顧仙佛看著這名秀氣的江南女子把手裏那一尾接近四斤重的肥碩大鯉魚輕輕放到桌麵上,表麵之上笑容從容,但是內心之中卻已經是波濤洶湧。
鯉魚培麵,這也算是西涼的一份天色菜肴,拿三斤以上的肥碩鯉魚,先過沸水去其腥氣,然後再直接下高溫以大油香炸,炸完之後拿醬汁往上一淋,然後再將其與蒜末與蔥花一起香煎,趁著香煎剛剛完成之後,把八分熟的西涼寬麵直接覆蓋到鯉魚表麵,讓寬麵的天然麥芽香氣與香煎鯉魚的香酥可口水乳交融,然後再做完最後一道工序,拿炸魚剩下的油渣直接澆到麵條和鯉魚身上,如此一來,整個鯉魚培麵就算是完成了。
整個鯉魚培麵的做法並不複雜,在西涼也可以算是眾人皆知的菜肴了,但是在西涼,這道菜卻是區分一個好壞廚子的分水嶺,主要是這道菜肴一是考驗刀工,寬麵必須都切得厚薄正好才行,二是考驗火候,想做好這一道鯉魚培麵,每一道工序的每一個火候都要拿捏得恰到好處才可以,但凡有一點火候操作失誤了,整道菜就徹底毀了。
顧仙佛看著擺在自己麵前的這麽一尾接近四斤重的肥碩鯉魚,低頭輕輕嗅了嗅,頓覺一股香酥氣息撲鼻而來。
這道鯉魚培麵做得確實地道。
郭相宜拿起筷子朝顧仙佛輕輕示意一下,微笑邀請道:“讓顧公子久等了,這道鯉魚培麵是杜姑娘的拿手好菜,以前我想吃一道鯉魚培麵,那都得好久,顧公子你可是有福氣了。”
被稱為杜姑娘的那名江南女子聽到郭相宜的讚美之後,低著頭莞爾一笑,白皙的臉龐之上已經是緋紅一片,她低著頭,輕聲說道:“郭相公謬讚啦,小女子自家族破落之後,就是一遊蕩在世間的孤魂野鬼,承蒙郭相公不棄,收留小女子,小女子內心感激不盡,唯一能拿得出手的,也就是女紅刺繡,燒火做菜的這些玩意了。”
說到這裏,江南女子朝著顧仙佛微微施了個萬福,鄭重道:“民女見過顧相公,民女姓杜,賤名一個晴字,賤名有辱足下清聽,這一份鯉魚培麵,就當民女借花獻佛了,顧相公不妨下筷子嚐一嚐,看看合不合胃口。”
顧仙佛微微一笑,拿起筷子挾了一筷魚肉舉到眼前仔細看了看,然後便把筷子輕輕放下,也不開在一旁垂手而立的杜晴,低著頭微笑說道:“這鯉魚培麵,先不忙著吃,顧某倒是有話,想與杜姑娘說說。”
杜晴甜美一笑,柔聲說道:“顧相公有啥話想說,民女洗耳恭聽。”
顧仙佛輕輕歎了一口氣,輕輕把玩著手裏的一雙竹筷,好似漫不經心地說道:“大乾剛剛立國的時候,有一個名將,喚作杜如晦,這個人你應當知道吧?”
杜晴點點頭,歪著頭一笑道:“當然知道。”
顧仙佛也是點點頭,繼續說道:“當時大乾立國之初,杜如晦所率領的杜家有兩部分,一是以杜如晦為主的杜家人,另一部分就是以杜如晦的胞弟,杜如刑為主的杜家人馬,但是這個杜如刑,卻在暗中勾結前燕餘孽,準備取代杜如晦而代之,但是這個事情卻被杜如晦提前一步知曉。”
杜晴臉上依舊是甜美的笑容,她接口說道:“於是,杜如晦就向顧淮借了兩房顧家的密影,在一個月黑風高,大雨瓢潑之際,把杜如刑一家上下,連同家主帶仆役,七十三口,殺得幹幹淨淨,片甲不留!”
顧仙佛輕輕歎了一口氣,開口遺憾說道:“幹幹淨淨?那可不盡然,當時白馬房的諜子中,有一個側房主是以前杜家的子弟,但是這件事我父親知道的時候,已經晚了,其實當晚我父親就發覺異常了,殺人就是殺人,放火幹什麽?還好巧不巧地,把杜如刑的小女兒燒成了焦炭,可惜,這個姓杜的側房主在不久後的一次伏殺之中,身中三箭不治身亡,這個問題,也就成了一個謎題,被遺留了下來。”
杜晴臉上笑容依舊甜美,微笑說道:“這裏有酒有菜,顧公子何不一邊喝酒吃菜,一邊把這段恩怨了結了?放心,民女雖然時時刻刻地都想把顧公子的頭顱扭下來,但是絕對不會采取在酒菜裏下毒這麽低劣的手段,那樣豈不是,太便宜顧公子了嗎?”
顧仙佛也不知是真傻還是藝高人膽大,聽到了杜晴的說辭之後,他便果真拿起竹筷,挾了一筷魚肉放到嘴裏輕輕咀嚼著,半晌之後才把魚肉咽下,微微笑道:“這道鯉魚培麵,我雖然沒怎麽吃過,但是根據這麽多年的經驗來看,這一尾鯉魚做的不錯,但是做的有些老了。”
杜晴直接便在顧仙佛對麵坐下,儀態萬千款款而談,聽了顧仙佛的話語之後,微笑說道:“這道菜,民女做了十九年,火候怎麽會不老?”
顧仙佛挾了一筷寬麵放到自己碟子之中,沾了一點醬汁稍微吹了吹然後放到嘴裏,一邊吃著這香嫩彈牙的麵條一邊輕聲說道:“杜姑娘,不得不說,你和你父親,長得真的很像。”
杜晴眼神微微一冷,這一瞬間在她身上散發出來的冷冽如同寒冰之刀一般充滿凜冽的殺意與寒意。
但是這種殺意侵蝕到顧仙佛身邊三尺之內的時候,海嬋抬起頭輕輕**了一下錘在自己胸前的一絲青絲,就在她一抬手之間,一股無形的氣勁隨著她的動作散發出來,杜晴身上散發出來的凜冽殺意原本還如冰川一般寒冷刺骨,但是遇到海嬋身上散發出來的無形柔和氣機之後,便如同遇到烈陽的寒冰一般,迅速消弭於無形。
海嬋第一次抬起頭正式地看了這一隻惱人的蒼蠅一眼,嫵媚笑道:“杜家妹妹長相還真是清秀可人,哪怕妾身隻是一個女子而已,但是見到杜家妹妹之後,竟然還有幾分心動的感覺在裏麵,要是被男人瞅見了,這還得了?”
杜晴轉頭看了海嬋一眼,神色之間滿滿的不以為然:“哦?這就是顧家的小宗師?看起來,還真是生得一副好皮囊,就是不知道是不是一個花瓶了。”
鯉魚培麵,這也算是西涼的一份天色菜肴,拿三斤以上的肥碩鯉魚,先過沸水去其腥氣,然後再直接下高溫以大油香炸,炸完之後拿醬汁往上一淋,然後再將其與蒜末與蔥花一起香煎,趁著香煎剛剛完成之後,把八分熟的西涼寬麵直接覆蓋到鯉魚表麵,讓寬麵的天然麥芽香氣與香煎鯉魚的香酥可口水乳交融,然後再做完最後一道工序,拿炸魚剩下的油渣直接澆到麵條和鯉魚身上,如此一來,整個鯉魚培麵就算是完成了。
整個鯉魚培麵的做法並不複雜,在西涼也可以算是眾人皆知的菜肴了,但是在西涼,這道菜卻是區分一個好壞廚子的分水嶺,主要是這道菜肴一是考驗刀工,寬麵必須都切得厚薄正好才行,二是考驗火候,想做好這一道鯉魚培麵,每一道工序的每一個火候都要拿捏得恰到好處才可以,但凡有一點火候操作失誤了,整道菜就徹底毀了。
顧仙佛看著擺在自己麵前的這麽一尾接近四斤重的肥碩鯉魚,低頭輕輕嗅了嗅,頓覺一股香酥氣息撲鼻而來。
這道鯉魚培麵做得確實地道。
郭相宜拿起筷子朝顧仙佛輕輕示意一下,微笑邀請道:“讓顧公子久等了,這道鯉魚培麵是杜姑娘的拿手好菜,以前我想吃一道鯉魚培麵,那都得好久,顧公子你可是有福氣了。”
被稱為杜姑娘的那名江南女子聽到郭相宜的讚美之後,低著頭莞爾一笑,白皙的臉龐之上已經是緋紅一片,她低著頭,輕聲說道:“郭相公謬讚啦,小女子自家族破落之後,就是一遊蕩在世間的孤魂野鬼,承蒙郭相公不棄,收留小女子,小女子內心感激不盡,唯一能拿得出手的,也就是女紅刺繡,燒火做菜的這些玩意了。”
說到這裏,江南女子朝著顧仙佛微微施了個萬福,鄭重道:“民女見過顧相公,民女姓杜,賤名一個晴字,賤名有辱足下清聽,這一份鯉魚培麵,就當民女借花獻佛了,顧相公不妨下筷子嚐一嚐,看看合不合胃口。”
顧仙佛微微一笑,拿起筷子挾了一筷魚肉舉到眼前仔細看了看,然後便把筷子輕輕放下,也不開在一旁垂手而立的杜晴,低著頭微笑說道:“這鯉魚培麵,先不忙著吃,顧某倒是有話,想與杜姑娘說說。”
杜晴甜美一笑,柔聲說道:“顧相公有啥話想說,民女洗耳恭聽。”
顧仙佛輕輕歎了一口氣,輕輕把玩著手裏的一雙竹筷,好似漫不經心地說道:“大乾剛剛立國的時候,有一個名將,喚作杜如晦,這個人你應當知道吧?”
杜晴點點頭,歪著頭一笑道:“當然知道。”
顧仙佛也是點點頭,繼續說道:“當時大乾立國之初,杜如晦所率領的杜家有兩部分,一是以杜如晦為主的杜家人,另一部分就是以杜如晦的胞弟,杜如刑為主的杜家人馬,但是這個杜如刑,卻在暗中勾結前燕餘孽,準備取代杜如晦而代之,但是這個事情卻被杜如晦提前一步知曉。”
杜晴臉上依舊是甜美的笑容,她接口說道:“於是,杜如晦就向顧淮借了兩房顧家的密影,在一個月黑風高,大雨瓢潑之際,把杜如刑一家上下,連同家主帶仆役,七十三口,殺得幹幹淨淨,片甲不留!”
顧仙佛輕輕歎了一口氣,開口遺憾說道:“幹幹淨淨?那可不盡然,當時白馬房的諜子中,有一個側房主是以前杜家的子弟,但是這件事我父親知道的時候,已經晚了,其實當晚我父親就發覺異常了,殺人就是殺人,放火幹什麽?還好巧不巧地,把杜如刑的小女兒燒成了焦炭,可惜,這個姓杜的側房主在不久後的一次伏殺之中,身中三箭不治身亡,這個問題,也就成了一個謎題,被遺留了下來。”
杜晴臉上笑容依舊甜美,微笑說道:“這裏有酒有菜,顧公子何不一邊喝酒吃菜,一邊把這段恩怨了結了?放心,民女雖然時時刻刻地都想把顧公子的頭顱扭下來,但是絕對不會采取在酒菜裏下毒這麽低劣的手段,那樣豈不是,太便宜顧公子了嗎?”
顧仙佛也不知是真傻還是藝高人膽大,聽到了杜晴的說辭之後,他便果真拿起竹筷,挾了一筷魚肉放到嘴裏輕輕咀嚼著,半晌之後才把魚肉咽下,微微笑道:“這道鯉魚培麵,我雖然沒怎麽吃過,但是根據這麽多年的經驗來看,這一尾鯉魚做的不錯,但是做的有些老了。”
杜晴直接便在顧仙佛對麵坐下,儀態萬千款款而談,聽了顧仙佛的話語之後,微笑說道:“這道菜,民女做了十九年,火候怎麽會不老?”
顧仙佛挾了一筷寬麵放到自己碟子之中,沾了一點醬汁稍微吹了吹然後放到嘴裏,一邊吃著這香嫩彈牙的麵條一邊輕聲說道:“杜姑娘,不得不說,你和你父親,長得真的很像。”
杜晴眼神微微一冷,這一瞬間在她身上散發出來的冷冽如同寒冰之刀一般充滿凜冽的殺意與寒意。
但是這種殺意侵蝕到顧仙佛身邊三尺之內的時候,海嬋抬起頭輕輕**了一下錘在自己胸前的一絲青絲,就在她一抬手之間,一股無形的氣勁隨著她的動作散發出來,杜晴身上散發出來的凜冽殺意原本還如冰川一般寒冷刺骨,但是遇到海嬋身上散發出來的無形柔和氣機之後,便如同遇到烈陽的寒冰一般,迅速消弭於無形。
海嬋第一次抬起頭正式地看了這一隻惱人的蒼蠅一眼,嫵媚笑道:“杜家妹妹長相還真是清秀可人,哪怕妾身隻是一個女子而已,但是見到杜家妹妹之後,竟然還有幾分心動的感覺在裏麵,要是被男人瞅見了,這還得了?”
杜晴轉頭看了海嬋一眼,神色之間滿滿的不以為然:“哦?這就是顧家的小宗師?看起來,還真是生得一副好皮囊,就是不知道是不是一個花瓶了。”