等到齊超把所有的照片都拍完了,興高采烈地迴來跟著問道:
“那個,你能不能把你的員工都召集起來來?”
“你想幹嘛?”吉夢茫然地問道。
“我給你們弄個大合照啊!宣傳用!
對,最好再有幾張做菜的照片,還有成品的照片。
還有還有,你有沒有你們的菜譜呀?或者弄點兒拿手的菜品什麽的,就是招牌菜!
還有,你們的經營理念是什麽?有沒有什麽具體的方案?
另外,開業肯定有活動,你們有沒有什麽特別的活動呢?還有禮品……”
齊超一堆問題扔了過來,吉夢簡直應接不暇,連連擺手說道:
“你停停,你停停,這些我們都還沒有做呢……”
“啊?你連經營內容都還沒有弄好?裝修都搞好了,我還以為……誒,對啊,你這裝修,我還是想不明白,為什麽會這麽快啊?”
因為是任務獎品!這個怎麽可能說得出口!?而且,怎麽屬於應該保密的內容吧?
“保密!”吉夢想到這裏,直接給了齊超兩個字。
齊超推了推臉上的黑框眼鏡,跟著相當認真地說道:
“你要抓緊製作你們的菜單,之後還要試吃,誒……試吃的時候記得叫上我啊!
哦,還有,招牌菜,特色菜,這個你們一定要有!”
“本大爺每道菜都是招牌菜!”鋼牙忍不住拍了一下桌子。
齊超嚇得一哆嗦,跟著說道:“啊,是是是,可是,就算您每道菜都很厲害,可是顧客的肚子有限,每一餐能點的也有限。
而且,大部分食客到陌生的店,都會點這裏的招牌菜,你沒有必要打破這個既定習慣。
等到客人熟悉了,常來,你們就可以試著推薦其他的菜品給客人。
另外,你們還可以做一個數據統計,也就是每種菜品每天賣出的分量。
這樣可以從口味、價格、食材等各方麵分析出大部分客人的喜好,再有針對性的進行調整。
換句話說,你們試營業期間,就是要做這些事情。
再然後,挑個黃道吉日正式開業,以此為由頭,再走一波宣傳,搞點兒活動。
還有就是逢年過節,也要經常做些活動,推出一些新菜品。
要知道,喜新厭舊是人之常情。不時玩點新花樣,或者某樣菜品限時供應。
等過一陣子,調整一下菜單,再拿一些酒水什麽的搞活動什麽的……”
齊超說著,發現吉夢一手托腮,神情有些無奈地望著他,忽然才反應過來,連忙紅著臉說道:
“哎喲,你瞧我。我都忘了,你家本來就是搞餐飲的,這些道理,你自然是比我清楚。
嘿嘿,不好意思啊,我,我,我這是班門弄斧了!嘿嘿……”
吉夢笑著搖搖頭:“沒有啊,你是為這個店著想呀,我覺得很好,沒有必要道歉。
讓你這樣免費給我們做宣傳實在有些難為情,不如,你開個價,該多少錢多少錢。
咱們生意歸生意,人情歸人情,一碼是一碼,好不好?”
“那可不行!我怎麽能收你的錢呢!?”齊超覺得自己被看輕了似的,心裏很不舒服。
吉夢很快意識到了這個問題,跟著連忙說道:
“那……要不這樣,我給你一張專屬卡?你來店裏消費,我都給你七折。
然後,你生日,我再免費送你一桌宴席,如何?”
“那個,你能不能把你的員工都召集起來來?”
“你想幹嘛?”吉夢茫然地問道。
“我給你們弄個大合照啊!宣傳用!
對,最好再有幾張做菜的照片,還有成品的照片。
還有還有,你有沒有你們的菜譜呀?或者弄點兒拿手的菜品什麽的,就是招牌菜!
還有,你們的經營理念是什麽?有沒有什麽具體的方案?
另外,開業肯定有活動,你們有沒有什麽特別的活動呢?還有禮品……”
齊超一堆問題扔了過來,吉夢簡直應接不暇,連連擺手說道:
“你停停,你停停,這些我們都還沒有做呢……”
“啊?你連經營內容都還沒有弄好?裝修都搞好了,我還以為……誒,對啊,你這裝修,我還是想不明白,為什麽會這麽快啊?”
因為是任務獎品!這個怎麽可能說得出口!?而且,怎麽屬於應該保密的內容吧?
“保密!”吉夢想到這裏,直接給了齊超兩個字。
齊超推了推臉上的黑框眼鏡,跟著相當認真地說道:
“你要抓緊製作你們的菜單,之後還要試吃,誒……試吃的時候記得叫上我啊!
哦,還有,招牌菜,特色菜,這個你們一定要有!”
“本大爺每道菜都是招牌菜!”鋼牙忍不住拍了一下桌子。
齊超嚇得一哆嗦,跟著說道:“啊,是是是,可是,就算您每道菜都很厲害,可是顧客的肚子有限,每一餐能點的也有限。
而且,大部分食客到陌生的店,都會點這裏的招牌菜,你沒有必要打破這個既定習慣。
等到客人熟悉了,常來,你們就可以試著推薦其他的菜品給客人。
另外,你們還可以做一個數據統計,也就是每種菜品每天賣出的分量。
這樣可以從口味、價格、食材等各方麵分析出大部分客人的喜好,再有針對性的進行調整。
換句話說,你們試營業期間,就是要做這些事情。
再然後,挑個黃道吉日正式開業,以此為由頭,再走一波宣傳,搞點兒活動。
還有就是逢年過節,也要經常做些活動,推出一些新菜品。
要知道,喜新厭舊是人之常情。不時玩點新花樣,或者某樣菜品限時供應。
等過一陣子,調整一下菜單,再拿一些酒水什麽的搞活動什麽的……”
齊超說著,發現吉夢一手托腮,神情有些無奈地望著他,忽然才反應過來,連忙紅著臉說道:
“哎喲,你瞧我。我都忘了,你家本來就是搞餐飲的,這些道理,你自然是比我清楚。
嘿嘿,不好意思啊,我,我,我這是班門弄斧了!嘿嘿……”
吉夢笑著搖搖頭:“沒有啊,你是為這個店著想呀,我覺得很好,沒有必要道歉。
讓你這樣免費給我們做宣傳實在有些難為情,不如,你開個價,該多少錢多少錢。
咱們生意歸生意,人情歸人情,一碼是一碼,好不好?”
“那可不行!我怎麽能收你的錢呢!?”齊超覺得自己被看輕了似的,心裏很不舒服。
吉夢很快意識到了這個問題,跟著連忙說道:
“那……要不這樣,我給你一張專屬卡?你來店裏消費,我都給你七折。
然後,你生日,我再免費送你一桌宴席,如何?”