第171節
穿成年代文裏的前任小姑 作者：夜斬白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林軍低頭聽著，轉身迴廚房，不多時又換出來兩碟潔白的泡蘿卜。
另一桌客人被好幾碟子涼菜給整懵了，還有點不敢動筷子。還是林沐心朝那邊吆喝一句：“免費的！”他們才敢動。
“這脆蘿卜好吃。”
“我覺得辣白
菜好吃點，我以前入川，被那邊菜辣的半死。但是這辣白菜有點甜，我喜歡。”
那邊的交談聲傳來，林沐心捂著嘴，笑得像是一隻小倉鼠。
有人誇他們家，她就開心。
章豫也就喜歡她這個得意竊喜的小模樣，看著她的眼神，讓桌對麵的爸媽都會心一笑。
等了二十分鍾左右，林軍上菜了。
另一桌客人見他帶著廚師帽，穿著潔白的廚師服，還好奇：“你是大廚？”
“對，抱歉，我們店沒有別的服務員，怠慢了。”林軍禮貌致歉。
他的外形和標準的口音讓客人意外，又覺得他麵無表情卻彬彬有禮的模樣十分神秘。
之前的涼菜已經讓他們十分驚喜，這會兒見到主廚和呈上來的菜品，頓時收拾心情，鄭重以待。
作者有話要說：感謝在2020-05-13 23:53:24~2020-05-14 23:13:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：曹家大小姐 9個；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第156章
“咦, 這不是肉嗎？”客人發出了疑惑。
他見菜單上標注了是素食, 但是一些菜名都是帶葷的, 於是故意挑著這些名字點了菜。
“鬆鼠魚？”另一個客人拾起筷子, 有些驚訝。
他果斷不再研究，下筷子就夾了一塊，送進嘴裏。
如魚肉一般滑嫩的口感，外皮酥脆，帶著酸甜的勾芡。裏邊鹹鮮，帶著濃鬱的汁水, 直接在口中炸開。
客人都驚呆了, 不敢置信地嚐了好幾口, 才敢確認：“這是茄子吧？”
“是茄子，我吃到莖了！”另一個客人幾乎是歡唿出聲。
林沐心這邊上了一個羅漢齋, 一個素炒時蔬。
另外的湯品和菜還沒上, 隻聽到隔壁驚唿連連，惹得章豫轉頭去看。
“那邊點了什麽，怎麽這麽興奮？”章北廷都忍不住發問。
“點了幾個帶‘葷’的菜。”林沐心神神秘秘地一笑。
李姵晗又拿過旁邊的菜譜，翻看了一會兒。她點菜時也看到了這些帶‘葷’的菜, 隻是沒點。她怕為難林軍，畢竟後廚就他一個人，怕要忙不過來。
不過以上菜速度來看, 林軍的動作還是很快的。
章北廷湊過來看了看，越看眼睛瞪得越大：“鬆鼠魚？栗子雞？鬆仁小肚？這不都是葷菜嗎？”
“嘿嘿。”林沐心十分得意地左右右擺，道, “叔叔，您看配料表，可一點葷都沒有！”
的確一點葷都沒有，那邊那桌又上了一道素燒獅子頭，又惹出一陣討論。
明明一桌隻有兩個人，他們卻聊出了四五個人的架勢。
林沐心知道，哥哥必須要請幫手了，往後他一個人怕是忙不過來。
“早知也點‘葷’菜見識見識了。”李姵晗有些可惜道。
章豫徑直去後廚打了飯，是五常米煮的，米飯粒粒晶瑩渾圓，獨有的清香讓人腹中饑鳴不已。
他還順便給二樓除他們意外唯一一桌客人順道打了兩碗飯，趁機瞄了一眼，迴桌坐下就笑開了。
“他們吃得特開心，我看你哥店裏的分量，不太夠。”章豫忍俊不禁。
林沐心忍不住轉頭看看，隻見那兩位客人埋頭在飯碗裏，已經不再聊天。
他們兩桌點的湯品都是一樣
的，林軍很快就將最後的湯品送上，林沐心拉著他坐下：“一起吃。”
“對啊，一起來吃。別忙了。”李姵晗也招唿道。
林軍本想自己迴後廚去，聽李姵晗說，就順勢坐下，詢問：“還和胃口嗎？”
“唔！”章豫吃著飯，對他豎起拇指。
林軍的手藝那是沒得說的！
“你爸媽還在樓下忙著吧？一起來吃飯吧？”李姵晗又說。
林沐心笑道：“您先吃，我爸媽惦記著下邊的生意，讓他們來他們還不樂意呢。”
於是大家開始吃飯，吃得差不多的時候，林軍告辭，去給兩桌人斟茶，順便給另一桌客人算賬。
三菜一湯外加兩份不限量添的米飯，一共四塊一毛五。打折湊個整，就收四塊錢。
這年頭敢來王府井大街溜達的，家裏肯定不差錢。五塊錢的消費，不僅吃了幾道新奇好吃的素菜，還有品質極佳的茶水，走的時候，林軍還送了一小罐子泡菜。
下樓時，兩位客人還有點懵懵的。
“那菜才四塊錢？”其中一個說。
“你不就隻給了四塊嗎？老板還送了罐子泡菜給咱們。”另一個說。
“太便宜了吧……”客人感慨地摸著肚子，“那個鬆鼠魚，比真的鬆鼠桂魚還好吃！還沒魚那腥味兒！我這吃飽了，肚子裏舒舒服服的，不燒胃。”
“吃點兒素是好，對了，你爸不是去醫院，檢查出了那什麽……三高嗎？下次你帶他來嚐嚐。”
“好吃！”那個還在感慨，根本沒注意另一位同伴的提議，“比友誼飯店的還好吃，友誼飯店還貴，還得飯票，還得吃服務員的白眼兒。”
兩人下了樓，忽然見到門口排起的長隊，急忙道：“哎喲，趕緊排隊！吃飯吃得把這事兒給忘了，我媽可是點名要吃林氏糕點的山楂鍋盔和雞蛋糕呢！”
“趕緊趕緊，哦我的天，這要排隊多久啊。”
兩人看得眼睛都花了，急忙到隊伍末尾去排隊，不一會兒，他們身後又有了好幾個排隊的人。
排隊的功夫，兩人又交流上了：“你說林氏食品是不是咱們這兒現在最火的店了？你瞧這人排的。”
另一個人說：“你別瞧糕點這邊這麽多人，我看啊，以後二樓也得是這個架勢
！”
有人聽到他們的對話，於是好奇問：“二樓是幹啥的？飯館？”
“對對，特好吃！”
“二樓？就這二樓？賣什麽的？”
“飯館，裏邊菜又好吃又便宜，環境還特好，趕緊去嚐嚐。”已經吃過一頓的客人，儼然成為了忠實的擁躉。
排隊的人一聽，就有些蠢蠢欲動起來。
他們瞧瞧掛在店裏的掛鍾，那分針和時針也差不多在正中間對攏，頓時覺得餓了起來。
本來林氏糕點開業就在上午十點二十八分，排隊這麽久，也差不多餓了。
但他們又舍不得放棄排了這麽久的隊伍，隻能焦急無奈地數著自己前邊還排著多少人。
二樓，林軍兄妹倆收拾了桌子後坐下，哥哥就有點感慨。
“好像一個人是不太行。”他說。
章家一家三口正在喝茶吃點心，聞言異口同聲：“那肯定的！”
“那就限製一下客流吧。”林軍說。
林沐心懵：“哥哥哎……”
林軍已經站起來算坐位了，靠窗戶這邊有六桌，裏邊不靠窗戶有六桌，外加六個包廂。
一共十八個坐位，對比起那些大型的國營飯店，實在是有點不夠看。
“中午接待十八座，晚上接待十八座，一天三十六座……”林軍算著，有些愁惱，“好像也還太多了，要麽把中間不靠窗的位置撤了？”
章豫差點兒笑噴：“我的哥，你的解決辦法不是開源，而是節流？”
林軍不管什麽開源還是節流，他的確想開個小飯館，注意，是小飯館。
但這十八座的飯店已經超出了他的能力極限，原本林茂國告訴他挑了個二層小樓，說把店開在一塊，林軍還很開心。哪知二樓這麽大的場地，他還盡力擴大了各個座位間的間距，還能有這麽多桌。
忽然，林沐心開口：“我哥說得對。”
章豫愕然伸手摸摸林沐心的臉，道：“心心，你得多護著你哥啊。”
“不是啦！”林沐心被他鬧得嗔惱，“一天十八座，完全沒問題。甚至我哥可以每天設定不同的菜單，當天隻從那些菜單裏選取，這樣也免去了備了客人不喜歡食材的煩惱。提前準備的時間也可以大大的縮短了。”
“咱們要做，就做精品做限量。”
不少法式米其林餐廳，就是這個風格。
林軍雙眼一亮，一直以來在他腦海裏混沌的念頭，被妹妹一番話給抽絲剝繭地梳理了出來。
“哥，你不願意雇傭人手在後廚幫忙也是這個心思吧？”林沐心俏皮地眨眨眼，她終於懂林軍想的是什麽了！
林軍沒接觸過這種商業概念，自然描述不出來，但是林沐心給他分析一下，就能把他想要表達的東西清晰完整的給說出來。
“我就是覺得，大家一樣的食材做出的東西口味也能不一樣。”林軍撿了自己的想法，說了出來。
他不招後廚廚師，是因為想要保證質量。不招服務員，則是心中始終害怕著剛迴來時發生的事情。妹妹胳膊上現在還有淺淺的傷痕，他寧願一直埋頭在後廚，也不想出去招惹任何一絲的危險。
一旁，章北廷夫妻倆若有所思地聽著，沒有打斷他們的對話。
章豫眉梢輕輕一挑，他也明白過來了。
物以稀為貴，老祖宗說的話可不是胡亂編出來的。
不過他還是道：“請人還是要請的。你這兒環境做的這麽好，結果客人們來了，主廚親自出門招待，未免也太顯忙亂了。”
“哦，那好吧。”林軍表示妥協。
另一桌客人被好幾碟子涼菜給整懵了，還有點不敢動筷子。還是林沐心朝那邊吆喝一句：“免費的！”他們才敢動。
“這脆蘿卜好吃。”
“我覺得辣白
菜好吃點，我以前入川，被那邊菜辣的半死。但是這辣白菜有點甜，我喜歡。”
那邊的交談聲傳來，林沐心捂著嘴，笑得像是一隻小倉鼠。
有人誇他們家，她就開心。
章豫也就喜歡她這個得意竊喜的小模樣，看著她的眼神，讓桌對麵的爸媽都會心一笑。
等了二十分鍾左右，林軍上菜了。
另一桌客人見他帶著廚師帽，穿著潔白的廚師服，還好奇：“你是大廚？”
“對，抱歉，我們店沒有別的服務員，怠慢了。”林軍禮貌致歉。
他的外形和標準的口音讓客人意外，又覺得他麵無表情卻彬彬有禮的模樣十分神秘。
之前的涼菜已經讓他們十分驚喜，這會兒見到主廚和呈上來的菜品，頓時收拾心情，鄭重以待。
作者有話要說：感謝在2020-05-13 23:53:24~2020-05-14 23:13:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第156章
“咦, 這不是肉嗎？”客人發出了疑惑。
他見菜單上標注了是素食, 但是一些菜名都是帶葷的, 於是故意挑著這些名字點了菜。
“鬆鼠魚？”另一個客人拾起筷子, 有些驚訝。
他果斷不再研究，下筷子就夾了一塊，送進嘴裏。
如魚肉一般滑嫩的口感，外皮酥脆，帶著酸甜的勾芡。裏邊鹹鮮，帶著濃鬱的汁水, 直接在口中炸開。
客人都驚呆了, 不敢置信地嚐了好幾口, 才敢確認：“這是茄子吧？”
“是茄子，我吃到莖了！”另一個客人幾乎是歡唿出聲。
林沐心這邊上了一個羅漢齋, 一個素炒時蔬。
另外的湯品和菜還沒上, 隻聽到隔壁驚唿連連，惹得章豫轉頭去看。
“那邊點了什麽，怎麽這麽興奮？”章北廷都忍不住發問。
“點了幾個帶‘葷’的菜。”林沐心神神秘秘地一笑。
李姵晗又拿過旁邊的菜譜，翻看了一會兒。她點菜時也看到了這些帶‘葷’的菜, 隻是沒點。她怕為難林軍，畢竟後廚就他一個人，怕要忙不過來。
不過以上菜速度來看, 林軍的動作還是很快的。
章北廷湊過來看了看，越看眼睛瞪得越大：“鬆鼠魚？栗子雞？鬆仁小肚？這不都是葷菜嗎？”
“嘿嘿。”林沐心十分得意地左右右擺，道, “叔叔，您看配料表，可一點葷都沒有！”
的確一點葷都沒有，那邊那桌又上了一道素燒獅子頭，又惹出一陣討論。
明明一桌隻有兩個人，他們卻聊出了四五個人的架勢。
林沐心知道，哥哥必須要請幫手了，往後他一個人怕是忙不過來。
“早知也點‘葷’菜見識見識了。”李姵晗有些可惜道。
章豫徑直去後廚打了飯，是五常米煮的，米飯粒粒晶瑩渾圓，獨有的清香讓人腹中饑鳴不已。
他還順便給二樓除他們意外唯一一桌客人順道打了兩碗飯，趁機瞄了一眼，迴桌坐下就笑開了。
“他們吃得特開心，我看你哥店裏的分量，不太夠。”章豫忍俊不禁。
林沐心忍不住轉頭看看，隻見那兩位客人埋頭在飯碗裏，已經不再聊天。
他們兩桌點的湯品都是一樣
的，林軍很快就將最後的湯品送上，林沐心拉著他坐下：“一起吃。”
“對啊，一起來吃。別忙了。”李姵晗也招唿道。
林軍本想自己迴後廚去，聽李姵晗說，就順勢坐下，詢問：“還和胃口嗎？”
“唔！”章豫吃著飯，對他豎起拇指。
林軍的手藝那是沒得說的！
“你爸媽還在樓下忙著吧？一起來吃飯吧？”李姵晗又說。
林沐心笑道：“您先吃，我爸媽惦記著下邊的生意，讓他們來他們還不樂意呢。”
於是大家開始吃飯，吃得差不多的時候，林軍告辭，去給兩桌人斟茶，順便給另一桌客人算賬。
三菜一湯外加兩份不限量添的米飯，一共四塊一毛五。打折湊個整，就收四塊錢。
這年頭敢來王府井大街溜達的，家裏肯定不差錢。五塊錢的消費，不僅吃了幾道新奇好吃的素菜，還有品質極佳的茶水，走的時候，林軍還送了一小罐子泡菜。
下樓時，兩位客人還有點懵懵的。
“那菜才四塊錢？”其中一個說。
“你不就隻給了四塊嗎？老板還送了罐子泡菜給咱們。”另一個說。
“太便宜了吧……”客人感慨地摸著肚子，“那個鬆鼠魚，比真的鬆鼠桂魚還好吃！還沒魚那腥味兒！我這吃飽了，肚子裏舒舒服服的，不燒胃。”
“吃點兒素是好，對了，你爸不是去醫院，檢查出了那什麽……三高嗎？下次你帶他來嚐嚐。”
“好吃！”那個還在感慨，根本沒注意另一位同伴的提議，“比友誼飯店的還好吃，友誼飯店還貴，還得飯票，還得吃服務員的白眼兒。”
兩人下了樓，忽然見到門口排起的長隊，急忙道：“哎喲，趕緊排隊！吃飯吃得把這事兒給忘了，我媽可是點名要吃林氏糕點的山楂鍋盔和雞蛋糕呢！”
“趕緊趕緊，哦我的天，這要排隊多久啊。”
兩人看得眼睛都花了，急忙到隊伍末尾去排隊，不一會兒，他們身後又有了好幾個排隊的人。
排隊的功夫，兩人又交流上了：“你說林氏食品是不是咱們這兒現在最火的店了？你瞧這人排的。”
另一個人說：“你別瞧糕點這邊這麽多人，我看啊，以後二樓也得是這個架勢
！”
有人聽到他們的對話，於是好奇問：“二樓是幹啥的？飯館？”
“對對，特好吃！”
“二樓？就這二樓？賣什麽的？”
“飯館，裏邊菜又好吃又便宜，環境還特好，趕緊去嚐嚐。”已經吃過一頓的客人，儼然成為了忠實的擁躉。
排隊的人一聽，就有些蠢蠢欲動起來。
他們瞧瞧掛在店裏的掛鍾，那分針和時針也差不多在正中間對攏，頓時覺得餓了起來。
本來林氏糕點開業就在上午十點二十八分，排隊這麽久，也差不多餓了。
但他們又舍不得放棄排了這麽久的隊伍，隻能焦急無奈地數著自己前邊還排著多少人。
二樓，林軍兄妹倆收拾了桌子後坐下，哥哥就有點感慨。
“好像一個人是不太行。”他說。
章家一家三口正在喝茶吃點心，聞言異口同聲：“那肯定的！”
“那就限製一下客流吧。”林軍說。
林沐心懵：“哥哥哎……”
林軍已經站起來算坐位了，靠窗戶這邊有六桌，裏邊不靠窗戶有六桌，外加六個包廂。
一共十八個坐位，對比起那些大型的國營飯店，實在是有點不夠看。
“中午接待十八座，晚上接待十八座，一天三十六座……”林軍算著，有些愁惱，“好像也還太多了，要麽把中間不靠窗的位置撤了？”
章豫差點兒笑噴：“我的哥，你的解決辦法不是開源，而是節流？”
林軍不管什麽開源還是節流，他的確想開個小飯館，注意，是小飯館。
但這十八座的飯店已經超出了他的能力極限，原本林茂國告訴他挑了個二層小樓，說把店開在一塊，林軍還很開心。哪知二樓這麽大的場地，他還盡力擴大了各個座位間的間距，還能有這麽多桌。
忽然，林沐心開口：“我哥說得對。”
章豫愕然伸手摸摸林沐心的臉，道：“心心，你得多護著你哥啊。”
“不是啦！”林沐心被他鬧得嗔惱，“一天十八座，完全沒問題。甚至我哥可以每天設定不同的菜單，當天隻從那些菜單裏選取，這樣也免去了備了客人不喜歡食材的煩惱。提前準備的時間也可以大大的縮短了。”
“咱們要做，就做精品做限量。”
不少法式米其林餐廳，就是這個風格。
林軍雙眼一亮，一直以來在他腦海裏混沌的念頭，被妹妹一番話給抽絲剝繭地梳理了出來。
“哥，你不願意雇傭人手在後廚幫忙也是這個心思吧？”林沐心俏皮地眨眨眼，她終於懂林軍想的是什麽了！
林軍沒接觸過這種商業概念，自然描述不出來，但是林沐心給他分析一下，就能把他想要表達的東西清晰完整的給說出來。
“我就是覺得，大家一樣的食材做出的東西口味也能不一樣。”林軍撿了自己的想法，說了出來。
他不招後廚廚師，是因為想要保證質量。不招服務員，則是心中始終害怕著剛迴來時發生的事情。妹妹胳膊上現在還有淺淺的傷痕，他寧願一直埋頭在後廚，也不想出去招惹任何一絲的危險。
一旁，章北廷夫妻倆若有所思地聽著，沒有打斷他們的對話。
章豫眉梢輕輕一挑，他也明白過來了。
物以稀為貴，老祖宗說的話可不是胡亂編出來的。
不過他還是道：“請人還是要請的。你這兒環境做的這麽好，結果客人們來了，主廚親自出門招待，未免也太顯忙亂了。”
“哦，那好吧。”林軍表示妥協。