劉桂蘭從鋪子裏招唿完客人迴來,見楚蓉低著頭裝調料,不由上前看了看,等她瞧見那二十來種,大半都不認識後,驚訝道,“這些都是調味的東西嗎?這麽多,好些都不認識。”


    在她看來煮菜放油放鹽就行了,頂多在遇到甜口的菜時,放上點兒糖,哪裏見過這麽多的調料。


    更何況,這些東西一瞧都不便宜,那裝著的袋子都是細棉布做出來的,比人穿的布料都好。家裏再有閑錢,也不會買這些無用的東西,還不如買些糧食。


    楚蓉配好調料包,用棉繩紮起來,笑著說道,“有好多都是香料鋪子裏和藥鋪裏的,沒見過正常,不過想要鹵肉味道好,這些可是不可或缺的,其實還有兩三種我沒瞧見賣的,不然能味道更好。”


    雖然能湊到二十多種,楚蓉已經很滿意了,但對於吃貨來說,美食可是不能湊合的,是以,她還是有點兒失望,但好在主要的八角花椒還有小茴香,草果跟桂皮都有,白芷陳皮丁香和甘草都是藥鋪裏買的,別的則是香料鋪子裏買的。


    當然,最重要的是現在的食材和調味品能保證都是實在貨,不會摻假,想必做出來的味道不會差了。


    “乖乖,那這些個東西肯定不便宜吧,這樣的話,鹵出來的肉是不是也得定的價格高一些,可別到時候賠了銀子啊。”


    在劉桂蘭的思想裏,藥鋪裏的東西都貴的很,莊戶人家辛辛苦苦一年,到頭來攢的那些銀子還不夠吃幾貼藥的,不然咋會有因為治病傾家蕩產的呢。


    香料鋪子更不用說,那是高門大戶的夫人小姐才敢進的地方,泥腿子穿衣服都打著補丁,誰還會去買熏香來熏衣服啥的。


    楚蓉知道劉桂蘭的意思,這些調料價錢不低,她今天買的這些夠一個月使用,花了差不多五兩銀子,但她卻知道這個錢不可能賠了,先不說她對自己的手藝有信心,就說這些食材,價錢都不高,豬下水和豬頭便宜的很,雞鴨可以從村子裏收,也不會貴,掙錢還是很容易的。


    看著自家幹娘擔憂的樣子,楚蓉連忙道,“幹娘,您就放寬了心,鹵味可是香飄十裏,等咱做出來,到時候上門買的人能把門檻子跟踏破了。”


    ‘撲哧’劉桂蘭被楚蓉的話都的一樂,哈哈笑了一陣,才說道,“瞧你說的,咋跟媒婆的口氣一樣呢,都是誰家姑娘優秀,才被求親的踏破門檻兒呢。”


    聽到這話,楚蓉嘴角忍不住抽了抽,撇著嘴不服,她做的鹵味肯定比那些個小姑娘還招人稀罕。


    兩人又聊了會兒,等鹵水熬好後,楚蓉先是做的豬頭肉,兩個豬肉,四片,鍋裏就滿了,大概半個時辰,楚蓉將豬頭一個個撈出來,用鐵鉗子一邊往外拉豬骨頭一邊朝劉氏說道,“豬頭骨煮半個時辰後就會自動露出來,這時候撈出來取骨,肉還不算軟,但骨頭卻容易取出,不至於把豬肉弄碎。”


    等取出豬骨,楚蓉又把豬頭放到鹵水裏,放了糖色,再小夥燉上半個時辰,就可以出鍋了。


    說道糖色,楚蓉第一次見到時,還挺新奇的,這東西方方正正,不叫糖色,而是叫糖落子,是用來給肉上顏色用的,功能是一樣的。


    這東西可比現代貴多了,想那圓片糖色,幾塊錢都能買上三四塊的,可這糖落子,麻將大小的一塊,就要一百文,差不多20塊錢左右。


    劉桂蘭自是也知道價格的,見她放了整整一塊,肉疼的直咧嘴,嘀咕道,“放了那麽多的金貴東西,能不好吃嗎?”


    聽到這話,楚蓉無語撇嘴,好吃不好吃跟這有啥關係,那得看誰做出來的好不好。


    半個時辰出鍋,四片豬頭被撈到盆裏,澆上一些湯汁,濃鬱的香味引得劉桂蘭和劉氏一個勁兒的吸鼻子,就連在鋪子裏的黃貴宗都忍不住跑了過來。


    第226章 賣光


    前世楚蓉也做過一次,那次是剛學來,跟舍友說過後,不到半天時間,三個舍友租了一天的公寓,有豪華廚房的那種,豬頭半隻,各種調料三四十種,隨後就把楚蓉跟拉了過去,排排坐的盯著她大展身手。


    記得那時候自己哭笑不得的做了出來,三個舍友竟然將半個豬頭全部吃光,最後哭著減肥一個月。要知道對於愛美的女人來說,吃一口肉就像是犯罪了一般,更何況吃了那麽多呢。


    “妹子,你這手藝絕了,太好吃了,要不咱自家吃,等明天做出來在賣得了。”捏了一小塊吃的黃貴宗差點兒沒把舌頭給一起咽下去,又搶著捏了一塊,激動的說道。


    這話聽到楚蓉耳朵裏,那是受用的很,可劉桂蘭卻是一個爆栗子敲過去,忍著嘴裏分泌出來的口水,端起盆子就往鋪子裏走。


    “你個混小子,趕緊去鋪子裏招唿,沒聽到有客人上門啊。”


    黃貴宗捂著腦門,欲哭無淚的看著被端走的豬頭肉,迴頭可憐巴巴的看向楚蓉。


    楚蓉抖了抖,連忙轉頭不在去看,可腿上不知何時多了個掛件,毛團四爪並用的抱住楚蓉,嘴裏嗚嗚嗚的,小眼神不住的往鍋裏瞟。


    “妹子,咱下一個做什麽?”因為嚐味道,吃了兩大塊兒的劉氏眯著眼,一邊迴味著那香濃的味道一邊說道。


    楚蓉額間冒出黑線,這一個個的,似乎都有往吃貨了轉變的趨勢啊。


    黃貴宗見沒人搭理,耷拉著肩膀迴到鋪子裏幫忙,楚蓉瞧見,忙從鍋裏撈了撈,弄出半小碗肉渣放到地上。


    毛團嗷嗚一聲撲了過去,尾巴搖的如同電風扇一般。


    “鹵豬下水吧,豬蹄子也能一起放上。”楚蓉迴了一聲,不用她動手,劉氏就把需要的東西搬了一盆過來。


    後邊楚蓉和劉氏兩個忙活,而前邊鋪子裏,卻是來了不少的客人,都是從門口過,被香味吸引進來的。


    “掌櫃的,你家這是弄了啥好吃的,咋這香呢?”


    “就是啊,家裏來了親戚,我這打算出來打酒的,剛走過去,又被這香味兒給引了迴來。”


    七八個人你一句我一句的,最後的重點都落在了這東西要賣嗎?再香的東西,要是人家不賣,是做出來自己吃的,她們也不能強買啊。


    劉桂蘭笑的見牙不見眼,忙指著鋪子右邊的案子道,“咋不賣呢,這可是我家獨有的秘方做出來的豬頭肉,別處可買不著的。”


    幾人一聽名字,都驚訝的不在說話,半晌才有一道弱弱的聲音問出了心裏的疑問。


    豬頭往往是祭祀用的,很少有人會去吃,這也導致豬頭便宜的原因,祭祀不常有,但豬肉得天天賣吧,一頭豬一個豬頭,肉賣了豬頭卻剩下了。


    “自家做的,不能吃還會擺出來賣?來來,我給你們一人切上一塊嚐嚐,要是不好吃,您想買我都不能賣給你不是?。”


    沒出鍋前,劉桂蘭還擔心過賣不了,但剛才嚐了一塊後,她就把心放進肚子裏了,就這味道,要是有人說不好吃,那肯定是那人舌頭壞了。


    就是這麽多自信,劉桂蘭走到案子前,用小刀小心翼翼的切了十來塊指肚大小的豬頭肉給幾個婦人嚐味道。


    有兩個看才那麽點兒大,臉上有些不樂意,覺得這婆子摳搜的,可當那一小塊兒放進嘴裏後,瞬間瞪大了眼睛,囫圇的咽下去後,立即開口道,“大姐,給我來三斤。”


    “也給我三斤。”


    七個婦人,再嚐過味道後,少的要了一斤,多的要了五斤,等說完,劉桂蘭一合算,好家夥,這七個人一共要了二十二斤呢,要知道這兩個豬頭算上骨頭也就四十斤,等煮熟了,骨頭剔除,留下的差不多二十七八斤左右,一下子就要賣光了。


    劉桂蘭臉上的笑容就沒消失過,一份份的切好,又用油紙袋給裝好過稱。


    豬頭肉八十文一斤,幾個婦人不僅沒嫌貴,還誇劉桂蘭實在。畢竟一斤生豬肉都還要七八十文呢。


    這個可是熟的,到家就能吃,而且比自己做出來的味道好太多。


    等幾個婦人離開,剩下的五斤也被後來的一人給買走,劉桂蘭放下刀,呆愣的看著木匣子裏的碎銀,二兩多銀子,就這麽容易的到手了?


    “不行,我得去後邊幫忙去,多弄一些,剛還有好幾個客人沒買到呢。”


    第227章 雪犬


    鹵味費的時間不短,一整天,楚蓉三人忙活到關鋪子也隻是弄出來兩鍋豬頭,兩鍋豬下水,還有二十多個豬腳和一盆子雞爪雞翅的。


    每次出來一鍋,都被搬倒鋪子裏,不出一刻鍾就被賣光,等鋪子要掛門板的時候,還有聞訊趕來的客人想要買點兒嚐嚐。


    得知賣沒了,客人才失望離開,不過離開前還預定了五斤豬頭肉,和四個豬蹄,雞爪子也要了十個,說是明天晌午來拿,連銀子都給了一般,算是定金。


    黃貴宗忙尋了個空白的賬本,把客人的名字幾下,後邊寫上要的東西和取貨時間。


    楚蓉在一邊看的瞠目結舌,剛第一天,就出來預定的了,反應也太好了吧?


    “快,掛門板,天都暗下來了,得趕緊迴村了。”


    說完,劉桂蘭自己搬了塊門板想要去掛上,驚得黃貴宗連忙奪了下來,劉氏和楚蓉也嚇了一跳,扶著人坐下,“娘你可別嚇人了,咱馬上就迴村。”


    劉氏把提前留下的鹵味分作兩份裝好,這是帶迴去給家裏人的。


    “哎,對了,妹子,那鹵水明天是不是還得重新做?”剛坐上牛車,劉氏就猛地拍了一下大腿,慌忙道,“豬骨沒買咋辦,要不現在去城東看看?”


    “噗,不用的大嫂,這鹵水輕易壞不了,而且越煮味道越濃,鹵出來的東西味道也會更好。”楚蓉懷裏抱著毛團,擼貓似的摩挲著它肥墩墩的身子,笑著說道。


    這話一出,剩下的三人都鬆了口氣。


    “這樣挺好,那一鍋東西可金貴的很呢。”劉桂蘭撇撇嘴,說完後不知想到了什麽,忙看向楚蓉道,“丫頭,鋪子裏的食材不多了,明天就得買上些,我想著雞鴨這東西可以在村子裏買。”


    “不過豬頭豬下水的就得從縣裏肉販子那買了,今兒我出去問過,豬頭一百文一個,豬下水算搭頭給咱,一個豬頭一副豬下水。”


    楚蓉挑了挑眉,心裏微微有些驚訝,豬頭便宜,豬下水還不用銀子,算下來利潤又多了些。


    “我看行,等明兒讓二哥去找肉販子說說,每天鋪子開門就送兩個豬頭過來,咱們以後每天就賣兩個豬頭兩副豬下水,再鹵上兩盆雞鴨,多了不賣。”


    聽到這話,連趕車的黃貴宗都差點兒跳起來,劉氏更是驚唿了一聲,不解問道,“為啥啊,鹵味這麽好賣,咱能多做點兒,又不累。”


    劉桂蘭沒說話,但看樣子和劉氏想到了一起,也是不解的看向楚蓉。


    楚蓉無奈,隻好把物以稀為貴的重要性說了一遍。三人聽後,細琢麽了一下覺得有理,再怎麽好吃,天天吃也有吃夠的時候。


    即便隻做那些,一天的利潤也差不多有四兩左右,擱在以前那是想都不敢想的。要知道以前家裏黃貴成算是月錢最多的,也就一兩半銀子,如果做了三年才漲到了二兩。


    天黑前,牛車進了黃家村,楚蓉背著籮筐,抱著毛團迴家,剛進宅子就聽見堂屋裏的傳來小瑾兒的歡樂的笑聲。


    楚蓉挑起眉頭,不自覺的勾起嘴角,徑直走進堂屋。


    “娘,你可算迴來了,我都想讓爹爹去接你呢。”小瑾兒笑眯眯的跑過來,在即將撲到楚蓉懷裏的時候,視線落在了她懷裏的毛團上,眼前瞬間一亮,小手拐了個彎,就朝著毛團抱去,“大貓嗎,我要抱,我要抱。”


    小瑾兒蹦蹦跳跳的,一隻小手還揪住了毛團的後爪子,隻聽嗷嗚一聲,睡得正香的毛團瞬間炸開了毛,扭頭就衝著瑾兒嗷嗚了好幾聲。


    “啊……是狼,不是貓,娘你快放開它。”小瑾兒嚇得臉色煞白,忍著恐懼,一個勁兒的拉扯著楚蓉的胳膊。


    楚蓉一驚,忙把毛團放到地上,隨即抱起小瑾兒,摸著她的腦袋柔聲道,“不怕,毛團不是狼,是狗崽子,隻是叫聲像狼。”


    瑾兒緊緊的摟著楚蓉的脖子,帶著哭腔道,“是狼,我聽過的,村裏有個伯伯就被狼吃了。”


    楚蓉一愣,隨即尋找記憶,才想起兩個孩子三歲的時候,因為餓得不行,原主帶兩個孩子去挖野菜的時候,正好遇到狼群下山,好在當時離村子近,慌忙抱著孩子跑迴了家。


    而那次,確實有個村民被狼群活活啃食掉,當時也算驚動了整個村子。


    “瑾兒,那是雪犬,不是狼。”正當楚蓉想著咋解釋的時候,一直坐在椅子上的黃書海突然說道。


    第228章 建暖爐


    楚蓉詫異了,黃書海能認出哈士奇?不對,他說的好像是雪犬來著。


    似乎是看出了一大一小兩人的想法,黃書海起身,將蹲在他腳邊的毛團抱起來走到兩人麵前,淡聲道,“我以前見到過這種雪犬,還有一種白色的,比這個……好看一些,不過這種犬是狄國特有的,在大夏朝很稀有。”


    毛團對於扯疼它的瑾兒雖然有些不友好,但對於黃書海卻是很感興趣,在他懷裏滾了個圈,兩前爪抱著他的胳膊不撒。


    楚蓉有些淩亂,要是沒猜錯的話,那白色的該是薩摩耶,可這兩種犬屬於西伯利亞原住民吧?


    狄國?楚蓉搜刮了原主記憶中可憐的常識,才想起這個狄國似乎是北方遊牧民族,那樣的話,或許真的會有這兩種犬。


    夫妻倆合起來解釋了半晌,才算讓瑾兒接受了毛團的存在,孩子的情緒來得快去的也快,等黃俊兒從書房裏過來吃飯時,瑾兒已經和毛團鬧在了一起,好的就像是親姐弟一般。


    楚臻跟在黃俊兒身後,兩人進來後,對於多了個毛團,沒啥太大的反應,不過是稀罕了一會兒,就圍坐道飯桌前等開飯。


    晚飯是陳氏做的,楚蓉切了拿迴來的鹵味,給陳氏那邊送了些,剩下的被幾人吃了個幹淨,得到了一致的好評,尤其是作為隱藏吃貨的楚臻,吃的老爺子被俊兒扶著迴了屋子。


    第二天楚蓉沒再去縣裏,而是上了山,小陳氏風寒沒好,又因為兒子手上,驚懼擔憂之下,病情加重,此時仍躺在床上,小翠在身前照顧著。


    楚蓉先是去寬慰關心了一番,隨後去了菜地,二十畝地已經種好,這迴多了葉子菜,正好能趕在年底采摘,應該能賺上一筆。


    不過等她進到棚子裏,卻是皺起了眉頭。

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