昨日送了兒子迴去, 匆忙跑迴來跟廚子一塊兒商議菜單,最終擬定了六道菜,四味大蝦、糖醋鯉魚、奶湯蒲菜、文思豆腐、鹽煎豬、手撕雞肉, 另有一道燕渟傳授給她的披薩餅,這餅名字奇奇怪怪的, 味道卻特別好,徐幼寧可喜歡吃了。
既承諾親手給珣兒做菜, 就一定要做到。
因著珣兒到來, 月芽今日去衙門告了假, 幫著徐幼寧籌備今日的午膳。
“公主, 我剛剛去廚房看了一下,食材已經全部洗幹淨備齊了。不過, 你真要自己做嗎?”月芽對此依舊保持懷疑,自家姑娘可從來沒有下過廚,從前在徐家當姑娘的時候也就跟著學過兩道點心, 普普通通的水平, “要不, 你就做一道披薩餅, 如何?”
徐幼寧很是堅決:“我答應了珣兒, 每一道菜都要親手做的, 我可不能失信於他。”
月芽歎了口氣,不知道自家公主為何要許這樣的諾言。
徐幼寧曉得月芽不理解, 但她不打算解釋。
她有自己的小九九。
珣兒是李深養大的,他很尊敬李深。李深這個人雖然脾氣差惹人討厭,但文治武功都沒得挑,跟他比這些,肯定被他比下去。在珣兒心裏, 就會落下娘親處處比不過爹爹的印記,她身無長技,總要給珣兒留下一點好印象才行。
娘親可以親手為他做一頓豐盛的午膳,爹爹不行。
看著徐幼寧躊躇滿誌的模樣,月芽還是勸道:“公主,或者切菜你就別親自切了,叫廚子們給你切好了,你隻管烹飪。”
“不行,”徐幼寧迴答得斬釘截鐵。
她不顧月芽的阻攔,大步流星地走向廚房。
一進門,見到台子上那些堆積如山的食材,信心頓時崩塌了:“這全都是午膳要用到的嗎?”
廚子恭敬迴道:“是,都是按殿下定的菜單備的菜,除了這些,水缸裏還有今兒早上撈起來的新鮮鯉魚,那邊還有栓著雞。”
昨晚徐幼寧定下了菜單的時候同底下人說了,這一次做菜,她要獨自完成,連菜都要親自切。
廚子們雖然覺得奇怪,主子有命,隻能照辦。
見月芽拚命朝他們使眼色,想起自家主子平時十指不沾陽春水,恭敬勸道:“殿下,還是叫奴婢們幫著切菜備菜,這些東西若是奴婢們做,至少也得三五人,主子一個人哪裏做得完?”
徐幼寧剛在月芽跟前誇下海口,這會兒哪裏下得來台:“不……不行。”
她原先想的簡單,無非是六道菜,可一見這些食材,方才意識到宮裏做東西耗費巨大,光是一道豆腐就要用十幾種食材,打理起來能累死個人。
廚子見她意動,繼續勸道:“素菜倒好說,可是這活魚活蝦活雞,主子金尊玉貴的,哪裏殺得了啊?”
徐幼寧瞥了一眼盆子裏爬來爬去的活蝦和缸裏遊來遊去的活魚,再看一眼牆角那隻五花大綁的三黃雞,頓時泄了氣。
她哪裏敢去殺雞?
月芽適時道:“奴婢聽說打理活魚可難了,不是熟手根本做不了,若是不小心弄破了魚膽,魚苦得不得了,根本沒法吃。”
“真的?”
廚子亦在旁附和:“是啊,殿下,平常廚房做菜,殺雞殺魚都是有專門做的,你叫奴婢去殺,奴婢都殺不好的。”
徐幼寧想了想,終於下定了決心:“你們把這些活物打理好,其餘的我自己來。”
“是。”
因著主子要親自下廚,廚房這邊也做好了萬全的準備,早早地就根據徐幼寧定的菜單將備菜的順序和出菜的次序寫好了,先做什麽,後做什麽,有專人把控著次序。
徐幼寧先將豬肉切成片,抓粉放鹽進行醃漬,這時候魚殺好了,立馬再醃漬,緊接著徐幼寧開始切菜,香腸、蒲菜、山藥、黃瓜、鮮椒以及蔥薑蒜全部切好。這功夫雞殺好了,整隻雞和整根山參一塊兒放到陶土甕裏燉煮。
做完這些事,徐幼寧的手臂已經麻了。
可這僅僅是個開頭,重頭戲都在後頭呢!
不過,因著她忙於案前,廚子們悄悄地在後頭幫了不少忙,比如,將徐幼寧切得太厚的豬肉片得均勻一些,又比如,悄悄地往雞湯裏放一些鮮物,調好味道。
備完這些菜,徐幼寧開始為製作披薩餅準備麵團。
麵食對沒有下廚的人來說門檻很高,徐幼寧心情沉重,一迴頭見廚子們已經把麵團打理好了。
她故作不察,將麵團鋪在銅板上,放上切好的香腸、山藥、鮮椒,再撒上各種調料,最後放進灶裏。
去年燕渟幫著她在廚房後頭做了搭了一個烘烤的灶,這個灶十分特別,分成上下兩層,下麵燒火,食物放在上麵那一層隔著石板烘烤,做出來的東西既不油膩又香脆可口。
打理好披薩餅,底下人便來廚房傳話,說小少爺已經到了。
徐幼寧滿身油膩,自然不能去相迎,便叫月芽過去先帶珣兒玩著。
月芽正想見珣兒了,高高興興地便去門口迎了。
珣兒到了,徐幼寧得立即準備出菜了。
廚子們全都動手幫忙,醃魚、宰雞。徐幼寧不敢逞強,就站在灶前,由著廚子們把菜扔進鍋裏,她隻負責翻炒。
饒是如此,汗水一身接一身的出,燒鯉魚、煎豬肉、煮大蝦,等到所有的菜都出鍋,徐幼寧已經快累趴下了。
“上菜吧,讓月芽帶著珣兒先吃,別餓著珣兒,我迴去沐浴妝扮一下。”
徐幼寧吩咐完,匆匆趕迴寢宮,在廚房裏煙熏火燎了一整日,頭發絲兒和指甲縫兒裏都是油汙。
她仔仔細細地洗了頭淨了身,將自己備好的衣裳穿好。
昨日與珣兒見麵她穿得是胡服,今日她特意選了南唐流行的樣式,看起來柔美嫵媚。
臨出門,她灌了一大杯濃茶提神。
今天的午膳仍是擺在水榭。
還沒走攏,徐幼寧便看到桌子旁邊坐著兩個大人一個小孩,說說笑笑地正開心呢。小孩自然是珣兒,那兩個大人除了月芽,還有誰呢?
她滿懷好奇地走過去,走進水榭,那人正好抬頭,與她的視線對上。
無波的臉龐,沉靜的眼神。
“你怎麽在這兒?”徐幼寧的腦子一下就炸了。
李深怎麽會到她的府邸來?他憑什麽來?
月芽見她反應如此劇烈,起身解釋道:“秦侍衛是小殿下的貼身侍衛,小殿下說他們情同家人,一定要他坐下一塊兒吃。”
“秦羽”一臉泰然,見到徐幼寧不悅,麵上掛起了微笑:“聽說你今日親自下廚,特意過來嚐嚐你的手藝。”
徐幼寧恨恨瞪著他。
嚐什麽嚐?他憑什麽嚐她做的菜?
昨日在驛館兇巴巴地叫王吉把兒子抱走不讓他看,這會兒居然厚著臉皮跟著兒子到公主府來吃飯。
月芽本以為徐幼寧不認識秦羽,聽這秦羽一說,像兩人之間有什麽隱情似的。
可公主跟這侍衛能有什麽隱情?
倒是珣兒,看看徐幼寧,又看看李深,恍然道:“原來娘親知道是你呀。”
徐幼寧正在琢磨該叫人用棒子把李深打出去還是五花大綁扔到大街上的時候,聽到珣兒這句話,腦子一下就空白了。
她呆呆望著兒子:“珣兒,你、你在叫我?”
“嗯,”珣兒乖巧地點頭,把筷子舉起來,“娘親,我一直在等你呢!快吃飯吧,我餓了。”
兒子餓了,不能為了無謂的人繼續叫兒子挨餓。
至於李深,一個不相幹的人罷了,既然兒子認他,留他在旁邊做個擺設也無妨。
兒子肯叫她一聲娘親,她什麽都不在乎了。
“好,咱們先吃飯。”徐幼寧再不看李深一眼,歡歡喜喜地坐到珣兒的身邊,拿著筷子給他夾菜。
“娘親,哪個菜是你做的呀?”珣兒好奇的問。
“所有的菜都是我做的,菜是我切的,也是我炒的,不過魚和雞是廚子們幫忙殺的。”徐幼寧答得很實誠。
珣兒很開心。
他不在乎雞是不是娘親殺的,他隻知道,這一桌子菜都是娘親親手為他做的。
六道菜,加上一道雞湯和一道餅,並不多,但水榭的桌子不大,因此擺得滿滿當當的,看起來十分賞心悅目。
徐幼寧有心給珣兒夾菜,舉著筷子卻不知道該夾哪道菜。
她真是太馬虎了,昨天光想著要給珣兒坐好吃的,卻沒有問他喜歡吃什麽。
李深漫不經心的拿起筷子,夾了一隻蝦。
廚子們把蝦打理得很幹淨,剝了蝦殼,剔了蝦線。
“珣兒,嚐嚐這蝦。”
聽著李深的話,徐幼寧頓時會意,他是在說珣兒愛吃蝦?
她迅速給珣兒夾了一隻蝦放到碗裏。
珣兒用筷子還不太熟練,拿手直接抓著蝦仁吃了。
“娘親,這蝦真好吃。”
徐幼寧下意識地望向李深,這家夥,今日過來居然不是來搗亂的嗎?居然真的在告訴她珣兒的喜好。
“是嗎?那你再嚐嚐別的。”
徐幼寧再次看向李深,他並未看她,隻慢條斯理地夾起了一塊魚肉。
原來珣兒喜歡吃魚蝦,徐幼寧趕緊把魚肚子上最嫩的一塊肉夾到珣兒碗裏。
“嚐嚐我燒的魚,這是黃河鯉魚,今兒早上才捕上來的,別處吃不到這一口鮮。”
珣兒乖乖地吃了魚,又朝徐幼寧點頭,表示很滿意。
徐幼寧大喜,給珣兒舀了一碗白米飯。
珣兒吃飯很乖,自己用銀勺子扒飯夾菜,吃得異常認真,一顆米粒兒都沒有落到桌子上。
看他吃得那樣香,徐幼寧倍感欣慰,大半日的辛苦都是值得的。
等珣兒把飯吃得差不多了,徐幼寧拿起一塊披薩餅:“珣兒,你嚐嚐這個,這可是在別處吃不到的好東西。”
“這是什麽?”李深蹙眉,伸手拿起了一塊披薩。
徐幼寧不想理他,隻滿臉期待的看著兒子。
珣兒接過披薩,咬了一口:“真好吃。娘親,這是什麽餅呀?”
“這叫披薩餅。”
“好奇怪的名字,可是真好吃,又香又脆的,”珣兒說著,指著李深笑道,“娘親,你看爹爹都開始吃第二塊了。”
爹爹?
既承諾親手給珣兒做菜, 就一定要做到。
因著珣兒到來, 月芽今日去衙門告了假, 幫著徐幼寧籌備今日的午膳。
“公主, 我剛剛去廚房看了一下,食材已經全部洗幹淨備齊了。不過, 你真要自己做嗎?”月芽對此依舊保持懷疑,自家姑娘可從來沒有下過廚,從前在徐家當姑娘的時候也就跟著學過兩道點心, 普普通通的水平, “要不, 你就做一道披薩餅, 如何?”
徐幼寧很是堅決:“我答應了珣兒, 每一道菜都要親手做的, 我可不能失信於他。”
月芽歎了口氣,不知道自家公主為何要許這樣的諾言。
徐幼寧曉得月芽不理解, 但她不打算解釋。
她有自己的小九九。
珣兒是李深養大的,他很尊敬李深。李深這個人雖然脾氣差惹人討厭,但文治武功都沒得挑,跟他比這些,肯定被他比下去。在珣兒心裏, 就會落下娘親處處比不過爹爹的印記,她身無長技,總要給珣兒留下一點好印象才行。
娘親可以親手為他做一頓豐盛的午膳,爹爹不行。
看著徐幼寧躊躇滿誌的模樣,月芽還是勸道:“公主,或者切菜你就別親自切了,叫廚子們給你切好了,你隻管烹飪。”
“不行,”徐幼寧迴答得斬釘截鐵。
她不顧月芽的阻攔,大步流星地走向廚房。
一進門,見到台子上那些堆積如山的食材,信心頓時崩塌了:“這全都是午膳要用到的嗎?”
廚子恭敬迴道:“是,都是按殿下定的菜單備的菜,除了這些,水缸裏還有今兒早上撈起來的新鮮鯉魚,那邊還有栓著雞。”
昨晚徐幼寧定下了菜單的時候同底下人說了,這一次做菜,她要獨自完成,連菜都要親自切。
廚子們雖然覺得奇怪,主子有命,隻能照辦。
見月芽拚命朝他們使眼色,想起自家主子平時十指不沾陽春水,恭敬勸道:“殿下,還是叫奴婢們幫著切菜備菜,這些東西若是奴婢們做,至少也得三五人,主子一個人哪裏做得完?”
徐幼寧剛在月芽跟前誇下海口,這會兒哪裏下得來台:“不……不行。”
她原先想的簡單,無非是六道菜,可一見這些食材,方才意識到宮裏做東西耗費巨大,光是一道豆腐就要用十幾種食材,打理起來能累死個人。
廚子見她意動,繼續勸道:“素菜倒好說,可是這活魚活蝦活雞,主子金尊玉貴的,哪裏殺得了啊?”
徐幼寧瞥了一眼盆子裏爬來爬去的活蝦和缸裏遊來遊去的活魚,再看一眼牆角那隻五花大綁的三黃雞,頓時泄了氣。
她哪裏敢去殺雞?
月芽適時道:“奴婢聽說打理活魚可難了,不是熟手根本做不了,若是不小心弄破了魚膽,魚苦得不得了,根本沒法吃。”
“真的?”
廚子亦在旁附和:“是啊,殿下,平常廚房做菜,殺雞殺魚都是有專門做的,你叫奴婢去殺,奴婢都殺不好的。”
徐幼寧想了想,終於下定了決心:“你們把這些活物打理好,其餘的我自己來。”
“是。”
因著主子要親自下廚,廚房這邊也做好了萬全的準備,早早地就根據徐幼寧定的菜單將備菜的順序和出菜的次序寫好了,先做什麽,後做什麽,有專人把控著次序。
徐幼寧先將豬肉切成片,抓粉放鹽進行醃漬,這時候魚殺好了,立馬再醃漬,緊接著徐幼寧開始切菜,香腸、蒲菜、山藥、黃瓜、鮮椒以及蔥薑蒜全部切好。這功夫雞殺好了,整隻雞和整根山參一塊兒放到陶土甕裏燉煮。
做完這些事,徐幼寧的手臂已經麻了。
可這僅僅是個開頭,重頭戲都在後頭呢!
不過,因著她忙於案前,廚子們悄悄地在後頭幫了不少忙,比如,將徐幼寧切得太厚的豬肉片得均勻一些,又比如,悄悄地往雞湯裏放一些鮮物,調好味道。
備完這些菜,徐幼寧開始為製作披薩餅準備麵團。
麵食對沒有下廚的人來說門檻很高,徐幼寧心情沉重,一迴頭見廚子們已經把麵團打理好了。
她故作不察,將麵團鋪在銅板上,放上切好的香腸、山藥、鮮椒,再撒上各種調料,最後放進灶裏。
去年燕渟幫著她在廚房後頭做了搭了一個烘烤的灶,這個灶十分特別,分成上下兩層,下麵燒火,食物放在上麵那一層隔著石板烘烤,做出來的東西既不油膩又香脆可口。
打理好披薩餅,底下人便來廚房傳話,說小少爺已經到了。
徐幼寧滿身油膩,自然不能去相迎,便叫月芽過去先帶珣兒玩著。
月芽正想見珣兒了,高高興興地便去門口迎了。
珣兒到了,徐幼寧得立即準備出菜了。
廚子們全都動手幫忙,醃魚、宰雞。徐幼寧不敢逞強,就站在灶前,由著廚子們把菜扔進鍋裏,她隻負責翻炒。
饒是如此,汗水一身接一身的出,燒鯉魚、煎豬肉、煮大蝦,等到所有的菜都出鍋,徐幼寧已經快累趴下了。
“上菜吧,讓月芽帶著珣兒先吃,別餓著珣兒,我迴去沐浴妝扮一下。”
徐幼寧吩咐完,匆匆趕迴寢宮,在廚房裏煙熏火燎了一整日,頭發絲兒和指甲縫兒裏都是油汙。
她仔仔細細地洗了頭淨了身,將自己備好的衣裳穿好。
昨日與珣兒見麵她穿得是胡服,今日她特意選了南唐流行的樣式,看起來柔美嫵媚。
臨出門,她灌了一大杯濃茶提神。
今天的午膳仍是擺在水榭。
還沒走攏,徐幼寧便看到桌子旁邊坐著兩個大人一個小孩,說說笑笑地正開心呢。小孩自然是珣兒,那兩個大人除了月芽,還有誰呢?
她滿懷好奇地走過去,走進水榭,那人正好抬頭,與她的視線對上。
無波的臉龐,沉靜的眼神。
“你怎麽在這兒?”徐幼寧的腦子一下就炸了。
李深怎麽會到她的府邸來?他憑什麽來?
月芽見她反應如此劇烈,起身解釋道:“秦侍衛是小殿下的貼身侍衛,小殿下說他們情同家人,一定要他坐下一塊兒吃。”
“秦羽”一臉泰然,見到徐幼寧不悅,麵上掛起了微笑:“聽說你今日親自下廚,特意過來嚐嚐你的手藝。”
徐幼寧恨恨瞪著他。
嚐什麽嚐?他憑什麽嚐她做的菜?
昨日在驛館兇巴巴地叫王吉把兒子抱走不讓他看,這會兒居然厚著臉皮跟著兒子到公主府來吃飯。
月芽本以為徐幼寧不認識秦羽,聽這秦羽一說,像兩人之間有什麽隱情似的。
可公主跟這侍衛能有什麽隱情?
倒是珣兒,看看徐幼寧,又看看李深,恍然道:“原來娘親知道是你呀。”
徐幼寧正在琢磨該叫人用棒子把李深打出去還是五花大綁扔到大街上的時候,聽到珣兒這句話,腦子一下就空白了。
她呆呆望著兒子:“珣兒,你、你在叫我?”
“嗯,”珣兒乖巧地點頭,把筷子舉起來,“娘親,我一直在等你呢!快吃飯吧,我餓了。”
兒子餓了,不能為了無謂的人繼續叫兒子挨餓。
至於李深,一個不相幹的人罷了,既然兒子認他,留他在旁邊做個擺設也無妨。
兒子肯叫她一聲娘親,她什麽都不在乎了。
“好,咱們先吃飯。”徐幼寧再不看李深一眼,歡歡喜喜地坐到珣兒的身邊,拿著筷子給他夾菜。
“娘親,哪個菜是你做的呀?”珣兒好奇的問。
“所有的菜都是我做的,菜是我切的,也是我炒的,不過魚和雞是廚子們幫忙殺的。”徐幼寧答得很實誠。
珣兒很開心。
他不在乎雞是不是娘親殺的,他隻知道,這一桌子菜都是娘親親手為他做的。
六道菜,加上一道雞湯和一道餅,並不多,但水榭的桌子不大,因此擺得滿滿當當的,看起來十分賞心悅目。
徐幼寧有心給珣兒夾菜,舉著筷子卻不知道該夾哪道菜。
她真是太馬虎了,昨天光想著要給珣兒坐好吃的,卻沒有問他喜歡吃什麽。
李深漫不經心的拿起筷子,夾了一隻蝦。
廚子們把蝦打理得很幹淨,剝了蝦殼,剔了蝦線。
“珣兒,嚐嚐這蝦。”
聽著李深的話,徐幼寧頓時會意,他是在說珣兒愛吃蝦?
她迅速給珣兒夾了一隻蝦放到碗裏。
珣兒用筷子還不太熟練,拿手直接抓著蝦仁吃了。
“娘親,這蝦真好吃。”
徐幼寧下意識地望向李深,這家夥,今日過來居然不是來搗亂的嗎?居然真的在告訴她珣兒的喜好。
“是嗎?那你再嚐嚐別的。”
徐幼寧再次看向李深,他並未看她,隻慢條斯理地夾起了一塊魚肉。
原來珣兒喜歡吃魚蝦,徐幼寧趕緊把魚肚子上最嫩的一塊肉夾到珣兒碗裏。
“嚐嚐我燒的魚,這是黃河鯉魚,今兒早上才捕上來的,別處吃不到這一口鮮。”
珣兒乖乖地吃了魚,又朝徐幼寧點頭,表示很滿意。
徐幼寧大喜,給珣兒舀了一碗白米飯。
珣兒吃飯很乖,自己用銀勺子扒飯夾菜,吃得異常認真,一顆米粒兒都沒有落到桌子上。
看他吃得那樣香,徐幼寧倍感欣慰,大半日的辛苦都是值得的。
等珣兒把飯吃得差不多了,徐幼寧拿起一塊披薩餅:“珣兒,你嚐嚐這個,這可是在別處吃不到的好東西。”
“這是什麽?”李深蹙眉,伸手拿起了一塊披薩。
徐幼寧不想理他,隻滿臉期待的看著兒子。
珣兒接過披薩,咬了一口:“真好吃。娘親,這是什麽餅呀?”
“這叫披薩餅。”
“好奇怪的名字,可是真好吃,又香又脆的,”珣兒說著,指著李深笑道,“娘親,你看爹爹都開始吃第二塊了。”
爹爹?