第78節
八零女配的佛係美食之路[穿書] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火鍋的湯底都是需要每天現熬的才新鮮美味，所以施子平還特意從蜀州老家那邊請來了一位非常有經驗的大廚，由他專門負責熬製火鍋的湯底，畢竟鄭萍還有自己的生意要忙，是沒有辦法天天在火鍋店裏坐鎮的。
為了保證湯底的美味，鄭萍特別提供了自製的醬料，和後世的火鍋底料有異曲同工之妙。這些醬料中有許錦薇加入的異能水，所以味道特別的濃鬱醇厚，隻需要加入少許，就能為火鍋增色不少。不過就算沒有許錦薇的異能水，光憑著鄭萍給的配方，他們的火鍋味道也肯定是非常好的。
火鍋店在正式開張之前，先進行了一次試營業，施子平邀請許錦薇和沈臨川他們作為客人來體驗一下新店的服務，畢竟火鍋店的目標客戶群還是更願意花錢的年輕人。
許錦薇他們欣然答應，在試營業的當天早早地就去了店裏。
因為“骨頭王”是注冊並登記過的，並且具有了一定知名度，所以施子平也懶得再另外起名了，幹脆就叫“骨頭王火鍋店”算了，反正店裏的湯底和‘骨頭王’一樣都是用骨頭熬製出來的濃湯，而且也的確是他跟鄭萍合夥辦的。隻是這樣一來，反倒像是他加盟了“骨頭王”這個品牌一樣。
火鍋店的環境很幹淨，桌椅都擺放得非常整齊，十幾個服務員都一字排開站在門口，他們都是經過培訓的年輕人，一個個臉上都掛著笑，看著就讓人心情舒暢。他們還全部統一著裝，穿著黑色的襯衫和黑色的褲子，有種特別幹練的感覺。火鍋店也是分上下兩層，一共能夠坐四十幾桌客人，後廚熬著湯底，老遠就能聞到那股誘人的香氣。
許錦薇他們選了微辣的鍋底，原汁原味的骨頭湯加上少許的秘製醬料，就會變得非常美味。這所謂的秘製醬料，其實也就是鄭萍自製的醬料。稍微放個兩勺進去，乳白色的骨頭湯上立刻飄起了一層紅油，既不會太辣，又會讓湯底變得更加鮮美。
除了清湯鍋和微辣鍋之外，還有牛油辣鍋和番茄鍋，牛油辣鍋是更適合蜀州人的重辣鍋底，番茄鍋則是更適合喜歡酸甜味道的女孩子，一份鍋底隻收取兩塊錢。
火鍋的配菜則是按葷素來分的，牛肉和羊肉五毛錢一份，其他葷菜四毛錢一份，素菜統一都是兩毛一份，價格和種類在菜單上都寫得非常清楚。
店裏的配菜種類算不得太多，一共就二十種不到，不過八十年代的工業還不太發達，火鍋的配菜遠沒有後世那麽豐富，肥牛、肥羊、日本豆腐、蝦滑、魚滑之類的東西就不要想了，能有現在的這些就不錯了。
孫朝陽他們都是肉食愛好者，於是點了不少牛肉羊肉還有蛋餃、肉丸之類的食材，許錦薇倒是更喜歡吃素菜，所以一些香菇、平菇、青菜和豆腐皮之類的。沈臨川並不挑食，所以大家點完了之後，他就隻再加了一份紅腸和魚片之後，就沒再要別的了。
這個時候的紅腸裏的肉比麵粉要多，吃起來味道特別好，切成片下到火鍋裏更是別有一番滋味。蛋餃和肉丸也是手工製作的，絕對分量十足，肉味滿滿。
當鍋底燒開的時候，配菜也都被端了上來，一個個白色的硬塑料盤子，不怕摔，看著又比較幹淨，配菜全都整整齊齊地切成了片放在盤子裏，一看就知道是新鮮水嫩的。
孫朝陽迫不及待地夾了一片牛肉放到湯底裏涮了涮，等到牛肉變色之後，立即又迫不及待地塞進嘴巴裏，咀嚼著**滾燙的牛肉，至極的鮮美滋味迅速在口腔中蔓延開來。他一邊吸著氣，一邊又拿起了一塊羊肉涮了起來。
陳立還把蛋餃和肉丸什麽的都直接簡單粗暴地倒了下去，等熟了再撈起來吃。
雖然麻辣燙也很好吃，但和吃火鍋的感覺還是不太一樣的，人多吃起來特別熱鬧，你一筷子我一筷子地爭搶，那感覺可是和吃麻辣燙完全不同的。
許錦薇還向施子平要了一點蒜蓉、麻油、白芝麻、生抽和香蔥，調了一個簡單的蘸醬，把涮過的菜放進去蘸一下，味道會變得更加美味。這個時候s市這邊還不流行蘸醬的吃法，孫朝陽他們幾個看得新奇，也吵著讓許錦薇幫忙調了一個蘸醬，把牛肉蘸了醬之後嚐了嚐，發現又是一種新的滋味。
“薇薇你可太棒了，你怎麽想到調個這種醬的？”施子平也過來嚐了嚐，也喜歡得不行，不停朝許錦薇比劃大拇指，覺得明天可以再推出一個一毛錢的蘸醬。
許錦薇笑而不語，深藏功與名。
六個人敞開了肚子大吃了一頓，算下來差不多吃了十幾塊錢，乍一看似乎是有點貴，但六個人均攤的話，就完全可以接受了。
而且火鍋店裏還售賣酒水，這方麵的利潤絕對不低，不過隻是普通的啤酒和汽水罷了，白酒是不提供的，免得有人喝多了在店裏耍酒瘋。
“施叔叔你就放心吧，這火鍋的味道真是太好了，明天生意一定會很好。”結了賬，孫朝陽揉著肚子說道。
“那就借你們吉言了。”施子平笑著迴答道。
有了這群年輕人的肯定，施子平也對明天的開業充滿了信心。
作者有話要說： 哈哈哈，不小心寫錯字了，捉個蟲～阿川選的也是理科，總是要跟著媳婦走的～今天也有50個小紅包喲~~
chapter 071
第71章彩電（修文）
火鍋店是第二天中午開張的, 施子平特意放了鞭炮，果然吸引來了不少好奇的遊客。而隻要他們嚐試一下, 幾乎都是立即就喜歡上了這家火鍋店的味道。火鍋店的濃香味幾乎飄滿了整個商場, 來火鍋店吃飯的客人越來越多，每天都座無虛席，施子平賺了個盆滿缽滿, 連帶著鄭萍也獲利不少。
有了“骨頭王”飯館和“骨頭王”火鍋店的盈利, 再加上“泡菜王”的收益，鄭萍家裏的存款不知不覺地就有了五位數, 在這個萬元戶十分罕見的年代，可是非常了不得的。
雖然家裏有了錢, 但許錦薇母女兩個的生活還是和以前一樣，沒有想著要買一些什麽奢華的物品來昭示身份，甚至還一直對外稱他們的店是租的。
“囡囡，這次過年, 我想給你外婆買一台彩電。”她們家的日子是一天天好起來了，可老太太那邊過的還是和以前一般的日子, 每個月就隻有三十幾塊的退休工資, 哥哥將侄子鄭淳寄養在母親家裏，每個月會稍微給點補貼, 但數量肯定不多。
她倒是有心想要給母親一些錢，但也得考慮哥哥鄭達和妹妹鄭珠的心情，她要是拿了錢出來，另外兩家必然也得拿錢, 哥哥家裏條件一般，鄭珠又是個敏感的性子，到時候她好心辦了壞事，說不定反倒遭了哥哥和妹妹的抱怨。倒不如趁著過年，大家都往家送禮的時候，她也悄悄地送上一份禮，好讓老太太日子過得舒心些。
她們家裏現在有了14寸的彩電、收音機和洗衣機這些大件，可老太太那邊隻有一台老舊的二手電視機，天線拉得老長，而且雪花亂飛，觀看效果實在不怎麽樣。
“好啊。”許錦薇二話不說就答應了下來，季亞珍是個非常和藹的老太太，對她這個外孫女也是一樣的疼愛，就算原主那時候體型肥胖又是個不討喜的性子，季亞珍對她也是非常好的，每次去外婆家的時候，都能吃上外婆親手燉的紅燒排骨，既然家裏有條件，那麽送外婆一台彩電當然是理所應當的。
“不過我們得悄悄地送，到時候我們一早就過去，把電視機先放櫃子裏。”
“好的。”許錦薇自然明白鄭萍要悄悄送禮的原因，舅媽吳寶茹還有小姨鄭珠可都不是好相與的，要是發現她們過年送了外婆一台彩電，不知道又要說些什麽酸話了。
得到了女兒的支持，鄭萍心裏自然高興，她們趁著下午店裏沒什麽人的時候，去了一趟百貨商店，買了一台彩電迴來，為了不暴露這是一台彩電，還特意把電視機外麵的紙箱子給換了，乍一看隻會以為她們帶的是年節禮。
彩電比鄭萍想象的要重一些，鄭萍初二那天特意打了個車過去，但是季亞珍的家住在弄堂裏，車開不進去，母女兩個隻能下車自己搬。
“媽，我力氣大，我一個人搬就行了。”許錦薇對鄭萍說道。
鄭萍見女兒真的一個人就能抱得動，也就沒有再堅持了，免得耽擱的時間長了，讓弄堂裏進進出出的老鄰居給看見。
她們來到季亞珍家門口的時候，老太太正搬著凳子，在門口一邊剝毛豆，一邊和鄰居們閑聊，看到鄭萍和許錦薇的時候，不由地露出驚訝之色來。
“阿萍，薇薇，你們怎麽這麽早就來了啊？”
“媽，我們早點過來看看您這邊有什麽需要幫忙的，順便給您送點東西。”
“哎喲，來就來，怎麽還帶東西呀。”老太太看到疼愛的女兒和外孫女，頓時眉開眼笑，拉著兩人就上了樓。
她原本以為女兒和外孫女帶來的是一些年貨，沒想到打開箱子，發現竟然是一台嶄新的彩色電視機。
老太太很快就明白女兒為什麽要這麽早過來，還偷偷摸摸地換了彩電外麵的紙箱子，就為了不讓人知道這台彩電是她送的。
“哎喲……這也太破費了……”老太太到底是心疼錢，她雖然不怎麽出門，可也知道這麽一台彩色電視機的價格絕對不便宜。
“媽，您放心，我現在有錢了，一台彩電還是負擔得起的。”鄭萍笑著摟住了老太太的肩膀，母女兩個還是跟過去一樣親昵，“到時候您就說這台彩電是您自己買的。”
“行，媽都明白的。”老太太拍了拍鄭萍的手，歎了口氣。
為了保證湯底的美味，鄭萍特別提供了自製的醬料，和後世的火鍋底料有異曲同工之妙。這些醬料中有許錦薇加入的異能水，所以味道特別的濃鬱醇厚，隻需要加入少許，就能為火鍋增色不少。不過就算沒有許錦薇的異能水，光憑著鄭萍給的配方，他們的火鍋味道也肯定是非常好的。
火鍋店在正式開張之前，先進行了一次試營業，施子平邀請許錦薇和沈臨川他們作為客人來體驗一下新店的服務，畢竟火鍋店的目標客戶群還是更願意花錢的年輕人。
許錦薇他們欣然答應，在試營業的當天早早地就去了店裏。
因為“骨頭王”是注冊並登記過的，並且具有了一定知名度，所以施子平也懶得再另外起名了，幹脆就叫“骨頭王火鍋店”算了，反正店裏的湯底和‘骨頭王’一樣都是用骨頭熬製出來的濃湯，而且也的確是他跟鄭萍合夥辦的。隻是這樣一來，反倒像是他加盟了“骨頭王”這個品牌一樣。
火鍋店的環境很幹淨，桌椅都擺放得非常整齊，十幾個服務員都一字排開站在門口，他們都是經過培訓的年輕人，一個個臉上都掛著笑，看著就讓人心情舒暢。他們還全部統一著裝，穿著黑色的襯衫和黑色的褲子，有種特別幹練的感覺。火鍋店也是分上下兩層，一共能夠坐四十幾桌客人，後廚熬著湯底，老遠就能聞到那股誘人的香氣。
許錦薇他們選了微辣的鍋底，原汁原味的骨頭湯加上少許的秘製醬料，就會變得非常美味。這所謂的秘製醬料，其實也就是鄭萍自製的醬料。稍微放個兩勺進去，乳白色的骨頭湯上立刻飄起了一層紅油，既不會太辣，又會讓湯底變得更加鮮美。
除了清湯鍋和微辣鍋之外，還有牛油辣鍋和番茄鍋，牛油辣鍋是更適合蜀州人的重辣鍋底，番茄鍋則是更適合喜歡酸甜味道的女孩子，一份鍋底隻收取兩塊錢。
火鍋的配菜則是按葷素來分的，牛肉和羊肉五毛錢一份，其他葷菜四毛錢一份，素菜統一都是兩毛一份，價格和種類在菜單上都寫得非常清楚。
店裏的配菜種類算不得太多，一共就二十種不到，不過八十年代的工業還不太發達，火鍋的配菜遠沒有後世那麽豐富，肥牛、肥羊、日本豆腐、蝦滑、魚滑之類的東西就不要想了，能有現在的這些就不錯了。
孫朝陽他們都是肉食愛好者，於是點了不少牛肉羊肉還有蛋餃、肉丸之類的食材，許錦薇倒是更喜歡吃素菜，所以一些香菇、平菇、青菜和豆腐皮之類的。沈臨川並不挑食，所以大家點完了之後，他就隻再加了一份紅腸和魚片之後，就沒再要別的了。
這個時候的紅腸裏的肉比麵粉要多，吃起來味道特別好，切成片下到火鍋裏更是別有一番滋味。蛋餃和肉丸也是手工製作的，絕對分量十足，肉味滿滿。
當鍋底燒開的時候，配菜也都被端了上來，一個個白色的硬塑料盤子，不怕摔，看著又比較幹淨，配菜全都整整齊齊地切成了片放在盤子裏，一看就知道是新鮮水嫩的。
孫朝陽迫不及待地夾了一片牛肉放到湯底裏涮了涮，等到牛肉變色之後，立即又迫不及待地塞進嘴巴裏，咀嚼著**滾燙的牛肉，至極的鮮美滋味迅速在口腔中蔓延開來。他一邊吸著氣，一邊又拿起了一塊羊肉涮了起來。
陳立還把蛋餃和肉丸什麽的都直接簡單粗暴地倒了下去，等熟了再撈起來吃。
雖然麻辣燙也很好吃，但和吃火鍋的感覺還是不太一樣的，人多吃起來特別熱鬧，你一筷子我一筷子地爭搶，那感覺可是和吃麻辣燙完全不同的。
許錦薇還向施子平要了一點蒜蓉、麻油、白芝麻、生抽和香蔥，調了一個簡單的蘸醬，把涮過的菜放進去蘸一下，味道會變得更加美味。這個時候s市這邊還不流行蘸醬的吃法，孫朝陽他們幾個看得新奇，也吵著讓許錦薇幫忙調了一個蘸醬，把牛肉蘸了醬之後嚐了嚐，發現又是一種新的滋味。
“薇薇你可太棒了，你怎麽想到調個這種醬的？”施子平也過來嚐了嚐，也喜歡得不行，不停朝許錦薇比劃大拇指，覺得明天可以再推出一個一毛錢的蘸醬。
許錦薇笑而不語，深藏功與名。
六個人敞開了肚子大吃了一頓，算下來差不多吃了十幾塊錢，乍一看似乎是有點貴，但六個人均攤的話，就完全可以接受了。
而且火鍋店裏還售賣酒水，這方麵的利潤絕對不低，不過隻是普通的啤酒和汽水罷了，白酒是不提供的，免得有人喝多了在店裏耍酒瘋。
“施叔叔你就放心吧，這火鍋的味道真是太好了，明天生意一定會很好。”結了賬，孫朝陽揉著肚子說道。
“那就借你們吉言了。”施子平笑著迴答道。
有了這群年輕人的肯定，施子平也對明天的開業充滿了信心。
作者有話要說： 哈哈哈，不小心寫錯字了，捉個蟲～阿川選的也是理科，總是要跟著媳婦走的～今天也有50個小紅包喲~~
chapter 071
第71章彩電（修文）
火鍋店是第二天中午開張的, 施子平特意放了鞭炮，果然吸引來了不少好奇的遊客。而隻要他們嚐試一下, 幾乎都是立即就喜歡上了這家火鍋店的味道。火鍋店的濃香味幾乎飄滿了整個商場, 來火鍋店吃飯的客人越來越多，每天都座無虛席，施子平賺了個盆滿缽滿, 連帶著鄭萍也獲利不少。
有了“骨頭王”飯館和“骨頭王”火鍋店的盈利, 再加上“泡菜王”的收益，鄭萍家裏的存款不知不覺地就有了五位數, 在這個萬元戶十分罕見的年代，可是非常了不得的。
雖然家裏有了錢, 但許錦薇母女兩個的生活還是和以前一樣，沒有想著要買一些什麽奢華的物品來昭示身份，甚至還一直對外稱他們的店是租的。
“囡囡，這次過年, 我想給你外婆買一台彩電。”她們家的日子是一天天好起來了，可老太太那邊過的還是和以前一般的日子, 每個月就隻有三十幾塊的退休工資, 哥哥將侄子鄭淳寄養在母親家裏，每個月會稍微給點補貼, 但數量肯定不多。
她倒是有心想要給母親一些錢，但也得考慮哥哥鄭達和妹妹鄭珠的心情，她要是拿了錢出來，另外兩家必然也得拿錢, 哥哥家裏條件一般，鄭珠又是個敏感的性子，到時候她好心辦了壞事，說不定反倒遭了哥哥和妹妹的抱怨。倒不如趁著過年，大家都往家送禮的時候，她也悄悄地送上一份禮，好讓老太太日子過得舒心些。
她們家裏現在有了14寸的彩電、收音機和洗衣機這些大件，可老太太那邊隻有一台老舊的二手電視機，天線拉得老長，而且雪花亂飛，觀看效果實在不怎麽樣。
“好啊。”許錦薇二話不說就答應了下來，季亞珍是個非常和藹的老太太，對她這個外孫女也是一樣的疼愛，就算原主那時候體型肥胖又是個不討喜的性子，季亞珍對她也是非常好的，每次去外婆家的時候，都能吃上外婆親手燉的紅燒排骨，既然家裏有條件，那麽送外婆一台彩電當然是理所應當的。
“不過我們得悄悄地送，到時候我們一早就過去，把電視機先放櫃子裏。”
“好的。”許錦薇自然明白鄭萍要悄悄送禮的原因，舅媽吳寶茹還有小姨鄭珠可都不是好相與的，要是發現她們過年送了外婆一台彩電，不知道又要說些什麽酸話了。
得到了女兒的支持，鄭萍心裏自然高興，她們趁著下午店裏沒什麽人的時候，去了一趟百貨商店，買了一台彩電迴來，為了不暴露這是一台彩電，還特意把電視機外麵的紙箱子給換了，乍一看隻會以為她們帶的是年節禮。
彩電比鄭萍想象的要重一些，鄭萍初二那天特意打了個車過去，但是季亞珍的家住在弄堂裏，車開不進去，母女兩個隻能下車自己搬。
“媽，我力氣大，我一個人搬就行了。”許錦薇對鄭萍說道。
鄭萍見女兒真的一個人就能抱得動，也就沒有再堅持了，免得耽擱的時間長了，讓弄堂裏進進出出的老鄰居給看見。
她們來到季亞珍家門口的時候，老太太正搬著凳子，在門口一邊剝毛豆，一邊和鄰居們閑聊，看到鄭萍和許錦薇的時候，不由地露出驚訝之色來。
“阿萍，薇薇，你們怎麽這麽早就來了啊？”
“媽，我們早點過來看看您這邊有什麽需要幫忙的，順便給您送點東西。”
“哎喲，來就來，怎麽還帶東西呀。”老太太看到疼愛的女兒和外孫女，頓時眉開眼笑，拉著兩人就上了樓。
她原本以為女兒和外孫女帶來的是一些年貨，沒想到打開箱子，發現竟然是一台嶄新的彩色電視機。
老太太很快就明白女兒為什麽要這麽早過來，還偷偷摸摸地換了彩電外麵的紙箱子，就為了不讓人知道這台彩電是她送的。
“哎喲……這也太破費了……”老太太到底是心疼錢，她雖然不怎麽出門，可也知道這麽一台彩色電視機的價格絕對不便宜。
“媽，您放心，我現在有錢了，一台彩電還是負擔得起的。”鄭萍笑著摟住了老太太的肩膀，母女兩個還是跟過去一樣親昵，“到時候您就說這台彩電是您自己買的。”
“行，媽都明白的。”老太太拍了拍鄭萍的手，歎了口氣。