第51節
天降築基丹後我迴家種田了 作者：山石土 投票推薦 加入書簽 留言反饋
另一邊客語飯店，主廚也覺得奇怪突然買那麽多草魚幹什麽？
不過他們飯店出名的就是大魚大肉的菜，聽說是少東家一定要買的，真是夠任性的，還沒上完學呢就想插手店裏的事了，這個想法一閃而過主廚就繼續做菜了。
到了午餐時間大廚房中向來是忙的不行，不少人點了紅燒魚這道傳統菜肴，廚房也就把新鮮草魚做成紅燒草魚，隻不過因為食材成本增大價格也稍微提高了些。
“你嘴裏都起口瘡了，你怎麽還訂魚啊？這是發物。”經紀人看著自己藝人忍不住提醒。
王晗整個人瘦的有些不像話，臉都脫像了，這部戲終於殺青了他可以暫時不忌口，他本來給餘穀發消息問餘穀還在不在本市，在的話來吃一頓飯聚一聚。結果人家說了地點讓他自己過來吃還一定要點草魚做的菜。說是特別好吃，餘穀可是從來沒有安利過任何東西的，太稀奇了他怎麽著也得過來嚐嚐，他反正要走了需要坐高鐵會經過這附近也就過來吃飯了。
他們定了個包廂，王晗悄悄地來，當然也準備悄悄地走。
“我朋友推薦的，當然得吃。就一小口子，還是我自己咬破的不耽誤吃飯。”有一場戲情緒爆發地太激烈了王晗自己咬了自己一口都沒發現，後來作息不規律工作壓力大這口子就變成口瘡了。
“餘老師推薦的？”經紀人王耀禮眼睛睜大了，“那行你多吃點啊。吃完了給人家發個照片什麽的。保持聯係。”
“恩恩恩。”王晗玩著手機漫不經心地敷衍道。
“聽見了沒啊你。正經點。”唉這傻冒，餘穀雖然看起來沒什麽特殊的，但是在圈裏挺有名的當然有名的方麵比較不可說。他還是得到了老板的暗示讓自己督促王晗和餘穀保持良好的關係。
可惜王晗就是左耳朵進右耳朵出。
“請慢用。”服務員端上了一盤紅燒魚，那服務員還忍不住多看了王晗幾眼，奇怪這人怎麽有點眼熟。
“來了。”王晗放下手機就要去夾菜。
“先拍照。”王耀禮趕緊攔住了他罪惡的手，“別說這魚做的還挺好看的。”紅燒魚被油炸定形呈現出微微上揚的姿勢，上麵澆著亮紅色的湯汁帶著熱氣和香味。桌上還有炒時蔬，酸辣土豆絲，辣白菜，燉肘子等幾樣菜，這麽一拍還稱得上動人。
王耀禮換著角度拍照，當鏡頭對準王晗的時候他還很配合地舉著筷子笑了笑。
“唉，真正的吃貨怎麽可能等到拍照？”王晗是服了，不過他還是乖乖地等王耀禮拍完了才動筷子。
他一筷子就將魚腹部的嫩肉夾了起來，放到嘴裏鮮香微辣，炸過的魚外皮還是焦脆的裹上濃厚的醬汁簡直絕了，尤其是魚肉鮮嫩的很，嚐著都不太像是草魚了。“你也嚐嚐。”
“不吃，我先修圖。”王耀禮正忙著發微博呢，連看都不看王晗一眼。
王晗也不管他了，自己專挑著魚吃了起來，將半條魚吃完了他自己多拿了雙筷子將魚翻了個麵，把另一半魚肉也給吃完了。
他餓得久了，胃都給餓小了隻不過吃了一條魚竟然就有些撐得慌。
王晗悄悄摸了摸自己隆起的肚子，忍不住感歎他現在的戰鬥力明顯下降了。
他這麽想著就夾了筷子肘子，這肘子燉得挺爛的，應該很好吃，但是肉放到嘴裏王晗的眉頭就不受控製地皺了起來，又膩又老還卡牙，完全配不上它作為肘子的顏值，王晗一下子就沒了胃口。
“你吃的那麽快幹嘛？小心再胃疼。”這也不是第一次了，有的人清淡著清淡著就習慣了，有的人卻是清淡一陣子就更加想念油膩辛辣的菜，王晗顯然是後者，這人饞到都能幹吃醬汁，真的是要多可憐就多可憐，可惜啊，他們這一行易胖體質就得把減肥當作終身事業來奮鬥。
“有點撐，不過這魚是真好吃，我再要一份你嚐嚐。”說著王晗就要找服務員加菜。
“別了還有那麽多沒吃呢，別浪費，我隨便吃兩口就行。”雖然有時候王晗能把人氣死，不過貼心的時候也是真貼心。
“那多可惜啊，你都沒法嚐嚐這魚多好吃。”王晗說著還舔了舔嘴唇迴憶了下剛才紅燒魚鮮美的味道。
王耀禮可不覺得可惜，不就是一條魚嗎？至於嘛？他連吃了幾口肘子加米飯說：“這肘子就挺好吃啊。你不是最喜歡吃這種燉肉嗎？”
“唉不行我還是要再要一份魚，我感覺自己還能再吃點。”看著自家經紀人連這麽膩的肘子都能吃下去，他憐憫地看了王耀禮一眼。
王耀禮：“……”
這什麽鬼眼神。
他被看的莫名其妙也就沒來得及阻攔王晗加菜。
等服務員走了王耀禮才忍不住說：“你不怕撐死啊。小心你的胃。”
“沒事，吃不完咱們打包就行了。”王晗渾不在意地說。
王耀禮搖了搖頭，魚那種東西涼了還有法吃嗎？到時候估計又要浪費了，王耀禮心裏這麽想著就多吃了幾口肉，能吃多少吃多少吧。
後廚的人陸陸續續地接到了好幾個加紅燒魚的單子。
主廚陸傳家覺得有些不對，他自己做了一份紅燒魚嚐嚐，魚肉剛一到口中陸傳家就愣住了，肉嫩滑彈牙與醬汁的香味交織在一起，完全超出了他的預料，“請吳經理過來讓他嚐嚐，這魚從哪裏進的？以後最好都用這種魚！”
他太過激動了學徒周足都給嚇了一跳，慌忙地點著頭就跑去找吳華英了。
“怎麽了？這批魚有問題？”吳華英快步走了進來焦急地問。
“你嚐嚐。”陸傳家側開了身讓出一個位置。
吳華英有些摸不著頭腦嚐了一口他的眼睛就亮了，“怪不得他一直說這家的東西有保障了。還剩多少條魚？”
這個他大家都知道是誰，少東家唄。
“就剩十三條了。”
“怎麽賣的那麽快？平時也沒見那麽多喜歡吃草魚的，而且這東西也漲價了。”原因他當然知道這肉是真的好吃他隻吃一口就想繼續吃下去，“先不接單子就說是限購，今天的份額到了。做好的就端出去吧。”
“好的。”
那邊王晗等了半天也沒等到紅燒魚，他覺得自己又餓了。
“抱歉讓你們久等了。”服務員終於端著王晗心心念念的魚過來了。
“這次怎麽這麽慢？”王耀禮忍不住問了一句，王晗那邊已經吃上了。
“因為這種魚是限購的，今天的份額已經到了，這也算是最後幾份了上的慢了些。”服務員耐心地解釋道。
王耀禮點了點頭說：“好知道了。”
“你快嚐嚐要不然我都要吃完了。”王晗百忙之中說了一句。
王耀禮看他吃的那麽香也忍不住夾了一筷子，“有那麽好吃嗎？我要是把你吃飯的視頻發出去，你那些女友粉估計會瘋。”他說完就將魚肉吃了進去，然後他就沒心情說話了，伸出筷子趕緊去夾第二筷。
兩個人漸漸地無聲搶了起來。
“你不是吃了一條了嗎？”
“你不是吃了那麽多肉了嗎？”
算了說話沒有用趕緊吃吧，吃進嘴裏才算自己的。
“我算是理解為什麽你非要加一條了。”王耀禮撐得都有些走不動了，癱在椅子上暗自歎氣，“不過可惜啊限量的。”
“這麽好吃的魚當然要限量，我就說餘老師不會輕易安利東西的，果然不鳴則已一鳴驚人。”王晗也懶得動彈悠悠地說。
王耀禮斜了他一眼也懶得糾正他亂用成語了，不過有一點他很讚同，“餘老師確實靠譜。”
“你發的這是什麽微博啊？”吃完了飯王晗拿起手機想要刷一刷，就看到了王耀禮編輯的微博。
【@王晗：殺青了終於可以好好吃飯了，哈哈哈。照片jpg.】
就那麽一小時就已經有將近一萬評論了。
“符合你沙雕吃貨風格。”
王晗翻了翻點讚了幾個前排眼熟的粉絲評論。
“我能發個照片@這個飯店嗎？這個地方反正是餘穀推薦的，順手的事。”王晗雖然有點沙雕但是很聽話努力，在圈裏名聲很好，微博由公司和經紀人管理他也沒什麽意見。
“你不說我都忘了。”說不定這家店和餘老師有什麽關係呢，“我來發就行了。”
“嗯。”王晗也不跟他爭。
王耀禮發完微博站起身，“行了時間差不多得去趕高鐵了。小蕭還等著呢。”他接到微信助理已經來接他們了。
“行走吧。”王晗戴上了帽子和口罩低著頭拿著手機往外走，順便將照片發給餘穀。
【推薦的地方不錯，魚特別好吃其他東西就差了點。這次沒見著咱們就不知道什麽時候才能見麵了。】
餘穀照例沒有迴複，王晗無所謂地切換屏幕玩遊戲去了。
五十條魚隻留下十三條，不少人想要吃第二條都吃不到，服務員把好話說盡了才把這些客人哄走，吳華英趕緊給張於然打電話。
張於然剛到家裏準備帶著餘老師去山上一趟就接到了電話。
“抱歉啊，我家的魚不能一下子全都賣給你們，我需要留下五十條。”過年做炸魚吃。
“沒問題你將剩下的兩百條賣給我們就行。”吳華英覺得數量少不一定是壞事，起碼他們這兒是獨一份不是？
“這兩百條給你們沒問題，但以後要想長期合作咱們得訂下個合同。還有我家沒有運輸工具你們需要自己來運貨。”張於然簡單地將她的條件說了一遍，不過不同於食品廠張於然並不約束飯店食物的價格，因為能到客語吃飯的本來就不怎麽缺錢，和平民路線的食堂和食品加工廠不一樣。張思才剛迴來就去還車了，沒想到他們飯店突然就要剩下的現在也沒法給運過去。
“好的沒問題，那我們下午能去運魚嗎？”運輸不是什麽問題。
這麽著急？
不過早一點晚一點也沒什麽，“對了有件事我得跟你說清楚，我家的魚離開我家環境太久肉質會下降，這件事必須提前說明白。”
“這個您放心我們飯店還是養得了這麽幾條魚幾天的。”
這話說的還有點小驕傲，可惜張於然可是用含靈氣的水養著它們，這能比嗎？算了還是不想這些了該提醒的自己都提醒了。
“好吧你們下午過來吧，我正好會上山，希望你們在三點前來，三點之後我就不在山上了，地址我發給你。”張於然看了看時間說道。
“一定準時到，合作愉快。”
張於然抱著餘老師輕輕地撓著他毛絨絨的下巴，“還挺順利的，我這是走了什麽好運了嗎？”
你這是走了我的運了。
白貓哼了一聲沒跟小徒弟說自己還去搞推銷了。
第54章 新年快樂（捉蟲） 三合一
後來張於然才發現走運的是客語飯店, 不知道怎麽迴事這地方突然湧入了一大群人打卡。生意一下子紅火起來。
本來現在過年有些人家已經不會聚在一起做年夜飯了，畢竟到飯店裏訂一桌菜要容易多了，客語的年夜飯一下子就給賣完了。
據吳經理的說法，這魚要留到過年做年夜飯, 張於然算了算這還有十六天呢, 也不知道這魚離開了環境會有什麽變化, 她把剩下的魚給撈起來, 留了四五條養在水缸裏準備在大年夜吃，順便看看有什麽不同。
剩下的四十幾條魚都讓張於然給殺了。
她想要去趕集的心願沒有達成，因為張思才覺得人太多了不安全。采購大權也就從張於然手裏溜走了，張思才自己騎著自行車去趕集，一趟肯定是買不完的今天得去好幾趟。
他們為了準備年貨在院子裏現壘了個土灶, 將一年才用一次的鐵鍋拿了出來仔仔細細地洗刷幹淨，山上到處都是柴火張醒騎著三輪車去山上一趟就帶下來好幾捆柴。
張於然手上的傷口已經完全好了，殺魚的事也就落在她身上了，她自己殺魚刮魚鱗掏內髒, 將魚肉切成小塊加鹽花椒粉醬油蔥薑醃製。
炸魚用的麵糊很是講究太濃稠了魚塊的味道就被厚麵糊裹住了，太稀了容易炸焦。因此麵糊都是張思才和的，張於然將鐵鍋放到灶上放上鐵鍋倒進去半桶油, 魚是要最後炸的, 因為炸完魚後的油會特別腥，不能再用來炸別的東西了，因此必須先炸豆腐, 再炸豬肉和雞肉, 最後再炸魚肉。
鮮豆腐是大清早買的，他們這小村子還有清早走街串巷的賣豆腐的人，都是深夜做好了早晨賣的, 這快過年了基本上都需要提前幾天訂好了才能買到，張於然家一口氣買了三十斤豆腐，其中大部分要炸了，需要將豆腐塊切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，這樣炸出來外皮略帶焦脆，中間還是比較嫩的豆腐，豬肉和雞肉就沒那麽多講究了。
新鮮的裏脊肉切成條早早醃好，雞肉剁成塊同樣醃一夜，第二天裹上麵糊直接炸就行了。
炸豆腐要控製好油溫，注意油鍋裏的豆腐顏色，二十幾斤豆腐張於然炸了一早上才弄完，等開始炸魚的時候已經是下午了。中午他們就是隨便吃了點炸肉，張醒蔫蔫的沒吃多少，守著個油鍋那麽長時間香噴噴的炸肉也不好吃了，這種東西就應該撒上調料加上一杯冷飲慢慢吃才有味道。
不過他們飯店出名的就是大魚大肉的菜，聽說是少東家一定要買的，真是夠任性的，還沒上完學呢就想插手店裏的事了，這個想法一閃而過主廚就繼續做菜了。
到了午餐時間大廚房中向來是忙的不行，不少人點了紅燒魚這道傳統菜肴，廚房也就把新鮮草魚做成紅燒草魚，隻不過因為食材成本增大價格也稍微提高了些。
“你嘴裏都起口瘡了，你怎麽還訂魚啊？這是發物。”經紀人看著自己藝人忍不住提醒。
王晗整個人瘦的有些不像話，臉都脫像了，這部戲終於殺青了他可以暫時不忌口，他本來給餘穀發消息問餘穀還在不在本市，在的話來吃一頓飯聚一聚。結果人家說了地點讓他自己過來吃還一定要點草魚做的菜。說是特別好吃，餘穀可是從來沒有安利過任何東西的，太稀奇了他怎麽著也得過來嚐嚐，他反正要走了需要坐高鐵會經過這附近也就過來吃飯了。
他們定了個包廂，王晗悄悄地來，當然也準備悄悄地走。
“我朋友推薦的，當然得吃。就一小口子，還是我自己咬破的不耽誤吃飯。”有一場戲情緒爆發地太激烈了王晗自己咬了自己一口都沒發現，後來作息不規律工作壓力大這口子就變成口瘡了。
“餘老師推薦的？”經紀人王耀禮眼睛睜大了，“那行你多吃點啊。吃完了給人家發個照片什麽的。保持聯係。”
“恩恩恩。”王晗玩著手機漫不經心地敷衍道。
“聽見了沒啊你。正經點。”唉這傻冒，餘穀雖然看起來沒什麽特殊的，但是在圈裏挺有名的當然有名的方麵比較不可說。他還是得到了老板的暗示讓自己督促王晗和餘穀保持良好的關係。
可惜王晗就是左耳朵進右耳朵出。
“請慢用。”服務員端上了一盤紅燒魚，那服務員還忍不住多看了王晗幾眼，奇怪這人怎麽有點眼熟。
“來了。”王晗放下手機就要去夾菜。
“先拍照。”王耀禮趕緊攔住了他罪惡的手，“別說這魚做的還挺好看的。”紅燒魚被油炸定形呈現出微微上揚的姿勢，上麵澆著亮紅色的湯汁帶著熱氣和香味。桌上還有炒時蔬，酸辣土豆絲，辣白菜，燉肘子等幾樣菜，這麽一拍還稱得上動人。
王耀禮換著角度拍照，當鏡頭對準王晗的時候他還很配合地舉著筷子笑了笑。
“唉，真正的吃貨怎麽可能等到拍照？”王晗是服了，不過他還是乖乖地等王耀禮拍完了才動筷子。
他一筷子就將魚腹部的嫩肉夾了起來，放到嘴裏鮮香微辣，炸過的魚外皮還是焦脆的裹上濃厚的醬汁簡直絕了，尤其是魚肉鮮嫩的很，嚐著都不太像是草魚了。“你也嚐嚐。”
“不吃，我先修圖。”王耀禮正忙著發微博呢，連看都不看王晗一眼。
王晗也不管他了，自己專挑著魚吃了起來，將半條魚吃完了他自己多拿了雙筷子將魚翻了個麵，把另一半魚肉也給吃完了。
他餓得久了，胃都給餓小了隻不過吃了一條魚竟然就有些撐得慌。
王晗悄悄摸了摸自己隆起的肚子，忍不住感歎他現在的戰鬥力明顯下降了。
他這麽想著就夾了筷子肘子，這肘子燉得挺爛的，應該很好吃，但是肉放到嘴裏王晗的眉頭就不受控製地皺了起來，又膩又老還卡牙，完全配不上它作為肘子的顏值，王晗一下子就沒了胃口。
“你吃的那麽快幹嘛？小心再胃疼。”這也不是第一次了，有的人清淡著清淡著就習慣了，有的人卻是清淡一陣子就更加想念油膩辛辣的菜，王晗顯然是後者，這人饞到都能幹吃醬汁，真的是要多可憐就多可憐，可惜啊，他們這一行易胖體質就得把減肥當作終身事業來奮鬥。
“有點撐，不過這魚是真好吃，我再要一份你嚐嚐。”說著王晗就要找服務員加菜。
“別了還有那麽多沒吃呢，別浪費，我隨便吃兩口就行。”雖然有時候王晗能把人氣死，不過貼心的時候也是真貼心。
“那多可惜啊，你都沒法嚐嚐這魚多好吃。”王晗說著還舔了舔嘴唇迴憶了下剛才紅燒魚鮮美的味道。
王耀禮可不覺得可惜，不就是一條魚嗎？至於嘛？他連吃了幾口肘子加米飯說：“這肘子就挺好吃啊。你不是最喜歡吃這種燉肉嗎？”
“唉不行我還是要再要一份魚，我感覺自己還能再吃點。”看著自家經紀人連這麽膩的肘子都能吃下去，他憐憫地看了王耀禮一眼。
王耀禮：“……”
這什麽鬼眼神。
他被看的莫名其妙也就沒來得及阻攔王晗加菜。
等服務員走了王耀禮才忍不住說：“你不怕撐死啊。小心你的胃。”
“沒事，吃不完咱們打包就行了。”王晗渾不在意地說。
王耀禮搖了搖頭，魚那種東西涼了還有法吃嗎？到時候估計又要浪費了，王耀禮心裏這麽想著就多吃了幾口肉，能吃多少吃多少吧。
後廚的人陸陸續續地接到了好幾個加紅燒魚的單子。
主廚陸傳家覺得有些不對，他自己做了一份紅燒魚嚐嚐，魚肉剛一到口中陸傳家就愣住了，肉嫩滑彈牙與醬汁的香味交織在一起，完全超出了他的預料，“請吳經理過來讓他嚐嚐，這魚從哪裏進的？以後最好都用這種魚！”
他太過激動了學徒周足都給嚇了一跳，慌忙地點著頭就跑去找吳華英了。
“怎麽了？這批魚有問題？”吳華英快步走了進來焦急地問。
“你嚐嚐。”陸傳家側開了身讓出一個位置。
吳華英有些摸不著頭腦嚐了一口他的眼睛就亮了，“怪不得他一直說這家的東西有保障了。還剩多少條魚？”
這個他大家都知道是誰，少東家唄。
“就剩十三條了。”
“怎麽賣的那麽快？平時也沒見那麽多喜歡吃草魚的，而且這東西也漲價了。”原因他當然知道這肉是真的好吃他隻吃一口就想繼續吃下去，“先不接單子就說是限購，今天的份額到了。做好的就端出去吧。”
“好的。”
那邊王晗等了半天也沒等到紅燒魚，他覺得自己又餓了。
“抱歉讓你們久等了。”服務員終於端著王晗心心念念的魚過來了。
“這次怎麽這麽慢？”王耀禮忍不住問了一句，王晗那邊已經吃上了。
“因為這種魚是限購的，今天的份額已經到了，這也算是最後幾份了上的慢了些。”服務員耐心地解釋道。
王耀禮點了點頭說：“好知道了。”
“你快嚐嚐要不然我都要吃完了。”王晗百忙之中說了一句。
王耀禮看他吃的那麽香也忍不住夾了一筷子，“有那麽好吃嗎？我要是把你吃飯的視頻發出去，你那些女友粉估計會瘋。”他說完就將魚肉吃了進去，然後他就沒心情說話了，伸出筷子趕緊去夾第二筷。
兩個人漸漸地無聲搶了起來。
“你不是吃了一條了嗎？”
“你不是吃了那麽多肉了嗎？”
算了說話沒有用趕緊吃吧，吃進嘴裏才算自己的。
“我算是理解為什麽你非要加一條了。”王耀禮撐得都有些走不動了，癱在椅子上暗自歎氣，“不過可惜啊限量的。”
“這麽好吃的魚當然要限量，我就說餘老師不會輕易安利東西的，果然不鳴則已一鳴驚人。”王晗也懶得動彈悠悠地說。
王耀禮斜了他一眼也懶得糾正他亂用成語了，不過有一點他很讚同，“餘老師確實靠譜。”
“你發的這是什麽微博啊？”吃完了飯王晗拿起手機想要刷一刷，就看到了王耀禮編輯的微博。
【@王晗：殺青了終於可以好好吃飯了，哈哈哈。照片jpg.】
就那麽一小時就已經有將近一萬評論了。
“符合你沙雕吃貨風格。”
王晗翻了翻點讚了幾個前排眼熟的粉絲評論。
“我能發個照片@這個飯店嗎？這個地方反正是餘穀推薦的，順手的事。”王晗雖然有點沙雕但是很聽話努力，在圈裏名聲很好，微博由公司和經紀人管理他也沒什麽意見。
“你不說我都忘了。”說不定這家店和餘老師有什麽關係呢，“我來發就行了。”
“嗯。”王晗也不跟他爭。
王耀禮發完微博站起身，“行了時間差不多得去趕高鐵了。小蕭還等著呢。”他接到微信助理已經來接他們了。
“行走吧。”王晗戴上了帽子和口罩低著頭拿著手機往外走，順便將照片發給餘穀。
【推薦的地方不錯，魚特別好吃其他東西就差了點。這次沒見著咱們就不知道什麽時候才能見麵了。】
餘穀照例沒有迴複，王晗無所謂地切換屏幕玩遊戲去了。
五十條魚隻留下十三條，不少人想要吃第二條都吃不到，服務員把好話說盡了才把這些客人哄走，吳華英趕緊給張於然打電話。
張於然剛到家裏準備帶著餘老師去山上一趟就接到了電話。
“抱歉啊，我家的魚不能一下子全都賣給你們，我需要留下五十條。”過年做炸魚吃。
“沒問題你將剩下的兩百條賣給我們就行。”吳華英覺得數量少不一定是壞事，起碼他們這兒是獨一份不是？
“這兩百條給你們沒問題，但以後要想長期合作咱們得訂下個合同。還有我家沒有運輸工具你們需要自己來運貨。”張於然簡單地將她的條件說了一遍，不過不同於食品廠張於然並不約束飯店食物的價格，因為能到客語吃飯的本來就不怎麽缺錢，和平民路線的食堂和食品加工廠不一樣。張思才剛迴來就去還車了，沒想到他們飯店突然就要剩下的現在也沒法給運過去。
“好的沒問題，那我們下午能去運魚嗎？”運輸不是什麽問題。
這麽著急？
不過早一點晚一點也沒什麽，“對了有件事我得跟你說清楚，我家的魚離開我家環境太久肉質會下降，這件事必須提前說明白。”
“這個您放心我們飯店還是養得了這麽幾條魚幾天的。”
這話說的還有點小驕傲，可惜張於然可是用含靈氣的水養著它們，這能比嗎？算了還是不想這些了該提醒的自己都提醒了。
“好吧你們下午過來吧，我正好會上山，希望你們在三點前來，三點之後我就不在山上了，地址我發給你。”張於然看了看時間說道。
“一定準時到，合作愉快。”
張於然抱著餘老師輕輕地撓著他毛絨絨的下巴，“還挺順利的，我這是走了什麽好運了嗎？”
你這是走了我的運了。
白貓哼了一聲沒跟小徒弟說自己還去搞推銷了。
第54章 新年快樂（捉蟲） 三合一
後來張於然才發現走運的是客語飯店, 不知道怎麽迴事這地方突然湧入了一大群人打卡。生意一下子紅火起來。
本來現在過年有些人家已經不會聚在一起做年夜飯了，畢竟到飯店裏訂一桌菜要容易多了，客語的年夜飯一下子就給賣完了。
據吳經理的說法，這魚要留到過年做年夜飯, 張於然算了算這還有十六天呢, 也不知道這魚離開了環境會有什麽變化, 她把剩下的魚給撈起來, 留了四五條養在水缸裏準備在大年夜吃，順便看看有什麽不同。
剩下的四十幾條魚都讓張於然給殺了。
她想要去趕集的心願沒有達成，因為張思才覺得人太多了不安全。采購大權也就從張於然手裏溜走了，張思才自己騎著自行車去趕集，一趟肯定是買不完的今天得去好幾趟。
他們為了準備年貨在院子裏現壘了個土灶, 將一年才用一次的鐵鍋拿了出來仔仔細細地洗刷幹淨，山上到處都是柴火張醒騎著三輪車去山上一趟就帶下來好幾捆柴。
張於然手上的傷口已經完全好了，殺魚的事也就落在她身上了，她自己殺魚刮魚鱗掏內髒, 將魚肉切成小塊加鹽花椒粉醬油蔥薑醃製。
炸魚用的麵糊很是講究太濃稠了魚塊的味道就被厚麵糊裹住了，太稀了容易炸焦。因此麵糊都是張思才和的，張於然將鐵鍋放到灶上放上鐵鍋倒進去半桶油, 魚是要最後炸的, 因為炸完魚後的油會特別腥，不能再用來炸別的東西了，因此必須先炸豆腐, 再炸豬肉和雞肉, 最後再炸魚肉。
鮮豆腐是大清早買的，他們這小村子還有清早走街串巷的賣豆腐的人，都是深夜做好了早晨賣的, 這快過年了基本上都需要提前幾天訂好了才能買到，張於然家一口氣買了三十斤豆腐，其中大部分要炸了，需要將豆腐塊切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，這樣炸出來外皮略帶焦脆，中間還是比較嫩的豆腐，豬肉和雞肉就沒那麽多講究了。
新鮮的裏脊肉切成條早早醃好，雞肉剁成塊同樣醃一夜，第二天裹上麵糊直接炸就行了。
炸豆腐要控製好油溫，注意油鍋裏的豆腐顏色，二十幾斤豆腐張於然炸了一早上才弄完，等開始炸魚的時候已經是下午了。中午他們就是隨便吃了點炸肉，張醒蔫蔫的沒吃多少，守著個油鍋那麽長時間香噴噴的炸肉也不好吃了，這種東西就應該撒上調料加上一杯冷飲慢慢吃才有味道。