現在是雙開門的冰箱,三層,大了很多。
【loliy】:哇!隻有我注意到,主播換裝備了嘛?
【len】:真的誒!這個冰箱很好用的樣子!(我就說說,支持不起冰箱恰飯嗚嗚嗚)
【髒髒包】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
【咕嘰咕嘰】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
【無骨鳳爪】:@默默小館所以研磨機買了嗎?
問題整整齊齊的刷過去,顯然掛念著這個事情很久了。
沈聲默看到了,特意把自己的新裝備研磨機拿出來,顯擺了一會兒:“買了,非常好用。大的可以用來碎骨,可以磨豆子,可以打果子,可以磨粉,用途非常廣泛。”
“行了,我就不繼續說了,商家又沒給我推廣費。”然後就收了起來,繼續忙著自己的手撕雞。
【髒髒包】:哈哈哈商家聽見了沒有?快打錢!
【麻辣小王子】:打錢!
可以說,觀眾們為了沈聲默的代言費操碎了心,也難怪她的榜單衝得那麽猛了。
此時,鍋裏的雞已經差不多好了。
沈聲默用兩根筷子,互相叉著,把雞給撈起來,然後放入剛才拿出來的冰水裏。
做涼拌菜是要過冰一下的,一個是為了降溫,一個是為了雞皮的口感更加的q爽。
手撕雞做起來,整體是比較簡單的,隻等著放冰水冰一下,然後調一下調料攪拌就行。
雞撈起來了,就可是開始準備拌料了。
沈聲默圍好圍兜,拿出準備好的拌料,開始鐺鐺鐺切菜。
大蔥切絲,伢薑切絲,蒜粒拍散剁碎,把之前的泡椒撈起來,剁成小米圈,然後就可以開始準備拌醬了。
“半勺香醋,三勺生抽,半勺老抽,一點花椒油用來提辣味。一勺鹽給點底味,加點白糖提鮮。”
把剛才煮雞的雞湯舀了一勺,放進碗裏,一起攪拌攪拌,等糖和鹽融化就差不多了。沈聲默試了一下味道,根據口味,增加水或者鹽,一點一點調整。
然後把切好的拌料都放進來,一起浸泡,等著雞開撕。
此時,放在冰箱裏晾涼的雞也差不多了,沈聲默拿出來,戴著一次性手套,把已經煮好的白切雞,用手剝皮,把雞肉撕下來。
她的動作非常幹脆,雞胸骨、雞腿、雞翅膀,都被分離得非常幹淨黎落,十分漂亮。
這個工序很快,不過眨眼間,沈聲默就把一隻完整的雞“分屍”完畢。
這些被撕碎的肌肉,都放進了剛才放著拌料的碗裏。
“然後注入靈魂。”
沈聲默拿出辣椒油來,一下子加了兩勺。
加了芝麻的辣椒油非常香,不管做什麽菜,都是點睛之筆。
撒入一點花生碎,加入香菜梗,一點蔥花,然後開始攪拌攪拌。
可以看到,白切雞被染上了一股漂亮的醬香色,上麵裹著一層紅油,紅油非常的亮,一看就特別好吃!
中間點綴著的一些蔥絲薑絲辣椒圈等,不僅豐富了顏色的搭配,還增加了口味的豐富感。
“好了。”沈聲默說。
當沈聲默把手撕雞拌好,放在鏡頭前給觀眾們展示的時候,觀眾們才意識到……
這他喵的,又是來刺激他們口水,看得到吃不到的美食啊!!
【髒髒包】:!!!我已經開始感覺好吃了!!嗚嗚嗚我口水啊!
【咕嚕咕嚕】:我的dna開始動了……感覺會非常爽口的樣子!
【無骨鳳爪】:我最愛吃雞了啊啊啊啊!!我也要做,馬上get同款!
【麻辣小王子】:夏天吃這個真的好爽啊……呲溜,我馬上叫媽媽
第109章 美食
沈聲默當著觀眾的麵, 吃完了一頓手撕雞。
雞肉在水煮的前提下,最大程度保留了雞肉的香味,味道一點都沒有流失, 雞肉的口感也很舒服, 有嚼勁又不會老。辣椒油和拌醬給雞肉提供了香濃馥鬱的味道,灑落在裏麵的花生碎粘在雞肉上, 一起送入口中, 口感十分豐富,簡直讓人百吃不厭。
因為用冰水冰過, 所以雞肉的皮特別q彈,吃起來有種爽脆的感覺, 並不會感覺很油膩。雞肉的口感恰到好處, 吃起來特別過癮。
吃肉的幸福感沈聲默饜足極了, 吃完後, 她用紙巾擦了擦手和嘴巴,朝著鏡頭說道:“感謝各位觀看,今天的節目到這裏了,我們下次再見。”
吃完,就要下播了。
看看,這是人幹的事嗎?
就這麽無情嗎!!!
【髒髒包】:嗚嗚嗚我人無了,主播你好狠的心哦!!
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【咕嚕咕嚕】:哭哭,一人血書求主播出攤!!!我半夜三點就去等!!!
【無骨鳳爪】:哭哭, 二人血書求主播出攤!!!我淩晨一點就去等!!!
【麻辣小王子】:哭哭,三人血書求主播出攤!!!我掛在樹上等!!!
【printf】:麻了麻了呀, 居然連吃口飯都這麽卷的嗎?現在的人啊, 一個個的。我天還沒黑就把自己掛在樹上等!!!
最終, 彈幕就變成了萬人血書求主播出攤。
觀眾們覺得自己好難啊,粉上一個美食主播,然後吃不到她做的菜。
關鍵是,自己也不會做。
雖然流程看起來是怪簡單的,但是沒那個手得找誰借?
怎麽一個慘字了得?
沈聲默並沒有真的直接下播,有時候她也會好奇觀眾都在發些什麽,今天的彈幕這麽多,她忍不住多看了一會兒。
見觀眾的訴求這麽強烈,沈聲默是個寵粉的人,她想了想,忽然淡淡笑了,“這樣吧,你們還記得上次的冰雪冷元子嗎?等……”
頓了頓,沈聲默看了一眼自己的主播界麵,停在了五十多萬的粉絲值上,估摸著等樂樂淘那邊的產品出來,粉絲值應該差不多八十萬了。
“等我粉絲值破八十萬,我就抽一百個人,給你們送同款的雪糕。”沈聲默說道。
冰雪冷元子?
是那個他們心心念念,但到處都買不到,然後被勾得心肝撓癢癢的冰雪冷元子嗎?!
是那個最近很火,引發了接棒熱潮,引領複古美食潮流的冰雪冷元子嗎!!
【len】:要要要,我要我要,我全都要!這就開我全家的賬號來給你點個關注!!!
【loliy】:我也要,我也要,信女願意獻上身上的十斤肉,換來一份冰雪冷元子!!!
【咕嘰咕嘰】:最愛這樣的粉絲福利了嗚嗚嗚嗚,雖然抽獎都是陪跑,但是這一次我一定全程參與的!!
【髒髒包】:美女姐姐,老粉有權重嗎?概率是不是會大一點?你看我現在叫你一聲親姐姐還來得及嗎?
【長在沙發裏的人】:……當我看到這麽多人都想要,我就知道,我沒份了。非酋落淚,姐姐多做一點好嘛!我在非洲流下了非酋的淚水,讓孩子中一次獎就吃個飽吧
【啦啦】:是的是的,要大個的,要那種鯤之大一鍋裝不下的,我的胃能裝下!
沈聲默無奈而寵溺地說道:“我盡力。”
彈幕的眾人使出十八般武藝,瘋狂在彈幕表白,攢人品,希望到時候抽中他們。
至此,直播真接近尾聲了。
沈聲默下了播,和觀眾道別。
-
日子一晃而過,夏天過了一半,天越來越熱了。
上樂樂淘那邊的研發組速度比沈聲默想象中的要快得多,不到兩個月,冰雪冷元子的成品就已經成功麵試。
確定了口味和包裝等問題之後,流水線很快就能配上相應的材料,次日就能生產出來。
而此時,沈聲默的粉絲值剛到七十萬,都沒破八十萬。
距離真正上市還有一段日子,這個時候就需要提前拍好廣告片,等著到時候投放廣告了。為此,樂樂淘的負責人找上了沈聲默。
【樂樂淘】:沈小姐,我們暫定把廣告的拍攝日期定在下周,需要您到達指定地點來拍攝,不知您是否方便?
一個星期的工期用來拍一支廣告,可以說非常非常充足了。
樂樂淘那邊主要是考慮到沈聲默可能不適應拍攝,還隻是個新人,拍出的效果如果不滿意,導演就要求重新拍,為了給到足夠的應付時間,所以一個星期是很有必要的。
當然,如果是一個專業的明星,或者長期在此行業打滾的人,用不了這麽多時間,因為方案和拍攝早就定了。
【默默小館】:沒問題