第二十一章 抓兩隻野雞
穿成團寵：相府嬌嬌四歲半 作者：冬日咖啡06 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當天晚上莊園的廚房奴仆們忙的熱火朝天，不多久香味飄在空中。
白晟在池塘采的螺螄洗淨放盆中，滴幾滴香油養吐盡泥沙。鉗去尾部後，再用流水搓洗幹淨並控水。鍋內放匙油，熱後放進蔥段、薑片煸出香昧。倒進螺螄翻炒，倒入農家自製的米酒，然後蓋鍋蓋燜半分鍾，讓酒汽在鍋內蒸發，加入花椒、剪成段的幹辣椒、糖、翻炒，再加小半碗匙清水，讓味道混合得更均勻。繼續炒至鍋內湯汁收至一半，即可加入適量鹽調味，關火出鍋爆炒的麻辣螺螄可謂是鮮香麻辣，甚是有味。
田螺味道肥美，螺螄肉嫩亦入味。
剛剛摘下來的西紅柿洗幹淨，切成一片片的，然後撒上白糖攪拌攪拌，這道菜白靈給他取名為“霜降火焰山。”
清洗鍋後，鍋內放油燒熱，放入魚片滑散，至魚片呈白色撈出，控幹。鍋內留底油，加番茄炒出紅色後，加入清湯燒沸，酌加鹽和白糖，再放入魚片和黃瓜片，最後用濕澱粉勾芡汁即可。
番茄魚口感涼爽，滋味清淡鮮美。
最後炒一個時蔬，完美的一餐就搞定了，打嘴不放的美味。
“嗝，太快樂了。”白晟吃的十分滿足。
“不錯不錯，番茄魚湯很開胃。”老夫人是一直知道自己這個孫女會吃，但是每次他弄出來的吃的格外好吃。
“唔，我也覺得不錯，主要在莊子裏麵，怎麽都快樂。”白靈吃的心滿意足開始盤算明天睡醒後做什麽。
“明天我們去山上打獵嘛？”百晟興匆匆的說道。
“好啊，好啊。提前準備好燒烤料，明天中午就在山上吃燒烤。”白靈也爽快的唿應。
“我也要去，我去看看這個山上有什麽藥材，采摘一點迴去給師傅看看。”白涵雖然出來玩還是惦記著陳太醫交代的作業。
“好啊，那我明天就可以安安靜靜在莊子裏麵休息了。”老夫人是沒有這些熊孩子的體力，最後還交代管家一定要安排好足夠多的人手。
早上的郊外，沒有車水馬龍的喧囂，空氣中都是稻田的清香和晨起露水的清冷相互交叉的味道，聞起來沁人心脾。
白靈就在這歲月靜好的氛圍中醒來，沒過多久白晟就急匆匆的進來催促著出發了，白靈點頭答應然後直接對著白墨招手要抱抱。
白墨一眾人行走在山野之中，不知道是不是人太多了，一路上就沒看到什麽動物，白晟很是傷心。
而白涵看到太多藥材，很是興奮，身上背的草籃已經裝了大半。
“少爺，再走一炷香的時間就會有一條溪流，我們可以在哪裏整頓休息，河裏麵魚還是挺多的。”莊子徐管事今天也過來了。
“好啊，趕緊休息一下，不然沒有體力了。”白靈不好一直讓白墨抱著，自己也走了一頓路，開始是興奮後麵就是累的麻木。
溪水清澈見底，偶爾還能看到小魚在裏麵歡樂的遊泳，溪水潺潺加上鳥兒的叫聲，真是一副自然好風景。白靈負責安排吃食，白晟安排生火，白墨負責看著，白涵還在樹林裏麵摘藥材呢。
“少爺，我們的人在附近發現一些足跡，好像是一群人之前有過。”徐管事將手下人發現的事情告訴了白墨。
還不等白墨有所反應，就看到一群人從樹林中走出來了。打眼一看小廝打扮的人有點眼熟，等後麵的五皇子走出來，大家就放鬆了警惕了。
“拜見五皇子。”異口同聲請安，白靈還愣著，眼看著正要被白墨提醒請安的，蕭熠趕緊製止了。
“都起來了吧，我們也隻是路過這裏，進山打打野味。”五皇子最近在宮裏悶得慌，今天剛好一時興起跑來郊區打獵。
“五皇子如果不介意的話，今天中午跟我們一起用餐吧。”白墨看了看身邊的人，很有眼力見的對蕭熠發出邀請。
“好，大家隨意點，不用管我。”蕭熠學著白墨很隨意的坐在河邊。
“你還記得我嗎？”蕭熠轉頭朝著白靈問道。
這小屁孩想幹嘛？
“記得，五皇子好。”白靈覺得蕭熠這人少年老成心思很重，不敢跟他多接觸。
“小姐，這附近沒有抓到野獸，野雞也沒有看到，今天中午可能要委屈你們吃魚了。”徐管事滿臉大汗的跑過來說道。
“啊，我本來想說做荷葉雞的，特別香。沒事，吃烤魚也行。”白靈心想早知道就從莊子帶一隻雞過來了，想不到山上野雞這麽少。
“德福，去山上給我抓兩隻野雞過來。”蕭熠冷不丁的吩咐到，白靈被嚇一跳。
白墨坐在一邊盯著看白靈和蕭熠的互動，發現蕭熠會悄咪咪的盯著自己妹妹看，自家妹妹才四歲啊，他怎麽下的了手。白墨就趁著拿東西，坐到了白靈和蕭熠中間，甚至還用自己的身板擋住白靈。
蕭熠發現自己看不到白靈，就知道自己小心思被發現了，但也不惱火，就老老實實起來。
抓上來的魚去除內髒洗幹淨，用帶來的調味料顏值半柱香後，直接放火上烤，漬漬漬的味道響起來，等魚半熟的時候撒上辣椒、依然等調味料，外酥裏嫩，魚肉口感綿軟。
德福很快抓到兩隻野雞，一隻洗幹淨，直接架在火上，油水漬漬漬往下掉，火焰越來越旺盛，看到皮稍微有點幹就刷上一層野生蜂蜜，這個蜂蜜還是剛剛進山的時候白晟發現的，費了很大的力氣才拿到。
一層一層的刷著蜂蜜，最後雞肉快熟的時候撒上辣椒，鹽，鹹辣甜三種口味在嘴腔中舞動。雞肉外表口感豐富，裏麵汁水蔓延，咬一大口，品嚐到兩種口感。
吃飽喝足以後，剩下的一隻雞也洗幹淨，全身均勻抹上醬料汁，然後摘了幾片大樹葉包好，外麵塗上濕乎乎的泥土，用剩下的火焰慢慢烘焙，待過了一炷香，雞肉的香味像是在家關禁閉的熊孩子想盡辦法鑽出泥土，在空中放肆自由飛舞。
白晟在池塘采的螺螄洗淨放盆中，滴幾滴香油養吐盡泥沙。鉗去尾部後，再用流水搓洗幹淨並控水。鍋內放匙油，熱後放進蔥段、薑片煸出香昧。倒進螺螄翻炒，倒入農家自製的米酒，然後蓋鍋蓋燜半分鍾，讓酒汽在鍋內蒸發，加入花椒、剪成段的幹辣椒、糖、翻炒，再加小半碗匙清水，讓味道混合得更均勻。繼續炒至鍋內湯汁收至一半，即可加入適量鹽調味，關火出鍋爆炒的麻辣螺螄可謂是鮮香麻辣，甚是有味。
田螺味道肥美，螺螄肉嫩亦入味。
剛剛摘下來的西紅柿洗幹淨，切成一片片的，然後撒上白糖攪拌攪拌，這道菜白靈給他取名為“霜降火焰山。”
清洗鍋後，鍋內放油燒熱，放入魚片滑散，至魚片呈白色撈出，控幹。鍋內留底油，加番茄炒出紅色後，加入清湯燒沸，酌加鹽和白糖，再放入魚片和黃瓜片，最後用濕澱粉勾芡汁即可。
番茄魚口感涼爽，滋味清淡鮮美。
最後炒一個時蔬，完美的一餐就搞定了，打嘴不放的美味。
“嗝，太快樂了。”白晟吃的十分滿足。
“不錯不錯，番茄魚湯很開胃。”老夫人是一直知道自己這個孫女會吃，但是每次他弄出來的吃的格外好吃。
“唔，我也覺得不錯，主要在莊子裏麵，怎麽都快樂。”白靈吃的心滿意足開始盤算明天睡醒後做什麽。
“明天我們去山上打獵嘛？”百晟興匆匆的說道。
“好啊，好啊。提前準備好燒烤料，明天中午就在山上吃燒烤。”白靈也爽快的唿應。
“我也要去，我去看看這個山上有什麽藥材，采摘一點迴去給師傅看看。”白涵雖然出來玩還是惦記著陳太醫交代的作業。
“好啊，那我明天就可以安安靜靜在莊子裏麵休息了。”老夫人是沒有這些熊孩子的體力，最後還交代管家一定要安排好足夠多的人手。
早上的郊外，沒有車水馬龍的喧囂，空氣中都是稻田的清香和晨起露水的清冷相互交叉的味道，聞起來沁人心脾。
白靈就在這歲月靜好的氛圍中醒來，沒過多久白晟就急匆匆的進來催促著出發了，白靈點頭答應然後直接對著白墨招手要抱抱。
白墨一眾人行走在山野之中，不知道是不是人太多了，一路上就沒看到什麽動物，白晟很是傷心。
而白涵看到太多藥材，很是興奮，身上背的草籃已經裝了大半。
“少爺，再走一炷香的時間就會有一條溪流，我們可以在哪裏整頓休息，河裏麵魚還是挺多的。”莊子徐管事今天也過來了。
“好啊，趕緊休息一下，不然沒有體力了。”白靈不好一直讓白墨抱著，自己也走了一頓路，開始是興奮後麵就是累的麻木。
溪水清澈見底，偶爾還能看到小魚在裏麵歡樂的遊泳，溪水潺潺加上鳥兒的叫聲，真是一副自然好風景。白靈負責安排吃食，白晟安排生火，白墨負責看著，白涵還在樹林裏麵摘藥材呢。
“少爺，我們的人在附近發現一些足跡，好像是一群人之前有過。”徐管事將手下人發現的事情告訴了白墨。
還不等白墨有所反應，就看到一群人從樹林中走出來了。打眼一看小廝打扮的人有點眼熟，等後麵的五皇子走出來，大家就放鬆了警惕了。
“拜見五皇子。”異口同聲請安，白靈還愣著，眼看著正要被白墨提醒請安的，蕭熠趕緊製止了。
“都起來了吧，我們也隻是路過這裏，進山打打野味。”五皇子最近在宮裏悶得慌，今天剛好一時興起跑來郊區打獵。
“五皇子如果不介意的話，今天中午跟我們一起用餐吧。”白墨看了看身邊的人，很有眼力見的對蕭熠發出邀請。
“好，大家隨意點，不用管我。”蕭熠學著白墨很隨意的坐在河邊。
“你還記得我嗎？”蕭熠轉頭朝著白靈問道。
這小屁孩想幹嘛？
“記得，五皇子好。”白靈覺得蕭熠這人少年老成心思很重，不敢跟他多接觸。
“小姐，這附近沒有抓到野獸，野雞也沒有看到，今天中午可能要委屈你們吃魚了。”徐管事滿臉大汗的跑過來說道。
“啊，我本來想說做荷葉雞的，特別香。沒事，吃烤魚也行。”白靈心想早知道就從莊子帶一隻雞過來了，想不到山上野雞這麽少。
“德福，去山上給我抓兩隻野雞過來。”蕭熠冷不丁的吩咐到，白靈被嚇一跳。
白墨坐在一邊盯著看白靈和蕭熠的互動，發現蕭熠會悄咪咪的盯著自己妹妹看，自家妹妹才四歲啊，他怎麽下的了手。白墨就趁著拿東西，坐到了白靈和蕭熠中間，甚至還用自己的身板擋住白靈。
蕭熠發現自己看不到白靈，就知道自己小心思被發現了，但也不惱火，就老老實實起來。
抓上來的魚去除內髒洗幹淨，用帶來的調味料顏值半柱香後，直接放火上烤，漬漬漬的味道響起來，等魚半熟的時候撒上辣椒、依然等調味料，外酥裏嫩，魚肉口感綿軟。
德福很快抓到兩隻野雞，一隻洗幹淨，直接架在火上，油水漬漬漬往下掉，火焰越來越旺盛，看到皮稍微有點幹就刷上一層野生蜂蜜，這個蜂蜜還是剛剛進山的時候白晟發現的，費了很大的力氣才拿到。
一層一層的刷著蜂蜜，最後雞肉快熟的時候撒上辣椒，鹽，鹹辣甜三種口味在嘴腔中舞動。雞肉外表口感豐富，裏麵汁水蔓延，咬一大口，品嚐到兩種口感。
吃飽喝足以後，剩下的一隻雞也洗幹淨，全身均勻抹上醬料汁，然後摘了幾片大樹葉包好，外麵塗上濕乎乎的泥土，用剩下的火焰慢慢烘焙，待過了一炷香，雞肉的香味像是在家關禁閉的熊孩子想盡辦法鑽出泥土，在空中放肆自由飛舞。