他正思考的時候,齊楚和徐錦魚沒打招唿就吃了起來。三人的關係很近,嵐汀並不是什麽小跟班,齊楚在把他當做自己孩子的同時,也當做朋友。
朋友之間就不需要遮掩,更沒有太多禮數。更何況齊楚本來也不是一個拘泥於禮數之人,所以結果就是嵐汀迴過神來時,一大盆的雞肉已經少了一半。
之所以給嵐汀剩下一半,準確來說並不是剩,而是他們吃不下了。
分量實在太多!這恐怕是齊楚行走江湖以來第一次覺得開酒樓的老板會不賺錢。
二人停下,換嵐汀戰鬥。
徐錦魚在間歇休息時對這道菜的名字很有興趣,“為什麽叫光棍雞呢?”
夥計已經在一旁等了很久了,他看得出來這三位都是外地人,所以肯定不知道光棍雞的來曆。就算知道光棍雞,也不知道朝天鍋。所以他留下來等著給客人解釋,蓬萊人還真實在啊!
“姑娘,因為我們這道菜用的是大公雞。”夥計笑道。
沒錯絕對是大公雞,要不然怎麽能做一大盆?怎麽連齊楚和徐錦魚吃的都敗下陣來後,吃貨嵐汀也敗下陣來。
此時,嵐汀往後一仰,靠著椅背,舒服的看著還剩不少的光棍雞,笑道:“這麽說大公雞一定是光棍了?”
“不隻大公雞是光棍,做這道菜的廚師也是光棍。”夥計非常認真的說道
“這個……”嵐汀語塞。
原來光棍雞是這麽來的,那朝天鍋呢?
徐錦魚把目光移到另一邊,這迴不再是大盆了,換成了鍋!
真不愧是朝天鍋啊!整鍋端上桌,有時候人太實在也不好,至少現在不好,讓齊楚三人很有壓力,吃是吃不下去了,扔掉會不會太浪費?
有錢也不是這麽花的。如果真要浪費,直接扔錢不就好了,這些美味還可以讓店家賣給別人嘛。
這是嵐汀的邏輯,可以說天下無人能敵。
徐錦魚看著鍋中冒出的熱氣,用嘴吹了吹,然後看見了裏麵的豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。
她還是拿起筷子夾了一小塊豬頭肉放入口中,果然是戰士啊!
戰鬥力就是強!
嵐汀在心裏讚美徐錦魚的同時,也在告訴自己:我也要做個戰士!
於是他加入了戰鬥。
因為煮的時間比較長,所以豬頭肉肥而不膩,入口即化,香啊,就是香!
香的非常純粹,除了香再也沒有別的詞能形容這種味道。
嵐汀嘴刁,品出了其中不同,問道:“這燉肉的湯是特殊加工過的吧?”
夥計豎起了大拇指,“小少爺算是說對了,這不是普通的湯。這是驢肉湯!”
有句話是這麽說的“天上龍肉,地上驢肉”,可見驢肉的珍貴。驢肉不僅是食材,而且是大補。
這朝天鍋就是先把驢肉燉碎,融化到湯中,然後再加入豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。這裏麵還有一個講究,豬腸是不能切斷的,要整根入鍋,並且之前要翻過來清洗幹淨,單單就是清洗這一道工序就急需有經驗的廚子。不在廚房摸爬滾打十年以上,根本就別想做這道菜。
嵐汀這迴是服了,果真是人外有人、天外有天啊!
徐錦魚又問道:“隻說了做法,但是為什麽叫朝天鍋呢?”
夥計笑道:“因為這道菜最開始隻是街頭小販養家糊口的營生,冬天裏他們露天支鍋,其實根本不會做什麽菜,隻好把豬身上的東西一股腦全放進去。起先也是賣給走街串巷的,後來不知道從哪裏聽說驢肉湯燉肉有奇香,小販們大膽的嚐試一下,還真香!”
徐錦魚不停點頭,是啊,是真香!
夥計又道:“再後來生意變得很好,有個過路的秀才吃了後無比驚訝,做了一首詩讚美這道美食。詩曰:“逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋麵朝天。”
這首詩夥計已經背了不知道多少遍了,甚至夜裏睡覺說夢話都會念道。所以隻字不落,還學著讀書人的樣子,搖頭晃腦的背了出來。
徐錦魚聽見“寒流雪翻火正紅,下水香鍋麵朝天”這一句,眼前就出現了一樣的畫麵,又忍不住吃了一塊豬肚。
齊楚咽了咽口水,並不是饞的,隻是想壓壓翻上來的光棍雞……
最後這盤絲餅就不用解釋了,嵐汀一眼就看出是怎麽做的了。會看並不代表會做,因為簡單的事情往往是最難的。
嵐汀把盤絲餅的盤子拉了過來,心說終於是盤子了,不是盆,也不是鍋,好幸福啊!
“這盤絲餅的做法應該是把麵擀至發絲粗細,然後盤成餅形,放入油鍋中炸。不過我是做不了這麽細的活,如此細的麵絲,一旦控製不好火候就焦了。”嵐汀笑道
齊楚看著金黃透亮的盤絲餅,仿佛已經能感受到一口咬下去的酥脆,可是他實在吃不下了。看了徐錦魚一眼,似詢問著你還吃嗎?
徐錦魚迴了他一眼,應該是這麽迴答的,當然吃啊,隻有戰鬥到最後一刻的才是戰士!
徐錦魚吃了,吃的雖然不多,但表明了她做一個戰士的決心。
嵐汀也吃了,有不害臊的在前麵頂著,我怕啥啊?
夥計在一旁偷笑,不過他很滿足。本地人用自己的實在打動了外地人,溫暖著冰冷世間無處取暖的人。
齊楚微微抬頭看著夥計,忽然想起曾經有個人跟自己說過的話。
“一個人想要擁有什麽,就要先給別人什麽。就比如你想擁有自信,那就要給別人自信。當你無論如何都要把自信給到別人時,你就會拿出自信。一旦拿出自信,你就擁有了它!”
“我們活在世上擁有一切東西,如果你覺得自己沒有,隻是還沒給到別人而已。”
以前齊楚不明白這句話,但是現在他懂了。眼前這個小夥計就是最好的例子,在無情的世間,他需要溫暖。而當他拿出溫暖給到齊楚三人時,自己也就溫暖了。
如此神奇,同樣也如此簡單。
想要什麽就要先給別人什麽,然後你就擁有了它!
說這句話的人就是燕寒,最重承諾的燕寒。46
朋友之間就不需要遮掩,更沒有太多禮數。更何況齊楚本來也不是一個拘泥於禮數之人,所以結果就是嵐汀迴過神來時,一大盆的雞肉已經少了一半。
之所以給嵐汀剩下一半,準確來說並不是剩,而是他們吃不下了。
分量實在太多!這恐怕是齊楚行走江湖以來第一次覺得開酒樓的老板會不賺錢。
二人停下,換嵐汀戰鬥。
徐錦魚在間歇休息時對這道菜的名字很有興趣,“為什麽叫光棍雞呢?”
夥計已經在一旁等了很久了,他看得出來這三位都是外地人,所以肯定不知道光棍雞的來曆。就算知道光棍雞,也不知道朝天鍋。所以他留下來等著給客人解釋,蓬萊人還真實在啊!
“姑娘,因為我們這道菜用的是大公雞。”夥計笑道。
沒錯絕對是大公雞,要不然怎麽能做一大盆?怎麽連齊楚和徐錦魚吃的都敗下陣來後,吃貨嵐汀也敗下陣來。
此時,嵐汀往後一仰,靠著椅背,舒服的看著還剩不少的光棍雞,笑道:“這麽說大公雞一定是光棍了?”
“不隻大公雞是光棍,做這道菜的廚師也是光棍。”夥計非常認真的說道
“這個……”嵐汀語塞。
原來光棍雞是這麽來的,那朝天鍋呢?
徐錦魚把目光移到另一邊,這迴不再是大盆了,換成了鍋!
真不愧是朝天鍋啊!整鍋端上桌,有時候人太實在也不好,至少現在不好,讓齊楚三人很有壓力,吃是吃不下去了,扔掉會不會太浪費?
有錢也不是這麽花的。如果真要浪費,直接扔錢不就好了,這些美味還可以讓店家賣給別人嘛。
這是嵐汀的邏輯,可以說天下無人能敵。
徐錦魚看著鍋中冒出的熱氣,用嘴吹了吹,然後看見了裏麵的豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。
她還是拿起筷子夾了一小塊豬頭肉放入口中,果然是戰士啊!
戰鬥力就是強!
嵐汀在心裏讚美徐錦魚的同時,也在告訴自己:我也要做個戰士!
於是他加入了戰鬥。
因為煮的時間比較長,所以豬頭肉肥而不膩,入口即化,香啊,就是香!
香的非常純粹,除了香再也沒有別的詞能形容這種味道。
嵐汀嘴刁,品出了其中不同,問道:“這燉肉的湯是特殊加工過的吧?”
夥計豎起了大拇指,“小少爺算是說對了,這不是普通的湯。這是驢肉湯!”
有句話是這麽說的“天上龍肉,地上驢肉”,可見驢肉的珍貴。驢肉不僅是食材,而且是大補。
這朝天鍋就是先把驢肉燉碎,融化到湯中,然後再加入豬頭、豬肝、豬肚、豬腸。這裏麵還有一個講究,豬腸是不能切斷的,要整根入鍋,並且之前要翻過來清洗幹淨,單單就是清洗這一道工序就急需有經驗的廚子。不在廚房摸爬滾打十年以上,根本就別想做這道菜。
嵐汀這迴是服了,果真是人外有人、天外有天啊!
徐錦魚又問道:“隻說了做法,但是為什麽叫朝天鍋呢?”
夥計笑道:“因為這道菜最開始隻是街頭小販養家糊口的營生,冬天裏他們露天支鍋,其實根本不會做什麽菜,隻好把豬身上的東西一股腦全放進去。起先也是賣給走街串巷的,後來不知道從哪裏聽說驢肉湯燉肉有奇香,小販們大膽的嚐試一下,還真香!”
徐錦魚不停點頭,是啊,是真香!
夥計又道:“再後來生意變得很好,有個過路的秀才吃了後無比驚訝,做了一首詩讚美這道美食。詩曰:“逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋麵朝天。”
這首詩夥計已經背了不知道多少遍了,甚至夜裏睡覺說夢話都會念道。所以隻字不落,還學著讀書人的樣子,搖頭晃腦的背了出來。
徐錦魚聽見“寒流雪翻火正紅,下水香鍋麵朝天”這一句,眼前就出現了一樣的畫麵,又忍不住吃了一塊豬肚。
齊楚咽了咽口水,並不是饞的,隻是想壓壓翻上來的光棍雞……
最後這盤絲餅就不用解釋了,嵐汀一眼就看出是怎麽做的了。會看並不代表會做,因為簡單的事情往往是最難的。
嵐汀把盤絲餅的盤子拉了過來,心說終於是盤子了,不是盆,也不是鍋,好幸福啊!
“這盤絲餅的做法應該是把麵擀至發絲粗細,然後盤成餅形,放入油鍋中炸。不過我是做不了這麽細的活,如此細的麵絲,一旦控製不好火候就焦了。”嵐汀笑道
齊楚看著金黃透亮的盤絲餅,仿佛已經能感受到一口咬下去的酥脆,可是他實在吃不下了。看了徐錦魚一眼,似詢問著你還吃嗎?
徐錦魚迴了他一眼,應該是這麽迴答的,當然吃啊,隻有戰鬥到最後一刻的才是戰士!
徐錦魚吃了,吃的雖然不多,但表明了她做一個戰士的決心。
嵐汀也吃了,有不害臊的在前麵頂著,我怕啥啊?
夥計在一旁偷笑,不過他很滿足。本地人用自己的實在打動了外地人,溫暖著冰冷世間無處取暖的人。
齊楚微微抬頭看著夥計,忽然想起曾經有個人跟自己說過的話。
“一個人想要擁有什麽,就要先給別人什麽。就比如你想擁有自信,那就要給別人自信。當你無論如何都要把自信給到別人時,你就會拿出自信。一旦拿出自信,你就擁有了它!”
“我們活在世上擁有一切東西,如果你覺得自己沒有,隻是還沒給到別人而已。”
以前齊楚不明白這句話,但是現在他懂了。眼前這個小夥計就是最好的例子,在無情的世間,他需要溫暖。而當他拿出溫暖給到齊楚三人時,自己也就溫暖了。
如此神奇,同樣也如此簡單。
想要什麽就要先給別人什麽,然後你就擁有了它!
說這句話的人就是燕寒,最重承諾的燕寒。46