第四章:生財之道
田園嬌醫：娘親，爹爹來了 作者：凡雲玲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吳丙父子加上顧相思，三個人一起，在天黑之前，也隻拔了一半豆田，又趁著天沒黑透，把黃豆弄到靠溪邊的曬場上去。
顧相思抬袖擦了擦汗，看著他們一家感謝道：「謝謝叔嬸和栓子哥幫忙，等我想好把黃豆怎麽做吃的，再告訴你們，好歹要減輕下咱們大家的損失。」
「可不是，今年遇上水澇天災，俺們家黃豆也是一樣，能曬出來多少，還不知道呢！」楊百花一提起自家那些曬著的黃豆，就是發愁。
之前，可是毀了不少了。
早知道，還不放在地裏不收呢！
「嬸子別急，會有辦法的。」顧相思的確需要仔細想想，做豆腐和黃豆醬都是有限的。豆腐還好，那怕臭了也還能做臭豆腐，做豆腐乳。可哪也隻能是少數量的，撐死也就一百到二百斤黃豆。
可這十畝地，古代收成再少，也不能就收成幾百斤黃豆吧？
至於黃豆醬，鹽在古代可是個貴東西，老百姓吃鹽都緊巴巴的了，那還有錢買那麽多的鹽做黃豆醬啊？
所以她要好好想想，至少要把這些豆子都解決了，盡量少砸在手裏，讓她們娘倆兒也不至於餓死凍死在這個冬季裏……
吳丙和楊百花對看一眼，這相思性情大變後，似乎腦子也好使了？
吳栓就個老實巴交的種地人，四肢發達，頭腦簡單，對於顧相思要想主意處理這些水澇黃豆的事，他也隻是嘿嘿一笑，覺得相思妹子能想到好主意，他們家這個冬天也能好過一些了。
顧相思家裏根本就沒多少吃得了，楊百花也知道，不僅一家人沒在她家吃飯，還在幫忙幹完活後，從自家抓了一把鹽和端了一碗豬油。
大家過得都不容易，能在這災年，送出這些東西，已是十分難得了。
顧相思又是對他們一家感謝不已，決定迴頭有什麽生財之道，都多少捎他們家一份兒。
至於他們家能做到哪兒，就要看各自的本事了。
畢竟，她隻是一個帶著孩子的女人，除了能出點主意和微薄之力外，不能做到的事太多了。
晚飯娘倆兒也就煮了點麵疙瘩，放點豬油和鹽，配著掏洗過切好的酸菜，就著一人喝了一碗。
吃過飯，顧相思就收拾一下，在門口搭了個簡易帳篷，準備在門口曬場睡一夜看豆子。
豆子在地裏都能被人偷，這麽一堆收割好的黃豆，還不知道遭多少賊惦記著呢！
「阿娘，寶珠要和阿娘睡。」寶珠白日還是被嚇到了，晚上纏著阿娘不放，非要鬧著和阿娘一起睡帳篷。
「不行，你還太小，如今已是秋天，夜裏涼，睡外頭你會生病的。乖，你好好在屋裏睡，阿娘守著門，不會有壞人來欺負寶寶的。」顧相思給寶珠洗好腳，便抱著她進了裏屋，把她塞進被窩裏，便要轉身去廚房洗洗涮涮收拾下。
「阿娘，寶珠害怕。」寶珠鑽出被窩，伸手抱住要離去母親的脖子，依賴在母親的懷裏，埋頭在母親身上蹭啊曾撒嬌。
顧相思無奈一笑，抬手輕柔的拍拍她後背，點頭道：「好，寶珠和阿娘睡。」
寶珠雖然得到了阿娘的應允，可她還是怕阿娘趁她睡著了就離開。
顧相思無奈的搖了搖頭，這孩子太沒安全感了，可見老太太死後，她這些日子麵對原主那個清冷寡言的母親，是有多麽的不安了。
晚上，娘倆兒睡在了門口曬場上的簡易帳篷裏。
顧相思怕孩子迴凍著，便多拿了幾床被子，地上鋪了厚厚的幹草和草蓆，這才稍微放點心，摟著孩子躺下休息了。
下雨多日，曬場沒有完全曬幹，潮濕氣重，她才不想孩子跟她一起睡的。
可這孩子白日被嚇到了，睡覺也鑽她懷裏依賴的緊，她也不好放她一個人睡屋裏，畢竟古代燈油也不便宜，貧窮人家隻能省著用，沒誰會一整夜亮著燈的。
而她，她也有點睡不著，因為在現代，她睡覺也是亮睡眠燈的，忽然周圍一片漆黑，又想想她這一天醒來發生的種種遭遇，那怕已是身體很疲累了，可她精神卻因煩惱而無法休眠。
唉！明日收完黃豆，先曬個兩天，等黃豆差不多幹點，她便做豆腐和豆芽菜，這兩樣可是最省錢的黃豆做法了。
好在她們家還有頭瘦驢，多少能拉磨出些豆腐。
迴頭在弄個推豆腐的架子，驢總不能一直不休息，驢推大盤磨累了，人就得親自上去用小莫磨豆腐了。
人生三苦，撐船，打鐵，賣豆腐。
而她，就要從賣豆腐的苦裏掏甜了。
……
次日，吳丙一家人又來幫忙，顧相思沒好意思讓楊百花也下田，而是讓楊百花幫她看顧寶珠和曬場上的黃豆。
寶珠很乖，楊百花翻黃豆時，她就坐在院門口看著，一點沒有去頑皮搗亂。
幹完活，把黃豆都運到曬場上曝曬後，顧相思坐下來喝著井涼水，看著這些水澇黃豆說道：「如今隻能用這些黃豆做豆腐了，可豆腐工藝複雜，這些黃豆也不能都做豆腐。所以，我打算教嬸子你們發黃豆芽，做黃豆醬，以及……」
楊百花是個急性子，一見她這欲言又止的樣子，她便是急躁問道：「還有什麽好主意，你盡管說。隻要不讓黃豆法黴發臭砸在手裏，俺們還有什麽豁不出去的？」
顧相思見他們一家如此信任她，她便又喝口水，抬袖一抹嘴道：「這連綿陰雨天似乎也過去了，地也幹燥的差不多了，咱們把這些豆子灑地裏去，讓它長豆苗，迴頭也能……當菜賣了賺點錢。至於有點發黴的黃豆……隻要沒壞，就下鍋煮熟了，迴頭我想辦法弄來鹽，讓吳叔和栓子哥隨我上山一趟，採摘些可做黃豆醬的材料，也能讓咱們的黃豆醬更美味吸引人。」
「發黴的黃豆……不會吃壞人吧？」楊百花皺著眉頭，看著這丫頭，覺得她這主意不好。
顧相思看向他們一家人，笑說道：「嬸子有所不知，在北方有種黃豆醬，就是要把煮熟的黃豆捂出黴菌，之後才把黴菌搓掉，用簸箕篩，用紗羅過濾，然後加熱水配植物材料和鹽入壇做醬。這種醬存放長久，兩三個月曬一次，吃上一兩年也不會變味兒。而且，它可以配肉丁做炸醬麵，味道可比湯麵好吃多了。」
吳家三口聽了她點解釋，可真是太長見識了。
－－－－－－題外話－－－－－－
這種黃豆醬的做法，在俺們安徽一片是流傳已久的，當年小時候，過冬全靠醃菜和黃豆醬過冬了。如今日子好了，用西瓜做黃豆醬更好吃，比白開水好。
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顧相思抬袖擦了擦汗，看著他們一家感謝道：「謝謝叔嬸和栓子哥幫忙，等我想好把黃豆怎麽做吃的，再告訴你們，好歹要減輕下咱們大家的損失。」
「可不是，今年遇上水澇天災，俺們家黃豆也是一樣，能曬出來多少，還不知道呢！」楊百花一提起自家那些曬著的黃豆，就是發愁。
之前，可是毀了不少了。
早知道，還不放在地裏不收呢！
「嬸子別急，會有辦法的。」顧相思的確需要仔細想想，做豆腐和黃豆醬都是有限的。豆腐還好，那怕臭了也還能做臭豆腐，做豆腐乳。可哪也隻能是少數量的，撐死也就一百到二百斤黃豆。
可這十畝地，古代收成再少，也不能就收成幾百斤黃豆吧？
至於黃豆醬，鹽在古代可是個貴東西，老百姓吃鹽都緊巴巴的了，那還有錢買那麽多的鹽做黃豆醬啊？
所以她要好好想想，至少要把這些豆子都解決了，盡量少砸在手裏，讓她們娘倆兒也不至於餓死凍死在這個冬季裏……
吳丙和楊百花對看一眼，這相思性情大變後，似乎腦子也好使了？
吳栓就個老實巴交的種地人，四肢發達，頭腦簡單，對於顧相思要想主意處理這些水澇黃豆的事，他也隻是嘿嘿一笑，覺得相思妹子能想到好主意，他們家這個冬天也能好過一些了。
顧相思家裏根本就沒多少吃得了，楊百花也知道，不僅一家人沒在她家吃飯，還在幫忙幹完活後，從自家抓了一把鹽和端了一碗豬油。
大家過得都不容易，能在這災年，送出這些東西，已是十分難得了。
顧相思又是對他們一家感謝不已，決定迴頭有什麽生財之道，都多少捎他們家一份兒。
至於他們家能做到哪兒，就要看各自的本事了。
畢竟，她隻是一個帶著孩子的女人，除了能出點主意和微薄之力外，不能做到的事太多了。
晚飯娘倆兒也就煮了點麵疙瘩，放點豬油和鹽，配著掏洗過切好的酸菜，就著一人喝了一碗。
吃過飯，顧相思就收拾一下，在門口搭了個簡易帳篷，準備在門口曬場睡一夜看豆子。
豆子在地裏都能被人偷，這麽一堆收割好的黃豆，還不知道遭多少賊惦記著呢！
「阿娘，寶珠要和阿娘睡。」寶珠白日還是被嚇到了，晚上纏著阿娘不放，非要鬧著和阿娘一起睡帳篷。
「不行，你還太小，如今已是秋天，夜裏涼，睡外頭你會生病的。乖，你好好在屋裏睡，阿娘守著門，不會有壞人來欺負寶寶的。」顧相思給寶珠洗好腳，便抱著她進了裏屋，把她塞進被窩裏，便要轉身去廚房洗洗涮涮收拾下。
「阿娘，寶珠害怕。」寶珠鑽出被窩，伸手抱住要離去母親的脖子，依賴在母親的懷裏，埋頭在母親身上蹭啊曾撒嬌。
顧相思無奈一笑，抬手輕柔的拍拍她後背，點頭道：「好，寶珠和阿娘睡。」
寶珠雖然得到了阿娘的應允，可她還是怕阿娘趁她睡著了就離開。
顧相思無奈的搖了搖頭，這孩子太沒安全感了，可見老太太死後，她這些日子麵對原主那個清冷寡言的母親，是有多麽的不安了。
晚上，娘倆兒睡在了門口曬場上的簡易帳篷裏。
顧相思怕孩子迴凍著，便多拿了幾床被子，地上鋪了厚厚的幹草和草蓆，這才稍微放點心，摟著孩子躺下休息了。
下雨多日，曬場沒有完全曬幹，潮濕氣重，她才不想孩子跟她一起睡的。
可這孩子白日被嚇到了，睡覺也鑽她懷裏依賴的緊，她也不好放她一個人睡屋裏，畢竟古代燈油也不便宜，貧窮人家隻能省著用，沒誰會一整夜亮著燈的。
而她，她也有點睡不著，因為在現代，她睡覺也是亮睡眠燈的，忽然周圍一片漆黑，又想想她這一天醒來發生的種種遭遇，那怕已是身體很疲累了，可她精神卻因煩惱而無法休眠。
唉！明日收完黃豆，先曬個兩天，等黃豆差不多幹點，她便做豆腐和豆芽菜，這兩樣可是最省錢的黃豆做法了。
好在她們家還有頭瘦驢，多少能拉磨出些豆腐。
迴頭在弄個推豆腐的架子，驢總不能一直不休息，驢推大盤磨累了，人就得親自上去用小莫磨豆腐了。
人生三苦，撐船，打鐵，賣豆腐。
而她，就要從賣豆腐的苦裏掏甜了。
……
次日，吳丙一家人又來幫忙，顧相思沒好意思讓楊百花也下田，而是讓楊百花幫她看顧寶珠和曬場上的黃豆。
寶珠很乖，楊百花翻黃豆時，她就坐在院門口看著，一點沒有去頑皮搗亂。
幹完活，把黃豆都運到曬場上曝曬後，顧相思坐下來喝著井涼水，看著這些水澇黃豆說道：「如今隻能用這些黃豆做豆腐了，可豆腐工藝複雜，這些黃豆也不能都做豆腐。所以，我打算教嬸子你們發黃豆芽，做黃豆醬，以及……」
楊百花是個急性子，一見她這欲言又止的樣子，她便是急躁問道：「還有什麽好主意，你盡管說。隻要不讓黃豆法黴發臭砸在手裏，俺們還有什麽豁不出去的？」
顧相思見他們一家如此信任她，她便又喝口水，抬袖一抹嘴道：「這連綿陰雨天似乎也過去了，地也幹燥的差不多了，咱們把這些豆子灑地裏去，讓它長豆苗，迴頭也能……當菜賣了賺點錢。至於有點發黴的黃豆……隻要沒壞，就下鍋煮熟了，迴頭我想辦法弄來鹽，讓吳叔和栓子哥隨我上山一趟，採摘些可做黃豆醬的材料，也能讓咱們的黃豆醬更美味吸引人。」
「發黴的黃豆……不會吃壞人吧？」楊百花皺著眉頭，看著這丫頭，覺得她這主意不好。
顧相思看向他們一家人，笑說道：「嬸子有所不知，在北方有種黃豆醬，就是要把煮熟的黃豆捂出黴菌，之後才把黴菌搓掉，用簸箕篩，用紗羅過濾，然後加熱水配植物材料和鹽入壇做醬。這種醬存放長久，兩三個月曬一次，吃上一兩年也不會變味兒。而且，它可以配肉丁做炸醬麵，味道可比湯麵好吃多了。」
吳家三口聽了她點解釋，可真是太長見識了。
－－－－－－題外話－－－－－－
這種黃豆醬的做法，在俺們安徽一片是流傳已久的，當年小時候，過冬全靠醃菜和黃豆醬過冬了。如今日子好了，用西瓜做黃豆醬更好吃，比白開水好。
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