出了鎮撫司衙門，楊琳馬不停蹄又迴了鎮清樓。他趕到的時候，發現蒯鵬並沒有離開而是在等他迴來，而東西已經被蒯鵬指揮人卸下。
“先生！這些……”蒯鵬看了看地上擺開的十幾樽東西，“這些鍋是要放到那裏麵嗎？”
一邊說著，蒯鵬伸手指點了手邊最近那張桌子上露出的圓洞問道。要不是吃過楊琳做的羊蠍子，蒯鵬還真想不到這鍋不擺在後廚而是擺在前廳的。而負責找人定製這些桌子的老黃到現在都還不清楚桌子上留的圓洞到底是做什麽用途的。
“不錯！”
帶人把十幾口後世慣見的木炭火鍋樣式的鐵鍋全部安置好，酒樓的最後一步拚圖總算是完成了，接下來缺的隻是一個黃道吉日了。
鎮清樓這麽大的動靜當然瞞不過鐵嶺衛那麽多雙眼睛，沒過多久侯成就聽說了楊琳在鎮清樓現身的消息。
“什麽？難道李記的人雜貨鋪不準備開了，打算改行開酒樓了？”
侯成感覺自己像是被耍了一樣。
“不對！若是他們準備開酒樓了，那之前幹嘛還要吃進那麽多的貨物？難不成他們買的全是柴米油鹽不成？”
擇日不如撞日，楊琳本也就對這一套不太迷信，和老黃商量之後索性就選了三天後的初一。
這邊緊鑼密鼓地籌措著開業大吉，春茂行那邊小心謹慎地盯著這邊的一舉一動。可是可能上去李記的人似乎根本沒把鋪子的事情放在心上，所有人都在忙著酒樓開張的事情。
真是奇怪了！
到了初一那天，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，半個鐵嶺衛都知道了鎮清樓的開業。不知道老黃從哪裏還找來了一個戲班表演舞獅，很是熱鬧了一番。郭鎮撫親筆題的匾額也掛了上去。
如此熱鬧，吸引的人自然也不少，隻可惜卻並沒有多少人近來嚐嚐鮮。
尤其是鎮清樓三個字後麵綴著的“羊蠍子”三個小字更是讓人摸不清頭腦。
難不成這店裏是吃蠍子的麽？
“各位父老鄉親，小店今日開張第一天，全天八折優惠，還請各位父老鄉親賞臉捧場！”
客串店小二的宋二狗吆喝地嗓子都幹了也沒有人進來，他隻能把求助的目光投向老黃。
“師父？”
在李記當了大半輩子的掌櫃，老黃還是頭一次開酒樓，對這種事情他也不擅長。不過依他的眼光也知道，新店開張第一天是很重要的，若是第一天人氣旺，後麵再怎麽也不會太過寒酸，若是第一天就門庭冷落那後麵再想扭轉局麵就難上加難了。
老黃這邊很糾結，人群當中過來“刺探軍情”的侯成卻是心裏樂開了花。盡管老黃“改行”做起了酒樓生意，直覺告訴他李記依舊是自家最大的競爭對手。看見老黃吃癟，他心理簡直舒暢。
扭頭看看楊琳，老黃卻發現楊琳依舊一副老神在在的模樣。
“二郎，要不要我去找些人捧捧場子？”
嚐過了楊琳的手藝之後，老黃對酒樓的生意興旺沒有任何懷疑，因此也就沒想過找托來烘托氣氛。可這樣下去也不是個辦法啊！
“不用那麽麻煩！”
楊琳微微一下然後看了看後廚的方向。
“還沒好麽？”
“先生不要急，馬上就好！”
聽到楊琳的詢問，後廚傳來了蒯鵬的聲音。隻不過聽著含含糊糊的聲音似乎嘴裏是含著什麽東西一樣。
楊琳一聽就明白了他一定是在後廚偷吃，忍不住笑罵了一聲。正好這時候終於有顧客登門，楊琳趕緊扭過頭來迎客。
“二郎！”
“楊先生！”
“楊公子！”
卻是是趙鐵匠、蒯百戶、薑凡三個人聯袂而來，一起的還有鐵廠的楊木匠以及薑凡手下兩名總旗。
楊琳的酒樓開張，趙鐵匠、蒯百戶過來捧場自不必說。不講楊琳給鐵場幫了多大的忙，單單羊蠍子的味道就讓他們迴味無窮的。這幾日他們也沒少自己嚐試，隻不過無論如何也做不出來楊琳的味道。
來的路上，蒯百戶正好碰見了腰堡的薑凡，一打聽蒯百戶的去向，薑凡立刻招唿了自己的兩名副手一起殺了過來。這些日子他沒少聽蒯鵬說羊蠍子到底多麽美味，隻不過卻一直沒能得償所願吃上一頓。
將幾個人引入樓內，楊琳本想引幾人上二樓雅間入座。結果蒯百戶大手一揮帶著幾人就在靠門的大廳坐了下來。
楊琳立刻就明白了他的意思，感激向蒯百戶一笑，一切盡在不言中。
“還愣著幹什麽，先來五斤羊蠍子！”
瞪了一眼從後廚露頭張望的兒子，蒯百戶不客氣地說道。
“好嘞！丙字桌五斤羊蠍子！”
蒯鵬一聲吆喝，很快就端著一大盤子熱氣騰騰的羊脊骨走了上來。另有人給鐵鍋加上木炭、沸湯，一轉眼的時間一大鍋香氣誘人的骨頭就在鍋裏翻滾了。
“這……”
薑小百戶原本看見所謂的羊蠍子便是一鍋羊脊骨還有些不以為意，可是隨著骨頭在湯裏翻滾起來，香味不住地直往鼻子裏冒。
還在他有些難以置信的時候，那邊蒯百戶、趙鐵匠等人已經吃的滿手是油了。
薑凡跟自己手下兩位總旗對視一眼。嘿，也別客氣啦！一時之間幾個人吃的不亦樂乎就差動手搶了。
本來外麵圍觀的人群看見這幾個人，心裏下意識就把他們當成了鎮清樓找來的托。可是看著幾個人吃地如此津津有味，圍觀的人忍不住開始感覺肚子裏饞蟲在動了。
終於有不差錢的人忍不住一頭進了店裏，有樣學樣點上一盤羊骨頭啃了起來。
有人帶頭，很快店裏的氣氛便熱烈了起來。漸漸地店外的人感覺到不對了，似乎身周的肉香更濃了，不少人口水都流了下來。
楊琳見狀忍不住心中暗喜。這羊蠍子最終的特點就是湯越煮，味道越濃鬱。後世楊琳就見過有羊蠍子的店，一到了飯店半條街都是羊蠍子的香味。這樣的氣氛下，圍觀的人能堅持下去才奇怪了。
羊蠍子畢竟比羊肉的價格便宜不少，越來越多的人開始湧入店內。尤其是看到蒯百戶啃夠了羊骨頭之後還點了蘑菇、豆腐等物涮著吃，剩下不少囊中羞澀的人也下定了決心。
吃不起肉、啃不起骨頭，難道還吃不起豆腐麽？
“先生！這些……”蒯鵬看了看地上擺開的十幾樽東西，“這些鍋是要放到那裏麵嗎？”
一邊說著，蒯鵬伸手指點了手邊最近那張桌子上露出的圓洞問道。要不是吃過楊琳做的羊蠍子，蒯鵬還真想不到這鍋不擺在後廚而是擺在前廳的。而負責找人定製這些桌子的老黃到現在都還不清楚桌子上留的圓洞到底是做什麽用途的。
“不錯！”
帶人把十幾口後世慣見的木炭火鍋樣式的鐵鍋全部安置好，酒樓的最後一步拚圖總算是完成了，接下來缺的隻是一個黃道吉日了。
鎮清樓這麽大的動靜當然瞞不過鐵嶺衛那麽多雙眼睛，沒過多久侯成就聽說了楊琳在鎮清樓現身的消息。
“什麽？難道李記的人雜貨鋪不準備開了，打算改行開酒樓了？”
侯成感覺自己像是被耍了一樣。
“不對！若是他們準備開酒樓了，那之前幹嘛還要吃進那麽多的貨物？難不成他們買的全是柴米油鹽不成？”
擇日不如撞日，楊琳本也就對這一套不太迷信，和老黃商量之後索性就選了三天後的初一。
這邊緊鑼密鼓地籌措著開業大吉，春茂行那邊小心謹慎地盯著這邊的一舉一動。可是可能上去李記的人似乎根本沒把鋪子的事情放在心上，所有人都在忙著酒樓開張的事情。
真是奇怪了！
到了初一那天，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴，半個鐵嶺衛都知道了鎮清樓的開業。不知道老黃從哪裏還找來了一個戲班表演舞獅，很是熱鬧了一番。郭鎮撫親筆題的匾額也掛了上去。
如此熱鬧，吸引的人自然也不少，隻可惜卻並沒有多少人近來嚐嚐鮮。
尤其是鎮清樓三個字後麵綴著的“羊蠍子”三個小字更是讓人摸不清頭腦。
難不成這店裏是吃蠍子的麽？
“各位父老鄉親，小店今日開張第一天，全天八折優惠，還請各位父老鄉親賞臉捧場！”
客串店小二的宋二狗吆喝地嗓子都幹了也沒有人進來，他隻能把求助的目光投向老黃。
“師父？”
在李記當了大半輩子的掌櫃，老黃還是頭一次開酒樓，對這種事情他也不擅長。不過依他的眼光也知道，新店開張第一天是很重要的，若是第一天人氣旺，後麵再怎麽也不會太過寒酸，若是第一天就門庭冷落那後麵再想扭轉局麵就難上加難了。
老黃這邊很糾結，人群當中過來“刺探軍情”的侯成卻是心裏樂開了花。盡管老黃“改行”做起了酒樓生意，直覺告訴他李記依舊是自家最大的競爭對手。看見老黃吃癟，他心理簡直舒暢。
扭頭看看楊琳，老黃卻發現楊琳依舊一副老神在在的模樣。
“二郎，要不要我去找些人捧捧場子？”
嚐過了楊琳的手藝之後，老黃對酒樓的生意興旺沒有任何懷疑，因此也就沒想過找托來烘托氣氛。可這樣下去也不是個辦法啊！
“不用那麽麻煩！”
楊琳微微一下然後看了看後廚的方向。
“還沒好麽？”
“先生不要急，馬上就好！”
聽到楊琳的詢問，後廚傳來了蒯鵬的聲音。隻不過聽著含含糊糊的聲音似乎嘴裏是含著什麽東西一樣。
楊琳一聽就明白了他一定是在後廚偷吃，忍不住笑罵了一聲。正好這時候終於有顧客登門，楊琳趕緊扭過頭來迎客。
“二郎！”
“楊先生！”
“楊公子！”
卻是是趙鐵匠、蒯百戶、薑凡三個人聯袂而來，一起的還有鐵廠的楊木匠以及薑凡手下兩名總旗。
楊琳的酒樓開張，趙鐵匠、蒯百戶過來捧場自不必說。不講楊琳給鐵場幫了多大的忙，單單羊蠍子的味道就讓他們迴味無窮的。這幾日他們也沒少自己嚐試，隻不過無論如何也做不出來楊琳的味道。
來的路上，蒯百戶正好碰見了腰堡的薑凡，一打聽蒯百戶的去向，薑凡立刻招唿了自己的兩名副手一起殺了過來。這些日子他沒少聽蒯鵬說羊蠍子到底多麽美味，隻不過卻一直沒能得償所願吃上一頓。
將幾個人引入樓內，楊琳本想引幾人上二樓雅間入座。結果蒯百戶大手一揮帶著幾人就在靠門的大廳坐了下來。
楊琳立刻就明白了他的意思，感激向蒯百戶一笑，一切盡在不言中。
“還愣著幹什麽，先來五斤羊蠍子！”
瞪了一眼從後廚露頭張望的兒子，蒯百戶不客氣地說道。
“好嘞！丙字桌五斤羊蠍子！”
蒯鵬一聲吆喝，很快就端著一大盤子熱氣騰騰的羊脊骨走了上來。另有人給鐵鍋加上木炭、沸湯，一轉眼的時間一大鍋香氣誘人的骨頭就在鍋裏翻滾了。
“這……”
薑小百戶原本看見所謂的羊蠍子便是一鍋羊脊骨還有些不以為意，可是隨著骨頭在湯裏翻滾起來，香味不住地直往鼻子裏冒。
還在他有些難以置信的時候，那邊蒯百戶、趙鐵匠等人已經吃的滿手是油了。
薑凡跟自己手下兩位總旗對視一眼。嘿，也別客氣啦！一時之間幾個人吃的不亦樂乎就差動手搶了。
本來外麵圍觀的人群看見這幾個人，心裏下意識就把他們當成了鎮清樓找來的托。可是看著幾個人吃地如此津津有味，圍觀的人忍不住開始感覺肚子裏饞蟲在動了。
終於有不差錢的人忍不住一頭進了店裏，有樣學樣點上一盤羊骨頭啃了起來。
有人帶頭，很快店裏的氣氛便熱烈了起來。漸漸地店外的人感覺到不對了，似乎身周的肉香更濃了，不少人口水都流了下來。
楊琳見狀忍不住心中暗喜。這羊蠍子最終的特點就是湯越煮，味道越濃鬱。後世楊琳就見過有羊蠍子的店，一到了飯店半條街都是羊蠍子的香味。這樣的氣氛下，圍觀的人能堅持下去才奇怪了。
羊蠍子畢竟比羊肉的價格便宜不少，越來越多的人開始湧入店內。尤其是看到蒯百戶啃夠了羊骨頭之後還點了蘑菇、豆腐等物涮著吃，剩下不少囊中羞澀的人也下定了決心。
吃不起肉、啃不起骨頭，難道還吃不起豆腐麽？