吞雲麵片館，在這蒲城算的上是有名的小吃，雖然這有名不過是相對於那些苦哈哈。但那充足的分量，那麻辣辣讓你渾身透汗的味道，還有那一碗下肚後，還可以給你無限製的填湯，添加佐料，就是這些苦哈哈的最愛。
最主要的還有那店主一手烤鍋盔的絕活，那更是讓這些苦哈哈趨之若鶩。那鍋盔不但內焦裏嫩，筋道扛餓，而且分量十足，按斤論兩，沒有欺詐，於是，那些苦力，就往往要上半斤鍋盔，再紅著臉請老板盛上一碗免費的帶著佐料的麵片清湯，千恩萬謝的蹲在路邊，一麵左顧右盼的尋摸著可能的主顧，一麵在親戚鄰居麵前，炫耀著自己的吃食，就那麽稀裏唿嚕的吃上一頓，然後帶著滿身油汗，趕奔腳力行去，等待今天的生活上門。
原本這麵片館內也有板凳桌椅的，但一來安心坐在那裏斯斯文文吃喝的不多，再有就是這些苦力漢子都是憨直，既然白喝了人家帶著佐料的麵湯，就不好意思再占了人家桌椅，平白的讓人家丟了大主顧。於是，這裏就有了別人不一樣的風景，屋子裏冷冷清清，但屋子外永遠都蹲滿了人，蹲滿了端著一溜大海碗的苦力，這更讓本來也清苦，但還想斯文把酒的文士們望而卻步。他們，是不屑於與這般苦力為武的。
富貴人家即便是突然有了點興致要嚐嚐鮮過過癮，那也隻是打發下人出來，拿幾個銅錢，端著一個大碗來這裏買上一碗，就這，還要眼睜睜的盯著做麵片的老板娘，單獨的刷鍋，上水，調佐料，絕對不能和那些苦哈哈的漢子一鍋出來。
今天，麵片館剛剛開門生火，門口就擠進兩個漢子，老板習慣性的笑著在後廚打招唿：“老了兄弟，鍋盔還是麵片？”也不出來，就習慣的再次問道：“記賬還是現錢？”
不必往外看，來自己店的都是這樣多年的兄弟，問下就是了。
來這裏的都是苦哈哈，記賬已經是這小店的習慣了，等揭不開鍋的兄弟吃飽喝足，到苦力場上賺到了工錢，自然而然的就迴來還上，這許多年，麵片館子還沒有一份死賬，誠信多貧寒，成不我欺啊。
“哈哈哈。”那人未說話先笑起來，然後大聲道：“來五斤鍋盔打包，兩斤拿來現吃，再來兩碗麵片。”停下子，好像猶豫了一下，再次提聲道：“再沽酒一斤。”
聞聽沽酒，這是本店的大主顧，同時聽著語氣生的很，這就不能再像平時招唿兄弟們那樣招唿，趕緊邊拿圍裙擦著手上的麵，邊跑出來招唿客人。
不過這一跑出來，不由一愣，因為，其實這生客也是熟客，隻不過是平時少來，反倒是站在這個生客身後的倒是熟客，正笑嘻嘻的躲在那漢子身後看自己出醜。
“楊將軍，多日不關顧小店，今天怎麽得閑？”
楊凡對著店主拱手道：“昨天開餉，因此一早就趕來貴店，買上點鍋盔，帶迴去給老人孩子解饞，叨擾了。”
“怎麽？衛所開餉啦？這是破天荒的好事啊，恭喜恭喜啊。”店老板立刻真心實意的替楊凡高興。
這楊凡不與其他官爺一樣，他不會拿著百戶的官身耀武揚威欺壓百姓，反倒時常替百姓用這身份出頭，深得街坊鄰居愛戴，那個馬兒，雖然是個破落軍漢，但和楊凡走的及其親厚，也得大家照顧，現在一聽朝廷開餉，當然替兩人高興。
於是忙不迭的招唿兩人坐下，用抹布賣力的擦著油氣麻烏的桌子，扭頭殷勤的對楊凡道：“將軍除了一斤酒，就不要點下酒的小菜嗎？”說這話，卻不如大酒店那樣，殷勤的介紹菜名，原因無他，不過是來這小店坐的，都是清寒的人，介紹了菜名，卻往往讓對方尷尬，這就是這家小店貼心的地方。
楊凡看看馬兒那伸出腦袋，滿臉期盼的樣子，心中不忍，說好的，帶他吃頓好的，現在怎麽能食言？想想，於是，將手悄悄的摸到了懷邊，按了按剛剛銷贓得到的十幾個大錢，咬咬牙道：“那就切上半斤羊雜碎吧。”
馬兒立刻就變得眉開眼笑了，還是哥哥心疼人啊，自己都一年沒嚐到羊肉的味道了。
“好咧，五斤鍋盔打包，兩斤現吃，兩碗麵片，半斤羊雜碎，一斤老酒。”對著後麵婆姨喊了一番，然後，對楊凡兄弟展顏一笑道：“馬上好，您先坐。”
這時候，馬兒突然拉住轉身要走的老板，那老板笑著道：“馬兒兄弟，將軍都給你來了半斤羊雜碎了，你就將就著吧，嗬嗬。”其實，他已經看出了楊凡要羊雜碎時候的猶豫。
也是，他一個人時斷時續的俸祿餉銀，沒有一點外撈，還要養著一家子，哪裏還敢如此奢侈？不過是看自己的兄弟饞的狠了，才下定決心的，做人要厚道不是？他楊將軍不好說，那隻有自己說了。
馬兒被掌櫃的一說，當時臉就紅了，吭吭哧哧的道：“掌櫃的誤會了，我隻是想買一個那邊的兔腿，帶迴去。”
這一說，掌櫃恍然，自嘲的一笑，那邊的兔肉可比羊肉便宜的太多，並且貨源充足，風臘之後，味道鮮美，尤其那邊還別出心裁的將整隻兔子分解開來，這樣更能讓大家接受，不但富商巨賈人家每餐必備，也深得這些一年都見不到葷腥的愛好，三個大錢，就可以買到一個大腿，或者一個兔腦，五個大錢，就可以買上一個骨架。
想到這裏，但轉而神情一黯，又搖搖頭，走到了廚房，不一刻，酒菜就上來了，不但有一隻兔腿，竟然還多了一副兔子骨架，順帶著，還帶來了一張麻紙。
馬兒連忙站起來，窘迫的道：“掌櫃的，我，隻是要個兔腿，沒要其他。”三文，已經奢侈了，可不敢再多花五文的。
那掌櫃苦笑著道：“不是給你的，你多什麽心？”
馬兒明白，眼睛裏不免有些淚光，忙打躬作揖的感謝，那老板也不說什麽，就道了聲兩位慢用，就迴到後麵招唿其他苦哈哈去了。
馬兒就趕緊一臉歉意的朝哥哥笑笑，手腳麻利的將兔腿，兔骨架小心的用麻紙包了，看看自己麵前那一斤的鍋盔，決然的掰下半拉，也一起包了，小心的放在了桌角。
楊凡苦笑了一下，正是二十來歲，長身體的時候，半斤鍋盔是無論如何也吃不飽的，於是，就將自己的那一斤的與馬兒換了過來，將那半斤羊雜碎也分了大半過來。
馬兒待搶，楊凡就一個嗔怪的眼神，馬兒就不再爭搶，拿起來，低頭啃食起來。
楊凡就看著他慢慢的吃，自己端起酒來，眯著眼睛看著馬兒。
很久，楊凡悠悠的道：“上月張家員外發下的繳匪錢糧還幫不了她嗎？”
上月，久不發放的軍戶錢糧突然發了下來，但官吏不說，那些分發錢糧的人，還有新任守備卻時時刻刻在對大家說，其實這錢糧不是朝廷發的，一半是張元張大人，傾家蕩產募集的，一半是這蒲城商賈士紳籌措的，希望大家打起精神來，為國效力。
當時楊凡就明白，這是北麵的杆子快要下來攻打渭南了。
其實，北麵的那個闖王在這蒲城已經家喻戶曉，要不是在通往北麵的山口有突然開來的官軍把守，現在蒲城的苦哈哈早就卷起鋪蓋投奔去了，既然大家去不了，那人心就隻能期盼了，期盼著闖王早點打過來吧。
作為一個朝廷的軍漢，本來對那個闖王應該深惡痛絕的，但現在在楊凡心中卻是無可無不可，大家都是混日子，混吧，來了，我拿錢糧抵抗，為這大明盡力罷了，勝與不勝，那已經不管自己這個小小的百戶的事情。
但眼前這個兄弟卻有點讓自己牽掛，於是，喝了口酒，放下酒杯，輕聲問道：“怎麽，加上前天發下的錢糧，贖身的錢還不夠嗎？”
一提這個，馬兒立刻抬起頭，滿臉痛苦的道：“不夠，那老鴇子說市麵物價飛漲，贖身錢也漲了。”但轉而滿臉希望的道：“但隻要一開戰，那按照規矩就是雙餉，攢上兩個月也就夠了。”
看看馬兒已經變得因那即將來到的雙餉而充滿希望的臉，無奈搖頭，將手中的酒一幹而盡，夾上一口菜放在馬兒鍋盔上，然後將帶著羊雜碎味道的筷子放在嘴裏下酒。
渴望戰鬥，和當初自己一樣的心情，不過當初自己是為了建功立業，那是一種虛無縹緲的幻想，而眼前的這個兄弟是為了他的相好，原先和他一條街上的老軍戶的女兒，現在被逼在花街賣身的小紅。
小紅還有個攤在床上的老娘，一個沒了父親的弟弟，靠著她買身是無論如何也養不起他們活命，多虧了這馬兒貼補照顧。年前的時候，小紅不敢說，但好心鄰居提起，要馬兒給小紅贖身，然後兩人好好過日子，這倒是得到了馬兒名義上的大哥楊凡的同意，都是苦藤上的瓜，隻要能相依為命在這世上活下去，再給自己兄弟一個香火就行。
但是，贖身的錢即便加上楊凡省吃儉用的，也遠遠不夠，現在，就指望著戰端一開的雙餉了。
無論如何，也要讓自己的兄弟成一個人家。
正想著，突然一陣熟悉的鼓響在蒲城震天的響起，所有的人聞到這急促的鼓聲，全都變換了顏色。
倒在街邊牆角的流民乞丐振奮，苦力漢子興奮，富人滿臉惶恐驚懼，那些走在街道上的軍漢則是一臉激越。
闖王來了，杆子來了，一場大戰開始啦。
最主要的還有那店主一手烤鍋盔的絕活，那更是讓這些苦哈哈趨之若鶩。那鍋盔不但內焦裏嫩，筋道扛餓，而且分量十足，按斤論兩，沒有欺詐，於是，那些苦力，就往往要上半斤鍋盔，再紅著臉請老板盛上一碗免費的帶著佐料的麵片清湯，千恩萬謝的蹲在路邊，一麵左顧右盼的尋摸著可能的主顧，一麵在親戚鄰居麵前，炫耀著自己的吃食，就那麽稀裏唿嚕的吃上一頓，然後帶著滿身油汗，趕奔腳力行去，等待今天的生活上門。
原本這麵片館內也有板凳桌椅的，但一來安心坐在那裏斯斯文文吃喝的不多，再有就是這些苦力漢子都是憨直，既然白喝了人家帶著佐料的麵湯，就不好意思再占了人家桌椅，平白的讓人家丟了大主顧。於是，這裏就有了別人不一樣的風景，屋子裏冷冷清清，但屋子外永遠都蹲滿了人，蹲滿了端著一溜大海碗的苦力，這更讓本來也清苦，但還想斯文把酒的文士們望而卻步。他們，是不屑於與這般苦力為武的。
富貴人家即便是突然有了點興致要嚐嚐鮮過過癮，那也隻是打發下人出來，拿幾個銅錢，端著一個大碗來這裏買上一碗，就這，還要眼睜睜的盯著做麵片的老板娘，單獨的刷鍋，上水，調佐料，絕對不能和那些苦哈哈的漢子一鍋出來。
今天，麵片館剛剛開門生火，門口就擠進兩個漢子，老板習慣性的笑著在後廚打招唿：“老了兄弟，鍋盔還是麵片？”也不出來，就習慣的再次問道：“記賬還是現錢？”
不必往外看，來自己店的都是這樣多年的兄弟，問下就是了。
來這裏的都是苦哈哈，記賬已經是這小店的習慣了，等揭不開鍋的兄弟吃飽喝足，到苦力場上賺到了工錢，自然而然的就迴來還上，這許多年，麵片館子還沒有一份死賬，誠信多貧寒，成不我欺啊。
“哈哈哈。”那人未說話先笑起來，然後大聲道：“來五斤鍋盔打包，兩斤拿來現吃，再來兩碗麵片。”停下子，好像猶豫了一下，再次提聲道：“再沽酒一斤。”
聞聽沽酒，這是本店的大主顧，同時聽著語氣生的很，這就不能再像平時招唿兄弟們那樣招唿，趕緊邊拿圍裙擦著手上的麵，邊跑出來招唿客人。
不過這一跑出來，不由一愣，因為，其實這生客也是熟客，隻不過是平時少來，反倒是站在這個生客身後的倒是熟客，正笑嘻嘻的躲在那漢子身後看自己出醜。
“楊將軍，多日不關顧小店，今天怎麽得閑？”
楊凡對著店主拱手道：“昨天開餉，因此一早就趕來貴店，買上點鍋盔，帶迴去給老人孩子解饞，叨擾了。”
“怎麽？衛所開餉啦？這是破天荒的好事啊，恭喜恭喜啊。”店老板立刻真心實意的替楊凡高興。
這楊凡不與其他官爺一樣，他不會拿著百戶的官身耀武揚威欺壓百姓，反倒時常替百姓用這身份出頭，深得街坊鄰居愛戴，那個馬兒，雖然是個破落軍漢，但和楊凡走的及其親厚，也得大家照顧，現在一聽朝廷開餉，當然替兩人高興。
於是忙不迭的招唿兩人坐下，用抹布賣力的擦著油氣麻烏的桌子，扭頭殷勤的對楊凡道：“將軍除了一斤酒，就不要點下酒的小菜嗎？”說這話，卻不如大酒店那樣，殷勤的介紹菜名，原因無他，不過是來這小店坐的，都是清寒的人，介紹了菜名，卻往往讓對方尷尬，這就是這家小店貼心的地方。
楊凡看看馬兒那伸出腦袋，滿臉期盼的樣子，心中不忍，說好的，帶他吃頓好的，現在怎麽能食言？想想，於是，將手悄悄的摸到了懷邊，按了按剛剛銷贓得到的十幾個大錢，咬咬牙道：“那就切上半斤羊雜碎吧。”
馬兒立刻就變得眉開眼笑了，還是哥哥心疼人啊，自己都一年沒嚐到羊肉的味道了。
“好咧，五斤鍋盔打包，兩斤現吃，兩碗麵片，半斤羊雜碎，一斤老酒。”對著後麵婆姨喊了一番，然後，對楊凡兄弟展顏一笑道：“馬上好，您先坐。”
這時候，馬兒突然拉住轉身要走的老板，那老板笑著道：“馬兒兄弟，將軍都給你來了半斤羊雜碎了，你就將就著吧，嗬嗬。”其實，他已經看出了楊凡要羊雜碎時候的猶豫。
也是，他一個人時斷時續的俸祿餉銀，沒有一點外撈，還要養著一家子，哪裏還敢如此奢侈？不過是看自己的兄弟饞的狠了，才下定決心的，做人要厚道不是？他楊將軍不好說，那隻有自己說了。
馬兒被掌櫃的一說，當時臉就紅了，吭吭哧哧的道：“掌櫃的誤會了，我隻是想買一個那邊的兔腿，帶迴去。”
這一說，掌櫃恍然，自嘲的一笑，那邊的兔肉可比羊肉便宜的太多，並且貨源充足，風臘之後，味道鮮美，尤其那邊還別出心裁的將整隻兔子分解開來，這樣更能讓大家接受，不但富商巨賈人家每餐必備，也深得這些一年都見不到葷腥的愛好，三個大錢，就可以買到一個大腿，或者一個兔腦，五個大錢，就可以買上一個骨架。
想到這裏，但轉而神情一黯，又搖搖頭，走到了廚房，不一刻，酒菜就上來了，不但有一隻兔腿，竟然還多了一副兔子骨架，順帶著，還帶來了一張麻紙。
馬兒連忙站起來，窘迫的道：“掌櫃的，我，隻是要個兔腿，沒要其他。”三文，已經奢侈了，可不敢再多花五文的。
那掌櫃苦笑著道：“不是給你的，你多什麽心？”
馬兒明白，眼睛裏不免有些淚光，忙打躬作揖的感謝，那老板也不說什麽，就道了聲兩位慢用，就迴到後麵招唿其他苦哈哈去了。
馬兒就趕緊一臉歉意的朝哥哥笑笑，手腳麻利的將兔腿，兔骨架小心的用麻紙包了，看看自己麵前那一斤的鍋盔，決然的掰下半拉，也一起包了，小心的放在了桌角。
楊凡苦笑了一下，正是二十來歲，長身體的時候，半斤鍋盔是無論如何也吃不飽的，於是，就將自己的那一斤的與馬兒換了過來，將那半斤羊雜碎也分了大半過來。
馬兒待搶，楊凡就一個嗔怪的眼神，馬兒就不再爭搶，拿起來，低頭啃食起來。
楊凡就看著他慢慢的吃，自己端起酒來，眯著眼睛看著馬兒。
很久，楊凡悠悠的道：“上月張家員外發下的繳匪錢糧還幫不了她嗎？”
上月，久不發放的軍戶錢糧突然發了下來，但官吏不說，那些分發錢糧的人，還有新任守備卻時時刻刻在對大家說，其實這錢糧不是朝廷發的，一半是張元張大人，傾家蕩產募集的，一半是這蒲城商賈士紳籌措的，希望大家打起精神來，為國效力。
當時楊凡就明白，這是北麵的杆子快要下來攻打渭南了。
其實，北麵的那個闖王在這蒲城已經家喻戶曉，要不是在通往北麵的山口有突然開來的官軍把守，現在蒲城的苦哈哈早就卷起鋪蓋投奔去了，既然大家去不了，那人心就隻能期盼了，期盼著闖王早點打過來吧。
作為一個朝廷的軍漢，本來對那個闖王應該深惡痛絕的，但現在在楊凡心中卻是無可無不可，大家都是混日子，混吧，來了，我拿錢糧抵抗，為這大明盡力罷了，勝與不勝，那已經不管自己這個小小的百戶的事情。
但眼前這個兄弟卻有點讓自己牽掛，於是，喝了口酒，放下酒杯，輕聲問道：“怎麽，加上前天發下的錢糧，贖身的錢還不夠嗎？”
一提這個，馬兒立刻抬起頭，滿臉痛苦的道：“不夠，那老鴇子說市麵物價飛漲，贖身錢也漲了。”但轉而滿臉希望的道：“但隻要一開戰，那按照規矩就是雙餉，攢上兩個月也就夠了。”
看看馬兒已經變得因那即將來到的雙餉而充滿希望的臉，無奈搖頭，將手中的酒一幹而盡，夾上一口菜放在馬兒鍋盔上，然後將帶著羊雜碎味道的筷子放在嘴裏下酒。
渴望戰鬥，和當初自己一樣的心情，不過當初自己是為了建功立業，那是一種虛無縹緲的幻想，而眼前的這個兄弟是為了他的相好，原先和他一條街上的老軍戶的女兒，現在被逼在花街賣身的小紅。
小紅還有個攤在床上的老娘，一個沒了父親的弟弟，靠著她買身是無論如何也養不起他們活命，多虧了這馬兒貼補照顧。年前的時候，小紅不敢說，但好心鄰居提起，要馬兒給小紅贖身，然後兩人好好過日子，這倒是得到了馬兒名義上的大哥楊凡的同意，都是苦藤上的瓜，隻要能相依為命在這世上活下去，再給自己兄弟一個香火就行。
但是，贖身的錢即便加上楊凡省吃儉用的，也遠遠不夠，現在，就指望著戰端一開的雙餉了。
無論如何，也要讓自己的兄弟成一個人家。
正想著，突然一陣熟悉的鼓響在蒲城震天的響起，所有的人聞到這急促的鼓聲，全都變換了顏色。
倒在街邊牆角的流民乞丐振奮，苦力漢子興奮，富人滿臉惶恐驚懼，那些走在街道上的軍漢則是一臉激越。
闖王來了，杆子來了，一場大戰開始啦。