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“大哥，下來吃飯了。”自從咖啡店改成10點半開始營業之後，李浚赫和楊雷母子的早餐時間就改到了九點半，這樣，度過中午飯點之後，下午三點左右再吃中午飯。晚飯的時間也是改到了晚上九點。
對於吃飯時間的安排，李浚赫覺得無所謂，以前在野外生存的時候，一個星期吃一迴飯也是正常的，現在這個隻是稍稍往後調整了一下，對他來說不是什麽大的問題。
所謂入鄉隨俗，因為楊雷和金順愛都習慣中餐或者韓食了，所以李浚赫的早晚餐也和他們吃的一樣，以韓食或者中餐為主，隻有中午的時候，他依然吃著三分熟的牛肉。當然了，他的食量還是那麽大。
“咦，今天的早餐怎麽換成西餐了，牛肉片，起司，牛奶，沙拉，雞蛋。挺豐盛的麽。”走下樓，李浚赫看到滿滿一桌的食物，驚訝道。
“這個是為了感謝大哥啊。”楊雷笑著迴道。
“感謝我？為什麽？”李浚赫不解。
“昨天晚上我和媽媽結算了小店開業6周以來流水還有明細。小店一共賣出的營業額是2億4470萬韓元，除去所有水電食材，稅務等一些列開支，小店的利潤是6275萬韓元，這些錢再扣掉六個服務員的1100萬的工資，剩下的就是純利潤。照這樣的形式下去，我和媽媽在年底就能還清高利貸的那筆錢，在明年夏天前就差不多能還清大哥你借給我們的那5000萬了。所以說，我得感謝你啊。要不是大哥給我們這個機會，我想我還在那幾個小店刷完送餐呢。”楊雷很認真的說。
“呀，這個結餘明細還要你跟我說，這是經過我簽字的好不好，昨天晚上你們算完了我就知道了，趕緊吃飯，完了看書去。”本來還想是什麽事呢，結果楊雷說了一大堆他早就已經知道了的事情。
“但是大哥，不把房子的錢算進這裏真的好麽。”楊雷又問道。
“開業六周就賺了3000多萬，按照這樣的進度，用不上三年，我這個房子就迴本了，這難道還不好麽。”李浚赫笑。
“我不是這個意思，我的意思是說，咱們應該先把這買地的錢算進小店開支裏，剩下的才能算是利潤吧。按照現在這樣分的話我和媽媽那實在是占了大便宜了。”楊雷解釋。
“嘿，我還沒見過有誰因為自己賺的錢多了而覺得愧疚的，要不我把給你的那一成半全部分給金姨好了，這樣你就不用愧疚了。”李浚赫啞然失笑。
“不是不是，大哥，我不說了還不行麽。”按照小店的效益，楊雷現在每個月也能收入大概500萬韓元了，這在韓國也算得上是中高薪階層了。
“我和你說。其實現在高興還是有點早了，韓國的咖啡店數不勝數，現在咱們因為下午茶的大火使得收益很好，但是其他的店也都不是瞎子，估計再過一段時間，咱們的競爭對手就會一個一個的冒出來，什麽司康餅啊曲奇啊也會變的數不勝數。到那個時候，咱們小店的收益才會穩定下來，現在的這些，充其量也就算是開了一個好頭。所以，我希望你的廚藝能盡快的提高，成為咱們店了的另一塊招牌。明白麽。”
“放心吧，大哥，現在不光是店裏的菜單，就是你給我的那本手冊，我也吸收的差不多了。隻要再給我半年的時間，我保證能追上大哥你的水平。”楊雷很有自信。
“行，那就看你的了。”李浚赫鼓勵道。
“不過大哥，我最近有一個想法。”
“說，”李浚赫迴答的很簡短，因為他正把手裏的特製三明治塞在嘴裏。
“大哥，你看牛排，西餐的做法是直接用高溫把牛排的肉汁封在牛肉裏，做之前什麽作料都不放，等牛肉做好了之後再往上加一些鹽和胡椒或者醬汁。但是我現在想，在中餐裏做牛肉的時候，人們往往喜歡放洋蔥和牛肉一起做，因為洋蔥不僅能取出牛肉的膻味，還能增加牛肉的香氣。所以，我想試試把純洋蔥汁塗抹到牛肉上，然後在做牛排。您覺得這樣會不會讓做好的牛肉更好吃一些呢。”楊雷把自己的想法說了出來。
“這個問題麽，你自己試試不就知道了，問我有什麽用。”李浚赫說的卻是實話，因為他隻會做西餐，對於中餐和韓食，他現在吃的倒是挺香，但是讓他做麽。他也得抓瞎。畢竟，法國菜和中國菜的做法那差的的真是太遠了。
“不是，大哥，你不是我的廚藝老師麽，所以有什麽問題就先問問你啊。相比起你的做菜經驗，我這初學者還需要長時間的積累。所以，就像你說的，你的經驗就是我現在進步的捷徑麽。要是你試過了，我就可以根據你的經驗繼續下一步的嚐試了，這樣才能讓我獲得更大的進步麽。”楊雷稍稍解釋道。
聽到了楊雷的話，李浚赫缺一下子想到了什麽。
“我吃飽了。謝謝你，楊雷。”莫名其妙的和楊雷道了聲謝，李浚赫起身走上了二樓。
“呃，這是什麽情況。媽媽，大哥這是怎麽了。”看著李浚赫上樓了，楊雷莫名其妙的像金順愛問道。
“你不是說你大哥這兩天有煩心事麽，看樣子你剛才的話給了他一些些靈感。”一直沒有出聲的金順愛到時對李浚赫的表情看的十分清楚。
“哦，那就是我無意中棒大哥解決了一個難題唄。”楊雷臭屁的問。
“快點吃飯吧，我覺得你還是好好想想你怎麽在半年之內在廚藝上追上你大哥吧，沒事就愛誇口。”金順愛拿著筷子根在楊雷同上狠狠的敲了一下。
“知道了，我吃完就去研究菜譜去。”對於自己這個恢複活力的老媽，楊雷現在的生活也算是痛並快樂著。
另一方麵，李浚赫確實像金順愛說的那樣，因為楊雷無意中的一句話，解決了困擾李浚赫三天的一個大大的難題。
實際上李浚赫隻是自己鑽到牛角尖裏了，再加上他的這個問題又從來沒有跟別人說過，所以，他一直是自己給自己找煩惱。
不過，這也不能說他笨，因為他是第一次遇見這種情況。在部隊的時候，每一次的難題都是軍事或者任務上的問題，那關係著他們小隊，包括他自己的生命，這些事情容不得一點疏忽。作為隊長，他也不可能吧這些事情拿出去讓別人給解決。久而久之，每次碰到什麽難題，他就自己開始慢慢的去解決，到最後，這變成了他的一個習慣。
而退役之後，李浚赫除了學習就隻剩下咖啡店這邊的事情了，因為經濟學和管理學的大學內容他都基本上學完了，所以在建設咖啡館的時候他並沒有碰到什麽難題，後來準備開業的時候，又有金順愛這個管理經驗豐富的人在一旁幫襯著，可以說自從退役之後，李浚赫從來都沒有被問題難倒過。
而這一次他在作曲上碰到的難題。是他退役後的第一個問題。理所當然的，他開始全心全意的想靠自己解決這個問題。但是音樂和軍事不一樣，對於軍事，李浚赫可以說是駕輕就熟，但是對於音樂作曲這一塊，李浚赫卻是一個不折不扣的新丁，現在的他根本就不可能自考自己一個人就解決他的這個難題。於是就造成了這一個問題困擾了李浚赫三天，卻讓他找不出頭緒的局麵。
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對於吃飯時間的安排，李浚赫覺得無所謂，以前在野外生存的時候，一個星期吃一迴飯也是正常的，現在這個隻是稍稍往後調整了一下，對他來說不是什麽大的問題。
所謂入鄉隨俗，因為楊雷和金順愛都習慣中餐或者韓食了，所以李浚赫的早晚餐也和他們吃的一樣，以韓食或者中餐為主，隻有中午的時候，他依然吃著三分熟的牛肉。當然了，他的食量還是那麽大。
“咦，今天的早餐怎麽換成西餐了，牛肉片，起司，牛奶，沙拉，雞蛋。挺豐盛的麽。”走下樓，李浚赫看到滿滿一桌的食物，驚訝道。
“這個是為了感謝大哥啊。”楊雷笑著迴道。
“感謝我？為什麽？”李浚赫不解。
“昨天晚上我和媽媽結算了小店開業6周以來流水還有明細。小店一共賣出的營業額是2億4470萬韓元，除去所有水電食材，稅務等一些列開支，小店的利潤是6275萬韓元，這些錢再扣掉六個服務員的1100萬的工資，剩下的就是純利潤。照這樣的形式下去，我和媽媽在年底就能還清高利貸的那筆錢，在明年夏天前就差不多能還清大哥你借給我們的那5000萬了。所以說，我得感謝你啊。要不是大哥給我們這個機會，我想我還在那幾個小店刷完送餐呢。”楊雷很認真的說。
“呀，這個結餘明細還要你跟我說，這是經過我簽字的好不好，昨天晚上你們算完了我就知道了，趕緊吃飯，完了看書去。”本來還想是什麽事呢，結果楊雷說了一大堆他早就已經知道了的事情。
“但是大哥，不把房子的錢算進這裏真的好麽。”楊雷又問道。
“開業六周就賺了3000多萬，按照這樣的進度，用不上三年，我這個房子就迴本了，這難道還不好麽。”李浚赫笑。
“我不是這個意思，我的意思是說，咱們應該先把這買地的錢算進小店開支裏，剩下的才能算是利潤吧。按照現在這樣分的話我和媽媽那實在是占了大便宜了。”楊雷解釋。
“嘿，我還沒見過有誰因為自己賺的錢多了而覺得愧疚的，要不我把給你的那一成半全部分給金姨好了，這樣你就不用愧疚了。”李浚赫啞然失笑。
“不是不是，大哥，我不說了還不行麽。”按照小店的效益，楊雷現在每個月也能收入大概500萬韓元了，這在韓國也算得上是中高薪階層了。
“我和你說。其實現在高興還是有點早了，韓國的咖啡店數不勝數，現在咱們因為下午茶的大火使得收益很好，但是其他的店也都不是瞎子，估計再過一段時間，咱們的競爭對手就會一個一個的冒出來，什麽司康餅啊曲奇啊也會變的數不勝數。到那個時候，咱們小店的收益才會穩定下來，現在的這些，充其量也就算是開了一個好頭。所以，我希望你的廚藝能盡快的提高，成為咱們店了的另一塊招牌。明白麽。”
“放心吧，大哥，現在不光是店裏的菜單，就是你給我的那本手冊，我也吸收的差不多了。隻要再給我半年的時間，我保證能追上大哥你的水平。”楊雷很有自信。
“行，那就看你的了。”李浚赫鼓勵道。
“不過大哥，我最近有一個想法。”
“說，”李浚赫迴答的很簡短，因為他正把手裏的特製三明治塞在嘴裏。
“大哥，你看牛排，西餐的做法是直接用高溫把牛排的肉汁封在牛肉裏，做之前什麽作料都不放，等牛肉做好了之後再往上加一些鹽和胡椒或者醬汁。但是我現在想，在中餐裏做牛肉的時候，人們往往喜歡放洋蔥和牛肉一起做，因為洋蔥不僅能取出牛肉的膻味，還能增加牛肉的香氣。所以，我想試試把純洋蔥汁塗抹到牛肉上，然後在做牛排。您覺得這樣會不會讓做好的牛肉更好吃一些呢。”楊雷把自己的想法說了出來。
“這個問題麽，你自己試試不就知道了，問我有什麽用。”李浚赫說的卻是實話，因為他隻會做西餐，對於中餐和韓食，他現在吃的倒是挺香，但是讓他做麽。他也得抓瞎。畢竟，法國菜和中國菜的做法那差的的真是太遠了。
“不是，大哥，你不是我的廚藝老師麽，所以有什麽問題就先問問你啊。相比起你的做菜經驗，我這初學者還需要長時間的積累。所以，就像你說的，你的經驗就是我現在進步的捷徑麽。要是你試過了，我就可以根據你的經驗繼續下一步的嚐試了，這樣才能讓我獲得更大的進步麽。”楊雷稍稍解釋道。
聽到了楊雷的話，李浚赫缺一下子想到了什麽。
“我吃飽了。謝謝你，楊雷。”莫名其妙的和楊雷道了聲謝，李浚赫起身走上了二樓。
“呃，這是什麽情況。媽媽，大哥這是怎麽了。”看著李浚赫上樓了，楊雷莫名其妙的像金順愛問道。
“你不是說你大哥這兩天有煩心事麽，看樣子你剛才的話給了他一些些靈感。”一直沒有出聲的金順愛到時對李浚赫的表情看的十分清楚。
“哦，那就是我無意中棒大哥解決了一個難題唄。”楊雷臭屁的問。
“快點吃飯吧，我覺得你還是好好想想你怎麽在半年之內在廚藝上追上你大哥吧，沒事就愛誇口。”金順愛拿著筷子根在楊雷同上狠狠的敲了一下。
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另一方麵，李浚赫確實像金順愛說的那樣，因為楊雷無意中的一句話，解決了困擾李浚赫三天的一個大大的難題。
實際上李浚赫隻是自己鑽到牛角尖裏了，再加上他的這個問題又從來沒有跟別人說過，所以，他一直是自己給自己找煩惱。
不過，這也不能說他笨，因為他是第一次遇見這種情況。在部隊的時候，每一次的難題都是軍事或者任務上的問題，那關係著他們小隊，包括他自己的生命，這些事情容不得一點疏忽。作為隊長，他也不可能吧這些事情拿出去讓別人給解決。久而久之，每次碰到什麽難題，他就自己開始慢慢的去解決，到最後，這變成了他的一個習慣。
而退役之後，李浚赫除了學習就隻剩下咖啡店這邊的事情了，因為經濟學和管理學的大學內容他都基本上學完了，所以在建設咖啡館的時候他並沒有碰到什麽難題，後來準備開業的時候，又有金順愛這個管理經驗豐富的人在一旁幫襯著，可以說自從退役之後，李浚赫從來都沒有被問題難倒過。
而這一次他在作曲上碰到的難題。是他退役後的第一個問題。理所當然的，他開始全心全意的想靠自己解決這個問題。但是音樂和軍事不一樣，對於軍事，李浚赫可以說是駕輕就熟，但是對於音樂作曲這一塊，李浚赫卻是一個不折不扣的新丁，現在的他根本就不可能自考自己一個人就解決他的這個難題。於是就造成了這一個問題困擾了李浚赫三天，卻讓他找不出頭緒的局麵。
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