四條魚的話，兩條做葡萄魚兩條做蓮蓬魚，正好分配開來。
隻是，葡萄魚她曾經做過，還有點印象，蓮蓬魚可完全隻看過一次教學視頻，也沒上手做過，也不知道能不能行。
隻是，不成就不成，做好了害怕他們不吃？
景豪私人休息的地方，是有小廚房的，林悅拎著東西進了小廚房，擼起袖子開始幹了起來。
魚肉、肥膘內剁成泥，放在碗內，加入精鹽、蔥薑汁、紹酒和清水，攪拌上勁，再加雞蛋清、味精和綠菜汁拌勻成餡。
取大酒杯幾隻，杯裏麵抹勻熟豬油，再把魚肉餡並抹平，每個餡上插入幾粒花生米，逐一做好後，連酒杯上籠蒸約5分鍾至熟至取出，脫出酒杯，碼放在盤內。
鍋置中火上，放入雞湯、精鹽燒開，用濕澱粉調稀勾芡，淋入熟豬油，澆在上麵就可以了。
看起來複雜，其實一點不難，酒店啥東西都有，隻要說一聲，就有專門的人送上來。
成品做出來，單單是看形狀，是挺好看的，就是不知道滋味咋樣。
想著拿下一片吃個痛快吧，想想還是不行，這一拿形狀就破壞了。
算了，還是委屈點吧。
這道菜做好，就是葡萄魚了。
這葡萄魚做的比較麻煩，得把魚肉切下才能做，皮朝下橫放砧板上，從肉麵下刀，每隔幾厘米先用直刀刻一半，再坡刀刻上花刀，每隔1 厘米左右橫著刀剞直刀花，刀深均至魚皮，但不要切破魚皮，切好花刀後，放在一邊。
炸魚的時候要做蛋漿。
用雞蛋還麵夾雜在一起，加清水，做成蛋漿。
然後把用蔥薑蒜胭脂好的魚肉，放進蛋漿裏，再在上麵撒些麵包屑，把鍋放在火上，等油燒成七成熱的時候，炸至淡黃色等魚皮收縮，魚肉張開成葡萄粒狀時，撈起裝在盤內。
在炸魚的同時，另取鍋放在旺火上，放入白糖、白醋、精鹽燒開，加葡萄汁，用濕澱粉勾芡，放入蔥段、薑片，再淋上香油，澆在魚上即成。
最後一步，把小油菜或者是青菜給焯水煮了，然後撲倒做好的葡萄魚上，這就算大功告成了。
至於剩下的蓮蓬，煲了個湯，就好了。
這一通下來，也就小兩個鍾頭了，再折騰別的菜是沒時間了，隻好從大廚房那裏打包幾個菜，然後裝好要去美食城。
“團團啊”等林悅準備出門的時候，突然看到了梁子。
如今景豪的頂梁柱，這也是第一批元老級的人物，本來就沉默寡言，在小員工麵前倒是威嚴不少，但是每次見到她們，都是盡量能不打交道就不打的。
也不知道今個咋就突然喊住了她。
看著她眼神帶著驚訝，但很快沉靜下來，梁子心裏滿滿鼓掌。
可是，想到一會要說的話，自己又有點臉紅了。
“梁子哥，有啥你就直說吧，咱們也不是外人，你這扭扭捏捏的，還讓人以為我在找你茬呢”
梁子拘謹的撓撓頭，“是這樣的，今個呢，我媳婦跟著我來酒店了，本來說今天下班後，我休息幾天，出去走走，可是，就在她等著我的時候，突然聞到了……”
平時都是聞到啥就吐啥的，今個也不知道咋了，聞到那味道美滋滋的，還沒吃就像是力氣多了，沒吃東西，他這也心疼，本來鼓起勇氣來的，但是看到小老板……
梁子不知道該咋說了，這是來要飯了啊啊，這小老板心裏還不知道怎麽嘟囔著我虐待媳婦了。
“你媳婦是在員工宿舍？你的屋子那？”
林悅了然道。
梁子點點頭，黝黑的臉上，也難得出現了一絲赫然，當初老板想的周到，在他們員工宿舍旁邊，是專門弄了個小廚房，讓他們餓了，自己也能有口飯吃，可是……
“團團，這話本來我不好開口，但是這會都站在這了，梁子哥也就厚臉皮的說了，你嫂子最近懷了差不多三個月，這會是夏天，嘴巴刁的很，一點都不愛吃東西，可是剛才……”
一定是她做的太好吃，引誘的自己媳婦食欲大開，平時這都一天不往嘴裏塞東西，今個突然要吃，自己當然是想著辦法來弄啦。
可是，四處打聽今個誰用小廚房，沒想到得到的是團團的迴答。
這就為難了，要是平時同事，吃條魚啥的不為過這要是換成小老板，這怎麽好長得開嘴呢？
但是不說的話，這媳婦兩眼淚汪汪……
“哦，這樣啊，那隻能給你一碟子，多了不能了”
林悅還以為多大點事呢，從籃子裏拿出一碟子蓮蓬魚，“諾，趁熱吃啊，涼了就不好吃了”
男人能做到這個份上，人家也算是癡心一片了。
就這麽簡單？
捧著一碟子魚的梁子有點摸不著頭腦。
“哎，梁子哥，你這手裏拿的是啥？這麽香，讓我嚐嚐？”是酒店領班。
“去你的”梁子拍掉他的手，端著魚風也似的往樓上去了。
林悅是被許陽騎著摩托送去的。
在每個工地，幾乎每個施工隊都會自己開火做飯，因為要做重活，幾乎不會給吃米飯，都是饅頭，麵條之類的麵食。
做飯的也多數是農村婦女，每天要是做一頓的話還好點，這一做的多，那跟豬食……咳咳……
林悅的到來，簡直是雪中送炭，林振德幾個還好，時不時的能改善，隻是苦了淩勇，看見肉就跟狗看到骨頭一樣。
“團團，這是你做的吧？”林悅大伯看著盤子裏好看的葡萄魚，拿著筷子都舍不得夾了。
“大伯，你咋知道是我做的？”
“平時在你們酒店沒少請人吃飯，有啥招牌菜我能沒吃過？那幾個東西來來迴迴早就吃膩味了，對了，你們可得創新啊，不然，以後我可不去了”
“對對”剩餘幾個人也跟著附和。
林悅看了一眼她爹，心裏想著，大伯說的很有道理，這種類必須得多點花樣了，還有，這菜做一次就好了，再不能慣著他們了，看看，吃飽了之後，還抹著嘴說，啥時候再來送一次。r1152
隻是，葡萄魚她曾經做過，還有點印象，蓮蓬魚可完全隻看過一次教學視頻，也沒上手做過，也不知道能不能行。
隻是，不成就不成，做好了害怕他們不吃？
景豪私人休息的地方，是有小廚房的，林悅拎著東西進了小廚房，擼起袖子開始幹了起來。
魚肉、肥膘內剁成泥，放在碗內，加入精鹽、蔥薑汁、紹酒和清水，攪拌上勁，再加雞蛋清、味精和綠菜汁拌勻成餡。
取大酒杯幾隻，杯裏麵抹勻熟豬油，再把魚肉餡並抹平，每個餡上插入幾粒花生米，逐一做好後，連酒杯上籠蒸約5分鍾至熟至取出，脫出酒杯，碼放在盤內。
鍋置中火上，放入雞湯、精鹽燒開，用濕澱粉調稀勾芡，淋入熟豬油，澆在上麵就可以了。
看起來複雜，其實一點不難，酒店啥東西都有，隻要說一聲，就有專門的人送上來。
成品做出來，單單是看形狀，是挺好看的，就是不知道滋味咋樣。
想著拿下一片吃個痛快吧，想想還是不行，這一拿形狀就破壞了。
算了，還是委屈點吧。
這道菜做好，就是葡萄魚了。
這葡萄魚做的比較麻煩，得把魚肉切下才能做，皮朝下橫放砧板上，從肉麵下刀，每隔幾厘米先用直刀刻一半，再坡刀刻上花刀，每隔1 厘米左右橫著刀剞直刀花，刀深均至魚皮，但不要切破魚皮，切好花刀後，放在一邊。
炸魚的時候要做蛋漿。
用雞蛋還麵夾雜在一起，加清水，做成蛋漿。
然後把用蔥薑蒜胭脂好的魚肉，放進蛋漿裏，再在上麵撒些麵包屑，把鍋放在火上，等油燒成七成熱的時候，炸至淡黃色等魚皮收縮，魚肉張開成葡萄粒狀時，撈起裝在盤內。
在炸魚的同時，另取鍋放在旺火上，放入白糖、白醋、精鹽燒開，加葡萄汁，用濕澱粉勾芡，放入蔥段、薑片，再淋上香油，澆在魚上即成。
最後一步，把小油菜或者是青菜給焯水煮了，然後撲倒做好的葡萄魚上，這就算大功告成了。
至於剩下的蓮蓬，煲了個湯，就好了。
這一通下來，也就小兩個鍾頭了，再折騰別的菜是沒時間了，隻好從大廚房那裏打包幾個菜，然後裝好要去美食城。
“團團啊”等林悅準備出門的時候，突然看到了梁子。
如今景豪的頂梁柱，這也是第一批元老級的人物，本來就沉默寡言，在小員工麵前倒是威嚴不少，但是每次見到她們，都是盡量能不打交道就不打的。
也不知道今個咋就突然喊住了她。
看著她眼神帶著驚訝，但很快沉靜下來，梁子心裏滿滿鼓掌。
可是，想到一會要說的話，自己又有點臉紅了。
“梁子哥，有啥你就直說吧，咱們也不是外人，你這扭扭捏捏的，還讓人以為我在找你茬呢”
梁子拘謹的撓撓頭，“是這樣的，今個呢，我媳婦跟著我來酒店了，本來說今天下班後，我休息幾天，出去走走，可是，就在她等著我的時候，突然聞到了……”
平時都是聞到啥就吐啥的，今個也不知道咋了，聞到那味道美滋滋的，還沒吃就像是力氣多了，沒吃東西，他這也心疼，本來鼓起勇氣來的，但是看到小老板……
梁子不知道該咋說了，這是來要飯了啊啊，這小老板心裏還不知道怎麽嘟囔著我虐待媳婦了。
“你媳婦是在員工宿舍？你的屋子那？”
林悅了然道。
梁子點點頭，黝黑的臉上，也難得出現了一絲赫然，當初老板想的周到，在他們員工宿舍旁邊，是專門弄了個小廚房，讓他們餓了，自己也能有口飯吃，可是……
“團團，這話本來我不好開口，但是這會都站在這了，梁子哥也就厚臉皮的說了，你嫂子最近懷了差不多三個月，這會是夏天，嘴巴刁的很，一點都不愛吃東西，可是剛才……”
一定是她做的太好吃，引誘的自己媳婦食欲大開，平時這都一天不往嘴裏塞東西，今個突然要吃，自己當然是想著辦法來弄啦。
可是，四處打聽今個誰用小廚房，沒想到得到的是團團的迴答。
這就為難了，要是平時同事，吃條魚啥的不為過這要是換成小老板，這怎麽好長得開嘴呢？
但是不說的話，這媳婦兩眼淚汪汪……
“哦，這樣啊，那隻能給你一碟子，多了不能了”
林悅還以為多大點事呢，從籃子裏拿出一碟子蓮蓬魚，“諾，趁熱吃啊，涼了就不好吃了”
男人能做到這個份上，人家也算是癡心一片了。
就這麽簡單？
捧著一碟子魚的梁子有點摸不著頭腦。
“哎，梁子哥，你這手裏拿的是啥？這麽香，讓我嚐嚐？”是酒店領班。
“去你的”梁子拍掉他的手，端著魚風也似的往樓上去了。
林悅是被許陽騎著摩托送去的。
在每個工地，幾乎每個施工隊都會自己開火做飯，因為要做重活，幾乎不會給吃米飯，都是饅頭，麵條之類的麵食。
做飯的也多數是農村婦女，每天要是做一頓的話還好點，這一做的多，那跟豬食……咳咳……
林悅的到來，簡直是雪中送炭，林振德幾個還好，時不時的能改善，隻是苦了淩勇，看見肉就跟狗看到骨頭一樣。
“團團，這是你做的吧？”林悅大伯看著盤子裏好看的葡萄魚，拿著筷子都舍不得夾了。
“大伯，你咋知道是我做的？”
“平時在你們酒店沒少請人吃飯，有啥招牌菜我能沒吃過？那幾個東西來來迴迴早就吃膩味了，對了，你們可得創新啊，不然，以後我可不去了”
“對對”剩餘幾個人也跟著附和。
林悅看了一眼她爹，心裏想著，大伯說的很有道理，這種類必須得多點花樣了，還有，這菜做一次就好了，再不能慣著他們了，看看，吃飽了之後，還抹著嘴說，啥時候再來送一次。r1152