樣是選擇。
沈何夕笑著直視著自己媽媽的眼睛：“我一直帶著他的照片，我以為您會問我他好不好，可是您沒有。”
那個他，是她的哥哥。
這一句話，就已經足夠了。
第32章水煮肉片
哈特一家坐在迴家的車上,哈特先生開車,哈特太太坐在副駕駛的位置,哈特家的三個小家夥坐在後麵。
凱瑟琳坐在專屬的幼兒座上昏昏欲睡，隻有亞瑟和弗雷德還在小心翼翼地看著哈特太太的臉色。
在剛剛，他們聽見裏麵哈特太太的聲音越來越大，終於忍不住在她摔了一個杯子的時候衝了進去。（因為哈特太太要走,沈何夕並沒有給大門上鎖。）
房裏內一個人瀕臨崩潰一個人看起來隻是微微有點激動，隨著他們的進入，劍拔弩張的氣氛蕩然無存,哈特太太深唿吸了兩下,一言不發地離開了沈何夕的屋子。
偷聽是不對的。
但是爸爸也偷聽。
媽媽會不會批評我們？
媽媽說過不能吵架可是她和cici吵架了。
兩個小男孩兒一臉滄桑地依靠麵部表情互相“交談”。
哈特太太還沉浸在自己的思緒裏：
“您想想您對亞瑟他們的態度，像是在對待自己的孩子。可是對待我，您像是在對待一段迴憶。您把我當成流落到了太平區的自己，您把我哥哥當成了您在太平區的那段迴憶，所以您希望我遠離廚房，所以您不想提起我的哥哥。可是媽媽，我是個有獨立意識的人，哥哥也是從一個會哭泣會悲傷的孩子開始長大的，我們不可能完全按照您想要的路去走。”
曾經的自己？曾經的迴憶？
“咳，親愛的，你還好麽？”其實哈特先生也一直在一邊默默地注意著他妻子的情緒狀態。
“我沒事，親愛的，我在想，是不是我對待cici的態度不太好，或者我不應該那麽著急地讓cici到腐國來？”
小夕現在驕傲的像是她的爺爺一樣，也許在社會上多打磨幾年她就會懂得誰是真的為她好了。
“得了寶貝，cici是自己拿到了y大的獎學金，別說的好像是你花錢把她從華夏揪出來的一樣。”不得不說，講究紳士風度的腐國人，偶爾也會像他們的老對手那樣有一說一。
哈特夫人被自己的丈夫噎到了，她
真的很討厭自己丈夫那部分屬於日耳曼人的血統。
不過，丈夫說的對，她忘了她的女兒是多麽的出色和優秀。
“媽媽。”亞瑟在後座上搖著手臂申請發言，“我喜歡cici，她會不會做飯都無所謂，她是個我姐姐，會照顧我，也會責備我……嗯，我喜歡她。”
“我也是！我喜歡cici，凱瑟琳也喜歡cici，沒有好吃的雞和肉我們還是喜歡cici。”弗雷德小小聲地附和自己的哥哥，在哈特家這樣的情況可不多。
哈特太太對待自己的三個孩子一向細心溫和，她轉過身拍了拍亞瑟的頭：“是的，cici是個很好的姐姐，我很高興你們都喜歡她。”
“媽媽，你從來沒有拍過cici的頭。”弗雷德對自己的媽媽說，“我和亞瑟做得對了你都會抱抱我們，拍拍我們。cici從來沒有得到過那些。”
cici，又是cici，在她自己不知道的時候，自己的丈夫和兒女都喜歡小夕，都願意為她說話，哈特太太難以形容自己現在是怎樣的心情。
“弗雷德，cici已經是個大人了，媽媽不應該拿再對小孩子的態度對待她。”
“不，親愛的，麵對亞瑟、弗雷德還有凱瑟琳的時候，你是一個開明的可愛的母親。但是麵對cici我就很難再找到你的這些閃光點。”哈特先生慢悠悠地說道，“有時候，你對待cici的態度就像是凱瑟琳對待自己打不開的禮品盒子一樣。”
“當然不一樣，你怎麽會這麽想？cici和亞瑟他們是不一樣的，cici是個華夏人而且她還是個女孩子……她的生活裏注定充滿了桎梏和無奈……”
“寶貝，我從來沒在cici身上見到過你說的這些不幸導致的自卑和憂愁，為什麽你會有這麽奇怪的想法？”
“因為……”因為那是曾經的我經曆過的，結婚前顛沛流離，結婚後被困在小小的院子裏，沒有自我也沒有尊嚴。
“您把我當年流落到了太平區的自己，您把我哥哥當成了您在太平區的那段迴憶……”
“我一直帶著他的照片，我以為您會問我他究竟過的好不好，可是您沒有。”
小夕今晚說過的話又在她的耳邊響起，何勉韻張開手捏了一下自己的額頭。
她問過的，隻問了一次。
她給沈家打過電話，隻打過一次。
我到底把他們當做
了什麽？她自己問自己，竟然無解。
哈特先生看了一眼自己的妻子，伸手扭開了廣播。
“whenthedawnes
tonightwillbeamemory,too
andanewdaywillbegin
……”
**********
今天的小夕同學看起來不太對勁呢。
蘇仟單手撐著腦袋趴在櫃台上，看著不遠處的女孩兒在清掃著客人弄到地上的垃圾。
好沉默，好低氣壓~
發生了什麽事呢？
哎呀，好好奇呢~
蘇大美人又換了一個姿勢更加舒服地趴在櫃台上。
“小夕同學，你過來一下嘛。”她的一根手指風情萬種地朝著穿著熊貓圍裙的女孩兒勾了兩下。
沈何夕把掃把放在牆角，走到櫃台前看著蘇仟：“有事麽？”
“你這種死魚眼的表情是怎麽迴事啊？失戀了？破產了？被退學了？”蘇仟眼睛眨得飛快對她笑得滿臉電光。
沈何夕輕皺了一下眉頭，明白瑪麗蘇女神又開始窮極無聊了。
目光一轉，她看見了擺在櫃台裏的電話機。
“蘇仟，這個電話能打國際長途麽？”
“當然啦。”
“哦……”一手撈過電話機，沈何夕完全無視了漂亮可愛氣質迷人的蘇女神。
“您好，我找一下沈抱石，我是他孫女。好，謝謝。”
蘇仟趴在一邊聽著沈何夕用中文打電話。
“喂，老頭，你一直說我花的是我媽媽的錢，可是我媽媽當年根本沒有留下錢。”
沈何夕覺得自己也真是傻，當年那個時候，一封電報都要輾轉經年才能到何女士的手上，又怎麽可能給她什麽錢呢？從大陸到港城各種證件和船票車票都是有價無市的東西，傾家蕩產尚且不及，何女士又怎麽可能會留下足夠自己十幾年花銷的財產？
“啊？這個啊……”電話那頭，沈老頭支支吾吾。
“老頭，你要是不說清楚，我就讓哥哥以後再也不要理你了，因為你騙我。你猜他迴聽你的還是聽我的？”
“唉，你這個臭丫頭。”站在幾米外抱著小膩歪的沈何朝似乎感覺到了妹妹
的召喚，轉頭看向電話機。
沈老頭衝著他擺擺手，看什麽看，這不是你妹的電話，這是討債鬼的電話！
“那個……你看，當年你爸爸去了，你爸賺的錢總該分她一份對吧？她也沒要，我就想，那就算在你身上好了，你看這不就是她給你留的錢麽？是吧……嘿嘿……嘿嘿嘿……”沈老頭有點手足無措。
沈何夕狠狠地攥了下手裏的話筒，一旁的蘇仟驚恐地聽見了塑料質地的話筒傳來的呻吟聲。
女孩兒隻是淡淡地說了聲：“哦，這樣啊。”
沈抱石幹笑著，哆哆嗦嗦地想要提前結束通話，自從去了腐國孫女的氣勢越來越強，不知道為什麽今天有點心虛呢。
“你神經病啊！”猛然間，電話裏傳出了女孩兒的怒吼聲。
“你把話說清楚會死麽？你說錢是我媽給我留下的你怎麽不說是我爸給我留下的？天天裝著冷淡對我你是有癮啊？！讓別人莫名其妙地討厭你你能多活兩年還是怎麽著？”
整個panda餐館都迴響著沈何夕的叫罵聲。
蘇仟已經有了徹底放棄這個電話機的覺悟了。
“咳咳，丫頭，話不能這麽說……”沈抱石被吼的手有點抖，哎呀，居然更心虛了。
“不能說你妹啊！你沒養過我，錢是我媽的，你沒照顧過我，照顧我的都是我哥，對不對！”剛說到“養”字，沈何夕的淚水嘩啦就下來了。
當年放棄了來腐國的時候她沒哭，當年刀子切掉了手掌半塊肉的時候她也沒哭，當年老爺子一個人死在祖宅的時候她也沒哭……
當年當年當年！
當年的她到底錯過了多少個這樣當年！
如果沒有這種匪夷所思的重生，她就會一直傻傻地期待，傻傻地悔恨，傻傻地心有不甘。
不知道這個又臭又硬又笨拙的老人用怎樣的方式來搭建起她對自己另一種人生的期待。
“你是個傻瓜！你是個神經病！你怎麽那麽壞騙了我十幾年……嗚嗚嗚，你走開，我不要你，我要哥哥……嗚嗚……”
電話另一頭的沈老頭抹了抹眼淚，招招手把沈何朝叫了過來。
“好好勸勸你妹啊，你妹說的都是氣話，別聽啊。”沈老頭拍拍自己孫子的肩膀，吸了一下鼻子。
徐漢生正好佯裝路過：“沈小刀，你孫女的電話呀？”
“是啊
，我孫女問我身體怎麽樣。”沈抱石趕緊端出了一臉的得意。
“是該問問，你看打一個電話的功夫都出鼻音兒了。”徐老頭很正經地說道。
此時，電話裏又爆出了一聲哭叫：“哥！你別理那個臭老頭！他是神經病！嗚嗚嗚嗚……”
沈抱石打了個趔趄。
……
放下電話，沈何夕狠狠地抹了一把臉，轉過身就看見餐館裏的所有人都目瞪口呆地看著她。
連著哭了十五分鍾，簡直是逆天的肺活量啊。
黑豆一臉的崇拜地看著她。
俞正味趕緊從後廚端了他們的“午餐”出來——水煮肉片配大米飯。
“肉片漿的時間有點久了，豆瓣辣醬發酵不夠味道不正，花椒辣椒焙的不夠脆，滾油肯定不是你澆的是黑豆澆的，他怕油鍋，所以不光油溫燒的不夠還把油澆偏了，蒜香味有點淡。”
放下筷子，隻吃了一口的沈何夕挑眉看著自己前世的偶像。
傳奇？
你現在似乎……還有點弱呢？
第33章三文魚生魚片
沈何夕露了一手。
沈何夕露了很大的一手。
那天的沈何夕風輕雲淡地嚼著肉片說著話,把她的小夥伴們都驚呆了。
難道大哭一場就能食神附體麽？
這又不是拍無厘頭電影。
不過panda餐廳的幾個常駐人員都是各自有各自的故事，不去揣測對方的過去是他們一直心照不宣的規矩。
沈何夕現在經常會被俞正味叫去嚐菜,夥食待遇扶搖直上徹底超過了身為老板的蘇仟。
“鬆子玉米太甜了，如果是想給糖尿病人吃這個楓糖鬆子玉米的話,鬆子可以少一點,鬆子的油香味和楓糖的清香味道有點衝突。”湯匙放在一邊,沈何夕擦了擦嘴,又喝了一口茶水。
“嘖，你還能吃出我用楓糖代替了糖？果然高手啊……”俞正味笑著把剛剛沈何夕說的話記在了本子上。
又嚐了一道黑豆做的萵筍肉絲,沈何夕無奈地對俞正味說：“你應該敲他的腦袋，處理萵筍的時候沒有用鹽，菜都炒成湯菜了，菜不夠脆，肉也被菜湯泡糟了。”
玻璃心破碎的黑豆立刻抱膝蹲牆角。
俞正味笑著對一臉嫌棄的女孩兒說：“小夕，有興趣來學廚子
麽？你的天分簡直能把那隻踹到牆角裏。”
牆角裏黑豆的頭上似乎出現了一小片黑雲。
站在廚房門口的蘇仟對黑豆報以同情的注目禮。
“跟你學廚藝？”沈何夕輕輕笑了笑。
“唉，小丫頭，我可是第一次要收徒啊！”俞正味一本正經地說。
女孩笑了，這次笑容燦爛又舒展，美麗的像是春天綻放的桃花：“那你告訴我，美食的目的是什麽？”
“嗯？什麽叫美食的目的？”俞正味的表情有點疑惑。
“有些人為了這個廚房可以賠上自己的一輩子甚至更多，但是他們在追求什麽呢？食物被人們讚美和珍惜，也有人浪費和厭棄，但是總有一些人可以為了讓食物更美味而去奮鬥一輩子，那人們去挑戰美食極限的目的是什麽呢？”
沈何夕像是在問著站在他身後的俞正味，又好像不是。
她穿著綠色的工作製服，梳著清爽的馬尾辮，今天她的辮子上掛了一對可愛的小貓頭。
俞正味看著沈何夕頭上的小貓，眯了眯眼睛。
這個問題，他答不出。
目的？什麽目的？他做菜的目的就是為了功成名就，就是為了讓別人驚訝和讚賞。
但是這樣的目的，麵對著沈何夕，他隱約覺得說不出口。
“等你有答案了，我就跟你學廚藝。”
說完，沈何夕就腳步輕快地走出廚房，拉著蘇仟去一邊研究聖誕節大餐的菜譜去了。
女孩兒們的嬉笑聲從前麵傳來。
廚房裏隻留下陰雲蓋頂的黑豆和表情陰鬱的俞正味。
沈何夕抬頭了一眼廚房的門，淡淡地笑了一下。
沒有喜愛哪來的用心？明明用心卻佯作並不喜愛，俞正味身上這股中二逗比的勁兒怎麽這麽眼熟呢？
著實令人不爽。
**********
早上九點多，沈何夕晃晃悠悠地往自己住的公寓走去。
臨近聖誕節假期，幾位教授似乎生怕學生們的心都飛去過節了，布置的論文一篇比一篇長，今天早上她五點鍾就爬起來修改論文，修改加謄抄忙乎了兩個多小時，趕在教授上班之前她終於把最後一篇論文交給了助教。
伸個懶腰，沈何夕覺得現在自己最近的休息時間太少了，大概需要在聖誕假期裏大量地補眠。
正想著，沈何夕看見田婉孜拎著一個木製的盒子快步往遠處走去。
“丸子？”她叫了一聲，看見田婉孜轉過頭來看她。
“小夕。”田婉孜驚喜地揮了揮自己的小胖手，拎著木盒子一路小跑地顛了過來。
“丸子，你這是要去哪裏？”印著櫻花圖案的木盒，唔，似乎是片兒國人民用來裝特色美食的。
田婉孜提了一下自己手裏的木盒：“今天上午要去打工啊，結果又遇到老板讓我幫他跑腿，跟老板娘拿招待客人用的生魚片什麽的。”
沈何夕一直記得田婉孜打工的咖啡廳被一家片兒國的老板頂下來了，丸子同學在那裏的工作並不是很順利。
“最近那個老板沒有再找你麻煩吧？”
田婉孜笑著說：“還好，你給我出的主意挺管用的，他給的那些看起來輕鬆其實麻煩的工作我就和別的同事一起分擔一下，順便還搞好了人際關係，時間長了他也不敢為難我了。老沈同誌的腦瓜子還是挺靈的嘛~！還有兩天我就跟店裏合約到期啦，拿了獎金請你吃飯哦。”
沈何夕抬手敲了一下白軟圓丸子姑娘的腦門。
“一會兒小夕一會兒老沈，鬼知道你在說誰啊，快走吧。”
揮揮空著的手，田婉孜搖著自己手裏的木盒繼續往上班的地方走去。
沈何夕看著田婉孜要走到小巷盡頭了，自己又打了個哈欠，時間還早，能迴去再睡一會兒。
時間……
女孩兒精神一震，衝著田婉孜的方向跑了過去。
早上九點多準備的午餐生魚片到了午餐時分肯定不新鮮了，所以盒子裏應該有冰或者幹冰才對，那個木盒能隨著田婉孜的步伐搖動說明裏麵的東西分量很輕。
所以，這份“生魚片”肯定有問題。
田婉孜聽著沈何夕的說法，覺得自己整個人都不好了。
如果老板娘真的給了自己一份做了手腳的生魚片……聯想到自己合約到期後要多拿的一個月薪水，田婉孜積極主動地打開了木盒。
盒子裏是碼放整齊的三文魚刺身，田婉孜長出了一口氣：“讓你嚇死了，我就說不會有事啦。”
沈何夕看著幾片刺身的擺放，搖了搖頭，伸手直接掀起了兩片魚片。
所有的魚片都是對折擺放的，看起來明明是一樣，被沈何夕掀開之後，就能看到魚片被
蓋住的部分上明晃晃的牙印。
“如果你拿著這盒刺身去了咖啡廳，你就是偷吃的那個人。”依靠一份做工拙劣品相低級的刺身老板就可以給田婉孜羅織各種“罪名”，然後名正言順地扣掉應該給她的薪酬。
田婉孜差點哭了出來，怎麽就有人這麽壞，這下怎麽辦？真是渾身張嘴都說不清楚了。
沈何夕看著田婉孜蹲在地上默默地憂傷難過憤世嫉俗，無奈地歎了一口氣。
我的補眠啊，這下又報廢了。
正巧，這個時候一輛黑色的轎車駛到了他們的身邊，大胸·美人·哈維先生搖下車窗對著路邊兩位東方女孩兒說：“早上好，有什麽需要我幫忙的麽？”
沈何夕打開車門，把木盒子和田婉孜一起扔到了後車座上。
“麻煩您了哈維先生，我想去柯西路的panda餐廳。”
今天的菜單裏麵有煙熏三文魚沙拉，店裏應該有新鮮的挪威三文魚。
片兒國人愛吃刺身，但是三文魚刺身真正風靡的地方並不是片兒國，原因是片兒國附近海域的三文魚質地略硬，並不符合刺身本身鮮嫩甘美的品質要求。大西洋北部的高品質三文魚才是推動三文魚刺身走向全球的主要原因。
因此西方人對三文魚的食用倒比片兒國人更加多樣化和平民化。
俞正味十點才會來上班，廚房裏隻有黑豆一個人在處理食材。
沈何夕拽著比自己寬一倍的田婉孜一路衝進廚房，路上驚起懶人無數，比如站在門口無所事事的蘇仟。
在她們身後，哈維先生也按捺心中的好奇打開車門走進了餐廳。
“黑豆，三文魚去皮了麽？”把田婉孜扔到一邊，沈何夕幹淨利落地把木盒裏的生魚片倒進了垃圾桶。
從上車開始就完全搞不清事情發展套路的田婉孜期期艾艾地說：“有，有些還能用，不用都扔了吧？”
“不行，太假了。”沈何夕冷酷無情地拒絕了田婉孜的提議。
“什、什麽太假了？”
“廚藝水平差距太大，看起來太假了。”帶上幹淨的廚師帽，沈何夕目光犀利地看了田婉孜一眼。
如果不是你傻乎乎地被人算計我現在已經在補眠了，所以不要用莫名其妙的問題來耗費我的精力。
田婉孜表示自己整個人已經被冷凍住趴在牆邊不敢說話了。
同樣
覺得空氣稀薄溫度驟降的還有黑豆，他小心翼翼地迴答沈何夕的問題：“還沒，俞說他來做。”
“哦……”穿上掛在牆邊的圍裙，沈何夕從冷藏室裏拿出了新鮮的三文魚。
案板上撒上淡氨水進行消毒清理，三文魚甩在上麵被女孩兒一刀切掉了尾部的三分之一。
“壽司刀有麽？”
“沒、沒……”自己的專用牆角被田婉孜霸占了，黑豆看著沈何夕手裏的刀覺得自己現在安全感已經突破曆史新低。
“哦。”
女孩兒挑了一把略窄的切肉刀一臉勉為其難地清洗了一遍，然後插/入冰桶。
沒有專用的薑汁，她取了一個檸檬把汁液灑在了案板上，又撒了一點細鹽。
帶上手套，女孩兒拿起冰桶裏的快刀。
世界上真正會做生魚片的絕對不僅僅是隨便把別人家的東西拿去發展個千把年就號稱為“道”的片兒國，有個國家在幾千年的發展中把美食做日常，把廚藝做消遣，把詩詞與美味相容，把烹飪與天地相合。
此為華夏。
在華夏，生魚片被人們稱為魚生——算是一種有文人特色的小吃吧。
刀麵從魚刺處一劃而過，女孩兒甚至不用另一隻手去感受魚肉的厚度和刀的走向。
脫骨，去皮，再用快刀剔去魚腹附近的細刺。
包括站在廚房門口的蘇仟在內，所有人都已經看呆了。
細長光潔的魚肉上再灑一點摻了細鹽的檸檬水，沈何夕用的是最簡單的拉刀切法，她切得很快，魚肉切完之後沒有倒下，人們看不到魚片的厚度。
但是他們可以肯定這個女孩兒的刀工遠超他們的想象。
因為從第一刀到最後一刀，她都沒有停歇也沒有遲疑，好像這兩條魚肉早就被她切割了千萬遍——在心裏。
木盒裏放一點碎冰，打成絲的白蘿卜在冷水中浸泡一下鋪在上麵。
薄刀一鏟，帶著手套的手抓起還是整條的魚肉放在木盒裏，女孩兒的拇指向後一拉手掌往前一壓，厚度完全一樣的三文魚片在木盒裏開出了美麗的花。
此時，距離他們走進panda大門還不到十分鍾。
第34章冰咖啡
在田婉孜眼中,沈何夕已經不是初次見麵那個穿著套頭衫笑的一臉溫和的女孩兒了。
她是神！
沈何夕笑著直視著自己媽媽的眼睛：“我一直帶著他的照片，我以為您會問我他好不好，可是您沒有。”
那個他，是她的哥哥。
這一句話，就已經足夠了。
第32章水煮肉片
哈特一家坐在迴家的車上,哈特先生開車,哈特太太坐在副駕駛的位置,哈特家的三個小家夥坐在後麵。
凱瑟琳坐在專屬的幼兒座上昏昏欲睡，隻有亞瑟和弗雷德還在小心翼翼地看著哈特太太的臉色。
在剛剛，他們聽見裏麵哈特太太的聲音越來越大，終於忍不住在她摔了一個杯子的時候衝了進去。（因為哈特太太要走,沈何夕並沒有給大門上鎖。）
房裏內一個人瀕臨崩潰一個人看起來隻是微微有點激動，隨著他們的進入，劍拔弩張的氣氛蕩然無存,哈特太太深唿吸了兩下,一言不發地離開了沈何夕的屋子。
偷聽是不對的。
但是爸爸也偷聽。
媽媽會不會批評我們？
媽媽說過不能吵架可是她和cici吵架了。
兩個小男孩兒一臉滄桑地依靠麵部表情互相“交談”。
哈特太太還沉浸在自己的思緒裏：
“您想想您對亞瑟他們的態度，像是在對待自己的孩子。可是對待我，您像是在對待一段迴憶。您把我當成流落到了太平區的自己，您把我哥哥當成了您在太平區的那段迴憶，所以您希望我遠離廚房，所以您不想提起我的哥哥。可是媽媽，我是個有獨立意識的人，哥哥也是從一個會哭泣會悲傷的孩子開始長大的，我們不可能完全按照您想要的路去走。”
曾經的自己？曾經的迴憶？
“咳，親愛的，你還好麽？”其實哈特先生也一直在一邊默默地注意著他妻子的情緒狀態。
“我沒事，親愛的，我在想，是不是我對待cici的態度不太好，或者我不應該那麽著急地讓cici到腐國來？”
小夕現在驕傲的像是她的爺爺一樣，也許在社會上多打磨幾年她就會懂得誰是真的為她好了。
“得了寶貝，cici是自己拿到了y大的獎學金，別說的好像是你花錢把她從華夏揪出來的一樣。”不得不說，講究紳士風度的腐國人，偶爾也會像他們的老對手那樣有一說一。
哈特夫人被自己的丈夫噎到了，她
真的很討厭自己丈夫那部分屬於日耳曼人的血統。
不過，丈夫說的對，她忘了她的女兒是多麽的出色和優秀。
“媽媽。”亞瑟在後座上搖著手臂申請發言，“我喜歡cici，她會不會做飯都無所謂，她是個我姐姐，會照顧我，也會責備我……嗯，我喜歡她。”
“我也是！我喜歡cici，凱瑟琳也喜歡cici，沒有好吃的雞和肉我們還是喜歡cici。”弗雷德小小聲地附和自己的哥哥，在哈特家這樣的情況可不多。
哈特太太對待自己的三個孩子一向細心溫和，她轉過身拍了拍亞瑟的頭：“是的，cici是個很好的姐姐，我很高興你們都喜歡她。”
“媽媽，你從來沒有拍過cici的頭。”弗雷德對自己的媽媽說，“我和亞瑟做得對了你都會抱抱我們，拍拍我們。cici從來沒有得到過那些。”
cici，又是cici，在她自己不知道的時候，自己的丈夫和兒女都喜歡小夕，都願意為她說話，哈特太太難以形容自己現在是怎樣的心情。
“弗雷德，cici已經是個大人了，媽媽不應該拿再對小孩子的態度對待她。”
“不，親愛的，麵對亞瑟、弗雷德還有凱瑟琳的時候，你是一個開明的可愛的母親。但是麵對cici我就很難再找到你的這些閃光點。”哈特先生慢悠悠地說道，“有時候，你對待cici的態度就像是凱瑟琳對待自己打不開的禮品盒子一樣。”
“當然不一樣，你怎麽會這麽想？cici和亞瑟他們是不一樣的，cici是個華夏人而且她還是個女孩子……她的生活裏注定充滿了桎梏和無奈……”
“寶貝，我從來沒在cici身上見到過你說的這些不幸導致的自卑和憂愁，為什麽你會有這麽奇怪的想法？”
“因為……”因為那是曾經的我經曆過的，結婚前顛沛流離，結婚後被困在小小的院子裏，沒有自我也沒有尊嚴。
“您把我當年流落到了太平區的自己，您把我哥哥當成了您在太平區的那段迴憶……”
“我一直帶著他的照片，我以為您會問我他究竟過的好不好，可是您沒有。”
小夕今晚說過的話又在她的耳邊響起，何勉韻張開手捏了一下自己的額頭。
她問過的，隻問了一次。
她給沈家打過電話，隻打過一次。
我到底把他們當做
了什麽？她自己問自己，竟然無解。
哈特先生看了一眼自己的妻子，伸手扭開了廣播。
“whenthedawnes
tonightwillbeamemory,too
andanewdaywillbegin
……”
**********
今天的小夕同學看起來不太對勁呢。
蘇仟單手撐著腦袋趴在櫃台上，看著不遠處的女孩兒在清掃著客人弄到地上的垃圾。
好沉默，好低氣壓~
發生了什麽事呢？
哎呀，好好奇呢~
蘇大美人又換了一個姿勢更加舒服地趴在櫃台上。
“小夕同學，你過來一下嘛。”她的一根手指風情萬種地朝著穿著熊貓圍裙的女孩兒勾了兩下。
沈何夕把掃把放在牆角，走到櫃台前看著蘇仟：“有事麽？”
“你這種死魚眼的表情是怎麽迴事啊？失戀了？破產了？被退學了？”蘇仟眼睛眨得飛快對她笑得滿臉電光。
沈何夕輕皺了一下眉頭，明白瑪麗蘇女神又開始窮極無聊了。
目光一轉，她看見了擺在櫃台裏的電話機。
“蘇仟，這個電話能打國際長途麽？”
“當然啦。”
“哦……”一手撈過電話機，沈何夕完全無視了漂亮可愛氣質迷人的蘇女神。
“您好，我找一下沈抱石，我是他孫女。好，謝謝。”
蘇仟趴在一邊聽著沈何夕用中文打電話。
“喂，老頭，你一直說我花的是我媽媽的錢，可是我媽媽當年根本沒有留下錢。”
沈何夕覺得自己也真是傻，當年那個時候，一封電報都要輾轉經年才能到何女士的手上，又怎麽可能給她什麽錢呢？從大陸到港城各種證件和船票車票都是有價無市的東西，傾家蕩產尚且不及，何女士又怎麽可能會留下足夠自己十幾年花銷的財產？
“啊？這個啊……”電話那頭，沈老頭支支吾吾。
“老頭，你要是不說清楚，我就讓哥哥以後再也不要理你了，因為你騙我。你猜他迴聽你的還是聽我的？”
“唉，你這個臭丫頭。”站在幾米外抱著小膩歪的沈何朝似乎感覺到了妹妹
的召喚，轉頭看向電話機。
沈老頭衝著他擺擺手，看什麽看，這不是你妹的電話，這是討債鬼的電話！
“那個……你看，當年你爸爸去了，你爸賺的錢總該分她一份對吧？她也沒要，我就想，那就算在你身上好了，你看這不就是她給你留的錢麽？是吧……嘿嘿……嘿嘿嘿……”沈老頭有點手足無措。
沈何夕狠狠地攥了下手裏的話筒，一旁的蘇仟驚恐地聽見了塑料質地的話筒傳來的呻吟聲。
女孩兒隻是淡淡地說了聲：“哦，這樣啊。”
沈抱石幹笑著，哆哆嗦嗦地想要提前結束通話，自從去了腐國孫女的氣勢越來越強，不知道為什麽今天有點心虛呢。
“你神經病啊！”猛然間，電話裏傳出了女孩兒的怒吼聲。
“你把話說清楚會死麽？你說錢是我媽給我留下的你怎麽不說是我爸給我留下的？天天裝著冷淡對我你是有癮啊？！讓別人莫名其妙地討厭你你能多活兩年還是怎麽著？”
整個panda餐館都迴響著沈何夕的叫罵聲。
蘇仟已經有了徹底放棄這個電話機的覺悟了。
“咳咳，丫頭，話不能這麽說……”沈抱石被吼的手有點抖，哎呀，居然更心虛了。
“不能說你妹啊！你沒養過我，錢是我媽的，你沒照顧過我，照顧我的都是我哥，對不對！”剛說到“養”字，沈何夕的淚水嘩啦就下來了。
當年放棄了來腐國的時候她沒哭，當年刀子切掉了手掌半塊肉的時候她也沒哭，當年老爺子一個人死在祖宅的時候她也沒哭……
當年當年當年！
當年的她到底錯過了多少個這樣當年！
如果沒有這種匪夷所思的重生，她就會一直傻傻地期待，傻傻地悔恨，傻傻地心有不甘。
不知道這個又臭又硬又笨拙的老人用怎樣的方式來搭建起她對自己另一種人生的期待。
“你是個傻瓜！你是個神經病！你怎麽那麽壞騙了我十幾年……嗚嗚嗚，你走開，我不要你，我要哥哥……嗚嗚……”
電話另一頭的沈老頭抹了抹眼淚，招招手把沈何朝叫了過來。
“好好勸勸你妹啊，你妹說的都是氣話，別聽啊。”沈老頭拍拍自己孫子的肩膀，吸了一下鼻子。
徐漢生正好佯裝路過：“沈小刀，你孫女的電話呀？”
“是啊
，我孫女問我身體怎麽樣。”沈抱石趕緊端出了一臉的得意。
“是該問問，你看打一個電話的功夫都出鼻音兒了。”徐老頭很正經地說道。
此時，電話裏又爆出了一聲哭叫：“哥！你別理那個臭老頭！他是神經病！嗚嗚嗚嗚……”
沈抱石打了個趔趄。
……
放下電話，沈何夕狠狠地抹了一把臉，轉過身就看見餐館裏的所有人都目瞪口呆地看著她。
連著哭了十五分鍾，簡直是逆天的肺活量啊。
黑豆一臉的崇拜地看著她。
俞正味趕緊從後廚端了他們的“午餐”出來——水煮肉片配大米飯。
“肉片漿的時間有點久了，豆瓣辣醬發酵不夠味道不正，花椒辣椒焙的不夠脆，滾油肯定不是你澆的是黑豆澆的，他怕油鍋，所以不光油溫燒的不夠還把油澆偏了，蒜香味有點淡。”
放下筷子，隻吃了一口的沈何夕挑眉看著自己前世的偶像。
傳奇？
你現在似乎……還有點弱呢？
第33章三文魚生魚片
沈何夕露了一手。
沈何夕露了很大的一手。
那天的沈何夕風輕雲淡地嚼著肉片說著話,把她的小夥伴們都驚呆了。
難道大哭一場就能食神附體麽？
這又不是拍無厘頭電影。
不過panda餐廳的幾個常駐人員都是各自有各自的故事，不去揣測對方的過去是他們一直心照不宣的規矩。
沈何夕現在經常會被俞正味叫去嚐菜,夥食待遇扶搖直上徹底超過了身為老板的蘇仟。
“鬆子玉米太甜了，如果是想給糖尿病人吃這個楓糖鬆子玉米的話,鬆子可以少一點,鬆子的油香味和楓糖的清香味道有點衝突。”湯匙放在一邊,沈何夕擦了擦嘴,又喝了一口茶水。
“嘖，你還能吃出我用楓糖代替了糖？果然高手啊……”俞正味笑著把剛剛沈何夕說的話記在了本子上。
又嚐了一道黑豆做的萵筍肉絲,沈何夕無奈地對俞正味說：“你應該敲他的腦袋，處理萵筍的時候沒有用鹽，菜都炒成湯菜了，菜不夠脆，肉也被菜湯泡糟了。”
玻璃心破碎的黑豆立刻抱膝蹲牆角。
俞正味笑著對一臉嫌棄的女孩兒說：“小夕，有興趣來學廚子
麽？你的天分簡直能把那隻踹到牆角裏。”
牆角裏黑豆的頭上似乎出現了一小片黑雲。
站在廚房門口的蘇仟對黑豆報以同情的注目禮。
“跟你學廚藝？”沈何夕輕輕笑了笑。
“唉，小丫頭，我可是第一次要收徒啊！”俞正味一本正經地說。
女孩笑了，這次笑容燦爛又舒展，美麗的像是春天綻放的桃花：“那你告訴我，美食的目的是什麽？”
“嗯？什麽叫美食的目的？”俞正味的表情有點疑惑。
“有些人為了這個廚房可以賠上自己的一輩子甚至更多，但是他們在追求什麽呢？食物被人們讚美和珍惜，也有人浪費和厭棄，但是總有一些人可以為了讓食物更美味而去奮鬥一輩子，那人們去挑戰美食極限的目的是什麽呢？”
沈何夕像是在問著站在他身後的俞正味，又好像不是。
她穿著綠色的工作製服，梳著清爽的馬尾辮，今天她的辮子上掛了一對可愛的小貓頭。
俞正味看著沈何夕頭上的小貓，眯了眯眼睛。
這個問題，他答不出。
目的？什麽目的？他做菜的目的就是為了功成名就，就是為了讓別人驚訝和讚賞。
但是這樣的目的，麵對著沈何夕，他隱約覺得說不出口。
“等你有答案了，我就跟你學廚藝。”
說完，沈何夕就腳步輕快地走出廚房，拉著蘇仟去一邊研究聖誕節大餐的菜譜去了。
女孩兒們的嬉笑聲從前麵傳來。
廚房裏隻留下陰雲蓋頂的黑豆和表情陰鬱的俞正味。
沈何夕抬頭了一眼廚房的門，淡淡地笑了一下。
沒有喜愛哪來的用心？明明用心卻佯作並不喜愛，俞正味身上這股中二逗比的勁兒怎麽這麽眼熟呢？
著實令人不爽。
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早上九點多，沈何夕晃晃悠悠地往自己住的公寓走去。
臨近聖誕節假期，幾位教授似乎生怕學生們的心都飛去過節了，布置的論文一篇比一篇長，今天早上她五點鍾就爬起來修改論文，修改加謄抄忙乎了兩個多小時，趕在教授上班之前她終於把最後一篇論文交給了助教。
伸個懶腰，沈何夕覺得現在自己最近的休息時間太少了，大概需要在聖誕假期裏大量地補眠。
正想著，沈何夕看見田婉孜拎著一個木製的盒子快步往遠處走去。
“丸子？”她叫了一聲，看見田婉孜轉過頭來看她。
“小夕。”田婉孜驚喜地揮了揮自己的小胖手，拎著木盒子一路小跑地顛了過來。
“丸子，你這是要去哪裏？”印著櫻花圖案的木盒，唔，似乎是片兒國人民用來裝特色美食的。
田婉孜提了一下自己手裏的木盒：“今天上午要去打工啊，結果又遇到老板讓我幫他跑腿，跟老板娘拿招待客人用的生魚片什麽的。”
沈何夕一直記得田婉孜打工的咖啡廳被一家片兒國的老板頂下來了，丸子同學在那裏的工作並不是很順利。
“最近那個老板沒有再找你麻煩吧？”
田婉孜笑著說：“還好，你給我出的主意挺管用的，他給的那些看起來輕鬆其實麻煩的工作我就和別的同事一起分擔一下，順便還搞好了人際關係，時間長了他也不敢為難我了。老沈同誌的腦瓜子還是挺靈的嘛~！還有兩天我就跟店裏合約到期啦，拿了獎金請你吃飯哦。”
沈何夕抬手敲了一下白軟圓丸子姑娘的腦門。
“一會兒小夕一會兒老沈，鬼知道你在說誰啊，快走吧。”
揮揮空著的手，田婉孜搖著自己手裏的木盒繼續往上班的地方走去。
沈何夕看著田婉孜要走到小巷盡頭了，自己又打了個哈欠，時間還早，能迴去再睡一會兒。
時間……
女孩兒精神一震，衝著田婉孜的方向跑了過去。
早上九點多準備的午餐生魚片到了午餐時分肯定不新鮮了，所以盒子裏應該有冰或者幹冰才對，那個木盒能隨著田婉孜的步伐搖動說明裏麵的東西分量很輕。
所以，這份“生魚片”肯定有問題。
田婉孜聽著沈何夕的說法，覺得自己整個人都不好了。
如果老板娘真的給了自己一份做了手腳的生魚片……聯想到自己合約到期後要多拿的一個月薪水，田婉孜積極主動地打開了木盒。
盒子裏是碼放整齊的三文魚刺身，田婉孜長出了一口氣：“讓你嚇死了，我就說不會有事啦。”
沈何夕看著幾片刺身的擺放，搖了搖頭，伸手直接掀起了兩片魚片。
所有的魚片都是對折擺放的，看起來明明是一樣，被沈何夕掀開之後，就能看到魚片被
蓋住的部分上明晃晃的牙印。
“如果你拿著這盒刺身去了咖啡廳，你就是偷吃的那個人。”依靠一份做工拙劣品相低級的刺身老板就可以給田婉孜羅織各種“罪名”，然後名正言順地扣掉應該給她的薪酬。
田婉孜差點哭了出來，怎麽就有人這麽壞，這下怎麽辦？真是渾身張嘴都說不清楚了。
沈何夕看著田婉孜蹲在地上默默地憂傷難過憤世嫉俗，無奈地歎了一口氣。
我的補眠啊，這下又報廢了。
正巧，這個時候一輛黑色的轎車駛到了他們的身邊，大胸·美人·哈維先生搖下車窗對著路邊兩位東方女孩兒說：“早上好，有什麽需要我幫忙的麽？”
沈何夕打開車門，把木盒子和田婉孜一起扔到了後車座上。
“麻煩您了哈維先生，我想去柯西路的panda餐廳。”
今天的菜單裏麵有煙熏三文魚沙拉，店裏應該有新鮮的挪威三文魚。
片兒國人愛吃刺身，但是三文魚刺身真正風靡的地方並不是片兒國，原因是片兒國附近海域的三文魚質地略硬，並不符合刺身本身鮮嫩甘美的品質要求。大西洋北部的高品質三文魚才是推動三文魚刺身走向全球的主要原因。
因此西方人對三文魚的食用倒比片兒國人更加多樣化和平民化。
俞正味十點才會來上班，廚房裏隻有黑豆一個人在處理食材。
沈何夕拽著比自己寬一倍的田婉孜一路衝進廚房，路上驚起懶人無數，比如站在門口無所事事的蘇仟。
在她們身後，哈維先生也按捺心中的好奇打開車門走進了餐廳。
“黑豆，三文魚去皮了麽？”把田婉孜扔到一邊，沈何夕幹淨利落地把木盒裏的生魚片倒進了垃圾桶。
從上車開始就完全搞不清事情發展套路的田婉孜期期艾艾地說：“有，有些還能用，不用都扔了吧？”
“不行，太假了。”沈何夕冷酷無情地拒絕了田婉孜的提議。
“什、什麽太假了？”
“廚藝水平差距太大，看起來太假了。”帶上幹淨的廚師帽，沈何夕目光犀利地看了田婉孜一眼。
如果不是你傻乎乎地被人算計我現在已經在補眠了，所以不要用莫名其妙的問題來耗費我的精力。
田婉孜表示自己整個人已經被冷凍住趴在牆邊不敢說話了。
同樣
覺得空氣稀薄溫度驟降的還有黑豆，他小心翼翼地迴答沈何夕的問題：“還沒，俞說他來做。”
“哦……”穿上掛在牆邊的圍裙，沈何夕從冷藏室裏拿出了新鮮的三文魚。
案板上撒上淡氨水進行消毒清理，三文魚甩在上麵被女孩兒一刀切掉了尾部的三分之一。
“壽司刀有麽？”
“沒、沒……”自己的專用牆角被田婉孜霸占了，黑豆看著沈何夕手裏的刀覺得自己現在安全感已經突破曆史新低。
“哦。”
女孩兒挑了一把略窄的切肉刀一臉勉為其難地清洗了一遍，然後插/入冰桶。
沒有專用的薑汁，她取了一個檸檬把汁液灑在了案板上，又撒了一點細鹽。
帶上手套，女孩兒拿起冰桶裏的快刀。
世界上真正會做生魚片的絕對不僅僅是隨便把別人家的東西拿去發展個千把年就號稱為“道”的片兒國，有個國家在幾千年的發展中把美食做日常，把廚藝做消遣，把詩詞與美味相容，把烹飪與天地相合。
此為華夏。
在華夏，生魚片被人們稱為魚生——算是一種有文人特色的小吃吧。
刀麵從魚刺處一劃而過，女孩兒甚至不用另一隻手去感受魚肉的厚度和刀的走向。
脫骨，去皮，再用快刀剔去魚腹附近的細刺。
包括站在廚房門口的蘇仟在內，所有人都已經看呆了。
細長光潔的魚肉上再灑一點摻了細鹽的檸檬水，沈何夕用的是最簡單的拉刀切法，她切得很快，魚肉切完之後沒有倒下，人們看不到魚片的厚度。
但是他們可以肯定這個女孩兒的刀工遠超他們的想象。
因為從第一刀到最後一刀，她都沒有停歇也沒有遲疑，好像這兩條魚肉早就被她切割了千萬遍——在心裏。
木盒裏放一點碎冰，打成絲的白蘿卜在冷水中浸泡一下鋪在上麵。
薄刀一鏟，帶著手套的手抓起還是整條的魚肉放在木盒裏，女孩兒的拇指向後一拉手掌往前一壓，厚度完全一樣的三文魚片在木盒裏開出了美麗的花。
此時，距離他們走進panda大門還不到十分鍾。
第34章冰咖啡
在田婉孜眼中,沈何夕已經不是初次見麵那個穿著套頭衫笑的一臉溫和的女孩兒了。
她是神！