第63節
成為大佬後我穿迴來了 作者：疏野 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李董：“這麽肯定？”
秦封說話的時候，聲音裏有自己都沒有都沒有察覺到的驕傲：“她做的要更好，比別人都好。”
他說的聲音不大，因此隻有李董一個人能聽見，李董朝秦封眨眨眼睛，是善意的調侃。
喝了湯以後，人們更覺得餓了，連上了幾道熱菜，不過他們也沒表現得太急，沒一下就吃飽。
就在秦封喝了兩口茶，解油膩的時候，服務生送上了新菜。
打開蓋子，香氣撲麵而來。
肉圓擺在盤子裏，小巧可愛，幾乎可以一口一個。
李董第一個下了筷子，他夾起一個肉圓，很認真的讚歎道：“這還真是毫無矯飾。”
一點顏色濃鬱的湯汁都沒有，肉圓還真就是白卡卡的顏色，如果不是因為小巧可愛，那光憑賣相來說，還真是不怎麽合格。
李董咬了一口，咬下半個肉圓。
然後他就眯起了眼睛，肉圓的中間是空的，所以吃到嘴裏時候不會一下被肉堵住。
肉並不讓他覺得柴，反而湯汁充沛，好像這些湯汁全部都被縮進了肉裏。
李董吃下一整個肉圓後轉頭對秦封說：“我算是明白你為什麽能出來那些菜不是你的小藥膳師做的了，這個味道確實……”
不僅是李董，餐桌上吃了肉圓的人都是一臉讚歎。
他們其中不少人都是華裔，多數時間都住在國外，吃的也是國外的菜。
吃久了國外的本地化中餐，那種重油多甜的中餐以後，迴國吃中餐反而不習慣。
“這道菜也太好吃了吧？”
“好吃的有點過分了，我們去年不也是在這家餐廳吃的嗎？怎麽以前沒吃到過這個味道？”
“可能是因為請了新的大廚？”
秦封吃下肉圓，喝了口茶，並不說話，隻是嘴邊的笑容暴露了他的好心情。
李董在旁邊看得真切，覺得這大約就是傳說中的鐵樹開花了。
他還以為秦封不到五十歲不會結婚呢！
圈裏的人都這麽認為。
誰知道秦封到底喜歡什麽樣的人？
等巨大的盤子出現在眾人麵前時，不知道是誰先倒抽了一口涼氣。
他們可沒見過這麽大的菜。
直到蓋子掀開，人們才發現這道菜竟然是一整隻豬。
“一整隻豬？”
“天啊……我可從來沒有吃過這個。”
“看起來有點可怕。”
人們互相看看，竟然沒有一個人先動筷子。
秦封沉默的舉起了筷子。
所有人都視線都集中在秦封的筷子上。
當筷子的尖端觸碰到豬皮的時候，隻用了一點力，豬皮就碎裂開來。
秦封夾起了一小塊豬皮，用的力度極輕，然後他吃進了嘴裏。
他從來沒有吃過陸檀做的這道菜，第一次吃，驚豔極了，豬皮在嘴裏碎開，就像之前吃過的海棠酥一樣酥脆，並且還帶有一點點嚼勁，味道香甜，卻不是糖的香甜。
剛剛豬皮碎開的時候，其他人就已經不由自主地咽了唾沫，現在看秦封吃了一口，覺得既然秦封這樣講究的人都吃了，他們也不必再窮講究。
除了實在對一整隻豬下不了手的以外，其他人都懂了。
吃了一塊豬皮就停不了了。
下一道菜還沒上，小豬就被夾掉了所有的豬皮，隻剩下裏麵的肉。
肉的味道當然也不錯，不過有空心肉圓珠玉在前，又有豬皮的風味獨特，小豬的豬肉就不那麽吸引人了。
但依舊被吃的幹幹淨淨，隻剩下骨頭。
而李董還在抱著骨頭啃——他倒不注意形象，反正他年紀最大，也沒人能來指責他。
“今天這頓是我每年開會吃的最好的一頓。”
“要是年年的宴席都能有這個水準，我肯定先餓一天。”
陸檀做的三道菜全部被吃的幹幹淨淨。
而大廚做的，全都有剩，剩得還不少。
食客的嘴是判斷一個廚師是否優秀的真重要標準。
最後上的就是陸檀做的糕點。
這次她做的就是上迴跟秦封說過的風枵。
端上桌以後，秦封發現確實跟陸檀說的一樣，色白如霜，入口酥脆爽口，帶著些微甜味。
很爽口，卻不油膩，也不甜膩。
可以當零食，空口吃上許多。
李董摸著自己的肚子，舒服地長歎了一口氣：“這頓我可吃的太好了，估計迴去又得好幾天能不能吃肉，我說，你可撿到寶了，我請的藥膳師可沒有這樣的手藝。”
秦封與有榮焉：“她跟別人不一樣。”
陸檀總是最好的那一個。
李董：“你在炫耀吧？”
“你剛剛就是在炫耀！”
秦封隻是微笑，並不作答。
他覺得自己不是在炫耀，而是在陳述事實。
陸檀優不優秀，有眼睛有舌頭的人都能發現。
有董事說：“這次的大廚是誰？叫出來給我們看看？”
“給點小費吧。”
“國內好像不興給小費。”
秦封微笑道：“是我的藥膳師，我會給她獎金的，你們就不用費心了。”
眾人連忙誇獎起來，拍起了馬屁。
“怪不得這麽好吃，原來是秦總的藥膳師。”
“我早就聽說秦總聘了個藥膳師，怪不得手藝這麽好，秦總聘的人肯定沒有手藝差的。”
……
他們誇了半天，秦封也沒有任何表示。
另一邊陸檀則是在收拾自己的廚具，廚具是她從家裏帶來的，就怕外麵的用著不順手，刀工之所以重要，就是因為薄一分，厚一分，味道就會完全不同。
雖然多數時間她是不挑刀的，但這次是做宴席，以防萬一，還是把自己慣用的刀給帶上了。
廚師們還在看陸檀，看她清洗刀具，又依次把刀具裝好。
他們看著廚師長。
沒辦法，廚師長隻能走過去問陸檀：“陸小姐。”
陸檀看了眼廚師長。
她不是對廚師們對她的敵意毫無感覺，相反，她能很清晰的感覺到。
廚師長：“我想問一下燒乳豬的時候你往豬皮上刷的是什麽？”
他們剛剛猜了半天，幾乎什麽都猜過了，還是沒有定論。
陸檀把刀收好，她問道：“我為什麽要告訴你？”
廚師長：“……”
他嗬嗬笑道：“我們這也是同行間的友好交流嘛，促進互相進步。”
陸檀：“交流有來有往，我告訴了你們，你們又能告訴我什麽呢？”
廚師長的臉色也變了，他能當廚師長，除了有資曆以外，還有過硬的本事，現在陸檀的話說的這麽直白，聽在他的耳朵裏就跟挑釁是一個意思。
“我當了這麽多年廚師，多少菜我都做過，隻要你問，就沒有幾個是我不知道的。”廚師長的聲音冷硬。
陸檀：“我對你們做的菜沒什麽興趣。”
廚師長臉都憋紅了。
“你也太不尊重人了！”廚師長忍無可忍地說。
陸檀轉過身，正對著對方：“人是互相尊重的，你們沒尊重我，我為什麽要尊重你們？我剛來的時候你們就在背後說我是村宴來的，我聽見了，但我不說，是不想吵起來。”
“但並不意味著我不知道，也不意味著你們在背後說完我壞話，我還得笑臉相迎，把做菜的辦法告訴你們。”
廚師長深吸一口氣，他被一串話打了個措手不及，竟然不知道怎麽迴了。
還是一個廚師說：“我們也沒說什麽，你這麽年輕，我們有質疑不也很正常嗎？”
“就是，你要不要這麽敏|感啊，我們隨便說幾句，你還真往心裏去了。”
“退一步海闊天空嘛。”
陸檀笑道：“是啊，退一步海闊天空，有人規定必須我退這一步嗎？”
她也懶得跟他們糾纏，拿著刀就準備走。
正好經理過來，親自送陸檀出去。
經理笑道：“秦總他們都用的很好，您做的菜一點都沒剩。”
陸檀點點頭，經理對她態度一直不錯，因此她對經理的態度也很好：“那就好，今天麻煩您了。”
秦封說話的時候，聲音裏有自己都沒有都沒有察覺到的驕傲：“她做的要更好，比別人都好。”
他說的聲音不大，因此隻有李董一個人能聽見，李董朝秦封眨眨眼睛，是善意的調侃。
喝了湯以後，人們更覺得餓了，連上了幾道熱菜，不過他們也沒表現得太急，沒一下就吃飽。
就在秦封喝了兩口茶，解油膩的時候，服務生送上了新菜。
打開蓋子，香氣撲麵而來。
肉圓擺在盤子裏，小巧可愛，幾乎可以一口一個。
李董第一個下了筷子，他夾起一個肉圓，很認真的讚歎道：“這還真是毫無矯飾。”
一點顏色濃鬱的湯汁都沒有，肉圓還真就是白卡卡的顏色，如果不是因為小巧可愛，那光憑賣相來說，還真是不怎麽合格。
李董咬了一口，咬下半個肉圓。
然後他就眯起了眼睛，肉圓的中間是空的，所以吃到嘴裏時候不會一下被肉堵住。
肉並不讓他覺得柴，反而湯汁充沛，好像這些湯汁全部都被縮進了肉裏。
李董吃下一整個肉圓後轉頭對秦封說：“我算是明白你為什麽能出來那些菜不是你的小藥膳師做的了，這個味道確實……”
不僅是李董，餐桌上吃了肉圓的人都是一臉讚歎。
他們其中不少人都是華裔，多數時間都住在國外，吃的也是國外的菜。
吃久了國外的本地化中餐，那種重油多甜的中餐以後，迴國吃中餐反而不習慣。
“這道菜也太好吃了吧？”
“好吃的有點過分了，我們去年不也是在這家餐廳吃的嗎？怎麽以前沒吃到過這個味道？”
“可能是因為請了新的大廚？”
秦封吃下肉圓，喝了口茶，並不說話，隻是嘴邊的笑容暴露了他的好心情。
李董在旁邊看得真切，覺得這大約就是傳說中的鐵樹開花了。
他還以為秦封不到五十歲不會結婚呢！
圈裏的人都這麽認為。
誰知道秦封到底喜歡什麽樣的人？
等巨大的盤子出現在眾人麵前時，不知道是誰先倒抽了一口涼氣。
他們可沒見過這麽大的菜。
直到蓋子掀開，人們才發現這道菜竟然是一整隻豬。
“一整隻豬？”
“天啊……我可從來沒有吃過這個。”
“看起來有點可怕。”
人們互相看看，竟然沒有一個人先動筷子。
秦封沉默的舉起了筷子。
所有人都視線都集中在秦封的筷子上。
當筷子的尖端觸碰到豬皮的時候，隻用了一點力，豬皮就碎裂開來。
秦封夾起了一小塊豬皮，用的力度極輕，然後他吃進了嘴裏。
他從來沒有吃過陸檀做的這道菜，第一次吃，驚豔極了，豬皮在嘴裏碎開，就像之前吃過的海棠酥一樣酥脆，並且還帶有一點點嚼勁，味道香甜，卻不是糖的香甜。
剛剛豬皮碎開的時候，其他人就已經不由自主地咽了唾沫，現在看秦封吃了一口，覺得既然秦封這樣講究的人都吃了，他們也不必再窮講究。
除了實在對一整隻豬下不了手的以外，其他人都懂了。
吃了一塊豬皮就停不了了。
下一道菜還沒上，小豬就被夾掉了所有的豬皮，隻剩下裏麵的肉。
肉的味道當然也不錯，不過有空心肉圓珠玉在前，又有豬皮的風味獨特，小豬的豬肉就不那麽吸引人了。
但依舊被吃的幹幹淨淨，隻剩下骨頭。
而李董還在抱著骨頭啃——他倒不注意形象，反正他年紀最大，也沒人能來指責他。
“今天這頓是我每年開會吃的最好的一頓。”
“要是年年的宴席都能有這個水準，我肯定先餓一天。”
陸檀做的三道菜全部被吃的幹幹淨淨。
而大廚做的，全都有剩，剩得還不少。
食客的嘴是判斷一個廚師是否優秀的真重要標準。
最後上的就是陸檀做的糕點。
這次她做的就是上迴跟秦封說過的風枵。
端上桌以後，秦封發現確實跟陸檀說的一樣，色白如霜，入口酥脆爽口，帶著些微甜味。
很爽口，卻不油膩，也不甜膩。
可以當零食，空口吃上許多。
李董摸著自己的肚子，舒服地長歎了一口氣：“這頓我可吃的太好了，估計迴去又得好幾天能不能吃肉，我說，你可撿到寶了，我請的藥膳師可沒有這樣的手藝。”
秦封與有榮焉：“她跟別人不一樣。”
陸檀總是最好的那一個。
李董：“你在炫耀吧？”
“你剛剛就是在炫耀！”
秦封隻是微笑，並不作答。
他覺得自己不是在炫耀，而是在陳述事實。
陸檀優不優秀，有眼睛有舌頭的人都能發現。
有董事說：“這次的大廚是誰？叫出來給我們看看？”
“給點小費吧。”
“國內好像不興給小費。”
秦封微笑道：“是我的藥膳師，我會給她獎金的，你們就不用費心了。”
眾人連忙誇獎起來，拍起了馬屁。
“怪不得這麽好吃，原來是秦總的藥膳師。”
“我早就聽說秦總聘了個藥膳師，怪不得手藝這麽好，秦總聘的人肯定沒有手藝差的。”
……
他們誇了半天，秦封也沒有任何表示。
另一邊陸檀則是在收拾自己的廚具，廚具是她從家裏帶來的，就怕外麵的用著不順手，刀工之所以重要，就是因為薄一分，厚一分，味道就會完全不同。
雖然多數時間她是不挑刀的，但這次是做宴席，以防萬一，還是把自己慣用的刀給帶上了。
廚師們還在看陸檀，看她清洗刀具，又依次把刀具裝好。
他們看著廚師長。
沒辦法，廚師長隻能走過去問陸檀：“陸小姐。”
陸檀看了眼廚師長。
她不是對廚師們對她的敵意毫無感覺，相反，她能很清晰的感覺到。
廚師長：“我想問一下燒乳豬的時候你往豬皮上刷的是什麽？”
他們剛剛猜了半天，幾乎什麽都猜過了，還是沒有定論。
陸檀把刀收好，她問道：“我為什麽要告訴你？”
廚師長：“……”
他嗬嗬笑道：“我們這也是同行間的友好交流嘛，促進互相進步。”
陸檀：“交流有來有往，我告訴了你們，你們又能告訴我什麽呢？”
廚師長的臉色也變了，他能當廚師長，除了有資曆以外，還有過硬的本事，現在陸檀的話說的這麽直白，聽在他的耳朵裏就跟挑釁是一個意思。
“我當了這麽多年廚師，多少菜我都做過，隻要你問，就沒有幾個是我不知道的。”廚師長的聲音冷硬。
陸檀：“我對你們做的菜沒什麽興趣。”
廚師長臉都憋紅了。
“你也太不尊重人了！”廚師長忍無可忍地說。
陸檀轉過身，正對著對方：“人是互相尊重的，你們沒尊重我，我為什麽要尊重你們？我剛來的時候你們就在背後說我是村宴來的，我聽見了，但我不說，是不想吵起來。”
“但並不意味著我不知道，也不意味著你們在背後說完我壞話，我還得笑臉相迎，把做菜的辦法告訴你們。”
廚師長深吸一口氣，他被一串話打了個措手不及，竟然不知道怎麽迴了。
還是一個廚師說：“我們也沒說什麽，你這麽年輕，我們有質疑不也很正常嗎？”
“就是，你要不要這麽敏|感啊，我們隨便說幾句，你還真往心裏去了。”
“退一步海闊天空嘛。”
陸檀笑道：“是啊，退一步海闊天空，有人規定必須我退這一步嗎？”
她也懶得跟他們糾纏，拿著刀就準備走。
正好經理過來，親自送陸檀出去。
經理笑道：“秦總他們都用的很好，您做的菜一點都沒剩。”
陸檀點點頭，經理對她態度一直不錯，因此她對經理的態度也很好：“那就好，今天麻煩您了。”