免洗版隻要把漿水調好，用兩隻筷子當打蛋器把漿水調勻調勻再調勻。
然後在刷了薄薄的一層油的平底盆子上麵澆上一層麵漿。
蓋著蓋子猛火蒸兩分鍾。
博主分享蒸壞了的注意要點就是中途不能打開鍋蓋。
孩子們好奇的盯著鍋，不知道揭開鍋蓋會冒出來個什麽玩意兒。
兩分鍾後，第一張涼皮出鍋，鼓起來一點點小氣泡，裏麵的麵漿已經凝固了，而且有一點點透。
刮下來，涼皮竟然是一整張，說明很勁道。
孩子們好奇壞了：“成功了嗎媽媽？”
韓景瑜站在孩子們身後，也好奇的看著她。
趙曼驚喜的點點頭：“是成功了看來。”
如此蒸了五張皮子，讓刀工很好的大娃切成一條條，然後她開始調料。
辣子油是家裏常備的，吃餃子的時候也經常用到，另外小勺調勻了的芝麻醬，調麻醬的方法很講究，第一次加少量的水以後，會發現麻醬越調越濃懷疑人生，緊接著加入第二次的水，用勺子調到流暢，另外再加進去一些蒜泥水、生抽、紅醋、黃瓜絲、鹽，拌勻以後，就是街邊八塊錢一碗的“陝西口味涼皮”了。
沒有麵筋當然有些小小遺憾，不過不影響涼皮的口感。
香香的黃瓜絲在涼皮上麵散發的清香，辣椒油的香味刺激著人的味覺神經，蒜香味兒有點明顯卻又不衝鼻子。
孩
子們用力吸了一口，誇張的說道：“好香啊！”
二娃更誇張：“我已經沒有辦法形容我媽媽的廚藝了，去學校跟同學們說，他們都說我吹牛。”
趙曼沒好氣的戳了一下他的腦門：“算了，你還是別在別人麵前說，小心落得一個不合群的形象。”
這倒不是她誇張，有時候人要隨大流，她讀小學的時候班上有個同學在滬市打工，迴來的時候經常會帶些新穎的玩意兒，同學拿來在班上說給其他同學們聽了，大家都覺得是她撒謊。
當時那個女同學還被大多數人給排擠了。
直到很多年以後，她才知道原來不是那個同學撒謊，是大家懂得少嘛！
不過二娃就沒有想那麽多了，對於他來說趕緊把眼前的東西吃了才是真的。
趙曼先挑出來一大碗，端到二娃麵前：“這一碗先拿給孫嬸嬸。”
二娃端起碗來，搜的一下就往外麵跑過去，速度快的就跟一隻灰老鼠似的。
趙曼歎了口氣，或許當初二娃不應該去報名跑長跑，他爆發力也可以啊。
不過轉念一想，短跑確實不是亞洲人的優勢，以後遊泳隊要招人讓他去練遊泳也不錯，鍛煉全身的肌肉，沒有短跑那樣傷身。
她給韓景瑜解釋說：“要嫂子照顧幾個孩子這麽久，我也不知道送點什麽好，新鮮玩意兒拿給她嚐嚐，另外我送了一壇白菜泡菜給她，拿了家裏兩個柚子，迴來之前再看看帶點其他的給她，你看咋樣？”
“不錯，不過二娃啥時候能迴來，咱們要不然先分飯吧。”韓景瑜點點頭，兩個大人都要去京市，孩子托付給孫來娣照顧，確實應該給人家送點東西。
一般吃的不夠多的時候，家庭實行分餐製，也就是說這麽多東西要分出來給大家。
韓景瑜不用說，他分到了小山一樣的一大碗，其次是趙曼，大娃二娃三娃。
最後的一點湯汁還剩在大碗裏麵，紅彤彤的看起來格外的誘人。
韓景瑜想也不不想就把自己的那碗涼皮倒到大碗裏麵，拌一拌。
“爸爸，你這是什麽行為。”大娃看著韓景瑜做出這樣的舉動，不可置信的看著他：“你竟然把精華的東西私自占有了。”
韓景瑜攪拌的手一頓：“我是看這裏都是辣油，你跟弟弟們都不能吃辣油，你媽媽怕長痘痘，也不會吃辣油。”
大娃的眼睛轉了轉，仔細想想似乎是這個道理，但是爸爸的眼神太狡猾了，讓他忽略掉這個說法到底合理性如何。
韓景瑜已經埋頭吃了一口。
黃瓜絲的清香跟涼皮的清爽辣椒油的香辣混合在一起，讓人口齒生津。
他嚼了嚼就迫不及待的咽下去，然後來第二下，仿佛覺得這個味道不可思議一樣，直到吃完了第二下，才品味出來涼皮真正的味道。
好吃，實在是好吃，然後他就沒有感慨，埋頭苦幹起來。
二娃剛一進門，就看見爸爸一言不發的在吃涼皮，速度相當快。
剛才他送東西去薑家，那邊除了驚訝這個季節能種出來小黃瓜以外，再就是涼皮誘人的味道了。
二娃還沒等到他們開始吃，自己就嗖的一下跟隻灰老鼠一樣又躥了迴來。
“爸爸，你都快吃完了！”二娃驚訝的看著爸爸頭也不抬的繼續吃。
底下的辣油最多，這一碗涼皮也是最辣的，吃得韓景瑜額頭上都冒出來一層層薄汗。
如果說剛才擔心冬天吃這種冰涼的東西腸胃不適，辣椒的辣度就恰好中和了涼皮的“涼”。
爽，太爽了！
好吃，就兩個字！
大娃也是目不轉睛看呆了，等他反應過來一頭紮進去，開始吃第一口的時候，差點沒有被自己給美翻了。
他心裏隻有一個想法，媽媽的手真是太神奇了。
家裏麵所有人，除了上輩子經常在小攤上光顧“正宗陝西小吃”的趙曼，其他人包括才三歲半的三娃，個個都吃得可歡實可歡實了。
二娃是三個孩子裏麵最不抗辣的那個，吃的嘴巴都通紅通紅，還嫌不過癮，一碗涼皮下肚跟沒吃一樣。
摸摸自己的肚子：“感覺更餓了。”
趙曼翻了個白眼，摸了摸他的肚子：“我覺得你是吃飽了，吃飯就應該吃個七八分飽，免得把胃給撐大了，吃多了除了費糧食，吃胖了還要減肥多麻煩。”
這年頭都是瘦子，誰家有個小胖子那可是富貴的象征。
沒人減肥。
可眼下吃到肚子裏麵的東西，就是你以後肚子上的肥膘，趙曼怎麽能容忍霸總兒子以
後挺個啤酒肚呢。
所以未來的女主角們，媽媽可是已經給你們的小霸總們控製飲食了。
最後一個吃完的是三娃，他吃飯一向最“斯文”。
後來趙曼才發現，超級小的這些小朋友們，都有不同程度的“拖延症”，不管家裏多缺糧食，他們是感覺不到的，盡管被二哥騙了很多次吃的，三娃吃飯依舊是家裏最慢的那個。
當然這個“最慢”是相對的，比起趙曼以前那些追著孩子滿屋子跑要給孩子喂飯的那些來說，三娃簡直是模範小朋友。
“太好吃了。”三娃也露出來饜足的笑容。
韓景瑜第一次點頭認可這個：“這個叫涼皮的東西，如果是夏天吃應該更好吃。”他倒是很有品味嘛。
今天就一根黃瓜，切成絲拌進去都沒有多少了，清爽的味道還不夠。
這要是夏天多整點黃瓜進去，味道簡直是天下無敵。
“當然了，涼的東西肯定是夏天吃會更好吃，不像咱們現在吃到肚子裏麵感覺肚子裏涼颼颼的，不過到了夏天應該是我最忙的時候，你們可別指望讓我當勞力伺候你們吃吃喝喝，我有自己的事情要忙。”提前就要打好預防針，不然以這幫老爺們的戰鬥力，蒸涼皮一天都要幾個小時。
孩子們充滿期待的看著媽媽。
“知道嗎，這可是白麵，白麵啊，咱們家的生活是不是過得太高大上了，上次吃餃子也是白麵，咱們可是過上了腐化的生活了啊。”
孩子們瞬間就萎了……
第102章
“趙曼, 一九五八年生人，唐城人，學曆高中, 漢族, 這就是唐城新區的那個新場長，看年紀很小嘛，這麽小能管理好一個牧區，我可聽說新區的牧區非常大, 牧場的覆蓋麵積也很廣，沒有開發出來的地帶也最多，這麽大的一個草場都給這麽小的小丫頭管理, 哈薩克人能服氣她嗎？”
農科院的技術員王明遠看著新來學員的資料就開始犯嘀咕了。
“你們說唐城新區的那個新場長嗎？”工程師宋樊芝饒有興致的拿起來那張簡曆, 看了許久以後說：“不錯啊，你看她那麽小就去農村插隊, 五年以後迴來支援新區，不到半年的功夫就做上了新區牧區的場長，沒有幾把刷子牧民不會把牧場交到一個從沒有放過牧的漢族人手裏的, 年輕有為啊。”
趙曼的這個簡曆送到宋樊芝這裏的時候, 她一下子都沒能反應過來。
消化了一下手裏的資料以後, 她的心情也逐漸平複了下來。
宋樊芝是農科大的教授，農科院外聘高級工程師, 是農科院為數不多拿著國務院一級津貼的專家，奶用牛的這個項目就是她帶隊開發的，而王明遠是她的得意門生。
知道弟子想的是什麽，宋樊芝把簡曆遞到了他手裏：“我相信唐城市政府不會隨隨便便就派個人過來，如果這個場長真沒有幾把刷子，我們也不會同意把奶用牛的初期繁殖放在新區牧場, 在這方麵我會把關，用不著你操心。”語氣裏麵明顯有著維護她的意思。
“可是奶用牛的項目，咱們花了那麽大的功夫去研究並改進，跟我們合作的竟然是遠在千裏之外的唐城的牧場，我實在是不放心啊，這個項目對於您來說，跟您的親生孩子差不多。”
有人傳言宋樊芝的背景不簡單，不然不會這麽年輕就坐上了農科院總工的位子，也有不少人覬覦她的位子想要整她。
但宋樊芝的檔案是被區裏麵保護起來的，她自己從不提自己的過去，也沒有人知道。
王明遠以前也很好奇老師到底是個什麽背景，但每次隻要起這個想法，宋樊芝似乎知道一樣，他隻能打消自己的念頭。
她看人很準，也不允許技術員的腦子
裏麵想著其他的事情。
見到老師的語氣不善，王明遠的態度立馬發生了改變：“對不起老師，我不是這個意思。”
他知道老師性格上有些激進不願意聽人勸，認定了的事情幾頭牛都扳不迴來，而且她看人講究第一印象。
見到宋樊芝還是不高興，王明遠立馬獻殷勤起來：“老師，我家裏寄過來一些茶葉，我泡給您嚐嚐，這是我們福建的特產大紅袍，我們隊裏後麵的山上有幾顆，我妹妹爬到山上采的，他們都不喝，就寄給我了，剛好我喝茶晚上都睡不著，不如您試試”
這個弟子還是太浮躁了一些，宋樊芝搖搖頭，看著跑來跑去瞎忙活的王明遠的背影。
——————
安頓好了孩子們，兩人在一個清晨出發。
趙曼帶上她早就準備好的行李，除了人的吃食，還有三隻豹子一路的吃食。
中間隻停留一天，帶的東西也不用太多，除了衣服就是幾塊泡麵餅子。
還好有軍區的車送人到火車站，中間不做停留，趙曼感慨了一下有專車就是好啊。
“趙曼，咱們再檢查一下東西有沒有丟，介紹信，還有你路上看的書，筆記本，鋼筆，衣服，都帶好了嗎？”
兩人昨天都整理過了，因為隻去十天，衣服都穿在身上，軍綠色的大衣不容易髒，已經提前幾天洗幹淨了，早上起來的時候都放好了，隻用帶一身換洗衣裳，都放在包包裏麵，另外就是路上吃的東西。
“等等。”大娃想到了什麽一樣：“咱二叔昨天來了一趟你們都不在家，他給拿來了鹹鴨蛋。”
大娃跑進廚房，從裏麵拎出來十來個鹹鴨蛋。
這幾天王桂花就一直在想，孩子出遠門吧，不帶點東西不合適，可現在天氣這麽冷，帶啥都怕吃壞了肚子，於是想方設法的弄到了十來個鹹鴨蛋，昨天叫韓景林給送了過來。
然後在刷了薄薄的一層油的平底盆子上麵澆上一層麵漿。
蓋著蓋子猛火蒸兩分鍾。
博主分享蒸壞了的注意要點就是中途不能打開鍋蓋。
孩子們好奇的盯著鍋，不知道揭開鍋蓋會冒出來個什麽玩意兒。
兩分鍾後，第一張涼皮出鍋，鼓起來一點點小氣泡，裏麵的麵漿已經凝固了，而且有一點點透。
刮下來，涼皮竟然是一整張，說明很勁道。
孩子們好奇壞了：“成功了嗎媽媽？”
韓景瑜站在孩子們身後，也好奇的看著她。
趙曼驚喜的點點頭：“是成功了看來。”
如此蒸了五張皮子，讓刀工很好的大娃切成一條條，然後她開始調料。
辣子油是家裏常備的，吃餃子的時候也經常用到，另外小勺調勻了的芝麻醬，調麻醬的方法很講究，第一次加少量的水以後，會發現麻醬越調越濃懷疑人生，緊接著加入第二次的水，用勺子調到流暢，另外再加進去一些蒜泥水、生抽、紅醋、黃瓜絲、鹽，拌勻以後，就是街邊八塊錢一碗的“陝西口味涼皮”了。
沒有麵筋當然有些小小遺憾，不過不影響涼皮的口感。
香香的黃瓜絲在涼皮上麵散發的清香，辣椒油的香味刺激著人的味覺神經，蒜香味兒有點明顯卻又不衝鼻子。
孩
子們用力吸了一口，誇張的說道：“好香啊！”
二娃更誇張：“我已經沒有辦法形容我媽媽的廚藝了，去學校跟同學們說，他們都說我吹牛。”
趙曼沒好氣的戳了一下他的腦門：“算了，你還是別在別人麵前說，小心落得一個不合群的形象。”
這倒不是她誇張，有時候人要隨大流，她讀小學的時候班上有個同學在滬市打工，迴來的時候經常會帶些新穎的玩意兒，同學拿來在班上說給其他同學們聽了，大家都覺得是她撒謊。
當時那個女同學還被大多數人給排擠了。
直到很多年以後，她才知道原來不是那個同學撒謊，是大家懂得少嘛！
不過二娃就沒有想那麽多了，對於他來說趕緊把眼前的東西吃了才是真的。
趙曼先挑出來一大碗，端到二娃麵前：“這一碗先拿給孫嬸嬸。”
二娃端起碗來，搜的一下就往外麵跑過去，速度快的就跟一隻灰老鼠似的。
趙曼歎了口氣，或許當初二娃不應該去報名跑長跑，他爆發力也可以啊。
不過轉念一想，短跑確實不是亞洲人的優勢，以後遊泳隊要招人讓他去練遊泳也不錯，鍛煉全身的肌肉，沒有短跑那樣傷身。
她給韓景瑜解釋說：“要嫂子照顧幾個孩子這麽久，我也不知道送點什麽好，新鮮玩意兒拿給她嚐嚐，另外我送了一壇白菜泡菜給她，拿了家裏兩個柚子，迴來之前再看看帶點其他的給她，你看咋樣？”
“不錯，不過二娃啥時候能迴來，咱們要不然先分飯吧。”韓景瑜點點頭，兩個大人都要去京市，孩子托付給孫來娣照顧，確實應該給人家送點東西。
一般吃的不夠多的時候，家庭實行分餐製，也就是說這麽多東西要分出來給大家。
韓景瑜不用說，他分到了小山一樣的一大碗，其次是趙曼，大娃二娃三娃。
最後的一點湯汁還剩在大碗裏麵，紅彤彤的看起來格外的誘人。
韓景瑜想也不不想就把自己的那碗涼皮倒到大碗裏麵，拌一拌。
“爸爸，你這是什麽行為。”大娃看著韓景瑜做出這樣的舉動，不可置信的看著他：“你竟然把精華的東西私自占有了。”
韓景瑜攪拌的手一頓：“我是看這裏都是辣油，你跟弟弟們都不能吃辣油，你媽媽怕長痘痘，也不會吃辣油。”
大娃的眼睛轉了轉，仔細想想似乎是這個道理，但是爸爸的眼神太狡猾了，讓他忽略掉這個說法到底合理性如何。
韓景瑜已經埋頭吃了一口。
黃瓜絲的清香跟涼皮的清爽辣椒油的香辣混合在一起，讓人口齒生津。
他嚼了嚼就迫不及待的咽下去，然後來第二下，仿佛覺得這個味道不可思議一樣，直到吃完了第二下，才品味出來涼皮真正的味道。
好吃，實在是好吃，然後他就沒有感慨，埋頭苦幹起來。
二娃剛一進門，就看見爸爸一言不發的在吃涼皮，速度相當快。
剛才他送東西去薑家，那邊除了驚訝這個季節能種出來小黃瓜以外，再就是涼皮誘人的味道了。
二娃還沒等到他們開始吃，自己就嗖的一下跟隻灰老鼠一樣又躥了迴來。
“爸爸，你都快吃完了！”二娃驚訝的看著爸爸頭也不抬的繼續吃。
底下的辣油最多，這一碗涼皮也是最辣的，吃得韓景瑜額頭上都冒出來一層層薄汗。
如果說剛才擔心冬天吃這種冰涼的東西腸胃不適，辣椒的辣度就恰好中和了涼皮的“涼”。
爽，太爽了！
好吃，就兩個字！
大娃也是目不轉睛看呆了，等他反應過來一頭紮進去，開始吃第一口的時候，差點沒有被自己給美翻了。
他心裏隻有一個想法，媽媽的手真是太神奇了。
家裏麵所有人，除了上輩子經常在小攤上光顧“正宗陝西小吃”的趙曼，其他人包括才三歲半的三娃，個個都吃得可歡實可歡實了。
二娃是三個孩子裏麵最不抗辣的那個，吃的嘴巴都通紅通紅，還嫌不過癮，一碗涼皮下肚跟沒吃一樣。
摸摸自己的肚子：“感覺更餓了。”
趙曼翻了個白眼，摸了摸他的肚子：“我覺得你是吃飽了，吃飯就應該吃個七八分飽，免得把胃給撐大了，吃多了除了費糧食，吃胖了還要減肥多麻煩。”
這年頭都是瘦子，誰家有個小胖子那可是富貴的象征。
沒人減肥。
可眼下吃到肚子裏麵的東西，就是你以後肚子上的肥膘，趙曼怎麽能容忍霸總兒子以
後挺個啤酒肚呢。
所以未來的女主角們，媽媽可是已經給你們的小霸總們控製飲食了。
最後一個吃完的是三娃，他吃飯一向最“斯文”。
後來趙曼才發現，超級小的這些小朋友們，都有不同程度的“拖延症”，不管家裏多缺糧食，他們是感覺不到的，盡管被二哥騙了很多次吃的，三娃吃飯依舊是家裏最慢的那個。
當然這個“最慢”是相對的，比起趙曼以前那些追著孩子滿屋子跑要給孩子喂飯的那些來說，三娃簡直是模範小朋友。
“太好吃了。”三娃也露出來饜足的笑容。
韓景瑜第一次點頭認可這個：“這個叫涼皮的東西，如果是夏天吃應該更好吃。”他倒是很有品味嘛。
今天就一根黃瓜，切成絲拌進去都沒有多少了，清爽的味道還不夠。
這要是夏天多整點黃瓜進去，味道簡直是天下無敵。
“當然了，涼的東西肯定是夏天吃會更好吃，不像咱們現在吃到肚子裏麵感覺肚子裏涼颼颼的，不過到了夏天應該是我最忙的時候，你們可別指望讓我當勞力伺候你們吃吃喝喝，我有自己的事情要忙。”提前就要打好預防針，不然以這幫老爺們的戰鬥力，蒸涼皮一天都要幾個小時。
孩子們充滿期待的看著媽媽。
“知道嗎，這可是白麵，白麵啊，咱們家的生活是不是過得太高大上了，上次吃餃子也是白麵，咱們可是過上了腐化的生活了啊。”
孩子們瞬間就萎了……
第102章
“趙曼, 一九五八年生人，唐城人，學曆高中, 漢族, 這就是唐城新區的那個新場長，看年紀很小嘛，這麽小能管理好一個牧區，我可聽說新區的牧區非常大, 牧場的覆蓋麵積也很廣，沒有開發出來的地帶也最多，這麽大的一個草場都給這麽小的小丫頭管理, 哈薩克人能服氣她嗎？”
農科院的技術員王明遠看著新來學員的資料就開始犯嘀咕了。
“你們說唐城新區的那個新場長嗎？”工程師宋樊芝饒有興致的拿起來那張簡曆, 看了許久以後說：“不錯啊，你看她那麽小就去農村插隊, 五年以後迴來支援新區，不到半年的功夫就做上了新區牧區的場長，沒有幾把刷子牧民不會把牧場交到一個從沒有放過牧的漢族人手裏的, 年輕有為啊。”
趙曼的這個簡曆送到宋樊芝這裏的時候, 她一下子都沒能反應過來。
消化了一下手裏的資料以後, 她的心情也逐漸平複了下來。
宋樊芝是農科大的教授，農科院外聘高級工程師, 是農科院為數不多拿著國務院一級津貼的專家，奶用牛的這個項目就是她帶隊開發的，而王明遠是她的得意門生。
知道弟子想的是什麽，宋樊芝把簡曆遞到了他手裏：“我相信唐城市政府不會隨隨便便就派個人過來，如果這個場長真沒有幾把刷子，我們也不會同意把奶用牛的初期繁殖放在新區牧場, 在這方麵我會把關，用不著你操心。”語氣裏麵明顯有著維護她的意思。
“可是奶用牛的項目，咱們花了那麽大的功夫去研究並改進，跟我們合作的竟然是遠在千裏之外的唐城的牧場，我實在是不放心啊，這個項目對於您來說，跟您的親生孩子差不多。”
有人傳言宋樊芝的背景不簡單，不然不會這麽年輕就坐上了農科院總工的位子，也有不少人覬覦她的位子想要整她。
但宋樊芝的檔案是被區裏麵保護起來的，她自己從不提自己的過去，也沒有人知道。
王明遠以前也很好奇老師到底是個什麽背景，但每次隻要起這個想法，宋樊芝似乎知道一樣，他隻能打消自己的念頭。
她看人很準，也不允許技術員的腦子
裏麵想著其他的事情。
見到老師的語氣不善，王明遠的態度立馬發生了改變：“對不起老師，我不是這個意思。”
他知道老師性格上有些激進不願意聽人勸，認定了的事情幾頭牛都扳不迴來，而且她看人講究第一印象。
見到宋樊芝還是不高興，王明遠立馬獻殷勤起來：“老師，我家裏寄過來一些茶葉，我泡給您嚐嚐，這是我們福建的特產大紅袍，我們隊裏後麵的山上有幾顆，我妹妹爬到山上采的，他們都不喝，就寄給我了，剛好我喝茶晚上都睡不著，不如您試試”
這個弟子還是太浮躁了一些，宋樊芝搖搖頭，看著跑來跑去瞎忙活的王明遠的背影。
——————
安頓好了孩子們，兩人在一個清晨出發。
趙曼帶上她早就準備好的行李，除了人的吃食，還有三隻豹子一路的吃食。
中間隻停留一天，帶的東西也不用太多，除了衣服就是幾塊泡麵餅子。
還好有軍區的車送人到火車站，中間不做停留，趙曼感慨了一下有專車就是好啊。
“趙曼，咱們再檢查一下東西有沒有丟，介紹信，還有你路上看的書，筆記本，鋼筆，衣服，都帶好了嗎？”
兩人昨天都整理過了，因為隻去十天，衣服都穿在身上，軍綠色的大衣不容易髒，已經提前幾天洗幹淨了，早上起來的時候都放好了，隻用帶一身換洗衣裳，都放在包包裏麵，另外就是路上吃的東西。
“等等。”大娃想到了什麽一樣：“咱二叔昨天來了一趟你們都不在家，他給拿來了鹹鴨蛋。”
大娃跑進廚房，從裏麵拎出來十來個鹹鴨蛋。
這幾天王桂花就一直在想，孩子出遠門吧，不帶點東西不合適，可現在天氣這麽冷，帶啥都怕吃壞了肚子，於是想方設法的弄到了十來個鹹鴨蛋，昨天叫韓景林給送了過來。