待人群走盡，李大牛和李二爹也要走，被彭瑜叫住一起吃飯。
李翠花和彭小珊早就進了廚房去收拾羊肉去了。
想了想，彭瑜走進廚房，讓李翠花砍了一些羊肉給中午幾個送雞蛋和稻米的鄰居送過去。
患難見真情，自己發達了自然也不能忘記了當初幫助過自己的人。
彭勇，李大牛，李二爹，彭瑜幾個人則是坐在院子裏聊天，不過他們幾個顯然是很不專心，眼睛時不時的朝著廚房瞅。
彭小琳更是歡快的一會在彭瑜身邊待一下，一會又衝進廚房，看羊肉煮熟了沒。
終於，一陣羊肉獨有的香味從廚房裏傳了過來，彭瑜看到彭勇都開始滴口水了，眼睛直直的看著廚房方向。
大哥，你能有點出息不，就幾塊羊肉，你至於這樣嗎。
彭瑜在心裏腹誹，不過他也很理解，畢竟自己一家都沒吃過羊肉，望大裏說，這條街能吃過羊肉的都很少。
一個大搪瓷盆子端了上來，滿滿的都是肉，冒著熱氣。
聞著那誘人的香氣，彭瑜卻發現李翠花，彭小珊，彭小琳隻是站在一旁看著，並沒有上桌子的意思，而其他男人都好像很自然的樣子。
“娘，你們過來上桌啊，羊肉都快涼了”彭瑜催促道。
“不了，女人不能和男人一起在桌子上吃飯的”彭小珊解釋道。
“管那些臭規矩幹啥，你們不上桌子，我就不吃”彭瑜一聽，就生氣了。
李翠花幾個女人對視了一眼，隻好和彭瑜等男人坐在一起。
彭瑜先夾了一塊最肥美的羊肉放到李翠花的碗裏。
“娘，這第一塊羊肉，您先吃”
“對，娘你先吃”彭勇，彭小琳，彭小珊也在一邊點頭看著李翠花。
李翠花眼睛有點紅，一顆淚珠在她的眼眶裏打轉。
她輕輕咬下了一口肉，細細的咀嚼著，然後一口咽下。
“好了，大家都吃吧”李翠花對著眾人說道。
頓時，幾雙筷子一同伸向了盆裏。
彭瑜本來瞄準的一塊羊肉讓李大牛給搶跑了，這讓他有點鬱悶。
好在肉足夠多，他又重新夾了一塊，咀嚼了一下道：“娘，這清燉羊肉，鹽一定要最後出鍋的時候放，不然這肉容易老”
“你怎麽知道的，你又沒吃過羊肉”李翠花一臉的驚奇。
“哦，書上這麽說的”彭瑜沒想到這裏會有一個破綻，趕忙掩飾過去，然後抓起麵前一個饅頭咬了下去。
彭家太過於貧窮，沒米下鍋，隻能用麵蒸了一鍋饅頭對付。
“娘，這饅頭怎麽這麽酸呢”彭瑜皺起眉頭。
正在對著一盆羊肉大快朵頤的眾人，聽到這句話都停下了咀嚼，目光帶著詫異的看著彭瑜。
“蒸餅不就是酸的嗎”良久，李翠花遲疑的問道。
在唐朝，饅頭等這些除了糊糊之外的有形狀的麵食都被統一稱做為蒸餅，而且像是麵條這類的則被稱作為湯餅。
因為生產力低下，沒有活性酵母，人們發麵的時候通常是在前一天先放一塊老麵，等老麵發酵後，再將老麵混入新麵中，這樣發出的麵食當然就少不了酸味。
因為技術的限製，唐朝的人自然而然就會以為饅頭這些東西就應該是酸的，而沒有想到隻要加點堿麵，也就是彭打，就可以中和掉多餘的酸味，讓饅頭變得更好吃。
“這饅頭，哦，不，蒸餅，放點彭打啊，就不會酸了”彭瑜有點不太理解，他以前也做過饅頭，知道做法。
“彭打是什麽？”彭小珊忍不住問道。
“彭打就是堿麵啊，可以讓麵食不再那麽酸，而且可以讓麵食變得蓬鬆”彭瑜不以為意的迴答。
其餘幾人你看看我，我看看你，都不明白彭瑜說的到底是什麽東西。
不過這也不怪他們，這自然界當然是有純堿，不過都是在鹽湖之中，而且分離出來還有一點難度，因此在唐朝還沒有。
不會是唐朝還沒堿麵吧，見到眾人的臉色，彭瑜腦子裏突然閃過一個念頭。
他以前也看過一些穿越小說，不過大多數的穿越小說都是著眼於曆史大事件，沒有誰會在意這些普通百姓的生活細節的。
“這就是堿麵”彭瑜從懷裏掏出一包堿麵，遞給李翠花。
幾個人的眼睛頓時直了，死死的盯著彭瑜手中那一包塑料袋包裝的白色粉末，更直接的說，是盯著那透明的塑料袋。
在那個生產力低下的時期，幾乎和透明扯上關係的通常也都會和高貴，珍貴這些字眼掛上鉤。
比如玻璃，那個時候沒有什麽真正的透明的玻璃，隻有琉璃，也因為生產工序過於複雜，隻能是皇室專用的，民間根本見不到，想象西遊記中沙和尚就因為打碎了一隻琉璃盞就被罰下界，就可以想見這琉璃的珍貴。
所以，這袋彭打一拿出來，大家就隻盯著塑料袋，而沒人關係袋子裏的東西，這讓彭瑜很無語。
李翠花和彭小珊早就進了廚房去收拾羊肉去了。
想了想，彭瑜走進廚房，讓李翠花砍了一些羊肉給中午幾個送雞蛋和稻米的鄰居送過去。
患難見真情，自己發達了自然也不能忘記了當初幫助過自己的人。
彭勇，李大牛，李二爹，彭瑜幾個人則是坐在院子裏聊天，不過他們幾個顯然是很不專心，眼睛時不時的朝著廚房瞅。
彭小琳更是歡快的一會在彭瑜身邊待一下，一會又衝進廚房，看羊肉煮熟了沒。
終於，一陣羊肉獨有的香味從廚房裏傳了過來，彭瑜看到彭勇都開始滴口水了，眼睛直直的看著廚房方向。
大哥，你能有點出息不，就幾塊羊肉，你至於這樣嗎。
彭瑜在心裏腹誹，不過他也很理解，畢竟自己一家都沒吃過羊肉，望大裏說，這條街能吃過羊肉的都很少。
一個大搪瓷盆子端了上來，滿滿的都是肉，冒著熱氣。
聞著那誘人的香氣，彭瑜卻發現李翠花，彭小珊，彭小琳隻是站在一旁看著，並沒有上桌子的意思，而其他男人都好像很自然的樣子。
“娘，你們過來上桌啊，羊肉都快涼了”彭瑜催促道。
“不了，女人不能和男人一起在桌子上吃飯的”彭小珊解釋道。
“管那些臭規矩幹啥，你們不上桌子，我就不吃”彭瑜一聽，就生氣了。
李翠花幾個女人對視了一眼，隻好和彭瑜等男人坐在一起。
彭瑜先夾了一塊最肥美的羊肉放到李翠花的碗裏。
“娘，這第一塊羊肉，您先吃”
“對，娘你先吃”彭勇，彭小琳，彭小珊也在一邊點頭看著李翠花。
李翠花眼睛有點紅，一顆淚珠在她的眼眶裏打轉。
她輕輕咬下了一口肉，細細的咀嚼著，然後一口咽下。
“好了，大家都吃吧”李翠花對著眾人說道。
頓時，幾雙筷子一同伸向了盆裏。
彭瑜本來瞄準的一塊羊肉讓李大牛給搶跑了，這讓他有點鬱悶。
好在肉足夠多，他又重新夾了一塊，咀嚼了一下道：“娘，這清燉羊肉，鹽一定要最後出鍋的時候放，不然這肉容易老”
“你怎麽知道的，你又沒吃過羊肉”李翠花一臉的驚奇。
“哦，書上這麽說的”彭瑜沒想到這裏會有一個破綻，趕忙掩飾過去，然後抓起麵前一個饅頭咬了下去。
彭家太過於貧窮，沒米下鍋，隻能用麵蒸了一鍋饅頭對付。
“娘，這饅頭怎麽這麽酸呢”彭瑜皺起眉頭。
正在對著一盆羊肉大快朵頤的眾人，聽到這句話都停下了咀嚼，目光帶著詫異的看著彭瑜。
“蒸餅不就是酸的嗎”良久，李翠花遲疑的問道。
在唐朝，饅頭等這些除了糊糊之外的有形狀的麵食都被統一稱做為蒸餅，而且像是麵條這類的則被稱作為湯餅。
因為生產力低下，沒有活性酵母，人們發麵的時候通常是在前一天先放一塊老麵，等老麵發酵後，再將老麵混入新麵中，這樣發出的麵食當然就少不了酸味。
因為技術的限製，唐朝的人自然而然就會以為饅頭這些東西就應該是酸的，而沒有想到隻要加點堿麵，也就是彭打，就可以中和掉多餘的酸味，讓饅頭變得更好吃。
“這饅頭，哦，不，蒸餅，放點彭打啊，就不會酸了”彭瑜有點不太理解，他以前也做過饅頭，知道做法。
“彭打是什麽？”彭小珊忍不住問道。
“彭打就是堿麵啊，可以讓麵食不再那麽酸，而且可以讓麵食變得蓬鬆”彭瑜不以為意的迴答。
其餘幾人你看看我，我看看你，都不明白彭瑜說的到底是什麽東西。
不過這也不怪他們，這自然界當然是有純堿，不過都是在鹽湖之中，而且分離出來還有一點難度，因此在唐朝還沒有。
不會是唐朝還沒堿麵吧，見到眾人的臉色，彭瑜腦子裏突然閃過一個念頭。
他以前也看過一些穿越小說，不過大多數的穿越小說都是著眼於曆史大事件，沒有誰會在意這些普通百姓的生活細節的。
“這就是堿麵”彭瑜從懷裏掏出一包堿麵，遞給李翠花。
幾個人的眼睛頓時直了，死死的盯著彭瑜手中那一包塑料袋包裝的白色粉末，更直接的說，是盯著那透明的塑料袋。
在那個生產力低下的時期，幾乎和透明扯上關係的通常也都會和高貴，珍貴這些字眼掛上鉤。
比如玻璃，那個時候沒有什麽真正的透明的玻璃，隻有琉璃，也因為生產工序過於複雜，隻能是皇室專用的，民間根本見不到，想象西遊記中沙和尚就因為打碎了一隻琉璃盞就被罰下界，就可以想見這琉璃的珍貴。
所以，這袋彭打一拿出來，大家就隻盯著塑料袋，而沒人關係袋子裏的東西，這讓彭瑜很無語。