劉昂的大爺爺雖然算是個魔都人，但在早年間參加gmd軍隊，抗擊日本侵略的時候，卻是在川軍的部隊。因為長期在川軍中服役，造就了他一個江南人，愛吃川菜的飲食習慣。
人的習慣一旦養成，終生就難以改變，大爺爺一直把這個習慣帶到了日本，並且也在積極的影響大奶奶和今川和歌子。
劉昂除了迴鍋肉以外，又將很多的川菜的名字，記錄在了威化巧克力菜譜裏，然後再將其吃掉，形成自己牢牢掌握的菜式。
中餐與日餐的有個巨大的區別，就是在炒製的菜品中，中餐刀工占用的比例更高。隻要是在威化巧克力菜譜中記錄的菜肴，道具使用者就能將其完美的呈現，這種呈現包括各個流派師傅多年的經驗，無可挑剔的操作流程，以及精確無比的下刀。
大爺爺這個人早年間也是個少爺胚子，盡管在特殊年代吃了很多的苦，但有時候保留下來的少爺作風還是有些延續的，做菜的時候，無比要求使用傳統的材料，不會用其它的一些食材代替，但是就論做菜的手藝嗎，充其量是能評價為家常味。
今川和歌子和大爺爺夫婦生活了多年，經常看大爺爺做菜，所以在心中對於中餐是有一個固定概念的，但看到劉昂的做菜的手法，直接擊毀了她對中餐固有的理解，也打破了她對所謂中華料理這種改良菜品的認識。
隻見劉昂所持刀具上下翻飛，煮熟的二刀肉被切成了如同蟬翼一般的薄片，在將廚房裏麵的火開到最大的位置，這樣的肉片隻是在鍋中翻滾了幾下，便已變得焦黃，卷曲成了肉卷。加上辣椒、花椒、豆豉及蔥薑的煸炒，不一會這種特殊的辛香氣味，便彌漫在了空氣之中。
迴鍋肉、夫妻肺片、椒麻雞、酸菜魚、川香涼粉，不過半個小時的時間，劉昂就將這些經典的川菜全部完成，趁熱端上了餐桌。
店裏麵的員工都已經下班，和歌子也將當天的流水盤點清楚，一家人圍坐在大奶奶房間裏的矮桌上，終於可以安安靜靜吃一頓晚飯了。
看到有自己親人的陪伴，又加上一桌色香味形俱佳的菜肴，大奶奶的心情不錯，露出了欣慰的笑容。
“我還以為老頭子走了以後，再也吃不到川菜了，沒想到小昂竟滿足了我的心願，讓我來嚐嚐小昂的手藝，看看是不是和你大爺爺做的是一個味道。”
大奶奶蠻有精神頭地伸出了筷子，夾起一片肉片，放在嘴中輕輕咀嚼。
劉昂和和歌子都沒有動筷子，一是處於對長輩的尊重，二是等待大奶奶的評價和意見。
大奶奶隨著牙齒慢慢的咀嚼，臉上越發洋溢起幸福的笑容，可她嘴中卻不屑的吐出了兩個字，“騙子！”
什麽？劉昂以為是自己的耳朵聽錯了。
大奶奶繼續說道：“你大爺爺就是個騙子，騙了我這麽多年，我一直以為他做的迴鍋肉才是真正的中華料理，沒想到今天吃了小昂做的菜，才知道你爺爺做的，其實也是仿製的冒牌貨。”
大奶奶一邊說著話，但手裏麵的筷子卻沒有半分減慢的意思，依然在快速夾取著食物。
大奶奶說道：“和歌子你也來嚐嚐，和你姨爺做的完全不一樣。”
和歌子聞罷，輕輕夾起一塊肉，放入自己的殷桃小口中，慢慢地咀嚼。
在和歌子的映象裏麵，姨爺做的迴鍋肉雖然比較好吃，但就是太辣了，那種辣味十分地霸道，你內心是十分想多吃一些，但是你的口腔和腸胃，是接受不了這麽多的辣味了，特別是對於日本人這種，飲食口味比較清單的人來說。
但劉昂做的川菜完全不一樣，劉昂的菜雖然也是以麻辣為主，但菜的味道確是多元的，有直衝味蕾的單純的辣，也有辣的特有香味，還有刺激腸胃，引發人胃口的麻味，進而還讓人感覺到特殊的鮮味，以及吃完之後，在舌尖上能嚐到的迴甘。
原來川菜是這個樣子啊！和歌子睜大了眼睛，不由自主地加快了夾菜的速度，而他長期恪守的淑女風格，似乎在絕好的美食麵前，也在漸漸離她遠去。
當有些放飛自我的和歌子，看到劉昂正在注視自己時，臉上頓時生出了一片霞雲，不好意思但又十分俏皮地吐了下舌頭。
劉昂，“你要是以後喜歡吃的話，我經常做給你吃。”
和歌子用細弱蚊蠅的聲音迴答道：“好。”
大奶奶看著兩人的舉動，忍不住笑道：“以後你們可以把餐廳改成供應中餐，這樣劉昂你這個老板就可以在後廚負責，和歌子你作為老板娘就負責前廳，一定可以吸引很多人來，賺他個盆滿缽滿。”
當聽到老板和老板娘的詞匯後，今川和歌子的臉變得更紅了。
——
飯後，劉昂收拾完碗筷，迴到了自己的房間，卻發現和歌子早已在裏麵了。
“那個，我看你有沒有什麽髒衣服，我拿迴去洗。”，和歌子解釋道。
劉昂看到和歌子，把自己換下來的髒衣服收拾到了一起，其中還包換自己換下來的內褲。
劉昂老臉一紅，“不用麻煩了，其實這些衣服我可以自己洗，特別是一些貼身的衣服。”
“是內褲嗎？”，和劉昂不同，和歌子卻表現得落落大方，“男孩子的這些貼身物品一定要洗幹淨，要不然身體會容易生病的。”
劉昂，“那個......”
和歌子理所應當地說道：“以後劉昂君的生活就交由我照顧，請您心裏不要有什麽負擔，劉昂君每天在店裏幫忙，本身就很辛苦，還要為我的事情操勞，而我卻什麽忙都幫不上，心裏真的感到十分的愧疚。這些力所能及的小事，就全部交由我處理吧。”
劉昂不好意思道：“那怎麽好......”
和歌子語氣堅定地說道：“丈夫就應該義無反顧地在外麵做事，而妻子有義務保障丈夫的生活，不能讓丈夫有後顧之憂。”
人的習慣一旦養成，終生就難以改變，大爺爺一直把這個習慣帶到了日本，並且也在積極的影響大奶奶和今川和歌子。
劉昂除了迴鍋肉以外，又將很多的川菜的名字，記錄在了威化巧克力菜譜裏，然後再將其吃掉，形成自己牢牢掌握的菜式。
中餐與日餐的有個巨大的區別，就是在炒製的菜品中，中餐刀工占用的比例更高。隻要是在威化巧克力菜譜中記錄的菜肴，道具使用者就能將其完美的呈現，這種呈現包括各個流派師傅多年的經驗，無可挑剔的操作流程，以及精確無比的下刀。
大爺爺這個人早年間也是個少爺胚子，盡管在特殊年代吃了很多的苦，但有時候保留下來的少爺作風還是有些延續的，做菜的時候，無比要求使用傳統的材料，不會用其它的一些食材代替，但是就論做菜的手藝嗎，充其量是能評價為家常味。
今川和歌子和大爺爺夫婦生活了多年，經常看大爺爺做菜，所以在心中對於中餐是有一個固定概念的，但看到劉昂的做菜的手法，直接擊毀了她對中餐固有的理解，也打破了她對所謂中華料理這種改良菜品的認識。
隻見劉昂所持刀具上下翻飛，煮熟的二刀肉被切成了如同蟬翼一般的薄片，在將廚房裏麵的火開到最大的位置，這樣的肉片隻是在鍋中翻滾了幾下，便已變得焦黃，卷曲成了肉卷。加上辣椒、花椒、豆豉及蔥薑的煸炒，不一會這種特殊的辛香氣味，便彌漫在了空氣之中。
迴鍋肉、夫妻肺片、椒麻雞、酸菜魚、川香涼粉，不過半個小時的時間，劉昂就將這些經典的川菜全部完成，趁熱端上了餐桌。
店裏麵的員工都已經下班，和歌子也將當天的流水盤點清楚，一家人圍坐在大奶奶房間裏的矮桌上，終於可以安安靜靜吃一頓晚飯了。
看到有自己親人的陪伴，又加上一桌色香味形俱佳的菜肴，大奶奶的心情不錯，露出了欣慰的笑容。
“我還以為老頭子走了以後，再也吃不到川菜了，沒想到小昂竟滿足了我的心願，讓我來嚐嚐小昂的手藝，看看是不是和你大爺爺做的是一個味道。”
大奶奶蠻有精神頭地伸出了筷子，夾起一片肉片，放在嘴中輕輕咀嚼。
劉昂和和歌子都沒有動筷子，一是處於對長輩的尊重，二是等待大奶奶的評價和意見。
大奶奶隨著牙齒慢慢的咀嚼，臉上越發洋溢起幸福的笑容，可她嘴中卻不屑的吐出了兩個字，“騙子！”
什麽？劉昂以為是自己的耳朵聽錯了。
大奶奶繼續說道：“你大爺爺就是個騙子，騙了我這麽多年，我一直以為他做的迴鍋肉才是真正的中華料理，沒想到今天吃了小昂做的菜，才知道你爺爺做的，其實也是仿製的冒牌貨。”
大奶奶一邊說著話，但手裏麵的筷子卻沒有半分減慢的意思，依然在快速夾取著食物。
大奶奶說道：“和歌子你也來嚐嚐，和你姨爺做的完全不一樣。”
和歌子聞罷，輕輕夾起一塊肉，放入自己的殷桃小口中，慢慢地咀嚼。
在和歌子的映象裏麵，姨爺做的迴鍋肉雖然比較好吃，但就是太辣了，那種辣味十分地霸道，你內心是十分想多吃一些，但是你的口腔和腸胃，是接受不了這麽多的辣味了，特別是對於日本人這種，飲食口味比較清單的人來說。
但劉昂做的川菜完全不一樣，劉昂的菜雖然也是以麻辣為主，但菜的味道確是多元的，有直衝味蕾的單純的辣，也有辣的特有香味，還有刺激腸胃，引發人胃口的麻味，進而還讓人感覺到特殊的鮮味，以及吃完之後，在舌尖上能嚐到的迴甘。
原來川菜是這個樣子啊！和歌子睜大了眼睛，不由自主地加快了夾菜的速度，而他長期恪守的淑女風格，似乎在絕好的美食麵前，也在漸漸離她遠去。
當有些放飛自我的和歌子，看到劉昂正在注視自己時，臉上頓時生出了一片霞雲，不好意思但又十分俏皮地吐了下舌頭。
劉昂，“你要是以後喜歡吃的話，我經常做給你吃。”
和歌子用細弱蚊蠅的聲音迴答道：“好。”
大奶奶看著兩人的舉動，忍不住笑道：“以後你們可以把餐廳改成供應中餐，這樣劉昂你這個老板就可以在後廚負責，和歌子你作為老板娘就負責前廳，一定可以吸引很多人來，賺他個盆滿缽滿。”
當聽到老板和老板娘的詞匯後，今川和歌子的臉變得更紅了。
——
飯後，劉昂收拾完碗筷，迴到了自己的房間，卻發現和歌子早已在裏麵了。
“那個，我看你有沒有什麽髒衣服，我拿迴去洗。”，和歌子解釋道。
劉昂看到和歌子，把自己換下來的髒衣服收拾到了一起，其中還包換自己換下來的內褲。
劉昂老臉一紅，“不用麻煩了，其實這些衣服我可以自己洗，特別是一些貼身的衣服。”
“是內褲嗎？”，和劉昂不同，和歌子卻表現得落落大方，“男孩子的這些貼身物品一定要洗幹淨，要不然身體會容易生病的。”
劉昂，“那個......”
和歌子理所應當地說道：“以後劉昂君的生活就交由我照顧，請您心裏不要有什麽負擔，劉昂君每天在店裏幫忙，本身就很辛苦，還要為我的事情操勞，而我卻什麽忙都幫不上，心裏真的感到十分的愧疚。這些力所能及的小事，就全部交由我處理吧。”
劉昂不好意思道：“那怎麽好......”
和歌子語氣堅定地說道：“丈夫就應該義無反顧地在外麵做事，而妻子有義務保障丈夫的生活，不能讓丈夫有後顧之憂。”