輪椅上坐著一個溫柔恬靜的女人,山上蓋著一件厚的毛毯。
“向先生向太太來了。”
張秀梅也看到了他們,這向先生長期到家裏拿飯拿菜的,都熟得很。
等他們到跟前了,向國強朝洛漁他們一樂。
“來了,還是老樣子。”
“行,那我今天給你和姨換成麵皮怎麽樣?特意帶來的麵皮,就想著下給你們嚐嚐呢,還帶了一罐子雞湯,用雞湯來下。”
洛漁和向國強熟,他和宮先生一樣,是中飯晚飯都會來她這拿的。平時晚上隻要洛漁不特別做,他們就是吃攤位上的粉湯羊血,想配餡餅就自己配。
“那敢情好,我還說想給你姨換個口味呢,怕她吃膩了。”
向國強低頭溫柔的看著自己的愛人,被她嗔了一眼。
“哪有,阿漁別聽他的,姨喜歡吃你做的,做什麽都喜歡。”
洛漁笑得臉上的酒窩更深了,“姨喜歡就行了,明兒再給您換個花樣。”
向國強推著自己的愛人到洛漁擺的桌子邊上,他非常感激洛漁,也慶幸自己當初厚著臉皮跟這小丫頭套近乎。
不管旁人信不信,他是堅信自己愛人就是靠吃這小姑娘做的東西吃好的。就連醫生都說了,這是個奇跡。
現在愛人越來越好了,他每天都推著人到樓下逛一逛,享受著期待了很長時間的相伴時光。
鍋裏的雞湯煮開,麵上一層黃色清油被她撇去,麵皮是裝在飯盒裏的,打開來抓了兩把放進湯鍋裏。
雞湯溫溫柔柔的鮮味徐徐擴散,這雞湯什麽都沒加,也就是放了水珠而已,水珠將雞湯的鮮味加濃,又把香味加深。煮沸的同時,香味很快就竄到周圍人的鼻子裏。
幾個來買粉湯羊血的客人都來問她現在煮的是什麽,知道是下給自己吃的,隻能含淚點粉湯羊血或者吃兩個餅子解解饞。
另一頭盒飯夫妻靠著喇叭搶了不少生意,他們那人倒是多了,隻是旁邊幾家攤主麵色越來越黑。
漲價這事就是開工箭,迴頭路是沒有的,隻能在心裏罵那對夫妻,麵上還是堅持漲價。
吳鵬過來的時候就看到那原本生意不好的攤位現在好得出奇,洛漁這邊倒也還好,人雖然沒以往多,卻也沒少太多。
“漲價啦?”
他走過來問道,擠眉弄眼的點著那邊的盒飯夫妻。
“我們漲價了,就那一家沒漲。”
洛漁看到他過來就開始煮雞湯漢宮棋,這會也就隨口說一句。
吳鵬明白了,小攤販之間做生意競爭也不少,其他幾家都漲價了,就他們沒漲價,還這麽大聲嚷嚷,難怪那頭生意好。
等洛漁煮完裝起來將飯盒遞給他,又給他塞了一個塑料盒,裏麵裝了兩個箸頭春。
“我做的小吃,箸頭春,就是鵪鶉,給你吃。”
她特意裝來的,下午要不是吳鵬把人按住了,她和洛海洛淼三個還不知道會發生什麽呢。
吳鵬拿著額外是給他的飯盒,一路興致勃勃的迴了宅子。宮先生等在餐廳裏,他走過去放下宮先生的飯盒。
“阿漁說您今天吃的這個叫漢宮棋,好像就是雞湯麵片,聞著很香。”
他把自己那個塑料飯盒放到一旁,拖了個凳子坐下。
宮滄溟打開自己的飯盒,正欲吃的時候發現隔壁吳鵬那吃的不對,跟他這不一樣。
“你吃的是?”
吳鵬得意洋洋的舉起一個醬紅色的小鵪鶉。
“這叫箸頭春,阿漁特意給我做的鵪鶉。”
說的時候心裏那叫一個美啊,完全沒發現宮先生藏在帽子底下的眼睛都眯了起來。
“特意……給你做的?”
作者有話要說: 吳鵬:這小鵪鶉可真好吃!
宮滄溟:手裏的雞湯漢宮棋突然不香了。
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非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
第32章 、第 32 章
洛漁早就想賣其他吃食了, 那粉湯羊血好吃是好吃,可吃多了吃久了,客人也不願意天天來吃。趁著漲價的功夫, 她琢磨著慢慢的上其他吃食。
每日她都是要去菜市場裏逛的, 除了去找些新鮮未曾見過的食材,還要看著更換家裏的菜單。
以前在宮裏做菜,那是為了生存, 為了抱好自己的大腿。而現在做菜,純粹就是興趣。以前做菜由不得她自己的想法, 那是皇上想吃什麽她做什麽,做了以後還得提心吊膽的擔心皇上會不會不滿意。哪怕有水珠加成, 她依然會擔心。畢竟聖上的心思不是她能揣摩的, 也不是她能把握準的。
但現在不一樣,現在的情況是她做什麽大家吃什麽,而且大家還會不停的誇她。哪怕自己聽過很多誇獎, 但家人們的誇獎令她更有動力, 也讓她更有心情為大家準備早中晚三餐。
她知道自己心情的轉變, 或許是因為現在自由的空氣太清新了,也或許是因為現在能自己掌控自己生活的感覺太美好了,不用提心吊膽的生活, 讓她覺得每天都非常值得期待。
洛漁對於現代的菜品還處於摸索階段, 以她多年來的手藝, 摸索著做出來的味道不會太差。可她畢竟在宮裏呆了那麽多年, 還是會經常去做以前在宮裏做過的菜。她在暗暗的和張秀梅他們分享著以前的生活, 不管他們能不能發現,同時,她也不希望自己完全忘了從前, 那畢竟是她以前生活過的地方。
她來自哪兒,她是誰,這是要牢牢記住的。不能因為自己換個年代,就把以前都拋棄了。
更何況她後來慢慢的去想,也琢磨過味兒了,以前在宮裏的生活經曆對她來說應該是一筆財富。那並不是什麽黑暗曆史。這筆財富讓她能在這樣的年代裏好好生活,尚食女官的經曆也讓她在這個年代裏擁有生存的手段。
她會感激從前的自己,哪怕她在深宮中丟了性命。
時間長了,她也沒再去想是誰害死了自己。重要嗎?好像也不重要了。她擁有了新的人生,過去那些在曆史的洪流中早已化為灰燼,甚至於史書上,都不會因為她這種小人物記錄下哪怕一筆。
她在深宮中不過是螻蟻般的小人物,她的生死不值一提。對方敢那麽明目張膽的害她,說明對方根本就不怕被人發現。
這樣的權勢,哪是她能去追究的。
人嘛,有點自知之明就行了。裝聾作啞的生活這種本事,她在宮中又不是沒學過。
因為平時拿貨有些重,洛漁學著有些去菜市場的老頭老太太,托人做了個小拖車,帶輪子的那種,平日裏就拿著小拖車去拿食材。
現在菜市場裏都知道她這麽個小老板,雖然隻在幾家定菜,卻也喜歡跑旁人家去問問有沒有新鮮菜。到她來了也不像以前那樣還會翻白眼,還會高高興興陪她聊幾句。
洛漁並不太在乎這些買菜老板的態度,人家想怎麽做生意就怎麽做,隻要不缺斤少兩的就行了。
這到了春日,菜攤上的新鮮蔬菜都多了不少,綠油油的撒著水,每一把都充滿了春日的盎然。連那些綠色蔬菜看著都比前些日子要活潑鮮嫩得多。
冒頭就被折下來的春筍,掛著泥堆放在台麵上,碰上那斤斤計較的,還要跟老板說道說道那些泥有多重,得把泥扣下來再稱。掛在枝頭好好的香椿被摘了,香氣濃鬱的放在袋子裏,紫紅帶綠的香椿芽尖,被分成一把一把的放好,想要買的客人還得挑上一挑,看看哪一把比較新鮮。
水產區裏有新鮮的海蝦海魚,也有往常難得一見的活潑小河蝦,裝在注水的盆裏,密密麻麻擠擠挨挨著。邊上有老太太特意來找帶籽的鯽魚,因為家裏孫子喜歡吃,趕早碰新鮮的。
洛漁買了把春筍,實在是太新鮮了,看著喜人,不買都覺得虧。她記得冷宮那一塊有許多竹筍,當年還是小宮女的時候,若是吃飯吃不飽,就偷偷摸摸溜到那頭,拔幾顆新鮮的筍,然後挑一個沒人去的院落,洗個小瓦片,架在石頭上,底下燒一把小小的火。筍就切成細絲,簡簡單單的加水和鹽燴一下。那會她就知道水珠的作用,加了水珠的竹筍鮮甜美味,算是她小時候吃到過的為數不多特別好吃的菜了。
看到這新鮮的春筍,她想到了以前,買一點迴去,也給大家做頓筍嚐嚐。
除了筍以外,她還意外看到了顆顆如瑪瑙的櫻桃,堆放在水果攤位上,滿滿當當的,當即就讓她高興壞了。櫻桃啊,這可是他們那個朝代大家都非常喜歡的水果了。宮內也有專門的櫻園,櫻桃成熟的季節,就會摘下許多櫻桃,每個宮內都能分到。初夏之際皇上還會帶領群臣賞櫻遊樂,舉辦宴席。
她作為皇上掌膳,不需要為其他臣子做宴席膳食,隻需要單獨為皇上準備就行。這膳食既要求凸出櫻桃為主題,又不可單一隻使用櫻桃。到了這個時候,就是各個尚食和典膳之間較量的時候。她位置特殊,好幾年都是皇上點名做他的掌膳,就連後宮貴人想討了她去皇上都不願意。每每這種宴席,她也會絞盡腦汁,極盡其能做出讓皇上喜歡,又能讓他炫耀的菜品。
櫻桃買了一大袋子,最後推車上都塞不下了,她拿出一袋子不重的提著,其他都放在推車上。
看到這櫻桃,她倒是知道自己可以換什麽來賣了,以前大家夥都喜歡吃的櫻桃畢羅,這時候吃起來正好呢。把胡餅撤下來,做櫻桃畢羅多香啊。
到家的時候張秀梅在晾衣服,今日天氣好,把以前冬天穿的衣服翻出來洗一洗,晾幹後就能收起來了。
“趕明兒咱們買個洗衣機,阿香嬸不是說那洗衣服洗起來又快又幹淨嗎?也省得您來洗。”
洛漁將櫻桃和竹筍提著,一邊同張秀梅說話。
她覺得現在有很多工具都很不錯,比如那洗衣機,居然不用手洗衣服了。還有那冰箱,隻要插上電,就像冰窖一樣。到夏天的時候冰箱裏還能放很多食材,都不用擔心食材壞了。
洛漁現在想買的清單裏有電視有洗衣機還有冰箱,可惜就是掙的錢還不夠多,得慢慢添置,不能一氣兒置辦全了。
“這不是沒事,洗個衣服而已,我那腳踩著洗的,又不是手搓。”
張秀梅知道閨女心疼自己,一臉的高興。
她沒累著就行,洛漁轉頭提著菜進了廚房,除了買櫻桃和春筍,她還買了河鮮。這邊臨海,來這麽久她都是吃的海鮮,河鮮很少吃了,今日既然看到,那必然是要買一些的。
廚房被她收拾得很幹淨,這是她的主戰場,本來就喜歡幹淨的環境,自己又經常待在廚房裏,這裏要是不幹淨她都不樂意進來。剛搬進來的時候好些烹飪的工具都沒有的,過了這麽長時間,自己時不時添置一下,倒是多了許多盆盆罐罐之類的。
廚房裏有燒柴火的灶台,也有燒煤球爐子的。以前在城裏做飯會買些柴火來燒,後來賣煤球的多了,城裏大多數人就換成了燒煤球。
煤球爐子洛漁還多買了一個放在廚房裏,有時候她需要幾個鍋一起上,隻有兩個鍋都不夠用的。
好在廚房夠大,放了幾個爐子都還寬敞得很。
燒煤球方便歸方便,就是有一點不好,得有個爐子不能熄,不然想再引燃得去借人家家裏燒著的煤球。
早上吃過飯後洛漁就去把三個爐子換了新煤球,買完菜迴來幾個爐子燒得正好。
她先是用燒水的壺專門燒了一壺開水,裝到開水瓶裏,順手往裏麵扔一顆水珠。家裏人喝熱水一般就是從這裏倒的,直接放一顆水珠大家都喝得著。
廚房水缸裏的水也被張秀梅給裝滿了,據說城裏其他地方都裝了水龍頭,不用水井取水。裝上水龍頭連上水管,擰開就來水。但他們這地方已經很老了,平房裏家家戶戶還是習慣了水井取水,讓大家裝水龍頭還樂意裝呢。
往水缸裏也扔一顆水珠,平時做飯用水就是這缸裏的水了。
洗菜是拿到水井邊上洗的,也不用擔心用水缸裏的水洗菜浪費了水珠。
河鮮她買了鱸魚,個頭大且肥,已經叫賣魚的攤主給去了魚鱗,掏幹淨內髒。這會拿到外麵去清洗幹淨。
張秀梅看到那些筍就提了過去,坐在凳子上幫著撥筍。
“看來今天又有新鮮好吃的了。”
以前可沒發現自己女兒這麽會做菜的,問她她說是在學校裏吃過的,自己琢磨著瞎做。張秀梅也沒多想,這做菜也是看開竅不開竅的,以前沒開竅現在沒準就開竅了。
“隨便做點,就是看著筍新鮮,咱很久也沒吃河鮮了,買條魚來吃吃。這還有櫻桃,買了很多,您別幹活了,給阿香嬸送一些過去。 ”
張秀梅應了聲,裝了一小筐,送到隔壁去之後領著洛海和洛淼迴來了。
小家夥們看到這麽多櫻桃也是興奮得很,歡天喜地的衝過來,抓了一把洛漁洗過的。
新鮮的櫻桃還有點酸,洛淼眯了下眼睛,這酸過後又是微甜,喜得她露出缺了牙的嘴來。她掉牙了,平日裏都不樂意張嘴的,今日算是破了戒。
洛漁把洗好的食材拿迴廚房,鱸魚沒清蒸沒紅燒,而是去骨隻取魚肉,沾了澱粉攪合放到一旁備用。筍也好處理,過一遍熱水去澀,然後切成細絲入鹽水浸泡。洛漁還倒了一點醋進去,增加其酸味。
‘炮筍烹魚餐飽後,擁抱枕臂醉眠時’,這首詩她念過,那會她還不知道筍和魚可以做,又是何等美味能讓吃過的人舒舒服服的躺下睡覺。
後來她自己琢磨,又聽了嶺南人士意見,知道這筍做成酸味的,同魚片一起煮成濃白魚湯,撒上細鹽和胡椒碎,鮮香味出奇,湯汁入嘴綿柔,酸鮮開胃。
現在她就是想做這酸筍魚湯,也感受一下‘擁抱枕臂醉眠時’。
“向先生向太太來了。”
張秀梅也看到了他們,這向先生長期到家裏拿飯拿菜的,都熟得很。
等他們到跟前了,向國強朝洛漁他們一樂。
“來了,還是老樣子。”
“行,那我今天給你和姨換成麵皮怎麽樣?特意帶來的麵皮,就想著下給你們嚐嚐呢,還帶了一罐子雞湯,用雞湯來下。”
洛漁和向國強熟,他和宮先生一樣,是中飯晚飯都會來她這拿的。平時晚上隻要洛漁不特別做,他們就是吃攤位上的粉湯羊血,想配餡餅就自己配。
“那敢情好,我還說想給你姨換個口味呢,怕她吃膩了。”
向國強低頭溫柔的看著自己的愛人,被她嗔了一眼。
“哪有,阿漁別聽他的,姨喜歡吃你做的,做什麽都喜歡。”
洛漁笑得臉上的酒窩更深了,“姨喜歡就行了,明兒再給您換個花樣。”
向國強推著自己的愛人到洛漁擺的桌子邊上,他非常感激洛漁,也慶幸自己當初厚著臉皮跟這小丫頭套近乎。
不管旁人信不信,他是堅信自己愛人就是靠吃這小姑娘做的東西吃好的。就連醫生都說了,這是個奇跡。
現在愛人越來越好了,他每天都推著人到樓下逛一逛,享受著期待了很長時間的相伴時光。
鍋裏的雞湯煮開,麵上一層黃色清油被她撇去,麵皮是裝在飯盒裏的,打開來抓了兩把放進湯鍋裏。
雞湯溫溫柔柔的鮮味徐徐擴散,這雞湯什麽都沒加,也就是放了水珠而已,水珠將雞湯的鮮味加濃,又把香味加深。煮沸的同時,香味很快就竄到周圍人的鼻子裏。
幾個來買粉湯羊血的客人都來問她現在煮的是什麽,知道是下給自己吃的,隻能含淚點粉湯羊血或者吃兩個餅子解解饞。
另一頭盒飯夫妻靠著喇叭搶了不少生意,他們那人倒是多了,隻是旁邊幾家攤主麵色越來越黑。
漲價這事就是開工箭,迴頭路是沒有的,隻能在心裏罵那對夫妻,麵上還是堅持漲價。
吳鵬過來的時候就看到那原本生意不好的攤位現在好得出奇,洛漁這邊倒也還好,人雖然沒以往多,卻也沒少太多。
“漲價啦?”
他走過來問道,擠眉弄眼的點著那邊的盒飯夫妻。
“我們漲價了,就那一家沒漲。”
洛漁看到他過來就開始煮雞湯漢宮棋,這會也就隨口說一句。
吳鵬明白了,小攤販之間做生意競爭也不少,其他幾家都漲價了,就他們沒漲價,還這麽大聲嚷嚷,難怪那頭生意好。
等洛漁煮完裝起來將飯盒遞給他,又給他塞了一個塑料盒,裏麵裝了兩個箸頭春。
“我做的小吃,箸頭春,就是鵪鶉,給你吃。”
她特意裝來的,下午要不是吳鵬把人按住了,她和洛海洛淼三個還不知道會發生什麽呢。
吳鵬拿著額外是給他的飯盒,一路興致勃勃的迴了宅子。宮先生等在餐廳裏,他走過去放下宮先生的飯盒。
“阿漁說您今天吃的這個叫漢宮棋,好像就是雞湯麵片,聞著很香。”
他把自己那個塑料飯盒放到一旁,拖了個凳子坐下。
宮滄溟打開自己的飯盒,正欲吃的時候發現隔壁吳鵬那吃的不對,跟他這不一樣。
“你吃的是?”
吳鵬得意洋洋的舉起一個醬紅色的小鵪鶉。
“這叫箸頭春,阿漁特意給我做的鵪鶉。”
說的時候心裏那叫一個美啊,完全沒發現宮先生藏在帽子底下的眼睛都眯了起來。
“特意……給你做的?”
作者有話要說: 吳鵬:這小鵪鶉可真好吃!
宮滄溟:手裏的雞湯漢宮棋突然不香了。
感謝在2021-04-09 21:45:50~2021-04-10 22:50:27期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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洛漁早就想賣其他吃食了, 那粉湯羊血好吃是好吃,可吃多了吃久了,客人也不願意天天來吃。趁著漲價的功夫, 她琢磨著慢慢的上其他吃食。
每日她都是要去菜市場裏逛的, 除了去找些新鮮未曾見過的食材,還要看著更換家裏的菜單。
以前在宮裏做菜,那是為了生存, 為了抱好自己的大腿。而現在做菜,純粹就是興趣。以前做菜由不得她自己的想法, 那是皇上想吃什麽她做什麽,做了以後還得提心吊膽的擔心皇上會不會不滿意。哪怕有水珠加成, 她依然會擔心。畢竟聖上的心思不是她能揣摩的, 也不是她能把握準的。
但現在不一樣,現在的情況是她做什麽大家吃什麽,而且大家還會不停的誇她。哪怕自己聽過很多誇獎, 但家人們的誇獎令她更有動力, 也讓她更有心情為大家準備早中晚三餐。
她知道自己心情的轉變, 或許是因為現在自由的空氣太清新了,也或許是因為現在能自己掌控自己生活的感覺太美好了,不用提心吊膽的生活, 讓她覺得每天都非常值得期待。
洛漁對於現代的菜品還處於摸索階段, 以她多年來的手藝, 摸索著做出來的味道不會太差。可她畢竟在宮裏呆了那麽多年, 還是會經常去做以前在宮裏做過的菜。她在暗暗的和張秀梅他們分享著以前的生活, 不管他們能不能發現,同時,她也不希望自己完全忘了從前, 那畢竟是她以前生活過的地方。
她來自哪兒,她是誰,這是要牢牢記住的。不能因為自己換個年代,就把以前都拋棄了。
更何況她後來慢慢的去想,也琢磨過味兒了,以前在宮裏的生活經曆對她來說應該是一筆財富。那並不是什麽黑暗曆史。這筆財富讓她能在這樣的年代裏好好生活,尚食女官的經曆也讓她在這個年代裏擁有生存的手段。
她會感激從前的自己,哪怕她在深宮中丟了性命。
時間長了,她也沒再去想是誰害死了自己。重要嗎?好像也不重要了。她擁有了新的人生,過去那些在曆史的洪流中早已化為灰燼,甚至於史書上,都不會因為她這種小人物記錄下哪怕一筆。
她在深宮中不過是螻蟻般的小人物,她的生死不值一提。對方敢那麽明目張膽的害她,說明對方根本就不怕被人發現。
這樣的權勢,哪是她能去追究的。
人嘛,有點自知之明就行了。裝聾作啞的生活這種本事,她在宮中又不是沒學過。
因為平時拿貨有些重,洛漁學著有些去菜市場的老頭老太太,托人做了個小拖車,帶輪子的那種,平日裏就拿著小拖車去拿食材。
現在菜市場裏都知道她這麽個小老板,雖然隻在幾家定菜,卻也喜歡跑旁人家去問問有沒有新鮮菜。到她來了也不像以前那樣還會翻白眼,還會高高興興陪她聊幾句。
洛漁並不太在乎這些買菜老板的態度,人家想怎麽做生意就怎麽做,隻要不缺斤少兩的就行了。
這到了春日,菜攤上的新鮮蔬菜都多了不少,綠油油的撒著水,每一把都充滿了春日的盎然。連那些綠色蔬菜看著都比前些日子要活潑鮮嫩得多。
冒頭就被折下來的春筍,掛著泥堆放在台麵上,碰上那斤斤計較的,還要跟老板說道說道那些泥有多重,得把泥扣下來再稱。掛在枝頭好好的香椿被摘了,香氣濃鬱的放在袋子裏,紫紅帶綠的香椿芽尖,被分成一把一把的放好,想要買的客人還得挑上一挑,看看哪一把比較新鮮。
水產區裏有新鮮的海蝦海魚,也有往常難得一見的活潑小河蝦,裝在注水的盆裏,密密麻麻擠擠挨挨著。邊上有老太太特意來找帶籽的鯽魚,因為家裏孫子喜歡吃,趕早碰新鮮的。
洛漁買了把春筍,實在是太新鮮了,看著喜人,不買都覺得虧。她記得冷宮那一塊有許多竹筍,當年還是小宮女的時候,若是吃飯吃不飽,就偷偷摸摸溜到那頭,拔幾顆新鮮的筍,然後挑一個沒人去的院落,洗個小瓦片,架在石頭上,底下燒一把小小的火。筍就切成細絲,簡簡單單的加水和鹽燴一下。那會她就知道水珠的作用,加了水珠的竹筍鮮甜美味,算是她小時候吃到過的為數不多特別好吃的菜了。
看到這新鮮的春筍,她想到了以前,買一點迴去,也給大家做頓筍嚐嚐。
除了筍以外,她還意外看到了顆顆如瑪瑙的櫻桃,堆放在水果攤位上,滿滿當當的,當即就讓她高興壞了。櫻桃啊,這可是他們那個朝代大家都非常喜歡的水果了。宮內也有專門的櫻園,櫻桃成熟的季節,就會摘下許多櫻桃,每個宮內都能分到。初夏之際皇上還會帶領群臣賞櫻遊樂,舉辦宴席。
她作為皇上掌膳,不需要為其他臣子做宴席膳食,隻需要單獨為皇上準備就行。這膳食既要求凸出櫻桃為主題,又不可單一隻使用櫻桃。到了這個時候,就是各個尚食和典膳之間較量的時候。她位置特殊,好幾年都是皇上點名做他的掌膳,就連後宮貴人想討了她去皇上都不願意。每每這種宴席,她也會絞盡腦汁,極盡其能做出讓皇上喜歡,又能讓他炫耀的菜品。
櫻桃買了一大袋子,最後推車上都塞不下了,她拿出一袋子不重的提著,其他都放在推車上。
看到這櫻桃,她倒是知道自己可以換什麽來賣了,以前大家夥都喜歡吃的櫻桃畢羅,這時候吃起來正好呢。把胡餅撤下來,做櫻桃畢羅多香啊。
到家的時候張秀梅在晾衣服,今日天氣好,把以前冬天穿的衣服翻出來洗一洗,晾幹後就能收起來了。
“趕明兒咱們買個洗衣機,阿香嬸不是說那洗衣服洗起來又快又幹淨嗎?也省得您來洗。”
洛漁將櫻桃和竹筍提著,一邊同張秀梅說話。
她覺得現在有很多工具都很不錯,比如那洗衣機,居然不用手洗衣服了。還有那冰箱,隻要插上電,就像冰窖一樣。到夏天的時候冰箱裏還能放很多食材,都不用擔心食材壞了。
洛漁現在想買的清單裏有電視有洗衣機還有冰箱,可惜就是掙的錢還不夠多,得慢慢添置,不能一氣兒置辦全了。
“這不是沒事,洗個衣服而已,我那腳踩著洗的,又不是手搓。”
張秀梅知道閨女心疼自己,一臉的高興。
她沒累著就行,洛漁轉頭提著菜進了廚房,除了買櫻桃和春筍,她還買了河鮮。這邊臨海,來這麽久她都是吃的海鮮,河鮮很少吃了,今日既然看到,那必然是要買一些的。
廚房被她收拾得很幹淨,這是她的主戰場,本來就喜歡幹淨的環境,自己又經常待在廚房裏,這裏要是不幹淨她都不樂意進來。剛搬進來的時候好些烹飪的工具都沒有的,過了這麽長時間,自己時不時添置一下,倒是多了許多盆盆罐罐之類的。
廚房裏有燒柴火的灶台,也有燒煤球爐子的。以前在城裏做飯會買些柴火來燒,後來賣煤球的多了,城裏大多數人就換成了燒煤球。
煤球爐子洛漁還多買了一個放在廚房裏,有時候她需要幾個鍋一起上,隻有兩個鍋都不夠用的。
好在廚房夠大,放了幾個爐子都還寬敞得很。
燒煤球方便歸方便,就是有一點不好,得有個爐子不能熄,不然想再引燃得去借人家家裏燒著的煤球。
早上吃過飯後洛漁就去把三個爐子換了新煤球,買完菜迴來幾個爐子燒得正好。
她先是用燒水的壺專門燒了一壺開水,裝到開水瓶裏,順手往裏麵扔一顆水珠。家裏人喝熱水一般就是從這裏倒的,直接放一顆水珠大家都喝得著。
廚房水缸裏的水也被張秀梅給裝滿了,據說城裏其他地方都裝了水龍頭,不用水井取水。裝上水龍頭連上水管,擰開就來水。但他們這地方已經很老了,平房裏家家戶戶還是習慣了水井取水,讓大家裝水龍頭還樂意裝呢。
往水缸裏也扔一顆水珠,平時做飯用水就是這缸裏的水了。
洗菜是拿到水井邊上洗的,也不用擔心用水缸裏的水洗菜浪費了水珠。
河鮮她買了鱸魚,個頭大且肥,已經叫賣魚的攤主給去了魚鱗,掏幹淨內髒。這會拿到外麵去清洗幹淨。
張秀梅看到那些筍就提了過去,坐在凳子上幫著撥筍。
“看來今天又有新鮮好吃的了。”
以前可沒發現自己女兒這麽會做菜的,問她她說是在學校裏吃過的,自己琢磨著瞎做。張秀梅也沒多想,這做菜也是看開竅不開竅的,以前沒開竅現在沒準就開竅了。
“隨便做點,就是看著筍新鮮,咱很久也沒吃河鮮了,買條魚來吃吃。這還有櫻桃,買了很多,您別幹活了,給阿香嬸送一些過去。 ”
張秀梅應了聲,裝了一小筐,送到隔壁去之後領著洛海和洛淼迴來了。
小家夥們看到這麽多櫻桃也是興奮得很,歡天喜地的衝過來,抓了一把洛漁洗過的。
新鮮的櫻桃還有點酸,洛淼眯了下眼睛,這酸過後又是微甜,喜得她露出缺了牙的嘴來。她掉牙了,平日裏都不樂意張嘴的,今日算是破了戒。
洛漁把洗好的食材拿迴廚房,鱸魚沒清蒸沒紅燒,而是去骨隻取魚肉,沾了澱粉攪合放到一旁備用。筍也好處理,過一遍熱水去澀,然後切成細絲入鹽水浸泡。洛漁還倒了一點醋進去,增加其酸味。
‘炮筍烹魚餐飽後,擁抱枕臂醉眠時’,這首詩她念過,那會她還不知道筍和魚可以做,又是何等美味能讓吃過的人舒舒服服的躺下睡覺。
後來她自己琢磨,又聽了嶺南人士意見,知道這筍做成酸味的,同魚片一起煮成濃白魚湯,撒上細鹽和胡椒碎,鮮香味出奇,湯汁入嘴綿柔,酸鮮開胃。
現在她就是想做這酸筍魚湯,也感受一下‘擁抱枕臂醉眠時’。