然後莫雲飛又提出了蓋澆飯的概念,就是每次炒的都是小小的一份,這樣讓人能吃飽飯,也可以省時間。


    最後莫家二房中午跟晚上定的菜品就按照莫雲飛的建議定了三種大類:小炒,蓋澆飯以及快餐類的;其中自然是快餐類的最劃算了,價格最便宜;然後是蓋澆飯,稍微便宜一些,最貴的就是小炒了。


    菜品的話,除了一些農家常見的菜,還有一些莫家二房自己有的,比如說莫雲飛指導蘇三妹做的煎餃,鹽水鴨,還有肉丸子,魚肉丸跟豬肉丸;還有蜂蜜宜母子都被當做飲料上上去,這也就是冬天,要是夏天的時候就很開胃了。


    鑒於現在其他地方還沒有這些東西,所以這些東西的價格都定的稍微高一些。


    然後就是上牌子的事兒了,所有的菜品每天早上都要更新牌子,沒有的東西牌子一定要下下來,他們要杜絕一切發生糾紛的可能性,所以方方麵麵都要考慮到了。


    早上就是包子跟餛飩還有餃子,因為現在天氣冷,包好的餃子直接放在外麵凍上,隻要蓋嚴實了,要煮是隨時隨地的,特別的方便,莫雲飛還讓楊淩海擀麵條,擀好了凍上,要吃的時候直接下鍋煮。


    現在這些菜就由楊淩海跟柳妮做了,冬天的好處就是什麽東西都能凍好了,要吃的時候再拿,口感方麵其實相差不多。


    所以鹽水鴨、肉丸子、餃子、餛飩這些東西都提前包好,做好,若是要吃,到時候鹽水鴨上鍋蒸一蒸,肉丸子這類的直接燒開水煮了,或者是煮麵條的時候放點進去,一份肉丸子湯麵就完成了,餃子跟餛飩不用說!


    莫雲飛的這個法子感覺還是挺方便的,所以大家就都采用了。


    此外,楊淩海跟柳妮還會些府城那邊的菜品,這麽一來,這家客棧會的菜式也有些多。


    而楊淩海跟柳妮這幾天就都在練習蓋澆飯,小炒不用練習,大鍋飯也不用練習,因為這兩種分量一種是正常的,大鍋飯他們也做過,就這個蓋澆飯,每次小小的一份菜,不練習一下,都不知道該掌握多少鹽度。


    所以這幾天,莫家二房蓋澆飯吃到飽,剛開始大家都覺得好吃,吃到後麵就覺得膩了,好在農家客棧也開業了。


    一陣轟轟烈烈的鞭炮響聲,莫大河揭開了牌匾,在莫家村人的鼓掌聲中開業了,知道的人都來送了禮,比如說孫浩一家子,還有一些鄉紳,特意來給莫家捧場。


    孫浩送的禮莫大河收了,其他人送的禮,莫大河就還是沒收,不過卻是留大家吃一頓飯,省得得罪人。


    因著也沒防備會出現這樣的情況,所以今天的菜並不多,莫大樹趕緊去廚房讓楊淩海做蓋澆飯,每人上一份蓋澆飯,嚐嚐鮮;然後又趕緊讓莫小傑跑腿去找人送菜過來。


    一頓午飯吃的大家讚不絕口,手藝還是可以的,飯也好吃,這些來慶賀的人本來是要給錢的,但是莫大河堅決不同意。


    莫雲飛之前其實還提議了可以弄個開業半價優惠大酬賓的活動,直接被紀雲pass掉了,雖然紀雲不知道現代流行的東西,可一聽莫雲飛說的就不合適了。


    紀雲道:“咱們客棧,吃不吃都在那裏,趕路的人匆匆碌碌,要進來的肯定會進來,不進來的,也不會為了省幾文錢進來,所以沒有必要浪費這些錢!”


    然後莫大河跟蘇三妹也不同意,覺得這不是虧本賺吆喝白瞎麽?


    莫雲飛聽得都無語,覺得也就紀雲的理由自己能接受,人家說的也有道理,也就不再堅持!


    除了來慶賀的,中午還是有人來吃飯的,是一家三口,架著馬車,三人點了份兩個小炒,一個蓋澆飯。


    這也算是開張了!


    農家客棧的菜是直接從莫家村購買的,以及柴火,這也是為了跟村裏打好關係,所以菜不夠了,直接找相熟的人家說一聲就是了!


    之前莫家二房也進行統計了,哪家有什麽菜,願意賣,其實還真沒有不願意的,這個時代就靠種田為生,很少有人有其他的生計了,現在地裏的菜可以換錢,能不樂意嗎?而這個時代也沒有所謂的農藥,所以買的時候,隻要對方洗幹淨了,菜盡量挑沒有蟲眼的是最好的!


    然後每天的菜都會提前一天跟大家說好,這個就由莫大樹去通知了,第二天早上給送到農家客棧的廚房裏去,過關了,就給錢。


    農家客棧的掌櫃的定下來了,暫時是由莫大河個莫大樹擔任,也是想不到人了,所以莫大河決定先管著客棧,莫雲飛則覺得應該慢慢物色一下人選,莫大河的話,就讓他先鍛煉一下也不錯,隻是莫大河是讀書人,萬萬不能掛上商人的名頭。


    這個時代對商賈的輕視太明顯了,好不容易他爹有個舉人身份,可不能讓她毀了。


    “湛叔叔,你怎麽過來了?”莫雲飛驚喜的看向來人:“湛嬸嬸好!”


    “誒,小飛好!”湛文斌的妻子奚宜淑笑了。


    湛文斌則彈了莫雲飛的腦崩兒一下:“你們家這麽大的喜事,湛叔叔怎麽能不過來呢?聽你爹說你可是去府城玩了一圈,怎麽樣?有什麽感悟沒?”


    莫雲飛不好意思的笑著:“光顧著玩了!”


    聽得湛文斌哈哈大笑,倒也沒懷疑:“哈哈,你小子,還有這麽孩子氣的時候!”


    第一六九章 製度


    你爹呢?”湛文斌問道。


    “我爹在那邊呢,湛叔叔,湛嬸嬸,你們快裏麵請!”莫雲飛說著,揚聲衝裏麵喊道:“爹,你快看誰來了!”


    因著今天開業,雖然說的是順便,可莫家二房怎麽會不關心?所以今天早上不管老的少的,齊上陣,除了紀雲跟紀坤,紀坤需要人照顧,所以就把紀雲留在家裏了。


    湛文斌的到來,莫家二房果然都很高興,一同寒暄以後,奚宜淑也跟二房的人都認識了,這是奚宜淑第一次來這裏,也是第一次跟莫家二房所有人見麵。


    莫大河揚聲讓楊淩海去準備好吃的,讓湛文斌晚上留下來歇息,反正現在家裏開客棧,不擔心房間不夠用。


    湛文斌還真的不推辭,應下了。


    跟湛文斌一起來的還有他們的車夫兼保鏢。


    晚上湛文斌跟莫大河好好的喝了一頓,蘇三妹則跟奚宜淑聊得也挺開心的,招唿人的事兒就是莫大樹了。


    等到晚上戌時過,亥時一刻,客棧就關門了,莫雲飛跟蘇三妹算錢,蘇三妹歎了口氣:“這,這才一百文錢哪!”可今天花出去的米麵油的,可以說客棧砸下去的就兩三百兩,包括買人,以及準備的各種東西。


    就算不算這些,就單純的花下去的米麵油也有三百文,等於說虧了兩百文!


    莫雲飛卻是看得開:“娘,你也別想太多了,今天虧本主要是咱們家基本不收錢,真正的客人才四五個,你想想,往後咱們家也不像今天這樣花銷不是?雖然買人花了一百多兩,可有了他們,咱們做事也輕鬆很多,客棧能做的井井有條,咱們還不用辛苦。而且這些人暫時咱們是不發工錢的,也就負責他們四季衣物跟一日三餐罷了!頂天了,生意好的時候,會給他們獎金跟假期。”


    現在農家客棧的人雖然沒有工錢,但是莫雲飛為了調動客棧裏的人的積極性,定了獎金製度,要是做活做的好,做的辛苦就有獎金,至於說賺外快什麽的,是絕對不允許的,而幫著主家做事,這也是他們的責任跟應盡的義務,這是醜話說前麵,為了防止他們以後抱怨。


    當然了,買來的人有一點好的就是沒有挑選的餘地。


    其實這些也是有獎金的,隻是這種可以當做一種恩賞,作為福利,作為他們意外的驚喜,這樣做的效果可比現在直接告知他們有獎金來的效果好!


    比如說莫家二房現在經濟好了,那不說提攜一下親戚,最起碼一些該有的禮數也要周全起來了,像之前買的布匹,莫雲飛讓蘇三妹就做自己的跟家裏人的,還有爺爺奶奶,以及姥姥姥爺就好,至於其他人的,就可以讓負責漿洗跟縫補,幫著裏裏外外的瑣碎事情做好的劉靜跟方秋月來做,莫雲飛可舍不得蘇三妹那麽辛苦。


    莫雲飛倒是想讓蘇三妹都不做的,可蘇三妹是個閑不住的,根本就不同意,莫雲飛這才改個法子。


    而對於分工,當初也說好了,莫雲飛還怕大家有糾紛,盡量把分工弄細了,但同時也強調了他們以後就是一體的,若是有忙不開了,大家都有義務去幫忙,畢竟客棧以後是他們經營的。


    至於說分工不細的地方,大家要搶著做,反正他們辛苦也不是白辛苦,除了基本的東西,這些額外的也會有獎金的。


    蘇三妹還是有些想不開,有些憂心忡忡的,隻是想不開也沒辦法。


    晚上蘇三妹跟莫雲飛一起睡的,迴來以後,蘇三妹跟莫雲飛睡了好幾晚,莫雲飛也不敢自己睡,不過莫雲飛現在在家裏,倒是沒那麽害怕了,所以今晚是最後一晚,之後莫雲飛還是自己睡,這樣也不會引人懷疑。


    農家客棧晚上是有人留守的,男人每人一晚,比較辛苦一點,就在客棧門邊有個小房間,裏麵有個小炕,挨著廚房,若是有人喊也能聽見。


    湛文斌第二天早上就跟他媳婦迴縣城了,因著有馬車,倒是把莫雲飛跟莫小遲捎帶上了。


    這一天晚上,蘇三妹喜氣洋洋的跟大家商量:“你們三表哥要結婚了,你們說咱們送點什麽好呢?”


    “娘,三表哥結婚的衣服裁了沒?沒裁的話,咱們幹脆把咱們買的紅色繭綢的布匹送去,讓他們自己裁了做衣裳的好!”莫雲飛第一反應就是這個,要過年了嘛,就希望日子紅紅火火的,所以紅色的綢緞莫雲飛可沒少買,喜慶!


    “這個行,哪怕是現在不穿,過年的時候也能穿!”莫大河覺得這主意不錯。


    蘇三妹也覺得這主意不錯:“布也不能隻送一匹,不知道未來的三侄媳婦喜歡什麽樣的,不然就可以再送一匹,不然咱們那上等的棉布也送一匹吧,這個做裏衣穿著舒服!”


    莫小遲則道:“大哥,不然我們也買點東西送三表哥吧!”


    莫雲飛想想,確實是應該送禮。


    三表哥蘇源榮自從莫家整了個印刷廠,蘇源榮就沒再去碼頭扛貨了,畢竟那地方人挺雜的,也很辛苦,雖然掙的不少,可都是體力活。


    而去年一開始,蘇源榮過來沒少掙錢,後麵的印刷廠蘇源榮也過來幫忙了,晚上為了方便,都直接住在印刷廠裏,也算是幫忙管廠子,所以也沒少掙。


    在莫家村呆的久了,莫雲飛跟莫小遲他們跟蘇源榮自然就熟了,所以送份禮是應該的。


    隻是要送什麽呢?莫雲飛有些苦惱。


    “娘,三表哥什麽時候結婚啊?”莫雲飛問。


    “後天!”蘇三妹答。


    莫雲飛就跟莫小遲道:“小遲,那咱們明天街上看看有什麽東西吧,我都不知道要送三表哥什麽東西好!”


    “嗯,那我們明天去看看!”莫小遲道。


    “你們身上有錢嗎?”莫大河說著,從自己的袖子裏掏出二兩銀子,想了想,覺得不對,又掏了十兩銀子:“夠嗎?”


    莫雲飛也不客氣,伸手就接了過來:“謝謝爹!”


    第一七零章 零花錢


    莫小遲就默默的不說話了,心裏默默的告訴自己:嗯,雖然十二兩銀子都不知道用不用得到一兩,可大哥做的事情都是對的。


    莫雲飛現在可開始給自己跟莫小遲攢私房錢了,若是莫大河當麵給他們倆的,莫雲飛都是一人一半,若是單獨給的,莫雲飛就單獨記賬。


    因為每次莫小遲都會把莫大河給的錢遞給莫雲飛,就覺得自己也沒什麽要買的,反倒是大哥需要花用,感覺比較缺錢,也不知道怎麽的,就是有這個想法!


    但莫雲飛可不知道莫小遲的擔心,反正他給,她就接著,然後幫小弟存起來。


    其他幾個小家夥看了也不眼紅,隻是有些羨慕,莫雲飛見了,就心軟了,建議道:“爹,現在家裏寬裕了,我覺得咱們家也應該要有零花錢這種東西了。像小傑跟小辰還有詩瑩他們也有自己的交際跟朋友,偶爾也有自己想買的東西!”


    現在家裏有點家底,所以莫大河答應得挺爽快的:“可以啊!”


    小家夥們聽得眼睛都亮了:他們也能有自己的零花錢了嗎?雖然他們不是想花錢,可手上有錢的感覺真的不一樣!就是在朋友的麵前都倍兒有麵子!


    “爹,爹,我們一個月能有多少零花錢?”莫小辰忙不遲的問,一副財迷的模樣!


    “一個月的話,你們現在也沒什麽花用,就五十文吧!”莫大河道,也是因著最近雖然折騰,但總共花用了還沒有一千兩銀子,而印刷廠的賬已經結算了,這一次平攤下來,每人也有四五千兩銀子,這代表著什麽?兩廂一抵,他們家現在的存款破萬兩了。


    所以莫大河底氣足啊,且不說印刷廠目前來看,還是可以經營下去的,就算經營不下去,他還可以掙錢,迴頭還能再找些其他的營生,就算不找,就現在的一萬一千多兩銀子,按一百年算,一年一百兩銀子,對家裏的花銷也是綽綽有餘的。


    莫大河自然也就不想虧了家裏的孩子了。


    “五十文?”莫小辰兩眼閃閃發亮!


    莫雲飛可沒莫大河這麽無原則的寵孩子,忙道:“爹,雖然弟弟們每個月都有零花錢,但是他們現在年紀還小,這錢還是交給我吧,而且小辰跟詩瑩這麽小,五十文是不是有些多了?”


    莫雲飛這話一說出口,莫小辰跟莫詩瑩倆娃就一副要哭給你看的模樣,可委屈了,第一迴 覺得大哥好壞!


    還是莫大河心疼娃,道:“沒事,就五十文吧!小傑年紀大些,就八十文吧!小飛你跟小遲每個月的零花錢就兩百文。小雲你雖然沒有去學堂念書,但是你年紀最大,也要有自己的花銷,三百文;小坤的話最小了,就跟詩瑩一起五十文。”


    說完,莫大河給倆娃解釋:“小飛跟小遲他們有在學堂讀書,鎮裏讀書比較費,以後你們若是要去鎮上讀書,也有兩百文的零花錢!”


    莫雲飛可不管倆娃的模樣,當即又提出了異議:“爹,你要給這麽多也行,隻是錢幹脆交給我吧,我給他們記個賬本,這些錢以後等他們大了再給他們,賬本呢,給他們留著,錢也放在他們知道的地方,隻是鑰匙我來管,每個月就給他們五文,額,好吧,十文的零花錢就行了!”孩子小的時候可不能養成大手大腳花用的習慣,而且要是被人騙去了呢?


    但是莫雲飛本來是想隻給五文錢的,結果倆人可憐兮兮的看著她,弄得她也沒脾氣了,頓時覺得自己是不是過於苛責了,也就改成了十文錢。


    莫詩瑩跟莫小辰一聽,這還能接受,不過莫小辰人小鬼大的,嘴巴說話特別好聽:“大哥,你不說我也要給你管,我不花,你幫我存著!”


    莫詩瑩也甜甜的道:“大哥,我也不花,你都幫詩瑩存著!”愛美的詩瑩妹子早就盤算好了,迴頭等存足了錢,就可以買她想要的絹花帶了,前兩天娟子姐帶了一朵可漂亮了!


    “行,大哥幫你們存著,迴頭讓表哥給咱們都做些木匣子,裏麵就放著你們的錢,大哥給你們每個人訂個賬本兒,以後你們有多少錢自己也能心裏有數!”莫雲飛應道。


    莫小傑也道:“大哥,那你也幫我存著吧,爹,我現在還沒讀書,我的錢也先讓大哥幫我存起來!”


    “那行!”莫大河道。

章節目錄

閱讀記錄

重生之長姐持家所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者清風天使的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持清風天使並收藏重生之長姐持家最新章節