一行人吵吵鬧鬧的去往第二個美食地點,有黑色美乃滋主持,還有小峠這個搞笑藝人插科打諢,路上倒是完全不缺笑料。

    “來!第二個美食地點到了!剛才的蛋糕算是開胃甜點,現在正好是飯點了,讓我們來嚐嚐主食。”

    吉田敬帶著眾人來到了一家裝修的明亮大氣的店麵內。進門前,小峠抬頭看了一眼招牌。

    “鮮得來”三個明晃晃的大字映入小峠的眼簾。

    “原來是排骨年糕,節目組費心了。也真虧他們能找到這麽具有代表性的食物了。”

    想想這排骨年糕前世自己小時候,也曾迷戀不已,小峠對著招牌不由有些發愣,經工作人員提醒,小峠才連忙走入店中。

    看著吉田敬在那裏為眾人普及著“鮮得來”的曆史,小峠難得的沉默著。

    鮮得來,可以說是魔都排骨年糕中的老前輩了,婦孺皆知、家喻戶曉。隻要和魔都人說起排骨年糕,10個人可能有9個人都會提到鮮得來,可想鮮得來在魔都人心中的地位有多高。而以一塊排骨年糕發家,以一塊排骨年糕支撐半世紀的鮮得來也算是一個傳奇。

    說起魔都的特色小吃,真是多的數不過來,不過小峠以前最愛的卻是排骨年糕,兩條軟糯酥脆的年糕,一塊色澤金黃的排骨,再淋上魔都特有的辣醬油,咬上一口,糯中發香,鮮嫩適口,味道老好了。

    排骨年糕在魔都有著極高的美食地位,試問哪個魔都小囡沒有吃過排骨年糕呢,不管是路邊的小吃店還是老字號店都有排骨年糕的一席之地,而這其中小峠最鍾意、最念念不忘的是鮮得來,以前小時候每個月不吃那麽一次,就覺得渾身不舒服。

    在小峠陷入沉思時,吉田敬已經就“鮮得來”的曆史簡單介紹了一遍。

    現在,兩位主持人正請出“鮮得來”的老板,由他為眾人述說一下這小小的美食是如何讓他們發家致富的。

    鮮得來誕生於弄堂的攤檔上,在西藏南路緊貼光明中學北麵的弄堂裏,擺著一隻始終沸騰著鹵汁的鐵鍋,不管白天夜裏,生意火爆。

    早在1921年,鮮得來創始人何世德在藍維藹路誌德行裏弄口(現西藏南路177弄口)擺了一個攤檔,三隻半台子、幾條長凳、一口鐵鍋、爐子,就靠著這些簡單的設備造就了屬於魔都的美味小吃。

    當時何世德做的年糕完全是按照傳統手工藝做出來的,潔白細膩、鮮糯可口。排骨的處理也是按照傳統手工藝操作的,肥而不膩,既保持了肉質原有的鮮度,又有一定的營養價值,而且當時的排骨年糕價格也是十分公道,受到了很多食客的青睞。

    生意日見其好,名氣便也越來越響,有時生意火爆的需要排隊才能買著,一些食客買了以後也不帶迴去吃,就迫不及待的站在一旁吃起來了。

    80年代,為了擴建營業麵積,鮮得來利用弄堂的防空洞,弄了一個地下室。

    小峠記憶裏的鮮得來排骨就是在光明中學隔壁的地下室,小時候覺得最幸福的事就是和爸媽一起去吃鮮得來的排骨年糕,每次都能一口氣吃二客,那個時候小峠覺得排骨年糕是世界上最好吃的東西。

    但鮮得來的發展曆程並非一帆風順,曾經曆多次更名,經過幾經周折,排骨年糕才恢複“鮮得來”老字號招牌。

    即使在這樣的條件下,鮮得來硬是把排骨年糕做成了魔都家喻戶曉的經典美食。隨後大概90年代,鮮得來總店搬遷到了雲南南路。

    當然,由於總店老顧客多。午餐時又是最忙的時候,弄堂內的老阿姨和‘老伢叔’還喜歡‘紮鬧忙’(看熱鬧),節目組害怕出現什麽意外,便把今天的采訪安排在了靠近南京西路的分店中。

    雖然幾人沒有在總店,但分店的鮮得來也裝修得明亮大氣。

    據老板所說,平時進店放眼望去桌桌客滿,幾乎找不到空桌。

    不管是本地的老魔都人,還是外地的遊客,每桌上必有一盤排骨年糕。

    “好的!感謝老板今天特意空出這麽多營業時間來特地招待我們,現在各位已經知道了吧,中午我們就吃排骨年糕了,請各位選擇想要品嚐的數量。”

    幫著老板死命的打了一波廣告之後,吉田敬終於準備給眾人上菜了。

    這次眾人吸取了上一次的教訓,不再以外貌來判斷食品的味道,紛紛點了起來。

    具誌堅表示自己喜歡吃排骨,所以要兩客(一客排骨年糕是一塊排骨四塊年糕。),他本來準備要5客的,小峠給他解釋了一下,糯米吃多了的危害。隨後,這位前拳王力場不堅定的減少了份量。

    而小杉龍一雖然長的圓滾滾的很富態,其實胃口很小,他頗為謹慎的點了一客。

    小峠雖然前世喜歡吃,但他也不知道現在的排骨年糕製作水平如何,也是頗為謹慎的點了一客。

    然後,輪到了三位大胃女王點單,這三人讓眾人大開了眼界。

    三宅智子和萌梓兩人剛才由於保守都點的不多,走到現在又早就餓了,所以一個點了5客,一個點了七客。

    ang佐藤為了節目最是拚命,一個人點了十客。

    “十客?聽都沒有聽說過的量!喂!真的沒問題嗎?”

    見到ang佐藤點的駭人聽聞的數量,小峠不由擔心的提問。

    “嗨!沒問題!”ang佐藤一臉堅定。

    見到她如此迴答,小峠不由苦笑著搖搖頭。

    隨後,兩位嘉賓和小杉龍一的四客排骨年糕先端上來,四人要先吃然後再發表一下評論,三位大胃女王要等三人品嚐後再入場進行她們的光盤行動。東瀛娛樂圈的咖位就是在這些方麵隱隱的體現著。

    小峠端詳著端上自己麵前的排骨年糕,年糕依然是那樣的誘人,隻是排骨和原來相比,小了些,年糕也瘦身了!

    他拿起筷子嚐了嚐味道,嗯!味道倒還是記憶中的味道。隨後,他在排骨上淋上鮮醬油,美滋滋的吃了起來。

    現在對於小峠來說,他吃的更多的不是味道,而是迴憶了。

    小峠旁邊的小杉和具誌堅有樣學樣,看見小峠吃的這麽香,兩人連忙跟著學起來。

    “喂,這個醬油是什麽?酸酸甜甜的,好吃!這個口感我喜歡!”具誌堅吃了一口淋上醬油的排骨,不由驚喜的叫出了聲,一邊的小杉也連連點頭,表示自己也中意這個味道。

    隨後,小峠給兩人介紹了一下這裏的醬油。

    原來的鮮得來使用的是泰康黃牌辣醬油,現如今已經變成了鮮得來自製的辣醬油,這款辣醬油由鮮得來自製,很受魔都人的青睞,曾在市場上賣到斷貨。

    魔都人鍾愛辣醬油,尤其是吃炸豬排一定要配上辣醬油,當然吃排骨年糕時也必須淋上辣醬油,金黃的排骨吸飽了辣醬油,初入口有種糖醋排骨的感覺,迴味卻是酸酸甜甜。

    “好厲害!小峠,想不到你居然懂這麽多?!”見到小峠隨隨便便就普及了這麽多知識點,吉田敬和小杉龍一震驚了!

    “是啊!想不到這位先生這麽了不起,這些曆史可都要在魔都生活過的人才有的!先生是有親戚住在這裏嗎?”

    “鮮得來”的老板聽到翻譯翻出的小峠話語,也大吃一驚。

    “嘿嘿~我告訴你們個秘密,我前世是魔都人哦,小時候就是吃著這些魔都美食長大的,所以這位對我而言就是常識啦~”

    小峠一臉神秘兮兮的說出了‘真相’。

    “我可去你的吧!我看你就是個心機男,是處心積慮想砸我和吉田的場子!你費心費力的查了這麽多資料到底是什麽居心?說!是不是想搶我和吉田的主持位置?”

    聽到小峠的話語,小杉完全沒有要相信的意思,同時,他自己胡亂揣測了一個答案。

    “啊哈哈~原來被你識破了?可惜,你猜錯了一點,我沒有想搶你們兩個的位置哦~隻想搶你的!吉田桑,一直和這個隻會‘嘿~哈~’亂叫的胖子搭檔,是不是感到有些厭倦了?不如我們搭配一下如何?”

    “嗯,我倒是沒什麽意見~我看這個死胖子也不爽很久了!”

    “喂!吉田你個混蛋!什麽叫沒意見?你快給我有意見!還有?胖子我吃你家大米了?我掐死你哦!”

    “嘛嘛,兩位搭檔不要吵嘛,有話可以好好說~”

    “好你個小光頭,還敢出來做好人!這事情不都是你惹出來的嗎?我好心好意給你發通告,請你吃免費的美食,你居然想搶我位置?給我把吃的吐出來!快!”

    “喂!喂!放手!我年糕要卡脖子裏了!”

    “卡死你個光頭禍害更好!”

    三位搞笑藝人現場即興表演了一段,逗的眾人哈哈大笑起來。

    笑過之後,就輪到了三位大胃女王的表演,三人狼吞虎咽,吃的又多又快,看著三人的吃相,相必會有不少看到過這個節目的東瀛遊客來光顧這家店。

    而小峠在等待三位大胃女王錄製時,依然去和老板商量外賣事宜。

    “好吃!!這個醬料絕讚!!你費心啦~期待你下一個驚喜~~”

    在ang佐藤吃下最後一口排骨年糕時,小峠收到了如上的信息。

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