第76節
星雲深處，有間甜品屋 作者：忽見青山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楚心好奇心起：“那你家是做什麽生意的？”
“你真是一點都不關心我。”路長川拉長臉，“我家做什麽生意，網上一查就知道了。”
“對哦……”楚心訕笑，“我之前還查過羅家的，怎麽把你忘了。”
“誒！”路長川提高音量，“你是不是想氣死我啊！”
楚心抿著唇，嘴角彎得高高的，眼裏都是笑意。
路長川看著，又發不出火了。
“說到羅斯。”他提醒，“你更得去申請專利，他這種人很狡猾的，現在又跟你是競爭對手。”
“既然你不懂，我就給你科普一下。”楚心好心道，“做餐飲的都知道，當一盤菜端上桌時，它就沒有任何秘密了。任何人吃過這道菜，都會在心裏猜出個大概，從食材選擇到烹飪技法，同行能吃出的就更多了。但是，不是誰都能成功複製。就像我們在超市買到的瓶裝飲料，隻要對它進行化學分析，就能製造出類似的東西，但肯定不會一模一樣。隻講配方，不講技術沒用的。設備、供應商、原料級別、廚師經驗、這些都是隱性條件。”
路長川想到自己數次失敗的餅幹，隱隱了悟。
“所以，哪怕買了你做的餅幹，分析出原料也未必做出一樣的味道？”
楚心搖頭：“不是未必，是肯定做不出。但是，有可能做出更好吃的。”
路長川否認：“做不出，你做的最好吃。”
他根據親身經曆說的，但楚心隻當他是在誇自己。
她繼續說：“所以沒必要給手工製作的食物申請專利，反而這個專利有可能威脅到自己。申請專利要將原料、配比、烹飪溫度、烹製時間和流程都詳細交出，申請通過後，這些內容就會被公開。我不清楚現在的規定什麽樣，大致應該差不多。”
她笑道：“同一個人做同一個菜，都可能因為環境或廚具改變而出現不同味道，我們很難僅僅憑一個食譜或配方就複製出別人的產品。”
“這樣不是很不安全。”
“倒有個方法，就是做成商業機密，但勞神費力實在沒必要。如果每一個前輩都這樣想，那我今天就不可能成為甜品師。我現在所有的手藝和技術都是通過師徒相傳和同行學習才能不斷進步的。這是這個行業的活力。假如魏夏和馬麗娜將來可以成為獨當一麵的甜品師，我隻會覺得麵上有光。”
“你我就不指望了，你誌不在此。”楚心朝他笑笑，“餐飲這行，隻有真正知道創造的人，才能走得長遠，甜品尤其如此。我覺得羅斯也沒你說的那麽糟糕，他用的都是常規商業手段。”
路長川道：“反正我看他就不爽。”
“他惹過你？”
“沒有，但他惹過你啊。”
楚心蹙眉，道：“他不過想挖我跳槽，這也不算惹吧。”
兩人說著話，就到了紅亭水庫。
紅亭水庫借了風鈴湖的水，單獨辟出一塊，供人釣魚吃魚。
不管是烤的、煮的都可以在這找到合適的器具，魚肉鮮美價格適中，是個人氣很高的地方。
餐廳分了兩個相隔較遠的區域。服務生帶著兩人走過一條長長的走廊，繞到湖後一片更加安靜的地方。數個獨立小木屋散立湖邊，一半在地上一半在水上。
這裏是風鈴湖的拐角，用網圈出一小片水域，養了些又大又漂亮的錦鯉。
路長川問服務生他們是不是第一個到的，服務生給出肯定答複。
路長川對楚心說：“顧一陽真是，請客還不早點到。”
遠在十裏地外的顧一陽打了個噴嚏。
服務生將兩人帶到包間，留下一碟魚食後，先行離開。魚食是讓客人喂錦鯉用的。
包間很大，內有陽台，陽台地麵透明，可以看到錦鯉在腳下遊來遊去。
一個接地氣的火鍋店可以做到這麽雅致非常有難度。
楚心站在陽台上，往下麵看，一尺多長的大錦鯉見到人影紛紛聚過來。
“真漂亮。”
路長川把魚食遞給她：“要喂嗎？”
“要！”楚心接過來。盤子裏是許多半厘米左右的小顆粒。
楚心往近處扔，引得魚兒們在眼皮下團團轉。路長川偏要往遠處扔，看著它們遊來遊去追搶食物，美名其曰幫它們多運動。
楚心笑他幼稚。路長川反駁幼稚的人更容易快樂。
想想還挺有道理。
一條大尾魚盯上她手中魚食，跳出來兩三尺，再掉迴水裏時濺出一米的水花，嚇得楚心驚唿出聲，急急往後躲，撞到路長川身上。
路長川伸手扶住她。長發從他臉上擦過，他下意識閉眼吸氣，依舊是那股熟悉的香甜氣息。
如果這個時候給顧一陽他們打電話，叫人不要來了，來得及嗎？他暗搓搓地想。
可惜來不及了，正當路長川扶著楚心胳膊時，顧一陽就到了門口。
“幹嘛呢你們！”他用一種捉奸在床的口氣問出來。
路長川鬆開手，轉頭，嫌棄地瞪他一眼，怎麽這麽快就到了。
然後，他走過去，說著反話：“你要請客，自己還遲到。”
顧一陽眉梢一揚，眼神在兩人間尋摸，猜出七七八八，順著路長川的話說：“堵車堵車，今天我請客。楚心要吃什麽魚？”
話音剛落，黎白也到了。
楚心看到他，登時想起傅安安，懊惱自己怎麽忘了提前問下黎白來不來，一會兒若是碰上了該多尷尬。
桌子是個八人台大桌，隨便坐也很寬敞。
顧一陽開始分配座位，盡職盡責做好主人分內的事，還特意讓路長川坐到楚心旁邊。
楚心按住另一側的座椅，說：“我叫了朋友，傅安安，她也快到了。”
她這話是講給黎白聽的，讓他有個思想準備，同時她還暗中給傅安安發了條信息。
黎白聽到後，微微一頓，但迅速恢複正常。
顧一陽什麽也不知道，還在那說：“你叫了朋友啊？那正好，給我們黎白介紹介紹！”
他說著推下黎白肩膀，問：“你要不坐過去點？”
黎白撥開他的手。這時，顧一陽忽然湊近他聞，鼻子一抽一抽的。
“你幹嘛？”黎白皺眉邊躲邊問。
“你身上有股熟悉的味道……”顧一陽吸吸鼻子，瞪眼，“紅糖糍粑！！是不是一瓦堂的？？你居然去吃紅糖糍粑不告訴我？？你不是不愛吃嗎？”
楚心小聲問路長川：“一瓦堂是什麽？”
“顧一陽愛吃紅糖糍粑，一瓦堂的最好吃。”路長川也小聲對她說。
服務生端了厚厚的陶鍋進來，裏麵是一鍋鮮美魚湯。
先喝湯，再吃魚，是紅亭水庫特有的吃法。
黎白手機震了下，他去拿時，一個黑唿唿的東西掉出來。顧一陽低頭撿起來，是個黑底白色小貓頭的紙巾包。
他嘲笑：“你怎麽用這麽女生的東西。”
黎白淡淡地說：“路上急用隨便買的。”
顧一陽隨手將它放到桌上，大家一起用。
兩分鍾後，有人敲響包間門。
楚心忙起身：“可能是安安到了。”
房門打開時，楚心與傅安安對視一眼交換信息，安安給了她一個“沒事”的眼神。
顧一陽已經起來了，見到傅安安，驚喜道：“我知道你，你是不是那個今年保研名單裏的女生？”
他暗中推下黎白，賤賤地說：“都是學霸哎，應該比較有共同語言吧。”
傅安安笑眯眯地坐到楚心身邊的椅子上，因為趕路圓圓的臉上有些紅暈。
她擦下額頭薄汗，與黎白隔了一米多的距離。
一盤盤片得薄薄的魚肉端上桌，每一片都單獨放在小篦子上。
路長川拿起一個小篦子，放到鍋裏，五六秒後就提上來，徑直放進楚心盤中。
“這個魚下水一煮就能吃，鮮得很，多兩秒就老。”
他說完，發現屋裏有點安靜，抬頭就見所有人都瞅著自己。
“幹嘛都看我啊，你們自己吃啊。”他絲毫不覺得剛剛的動作有什麽不對。
楚心清清嗓子，略覺尷尬。
顧一陽覺得圓場這種事，還得他這種圓滑老練的人來。
他也放了一片進鍋，數秒後提起放到傅安安碗中，道：“女士優先。”
“我自己來。”傅安安笑著說，然後看向楚心，“我剛吃過紅糖糍粑，其實一點都不餓，不過一聽是紅亭水庫的魚，嘖嘖。”
楚心頓了頓，抿唇看向安安，琢磨著怎麽能讓她少說兩句。
顧一陽遇到同好，喜道：“你也愛吃紅糖糍粑？”
“愛吃！尤其一瓦堂的，太好吃了。我每次去商業街都要買兩盒，一盒不夠，兩盒吃不了。”
顧一陽自來熟問：“吃不了的呢？帶來了嗎？”
“沒，給別人吃了，涼了不好吃。”
顧一陽失望地歎氣。
楚心勸安安吃魚。
路長川換了海鹽倒入楚心碟子裏，說：“沾點這個鹽就足夠了。”
傅安安咬著筷子尖，瞅著他倆。太明顯了喂，你們幹脆當場確定關係算了。
楚心很不好意思，低聲對他說：“我自己來。”
路長川轉頭，見顧一陽翻著眼皮瞅自己，道：“怎麽，你也要我喂啊。”
“咳咳。”楚心差點嗆著。
傅安安起身拿紙巾，一眼看到桌上黑色紙巾包，咦了聲，說：“這不我的嗎，怎麽在這。”
“不是啊，這是……”顧一陽指向黎白。
突然，他的話卡在嗓子裏，原本指著黎白手突然指向傅安安，又指迴黎白。
“你真是一點都不關心我。”路長川拉長臉，“我家做什麽生意，網上一查就知道了。”
“對哦……”楚心訕笑，“我之前還查過羅家的，怎麽把你忘了。”
“誒！”路長川提高音量，“你是不是想氣死我啊！”
楚心抿著唇，嘴角彎得高高的，眼裏都是笑意。
路長川看著，又發不出火了。
“說到羅斯。”他提醒，“你更得去申請專利，他這種人很狡猾的，現在又跟你是競爭對手。”
“既然你不懂，我就給你科普一下。”楚心好心道，“做餐飲的都知道，當一盤菜端上桌時，它就沒有任何秘密了。任何人吃過這道菜，都會在心裏猜出個大概，從食材選擇到烹飪技法，同行能吃出的就更多了。但是，不是誰都能成功複製。就像我們在超市買到的瓶裝飲料，隻要對它進行化學分析，就能製造出類似的東西，但肯定不會一模一樣。隻講配方，不講技術沒用的。設備、供應商、原料級別、廚師經驗、這些都是隱性條件。”
路長川想到自己數次失敗的餅幹，隱隱了悟。
“所以，哪怕買了你做的餅幹，分析出原料也未必做出一樣的味道？”
楚心搖頭：“不是未必，是肯定做不出。但是，有可能做出更好吃的。”
路長川否認：“做不出，你做的最好吃。”
他根據親身經曆說的，但楚心隻當他是在誇自己。
她繼續說：“所以沒必要給手工製作的食物申請專利，反而這個專利有可能威脅到自己。申請專利要將原料、配比、烹飪溫度、烹製時間和流程都詳細交出，申請通過後，這些內容就會被公開。我不清楚現在的規定什麽樣，大致應該差不多。”
她笑道：“同一個人做同一個菜，都可能因為環境或廚具改變而出現不同味道，我們很難僅僅憑一個食譜或配方就複製出別人的產品。”
“這樣不是很不安全。”
“倒有個方法，就是做成商業機密，但勞神費力實在沒必要。如果每一個前輩都這樣想，那我今天就不可能成為甜品師。我現在所有的手藝和技術都是通過師徒相傳和同行學習才能不斷進步的。這是這個行業的活力。假如魏夏和馬麗娜將來可以成為獨當一麵的甜品師，我隻會覺得麵上有光。”
“你我就不指望了，你誌不在此。”楚心朝他笑笑，“餐飲這行，隻有真正知道創造的人，才能走得長遠，甜品尤其如此。我覺得羅斯也沒你說的那麽糟糕，他用的都是常規商業手段。”
路長川道：“反正我看他就不爽。”
“他惹過你？”
“沒有，但他惹過你啊。”
楚心蹙眉，道：“他不過想挖我跳槽，這也不算惹吧。”
兩人說著話，就到了紅亭水庫。
紅亭水庫借了風鈴湖的水，單獨辟出一塊，供人釣魚吃魚。
不管是烤的、煮的都可以在這找到合適的器具，魚肉鮮美價格適中，是個人氣很高的地方。
餐廳分了兩個相隔較遠的區域。服務生帶著兩人走過一條長長的走廊，繞到湖後一片更加安靜的地方。數個獨立小木屋散立湖邊，一半在地上一半在水上。
這裏是風鈴湖的拐角，用網圈出一小片水域，養了些又大又漂亮的錦鯉。
路長川問服務生他們是不是第一個到的，服務生給出肯定答複。
路長川對楚心說：“顧一陽真是，請客還不早點到。”
遠在十裏地外的顧一陽打了個噴嚏。
服務生將兩人帶到包間，留下一碟魚食後，先行離開。魚食是讓客人喂錦鯉用的。
包間很大，內有陽台，陽台地麵透明，可以看到錦鯉在腳下遊來遊去。
一個接地氣的火鍋店可以做到這麽雅致非常有難度。
楚心站在陽台上，往下麵看，一尺多長的大錦鯉見到人影紛紛聚過來。
“真漂亮。”
路長川把魚食遞給她：“要喂嗎？”
“要！”楚心接過來。盤子裏是許多半厘米左右的小顆粒。
楚心往近處扔，引得魚兒們在眼皮下團團轉。路長川偏要往遠處扔，看著它們遊來遊去追搶食物，美名其曰幫它們多運動。
楚心笑他幼稚。路長川反駁幼稚的人更容易快樂。
想想還挺有道理。
一條大尾魚盯上她手中魚食，跳出來兩三尺，再掉迴水裏時濺出一米的水花，嚇得楚心驚唿出聲，急急往後躲，撞到路長川身上。
路長川伸手扶住她。長發從他臉上擦過，他下意識閉眼吸氣，依舊是那股熟悉的香甜氣息。
如果這個時候給顧一陽他們打電話，叫人不要來了，來得及嗎？他暗搓搓地想。
可惜來不及了，正當路長川扶著楚心胳膊時，顧一陽就到了門口。
“幹嘛呢你們！”他用一種捉奸在床的口氣問出來。
路長川鬆開手，轉頭，嫌棄地瞪他一眼，怎麽這麽快就到了。
然後，他走過去，說著反話：“你要請客，自己還遲到。”
顧一陽眉梢一揚，眼神在兩人間尋摸，猜出七七八八，順著路長川的話說：“堵車堵車，今天我請客。楚心要吃什麽魚？”
話音剛落，黎白也到了。
楚心看到他，登時想起傅安安，懊惱自己怎麽忘了提前問下黎白來不來，一會兒若是碰上了該多尷尬。
桌子是個八人台大桌，隨便坐也很寬敞。
顧一陽開始分配座位，盡職盡責做好主人分內的事，還特意讓路長川坐到楚心旁邊。
楚心按住另一側的座椅，說：“我叫了朋友，傅安安，她也快到了。”
她這話是講給黎白聽的，讓他有個思想準備，同時她還暗中給傅安安發了條信息。
黎白聽到後，微微一頓，但迅速恢複正常。
顧一陽什麽也不知道，還在那說：“你叫了朋友啊？那正好，給我們黎白介紹介紹！”
他說著推下黎白肩膀，問：“你要不坐過去點？”
黎白撥開他的手。這時，顧一陽忽然湊近他聞，鼻子一抽一抽的。
“你幹嘛？”黎白皺眉邊躲邊問。
“你身上有股熟悉的味道……”顧一陽吸吸鼻子，瞪眼，“紅糖糍粑！！是不是一瓦堂的？？你居然去吃紅糖糍粑不告訴我？？你不是不愛吃嗎？”
楚心小聲問路長川：“一瓦堂是什麽？”
“顧一陽愛吃紅糖糍粑，一瓦堂的最好吃。”路長川也小聲對她說。
服務生端了厚厚的陶鍋進來，裏麵是一鍋鮮美魚湯。
先喝湯，再吃魚，是紅亭水庫特有的吃法。
黎白手機震了下，他去拿時，一個黑唿唿的東西掉出來。顧一陽低頭撿起來，是個黑底白色小貓頭的紙巾包。
他嘲笑：“你怎麽用這麽女生的東西。”
黎白淡淡地說：“路上急用隨便買的。”
顧一陽隨手將它放到桌上，大家一起用。
兩分鍾後，有人敲響包間門。
楚心忙起身：“可能是安安到了。”
房門打開時，楚心與傅安安對視一眼交換信息，安安給了她一個“沒事”的眼神。
顧一陽已經起來了，見到傅安安，驚喜道：“我知道你，你是不是那個今年保研名單裏的女生？”
他暗中推下黎白，賤賤地說：“都是學霸哎，應該比較有共同語言吧。”
傅安安笑眯眯地坐到楚心身邊的椅子上，因為趕路圓圓的臉上有些紅暈。
她擦下額頭薄汗，與黎白隔了一米多的距離。
一盤盤片得薄薄的魚肉端上桌，每一片都單獨放在小篦子上。
路長川拿起一個小篦子，放到鍋裏，五六秒後就提上來，徑直放進楚心盤中。
“這個魚下水一煮就能吃，鮮得很，多兩秒就老。”
他說完，發現屋裏有點安靜，抬頭就見所有人都瞅著自己。
“幹嘛都看我啊，你們自己吃啊。”他絲毫不覺得剛剛的動作有什麽不對。
楚心清清嗓子，略覺尷尬。
顧一陽覺得圓場這種事，還得他這種圓滑老練的人來。
他也放了一片進鍋，數秒後提起放到傅安安碗中，道：“女士優先。”
“我自己來。”傅安安笑著說，然後看向楚心，“我剛吃過紅糖糍粑，其實一點都不餓，不過一聽是紅亭水庫的魚，嘖嘖。”
楚心頓了頓，抿唇看向安安，琢磨著怎麽能讓她少說兩句。
顧一陽遇到同好，喜道：“你也愛吃紅糖糍粑？”
“愛吃！尤其一瓦堂的，太好吃了。我每次去商業街都要買兩盒，一盒不夠，兩盒吃不了。”
顧一陽自來熟問：“吃不了的呢？帶來了嗎？”
“沒，給別人吃了，涼了不好吃。”
顧一陽失望地歎氣。
楚心勸安安吃魚。
路長川換了海鹽倒入楚心碟子裏，說：“沾點這個鹽就足夠了。”
傅安安咬著筷子尖，瞅著他倆。太明顯了喂，你們幹脆當場確定關係算了。
楚心很不好意思，低聲對他說：“我自己來。”
路長川轉頭，見顧一陽翻著眼皮瞅自己，道：“怎麽，你也要我喂啊。”
“咳咳。”楚心差點嗆著。
傅安安起身拿紙巾，一眼看到桌上黑色紙巾包，咦了聲，說：“這不我的嗎，怎麽在這。”
“不是啊，這是……”顧一陽指向黎白。
突然，他的話卡在嗓子裏，原本指著黎白手突然指向傅安安，又指迴黎白。